wtorek, 09 lutego 2010
English version
Składniki na 40 dość dużych ciastek:
Masło utrzeć mikserem do białości. Dodać cukry i dalej miksować. Miksując dodawać jajko, skórkę i sok z cytryny, wanilię. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy maślanej. Zmiksować. Gotowe ciasto owinąć w folię spożywczą, schłodzić przez godzinę w lodówce. Lemon curd nałożyć do rękawa cukierniczego (można również nakładać go łyżeczką). Przygotować blachę, pokryć ją papierem do pieczenia. Ze schłodzonego ciasta robić nieduże kulki (moje ważyły ok. 13 g), układać na blaszce w odstępach (urosną). Każde ciastko lekko spłaszczyć i zrobić w nim głębokie i szerokie wgłębienie (niemal do samej blachy; inaczej ciasto urośnie a lemon curd wypłynie z ciastka; ja robiłam zakrętką od alkoholu). Wypełnić lemon curd (około 1 łyżeczki na 1 ciastko). Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut. Przestudzić na kratce. Smacznego :) * dałam trochę mniej cukru
poniedziałek, 08 lutego 2010
niedziela, 07 lutego 2010
English version
Składniki:
Jajka dobrze roztrzepać z wanilią, dodać rodzynki i zostawić na około 1 godzinę. Dwie płaskie blachy wyłożyć papierem pergaminowym lub posmarować masłem. Przesiać mąkę, sól i przyprawy. Masło dobrze ubić mikserem, aż będzie puszyste, dodać cukier i ubić na gładką masę. Dodać rodzynki z jajkami i dobrze wymieszać. Dodać mąkę z przyprawami i płatki owsiane i dobrze połączyć. Łyżką stołową układać kopczyki na przygotowanych blachach, lekko je spłaszczyć. Piec w temperaturze 180ºC, aż będą lekko zarumienione, około 10 - 12 minut. Zostawić na blachach do lekkiego przestygnięcia, potem przenieść na kratkę. Smacznego :)
English version
Składniki:
Mąkę wymieszać z kakao, sodą, solą. Jajko roztrzepać (można mikserem), zmiksować lub dokladnie wymieszać z cukrem i miodem. Dodać suche składniki i zmiksować. Dodać czekoladę i orzechy - wymieszać. Jeśli masa będzie zbyt sypka by połaczyć w całość, dodać łyżkę miodu. Obsypując dłonie mąką uformować w podłużny chlebek o długości około 30 - 35 cm. Ułożyć na blaszce oprószonej mąką (ciasto będzie lepiące). Piec w temperaturze 180ºC przez 30 minut, aż będzie lekko brązowe i twardsze, może popękać. Wyjąć, przestudzic przez 10 minut. Po wystudzeniu pokroić je nożem z piłką na 1 cm kromeczki, na ukos. Ułożyć je na blaszce (poziomo) i podpiekać, aż wyschną i zrobią się chrupiące (odwracając w połowie pieczenia na drugą stronę), przez około 15 minut w temperaturze 180ºC. Z przepisu otrzymamy około 30 biscotti, które można długo przechowywać w szczelnym pojemniku. Smacznego :)
sobota, 06 lutego 2010
Witam serdecznie, Kilka dni temu rozpoczął się konkurs na Blogera 2009 Roku, organizowany przez wiadomości24.pl. W Konkursie na Blogera 2009 Roku listę zgłoszonych znajdziecie na tej stronie. Możecie wybrać bloga, którego uważacie za najlepszy w jednej z pięciu kategorii: Polityka, Kultura i media, Życie, Internet i technologie, oraz Fotoblog. Można głosować raz w każdej kategorii. Więcej szczegółów tutaj. Głosowanie potrwa do 23 lutego włącznie. Jak się na pewno już domyślacie, również biorę w nim udział :) Jeśli uważacie, że moja blogowa pasja jest warta Waszego poparcia, będę wdzięczna za każdy oddany głos i poświęconą na głosowanie chwilę. Button do głosowania na mój blog znajduje się na tej stronie (należy podać swój adres e-mail, potem na skrzynkę mailową przyjdzie link, który należy potwierdzić - to wszystko). pozdrawiam ciepło i - korzystając z okazji - dziękuję bardzo za wszystkie życzenia imieninowe, za Waszą pamięć :) d.
czwartek, 04 lutego 2010
English version
Składniki:
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Mąkę pszenną przesiać z proszkiem do pieczenia, wymieszać z wiórkami kokosowymi. W misie miksera umieścić cukier, olej, ekstrakt z wanilii i zmiksować. Dodawać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Powinna powstać lekko gęsta, jasna masa. Dodać 1/3 mąki z wiórkami, zmiksować do połączenia składników. Dodać połowę mleka i zmiksować. I tak do wyczerpania mąki i mleka. Wmieszać otartą skórkę z cytryny. Formę o wymiarach 30 x 12 cm wysmarować masłem i jej dno wysypać kaszą manną. Przygotowane ciasto przelać do formy. Piec w temperaturze 160ºC przez 1 h 20 minut (lub krócej/dłużej - do tzw. suchego patyczka). Przestudzić w formie, wyjąć. Wystudzić. Smacznego :)
|
Archiwum
Zakładki:
Inspiracje
Blogger 2009 Roku
 To czytam
Tu bywam
Ważna uwaga
Zakupy w sieci
Tagi
Spis treści:
Bądź na bieżąco
reklama
 projekt i wykonanie: kate_mac
|
wydrukuj przepis
