Moje wypieki

Proponuję Wam na jutrzejsze śniadanie - jeśli nie musicie się nigdzie spieszyć, bo macie właśnie urlop i wakacje. Są delikatne i puszyste, mimo iż zrobiłam je z mąką orkiszową razową. Ciasto na pancakes jest bardzo proste w wykonaniu, wystarczy wymieszać wszystkie składniki widelcem. Do tych placków nie dodajemy również tłuszczu, a smażymy ja na minimalnej ilości oleju. Polecam:-)

Składniki na duży talerz placków:

• 1,5 szklanki mąki orkiszowej razowej
• 1 szklanka maślanki
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 duże jajka
• 2,5 łyżki drobnego cukru lub cukru pudru
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 2 gruszki, obrane, starte na tarce o dużych oczkach (lub pokrojone na drobne plasterki)

Wszystkie składniki wrzucić do naczynia i dokładnie wymieszać widelcem, na samym końcu dodając gruszki.

Smażyć na rozgrzanej patelni, delikatnie nawilżonej olejem, z obu stron, na jasny brązowy kolor, odwracając na drugą stronę gdy na powierzchni placka pojawią się pęcherzyki powietrza.

Podawać z jogurtem lub golden syrupem.

Smacznego :)

wydrukuj przepis