|
Blog > Komentarze do wpisu
Mini - rugelach z nadzieniem pekanowo-cynamonowym
Składniki na ciasto:
Serek utrzeć mikserem razem z masłem na puszystą masę. Dodawać stopniowo mąkę, zaczynając od 2 szklanek - ciasto ma być miękkie, ale zwarte. Włożyć na godzinę (owiniete folią) do lodówki ( może leżeć w niej do 2 dni). Składniki na nadzienie:
Pekany , cukier puder i cynamon zmiksować krótko w malakserze. Dodać masło, posiekane morele i tyle białka, żeby powstała gęsta masa, którą można rozsmarować na cieście.
Ciasto wałkować cienko, na grubość 3 mm, wykrawać miseczką kółka o średnicy 15-20 cm. Kółka dzielić na 4 części, a potem każdą ćwiartkę jeszcze na 3 części. Nakładać nadzienie. Zwijać minirogaliki, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub matą teflonową. Piec 7 - 8 minut w 180ºC do zrumienienia (wg mnie dłużej, piekłam około 15 minut). Wystudzić na kratce, przed podaniem oprószyć pudrem.
Smacznego :) * dodałam 2,5 szklanki mąki pszennej
wtorek, 22 marca 2011, dorotus76
Komentarze
Gość: kasia_ro, 91.189.31.16*
2011/03/22 12:42:18
A ja siedzę w pracy i umieram z głodu - Pani Doroto jak ja bym chciała blisko Pani mieszkać
Gość: Iska, public508.xdsl.centertel.pl
2011/03/22 12:42:56
A ja mam dziś czas na kucharzenie.Więc zaraz biorę się za pieczenie. Pozdrawiam.
Gość: anioly w kuchni, 089-101-045225.ntlworld.ie
2011/03/22 12:54:13
Wiesz cały dinks sukcesu Twojego bloga polega na tym że tacy czeladnicy kuchenni jak ja nagle zaczynają gotować ... proste i pychne . Doroto, naprawde wszelkie nagrody dla Ciebie są zasłuzone, posyłam anioła! :D
2011/03/22 12:56:11
Piękna porcelana a wypiek przywołał wspomnienia - przypomina coś podobnego, co piekła kiedyś moja mama.
Gość: marialeksandra, 89-78-227-149.dynamic.chello.pl
2011/03/22 13:01:32
ależ przepiękne masz te talerze... mam taką ambicję, żeby uskutecznić co najmniej 50% przepisów z Twojego bloga i jestem na dobrej drodze, ale skutecznie mi to utrudniasz... nie mogłabyś częściej albo na dłużej chodzić do tego fryzjera? :)
2011/03/22 13:06:52
powinno być "kojarzone z Chanuką" (Hanuką), to się normalnie odmienia:D
2011/03/22 13:12:23
Piękne rogaliczki Dorotko i cudowne zdjęcia :))
Czy Dorotuś zmieniła fryzurkę na wiosnę? Pozdrowienia:) 2011/03/22 13:17:21
No to zmiany jakieś zaszły... Panie ekolog nie zauważyła zmian kalendarzowych (no ładnie, ładnie). Ale zapewne na głowie tak :-). Pozdrawiam D.
2011/03/22 13:32:57
śliczne i chyba popełnię na weekend :) Pytanie, czy filadelfię można zastąpić czymś skutecznie? Ważne w tym cieście, żeby to był słonawy serek czy niekoniecznie?
ps. 1. Ja też głodna w pracy... i do tego bez widoków ;) ps. 2. Ostatnimi czasy nie mogę kliknąwszy w nazwę przepisu z newslettera wejść na blog, bo wskazuje zły odnośnik do strony, o taki: ---/. To mój problem czy nie tylko? Adres oczywiście pamiętam, więc na pewno trafię jednak :P 2011/03/22 13:37:54
Piękne zdjęcia i pysznie wyglądające rogaliki :)
Gość: deedee, 194.116.198.17*
2011/03/22 13:52:00
Dorotus a mozna mascarpone zamiast Philadelphi?
Odzywam sie pierwszy raz ale do bloga zagladam ooojjjj czestooooo .... Dorotus a nie myslalas zeby zrobic odpowiednik o kucharzeniu?
Gość: apsik1, foke.pl
2011/03/22 14:05:53
Doroto,takie rogaliki to my możemy jeść wiosną, latem, jesienią i zimą. Co zrobiłaś z włosami- kolor ,strzyżenie,czy może jakaś całkiem odjechana wiosenna nowość?
Gość: kasia_ro, 91.189.31.16*
2011/03/22 14:06:59
Dobrze Pani Doroto!
Proszę tylko znaleźć nam działeczkę do zakupu i podać cenę za 1 m2 działki. Jak uda nam sie nazbierać na działkę do budujemy się i dziś:) Pozdrawiam
Gość: kate, 178.167.203.159.threembb.ie
2011/03/22 14:20:23
Dorotko ale numer,Twoj post sparawil,ze uswiadomilam sobie ze jest wiosna ,ze ten dzien byl WCZORAJ!A rogaliki sa super!
2011/03/22 14:45:34
uzależniłam się od wchodzenia na Twojego bloga, co skutecznie utrudnia mi bycie na diecie, bo zawsze znajdę coś wartego przygotowania dla moich chłopaków a potem ręka mi sama po to idzie haha :)
Gość: kardamon.mz, host77-108-dynamic.33-79-r.retail.telecomitalia.it
2011/03/22 14:57:39
Kochana! No coz tutaj pisac...sa jak zawsze apetyczne i pewnie bardzo smaczne? Oczywiscie,ze zrobie jak tylko wroce :-)zastanawiam sie tylko czy mozna zastapic orzechy na inne? Teraz wcinam sernik orzechowy z Twojego przepisu i jest wspanialy,cud malina!!! Dziekuje za kolejna nowosc w orzechowym stylu,ktory przyznam jest moim ulubionym :-))) Pozdrawiam cieplutko!
2011/03/22 15:36:39
Dorotuś, jakimi orzechami można zamienić pekany? Migdały się nadadzą? Ew. jakieś mieszane?
Gość: anulka003, 78.149.253.8*
2011/03/22 16:05:43
Twoja strona uzaleznia:) Na pewno zrobie te rogaliki bo juz dawno nie pieklam a dzieci uwielbiaja:)
Gość: anulka003, 78.149.253.8*
2011/03/22 16:09:08
ps. bardzo mi sie podobaja twoje przepisy bo porcje w nich podane sa ze tak powiem na jeden raz. Pamietam u mnie mama i babcia zawsze piekly w duzych ilosciach a potem jedlismy bulki itp az do znudzenia:)
2011/03/22 17:18:35
Dorotko, a moze ciasteczka na Passover, ktore zwia sie hamantaschen :)
Gość: jelka9, acul184.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/22 18:35:51
A czy można zastąpić pekany innymi orzechami?
2011/03/22 20:18:09
witam zagladam na blog od roku i chetnie korzystam z przepisów naprawde az chce się piec być może moje pytanie wyda się banalne ale czy można użyć orzechów włoskich
2011/03/23 07:46:50
Zrobiłam z kutią Helio (taka gotowa masa - mak, pszenica, bakalie) dodając do niej skórkę pomarańczową, posiekane morele, zmielone migdały, cukier waniliowy i 3 białka (na podwójną porcję ciasta). Piekłam - uwaga - około pół godziny! Blade były, wcale nie chciały zbrązowieć! Wyszły twardawe, nie wiem czy takie mają być? Serek dałam President śmietankowy w pudełku, skład podobny do Philadelphii tylko tańszy;) Czy ktoś już zrobił te rogaliki? Też Wam takie twardawe wyszły? Oczywiście w smaku rewelacja, polecam nadzienie makowe/kutiowe:)
2011/03/23 10:11:10
Można uzyc innych orzechów, np. włoskich.
Ewooncia, moje nie wyszły twarde, może za duzo mąki wmieszałaś w ciasto? Deedee: może byc mascarpone, choć będzie bardziej tłusto. pozdrawiam :)
Gość: Gosiaq, host-89-228-172-158.dynamic.mm.pl
2011/03/23 10:18:37
Pani Doroto, rogaliki wyglądają wspaniale, jednak mam pytanie co do innego nadzienia, gdyż niestety cynamon nie należy do moich ulubionych przypraw. Jak należałoby wykonać nadzienie czekoladowe? Z góry dziękuję za odpowiedź ;)
2011/03/23 10:24:35
Np. tak:
tastycurryleaf.blogspot.com/2009/01/heavenly-chocolate-rugelach.html poł szklanki chipsow czekoladowych roztopic w mikrofali z 1 łyżką kremówki, posmarować, posypac orzechami laskowymi. 2011/03/23 11:02:41
Bardzo lubię Twojego bloga, dużo przepisów sama wypróbowałam. Jak tylko zobaczyłam ten od razu przypomniał mi się inny, który jest bardzo podobny.
mojewypieki.blox.pl/2007/10/Serowe-spiralki-z-nadzieniem-orzechowym.html Spiralki były przepyszne, te na pewno też są :)
Gość: , 89-72-115-92.dynamic.chello.pl
2011/03/23 11:32:00
Pani Doroto Kochana :), a nie ma pani może sprawdzonego przepisu na kluski na parze? parowce czy jakie tam są jeszcze pochodne od tej nazwy :), bo zapragnęłam powrotu do smaku dzieciństwa, jak babcia podawała takie kluseczki oblane masełkiem z cynamonem i cukrem,jej niebo w gębie,a oblane koktajlem truskawkowym są po prostu boskie :) . są jakieś szanse? Pozdrawiam serdecznie
Gość: Ania, 83-238-10-69.ip.netia.com.pl
2011/03/23 12:39:22
Gratuluję II miejsca w konkursie na najlepszą książkę kucharską.
Pozdrawiam Ania
Gość: to spice, 109.231.6.174.koba.pl
2011/03/23 13:26:25
co prawda już wiosna, ale na chłodne wieczory przy herbacie w sam, raz pychota!
pozdrawiam Inka
Gość: trisch, p508ba441.dip.t-dialin.net
2011/03/23 13:43:56
Dorotus, moze byc Quark? zamiast filadelfii
Gość: jotpa, aer106.internetdsl.tpnet.pl
2011/03/23 14:55:07
Witam:)
Na Pani blogu wszystko wyglada tak przepysznie:) Niestety jestem na wilkopostnej diecie (słodyczom mówimy NIE) więc bardzo trudno mi patrzeć na wszelkie te pyszności, które pani tutaj zamieszcza. Jednak nie potrafię odmówić sobie codziennej wizyty na Pani blogu i zawsze potem okupiam to poślinioną klawiaturą. Pozdrawiam! 2011/03/23 15:47:00
ale smakowicie wygladaja te rogaliki:) idealne do pochrupania przy herbatce:)
Gość: basia, cfu129.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/23 16:07:34
bloog z którego zaczerpnęłas ten przepis jes wspaniały, jak na niego natrafiłaś?
2011/03/23 16:28:18
No pewnie za dużo mąki:/ No ale w pracy poszły wszystkie i baaardzo smakowały:) Dałam jakieś 4,6 szklanki mąki na podwójną porcję serka i masła. Ale chyba wystarczyłyby 4. Nic to, następnym razem będą lepsze:)
Gość: indy-ja, 77-255-50-113.adsl.inetia.pl
2011/03/23 16:55:35
Zrobiłam!:))) Podmieniłam pekany mielonymi orzechami laskowymi. Dałam niecałe 2 i pół szklanki mąki. Moje piekły się 25 minut! Twarde nie są, ale... generalnie.... Dorotko, proszę się tylko nie gniewać, ale mnie nie zachwyciły : Jakieś takie mdłe i tłuste, hmm... może to kwestia gustu...
Na tym blogu jest duuużo wspaniałych przepisów, więc następnym razem zrobię jednak coś innego. Pozdrawiam wiosennie:)
Gość: kardamon.mz, host182-100-dynamic.252-95-r.retail.telecomitalia.it
2011/03/23 17:41:43
Dorotko mam do Ciebie dwa pytania w jaki sposob moge nabyc Twoja ksiazke jako uzytkowinik blogu?Wiem,ze kiedys o tym u Ciebie cos czytalam?Niestety kompletnie juz nie pamietam gdzie to bylo?A drugie pytanie to w jakie produkty"polskie"moglabym sie zaopatrzyc poniewaz z wielka ochota chce piec Twoje propozycje :-) i byc moze cos masz juz w planach na przyszlosc i mozna to tylko nabyc w Polsce?Bylabym Ci ogromnie wdzieczna za podpowiedz i pomoc :-)))
Gość: kardamon.mz, host182-100-dynamic.252-95-r.retail.telecomitalia.it
2011/03/23 17:54:10
Oj chyba juz widze w gornym prawym rogu.... Przepraszam za zawracanie glowy! Szczerze pozdrawiam :-))) magda
Gość: Dorota, 188.147.172.128.nat.umts.dynamic.eranet.pl
2011/03/23 18:46:03
Dorotko ma pytanie, czy wiesz jak robi się rurki z kremem (wiem, ze masz jedne na blogu) mnie chodzi o rurki z krucho/waflowego ciasta. Byłam na duuużym przyjęciu u znajomych i tam firma cateringowa podawała absolutnie cudowne rurki z kremem. Rurki były kruchutkie i miały bardzo domowy smak i wcale nie przypominały tych twardych, gotowych ze sklepu. Gdybyś miała jakiś sprawdzony przepis, albo chciała coś stworzyć (ja nie czuję się na siłach) to byłoby super. Pozdrawiam:)
2011/03/23 20:10:40
Ja do takich ciast zwykle używam serka Ostrowia - wychodzi nawet lepiej niż na philadelphii.
Gość: basia013, host-188-122-20-132.finemedia.pl
2011/03/24 10:58:08
Kochana Dorotko też dołączę się do prośby o przepis na pampuchy-drożdżowe buły gotowane na parze,tak ostatnio za mną chodzą :) polane np.jogurtem z owocami....
2011/03/24 17:17:06
Dorota, zeby stworzyc te wafle potrzeba jest waflownica, niestety nawet w UK jej nie spotkalam.
Gość: Deedee, 94-193-232-165.zone7.bethere.co.uk
2011/03/24 20:02:11
tak wiec relacjonuje: uzylam mascarpone i jedno co to ciezej sie rozrabia w sensie trzeba lycha drewniana na koncu bo mikserem ciezko :) do moreli dodalam mielone migdaly i laskowe bo nie mialam pecan - pyyyyyyyychaaaaaaaaaaaaaaaaaa - przeszlo w pracy wiec musialo byc pyszne! oczywiscie juz nie ma.... PO STOKROC DZIEKI :))))
2011/03/24 23:28:21
Upieczone, zjedzone, pyszneeee!!! ;)
Należą się Pani podziękowania za inspirację na samotny wieczór ;)
Gość: nitka, cpc1-uddi10-0-0-cust217.uddi.cable.virginmedia.com
2011/03/26 17:32:33
Upiekłam dzisiaj-pyszne!
Gość: kaisa.no, kri2-1x-dhcp080.studby.uio.no
2011/03/30 01:40:21
Zrobiłam i wyszły cudowne, choć dosyć słodkie i zapychające, nie można ich zjeść dużo na raz. Zmodyfikowałam jedynie przepis o tyle, że dodałam waniliowego cukru pudru i zamiast zwykłej Philadelphii użyłam morelowej, co chyba wyszło rogalikom na dobre ;)
Gość: Misia, 145.226.94.4*
2011/03/30 13:32:04
Dorotko, przede wszystkim rogaliki zauroczyly mnie wygladem na wspanialej porcelanie.
Wyszly przepyszne jak zreszta wszystko z Twoich przepisow. Dzieki, stokroc dzieki za Twoj blog. Calusy
Gość: ula19655, cj62.internetdsl.tpnet.pl
2011/04/04 12:54:35
Helooo
W sobotę upiekłam to cudo, troszkę oszukałam ponieważ nie dostałam w mojej "wsi" orzechów pekan to zrobiłam pół na pół nerkowce z włoskimi, w trakcie zorientowałam się, że chyba placki robię ciut za cieńkie w związku z czym wyszło mi więcej rogalików niż w oryginale a co za tym idzie zabrakło mi "nadziwki" czyli tego czegoś pysznego z morelami, i jak to bywa potrzeba jest matką wynalazku - miałam w lodówce resztkę kremu czekoladowego takiego najzwyklejszego z biedronki bez żadnej modyfikacji posmarowałam nim ciasto dodałam po 2 wielkie rodzyny i kilka płatków migdałowych i wiecie co?????? też było wspaniałe (choć oryginalne nadzienie z orzechami to niebo w gębie). Dzięki Dorotko za wspaniałe inspiracje, pieczenie z Tobą to czysta przyjemność dla piekącego i jedzących. Pozdrawiam...........i już myślę cóż tu na święta uczynić może Alzację?????????????????????????
Gość: Maja Mi, user-46-112-65-157.play-internet.pl
2011/04/05 11:18:05
Zrobiłam pierwszy raz już z tydzień temu i był wyśmienite! Aleee nadzienie zrobiłam z konfitury porzeczkowej, wszystko ozdobiłam czekoladą deserową i wiórkami kokosowymi. Wyszło super, dziś robię drugi raz :)
|
Ostatnie wpisy
  
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami reklamowymi - będą usuwane.
Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej wiedzy i zgody jest zabronione.
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
wydrukuj przepis
