|
Blog > Komentarze do wpisu
Cytrynowe ciasteczka z polentą i żurawiną
Składniki na 2 blaszki ciastek:
Masło włożyć do misy miksera i utrzeć na puszystą masę. Pod koniec ucierania dodawać cukier, ucierając. Dodać skórkę z cytryny, sól, żółtka i zmiksować. Dodać mąki, zmiksować na gładką masę. Dodać żurawinę, zmiksować. Ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez 1 godzinę. Po tym czasie z ciasta formować kulki wielkości małego orzecha włoskiego, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w odstępach. Spłaszczyć łyżką. Piec w temperaturze 180ºC przez około 13 - 15 minut, do zezłocenia brzegów. Studzić na kratce. Smacznego :) wtorek, 15 marca 2011, dorotus76
Komentarze
Gość: ewa, 89-72-179-129.dynamic.chello.pl
2011/03/15 13:38:02
czy mąka kukurydziana jest tu konieczna? tzn. zy ciasteczka udadzą się na samej pszennej?
Gość: Marciana, abnv62.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/15 13:38:24
Muszą być pyszniutkie :)
Jaka szkoda, że czasowo odstawiłam słodkie... buu :)
Gość: Ola, cjq100.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/15 13:39:24
Jej !!!! pierwsza a ciasteczka super ;)))
2011/03/15 13:39:49
Ewa, udadzą się, ale dzięki temu maja piekny żółty kolor i fajną konsystencję.
2011/03/15 13:40:56
Ja codziennie ostatnio "przerabiam" po 2 albo 3 przepisy z Twojej strony:))) Już wiem co jutro przyniosę kolegom do pracy:) A masło kupuję ostatnio w ilościach hurtowych!!! PS. Takie "niewyjściowe" ciasteczka są zazwyczaj najlepsze;) Pozdrawiam!
2011/03/15 13:48:13
Dorotko co masz na myśli w tym przepisie pisząc "zmiksować"? Widzę, że żurawina w całości, więc chyba nie o blender chodzi. Może być końcówka jak do ubijania?
2011/03/15 13:51:34
Mam na mysli wymieszać, by się połaczyła z resztą. Blender się nie nadaje, ja uzywam takiej koncówki:
www.beaterblade.co.uk/
Gość: pola.55, 62-121-70-222.home.aster.pl
2011/03/15 14:01:46
jak zwykle wyglądają przepysznie. Dzisiaj wieczorem wylądują na moim stole:)
2011/03/15 14:10:52
Super, właśnie szukałam przepisu na jakieś ciasteczka, a te wyglądają bardzo smacznie :) Mam tylko pytanie: czy bardzo czuć w nich mąkę kukurydzianą?
2011/03/15 14:16:11
Uwielbiam wypieki z żurawiną, z mąką kukurydzianą- niekoniecznie, bo się "sparzyłam " na kilku przepisach z internetu, ale może Twoje ciasteczka są inne. Pozdrawiam.
2011/03/15 14:24:44
Ostatnio w trakcie głosowania chciałam Ci podrzucic pomysł na greckie ciasto GalaktoBureko koniecznie z ciasta filo. Słyszałaś może o takim?
2011/03/15 14:29:20
Nie musicie się obawiac maki kukurydzianej - ciasteczka sa pyszne, naprawdę :)
Azzurro4, tak, słyszalam, choc nie jadłam :) 2011/03/15 14:32:46
Bardzo lubię wypieki z mąką kukurydzianą - piękny kolor i przyjemna miękkość :) ciasteczka są boskie :)
Gość: Evv, 178-37-34-118.adsl.inetia.pl
2011/03/15 14:39:06
A ja ostatnio odkryłam, że w pobliskim sklepie jest sprzedawana mąka kukurydziana. Od niedawna, w opakowaniach pół kilogramowych. No, wreszcie będe mogła się wziąć za ciasteczka i kukurydziane naleśniki!
Gość: , anancy-151-1-55-163.w83-194.abo.wanadoo.fr
2011/03/15 14:49:01
chyba sie mowi,,rodzynek nie rodzynkow;)
Gość: marcinika, 82.177.111.5*
2011/03/15 14:58:47
Mmmmiam...zjadłabym:-) Na pewno je zrobię, tylko po diecie czyli za jakieś - 10 kilo:-)
Czy polenta to jest dokładnie to samo co mąka kukurydziana? A mąka kukurydziana to coś innego niż skrobia kukurydziana, prawda? Trochę się pogubiłam....:-) 2011/03/15 15:13:52
Marcinika: maka kukurydziana to nie to samo co skrobia. Dlatego napisałam w nawiasie (żółta) bo skrobia jest biała. Polenta to maka, nie skrobia ;)
Gość: , anancy-151-1-55-163.w83-194.abo.wanadoo.fr: Obie formy są poprawne! I jest mi to wytykane za każdym razem, jak piszę o rodzynkach ;)
Gość: Camille, cpc3-brad18-0-0-cust171.barn.cable.virginmedia.com
2011/03/15 15:49:43
ach piekny ten czerwony kolorek :D fajniejszy niz niebieski :D
chyba sie skusze na ciasteczka :) pomimo diety :) co do wytykania rodzynkow - przynajmniej wiesz ze Cie dokladnie czytamy :)
Gość: olka, user31-077.satfilm.net.pl
2011/03/15 15:56:16
Mmmmmmm..... pycha , dzięki żurawinie smak orzezwiającej cytryny przełamany jest " owocową łąką" ja na przykład po spróbowaniu tych ciastek doszłam do wniosku czy można zastąpić żurawinę innymi małymi owocami np.porzeczką. I nurtuje mnie pytanie :
Czy tak można ? Ja myślę , że tak jak żurawina przelamie cytrynę . Bardzo proszę o odpowiedź
Gość: Alicja, 89-79-114-149.dynamic.chello.pl
2011/03/15 16:44:50
A czy jest możliwe żeby dodać trochę kakaa, żeby były lekko czekoladowe:-)
2011/03/15 17:21:24
Ciasteczka sliczne i co najwazniejsze dla mnie ,szybkie w wykonaniu:-)
Dorotko czy Ty mialas corn flour do tych ciasteczek? Dziekuje za stronke gdzie mozna nabyc mikser kitchenaid:-) Pozdrawiam
Gość: Marta, 132.145.246.94.ip4.artcom.pl
2011/03/15 17:53:47
właśnie zrobiłam i są przepyszne ;-)))
Gość: ksiluett, age124.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/15 18:12:23
Pani Doroto, bardzo dziękuję za zmianę wyglądu bloga, bo ta niebieska, która była poprzednio, nie pasowała do pięknych zdjęć. Z Pani przepisów korzystam regularnie. Ani razu mnie nie zawiodły. Bardzo dziękuję za dzielenie się pasją i zazdroszczę konsekwencji w działaniu. Pozdrawiam - Katarzyna
Gość: Misia, 145.226.94.4*
2011/03/15 18:18:48
A propos rodzynek/rodzynka
portalwiedzy.onet.pl/141224,,,,rodzynka_rodzynek,haslo.html
Gość: Misia, 145.226.94.4*
2011/03/15 18:20:47
Ciasteczka bardzo pomyslowe jak wszystko na twoim blogu. Chetnie upieke.
Pozdrowienia 2011/03/15 19:13:00
Znów mnie zainspirowałaś.. Zgadnij co będę dziś wieczorem robić ;) Już się nie mogę doczekać żeby ich spróbować
Gość: anpapi, bis56.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/15 19:37:39
właśnie włożyłam ciasto na godzinkę do lodówki, zobaczymy co mi z tego wyjdzie:) ostatnio codziennie zajadam się żurawiną, więc jak tylko zobaczyłam dzisiejszy wpis to natychmiast pobiegłam do sklepu po mąkę kukurydzianą i przystąpiłam do akcji:) Pozdrawiam serdecznie!
2011/03/15 19:50:31
Zrobione! Żurawina zastąpiona posiekanymi orzechami i migdałami. Pozdrawiam D.
Gość: veruschka, 89-74-182-231.dynamic.chello.pl
2011/03/15 20:11:22
Już nie mogę się doczekać, aż je upiekę :)
To co proste i zwyczajne najcześciej jest i najlepsze :) Dzięki Tobie odkryłam mąkę kukurydzianą i jestem od tamtego czasu jej ogromną fanką! Wspaniały blog, wspaniałe wypieki, aż brak słów na pochwały... Magnifique! 2011/03/15 20:18:51
a ja wejszłam i rzekłam głośne, amerykanskie ŁAŁ :D
kolory jasne, przejrzyste, zdjęcia u góry super :) żywo, nowocześnie :)
Gość: Ula, cmpc-084-205-020-233.cnet.gawex.pl
2011/03/15 20:30:06
Bardzo się cieszę, że dodała Pani ten przepis :) U mnie polenta tylko leżała i leżała, bo nie wiedziałam, co mogę z niej zrobić. Teraz już wiem :)
Na pewno upiekę je w najbliższym czasie i dam znać, jak wyszły :) Pozdrawiam !
Gość: Tusia, 132.145.246.94.ip4.artcom.pl
2011/03/15 20:35:01
A moje ciasto odpoczywa sobie w lodówce. Już nie mogę się doczekać kiedy ciastka będą gotowe ;-). Śledzę Pani blog od pewnego czasu i to nie jest jedyny przepis, który wykorzystałam. Życzę wielu pomysłów i pozdrawiam ;-)
Gość: Bierka, afbt148.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/15 21:33:46
Kocham tę stronę! Pozdrawiam Cię, Dorotko (: Przyznam, że brakuje mi tylko opcji "losowy przepis".
2011/03/15 23:52:57
Droga Pani Doroto!!
Tak ni z gruszki w tym miejscu, ale to najnowszy wpis, a musze w końcu Pani BARDZO podziekowac! Za najpiekniejsze wypieki na swieta - chyba wszystkie z Pani przepisow byly dla mnie ogromna inspiracja i bardzo bardzo bardzo prosze wejsc na ten publiczny album picasaweb.google.com/s.barakeh.pl/Swieta2010# gdzie wlasnie pododawalam zdjecia jak to wszystko wygladalo (dzieki Pani blogowi), i popodpisywalam zeby Pani poznala które to przepisy ;) Dodatkowo wrzucilam pare innych fotek wypiekow z Pani bloga picasaweb.google.com/s.barakeh.pl/InneKuchenne# i tez moglaby Pani zerknąć - to byly moje poczatki i chcialo mi sie fotografowac ! Teraz nawet nie mam czasu robic zdjec, choc wypieki wychodza o niebo ladniejsze a zrobilam juz ich mnostwo stąd :) Bardzo dziekuje jeszcze raz i naprawde zapraszam do albumu swiatecznego, moze w przyszle swieta tez zdecyduje sie Pani na TAKIE lebkuchen :)
Gość: megii, host-182-160.igloonet.pl
2011/03/16 00:21:58
czy zamisat zurawiny mozna dac czekolade ?
Gość: marcinika, 82.177.111.5*
2011/03/16 11:15:19
Dziękuję za oświecenie mnie w sprawie mąki kukurydzianej:-) Chciałabym też powiedzieć, że robisz tu na tym blogu kawał dobrej roboty, który ma działanie wręcz terapeutyczne:-) Szczególnie, kiedy mam gorszy dzień, wchodzę sobie na Twojego bloga i przenoszę się w cudownie pachnący świat smaków, który kojarzy mi się z ciepłem rodzinnego domu. Zdecydowanie najlepszy blog kulinarny, jaki widziałam. Gratuluję i proszę o więcej i więcej:-)
2011/03/16 11:45:16
mmm wygladaja przepysznie .Uwielbiam zurawine w kazdej postaci :)
Pozdrawiam i zapraszam do mnei! 2011/03/16 16:31:05
tu kukurydziane ciasteczka, a u mnie placuszki:)
ale smakowite te ciasteczka:) schrupalabym sobie je ze smakiem:) 2011/03/16 17:22:39
co raz gorsze te szaty blogowe, takie tandetne. naprawdę te starsze [kiedyś byla taka bezowa] byly bardziej eleganckie i miłe dla oka ;) oczywiście nie wpływa to na jakość przepisów i zdjęć, ale na pewno byłoby ładniej :)
2011/03/16 19:31:46
niestety Dorotko zgadzam się z komentatorem nr 44, ta beżowa oprawa czyli sprzed ok 2 lat była najbardziej elegancka :) pozdrowienia!
Gość: mela, arouen-551-1-105-96.w92-132.abo.wanadoo.fr
2011/03/16 22:22:44
A ja chcialabym zapytac o polente instant, ktora kiedys przez przypadek kupilam. Moglabym jej uzyc do tych ciasteczek? Mam pewne watpliwosci, a ta paczka jak na zlosc duuuuuuuza...
2011/03/17 09:48:31
Mela, niestety nie wiem..
Megii, tak. Whiskit, dziękuję, piękna kolekcja!
Gość: JustynaJaniec, 213.158.217.187.pat.umts.dynamic.eranet.pl
2011/03/17 12:21:37
Wczoraj upiekłam, są pyszne:) i te cudny cytrynowy zapach unoszący się po kuchni, mniam:) dziękuje za wspaniałe przepisy, zaglądam tu kilka razy dziennie, moje rodzinka najbradziej kocha serniki i pralinki, już prawie wszytskie wypróbowane, dla mnie z chałwą to numer 1:) Pozdrawiam
Gość: , afck148.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/17 19:13:19
Mąka kukurydziana może być nie zła w zderzeniu z moją alergia :))
staropolski-zapiecek.blogspot.com/
Gość: bombel, acdx212.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/17 19:41:32
Ja nie wiem co zrobilam, czy piekarnik mam ustawic na opcje z nawiewem, czy za grube ciastka zrobila, ale 15 min to dla nich bylo zdecydowanie za malo....:(
Gość: uglybeast, 213-199-218-2.tktelekom.pl
2011/03/17 20:09:58
Przecież te ciasteczka są piękne. No chyba, że obrobiłaś zdjęcie w fotoszopie:P Upiekę je tylko po to by cyknąć im fotkę i chwalić się, że zrobiłam takie cudeńka;)
Gość: Katia, 90-156-82-7.internetia.net.pl
2011/03/19 11:09:27
Tak chwaliłaś te ciasteczka, że musiałam je upiec :) Jestem zachwycona :) Połączenie cytryny z żurawiną to strzał w 10! Ciasteczka pyszne, szczególnie kiedy są jeszcze ciepłe. Z tym że następnym razem dodam jeszcze więcej skórki cytrynowej:)
Gość: Edyta, dynamic-78-8-54-194.ssp.dialog.net.pl
2011/03/19 19:26:35
Smaczne, szybkie w przygotowaniu. U mnie ciasto czekało przed upieczeniem, w lodówce do rana, co w niczym nie przeszkodziło. Dziękuję za przepis i polecam. Jeśli mogę dorzucić słowo co do nowego wyglądu strony, to nie przypadł mi do gustu - ta babeczka po lewej i krzykliwy napis jakoś nie oddają tego, co można tu znaleźć - przepięknych, stylowych zdjęć i niemal zapachu wypieków. Pozdrawiam
2011/03/21 12:45:31
To trzeba będzie upiec. :) ich prosty wygląd mnie tym bardziej zachęcił. Jejku, aż zgłodniałam.
2011/03/21 13:41:04
Uwielbiam żurawinę:-) Ciągle mam ja w domu i podjadam wieczorami przed telewizorem. Z przyjemnością upiekę te ciastka, smacznie wyglądają:-) Pozdrawiam.
Gość: babsita, public92065.cdma.centertel.pl
2011/03/24 16:01:24
upiekłam te ciastka:) pychotka! nie miałam mąki kukurydzianej ale zastąpiłam zwykłą :) zamiast białego cukru dałam drobny trzcinowy i wyszły troche żółtawe :P super smak, a z białek zrobiłam bezy, tylko ze nie wyszły mi takie bieluśkie jak u Pani :)
2011/03/25 10:26:18
Super blog, :)
Mam pytanie, czy moge zastapic w wypiekach make ziemniaczana( potato strach) i uzyc zamiast niej corn strach, ( kukurydzianej). Niestety tu gdzie mieszkam, nie natknelam sie na make ziemniaczane, ale za to rzucila mi sie w oczy wlasnie corn strach.Jezeli ktos wie, dziekuje za odpowiedz. Przepraszam za brak polskich znakow. 2011/04/07 14:47:12
Uznaliśmy, że takie ciasteczka to świetny sposób na wykorzystanie resztek polenty. Kierując się uwagami w komentarzach, dodaliśmy ok. 2 razy więcej skórki cytrynowej i to też nie było za dużo, ciastka wyszły smaczne: bardzo delikatnie cytrynowe (na zimno bardziej niż na ciepło) i raczej żurawinowe w smaku. Ale pojawił się też pewien problem: po zmiksowaniu wszystkich składników uzyskaliśmy miskę pełną okruchów. Oczywiście, dawało się je zagnieść w kulę, ale ciężko to było nazwać "gładką masą". Proporcje (nie licząc cytryny) były odmierzone zgodnie z przepisem - czyżby nasze jajka miały za małe żółtka? :) Po schłodzeniu ciasto dawało się wprawdzie utoczyć w kulki, ale już z rozpłaszczaniem był problem, bo pękały po bokach. Ciastka, których nie spłaszczyłam, po upieczeniu nadal były kuliste. Żeby nadać ciastu trochę elastyczności, zagniotłam je z odrobiną mleka i znowu schłodziłam, ale wtedy zrobiło się lepkie. Co zrobić, żeby uzyskać tak foremne ciastka jak te na zdjęciu?
2011/04/07 17:28:53
Może rzeczywiście jajka były małe? Jak widać na zdjęciach, moje też lekko pękały po bokach.
Gość: Katia, 90-156-82-7.internetia.net.pl
2011/04/30 21:30:43
do krystyny: ja również miałam miskę pełną okruchów! wtedy zagniotłam wszystko razem tak jak kruche ciasto, włożyłam do lodówki, a później bez problemu formowały się ciasteczka :)
Gość: podlizna, customer15801.98.ld.cust.t-mobile.co.uk
2011/05/06 22:09:29
Ciasteczka może wyszły średnio urodziwe, ale za to jakie pyszne :D
Gratuluję pomysłów :)
Gość: Madzionek, 195.95.234.1*
2011/09/28 10:27:32
Przepis wypróbowałam wczoraj - ciasto zamiast mieszać mikserem zagniotłam ręcznie i włożyłam do lodówki na 2 godziny. Po wyjęciu z lodówki zrobiłam małe kuleczki, które kładąc na blaszkę spłaszczałam widelcem. Bardzo cytrynowe ciasteczka- nie są mdłe a orzeźwiające i kruche. Pyszne! Madzionek- Gdańsk
Gość: Ania, 77-253-170-188.adsl.inetia.pl
2011/12/06 00:03:26
Zrobiłam z potrójnej porcji i właśnie skończyłam piec ostatnią partię ciasteczek na Mikołajki do szkoły... chciałam zrobić proste ciasteczka z wyglądem hand made ;) efekt osiągnięty :D
Następnym razem dodam więcej skórki cytrynowej lub kilka kropel aromatu żeby były jeszcze bardziej cytrynowe, zamiast żurawiny dodałam skórkę pomarańczową (jedyny minus to taki że była kupna i mało aromatyczna). Ciasteczka bardzo dobre i na pewno wypiek zostanie powtórzony :) U mnie też tak jak w kilku poprzednich komentarzach zrobiła się kruszonka w misce która dała się zagnieść w kulę, wina żółtek to raczej nie była, bardziej bym się skłoniła że to wina niedbale utartego masła.
Gość: kamson, 178.183.253.145.dsl.dynamic.t-mobile.pl
2012/02/12 11:30:40
witam
chcialabym te ciasteczka podarowac w prezencie mam jednak jedno pytanie:a mienowicie ile dni sa one w stanie wytrzymac by byly wciaz smaczne? pzodrawiam ;)
Gość: lipunia, host250.router4.tygrys.net
2012/03/09 21:49:12
witam, dzisiaj i ja robiłam te pyszne ciasteczka ale i mi wyszla kruszonka, mimo ze dalam 3 zółtka i były wiejskie i duże więc to na pewno nie ich wina:( no ale ważne, że dalo się zgnieść w ręku i jako tako uformować:)niektóre wyszły ladiutkie inne mniej ale wszystkie pyszne:))
Gość: Stasia, 77-254-227-120.adsl.inetia.pl
2012/04/14 14:44:24
Ciasteczka są naprawdę bardzo dobre, robiłam je już dwa razy (bez żadnych dodatków w postaci żurawiny). Polecam też bardzo wersję, w której zamiast skórki z cytryny i żurawiny daje się kakao i aromat śmietankowy (mojej rodzince bardzo takie smakowały;)
|
Ostatnie wpisy
  
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami reklamowymi - będą usuwane.
Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej wiedzy i zgody jest zabronione.
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
wydrukuj przepis
