Moje wypieki

Nie będziecie zawiedzeni :-). Są razowe, są pożywne, a przy tym wilgotne i smaczne. I bez wyrzutów sumienia, jeśli zjecie dwie na raz. Przepis pochodzi z tego blogu, lekko zmodyfikowany.

Składniki na około 8 sztuk:

• 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej razowej
• 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1/3 szklanki otrębów pszennych
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli
• 1 duże jajko
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki musu jabłkowego (jabłka starte na tarce na mus)
• 3 łyżki oleju słonecznikowego
• 1/4 szklanki syropu klonowego

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, płatki, otręby, proszek do pieczenia, sodę, cynamon, sól.

W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: roztrzepane jajko, mleko, mus jabłkowy, olej, syrop klonowy.

Połączyć zawartość obu naczyń, mieszając krótko, tylko do połączenia się składników.

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami. Nałożyć do nich ciasta, do 3/4 wysokości foremki lub odrobinę więcej. Posypać płatkami owsianymi.

Piec w temperaturze 190ºC przez około 25 minut, do tzw. suchego patyczka. Wystudzić na kratce.

Smacznego :)

wydrukuj przepis