Moje wypieki

Lekkie i delikatne, na zdrowej mące. Idealne na śniadanie :-). Najlepsze podawane ze świeżymi owocami i/lub jogurtem. Zamiast jagód (nie miałam) użyłam borówki amerykańskiej, ale nadają się praktycznie każde drobne owoce jagodowe. Przepis ze strony, zmodyfikowany. Smacznego :)

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki orkiszowej razowej
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• pół łyżeczki soli
• 3 duże jajka
  
• 1 szklanka maślanki lub kefiru
• 2 łyżki miodu
• 1/4 szklanki oleju słonecznikowego
• 1 szklanka jagód (jeśli zamrożone - wcześniej odmrozić na bibułce)

W jednym naczyniu wymieszać składniki suche: mąkę, proszek, sodę, sól. W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre: rozbite jajka, maślankę, olej, miód. Połączyć zawartość obu naczyń, wymieszać by nie było grudek, wmieszać jagody.

Nabierać pełną łyżkę ciasta i smażyć na niewielkiej ilości oleju, odwracając na drugą stronę, kiedy na powierzchni placków pokażą się pęcherzyki powietrza. Należy uważać przy smażeniu, ponieważ placki mają tendencję do przypalania się.

Smacznego :)

wydrukuj przepis