|
Blog > Komentarze do wpisu
Ciasto czekoladowo-pomarańczowe
Składniki na 10-12 kawałków:
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Przygotować formę o pojemności 900 g (u mnie keksówka o wymiarach dolnych 22 x 10 cm): natłuścić ją masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Mąkę pszenną, sodę, kakao - przesiać. Masło utrzeć z golden syrupem, najlepiej przy pomocy miksera. Dodać cukier i dokładnie utrzeć, do gładkości. Przesiane suche składniki dodawać do ciasta na zmianę z jajkami (całymi). Czyli do masy maślanej dodać: kilka łyżek mąki, zmiksować, następnie jajko, zmiksować, znów mąkę, itd. do wyczerpania składników. Dodać otartą skórkę z pomarańczy i sok, zmiksować. W tym momencie masa może wyglądać na lekko zwarzoną, ale nie panikować, tak może być. Masę przełożyć do formy, wyrównać. Piec w temperaturze 170ºC przez około 45 minut, do tzw. suchego patyczka (patyczek może być z grudkami ciasta). Wystudzić przy lekko uchylonym piekarniku. Smacznego :) * rodzaj użytego cukru naprawdę ma znaczenie dla smaku ciasta
sobota, 02 października 2010, dorotus76
Komentarze
mania179
2010/10/02 17:22:14
Super! Podoba mi się :)
2010/10/02 17:28:09
Piekłam kiedyś takie ciasto z myślą o tym, ze w końcu się przekonam do pomarańczy w czekoladzie i nie wyszlo...
Twoje jak zawsze wygląda pięknie :) ale zupełnie nie moje smaki, mimo całej miłości ;) do Nigelli. 2010/10/02 17:30:32
Szczerze mówiąc połączenie kakao i pomarańczy jest tu tak dobre, ze oblizałam miskę ;) a zazwyczaj tego nie robię..
2010/10/02 17:47:04
Przepis wygląda super - bez mleka, bez śmietany, coś dla alergika - nie wiem tylko jak zachowa się masło sklarowane zamiast zwykłego. Cóż - pozostaje mi tylko spróbować!
2010/10/02 17:51:04
W życiu zwykle trzeba do wszystkiego dojrzeć, pewnie mam jeszcze czas ;)
Gość: MamaUK, cpc3-bsfd1-0-0-cust289.5-3.cable.virginmedia.com
2010/10/02 18:02:18
Ja tez jestem na etapie przerabiania nowej ksiazki Nigelli.I wczoraj upieklam to czekoladowe ciasto,dzisiaj juz go nie ma.To taki nasz murzynek z nutka pomaranczy.Wilgotny,puszysty.Idealny.No i jak to zwykle przy przepisach Nigelli bywa,bardzo malo pracochlonny.
Dorota na jakim programie jest nowa Nigella??
Gość: Iska, public13353.xdsl.centertel.pl
2010/10/02 18:04:26
Piękne ciasto .Podziwiam Pani zdolności .Napewno skorzystam z tego przepisu.Pozdrawiam.
Gość: Ewa, 93-46-24-13.ip105.fastwebnet.it
2010/10/02 18:51:45
Jakim innym cukrem mozna zastapic muscovado,tak by smak nie odbiegal zanadto od oryginalu?
2010/10/02 19:09:14
Wyglada wręcz idealnie. Nie dziwię się,ze zapachniało CI świętami, bo to takie naprawdę świąteczne połączenie smaków:))
Pozdrowienia Dorotko:)
Gość: ruda, adco76.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/10/02 19:24:57
wyglada pieknie,a polaczenie pomaranczy i czekolady nalezy do jednego z moich ulubionych miksow smakowych .na pewno upieke to ciasto,tylko powiedz mi Droga Dorotus czy mozna czyms zastapic golden syrop czy ew.go pominac?
2010/10/02 19:48:21
A ja dziś robilam ciasto czekoladowe z jablkami. Twoje bardzo mi pasuje, notuję przepis :)
2010/10/02 19:49:54
Dorotko, czy i w tym przypadku golden syrup mogę zastąpić płynnym miodem?
Gość: Slomka, abpx173.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/10/02 21:50:40
Witam serdecznie Pani Doroto, już od dłuższego czasu przeglądam z wielkim zachwytem Pani blog. Te cudowne przepisy i zdjęcia zmotywowały mnie to wypieków. I tak w mojej nowej małżeńskiej kuchni pojawiły się blaszki i akcesoria do muffinów, właśnie zakupiłam cukry muscavado i golden syrop do ostatniego przepisu. Czekam też na przesyłkę z UK batoników Cadbury crunchie. Jak widać istne szaleństwo.
Zakładam segregator z przepisami.... Cud malina ten blog. Pozdrawiam serdecznie i czekam z niecierpliwością na kolejne wpisy. 2010/10/02 23:51:39
zaczynam świrować,jestem pukniętą fanatyczką soku pomarańczowego,to wszystko wyjaśnia,niech ja tylko wrócę na chatę:)mm..,napiszę,wiem,że masz mnie dosyć Doroto,cóż..będę przekleństwem Twym.;) "aj lulu"jak mówi mój synek:)
Gość: Monika, public-gprs35611.centertel.pl
2010/10/03 00:57:04
A czy można zrobić go bez golden syroup? Czy lepiej dać zamiast niego 2 łyżki miodu?:)
2010/10/03 11:15:56
Jak zwykle, kiedy robi sie chłodno, zaczynam miec ochote na takie świąteczne smaki. Idealnie sie wstrzeliłas z tym przepisem, przynajmniej jak dla mnie. :-) Ciasto siedzi juz w piekarniku, chociaż ojciec mnie usiłował przekonać, że w sumie nie trzeba go piec, on chętnie zje na surowo. :-)
Ehh, mam w domu embargo na pieczenie, mąż przybrał na wadze i zakazał :-/ więc korzystając z okazji piekę u ojca. Nie ma lekko... 2010/10/03 11:16:09
Ciasto wygląda wspaniale, uwielbiam połączenie czekolady z pomarańczą. Jedyny problem to blaszka - mam keksówkę o wymiarach 30 x 10cm. Na pewno trzeba powiększyć ilość składników. Pasowałoby o połowę?
Pozdrawiam
Gość: MamaUK, cpc3-bsfd1-0-0-cust289.5-3.cable.virginmedia.com
2010/10/03 21:42:20
Ja upieklam to ciasto w formie na babke ,takiej z "kominem" .Byla w sam raz!
Gość: kasia, adto207.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/10/04 08:14:44
Ach cudne jest! Coś dla mojego synka , on woli ciasta bez dodatków kremów itp.Do wypróbowania koniecznie!!!:)
2010/10/04 11:12:12
Jest już książka Nigelli Lawson w przedsprzedaży w empiku. Tylko za 80,99zł, piszę tylko bo czytałem gdzieś że miała kosztować 129zł. Pozdrawiam David
2010/10/04 13:01:46
a cóż tam do tłumaczenia;)wszak Nigella bazuje wciąż na tym samym...
pozdrawiam 2010/10/04 14:28:32
Jak duże mają być pomarańcze (lub ile soku należy wlać do ciasta)? Pytam, bo pomarańcza pomarańczy nierówna.
Ciepło pozdrawiam z podziękowaniem za nowy przepis i za wszystkie poprzednie, które milczkiem, chyłkiem, ciszkiem wykorzystałam!
Gość: kate wawa, ip-77.222.242.111.spray.net.pl
2010/10/04 21:21:50
ZROBIONE!Boskie...poza tym dodałam skórkę pomarańczową kandyzowaną i orzechy włoskie, mam tak, że nawet nie wypróbowany wcześniej przepis trochę modyfikuję, ciasto jest pyszne, mokre, delikatne, pachnące.POLECAM! Smakuje podobnie jak murzynek. Zeby jeszcze zamiast masła można było dać olej...byłabym szczęśliwa, bo takie ciasta (na maśle) to ja tylko próbuje, całość zjada rodzina:)
2010/10/04 22:04:58
Dorotko czy można zastąpić sodę proszkiem do pieczenia? Jak się to ma do jakości wypieków? Unikam przepisów z sodą, niestety nie służy mojemu żołądkowi, a jakoś bałam się ją zamieniać na proszek. Pozdrawiam
2010/10/05 10:51:18
Kruszysia: średniej wielkości.
Oczarowanamama: nie zawsze, w tym przepisie możesz spróbować. pozdrawiam :) 2010/10/05 15:29:36
wczoraj nocą,upiekłam owe ciasto,fajne..bardzo fajne,moje pomarańcze były jakieś nie teges,bo słabo wyczuwam ich woń,zrobiłam to ciacho w dużo dłuższej foremce,bo prawie 40 cm i też się pięknie prezentuje,do tego zrobiłam polewę z gorzkiej czekolady i masła,polałam jeszcze gorące ciasto i polewa zrobiła się taka trochę jak pianka.Ogólnie,ciasto podobne do kupnych w folii, z tym,że nie czuć tej całej masy aromatów chemii i delikatne,dziękuję:)
2010/10/05 15:32:27
a przepraszam za spam,chciałam zapytać:dlaczego trzeba natłuścić formę,kiedy później wykładamy ją papierem do pieczenia.Może to głupie pytanie,ale dla mnie dziwnym się wydaje ten zabieg,zrobiłam karpia jak przeczytałam w przepisie.
2010/10/05 19:41:07
Zrobilam pyszne , mega mieciutkie , trzeba naprawde kroic grubsze kawalki bo inaczej trudno utrzymac w dloni :)
Ps : tez chetnie wroce do przepisu :)
Gość: majka1406, 93-181-162-252.as.kn.pl
2010/10/06 11:57:31
Me ciastu już w piekarniku:) jestem ciekawa jak wyjdzie bo tak jak Pani tez oblizywalam miske:)
uwielbiam połączenie pomarańczy z czekoladą oraz mięty i czekolady:) mysle wiec ze ciasto na stale zagosci na naszym stole:) pozdrawiam serdecznie:):)
Gość: backie, 83-168-75-17.pz3-nat.espol.com.pl
2010/10/06 13:16:56
Przed momentem wyjęłam z piekarnika:). Wygląda dokładnie tak samo jak na zdjęciu. Jest bardzo aromatyczne. Do przygotowania użyłam prawdziwego wiejskiego masła, a zamiast syropu łyżkę miodu. Informację o cukrze wzięłam sobie do serca i tu nic nie zmieniałam. Jeżeli będzie smakować tak jak wygląda i pachnie, to rzeczywiście warto było je upiec. :)
Gość: anulla1974, 193.0.116.2*
2010/10/07 08:35:07
Mimo że nie przepadam za ciastami z kakao, czekoladą itp. to to zrobiłam. Wyszło wilgotne, mięciutkie i cudownie pachnące pomarańczami.
2010/10/07 11:58:13
Kalawula: żeby papier nie ślizgał się/przesuwał po formie. Do natłuszczonej blachy się super przykleja. Jedynie nie smaruję foremek okrągłych z obręczą, kiedy obręcz zaciskam na papierze i wtedy się nie przesuwa.
2010/10/07 19:15:44
I ja się skusiłam. Pyycha. Jest bardzo mięciutkie i wilgotne,mocno czekoladowe z nutką pomarańczy. Leciutko mi opadło, nie wiem czy tak powinno, bo w zasadzie nie było zakalca. Zastanawiam się czy następnym razem jednak nie ubić białek osobno, hmm?
2010/10/08 10:58:57
Nie ubijaj białek osobno, opadnie jeszcze bardziej. Może zbyt długo miksowałas? Poza tym w ksiażce Nigelli na zdjęciu to ciasto jest na maksa zapadniete pośrodku, że az się zdziwiłam, że moje się nie zapadło..
2010/10/08 13:06:49
Witaj Dorotus:) piszę komentarz do aukcji charytatywnej. napisałaś, że wylicytowane cuda blogerzy wysyłają na swój koszt, a w aukcjach wyraźnie napisane jest, że kupujący pokrywają koszt wysyłki. Oczywiście nie zmienia to faktu, że pomysł jest fantastyczny i włączam się do licytacji, ale ktoś może uznać to za błąd większego kalibru. Pozdrawiam:) p.s. nie musisz umieszczać mojego wpisu na blogu.
2010/10/08 13:20:41
Elusiu, dziękuje za uwagę, wysłałam zapytanie do osoby się tym zajmującej. Jesli był błąd to poprawię. Ja nie sprawdzałam tych aukcji, dostałam taka wiadomość. Mam nadzieję, że się wyjasni :)
2010/10/08 13:26:13
Elusiu czuję się odpowiedzialna za wyjaśnienie tego. Koszty wysyłki dodatkowo zasilają konto fundacji, czyli Kuby. A blogerzy wysyłają na swój koszt. Czyli dzięki temu, że wpisane są koszty Kubuś od prawie każdej aukcji dostaje dodatkowe 5 zł.
2010/10/08 13:39:57
Wyjasnienie: kupujący płaci za wylicytowany przedmiot + przesyłkę. Pieniążki z przesyłki również zasilą konto fundacji.
Gość: gotka_k, 193.238.8.8*
2010/10/08 15:11:48
Pani Dorotko,
czy ja bede piekla to ciasto w piekarniku z termoobiegiem t czy nalezy ustawic inna temperature? Pozdr.
Gość: milka, chello089073058233.chello.pl
2010/10/08 15:46:01
Mi jednak ciasto trochę opadło, ale to nic, bo jest pyszne i delikatne, cudownie czekoladowe i wspaniale pomarańczowe, a częstowanym mówię, że placek upiekłam, nie muszą wiedzieć, że w keksówce było pełniejsze ;)
2010/10/08 16:52:55
Do ciasta: Czy ono ma konsystencję babki czy murzynka (upieczone)? Chciałabym zrobić na święta, ale żeby nie smakowało po prostu jak murzynek z pomarańczą albo czekoladowo-pomarańczowa babka...
Do akcji: Czy jedynie blogerzy mogą ofiarować swoje przysmaki na aukcje? Mam ochotę zrobić dla Kubusia jakieś trufelki - np. te śliwkowo-datylowe albo bounty... (Całkiem nieźle piekę...) 2010/10/09 10:01:00
ciasto niesamowicie aromatyczne i wysmienite w smaku! znakomiota uczta dla milosnikow polaczenie pomaranczy z czekolada! aha - znika migiem! pozdrawiam
2010/10/09 10:23:51
za niedługo dzień chleba, ma pani jakieś propozycje :)) ? U mnie w domu podwójne świętowanie, bo 16 padziernika 18 siostry, więc pieczywa musi być duuuuużo! Szukam przepisów, sprawdzonych, na pewno też tych na zakwasie, ale jakiś prostszych, bo mój zakwas nie należy do najsilniejszych.. tak mi się wydaje.
Gość: netka, 195.116.43.12*
2010/10/09 11:55:56
Upiekłam wczoraj wieczorem i wyszło cudowne - aromatyczne, puszyste, nie za słodkie, czyli takie jakie lubię najbardziej! W całym domu unosił się zapach pomarańczy, mmmm. :) Dziękuję za przepis, z pewnością powtórzę go w święta!
2010/10/09 18:56:37
moje zapadło się niżej niż przed upieczeniem, może to kwestia dużej pomarańczy. ale jest pyszne, smakuje jak lekkie brownies z cytrusowym dodatkiem :) następnym razem spróbuję dać mniej soku.wspominałaś, że opada, bo może być za długo miksowane, czyli powinno być minimum miksera? pozdrawiam
2010/10/09 19:46:36
Takich ciast najlepiej zbyt długo nie miksować, tylko tyle ile potrzeba by było gładkie. No i wszystkie skaldniki muszą mieć temp. pokojową, to ważne.
pozdrawiam
Gość: kasia30krak, nat1-241.ghnet.pl
2010/10/11 14:55:45
Bardzo smaczne, puszyste i aromatyczne ciasto.
Gość: justka, edm82.internetdsl.tpnet.pl
2010/10/11 19:07:41
witam, ciasto cudowne zarówno w smaku jak i w swej prostocie, dzięki Pani i Pani przepisom moje bratowe nienawidzą mnie nienawiścią szczerą i bezinteresowną :) one uwielbiają słodkości, ale niekoniecznie wychodzi im ich pieczenie ;)
Gość: madameee, nat2-8.ghnet.pl
2010/10/12 16:09:30
Zrobiłam dzisiaj.
Jest GENIALNE! GENIALNE :-))))))) Puszyste, wilgotne, cudownie pomarańczowe..... Znika za szybko... Dziękuję i proszę o jeszcze.
Gość: Lena, staticline18876.toya.net.pl
2010/10/13 15:54:37
Dorotus, mam pytanko... czy byłabyś tak dobra i napisała ile to będzie 175g muscovado w przeliczeniu na szklankę 250ml? niestety nie mam wagi kuchennej jeszcze a nie jestem pewna czy mogę muscovado traktować jak zwykły cukier dla którego proporcje znam...
A planuję niebawem to ciasto zrobić :) myślę też żeby po upieczeniu posmarować je na wierzchu czymś co przełamie czekoladowość... może mascarpone albo philadelphia? Nada się? Kiedyś robiłam chocolate cloud z Twojego bloga i z mascarpone to byla poezja :) 2010/10/13 19:50:22
Nie mam możliwosci zważenia teraz więc jeszcze bardziej Ci zakręcę na pewno ;). Znalezione w necie: 1 cup (235 ml) ma 7 uncji muscovado, a 1 uncja to około 28,5 grama...
Gość: mamagnoma, chello089072047153.chello.pl
2010/10/18 12:44:19
Rewelacja! Wczoraj pieklam jako ciasto dla doroslych (zeby tez cos mieli wsrod dziecinnych urodzinowych smakolykow).
Ciasto przepieknie wyroslo. Nie mialam golden syropu i dodalam sztuczny miod. Dolam jeszcze flakonik zapachu pomaranczowego. Wierzch polalam roztopiona czarna czekolada i posypalam srebrnymi perelkami. Nastepnym razem kusi mnie zeby dodac Cointreau ;-) Mam nadzieje, ze od alkoholu ciasto sie nie zepsuje. Chyba, ze lepiej nasaczac? Niestety nie wiem jak to sie fachowo robi :-(
Gość: Edyta, 81.15.192.15*
2010/10/19 08:34:36
Zrobiłam w formie z kominem. Jak ciasto smakuje na drugi dzień nie wiem i pewnie się nie dowiem, bo zaraz po wyjęciu z pieca było rewelacyjne!
Gość: backie, 83.168.91.11*
2010/10/19 10:47:52
Zgadzam się z poprzedniczką. Wczoraj ciasto piekłam po raz drugi i dostaje nóżek zanim zdąży zrobić się zimne:). Jedna uwaga, przy dodawaniu soku na końcu, robiłam to porcjami jednocześnie miksując i wtedy wychodzi idealnie gładka masa.
Gość: dorota, host-86-63-130-10.nplay.net.pl
2010/10/24 13:15:11
Wczoraj zrobiłam i powiem jedno: to jedno z najlepszych ciast, jakie jadłam. Brązowy cukier i pomarańcza dodają wspaniałego aromatu.
Gość: mada, 178-37-36-165.adsl.inetia.pl
2010/10/24 20:01:36
bardzooo czekoladowe,
bardzooo pomarańczowe i bardzooo słodkie
Gość: Blackcherry, 80.50.137.15*
2010/10/26 13:50:29
Tez zrobiłam to ciasto - jest obłędnie pyszne. Niestety mi tez opadło :(
Za to walory smakowe wynagradzają wszystko. Pycha :P Więcej takich poproszę :)
Gość: Anka, host-n3-87-171.telpol.net.pl
2010/11/01 21:11:21
Wczoraj upiekłam, dziś nawet okruchów nie ma ;))Nie opadło mi ani troche... Dodałam mniej cukru i w swoim piekarniku musialam dłużej piec- boski smak
Gość: Agnieszka, chello089073190206.chello.pl
2010/11/06 13:56:34
Witaj Dorotko,
Ja wracam do tematu soku - napisałaś pomarańcza średniej wielkości i tym samym sok z takiej pomarańczy. Ja jednak potrzebuję jasnych wytycznych:):) bo nie mam doświadczenia w pieczeniu - czy możesz podac ilośc soku w ml lub w jednostce szklanki?? proszę o takie wytyczne, gdyż robiłam to ciasto i choc w smaku wyszło super, to wg mnie był zakalec. A soku z mojej pomarańczy była cała szklanka... chyba więc niepowodzenia ciasta wynikało z użycia za dużej ilości soku. Dziękuję za informacje. aga
Gość: fruitkiss, host-81-190-251-16.elk.mm.pl
2010/11/07 12:43:29
dla mnie trochę za dużo cukru, ale poza tym to super
2010/11/08 09:34:35
Przynajmniej raz w tygodniu staram się popełniać jakiś wypiek z Twojego bloga ;) Tym razem padło na czekoladowo-pomarańczowe i to był bardzo dobry wybór. Ciasto jest proste, ale piekłam je z 1,5 porcji (blaszka 10 na 33 cm) i musiałam przetrzymać dłużej o 20 minut w piekarniku. Na szczęście nie straciło swojej wilgotności :) Mimo, że jestem fanką muffinów i brownies, to takie lekkie ciasto uważam za wspaniały deser do niedzielnej kawy :) Polecam :)
Gość: dorota, ip-85.128.14.110.static.crowley.pl
2010/11/17 08:27:30
Ciasto pyszne, zmniejszyłam ilośc cukru, a następnym razem zmniejszę trochę ilość skórki z pomarańczy.Dałam z jednej, pomarańczy i jak dla mnie za dużo, dam połowę.
Bardzo lubię zapach pomarańczy, ale nie lubię gdy piecze na języku. Ogólnie ciasto wilgotne i smakuje jakby było polane czekoladą, pyszne.
Gość: Agnieszka Sz, 217.153.33.19*
2010/11/18 09:47:34
witam,
czy można dodać do ciasta trochę skórki kandyzowanej? np obtoczonej w mące lub kakao? albo czy można na wylane ciasto wyłożyć jej trochę na wierzch? kocham skórkę i chętnie jeszcze bym wzmocniła smak pomarańczy w tym cieście :) pozdrawiam serdecznie :)
Gość: Aneta, host-89-229-71-46.szczecin.mm.pl
2010/11/20 12:25:57
Zrobiłam wczoraj, dosłownie rozpływa sie w ustach :) jak to jes, że robiąc ciasta z tego blogu wszystko mi wychodzi, a gdy tylo sięgnę po inne przepisy, zawsze coś jest nie tak :)
2010/11/20 15:00:07
Nowe zdjęcie. Bardzo ładne, jak zawsze zresztą ;)
Gość: kleo, 77-110-201-75.insignal.net
2010/11/22 17:59:03
Właśnie upiekłam, pachnie obłędnie, smakuje nieziemsko, taki perfekcyjnie lekki i puszysty murzynek, wyczuwalna, ale subtelna, idealnie wyważona nuta pomarańczy, no po prostu geniusz! Mimo, że użyłam proszku(jakieś niecałe półtorej łyżeczki) zamiast sody (nie miałam), a golden syrup pominęłam (z tej samej przyczyny) i nie zastąpiłam niczym. Dałam za to trochę więcej muscavado i to była dobra decyzja, jest w sam raz słodkie jak na to dla kogo upieczone ;). Bardzo polecam! Dorotus jak zwykle niezawodna :)
2010/12/09 10:47:46
robilam to ciasto juz kilka razy , pyszne......... chcialabym zrobic na tej bazie torcik i tak sie zastanawiam jakim kremem mam go przelozyc? robilam kiedys ciasto czekoladowe z kremem z budyniu waniliowego i mascarpone. bedzie pasowac? jak Pani mysli? czy ma Pani moze jakis inny pomysl?pozdrawiam Paulina
2010/12/09 21:01:43
Zaopatrzyłam się właśnie w cukier muscovado i chciałabym zrobić to ciasto na święta, ale mam pytanie: chyba nie jest bardzo wyrośnięte, skoro dodaje się tylko pół łyżeczki sody? Nie wiem, czy goście nie uznają go za zakalec, a to byłby trochę wstyd :)
Gość: Chani, 138.124.156.3*
2010/12/11 19:39:53
Od dawna korzystam z Moich wypieków i czytam komentarze. Po dzisiejszym wypieku ciasta czekoladowo - pomarańczowego postanowiłam wyrazić swoje uznanie dla autorki bloga.
Jestem zachwycona przepisami, stroną, pomysłami. Pozdrawiam!
Gość: maładziczka, 89-74-243-71.dynamic.chello.pl
2011/01/05 17:18:47
a mi nie za bardzo wyszło :(...najpierw pięknie wyrosło, żeby pózniej równie spektakularnie opaść...piekłam je jakieś 10 min. dłużej a mimo to w środku jest zupełnie mokre :(...zobaczymy co będzie jak zupełnie ostygnie...aha, zamiast sody dałam proszek do pieczenia...pozdrawiam noworocznie :)
Gość: gosia, auj2.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/01/07 00:52:08
rewelacja! ciasto przepyszne, puszyste ale zarazem wilgotne. smak boski. dodaję do ulubionych :)
Gość: emilek, c139-12.icpnet.pl
2011/01/09 12:02:06
Zawsze jak robię murzynka to wychodzi mi zakalec.. Tym razem też. Trzymałam się ściśle przepisu. Co może być przyczyną?
2011/01/09 13:53:00
By uniknać zakalca należy:
- przesiac mąkę - wszystkie składniki powinny byc w temp. pokojowej - ciasto miksujemy tylko do polaczenia sie składników i gladkosci, ani chwili dłuzej (ciasto zbyt długo miksowane napowietrzy się, potem w piekarniku opadnie i powstanie zakalec) pozdrawiam 2011/01/25 21:24:47
Siedzi sobie w piekarniku... obok Banana bread... Uwielbiam czekoladę w połączeniu z pomarańczami, dla mnie rewelacyjne połączenie... Czekam, jak będzie ok to wstawię fotę na facebook'u ;)
Gość: Weronika, 77-253-143-192.adsl.inetia.pl
2011/01/26 11:53:46
Witaj :-)
Poszukuję przepisu na marmurkowe ciasto pomarańczowe. A jako że go nie ma, pomyślałam, żeby na bazie tego przepisu zrobić z połowy porcji wersję z kakao, a do drugiej polowy nie dodawać kakao, tylko brakujące 12,5 g uzupełnić mąką. I potem połączyć oba ciasta nakladając raz jedno raz drugie do blaszki, tworząc marmurek. Myslisz, ze wyjdzie? 2011/01/26 11:57:36
Gość: Weronika, 77-253-143-192.adsl.inetia.pl
2011/01/26 11:59:40
Jesteś niesamowita! :D
Niemniej ta tutaj receptura jest bardziej "pomarańczowa" (np. daje się więcej soku) - myślisz, że wyjdzie z tą modyfikacją? :-)
Gość: kasia, 83.2.228.25*
2011/01/29 15:39:17
to ciasto jest rewelacyjne, proste, szybko się je robi i jak smakuje ... , nie jestem fanką ciast czekoladowych ale to uwielbiam, pomarańcza uszlachetnia jego smak, dzięki niej nie jest to zwykły murzynek :) ja dodaję do ciasta ciut orzechów, na wierzch robię polewę wg Twojego przepisu i posypuję siekanymi migdałami i kandyzowaną skórką pomarańczy a dziś wprowadzę innowację i przełożę ciasto konfiturą z pomarańczy no i dziś muszę zrobić dwa :) jedno to zdecydowanie za mało, znika w jedno popołudnie :) . Dopytam jeszcze o sodę i proszek do pieczenia, ja nie mogę jeść ciast z proszkiem, mam po nich zgagę, dlaczego ? co takiego jest w proszku ? czy zawsze proszek można zamienić sodą ? b. dziękuję za przepis :)
2011/01/29 18:08:23
Zawsze proszek mozna zastąpic sodą, ale nie odwrotnie. Tu więcej:
www.gotujmy.pl/amoniak-soda-oczyszczona-czy-proszek,artykuly,1970.html pozdrawiam
Gość: Anna, 85.233.244.23*
2011/02/16 13:03:28
Mm pytanie odnośnie pieczeni dwóch cist na raz:
- imbirowego z Jmajki -- 160C przez 60 minut - tego -- 170C przez 45 minut.... czy mogę piec to ciasto według wytycznych dla imbirowego? Czasem zdarza mi się piec akurat te dwa ciasta :)
Gość: ulala, 94.230.29.5*
2011/02/23 21:01:25
Dorotus! po raz kolejny Twoj przepis mnie nie zawiodl, ciastko genialne. Od wczoraj wieczorem zrobilam je juz 2 razy- za pierwszym razem glodni znajomi nie zostawili ani okruszka, za drugim razem nawet popsuty w trakcie pieczenia piekarnik w moim akademiku i dzieki temu lekki zakalec nie byly w stanie zabic tego pysznego smaku.... dziekuje i poprosze wiecej takich przepisow. serdecznie pozdrawiam!
Gość: M M, 178.180.222.198.nat.umts.dynamic.eranet.pl
2011/03/15 17:45:54
Absolutnie obłędne... zgrzeszyłam dodatkowo i zrobiłam polewę czekoladową:) Po zjedzeniu moja córcia w brzuszku zaczęła wywijać koziołki,nie ma lepszej rekomendacji:) Pozdrawiam czekoladowo - przyszła mamusia:)
2011/03/24 07:45:33
Szkoda, że zapachu tego ciasta nie można schować w słoiku i w chwilach złego samopoczucia słoik by się otwierało, by napełnić dom cudownym aromatem. Dziękuję za przepis ;-)
Gość: meg, 77-255-117-3.adsl.inetia.pl
2011/06/14 21:33:23
Witaj Dorotko,
staram się nie zanudzać bez potrzeby, ale wciąż tutaj bywam i eksperymentuję. Mam pytanie, czy sądzisz, że można z tego ciasta upiec muffiny? Serdecznie pozdrawiam:) 2011/09/06 20:45:34
extra!!!! zjadlam od razu prawie polowie, dlaczego to takie dobre.... a jeszcze cieple to po prostu poezja
2011/09/16 14:21:55
Pani Doroto, czy z ego ciasta mozna upiec muffiny, wydaje mi sie, ze tak, ale asekuracyjnie wolę spytać. To ciacho jest przepyszneeeeeeeeeeeeeeeee
2011/10/02 19:22:18
Ciasto jest naprawdę pyszne i proste! Pierwszy raz piekłam coś z ciemnym cukrem muscovado, ale na pewno nie ostatni! :) Bardzo smaczny wypiek, będę do niego wracać.
Gość: monia1610, cpc1-lee22-0-0-cust214.7-1.cable.virginmedia.com
2011/11/14 10:36:19
witam
czy muscovado ma byc ciemny czy jasny ?
Gość: monia1610, cpc1-lee22-0-0-cust214.7-1.cable.virginmedia.com
2011/11/15 14:22:36
witam. czy jesli chce upiec ciasto w tortownicy powinnam podwoic skladniki? i czy moge zrobic polewe czekoladowa uzywajac czekolady pomaranczowej terrys? dziekuje
2011/11/21 07:37:24
Ciasto jest rzeczywiście wyśmienite! Lekkie, puszyste i aromatyczne! Na stałe wchodzi do mojego repertuaru ciast na jesienno-depresyjne dni :-)
Gość: ms16, cpc1-lee22-0-0-cust214.7-1.cable.virginmedia.com
2011/11/26 19:59:00
Witam. jesli robilam ciasto z poltorej porcji jak dlugo powinnam.go piec?
Gość: annadnn, 78.173.87.1*
2011/12/02 14:37:47
Ciasto wyszlo wspaniale, puszyste i bez zakalca, nie mialam ciemnego cukru wiec dalam zwykly ok. 1/2 szkl., a golden syrup zastapilam miodem, mimo tych drobnych zmian smakuje super, dziekuje za fajny przepis. :)
Gość: kasia, ghz218.internetdsl.tpnet.pl
2011/12/27 08:55:09
Uwielbiam to ciasto, zawsze mi wychodzi, na te święta było może ciut mniej puszyste ale udało się, jednak zawsze jak je robię zastanawia mnie fakt - jak ucierasz masło z cukrem ciemnym ? - ja używam trzcinowego - bo faktycznie ciemny cukier stanowi o smaku - wiem bo robiłam również z białym cukrem - ale ten cukier trzcinowy jest tak twardy - że nie wiem jakbym długo ucierała, masa nie jest jednolita i czuć kryształki cukru...
Gość: justka, 80.51.59.*
2012/01/16 18:11:07
Hmmm... Zamarzył mi się tort pomarańczowy i wymyśliłam sobie, że gdyby upiec to ciasto w tortownicy to by wyszła fajna aromatyczna baza do tortu urodzinowego... Da się? Czy lepiej "polecieć" klasycznym biszkoptem?
2012/01/16 23:14:33
Można. Lub jeszcze wziać pod uwage ten przepis:
mojewypieki.blox.pl/2011/09/Ciasto-czekoladowo-pomaranczowe.html |
Ostatnie wpisy
  
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami reklamowymi - będą usuwane.
Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej wiedzy i zgody jest zabronione.
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
wydrukuj przepis
Przepis pochodzi z książki 'Kitchen: Recipes from the Heart of the Home'. Autor: Nigella Lawson.
