|
Blog > Komentarze do wpisu
Szarlotka sypana
Składniki:
Mąkę, cukier, kaszę i proszek wymieszać. Podzielić na 3 części. Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Tortownicę o średnicy 23 wyłożyć papierem do pieczenia (sam spód). Boki wysmarować masłem. Na dno formy wysypać jedną część suchych składników, na nie rozłożyć połowę jabłek (każdą warstwę jabłek można oprószyć delikatnie cynamonem, jeśli lubicie). Następnie wysypać drugą część suchych składników, rozłożyć równomiernie resztę jabłek. Na wierzch wysypać ostatnią porcję suchych składników. Masło zetrzeć na tarce o dużych oczkach i równomiernie rozłożyć na wierzchu ciasta. Piec w temperaturze 180ºC przez około 60 minut. Masło podczas pieczenia się topi i razem z sokiem z jabłek zespala wszystkie warstwy. Warto podczas pieczenia spód zabezpieczyć większą formą (np. położoną poziom niżej w piekarniku), ponieważ często nadmiar soku i tłuszczu wydostaje się z tortownicy (u mnie około 3 łyżek). Szarlotka bardzo dobrze się kroi nożem z piłką, nawet na ciepło. Ma lekko chrupiący wierzch, który kolejnego dnia mięknie. * masło najlepsze do ścierania zimne, ja wyjęłam prosto z zamrażarki Smacznego :)
czwartek, 02 września 2010, dorotus76
Komentarze
Gość: Magda, dwg26.internetdsl.tpnet.pl
2010/09/02 20:59:22
Witaj, tą szarlotkę robię jak mam ochotę na dobre ciasto ale bez zbędnej roboty - to takie pyszne ciacho dla zabieganych. POLECAM jest pycha :)
2010/09/02 21:01:03
Mmmmmmmm moje ulubione ciasto . . . szarlotka. Im więcej przepisów tym trudniej zdecydowac się na następny wypiek xp Ta szarlotka napewno zagości u mnie w domu w tym sezonie jabłkowym.
2010/09/02 21:01:10
Nie no z takim ciastem to się nie spotkałam...a na pewno wypróbuję:) pozdrawiam Dorotko:)
2010/09/02 21:02:05
Pozostaje życzyć smacznego :-) Cieszę się, że ten przepis przypadł Ci do gustu, Doroto :-)
Gość: Basia_UK, lanch-179-139.resnet.cranfield.ac.uk
2010/09/02 21:06:29
brzmi niesamowicie! :) natychmiast zapisuje je w kolejce ciast do wyprobowania ;) powiedz mi tylko prosze czy mozna kasze manna czyms zastapic? nie wiem szczerze mowiac gdzie ja mozna w UK dostac...
no i przy okazji musze powiedziec, ze chociaz komentarz moj tutaj pierwszy to zagladam na bloga regularnie od paru miesiecy i uskuteczniam wypieki buleczek :) Rewelacyjny blog i proszę nigdy nie przestań go prowadzić! :) Pozdrawiam serdecznie!
Gość: Zuza, dpw75.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/09/02 21:06:51
Ja zazwyczaj z jabłek robię szarlotkę wg przepisu mojej cioci albo tarte rustykalną z tego bloga:). ale szarlotka bez zagniatania lub ucierania? brzmi niesamowicie więc musze spróbować:)
Gość: mamamumina, chello089077027215.chello.pl
2010/09/02 21:11:43
Ale nie ma ikonki do drukowania??A taka pycha,zaraz jutro robię.
2010/09/02 21:11:43
Potwierdzam, że ciasto jest przepyszne! Ja je poznałam jakiś rok temu na przyjęciu u cioci, wszystkim smakowało, każdy chciał przepis i po prostu nie mógł uwierzyć że z takiego przepisu wychodzi taka wspaniała szarlotka! Teraz połowa rodziny piecze taką właśnie szarlotkę :) Mój przepis jest dokładnie taki sam, ale masła nie trę na tarce, tylko tnę na plasterki i układam na cieście i także wychodzi, a myślę, że troszkę mniej roboty ;)
Aha i chciałam się z wszystkimi serdecznie przywitać :) To mój pierwszy wpis, chociaż na bloga, oczywiście najcudowniejszego na świecie, wchodzę już od jakiegoś czasu. Dorotko jesteś po prostu mistrzynią, a Twoje przepisy są wspaniałe, chciałoby się wypróbować dosłownie wszystkie :)
Gość: Melulu, b4.net.pl
2010/09/02 21:15:38
Ta szarlotka krąży od wieków na różnych forach jako naczelne ciasto mam dzieci ze skazą białkową (alergią na mleko i jego przetwory). Wystarczy zamienić masło na bezmleczną margarynę (np. Maryna) i mamy super ciasto, którym mogą się raczyć dzieciaki i/lub mamy karmiące piersią małych alergików. Jest super! :D
Gość: rybka3020, customer61589.105.wv.cust.t-mobile.co.uk
2010/09/02 21:17:18
no , wlasnie sobie przypomnialam ze moj mama piekla taka szarlotke, zapomnialam o nie a jest naprawde pyszna......dziekuje Dorotko za przypomnienie, napewno upieke :)~)
Gość: joanna, dpo194.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/09/02 21:23:40
ten przepis znaleźć można m.in. w książce "Kuchnia Polska" M.Caprari pod hasłem "Sypana szarlotka małkińska":)
Gość: basia, 178.182.161.228.nat.umts.dynamic.eranet.pl
2010/09/02 21:35:41
Nie jesteś sama Dorotko ja też nie;) Jutro muszę ją zrobić. Pozdrawiam i dziękuję za przepis
Gość: Liskaa, rc.ists.pl
2010/09/02 21:44:10
Expresowa szarlotka- expresowa w przygotowaniu, i równie expresowa w znikaniu :) Zamiast posypywać tartym masłem, można polać stopionym. Pycha :)
Gość: Rene25, 79.97.199.5*
2010/09/02 21:47:35
witam!! mam pytanie, myslisz, ze mozna do tego ciasta dodac golden syrup? przed pieczeniem? np na wierzch? po prostu uwielbiam jego smak i mysle ze moglby sie dobrze skomponowwac z jablkami. Pozdrawiam!!!
2010/09/02 21:49:15
Też robię taką szarlotkę :) Jakiś czas temu wprowadziłam małą modyfikację - biały cukier zastępuję brązowym i dodaję niecałe 3/4 szklanki do mąki i kaszy. Z kolei do tartych jabłek dodaję kilka łyżek dark muscovado - rewelacja! Dzięki niemu sok wydobywający się z jabłek fantastycznie gęstnieje i cudowanie spaja całą szarlotkę. W ogóle często zastępuje biały cukier brązowym i szczerze to polecam!
2010/09/02 22:05:24
robię taką samą. autentycznie, identyko!
przepis znalazłam w tym starym, przepastnym notesie. i robię ją zawsze, kiedy zaczyna się sezon na jabłka. jako inaugurujący wypiek ;] 2010/09/02 22:05:54
A ja mam pytanie czym mogę zastąpić kaszę manną? Czy kasza kukurydziana / polenta da radę? Bo nie jestem pewna... :/
2010/09/02 22:08:09
Chyba ją polubię :)
Ostatnimi czasy najbardziej przypadają mi do gustu takie przepisy, które nie wymagają pracy, a goście mówią "łaaaał!!!" taki jest crumble - jeszcze z miesiąc temu nie wiedziałam co to jest, a teraz robię ze wszystkim co mi wpadnie w oko, robię na oko, robię szybko, a goście zachwyceni. taka jest też ta szarlotka, na pewno zagości w moim domu. :):):) 2010/09/02 22:10:45
znałam ten przepis i nawet robiłam te szarlotke raz czy dwa razy, ale jak dla mnie to nie to samo, co prawdziwa szarlotka, wiec jak potrzebuje czegoś pysznego bez zbędnej roboty to robię brownie ;)
Gość: Marlena, 89.230.88.22*
2010/09/02 22:14:54
Czy te jablka nie sa za bardzo przesiaknięte masłem?takie tłuste?
2010/09/02 22:33:38
Choc przepis wyprobowalam jakis czas temu, wlasnie z powodu jej popularnosci na forach internetowych, to mnie ta szarlotka nie zachwycila. Zupelnie przecietna, jak na szarlotke. Zdecydowanie wole ta tradycyjna, z kruchego ciasta.
2010/09/02 22:38:09
jestem pod wrażeniem,też nie spotkałam się z tym przepisem,zapewne wypróbuję,no bo jakże inaczej:)
a dzisiaj Calzone:)bajeczne,3 godziny bolał mnie brzuch,ja chyba nie mogę takich przysmaków:)pozdrawiam!! 2010/09/02 22:56:19
Brrr! Abecadło mamy alergika. Między innymi mój blog powstał dlatego, że miałam dosyć tego ciasta :/ Co nie znaczy, że jest niedobre:)
Gość: mamuśka, 87-205-203-19.adsl.inetia.pl
2010/09/02 22:56:31
U mnie w domu to się nazywa "szarlotka bez paprania", robię ją jednak bez proszku do pieczenia - wychodzi gorący, dość wilgotny deser, pyszny z lodami albo polany gęstą, słodką śmietanką.
2010/09/02 22:57:40
Basiu, kaszę mannę w UK dostaniesz spokojnie nawet w Tesco, nazywa się semolina i wygląda tak:
www.ocado.com/webshop/product/Whitworths-Semolina/22599011 Rene: co do golden syrupu, wg mnie to już bedzie za dużo i za słodko ;) MamaToli: na FB doradzono, że mozna zastapić otrębami i zarodkami pszennymi, a może polenta tez da rade? Marlena, nie są tluste :) Dziękuję i pozdrawiam :)
Gość: kropelka, ip178-79.ghnet.pl
2010/09/02 22:58:06
Dorotko super, że się skusiłaś na to ciasto. To jedna z moich ulubionych szarlotek- podawana koniecznie na ciepło z lodami albo bitą śmietaną.Na drugi dzień mięknie, ale po wrzuceniu na kilka minut do piekarnika z powrotem jest chrupiąca i nawet jeszcze lepsze niż pierwszego dnia. Bardzo lubię do tego ciasta dodać całe migdały na sam wierzch (pod masłem)- spiekają się , są chrupiące i doskonale komponują się z jabłkami. Dla niecierpliwych dodam, że to ciasto świetnie wychodzi z gotowymi jabłkami ze słoika- wtedy już całkiem prostota, nawet naczyń się nie pobrudzi:)
Gość: moniah13, cpc1-nrwh3-0-0-cust165.4-4.cable.virginmedia.com
2010/09/03 00:17:53
jeju jestem tu prawie codziennie :) podziwiam,pieke i tak juz przez ponad 2 lata tyle ze komentarze czesciej czytam niz pisze :) a szarlotka jutro na pewno zostanie przetestowana :)serdecznie pozdrawiam
2010/09/03 02:17:31
Smak mojego dziecinstwa. :) Pieczona jako szybki (i pyszny) podwieczorek dla domownikow, w naczyniu zaroodpornym, bez spodu - zdrowiej i mniej kalorycznie. ;) Dzieki za przypomnienie przepisu, wkrotce koniecznie zrobie!
Gość: Salvador Dali, 77-253-34-182.adsl.inetia.pl
2010/09/03 08:39:29
Przepraszam, że dodaje to tutaj, jednak pod przepisem, o który zapytam nie można
dodawać komentarzy. Chciałam zapytać Panią, czy jeśli będę robić potrawę cannelloni z mięsem, to gdy będę układać rurki w naczyniu mogę ułożyć jedna na drugiej? Bo boję się, że w jednym rzędzie to one mi się nie zmieszczą...:) A i czy jeśli mam szklana pokrywę to także owinąć to folią, czy wystarczy samym szklanym zamknięciem? Z góry dziękuję za odpowiedź :) 2010/09/03 08:47:03
Cześć. jakaż miła niespodzianka, że ciasto, które piekę od dawna, znalazło się i tu :) mam przepis z niepozornej książeczki z przepisami, którą kupiłam kilka lat temu przed świętami Bożego Narodzenia, kiedy to szukałam przepisów na ciasta świąteczne. I muszę jeszcze dodać, że gdyby nie Twój blog, Dorotko, nie szukałabym książek kucharskich :)) Pozdrawiam i miłego dnia :)
2010/09/03 09:15:48
kocham szarlotke pod kazda postacia! a ta jest przepyszna!
moja hiszpanska polowka wlasnie stwierdzila, ze jest w siodmym niebie i prosi o wiecej :) serdecznie pozdrawiam :)
Gość: kasia, adtv33.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/09/03 09:29:13
Robiłam juz kiedyś to ciasto, przyznam,że bardziej z ciekawości co wyjdzie:)... no bo jak to ciasto bez zagniatania, ucierania itp. Mnie osobiście nie zachwyciło, ale przepis ciekawy:)
Gość: KasiaKO, ti0009a380-0437.bb.online.no
2010/09/03 09:41:46
Ja tylko raz robilam taka szarlotke. Gora mi smakowala, ale reszta ciasta nie zachwycila. Zdecydowanie wole tradcyjne szarlotki na prawdziwym ciescie z wyraznie oddzielona warstwa owocow. Ale to dobry przepis na alergikow (bez jajek i mleka).
2010/09/03 10:30:44
Salvador Dali: możesz ułozyć jedną na drugiej, wystarczy sama pokrywa żaroodporna.
pozdrawiam :)
Gość: anias9, 77-58-109-83.dclient.hispeed.ch
2010/09/03 10:54:56
Witam Kochani Szarlotkowicze!
Jesli chodzi o "zastepstwo" kaszy manny to polecam...bulke tarta!Sprawdzone!Zmiana nie stanowi zbytnio o smaku, wciaz pozostaje tak samo pyszne:))Poza tym polecam nie dodawac proszku do pieczenia, ciacho wtedy nieco bardziej przypomina deser owocowy i jest przepyszne.Doskonale na goraco z galka lodow waniliowych-polecam!!!Pozdrawiam Pania Dorotke z podziekowaniami za wspanialy blog i ZawszeUdajaceSie przepisy:)) 2010/09/03 10:59:47
Po raz pierwszy piekłam tę szarlotkę chyba z 15 lat temu (przepis był z zeszytu "Przepisy czytelników"). Wszyscy się nią zachwycili i potem często prosili, żebym upiekła, bo to tylko szast-prast, takie szybkie i mało naczyń się brudzi :) Potem przepisy zginęły w jakiejś przeprowadzce, a ja nie pamiętałam proporcji, więc ciasto na wiele lat zniknęło z repertuaru. Dzięki za przypomnienie - teraz na pewno wróci.
Gość: anias9, 77-58-109-83.dclient.hispeed.ch
2010/09/03 11:04:00
To znowu ja. Zapomnialam dodac, dla tych, co wola "wyraznie oddzielona warstwe owocow".Wystarczy na dno formy wysypac calosc mieszanki sypkiej, na wierzch wylozyc jablka jako kolejna warstwe, calosc przykryc wiorkami masla:)
2010/09/03 11:25:44
mmm ...uwielbiam szarlotki!:)))
a jadła Pani może szarlotkę wiedeńską? też pyszna (w razie czego służę przepisem ) pozdrawiam 2010/09/03 11:28:20
Hm..tak sobie myslę i wydaje mi się, że chyba nie.. poproszę więc przepis, może być tutaj w komentarzach, z góry dziękuje :-)
2010/09/03 11:43:19
przepis pochodzi z tej strony :www.marions-kochbuch.de/rezept/0107.htm
proszę zobaczyć czy google tłumacz Pani to dobrze przetłumaczy,jeżeli nie, to chętnie przetłumaczę ale dopiero wieczorem bo będę miała więcej czasu...teraz zabieram się za pierogi :) 2010/09/03 11:50:01
uwielbiam ta szarlotkę, po urodzeniu dzieci (oboje ze skazą białkową) zastępowałam masło margaryną i wcinałam.... to chyba było jedyne ciasto, które mogłąm jeśc przez dłuższy czas.... pychotka
Gość: brylancik, 195.205.228.10*
2010/09/03 13:42:11
Uwielbiam tę szarlotkę, jest wspaniała. Piekłam ją kiedyś na taki mały konkurs kulinarny i wygrała!!! Naprawdę polecam :):)
Gość: 4coke, static-69-175.is.net.pl
2010/09/03 13:43:07
Właśnie włożyłam do piekarnika, moje dziewczynki uwielbiają szarlotki w każdym wydaniu w szczególności starsza Wikusia. Jak wróci dziś z przedszkola będzie mieć miłą niespodziankę. Wrażenia smakowe po konsumpcji. Świetny przepis.
Gość: tartalady, 83-238-75-56.ip.netia.com.pl
2010/09/03 15:43:42
Witam, mam pytanie - czy poszczegolne warstwy nalezy ubic i "przyklepac", czy raczej wysypac swobodnie jedna na druga i nie dociskac? Gdyz zastanawiam sie czy maslo z wierzchu ma szanse dotrzec do calej objetosci ciasta, czy jest to niemozliwe, jesli warstwy sie ulozy zbyt scisle. Z drugiej strony, jesli beda luzno, czy nie utrudni to krojenia?
Z gory dziekuje za odpowiedz i pozdrawiam. 2010/09/03 16:08:26
Oj masz rację, pyszna jest ta szarlotka, bo też ją piekę od paru już lat i chyba się skuszę na nią niebawem, bo jak tak patrzę, to aż śłinka leci hehe a pracy przy niej niewiele :)
Pozdrawiam ciepło :)
Gość: , 77.236.0.1*
2010/09/03 16:37:54
Robię to ciasto od wielu lat ale polecam na wierzchu po upieczeniu(od razu po wyjęciu z piekarnika) polać polewą którą robię mieszając pół szklanki mleka z połową szklanki cukru pudru. Po chwili polewa sama twardnieje i "sypanka" jest jeszcze smaczniejsza!!!
2010/09/03 16:44:36
Czy mogę użyć kaszy manny błyskawicznej? Z góry dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam i życzę miłego dnia!
2010/09/03 16:56:23
Zrobiona, upiczona i zjedzona :]
Wyjęłam ja z piekarnika 40 min temu, zostały już 2 kawałki. Pyszna, jabłkowa, taka cynamonowa :] Jak dla mnie mogło być trochę mniej cukru ale brat, cukrożerca się zajadał :]
Gość: , acvh22.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/09/03 17:01:02
Witam. W końcu i ja się wypowiem. Nigdy nie piekłam tej szarlotki w piekarniku. Za to jak mamy mega zachciewajkę na coś słodkiego to robię ją ze zmniejszonej ilości na żeliwnej patelni, na małym ogniu.
Gość: nicemila, 209.12.16.95.dynamic.jazztel.es
2010/09/03 17:23:44
Ach!!! To smak mojego dziecinstwa!!!! I pierwsze ciasto ktore sama zrobilam ....mialam wtedy jakies 8 lat... A bylo to 20 lat temu ..Milo powspominac... Do tej pory pamietam ze przepis na te szarlotke znalazlam w "Poradniku domowym..." szarlotka sypana Wandy M. tak to jest to...Dzieki za powrot do przeszlosci...Pozdrawiam
2010/09/03 17:53:35
oto dzis zaczelam urlop i chyba wiem co jutro zrobie z okazji tego wielkiego i wyczekiwanego dnia :) !!!
2010/09/03 18:21:12
jest obłędna - już szykowałam sie na tort bezowo-orzechowy - i teraz mam wątpliwości ..... to szarlota wygląda obłędnie :)
pozdrawiam Dorota
Gość: issima-mama, host-80-54-90-1.eimg.pl
2010/09/03 18:25:16
To jedno z moich ulubionych "zimowych" ciast. Szara reneta pasuje idealnie do tej szarlotki a najlepsza jest na ciepło z łyżką kwaśnej śmietany mniammmmm
2010/09/03 19:32:16
Oj bardzo lubię tę szarlotkę :) Dostałam ten przepis od kolezanki z pracy:) Na początku nie mogłam w to uwierzyć, ze się uda:)) Pycha! Jak zwykle siedzę i zachwycam się Twoimi zdjęciami ach....:)
Gość: M, chello089076060117.chello.pl
2010/09/03 19:43:02
Pytanie trochę nie na temat, ale co się stało z Magią Smaków? Zniknęła na stałe, czy to tylko chwilowe?
Czekam, jeśli nie na nowe przepisy, to chociaż archiwum tych, co już były...
Gość: ninciachoo, bej16.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/09/03 20:35:59
właśnie zrobiłam ta szarlotke i wyszła mi baardzo smaczna tylko pół blachy zostało ;D pozdrawiam i czekam na nowy przepis :)
Gość: ania, widzew.4web.pl
2010/09/03 21:08:55
mniam mniam... :-) na ciepło z lodami śmietankowymi......... :-) szybko się robi i naprawde się udaje.
Gość: Agathorre, 213-238-121-35.adsl.inetia.pl
2010/09/03 21:59:26
przepis na tę szarlotkę dojrzałam we wpisach na FB i poczułam to samo :) koniecznie trzeba zrobić!
Gość: Jaszczurka, net-188-153-91-80.cust.dsl.teletu.it
2010/09/03 22:44:13
Dorotko,
znalam ten przepis z czasow studenckich, ale przyznam szczerze ze ogladajac twoje zdjecia jestem zawsze zachwycona wykonaniem ciast. Wlasnie tak, wykonaniem - u Ciebie wszysto rowniutkie, plaskie albo wyrosniete jezeli tak trzeba, ale jak wyrosniete to rowniuko! Jak ty to robisz? Pozdrowienia!
Gość: , e178189132.adsl.alicedsl.de
2010/09/03 22:48:41
suuuuuuuuuuper! pieklam wczoraj w nocy. na 5 min przed koncem posypalam jeszcze troche brazowym cukrem i wyszla taka karamelowa skorupka. pyyyycha! kocham twoj blog, dorotko!
Gość: , 193.153.210.15*
2010/09/03 23:00:51
Oj, a mnie ta szarlotka rozczarowala, jak dla mnie zdecydowanie lepsza jest na kruchym ciescie.
Gość: 4coke, static-69-175.is.net.pl
2010/09/04 09:54:23
Dziewczynki zjadały się bez opamiętania, pyszna, chrupiąca nawet na drugi dzień. Następnym razem dam mniej cukru bo dla mnie ciut za słodka lub zastąpię brązowym. Wiktoria po zjedzeniu trzeciej porcji poklepała się po brzuszku mówiąc "fajna jest ta moja mama":)
Gość: Desperate, 87-205-136-32.adsl.inetia.pl
2010/09/04 10:11:26
Bombowa i prosta. Musze zrobić koniecznie. Moja mama będzie zachwycona.
Gość: saprolegnia, bnt106.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/09/04 17:19:44
Ciasto upiekę na 100%. Mój mąż uwielbia szarlotki i z pewnością się ucieszy :) A dlaczego zlikwidowałaś zdjęcia przy przeglądaniu przepisów - trudniej coś teraz wybrać jak nie można zobaczyć wyglądu - przynajmniej mnie :D
Gość: Monika, ip-89-174-125-89.multimo.pl
2010/09/04 17:27:39
Znam ten przepis z tym ,że masełko ścierałam między warstwy. Tak czy siak pycha zwłaszcza na ciepło.
2010/09/04 17:45:26
Musiałam zrobić! Nie tym przepisem, bo inne proporcje, ale też bez zagiatania, miskowania itd. Pycha ;) !
2010/09/04 18:26:25
haha, ja tez znam to ciasto, jedno z pierwszych, ktore robilam. przepis podobny, ale wziety ze strony pesto.art.pl/ (jako ciasto jablkowe latwe), gdzie nie ma proszku do pieczenia, takze wszyscy Ci, ktorzy nie moga go uzywac, moga spokojnie pominac ten skladnik, no i maslo uklada sie po prostu w plasterkach, bez scierania na tarce (jak ja tego nie znosze!:), do tego do jablek mozna dodac np. brzoskwin, w ogole, mozna byc dosc kreatywnym:)
Gość: , ip-49-158.zax.pl
2010/09/04 18:42:17
Czy mozna wyłozyć tortownicę papierem lub folią? Przepis świetny, ale wytapiającesię masło wypłynęło mi z formy na dno piekarnika i przypaliło się. Niestety ciasto przesiąkło tym zapachem....
Gość: , ip-49-158.zax.pl
2010/09/04 18:44:40
POwyższe pytanie nieaktualne......Przeparaszam! Oczywiście napisała Pani żeby wyłożyć, ale w pośpiechu przeoczyłam informację.
2010/09/04 21:05:48
To jedna z moich ulubionych szarlotek - dobrze znana wszystkim młodym mamom karmiącym piersią małych alergików. Mniam, mniam.
Gość: karolcia, 92.1.36.21*
2010/09/04 22:04:55
kasza manna- czy można ją kupic w angielskim supermarkecie ( jesli tak to jak się nazywa?) czy musze do polskiego sklepu jechac?? dziekuje!!!!
Gość: Viola, aejb129.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/09/05 12:04:45
Zrobiłam wczoraj genialne zarówno na ciepło jak i zimne, prostota wykonania. Znika w oka mgnieniu. Rewelacja . pozdrowionka :)
Gość: Ania, 212.244.129.20*
2010/09/05 14:46:28
Wczoraj robiłam tą szarlotkę i potwierdzam, że jest smaczna i mało z nią roboty :-) Prawie połowę zjedliśmy z rodzinką na ciepło a dziś został już tylko mały kawałek :-)
Pozdrawiam.
Gość: Karola, adil111.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/09/05 14:58:23
Szarlotka jest przepyszna! najlepsza na ciepło z dodatkiem bitej śmietany:) mmmmmmm...
2010/09/05 15:40:29
Właśnie pochłonęłam spory kawałek szarlotki. Tylko niestety na samym dole tortownicy została sypka mąka z kaszą, cukrem i proszkiem do pieczenia :/ Masła starkowałam 200g, czy może być to wina zbyt mało soczystych jabłek ? Ale mimo to ciasto pyszne ;] do tego kubek earl greya. Wymarzona niedziela.
2010/09/05 21:39:00
Szarlotka wygląda przecudnie! Przepis i komentarze zachęcają do zrobienia. Na pewno spróbuję, zresztą nie pierwszą rzecz z tego niezwykle inspirującego bloga. Pozdrawiam:)
2010/09/05 22:29:46
robię ją zdecydowałam - już sobie wyobrażam podana na ciepło z gałką lodów śmietankowych ..... mmmm - mam trzy pytania:
- czy myślisz Dorotko że można tu dodać zmielonych orzechów laskowych? czy w takim razie odjąć trochę mąki? - czy mogę upiec ją w naczyniu żaroodpornym i tym samay nie będzie za mokra, bo nie sok nie będzie miał gdzie wypłynąć? - i 1,5 kg jabłek to po obraniu czy przed? dzięki za super przepis :) pozdrawiam Dorota
Gość: taka jedna A., bvk21.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/09/05 22:55:58
O, to to! całkiem fajny pomysł, jak chcesz coś upiec a tu dziecko śpi :)))
Na pewno wypróbuję!
Gość: KarolinaPe, c23-72.icpnet.pl
2010/09/05 23:18:39
Super!!! ZZZ ( Zobaczona, Zrobiona, Zjedzona:) Podobnie jak Tarte Tatin zrobilam ja z ciekawosci. Minimum pracy maximum przyjemnosci. W przypadku Tarty Tatin to dwa maxima;) Ktos zastanawial sie nad kasza manna blyskawiczna. Nie mieli innej w osiedlowym sklepie i na takiej zrobilam, wyszla. A jakie bylo moje zdziwienie gdy przeczytalam ten przepis na opakowaniu;) Dzieki za podpowiedz z wyciekajacym maslem. Nie bylo go duzo (moze z 1 lyzka) ale zamieszania narobiloby sporo. Pozdrawiam i Dziekuje.
2010/09/05 23:52:54
i mnie została sypka mąka z kaszą i cukrem na dnie, na środku blaszki praktycznie wogóle nie nasiąkła, na brzegach jest troche lepiej. i mimo tylko połowy szklanki cukru była straszliwie slodka... a tak o niej marzyłam przez kilka lat;)
2010/09/06 00:14:25
Następnym razem spróbuję z bardziej soczystymi jabłkami (ewentualnie troszkę masła na spodnią część). Co do słodkości dałam niecałą szklankę cukru i jedząc jeszcze ciepłą była okropnie słodka, zaś teraz spróbowałam już takiej zimniutkiej i jest pyszna. To przesłodzenie znikło ;)
Gość: , 217.97.247.1*
2010/09/06 06:20:48
uwielbiam szarlotki i ta była naprawdę super, dodałam pół szklanki cukru (ale myślę, że gdybym dodała mniej też byłoby dobrze bo i tak była słodka). Łatwa w przygotowaniu. Polecam. (Z moich obliczeń wynika, że jeśli podzielić blachę na 10 porcji to jedna porcja ma 270kcal jeśli kogoś to interesuje :))
2010/09/06 10:45:20
no niezla niezla, dzieki za przepis ale tych roznych szarlotkowych przepisow jest juz tyle ze co inny to lepszy. troche za duzo masla wg mnie ale ok. zrobilam jednowarstwowa bo miala duza tortownice i tez bylo ok. z bita smietana lub na goraco z lodami - smaczne!
2010/09/06 11:55:45
wiem!co ta szarlotka mi przypomina,nie wiem Doroto czy znasz,ryż zapiekany z jabłkami,smakuje bardzo podobnie:)i zastanawia mnie sens sypania do szarlotki proszku do pieczenia,nie widzę potrzeby,ale może nie mam racji,szarlotka jak na prostotę wykonania jest w porządku:)
2010/09/06 12:12:24
A ja jestem zawiedziona... Nie wyszła dobrze, nie smakowała dobrze... wpadka :( Na dnie zostało mi ogromnie dużo mąki i kaszy, ciasto od spodu nie nasiąkło masłem, ale może to wina jabłek, góra pysznie się spiekła, ale mocno nasiąkła tłuszczem, bo masło nie uciekło mi na dół.
Powiem jedno - kocham szarlotki, ale tej nie powtórzę.
Gość: gosiek1500, p5dd4978c.dip0.t-ipconnect.de
2010/09/06 12:30:48
Witam,
śledzę Twojego bloga juz od dosyć dawna i chyba pora skrobnąć kilka słów :). Jestem zachwycona przepisami, szczególnie tymi, które pokazują dokładnie (najlepiej na zdjęciach) fazy "tworzenia". Upiekłam już kilka ciast(eczek) i większośc wyszła pysznie. Mało tego, dzięki Tobie zakochałam się w pieczeniu i teraz ciagle myślę, co by tu nowego upiec w najbliższym czasie :). Szarlotkę sypaną upiekłam i zniknęła w jeden dzień, a mąż to był wniebowzięty jak spróbował, zjadł chyba z pół jeszcze gorącej :) Niestety cierpi na tym pieczeniu moja dieta, ale powstrzymać się nie mogę. A propos jak Ty to robisz, że ciągle pieczesz i ciągle jesteś szczupła :)? 2010/09/06 12:44:49
Hej Dorotus!
Jadłam kiedyś tę szarlotkę i postanowiłam zrobić. Zrobiłam z półtora porcji (wszystkiego 1,5 szkl., jabłek ponad 2kg, kostka masła). Wyszła duża blaszka, którą wyłożyłam papierem do pieczenia. Gorąca polałam lukrem z zimnego mleka i cukru pudru z dodatkiem soku z cytryny, jak jedna z dziewczyn doradziła, tylko zużyłam go o wiele mniej niż pół szklanki, kilka łyżek. Fajnie zastygł. Ciasto dobre, chrupiące (mogłam dłużej potrzymać w piecu, bo najlepsze były przypieczone brzegi), aczkolwiek trochę brakuje mu prezencji, więc nie polecam na imprezy. No i duużo obierania i tarcia jabłek, ale tak bywa z szarlotkami. A w smaku bardzo wciągające! Dzięki za ten przepis! Pozdrawiam!
Gość: joanna, 94.75.112.13*
2010/09/06 14:11:53
mmmm! własnie upiekłam. spożyłam jeszcze gorące i jest cudowne! za szarlotką nie przepadam, ale ta jest niebo w gebie. wielkie dzieki za przepis:)
2010/09/06 14:22:10
Muffin4coffee: mozna uzyć orzechów zmielonych, ale zamiast mąki. Możesz upiec w żaroodpornym (włąsnie moja mama tak wczoraj piekła), ale wyłóz dno papierem i jak wystygnie mozna wtedy ją łatwiej wyciagnać w całości. Masa jabłek przed obieraniem.
Karolciu: kasza manna w UK, gdzies wyzej w komentarzach dawałam do niej linka. pozdrawiam :)
Gość: panijoaska, 178-mo5-4.acn.waw.pl
2010/09/06 16:53:17
uwielbiam ją! a wczoraj zrobiłam ją z żytniej mąki razowej (zastąpiłam nią całą pszenną) i wyszła jeszcze lepsza.
2010/09/06 17:01:20
Upieklam w sobote pycha!!! nie dowierzalam tak do konca ze z takich skladnikow cos wogole wyjdzie ale jednak udalo sie :) z reszta jak zawsze z przepisow Dorotus, pieke bardzo duzo uzywajac tego bloga i zawsze wszystko wychodzi, super, dzieki Dorotko!
Ania 2010/09/06 20:21:35
Witam.
Pani Doroto czy zamiast surowych jabłek można dać takie ze słoika ? Mam takie swojej roboty, ścierane z odrobiną cukru zawekowane "gotowce" - odkręcam słoik i gotowe :D ale obawiam się czy nie będą zbyt rzadkie (ewentualnie mogę je podsmażyć żeby odparować nadmiar soku). Pozdrawiam. 2010/09/06 22:32:29
Szybka i oryginalna ale jak dla mnie zbyt mocno wyczuwalna kasza i maslo. Wole tradycyjne szarlotki.
Gość: maza, 213.227.87.*
2010/09/07 08:48:44
Z przepisem na "Szarlotkę wiedeńską" coś nie tak. Proponuję autorce jeszcze raz przeczytać. Brakuje chyba co niektóryh składników. Pozdrawiam
Gość: Agatka, d36-151.icpnet.pl
2010/09/07 12:06:03
Moja mama często robi tę szarlotkę, tyle że zamiast kaszy manny dodaje bułki tartej - wtedy ciasto jest bardziej chrupiące, według mnie dużo lepsze!
Pozdrawiam!
Gość: joanna, 94.75.112.13*
2010/09/07 18:09:37
aha, mam jeszcze pytanie- jaka role spelnia w tym przepisie kasza manna? czy bez niej ciasto tez by sie udało?
2010/09/07 21:32:51
Ja zrobilam wczoraj poznym wieczorem i jadlam dopiero dzis (na zimno).
Pyszna!!! Poniewaz nie mialam kaszy mannej, zastapilam ja polenta. A cukru dalam pol szklanki. Dziekuje za przepis i pozdrawiam, Marta 2010/09/07 22:32:29
Faktycznie, szarlotka jest bardzo łatwa w przygotowaniu, szybka i smaczna (zwłaszcza z dodatkiem cynamonu i rodzynek). Ale mimo to chyba jednak wolę taką zwykłą szarlotkę na kruchym cieście, zwłaszcza, że część kaszy z mąką nie nasiąkła i musiałam je zeskrobywać z ciasta (bo zjedzenie "surowego" proszku do pieczenia raczej nikomu nie wyszłoby na zdrowie).
2010/09/07 23:40:18
Majucha, możesz, nawet bym soku nie odsączała (no, może minimalnie), ale bym juz nie dosypywała cukru, jesli jabłka były słodzone.
Gość: Iwona, fbox-2.allegro.pl
2010/09/08 07:36:37
Mi nie wyszło niestety - warstwa z samego dna w ogóle nie nasiąkła. a i w środku nie wszędzie dobrze się nasączyło. Czy myślicie, że to jest spowodowane tym, że mam niefajny pikarnik, który grzeje tylko od góry?
Gość: anulla1974, 193.0.116.2*
2010/09/08 08:16:58
Przepis znam od dawna. robiło sie tą "sypaną" szarlotkę na szybko jak ktoś miał ochotę na cos słodkiego :)
Ale z jabłek ze słoika wychodzi gorsza niż ze świeżych. 2010/09/08 10:55:00
gość Maza -faktycznie!!... w drugiej części przepisu zapomniałam podać w składnikach mąkę i jajko!!.....przepraszam bardzo i dziękuję, już poprawiam
czyli tak: SZARLOTKA WIEDEŃSKA (na formę 26cm) 200g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 jajko 100g cukru 125g margaryny 6 jabłek najlepiej kwaśnych ponadto: 150g masła 125g cukru 1 jajko 1 łyżka startej skórki z cytryny 100g mąki 200g śmietany 1 łyżka cukru na wierzch i 20g płatków migdałowych do posypania na wierzch wykonanie takie samo jak w komentarzu nr 62 2010/09/08 11:06:31
proszę skasować komentarz 62 żeby nikogo nie mylić a ja dodam tu wykonanie czyli c.d SZARLOTKI WIEDEŃSKIEJ: Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia,dodać jajko,cukier i dobrze schłodzoną startą na tarce margarynę,zagnieść ciasto i uformować w kulę. tortownicę wysmarować tłuszczem wysypać bułką tartą,zanurzając ręce w mące wylepić ciastem dno tortownicy i boki na wys .3cm, ciasto ponakłuwać widelcem. Jabłka obrać przekroić na ósemki wyłożyć na ciasto. Miękkie masło utrzeć na najwyższych obrotach z cukrem,jajkiem i skórką z cytryny,do tego wmieszać mąkę.Śmietanę ubić możliwie na sztywno i stopniowo dodać do masy maślanej,masę wyłożyć na jabłka i wygładzić. Wierzch posypać łyżką cukru i płatkami migdałowymi Piec w rozgrzanym piekarniku 200st ok 35min.po upieczeniu zostawić jeszcze z 10-15 min w wyłączonym piekarniku. 2010/09/08 22:52:47
A moja szrlotka nie wyszła :( masło nie doleciało do końca i spód był sypki :( no cóż może następnym razem :)
Gość: gulka, 77.223.200.18*
2010/09/09 21:22:18
przepyszna szarlotka, jedna z moich ulubionych :) dzieki za przepis, ja go nie znalam wczesniej.
Gość: kasial, 41.254.1.8*
2010/09/11 12:57:09
Ciasto jest pyszne i bardzo szybko się je robi. Najlepsze na ciepło. To już kolejny wypróbowany przeze mnie przepis i ciasto jak zwykle wyszło super :-)
Gość: stecus, 109.243.131.17*
2010/09/11 17:01:19
Szarlotka super, smak lekko maślany, dałam mniej masła (ok. 130 g), pieczenie góra dół. Na początku miałam lekkie wątpliwości, czy mi się uda, więc poczekałam, aż wierzch będzie dość mocno spieczony, w sumie piekłam ok. 1 godziny i 20 min.
Polecam! :)
Gość: Tasik, chello089075032053.chello.pl
2010/09/11 20:59:04
Upiekłam dzisiaj. Dopiero co przestygła i ...... o mamusiu jaka pychota!!!! Dzięki !!!
Gość: Pola, host-89-231-109-39.warszawa.mm.pl
2010/09/12 11:20:16
A w mojej rodzinie jest ten przepis od pokoleń, haha. To znaczy od kiedy pamiętam - i babcia piekła i mama piekła. To jest pierwsze ciasto, które samodzielnie zrobiłam (mając 9 lat).
"Nasz domowy" przepis jest właściwie taki sam jak przedstawiony przez Dorostus, tylko NIGDY NIE DODAJEMY DO TEJ SZARLOTKI PROSZKU DO PIECZENIA. Bo po co? To nie jest ciasto, które wyrasta, proszek kompletnie nie ma tam sensu, dodaje tylko niemiły posmak. Lepiej używać jabłek twardszych, które się nie rozciapią, ale prawdę mówiąc z każdymi będzie pysznie :) W mojej rodzinie mówi się na to ciasto "najłatwiejsze ciasto świata", bo chyba nie sposób je popsuć. Bardzo mi się podoba nazwa "ciasto bez paprania", którą ktoś wyżej zaproponował. A teraz chyba zagonię dzieci do kuchni, bo ja mam lenia, a niedziela bez ciasta jest beeeeeeeeee.
Gość: kasia30krak, nat1-241.ghnet.pl
2010/09/12 16:03:31
upoekłam i ... jakies mieszane odczucia. Chyba jednak wolę tradycyjne kruche ciasto. Za to brat pochłonął sypaną szarlotkę w jedno popołudnie ;0 zachwycony
Gość: russkaya, abhh118.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/09/12 16:31:09
PRZEPYSZNA !!! :D Zrobiłam i jestem zachwycona :) Dziękuję :*
Gość: panixx, 208.87.137.23*
2010/09/13 14:18:38
Upieklam, goscie byli zachwyceni i zjedli wiekszosc tego ciasta-desru za jednym zamachem. Mnie tez smakowalo, ale nie zachwycilo. Warto jednak probowac nowe przepisy. Chyba naleze do tradycjonalistow i wole zwykla szarlotke na kruchym ciescie ( a najbardziej taka, w ktorej do ciasta dodaje sie tylko zoltka a piane z bialek kladzie na jablkach..). Warto jednak probowac nowe przepisy.
2010/09/15 21:45:48
w końcu szarlotka dla mnie :) zawsze mnie kusiło żeby upiec ale ucieranie ugniatanie to nie dla mnie - bo czasem coś źle przeczytam i później źle zrobię :)
jeszcze ok 20 minut muszę poczekać na rezultat mojej pracy - na razie w piecu wygląda przepysznie, jutro moje imieniny sernikobrownies z malinami już gotowy i 3bit - to już sprawdzone hity na które goście czekają z niecierpliwością, pora na kolejny hit - mam nadzieję że szarlotka powali gości na kolana :) pozdrawiam serdecznie :)
Gość: , 89.167.27.4*
2010/09/19 11:28:36
Mi niestety równiez ta szarlotka nie udała się, na spodzie warstwa surowych składników :( w smaku też niedobra, mocno czuc kaszę i proszek do pieczenia. Poszła w kosz, bo dosłownie bałam się jej jeść (dokładnie surowej mąki i proszku). Z szarlotką ma moim zdaniem bardzo mało wspólnego.
Gość: justyna, host96.tronic.pl
2010/09/20 09:37:23
Świetna. Na wierzchu chrupiąca, w środku mięciutka. Słodkie ciasto łączy się z kwaśnymii jabłkami. I ta prostota i szybkość przygotowania.
Ciasto trafia do kategorii ulubione :-)
Gość: carolotta, 217.97.247.1*
2010/09/20 20:37:23
robiłam już drugi raz, tym razem z 1/4 szklanki cukru i tak jest lepiej moim zdaniem. ciasto jest pyszne. zdecydowanie polecam.
(podobno można też je robić z bułką tartą zamiast kaszy manny i z olejem zamiast masła, ja użyłam manny błyskawicznej).
Gość: szamcia, ks-138-210-212-178.dhcp.embarqhsd.net
2010/09/21 21:04:32
nareszcie dzis po raz pierwszy zrobilam ta szarlotke.....i udala sie...pierwszy kawalek,jeszcze cieply zjadlam.....tylko posiadam tortownice 22 i 24cm....nie wiedzialam,ktora lepiej wziasc...zrobilam w 22cm i w porownaniu z Twoja wyszla wyzsza...dodalam tez 10 minut.......mam pytanie tylko,czy jablka mozna by zetrzec na mniejszych oczkach,zeby jablka mialy konsystencje bardziej zblizona do zwyklej szarlotki?czy moze maslo przez taka gorzej bedzie przenikalo do warstw
Gość: elfelfinka, 541ed3d7.cm-5-7d.dynamic.ziggo.nl
2010/09/23 13:02:57
Wlasnie wyprobowalam i okresle jednym slowem BOSKA :D pozdrawiam
2010/09/23 16:29:32
stanowczo za słodkie!!! ale pyszne:) polecam użyć trochę mniej cukru;)
Gość: EwaZosia, 83.2.24.*
2010/09/25 21:35:01
Zrobiłam, bo od dawna nie jadliśmy (rodzina) szarlotki. Niestety nie jestem zachwycona, a nawet zadowolona! Do ciasta dodałam jasny brązowy cukier, część mąki zastąpiłam mielonymi migdałami, do jabłek rodzynki i cynamon. Wszystko razem powinno dać cudny efekt..... a jednak....porażka. po prostu w smaku zupełnie nic ciekawego! Bardzo wyczuwalny smak proszku do pieczenia, psuło to zupełnie smak ciasta. Jeśli macie już wszystkie składniki to zdecydowanie zróbcie klasyczna szarlotkę na kruchym cieście! Niewiele więcej wysiłku a efekt (jak to szarlotka) wspaniały! Pozdrawiam i czekam na kolejne przepisy na ciasta z jabłkami! :)
2010/09/26 20:56:30
zrobilam dokladnie jak w przepisie tylko moje jablka byly bardzo kwasne i moglam dodac zdecydowanie 2 szkl cukru,ale pozatym wyszlo i byla cudnie smaczna.
Gość: jenny, 80.50.236.6*
2010/09/27 17:30:36
dzięki za przepis... szarlotka wyszła idealnie a jestem początkująca w kuchni :)
Mój chłopak i rodzinka zachwyceni... placek zniknął w jedno popołudnie... pychotka.... jak najwięcej tak pysznych i łatwych przepisów:) będę zaglądać częściej tu :)
Gość: ania, nat1-31.ghnet.pl
2010/09/27 21:26:39
To jest jedno z żelaznych ciast mojej mamy, pieczonych chyba od lat 80. Ja też od czasu do czasu piekę, bo urodziny we wrześniu zachęcają do jabłek. Zamiast zwykłej mąki daję krupczatkę, zamiast masla - dobrą margarynę (grube plasttry na wierzchu przykrywające całe ciasto). Jabłka koniecznie kwaśne i twarde typu szara reneta - ja ich nie ścieram, tylko tnę na grube plastry i układam ze dwie-trzy warstwy, przesypując mieszanką. Jest jeszcze prościej, a smak jabłek mocno wyczuwalny. Mniam...
2010/09/28 12:21:22
Piekę dzisiaj tę szarlotkę. Dodam, że już po raz trzeci. Genialna! Łatwa, pyszna! Mniam! Wszystkim baaardzo smakuje. Dziękuję za przepis
Gość: iwcia, 86-46-46-202-dynamic.b-ras3.mvw.galway.eircom.net
2010/09/28 20:13:18
wlasnie zrobilam..niebo w gebie a jakie proste i szybkie wykonanie..puszczam w swiat bo warto
Gość: yohanna, cms104.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/10/02 11:36:13
upiekłam, ale jem bez zachwytu... Taka gniotowata troche wyszła... bo nie wiem jak to inaczej opisać. Zastanawia mnie taka ilość proszku do pieczenia - moja szarlotka na nim nie wyrosła (a powinna). Zastanawiam sie tez nad użyciem zmielonych płatków owsianych zamiast kaszy manny.
2010/10/03 18:52:48
Rzeczywiście smaczna ale na dnie i mi został biały proszek :/ Następnym razem spróbuję przełożyć masłem środkową suchą część, może będzie lepiej.
Gość: zuza, 89.174.36.6*
2010/10/07 13:28:32
kruca pieron noi muszę iść pa kaszę mannę bo sama ze sobą nie wytrzymię...
Gość: madzialenka, host-89-230-236-65.przeworsk.mm.pl
2010/10/07 15:37:22
Moja szarlotka właśnie się piecze, tyle że ja robiłam na dużej blaszce i podwójna porcję. Troche się martwię czy nie za duzo jabłek bo jakaś taka rzadka póki co.... miejmy nadzieje że będzie dobra.
Gość: izuu!, boj213.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/10/18 18:40:56
moja się właśnie piecze, a jakie zapachy :D :D
dziękuję Dorotko za przepis ;) jak się upiecz to dam znać ;)
Gość: diNa, 89.231.217.9*
2010/10/20 14:58:52
zdecydowanie NIE polecam.. za dużo cukru, pomimo tego, że moje jabłka były wyjątkowo kwaśne.. cukier puder? zdecydowanie odradzam.. a pozatym pomimo tego, że wszystko niby się połączyło, pod spodem pozostałości mąki, kaszy i cukru pudru.. zdecydowanie 'nie' dla tej 'szarlotki'..
Gość: diNa, 89.231.217.9*
2010/10/20 15:05:52
nie cukier puder, a proszek do pieczenia.. pomyłka..
2010/10/24 17:12:30
Super! Bardzo pyszna szarlotka, a przede wszystkim tania, łatwa i szybka w wykonaniu. Bardzo polecam!!! Moja przyjaciółka, która jest wielką fanką i mistrzynią w pieczeniu szarlotki była przekonana że jest to szarlotka na kruchym cieście, bardzo jej smakowała. Zamiast cynamonu - posypywałam jabłka przyprawą do szarlotki firmy KAMIS - rewelacja! I ten zapach... Już nie mogę się doczekać kolejnego pieczenia ;-)
Gość: mjumju, 86-45-186-173-dynamic.b-ras3.chf.cork.eircom.net
2010/10/26 00:04:50
zrobilam dziś te szarlotke i przyznaję że miałam mieszane uczucia czy wyjdzie....
Wyszła świetnie,wszystko się ładnie połączyło,jest smaczna i znakomicie wygląda..nie wspominając jak prosto się ją wykonuje...super!! 2010/10/28 11:28:03
pyszna :D dostalam cudownie kwasne jablka od zaprzyjaznionego pana i tak sie zastanawialam ktora szarlotke upiec, a ze nie chcialo mi sie bawic w walkowanie ciasta, padlo na ta. dodalam 190gram masla i wszystko pieknie sie polaczylo. i dzieki kaszy mannie jest baardzo sycaca :)
Gość: Agusia, dynamic-adsl-78-13-75-24.clienti.tiscali.it
2010/10/29 14:32:05
Wlasnie przymierzam sie do zrobienia jakiejs szarlotki,pzregladam przepisy i mam pewne pytanie:) kiedys jadlam przepyszna razowa szarlotke,ciasto bylo cudownie gniotowate i gliniaste,takie jak lubie(pare lat temu jadlam tez taka w schronisku nad morskim okiem jesli mnie pamiec nie myli) i wlasnie,jak zrobic zeby wyszlo mi takie ciasto?taki gniot:Puwielbiam takie ciasto,zwyczajne kruche to juz nie to samo;)czy jest jakis przepis specjalny?licze na pomoc pani Doroto:)
2010/10/29 18:27:26
Niestety, nie spotkałam się wczesniej z razową gniotowatą szarlotką ;)
2010/10/29 18:40:15
Asia z Kwestii Smaku ma u siebie razową szarlotkę, tylko nie wiem, czy jest "gniotem" :)
www.kwestiasmaku.com/desery/ciasta/szarlotka_razowa/przepis.html
Gość: Agusia, dynamic-adsl-78-13-75-24.clienti.tiscali.it
2010/10/29 19:05:50
ech jaka szkoda:P sama pokombinuje w takim razie, tak sie uparlam na tego gniota;)
Gość: Ann, ip-94-42-33-69.multimo.pl
2010/10/31 12:49:34
Moja pierwsza przygoda z szarlotką, szukałam więc prostego przepisu. Ciasto genialne, najlepsze jeszcze ciepłe...Pychota.Na drugi dzień niestety nie prezentuje się już tak dobrze;)
Gość: falka, 078088166098.elblag.vectranet.pl
2010/11/01 18:12:42
Przepis fantastycznie banalny :)
Zamieniłam całą mąkę na pełnoziarnistą pszenną i posypałam środkową warstwę jabłek imbirem. Ciepłą szarlotkę podałam z lodami z bakaliami - świetnie komponowały się orzechy włoskie z lodów ze smakiem ciasta. Bardzo dziękuję za kolejny udany przepis :)
Gość: marinapola, chello089079238123.chello.pl
2010/11/02 18:05:44
Upiekłam obawiałam się co z tego wyjdzie,a ciasto pyszne takie warstwowe, masełko roztopiło się na całą głębokość ciasta i zespoiło sypkie produkty,lepiej mi smakowało na drugi dzień a tak mało wysiłku i błyskawicznie się robi.W domu są zachwyceni.
Gość: Filip-inka, 78.149.22.6*
2010/11/03 23:57:17
Niestety, mnie również się średnio udała: zostały sypkie składniki na dnie formy, a te, które się zespoliły - były twarde jak podeszwa. Reszta jak najbardziej jadalna, całkiem smaczna, wyraźnie maślana. Robiłam dokładnie wg przepisu, włącznie z odmianą jabłek (też mieszkam w UK). Jednak "prawdziwe" szarlotki na kruchym cieście lepiej wypadają.
Gość: Agnesjot, proxy.netia.pl
2010/11/04 11:05:08
Ciasto pyszne, a jeszcze lepsze na drugi dzien! :)
Gość: Agnieszka, 77-253-52-132.adsl.inetia.pl
2010/11/11 19:38:43
Pyszna! I banalnie prosta :)!
Nawet babcia, która jest szarlotkowym specem w rodzinie chce ten przepis :)! Dziękuję!
Gość: Lena, 188-220-117-236.zone11.bethere.co.uk
2010/11/14 19:28:38
Niestety, nie wyszlo mi to ciasto tak, jakbym sobie to wyobrazala. Zapach piekny, wyglad piekny, ale struktura ciasta miejscami lepiocha, a miejscami "piach" zgrzyta w zebach... Dalam mniej cukru a i tak wyszlo za slodkie. Wychodzi na to, ze albo sie cos robi szybko, albo dobrze.
Aha - proszku nie dodalam, i dobrze, bo w tych miejscach surowszych dzialalby jak trucizna. 2010/11/15 16:12:25
Witam wszystkich bardzo serdecznie! Szarlotka jest wlasnie wpiekarniku za okolo pol godzinki bedzie gotowa.Jest bardzo prosta w przygotowaniu,mysle ze bedzie rownie smaczna,pachnie pieknie.
Gość: mala-wiedzma, nat-243-17.man.bydgoszcz.pl
2010/11/21 15:26:47
wlasnie upieklam. stoi i stygnie. wyglada rewelacyjnie!!!! goscie juz jada, w lodowce lody waniliowe, mam nadzieje, ze nie bedzie wtopy ;)
Gość: , staticline56608.toya.net.pl
2010/11/22 18:50:53
Szarlotka nie udała się, wyszedł zakalec, myślę, że powinnam dłużej piec ewentualnie w wyższej temperaturze, ale mimo to dawało się jeść.
Gość: , 87.99.43.5*
2010/11/22 22:35:43
REWELACJA! Zarówno na ciepło jak i na zimno! No i ta prostota wykonania!:)
Gość: agamemnon, 83.2.20.3*
2010/11/28 18:57:01
Mam dwa wnioski:
1. Muszą być jabłka surowe,które puszczą duzo soku i masa będzie zwarta (ja zrobiłam na jabłkach gotowych i spód nie związał ew. dać duuużo masła zeby zastąpiło sok z jabłek. 2. Jeśli nam się ciasto nie uda, tak jak mi , można je przewrócić i przypiec z masełkiem spód (czyli teraźniejszy wierzch). Ogólnie mi smakuje mimo wszystko :)
Gość: Ali, 77-253-124-105.adsl.inetia.pl
2010/12/23 15:47:34
Bardzo podoba mi sie ten przepis i juz na Świeta nie moglam sie powstrzymac - zrobilam :) zobaczymy jak mi wyszlo .... jutro goście ocenią :)
Gość: Dorota, 212.122.223.7*
2010/12/23 21:06:30
Dzisiaj mój debiut! Pierwszy raz w życiu piekę szarlotkę!
Trzymaj kciuki..zwłaszcza że to Święta :) Wybrałam twój przepis bo jest nieskomplikowany..ano zobaczymy czy ciasto trafi na świąteczny stół..czy raczej gdzie indziej..:) Pozdrawiam świątecznie..
Gość: zana500, 178-37-18-122.adsl.inetia.pl
2010/12/24 12:53:45
Rodzinka nie przepada za szarlotkami, ale ta jest mistrzowska Dorotko :)
Pozdrawiam i wesołych świąt!:)
Gość: MOtonita, 87-194-133-50.bethere.co.uk
2011/01/02 18:58:54
hej mam szybkie pytanko.. otworzylam sloik jablek juz gotowych do szarlotki.. ten duzy.. czy mam go w tym przepisie zuzyc caly czy bedzie za duzo?
pozdrawiam 2011/01/02 19:04:54
Wydaje mi się, że nie będzie za duży; dodałabym wszystko.
pozdrawiam :)
Gość: MOtonita, 87-194-133-50.bethere.co.uk
2011/01/02 20:02:25
dziekuje serdecznie za szybka odpowiedz :))
jestes boska a Twoje fotki rewelacja! Pozdrawiam 2011/01/07 15:57:55
Pierwszy raz miałam styczność z takim ciastem.REWELACJA! Samo przyrządzenie ciasta jest bajecznie szybkie i proste.A w smaku "niebo w gębie"
Gość: Edyta, bgd151.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/01/09 12:49:39
a takie gotowe jabłka ze słoika już wczesniej przesmazone maja wystarczjąco duzo soku zeby zespolić te wszystkie warstwy? czy lepiej uzyc swiezych
2011/01/09 15:59:36
Edyto, smażone jabłka ze słoika u mnie się nie spisały - pomimo iż dodałam więcej masła, warstwy mąki itd. zostały surowe i całość musiałam ratować dodaniem wody, miksowaniem i podgotowaniem dla uzyskania bliżej nieokreślonego puddingu jabłkowego, całkiem niezłego swoją drogą :) I całe szczęście nie dodałam proszku do pieczenia.
Jabłka miałam własnej roboty, dość mocno wysmażone dlatego obawiałam się tej porażki, ale w sklepach są takie gotowe jabłka w słoikach które wyglądają na bardziej soczyste. PS: właściwie to zapomniałam dodać ten komentarz zaraz po próbie upieczenia tego ciacha, czyli jakieś 2 tygodnie temu :) Pozdrawiam, Ola 2011/01/09 16:09:30
PS2: w komentarzu 28 ktoś napisał, że wychodzi z jabłek słoikowych, więc to pewnie tylko moje takie odparowane...
O.
Gość: Edyta, bgd151.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/01/09 17:19:49
moje jabłka też były dość mocno odparowane, wobec tego zastosowałam jednak stary przepis na ciasto kruche, a właściwie identyczne do tego: mojewypieki.blox.pl/2007/07/Szarlotka-na-ciescie-kruchym.html tylko spisany od mojej mamy:) wyszło przepyszne, dziekuje za bardzo szybkie odpowiedzi i uznanie na bloga, jest niesamowity, jak zreszta wszystkie zamieszczone na nim przepisy i zdjecia:)
pozdrawiam serdecznie, Edyta
Gość: marialeksandra, 89-78-227-149.dynamic.chello.pl
2011/01/25 11:00:26
już parę razy ją popełniłam i niezmiennie ją lubię, a dorobiłam się doświadczeniem kilku spostrzeżeń. jeśli ktoś ma problem z kaszą manną, polecam drobną kukurydzianą, nawet jak mam mannę, to używam kukurydzianej, bo ma prześliczny żółty kolor i jest zdrowsza dla dzieci. żeby nie było suchego proszku na dnie, można dodatkowo do warstwy jabłek dodać pół szklanki soku jabłkowego (próbowałam też z pomarańczowym), albo - moje ostatnie odkrycie upiec na kruchym spodzie, ale z sypaną górą (bo smaku tej skorupki słodkiej na jabłkach niczym się nie przebije :) ).
szanowna autorko - mój mąż Twojego bloga rozpoznaje z daleka i nie może wyjść ze zdumienia, że jedyne, co mnie kręci w internecie, to przepisy :) i już się nauczył, że na prezenty najlepsze są nowe formy do ciast... 2011/02/05 16:48:47
marialeksandra, dzięki za pomysł z sokiem! postanowiłam zaryzykować i zrobić tę szarlotkę znowu, tym razem z sokiem do moich smażonych jabłek (duużo soku :)), z brązowym cukrem i otrębami pszennymi zamiast kaszy, a na górę olej zamiast masła. Tak jak ostatnio, bez proszku do pieczenia. Wyszła z wierzchu chrupiąca, wewnątrz wilgotna i wszystko się zespoliło jak trzeba. Tylko nie chciała wyjść z foremki, ale ją namówiłam i niestety się rozpada... podałam ją jako taki, hmm, zapiekany jabłkowy deser, z kulką lodów waniliowych.
Następnym razem spróbuję zrobić coś inaczej, tylko co...? Idę jeść póki coś zostało :) Ola 2011/02/13 14:19:28
Ciasto ekspresowe. Pierwsze, które udało mi się upiec przy moim 5 miesięcznym szkrabie. No, ale przygotowania jest tu naprawdę na 15-20 min. A smakuje, jakby się je robiło pół dnia. Ten maślany smak i chrupkość wierzchu. Podałam na ciepło z kulką lodów waniliowych i polewą czekoladową - mega słodka, mega wykwintna, mega pyszna.
Gość: Bailee, ab118.itcomp.pl
2011/02/15 21:40:33
Śmiesznie proste i pyszne ciasto.Ja mam trochę inne składniki(np.mąka krupczatka) ale napewno spróbuję też tej wersji:).
Pamiętam jak kiedyś przyszła do mnie koleżanka.Postanowiłam upiec z nią jakieś ciasto. Postawiłam właśnie na szarlotkę sypaną.Gdy skończyła się piec,mój brat zrobił sobie też pizzę(oczywiście upiekł kupną...) i koleżanka powiedziała mi,bym ukroiła jej kawałek pizzy.Ja zaproponowałam,by najpierw posmakowała naszego wypieku.Z lekką niechęcią wzięła odemnie talerzyk z kawałkiem ciasta.Zjadła je ekspresowo i zachwycona powiedziała "Ukroj mi jeszcze kawałek..." :). Polecam więc i pozdrawiam!
Gość: Katifu, 81.219.144.7*
2011/02/25 22:21:50
Już od kilku miesięcy inspiruję się Twoim blogiem. Czas najwyższy się ujawnić :) Twoje przepisy, no i oczywiście wypieki, są niesamowite!
Pierwszy raz spotkałam się z przepisem na ciasto, które praktycznie "samo się robi" :) Jutro spróbuję upiec tę szarlotkę, chociaż muszę przyznać, że podchodzę do tego przepisu z lekkim dystansem. Trzymaj kciuki!
Gość: Ewuszkaa, 89-72-99-117.dynamic.chello.pl
2011/03/05 17:14:39
Jest PRZEpyszna! :)) zwlaszcza na cieplo. Naszla mnie ochota na szarlotke w lutym i oto jest. :) zastanawiam sie czy bedzie mozna zrobic ja w ramekinach? Dzieki temu beda ladnie podane, bo kiepsko mi poszlo krojenie bez noza elektrycznego... Pozdrawiam! Ewa
Gość: marzenka, user-188-33-214-49.play-internet.pl
2011/03/10 09:57:00
to jest najlepsza szarlotka jaką jadłam !!!!!!!!! do tego robi się ją ekspresowo - już nigdy innej szarlotki robić nie będę. dziękuję za super przepis :)
jedny problem jest taki że po upieczeniu jestem w stanie zjeść pół tortownicy na raz...
Gość: negri, host-89-228-212-162.kalisz.mm.pl
2011/03/12 18:23:46
Właśnie spróbowałam przepis i szarlotka "siedzi" w piekarniku :-) Jak się upiecze dam znać jak wyszła :-)
Gość: kuchareczka, apn-95-40-231-9.dynamic.gprs.plus.pl
2011/03/17 11:23:21
Całkiem dobra ale zdecydowanie za słodka.Zjadłam jeden kawałek i mam dosyc.Na samym środku na dole zostało ponadto trochę sypkich składników,około 1 mała łyżeczka.Jeszcze kiedyś zrobię.
A czy ktoś próbował zamrozic?Bo ja zawsze mrożę każde ciasto po 3-4 kawałki . Tym sposobem mam ze 3 rodzaje ciast zawsze pod ręką jak się gosc trafi.Polecam ten sposób.
Gość: , gwx-sub46-197-128.tvgawex.pl
2011/03/21 15:47:54
Upiekłam, wyszła nawet niezła zważywszy na niezwykle szybki i nieskomplikowany sposób wykonania, jednak zostanę przy tradycyjnych szarlotkach, ta po prostu była dobra :)
Gość: Agata, 109.107.0.2*
2011/03/26 08:59:50
Zrobiłam ją wczoraj i rzeczywiście w smaku bardzo dobra, tylko i się nie "połączyła". Czy może być to wina jabłek, że, np. nie puściły soku?
Gość: Marta, host-89-229-8-141.torun.mm.pl
2011/03/26 10:39:54
Jeśli ktoś ma problem, że składniki na dnie pozostały sypkie, to polecam po wysypaniu pierwszej warstwy, przed położeniem jabłek położyć na środku kawałek masła. Wtedy na pewno się "zwiąże" :)
2011/04/02 14:44:26
Świetny i szybki przepis na pewno na stałe u mnie zagości !
Gość: , arr245.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/04/08 18:02:36
Ja też zrobiłam tę szarlotkę i wyszła smaczniutka:) Na wierzch posypałam płatkami migdałów i to bardzo dobrze smakuje. Pozdrawiam:)
Gość: cookiegirl83, 89-76-219-13.dynamic.chello.pl
2011/04/22 15:27:37
Niesamowicie prosty przepis na moją ukochaną szarlotkę. Łatwiej chyba się nie da. Do swojej dodałam jabłka 'szara reneta', dzięki nim ciasto jest idealnie kwaskowe. Świetne połączenie jedwabistej masy jabłkowej z kruchą i słodką warstwą ciasta. Noi ten cynamon...:-)
Gość: Joanka, 84-10-182-71.dynamic.chello.pl
2011/04/26 19:33:38
Skusila mnie latwosc tego przepisu, sprobowalam, wyszlo bez zarzutow. szybko latwo i przyjemnie. Jednak nie jest to moj gust smakowy, stawiam na tradycyjne kruche ciasto :)
Gość: patsypool, 178-36-105-198.adsl.inetia.pl
2011/05/07 11:28:47
Genialne ciasto, samo się robi, a w kuchni porządek. W życiu nie jadłam lepszej szarlotki, jutro robię nastepną:)
Gość: ADUNIA, 157-157-221-185.dsl.dynamic.simnet.is
2011/05/14 22:19:02
Bardzo dobra i fakt że nazywa się szarlotka to mimo to smakuje inaczej tzn. dużo lepiej niż tradycyjna.Myślę że ten smak nadaje kasza manna.
Gość: ADUNIA, 157-157-221-185.dsl.dynamic.simnet.is
2011/05/15 15:09:56
Zapomniałam o proszku do pieczenie i nie dodałam.I mimo tego uważam,że absolutnie nic jej nie brakuje w smaku,konsystencji,wyglądzie.Więc z mojego punktu widzenia można po prostu pominąć pdp.
Gość: Arendil, ip-83-134-115-144.dsl.scarlet.be
2011/05/23 09:43:10
Ja to ciasto znam juz od dawna. Z tym ze ja ddaje maslo do sypkich skladnikow i tk wyrabiam zeby nadal bylo to cypkie. NPo upieczeniu mozna polac lukrem z soku z cytryny.
Gość: evelka, 77-254-237-198.adsl.inetia.pl
2011/05/27 21:02:43
szybka i bardzo dobra szarlotka. bardzo ją lubię :D pozdrawiam
Gość: stokrotka, acjz198.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/05/30 22:28:27
Szarlotka sypana to pierwsze ciasto z tego bloga które nie bardzo mi wyszło. Wykonanie łatwe, a podczas pieczenia piękny zapach masła, po upieczeniu miałam ochotę schrupać je na gorąco. Jednak kiedy na drugi dzień musiałam je pokroić przeżyłam szok. Chyba miałam złe jabłka. Nie wypłynęła mi ani kropla soku poza formę, a ciasto było tak namoczone tym sokiem że papier przykleił się do niego na dobre. Musiałam kroić i każdy kawałek układać na paterze zamiast na paterze kroić i w efekcie nie miałam środka ciasta bo się rozpadło:( Ale mój brat powiedział że jest wspaniałe :) Nie mam absolutnie za złe przepisowi ani pani Dorocie po prostu chyba nie odpowiednie jabłka miałam. Moje nazywały się Szampion.
2011/06/15 12:55:22
Pieklam wczoraj, z 2,2 x porcji (blacha prostokatna 25x35cm), z pewnymi modyfikacjami - zamiast cynamonu uzylam wanilii w poszku, cukier brazowy z bialym 50/50, kasze manne i bulke tarta 50/50, na wierzchu posypalam migdalami (super sprawa!), a pierwsza warstwe (spodnia) oblozylam czescia masla (ktorego nie tarlam a kroilam w plasterki).
REWELACJA!!! Nie ma juz ani kawalka i wkrotce z pewnoscia zrobie znowu. Najlepsze pierwszego dnia (na dzis zostal malutki kawalek, ktory jak zaznaczono w przepisie - zmiekl. Tez smaczne ale juz nie to samo) Polecam :)
Gość: zu, mickiew-m-ce16119522377.c195.msk.pl
2011/06/25 11:46:32
czy można zastąpić masło margaryną? szukam pomysłu na wegańskie ciasto, szarlotka sypana wydaje się idealna, tylko to masło... :-)
2011/07/13 14:10:58
Aby nie tracić soku który wycieka podczas pieczenia warto przed wysypaniem sypkich składników na tortownice wsypać odrobinę bułki tartej na całą powierzchnię tortownicy i dzięki temu zatrzymamy sok. (należy dodać ze bułka nie zepsuje nam smaku ciasta). Aaaa i należy także dodać ze ciasto jest PYSZNE!! ;)
2011/07/13 22:34:08
Ciasto przepyszne mimo że nie wyszło :D Miałam chyba zbyt mało soczyste jabłka i część wersji sypanej pozostała nią do końca. No ale nóż do ręki iiii ... ciasto smakuje wszystkim domownikom - szczególnie mojemu mężowi, który ma bardo duże wymagania jeśli chodzi o szarlotki :D Dziękuję Dorotko :)
2011/07/17 11:11:49
Czy można użyc do tego przepisu musu jabłkowego ? Pozdrawiam
Gość: Madzia_87, 80.238.64.16.ip.abpl.pl
2011/07/22 13:45:17
Rewelacyjna szarlotka! I aż wstyd przyznać-moja pierwsza!:) Napewno jeszcze wrócę do tego przepisu, jest prosty i tak jak pani napisała szarlotka i się ładnie prezentuje i smakuje. Mi wyszły przepiękne warstwy, dzięki czemu wrażenia wzrokowe również zwiększyły jej atrakcyjność. Dziękuję bardzo!
Gość: misia, staticline51705.toya.net.pl
2011/08/01 20:44:11
dołączam do grona niezadowolonych, cały spód to niepołączona mąka z kaszą , którą muszę zeskrobywać :(
Gość: Czekolada, 228-rev137.f-net.pl
2011/08/01 23:27:19
Misia, to ciasto się udaje jeśli użyjemy jabłek które mają dużo soku, ja jabłka trę na tarce i robię tylko jedną warstwę jabłek czyli suche składniki-jabłka-suche składniki, dodatkowo najpierw wylewam sok który powstaje przy tarciu jabłek, a potem wykładam owoce :) wtedy po upieczeniu nie powstaje nic sypkiego, wszystko się ładnie piecze i jest pyyyycha :)
Gość: IwonaB, d111-47.icpnet.pl
2011/08/02 20:06:57
Szarlotka jest rewelacyjna! Piekłam szarlotkę pierwszy raz i od razu się udała :) Robiłam dokładnie tak, jak jest napisane w przepisie, wszystkie składniki się pięknie połączyły-dałam kwaśne jabłka, soczyste, pan na bazarku powiedział, że specjalne do szarlotki, ale nie pamiętam nazwy. Mąż szarlotki nie lubi, więc było więcej dla mnie :D
Gość: karcia82511, host146-100-dynamic.18-87-r.retail.telecomitalia.it
2011/08/09 20:21:58
Mam ogromne ilosci gruszek,musze cos z nimi zrobic!!!!sprobuje upiec szarlotke z gruszkami,czy cynamon pasuje do gruszek???Jakies inne uwagi???
Gość: karcia82511, host146-100-dynamic.18-87-r.retail.telecomitalia.it
2011/08/09 20:26:29
jeszcze raz ja,chodzi mi o to ,ze w przepisie sa jablka najlepiej kwasnie,przeciez gruszka jest raczej slodka,bedzie to wszystko pasowalo do siebie????Dzieki za odpowiedz!!!!
2011/08/10 07:39:20
Karcia, moim zdanie z gruszkami będzie trochę mdło. Lepiej wykorzystaj je do innego casta.
Gość: Nauzykaa, abga122.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/08/10 11:36:40
karcia82511:
Każdemu pasuje coś innego, możesz spróbować. Szarlotka z gruszkami... Mi by chyba smakowała, choć to zawsze coś innego niż z jabłkami :) 2011/08/13 14:24:21
Robiłam tą szarlotkę parę razy, rodzice i goście zachwyceni.
P.S Świetny blog :P 2011/08/26 14:24:23
Szarlotka zrobiona i zjedzona. Wyszła bardzo smaczna :) Dziekuję za przepis i pozdrawiam :)
Gość: Agata, acam198.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/09/01 14:38:50
Bajeczne ciasto!!
Do sypkich składników dodałam jeszcze cukier cynamonowy :) Pozdrawiam :) 2011/09/14 00:34:18
jestem wymagająca jeśli chodzi o ciasta z owocami, bo za owocami średnio przepadam, ciasta z nimi kojarzą mi się z kiepskimi suchawymi drożdzówkami albo jzwykłym kruchym ciastem i średnio dobrą warstwą owocową, a smacznych szarlotek jadłam w życiu niewiele.
ale TA, to jest TO! nie ma oddzielnej warstwy suchego ciasta, jest idealnie slodka i jedyne czego brakuje do mojej ulubionej szarlotki z Cafe Chopin to złotawa beza na wierzchu, teraz skojarzyłam, jak głupia jestem. po tarcie zostało mi białko, mogła być i ta beza :P no nic, szarlotka na gorąco jest przepyszna, na zimno nie próbowałam :) inic nie wyciekło, kroi się super nawet na gorąco (ale wczesniej jablka wymieszalam z cynamonem i odstawilam, wtedy stracily wode)
Gość: ewkaa, host-2-98-214-205.as13285.net
2011/09/17 15:47:05
Hej,mam mnostwo jablek wiec wzielam forme do pieczenia indyka (he he) i postanowillam zrobic podwojna porcje i zamrozic troche.Uzylam maki samorosnacej (selfraising flour) i nie dawalam proszku do pieczenia,niestety starczylo tylko na dwie warstwy,wiec na gore zrobilam kruszonke (1 szkl maki,1/2 szkl cukru i 1/2 kostki masla x 2 w moim przypadku).O mrozeniu nie ma mowy!Starczylo zeby sie podzielic z sasiadami z mieszkania obok :))Rewelacja,dzieki za przepis :D
Gość: Marzena, nat-91-19.lelewela.trustnet.pl
2011/09/17 19:39:56
Wspaniała szarlotka, pachnąca, maślana, wszystkie warstwy pięknie się skleiły. Zrobiłam z 1,5 porcji i niewiele już zostało. Przepis do powtórzenia.
Gość: nałogowapodglądaczkamoichwypieków, 178-37-29-77.adsl.inetia.pl
2011/09/22 19:28:31
Na Pani bloga wchodzę codziennie i coraz bardziej tyję :) Ta szarlotka zaciekawiła mnie przez to że "sama" się wypiecze i musiałam ją upiec. Nie żałuję a moja rodzina prosi o następną. Szarlotka jest po prostu poezją, rajem na ziemi i mogę uznać ją chyba za najlepszą szarlotkę jaką do tej pory jadłam. Teraz mam w planach zrobić orkiszową szarlotkę z rabarbarem i pianą jednak na razie mój wolny czas ogranicza się do paru chwil w których jedynie wchodzę na bloga i szperam szukając czegoś pysznego (niestety wszystko jest pyszne i trudno się zdecydować co wybrać) Pozdrawiam Panią baaardzo serdecznie i gratuluję tak wspaniałego talentu !! pozdrawiam serdecznie :)
Gość: Beata, 83.1.81.9*
2011/09/27 15:23:25
Przed chwilą wyciągnęłam z piekarnika,bardzo smaczna,pachniąca masełkiem i cynamonem.Nie ustępuje w niczym tradycyjnym szarlotkom i taka szybka w wykonaniu.Zakończę jak wszystkie wcześniejsze moje komentarze: jesteś niesamowita Dorotko! Dziękuję i pozdrawiam.
Gość: Natalkos, user-46-112-198-165.play-internet.pl
2011/09/30 20:34:46
Zaraz wyciągam...ale zapach....smak ocenię jutro....
Gość: everymania, 77-255-146-204.adsl.inetia.pl
2011/10/01 17:16:37
Skuszona łatwością wykonania, popełniłam to ciasto, ale bez przygód się nie obyło. Otóż wstawiłam gotowe ciasto do piekarnika i zaczęłam przeglądać komentarze, popijając sok odciśnięty z jabłek. Mina mi nieco zrzedła, gdy doczytałam, że wypiek ten udaje się tylko wówczas, gdy użyjemy mocno soczystych odmian jabłek.. Niewiele myśląc wyjęłam ciasto z piekarnika i zalałam niewypitym jeszcze do końca sokiem i chyba nie było to całkiem głupie posunięcie, bo ciasto jest wyborne :-)))
Gość: zabazaby, 79.97.160.25*
2011/10/01 17:32:33
no to i ja sie pochwale :) zapomnialam dac maslo na sama gore i zorientowalam sie dopiero po okolo 30 minutach :) dolozylam i przedluzylam czas pieczenia o 20minut i ciacho wyszlo wysmienite :)
najlepiej smakuje lekko cieple z lodami i bita smietana - to taki moj hit dla gosci na ktorych zawsze robi to gigantyczne wrazenie :) pozdrawiam z deszczowej Irlandii!!! 2011/10/02 07:28:32
Pani Dorotko, szarlotka rewelacyjna na ciepło, ale również i na zimno. Przyznam się bez bicia, że wprowadziłam własne zmiany, ale niewielkie: dodałam trochę wanilii, posoliłam jabłka (to akurat nawyk wyniesiony z domu, moja mama soliła wszystkie kwaśne rzeczy, które powinny być słodkie), poza tym posolone jabłka puszczają więcej soku. Jabłek nie tarłam, tylko posiekałam na cieniutkie plasterki i po przekrojeniu już upieczonej szarlotki, świetnie to wyglądało. Szarlotkę piekłam trzy razy w ciągu dwóch dni. Z trzecią, jeszcze gorącą blaszką, poszłam do kuzynki mieszkającej kilka domów dalej. Jej 4-letni synek, który nigdy nie zdradzał zainteresowania ciastem, które nie miałoby słusznej warstwy bitej śmietany, tym razem chuchając i dmuchając, pochłonął dwa kawałki, po czym z błogo rozleniwionym uśmiechem, zasnął na kanapie. Pozdrawiam i dziękuję.
Gość: luna, i5e86aeba.versanet.de
2011/10/04 15:16:52
Dziekuje za wspanialay i prosty przepis. Cukru nastepnym razem dam troche mniej bo chociaz dalam do ciasta kwasne jablka (boskop) to bylo troche za slodkie. Jeszcze czesto wroce do tego przepisu bo jablecznik zniknal w szybkim tempie:)
Gość: milka, host-86-111-108-193.tvk.torun.pl
2011/10/06 10:18:16
Doroto
To mój pierwszy komentarz na Twojej stronie chociaż z Twoich przepisów korzystam już jakiś czas. Po pierwsze chciałam podziękować za cudną stronę i niezawodne przepisy!!!:-) naprawdę świetna strona i inspirujące przepisy :-) I teraz moje pytanie: czy zamiast jabłek mogę użyć do tej szarlotki musu jabłkowego?? bo mam 2 słoiki nieslodzonego musu z jabłek i chciałabym go użyć? myślisz że się uda? 2011/10/06 13:53:19
Do dzisiaj miałam się za szarlotkowego tradycjonalistę, jak ciasto z jabłkami to wyłącznie klasyczne kruche, maksimum ekstrawagancji to budyń lub pianka... głupia ja! To banalne ciasteczko mnie po prostu powaliło, wyszło idealne, a podane z lodami orzechowymi zrobiło furorę. Dałam pełnoziarnistą mąkę zamiast zwykłej i dodatkowo mielone goździki do jabłek, smak - nie do pobicia. Oj do powtórzenia, koniecznie! Tym bardziej, że robi się je błyskawicznie, zaczęłam od nastawienia piekarnika i gotowe ciasto miałam, zanim ten zdążył się nagrzać - chyba pierwszy raz mi się to zdarzyło... :-)
2011/10/06 21:43:22
Milko, cieżko mi powiedziec, nie próbowałam, może w komentarzach coś wiecej zostało napisane?
2011/10/08 07:52:11
Witam:) Mam pytanie: czy do sypkiej masy można dodać wiórki kokosowe (1szk.)? Czy ewentualnie dodać je zamiast cukru? Kokosa się zachciało...:))) Pozdrawiam. Ania
Gość: Just1977, 5adf90f9.bb.sky.com
2011/10/08 15:26:04
Ciasto mnie nie zachwycilo. Jest bardzo slodkie i zbite. Wole jednak szarlotke na kruchym ciescie xxx.
2011/10/09 16:35:49
Dziekuje za ten przepis. Peiklam wiele szarlotek ale zadna nie byla tak blyskawiczna. Jak na przepis bez jajek to jest wysmienita. Upieklam ja wczoraj i wysmienicie wyglada i smakuje. Pozdrawiam
Gość: kiwi, 207-172-170-51.c3-0.avec-ubr1.nyr-avec.ny.cable.rcn.com
2011/10/10 01:34:51
Zrobilam. Jak dla mnie super. Dalam kwasne jablka, jest w sam raz slodka.Wszystko sie ladnie polaczylo. razem z jablkami dodalam tez sok ktory z nich powstal w czasie scierania. Z tortownicy wyplynelo troche masla w trakcie pieczenia, dlatego faktycznie jest dobrze wstawic tortownice do jeszcze jednej blaszki. Dzieki za przepis.
2011/10/10 09:44:09
właśnie próbuję wypiek
jak Mi zwanej antytalent kuchenny ta szarlotka wyjdzie to będzie wielki sukces ;) potem zdam relację...
Gość: milka, host-86-111-96-27.tvk.torun.pl
2011/10/11 11:25:12
Zrobiłam...wyszła pyszna. I wszystkich zainteresowanych informuję że z musu jabłkowego również wychodzi super !!! :-)
Gość: daisy987, 178.180.34.28.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2011/10/19 23:17:38
Przed chwilą wyjęłam moją nędzną próbę z piekarnika, zrobiłam to ciasto, bo odryłam słoik gotowych jabłek na szarlotkę z bakallanda, postanowiłam je szybko wykorzystać i jak się okazało, niewypał totalny, ponieważ takie jabłka nie puściły soku i większość mąki pozostała sucha;/ a taką miałam ochotę na coś słodkiego
Gość: dorota, 12.206.14.13*
2011/10/21 14:51:59
zrobilam wczoraj, juz nie ma :) domownikom bardzo posmakowalo, mi tak sobie, ale mam zamowienia na jeszcze to na pewno jeszcze zrobie ... dla mnie troche za duzo masla , ale mezowi bardzo smakowala skorupka z wierzchu :) dziekuje
Gość: pomarańcza, user-31-175-243-236.play-internet.pl
2011/10/24 21:15:56
Chciałam się podzielic moją wariacją na temat szarlotki sypanej: przygotowałam ją z mąki orkiszowej i kaszki kukurydzianej z połową szklanki cukru (była wystarczająco słodka).
Suche składniki podzieliłam na 2 części - spód na którzym ułożyłam połowe masła w plasterkach, następnie jabłka (lekko ubiłam i wygładziłam całość) i wierzch, na który wyłożyłam pozostałe masło z plasterkach. Wyszło smaczne ciacho, na zimno lepsze bo spód się bardziej ujednolicił i nie było czuć konsystencji kaszki. Polecam!
Gość: Sylwia, 89-72-185-83.dynamic.chello.pl
2011/10/28 15:18:02
pyszne, dopiero wyjęłam z piekarnika a już musiałam spróbować, naprawdę polecam :)
2011/10/29 02:21:27
Ponawiam swoją prośbę-pytanie: jak wkomponować wiórki kokosowe do masy? Zamiast mąki,cukru,kaszy? A może jako dodatkowy składnik? Tylko nie wiem, czy wtedy nie będzie za dużo suchej masy... A może po prostu do jabłek? Coś mi dzisiaj kombinowanie nie wychodzi:))) Pozdrawiam.
2011/10/29 11:14:49
Nie wiem.. nie moze być zamiast, ponieważ mąka i kasza chłoną sok, a wiórki nie..
Gość: Kaja, terminal-1-207.retsat1.com.pl
2011/10/30 20:13:01
Witam wszystkich piekących mających problemy z tą szarlotką. Otóż zdecydowałam się upiec ją w dwóch wersjach:
1. Taka jak na blogu: (od dołu) suche, jabłka, suche, jabłka, suche, masło - niestety okazało się, tak jak w komentarzach widziałam, że dolna warstwa pozostała surowa. 2. Wariacja na temat: (również od dołu) suche, masło, jabłka, suche, masło, jabłka, suche, masło. - wersja nr 2 okazała się spełniać moje oczekiwania, wszystko było w najlepszym porządku. Oczywiście w warstwach dolnych dałam troszkę mniej, niż 1/3 masła, by na górze miała szansę ukazać się lekko chrupiąca powłoczka. Tak więc polecam ten sposób wszystkim tym, którym piekarniki odmówiły posłuszeństwa :). Pozdrawiam, Kaja.
Gość: ela.p2000, eff40.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/10/31 21:54:07
Tę szarlotkę bardzo często piekłam 20 lat temu, kiedy moje dzieci były bardzo małe. Niedawno młodsza córka zapytała mnie o szrlotkę z dzieciństwa. Nie mogłam znaleźć przepisu i o dziwo przed chwilą, przez przypadek znalazłam go u Ciebie. Wszyscy pamiętamy smak chrupiącej skórki na wierzchu. Pamiętam, że dawniej zanim szarlotka ostygła, to już jej nie było.
Dzięki. Zrobię niespodziankę rodzince.
Gość: takajaka, 84-10-158-41.dynamic.chello.pl
2011/11/09 23:48:12
SZARLOTA PALCE LIZAĆ NASTEPNYM RAZEM MUSZE WIĘCEJ KASZY MANNY DODAĆ BO MAŁO CO SIĘ ZSIADŁA...DLA ŁASUCHÓW POLECAM
Gość: somethingelse, adls135.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/11/15 19:50:14
ZROBIŁAM! I REWELACJA!!!!
NAJLEPSZA SZARLOTKA JAKĄ JADŁAM, ZJEDZONA NA CIEPŁO Z BITĄ ŚMIETANĄ :-) I już w piekarniku jest druga ;-)))) Nie dość , że prosta w przepisie, to ten smak..... PYCHA! A i pierwsze ,no może drugie ciasto (aksamitny sernik czekoladowy) które jak zrobiłam to Mi smakowało :-) z reguly jestem wybredna, lubie piec niekoniecznie jeść :-) A i dzięki Tobie, pokochałam pieczenie.... Dorotko Twoje przepisy są najlepsze na świecie, zawsze się sprawdzają!!! Oparte na najlepszych składnikach ( prawdziwe masło, swój budyń, przyprawy swoje ) To ma smak !!!!!!!
Gość: daga, nat-pra3-5.aster.pl
2011/11/17 23:12:05
Witam,
To będzie moja pierwsza szarlotka. Spośród wielu propozycji wybrałam tę? Czy będzie odpowiednia, tj. łatwa :-) na pierwszy raz?
Gość: Beata, 46.204.51.74.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2011/11/19 09:56:28
A ja po raz kolejny: sypię, mieszam, ścieram na tarce .... mniam, mniam .... już pachnie w moim domu Twoją szarlotką :)
2011/11/24 14:28:28
Wczoraj wykonałam, a dziś oceniłam na swoim blogu. Moich ulubionych szarlotek nie przebiła, ale błyskawiczność przepisu jest zaletą, gdy brak czasu lub gdy mamy nagle ochotę na jabłecznik, a w domu potrzebne jabłuszka. :)
Dla nowicjuszy jak znalazł. :) Pozdrawiam.
Gość: Gusia, host-46-186-37-140.dynamic.mm.pl
2011/12/01 21:33:38
Błyskawiczna z dużą ilością jabłek, rewelacyjna na ciepło z gałką lodów. Znajomi zajadali się nią by w efekcie końcowym prosić o dokładkę. Z pewnością zrobię nie raz, choć nie omieszkam spróbować innych szarlotek z Twojego blogu.
Pozdrawiam
Gość: Khaki, ip-47-39.zax.pl
2011/12/04 11:06:22
Pychota, zrobiłam wczoraj - jeszcze ciepłej zjedliśmy prawie połowę :) Skórka chupiąca, a wnętrze mięciutkie - nie można się powstrzymać przed zjedzeniem kolejnego kawałka :D
Na samym dnie zostało mi troszkę nie związanych sypkich składników, ale to chyba przez to, że dałam mniej masła na wierzch (jakieś 120 g) - chciałam zaoszczędzić trochę kalorii, ale chyba nie warto ;) Podsumowując - szybko i baaaardzo smacznie, zrobię ją pewnie jeszcze nie raz :)
Gość: agusia, ip-188-127-25-229.ennet.pl
2011/12/12 15:04:50
Zamierzałam upiec szarlotkę z bitą śmietaną, ale z braku czasu padło na ten przepis. Nie miałam całej szklanki manny, więc dodałam kaszki kukurydzianej. Wyszło świetne ciacho, choć jak dla mnie trochę za słodkie (może następnym razem ograniczę cukier, albo wybiorę bardziej kwaśne jabłka). Kolejny fajny pomysł na szarlotkę. Pozdrawiam
Gość: TYSKA41, customer-ip-91-227-104-80.ipv.net.pl
2011/12/14 16:10:10
Ciasto najprostsze z najprostszych!
Ale mam pytanie czy można w ciasto wkomponować mak(zamiast kaszy albo coś) tak aby było bardziej świątecznie? :) 2011/12/14 16:41:19
Myślę, że można w ogóle pominąć warstwę mąka/kasza/cukier i zastąpić ją masą makową, by był przekładany makowiec z jabłkami. Choc nie próbowałam jeszcze tego połaczenia, ale brzmi dobrze ;-)
Gość: Monique_6, user-31-175-75-77.play-internet.pl
2012/01/14 18:08:24
Właśnie się zajadam. Bardzo dobra i prosta szarlotka. Ja podwoiłam składniki i zrobiłam w dużej blaszce. Niestety "dolna warstwa" dolnej warstwy została w formie proszku. Nijak się to ma do smaku ale podejrzewam, że gdy robi się dużą porcję powinno dać się nieco więcej masła albo wysmarować spód masłem przed układaniem warstw. Mimo wszytko polecam!
Gość: anioletta, public-gprs284595.centertel.pl
2012/01/16 13:09:42
Przyznaję iż to ciasto jest pyszne . Robiłam je po raz pierwszy 12 lat temu kiedy dostałam przepis od jednej z sąsiadek mamy, w krótkim czasie robił furorę. Wprawdzie mój pierwotny mówił wszystkiego po jeden ale myślę że twój jest równie robry. Przepis jest na tyle fajny iż można go modyfikować, ja dodaję dużo więcej jabłek a do wierzchniej warstwy dodaję orzechy lub płatki jest również smaczny.
Gość: 0lutek, host-91.226.195.26.dormar.net.pl
2012/01/17 12:05:21
Pani Doroto, właśnie piekę tę szarlotkę i całe mieszkanie jest zadymione! Wszystko zrobione jak w przepisie a dymi sie az strach, prosze o podpowiedz bo bardzo chcialabym piec te szarlotke jest komicznie łatwa tylko ten dym....!!!! Help!
Gość: anioletta, public-gprs284603.centertel.pl
2012/01/17 15:03:13
Jeśli mogę pomóc. Otóż dymienie się nie jest winą ciasta a formy bądź piekarnika.
Nie może być to forma z ruchomym dnem ponieważ w przeważnie kapie tamtędy masło które się topi, chyba że mamy wyłożone papierem wówczas nie. Jeśli forma jest ok to wina piekarnika, może coś w nim się znalazło i teraz się dymi-jeśli nie, to proszę to ciasto wkładać zawsze do rozgrzanego piekarnika, wówczas nie ma możliwości żeby się dymiło. Robię własnie to ciasto, po raz .........i nie dymi się. Pozdrawiam anioletta-kuferekwyobrazni.blogspot.com/
Gość: 0lutek, host-91.226.195.26.dormar.net.pl
2012/01/17 15:21:30
Witam, bardzo dziekuje za podpowiedz. Forma byla owszem z ruchomym dnem...i kapalo ale u Pani Doroty tez kapalo a nie dymilo wiec moze to piekarnik?:(
Gość: anioletta, public-gprs334953.centertel.pl
2012/01/18 13:25:42
Ja myślę jednak,że jest to wina formy.Ja tę szarlotkę zawsze piekę w zwykłej blaszce dlatego nigdy takiego problemu nie ma. Jak napisała dorotus76 podczas pieczenia kapie i trzeba coś podstawić, podejrzewam że u ciebie kapało bezpośrednio na dno piekarnika i dlatego dymiło, gdyż masło zwyczajnie się paliło. Mam nadzieję że pomogłam, życzę powodzenia przy następnym pieczeniu.
Gość: ela, 188.146.17.198.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2012/02/05 15:53:13
3 razy podchodzilam do pieczenia za kazdym razem na dole zostaje warstwa suchej mieszanki a jak dodalam wiecej jablek zrobila sie papka jablkowa
Gość: Benia, 78.138.93.79.rev.sfr.net
2012/02/07 16:58:30
Może było złe rozłożenie składników tzn za dużo na spodzie? Właśnie piekę to ciasto 2 raz i pokochałam je od pierwszego wykonania :) Jest pyszne, genialne na ciepło z lodami. Dziękuję za doskonały przepis.
Gość: Kasia, aaqk6.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/02/07 21:00:40
Mam pytanie dotyczące tego i innych ciast o miękkiej konsystencji: w jaki sposób przenosi je Pani na talerz i wyjmuje papier, że wszystko się nie rozlatuje? Tej szarlotki nigdy nie udało mi się przełożyć na talerz a co dopiero wyjąć spod niej papier. Zawsze zostawiam go i kładę na talerzu razem z dnem formy. Przez to nie mogę jej zrobić dla gości, bo wygląda to fatalnie.
Gość: ona25, user-109-243-176-14.play-internet.pl
2012/02/08 13:57:39
a tak z ciekawosci, ile takie ciasto moze miec kalorii?? mniej niz tradycyjna szarlotka??
Gość: aga, 178.183.132.126.dsl.dynamic.t-mobile.pl
2012/02/08 19:41:24
Do ona25 - mniej bo nie ma jajek:) a jak zrobisz tak jak ja z mąki orkiszowej (ja daję z pełnego przemiału), pełnoziarnistej kaszy manny bio i fruktozy w ilości pół szklanki a ilość masła zmniejszysz do tylko takiej by cieniutkie plasterki pokryły wierzch (warunkiem są jednak bardzo soczyste jabłka żeby się połączyło wszystko) to będzie wartościowe ciasto dietetyczne:) Robię je bardzo często na podwieczorek (dzieciaki dostają z gałką lodów waniliowych).
Gość: mmonika2204, eht237.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/02/12 09:37:30
...szarlotka rewelacja :) ...(uwielbiam szarlotki) ... na dobicie proponuję ją na ciepło z lodami waniliowymi.... potem zostaje tylko spalić smakowite kalorie :)...
Gość: krynica, nat-247-17.man.bydgoszcz.pl
2012/02/12 17:01:20
ja znałam to ciasto będąc jeszcze małą dziewczynką. Piekła je moja babcia. Tylko używała tartej bułki zamiast kaszy i nie dodawała proszku do pieczenia. Ja z kolei ograniczyłam ilość mąki. My jemy tylko na ciepło, nigdy nie dało rady wystygnąć...
|
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
 
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
wydrukuj przepis
