|
Blog > Komentarze do wpisu
Tarta budyniowa na kwaśnej śmietanie
Składniki na kruchy spód:
Składniki na kruchy spód wyrobić (najlepiej w malakserze), zawinąć w folię, schłodzić w lodówce przez 30 minut. Po wyjęciu ciasta z lodówki rozwałkować je lub wcisnąć w dno formy na tartę z wyjmowanym dnem (o średnicy 25 cm), wysmarowanej wcześniej masłem. Wyrównać, ponakłuwać widelcem. Na ciasto wyłożyć papier do pieczenia, a następnie na papier wysypać specjalne kulki ceramiczne, które obciążą ciasto (może to być również fasola lub ryż). Tak przygotowane ciasto wstępnie podpiec w temperaturze 190ºC przez 15 minut. Następnie papier usunąć, piec kolejne 7 - 9 minut, do lekkiego zbrązowienia spodu. Składniki na krem z kwaśnej śmietany:
Wszystkie składniki na krem zmiksować do gładkości. Tak przygotowany krem wylać na wcześniej podpieczony spód (może być jeszcze ciepły). Teraz można dodać do kremu garść dowolnych owoców (u mnie wiśnie) lub poczekać z owocami do ozdobienia po upieczeniu. Piec w temperaturze 190ºC przez minimum 20 do 30 minut. Wierzch budyniu powinien być miękki po upieczeniu, lecz nie może pozostać płynny, zwłaszcza po środku (w razie czego pieczenie przedłużyć o kolejnych kilka minut). Wyjąć, przestudzić, następnie schłodzić w lodówce przez kilka godzin. Podawać z delikatnymi owocami na wierzchu i oprószoną cukrem pudrem. Smacznego :)
sobota, 07 sierpnia 2010, dorotus76
Komentarze
david.5
2010/08/07 23:05:00
Wchodze na laptopa godz. 23 a tutaj na moich wypiekach niespodzianka na zakończenie dnia, fantastyczny przepis... Dobranoc:-)
2010/08/07 23:22:34
tarta-owszem,budyniowa-nie bardzo mnie przekonuje,za to zdjęcie działa genialnie,jestem skłonna popełnić:)
2010/08/07 23:43:23
z budyniem robiłam tartaletki, ale takiej tarty jeszcze nie :) fajnie wygląda!
2010/08/07 23:48:38
ooo i właśnie coś takiego od kilku dni za mną chodzi, warto było siedzieć w necie do tych późnych godzin, jutro robię
2010/08/07 23:55:40
Dorotko, czyli dodalas 280g smietany, tak? A o takiej tarcie dzisiaj rano czytalam przegladajac przepisy ;)
Gość: mirabelka, chello087206157073.chello.pl
2010/08/08 00:36:51
Budyń na śmietanie jest znacznie bardziej kremowy i delikatny niż zwykły.
A z dodatkiem wanilii-cudo! Robię podobny,świetnie pasuje do różnych ciast z owocami,z jabłkami czy innymi zawsze pysznie wychodzi. 2010/08/08 08:18:10
Mniam,
już czuję, że by Mi posmakowała:) Pozdrawiam, Dorotko no i gratuluję tego wywiadu (bo jeszcze nie miałam okazji:)
Gość: Jerry, nat-pr4.aster.pl
2010/08/08 09:48:23
Ja mam pytanie dotyczące wyrabiania ciasta. Ja niestety wyrabiam kruche ciasto ręcznie na stolnicy, a Ty piszesz o malkserze. Też bym tak chciała. Jakich używasz końcówek lub jakiej części w tym celu?
2010/08/08 09:55:57
www.kenwoodworld.com/pl-pl/CookingChef/Home/Attachments-List/Food-Processor/
Chodzi o malakser i przystawki - dwa siekające noze. 2010/08/08 10:16:26
a ja mm takie pytanie ... ekstrakt z wanilii lepiej zastąpić cukrem waniliowym czy olejkiem? :)
2010/08/08 10:26:01
Najlepiej cukrem z prawdziwą wanilią, nie dodawałabym ani cukru wanilinowego ani aromatu.
pozdrawiam :)
Gość: Ewa, 93-46-33-45.ip105.fastwebnet.it
2010/08/09 09:28:46
A czy zamiast smietany mozna by uzyc jogurtu naturalnego? (Pytanie raczej z natury idiotycznych,ale to moje pierwsze kroki w pieczeniu ciast.
2010/08/09 09:40:24
Nie polecam, jogurt nie ma tyle tluszczu co śmietana lub creme fraiche.
pozdrawiam :)
Gość: , cpc1-wake1-0-0-cust358.barn.cable.virginmedia.com
2010/08/09 17:26:40
czy można zamiast kwaśnej śmietany dać tylko ten cream ? :)
2010/08/09 18:07:55
Mam formę do tart o średnicy dwudziestu ośmiu centymetrów. W przeliczeniu proporcji wychodzi mi 2,5 jajka na krem. Ponieważ są to duże jajka to chyba 3 małe by wystarczyły? Muszę sobie kupić drugą formę (tą 25 cm oczywiście), bo większość Twoich tart jest właśnie dla tej mniejszej foremki, prawda?
2010/08/09 18:19:47
3 male wystarczą. Lepiej kupowac mniejsze formy, ja do tart mam max 25 cm, tortownice 20 i 23 cm.
pozdrawiam :)
Gość: ngamo, 183-bi1-3.acn.waw.pl
2010/08/09 22:32:28
Rewelacyjny przepis. Właśnie upiekłam i spróbowaliśmy. Aczkolwiek w moirzypadku uzyłam 1/3 ilości cukru. I żadnego posypywania po wierzchu. Zamiast śmietany zaś jogurt grecki odtłuszczony. Naprawde pycha! Uwielbiam Twoje przepisy, są dla mnie wielka inspiracją, ale obniżam ilośc cukru o co najmniej 1/3 lub połowę...
2010/08/11 00:37:02
Super przepis. Krem budyniowy wyszedł lekki, ciasto kruche, a kwaśne owoce (u mnie porzeczki) świetnie do niego pasują. Właśnie za to lubię przepisy Dorotus - samo ciasto może smakować mniej albo bardziej, ale przepisy są wypróbowane i praktycznie niezawodne. Ostatnio skusiłam się na ciasto czereśniowe z innej strony i wyszło niemal kompletne fiasko - ciasto za grube, masa za rzadka i przesłodzona (do słodkich czereśni). Nauczka na przyszłość: przy wypiekach na imprezy, uroczystości i rodzinne spotkania najlepiej trzymać się Moich Wypieków.
Gość: DorotaBubu, ip-48-172.zax.pl
2010/08/11 13:52:05
Barrrrdzo dobre i delikatne ciasto. Ja pokrojone w cienkie plasterki śliwki:) Dziękuję za przepis!
Gość: Agnieszka, chello089073063050.chello.pl
2010/08/11 21:58:04
moje ciacho właśnie wyjęte z pieca :) ależ jestem ciekawa smaku!! Poczekam tylko aż ostygnie i przeprowadzę z mężem degustację, resztę schłodzę :) Dziękuję za kolejny cudny przepis :D
2010/08/12 09:48:50
Mnie też skusiła ta tarta. Pyszne ciasto, delikatny krem, latwa do zrobienia. Dałam wisnie drylowane z kompotu, dałam chyba więcej niz na Twoim zdjęciu Dorotko, ale jeszcze było mi ich malo, nastepnym razem dam jeszcze więcej, tak fajnie orzezwiają krem:)
Gość: tartalady, 83-238-75-56.ip.netia.com.pl
2010/08/12 11:20:45
a jak wysokie sa boki twojej blaszki do tarty? bo ja mam tylko zwykla tortownice i zastanawiam sie jak wysokie mam wylepic "boczki" ciasta, zeby budyn mi sie zmiescil w calosci i nie przelewal. Z gory serdecznie dziekuje i pozdrawiam!
2010/08/13 11:41:09
Najlepiej mieć foremkę z luźnym dnem. Wtedy kładziemy na stole kubek, na nim formę i ostrożnie ściagamy obręcz. Jesli nie masz foremki z wyciaganym dnem, tylko np. ceramiczną, wtedy pokroić na kawałki w formie i po kolei wyciagać. Tarta na drugi dzień jest duzo lepsza do krojenia i wyciagania niż ciepła (nie kroimy ciepłej).
pozdrawiam 2010/08/13 15:40:07
Zrobiłam z malinami :) Ciasto pachnie ślicznie, wygląda jak z reklamy, a smakuje wspaniale :) Maliny bardzo pasują do tego budyniowego nadzienia.
Gość: Ewa, aemv225.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/08/13 18:17:49
Tarta jest przepyszna. Upiekłam ją dzis po raz trzeci. Nie wiem tylko czy wlasciwe jest okreslanie jej jako budyniowej, bo nie przypomina raczej w smaku budyniu, jest za to cudownie kremowa. Pieklam z malinami. Polecam takie połaczenie. Bardzo dziekuje za przepis.
Gość: Ewa, aaxw149.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/08/16 11:46:30
Pierwszy raz w życiu piekłam tartę, zrobiłam właśnie z tego przepisu, dodałąm świeżych malin. Wyszła przepyszna! Goście się zajadali i nie mogli uwierzyć, że taką pyszną tartę zrobiłam sama, myśleli że ze sklepu... Na pewno jeszcze ją zrobię. Dzięki za świetny przepis.
Pozdrawiam, Ewa z Warszawy
Gość: robaczek-85, 178-37-87-55.adsl.inetia.pl
2010/08/18 20:25:10
Witam, mam swoje świeże malinki więc wypróbowałam przepis na tarte:)
Jak zwykle Twoje przepisy są smaczne i zawsze się udają. Maliny bardzo fajnie przełamały słodkość kremu. Ciasto orzeźwiające i smaczne:) Pozdrawiam:)
Gość: Marlena, 89.230.88.22*
2010/08/19 17:54:15
dziewczyny jakich form do tart uzywacie?czy ktoras uzywa szklanej zaroodpornej?
Gość: Marlena, 89.230.88.22*
2010/08/19 22:06:06
Ta Twoja tarta jest taka ładna. Równa i estetycznie wykonana. Kazda malinka jest w miejscyu dla niej przeznaczonym. Jakiej formy uzywasz?planuje zakupic nowa i chcialam sie poradzić.
2010/08/20 12:17:37
Formy z wyjmowanym dnem, tylko takie polecam, standardowa to 25 cm srednicy.
Gość: Agata, 109.107.0.2*
2010/08/21 12:32:17
Pyszności!! Ten krem ze śmietaną jest według mnie rewelacyjny. W ogóle wszystkie przepisy i zdjęcia na Pani blogu są świetne. Gratuluję!!
Gość: nika, public39216.xdsl.centertel.pl
2010/08/21 14:38:26
przepis rewelacja! łatwy szybki i tani
właśnie zajadam OCZYWIŚCIE na ciepło bo nie ma czasu na schładzanie....... tak pięknie wygląda ze łakomstwo zwyciężyło nie miałam wanilii wiec dałam cukier migdałowy i pod koniec pieczenia posypałam płatkami migdałowymi mmmmmmmm........ ;D
Gość: Jerry, 178.73.63.*
2010/08/26 12:36:04
Dzięki za informacje o malakserze. Czyli to taki duży sprzęt z dużą ilością przystawek. Fajny tylko zajmuje dużo miejsca w kuchni. Ale przydałby się.
Gość: Kasik, apn-95-40-193-233.dynamic.gprs.plus.pl
2010/08/30 16:10:54
Jestem pod wielkim wrażeniem. Wczoraj zrobiłam zgodnie z przepisem tartę ze śmietaną. Szukałam przepisu po tytułem " co mam w lodówce to upiekę" i udało się. Przepis zrobiłam 1,5 razy większy bo mam foremkę 30 cm. Miałam 400 gram borówek i dodałam je do masy śmietanowej. Tarta zniknęła ekspresem. Domownicy zachwyceni tartą a ja zachwycona wspaniałym blogiem "okraszonym" super fotkami. Kochana zostałam Twoją stałą czytelniczką bo uwielbiam gotować, piec no i oczywiście jeść :):):):)
P.S. Na tym blogu brakuje mi tylko większej liczby przepisów na jedzonko :) Ale może z czasem pojawi się większa liczba przepisów na jakieś fikuśne dania.
Gość: 1-ana1987, 86-72-n1.aster.pl
2010/09/20 10:48:17
Pierwsza tarta jaką zrobiłam w życiu. Jak zwykle trzymając się przepisu Pani Doroty ciasto wyszło GENIALNE:)!!!! Właśnie szukam na blogu kolejnej inspiracji na tartę;) i myślę, którą mam spróbować;)
Gość: pannaniunia, dfk139.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/09/24 14:36:05
Ta tarta jest świetna!!! Nie wiem ile razy ją piekłam, ale zawsze pięknie się udaje i wygląda tak jak na zdjęciu, robi się ją szybko a efekt jest zniewalający! Prawie każdy, kto ją spróbuje prosi o przepis :)
Gość: kora, 95.108.69.19*
2010/09/29 12:14:41
Tarta jest przepyszna, zrobiłam z wiśniami i kawałkami czekolady...mmm....niebo. Zamierzam ją upiec przy następnej wizycie u teściowej, bo wszystkie ciasta do tej pory odniosły zawrotny sukces:) Dziękuję.
Gość: rene25, 83-71-32-188-dynamic.b-ras1.srl.dublin.eircom.net
2010/10/19 16:32:21
mam pilne pytanie odnosnie tej tarty. Czy foremke trzeba czyms smarowac czy wylozyc papierem? Jeszcze jej nie mam ;) ale musze kupic bo w niedziele synek obchodzi drugie uordzin. Trata pojawi sie w towarzystwie trotu Szwardzwaldzkiego, paluszkow wiedzmy i kosteczek ;) dzieci beda zachwycone (mam nadzieje). Dziekuje i czekam na odpowiedz!
Gość: rene25, 83-71-32-188-dynamic.b-ras1.srl.dublin.eircom.net
2010/10/20 16:13:33
dziekuje za odpowiedz. I mam jeszcze jedno pytanie odnsonie foremki ktorej jeszcze nie mam ;) doradzasz te z wyjmowanym dnem. Tutaj takiej nie widzialam, waham sie miedzy ceramiczna a z klasyczna ''blaszana'', ktora lepsza? Bede wdzieczna za podpowiedz i przepraszam ze ''nie ogarnelam tematu'' w ostatnim zapytaniu, ale pisze z pracy ;) i co chwile cos...pozdrawiam!
Gość: rene25, 83-71-32-188-dynamic.b-ras1.srl.dublin.eircom.net
2010/10/21 11:05:42
dziekuje za odpowiedz i pozdrawiam!
Gość: rene25, 83-71-33-136-dynamic.b-ras1.srl.dublin.eircom.net
2010/11/01 17:50:02
chcialam upiec na urodziny syncia, ale ciasto na spod kompletnie mi nie wyszlo! Proporcje wszystko zgodnie z przepisem, ale to co z tego powstalo mialo nie moglo byc nazwane ciastem, ale mimo wszystko schlodzilam wlepilam w foremke a po wyjeciu z pierkarnika okazalo sie ze wyszla mi z tego zasamazka.... gdzie poplenilam blad? tak mi sie chcialo tej tarty... ale na pewno sprobuje jeszcze raz, na pewno przed swietami ;) czekam na wskazowki!
Gość: EwaZosia, 83.2.24.*
2010/11/10 13:02:17
Zrobiłam, ozdobiłam ziarenkami granatu:)) Piękna i pyszna:)) Dziękuję za prezpis:))
Gość: Kina, host81-132-16-213.range81-132.btcentralplus.com
2010/12/12 12:20:08
Witam ,
właśnie robię tą tarte - bardzo mnie zachęciły komentarze, ale nie wiem o co chodzi (może dlatego że nie miałam obciążonego spodu? ) .... więc boki tarty spłynęły mi do wnętrza formy. Co mogło być tego przyczyną? Pytanie może trochę głupie ale pytam , żeby więcej mi się to nie zdarzyło. Z góry dziękuje za odpowiedź :)
Gość: agulag, c160-83.icpnet.pl
2010/12/12 18:01:20
upiekłam tą tartę dziś drugi raz tak mi smakowała pierwszym razem; otatnio była pyszna ale dziś to już przeszłam samą siebie - taka jestem dumna:) no ale to wszystko dzięki Tobie; wierzyć sie nie chce że tak łatwe w przygotowaniu ciasto jest tak rewelacyjne! do pieczenia wrzucam sporo mrożonych malin na masę - te malinki bosko komponują się smakowo z "budyniem";
Gość: , 83-145-156-171.cable-modem.tkk.net.pl
2010/12/29 12:30:34
czy mozna piec ciasto w zwyklej foremce okragłej lub nie (nie do tarty) bo ja nie mam tej do tarty
Gość: issima, host-80-54-90-1.eimg.pl
2011/01/20 11:16:27
Dorotko chce upiec to ciast na Dzień Babci powiedz mi czy lepiej upiec dzisiaj kruchy spod a jutro przełożyć kremem, czy lepiej dzisiaj całe ciasto zrobić??? Pozdrowienia
Gość: cytrynka, gwx30.internetdsl.tpnet.pl
2011/01/24 09:16:35
Ta tarta jest cudowna! Wczoraj zniknęła w 15 min:)
Gość: Gość, bsy22.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/01/29 10:30:34
Niestety tarta nie wyszła dobra. Ciasto mimo, że krócej trzymałam w piekarniku, to i tak się bardzo spiekło. W smaku byłoby dobre, gdyby nie ta spalenizna. Krem najlepszy tylko surowy, a upieczony taki sobie. Nie wiem dlaczego się nie udała, szkoda;(
Gość: agassek86, aeoc215.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/02/05 17:35:33
Świetna tarta, wczoraj piekłam, oczywiście do dzisiejszego dnia nic nie zostało (więc upiekłam cytrynowe muffiny, a jak!). Moje ciasto było trochę za cienkie, ale to moja wina, bo nie zużyłam całego (wydawało mi się, że jest za dużo), ale poza tym super. Po kilku godzinach jeszcze lepsza niż taka chwilę po upieczeniu, ale jakoś nikt nie miał tyle silnej woli by czekać ;)
Wczoraj piekłam z mrożonymi wiśniami, ale na pewno wypróbuję jeszcze z truskawkami i malinami :) Pozdrawiam serdecznie agassek86
Gość: olkarek, exf180.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/02/09 22:20:39
dostalam dzis w prezencie forme do tart. w ksztalcie serca, tak pod klimat walentynkowy... jutro pieke, juz sie nie moge doczekac!!! na pewno bedzie pyszne, jak wszystkie Twoje Wypieki :-)
Gość: olkarek, efp226.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/02/11 14:51:19
a wiec tak jak podejrzewalam tak wlasnie bylo - pysznie! zrobilam tylko podmianke w makach i dalam razowa na spod (staram sie przemycac razowca gdzie sie tylko da). cudowne, lekkie ciasto mmmmnnniiiaaaaammmmmmmmmmmm!
Gość: kasia, host-n4-94-69.telpol.net.pl
2011/02/14 20:22:20
Tarta przepyszna, zapach w trakcie pieczenia zniewalający. Zrobiłam z brzoskwiniami. Wyszła super, z pewnością do powtórzenia.
2011/02/24 20:36:16
Wlasnie zrobilam tarte i nie moge doczekac sie az wystygnie...
moja corcia jak zobaczyla to zaraz chciala zjesc.Uzylam malin mrozonych i mysle,ze z kazdymi owocami bedzie dobry. Naprawde Dorotus gratuluje takiego blogu...Nr.1 :))) GRATULACJE 2011/02/25 00:54:57
Niestety nie wyszedl mi prawidlowo do konca :(
masa budyniowa pyszna z malinami ale reszta to zakalec ... trudno bede probowac jeszcze raz. Zrobilam za to buleczki z czosnkiem i wyszly :)
Gość: Gosia Maastricht, 541a08b9.cm-5-3a.dynamic.ziggo.nl
2011/03/14 12:20:00
Mam pytanie. Chcialabym do tarty dodac maliny - obecnie tylko mrozone sa dostepne, zatem - rozmrazac przed dodaniem i odsaczac czy wrzucic zamrozone i tak piec?
Gość: , 87-207-43-119.dynamic.chello.pl
2011/03/16 19:23:58
Zamiast ekstraktu waniliowego dodałam cukru waniliowego, ale i tak wyszło idealne plus świeże truskawki - Mniam! Zjedzona na ciepło, bo nikt nie chciał czekać ;) Serdecznie pozdrawiam! :)
2011/03/20 09:02:44
Zrobilam do towarzystwa Napoleonce (takze wytworstwa Twego Dorotko). Moja mala siostra, ktora ma 11 lat ma bardzo wytrawne podniebienie i gardzi napoleonka ;)) Uwielbia natomiast truskawki i custard,wiec padlo na ta tarte:)) Wyszla pyszna, nie za slodka, pachnaca wanilia. Uzylam extraktu waniliowego, zamiast cukru. Dziekuje Dorotko, wspanialy przepis!!
2011/03/23 22:21:51
Coś pysznego. Niestety nie miałam wiśni, więc do tarty wrzuciłam garść suszonej żurawiny - tarta wyglądała pięknie, jak posypana poziomkami a i w smaku była bardzo dobra, chociaż następnym razem dodam dla przełamania smaku jakieś bardziej kwaskowate owoce. Ale i tak była pyszna i znikła w mgnieniu oka :)
2011/04/09 09:11:42
upiekłam tartę,szybko się ja robi i jest pyszna,czego się nie spodziewałam,bo nie lubię ciast z budyniem:) ja wolę ją w temp.pokojowej:)
2011/04/13 14:21:29
Kochana Pani Doroto i wszyscy miłośnicy pieczenia ciast! Tarta wychodzi cudowna zarówno pod względem ciasta jak i kremu a przy tym jest bardzo szybka i łatwa do wykonania :) wszyscy współlokatorzy w mieszkaniu studenckim ;) byli zachwyceni - DZIEKUJĘ!
Gość: Madzia_87, 80.238.64.16.ip.abpl.pl
2011/05/05 20:11:29
Tarta jest pyszna! :) Prze chwilą upiekłam i kosztowałam jeszcze ciepłą. Użyłam 200 g kwaśnej śmietany i 80 g jogurtu naturalnego oraz czereśni z kompotu. Bardzo dobra i łatwa w przygotowaniu-polecam!
Gość: Anka, 89-79-133-55.dynamic.chello.pl
2011/05/09 16:14:06
Bardzo smaczny spód! Naprawdę!
Całość po schłodzeniu smakuje jak inna wersja sernika, warto spróbować :). 2011/05/15 21:12:28
Przepyszna, szybka w przygotowaniu, szkoda tylko że tak szybko znika... Zrobiłam z jagodami i jest boska:) Nie wiem tylko dlaczego boki bardzo się spaliły (a środek spodu miał idealny kolor)? Ale i tak jest cudowna, będę często do niej wracać:) Dziękuję za przepis i pozdrawiam:)
Gość: anonimowa, 093105068111.legnica.vectranet.pl
2011/05/29 16:49:32
właśnie ją piekę :) , moja będzie z truskawkami, cudownie pachnie wanilią,a wygląda jeszcze lepiej :) pozdrawiam
Gość: fantastyczne, 77-254-70-171.adsl.inetia.pl
2011/06/24 13:10:15
Zrobiłam choć nie byłam pewna przepisu i wbrew moim obawom CIASTO PYSZNE, PIERWSZA KLASA! COŚ WSPANIAŁEGO! Ps. zamiast ekstraktu z wanilii dodałam pół łyżeczki aromatu śmietankowego do ciast
Gość: pannaniunia, 77-253-152-162.adsl.inetia.pl
2011/07/05 14:15:18
Tarta upieczona po raz n-ty :) Tym razem z jagodami zamiast wiśni. Wyszła przepysznie! Polecam jagódki :)
Gość: milkbar, 82.177.13.1*
2011/07/06 17:42:40
a mi się masa śmietanowa zwarzyła podczas pieczenia - nie wiem, czemu... ale w smaku i tak była dobra :)
Gość: Kolejna Dorotea, public93579.cdma.centertel.pl
2011/07/09 23:22:08
Witam!
Dziś upiekłam również z wiśniami prosto z drzewa ii jestem zachwycona. Robi się szybko, prosto a wychodzi smakowicie :) Super przepis, do którego na pewno będę wracać. Dziękuję!
Gość: angiel, host52-189.tvk.torun.pl
2011/07/16 16:11:33
Dzisiaj upiekłam Tartę z budyniem i dodałam jako owoce borówki, ciasto wyszło pycha, zmodyfikowałam mase i zamiast jednej lyzki maki pszennej dodalam budyn smietankowy.
Polecam:) 2011/07/20 16:11:05
Czy mozna zastapic 'blaszke' do tarty 'blaszka' gleboka okragla w takiej jak robi sie np sernik na zimno?
Gość: ewurka, host86-147-90-192.range86-147.btcentralplus.com
2011/07/27 21:59:23
zrobiłam, miałam pretekst by zakupić blaszke do tart ;) w smaku pyszna tylko wierzch mi się troszke przyrumienił, i ciasto zrobiłam z mąki orkiszowej (mój ślubny innej nie zje) dodałam jagody mniam, mniam.
Jak zwykle dorotko wyszło bosko!!! będę nową fanką tart, zaraz po muffinach lol ;o)
Gość: , ip-94-42-154-148.ibd.gtsenergis.pl
2011/08/13 22:25:39
mam pytanie czy ciasto mozna wyrobic recznie,poniewaz mam tylko mikser i zadnych innych wynalazkow
?
Gość: Agatonn, 178.181.181.213.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2011/08/23 21:13:00
witam, chcialabym zrobic tę tarte ale mam tylko foremki do babeczek, ile powinnam piec w foremkach razem z kremem aby wyszły smaczne? Pozdrawiam
Gość: nitka, cpc1-uddi10-0-0-cust1427.uddi.cable.virginmedia.com
2011/08/24 17:25:25
Z mrożonymi malinami wyszła przepyszna!
Gość: Nauzykaa, aclb146.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/08/25 12:47:38
Gość: , ip-94-42-154-148.ibd.gtsenergis.pl: Myślę, że składniki na spód można śmiało wyrobić ręcznie. Też nie mam malaksera i radzę sobie zawsze bez niego, chociaż czasami się nie da.
Agatonn: Gdybym nie miała formy do tarty i chciała ją zrobić, wykorzystałabym chyba tortownicę. Z babeczkami będzie trudniej, trzeba pilnować, żeby nie były ani za długo, ani za krótko. Tak mi się wydaje.
Gość: aaniaa, v06-15.opera-mini.net
2011/09/03 17:21:31
Dorotko mam pytanie czy nie orientujesz się gdzie można kupić takie ceramiczne kulki do pieczenia tart?
Gość: agusia, 213-241-54-108.ip.netia.com.pl
2011/09/05 17:31:48
Upiekłam, zjadłam i... tak właśnie to ciasto dołączyło to jednego z moich ulubionych! =)
Tarta jest lekka, delikatna i bosko smakuje. Zrobiłam ją z jeżynami, ale kolejnym razem użyję wiśni, które chyba jeszcze lepiej się wpasują w ten pyszny budyniowy krem. Pozdrawiam :)
Gość: Aggie, 95.155.120.6*
2011/09/17 08:26:14
Tez chce zrobic ta tarte z wisniami ale mam zamrozone. czy lepiej je wrzucic zamrozone, czy rozmrozic?
Gość: aaagnieszka, 176-185-78-94.net.stream.pl
2011/09/22 19:18:09
Ta tarta jest pyyyyyyyszna! Creme fraiche zastąpiłam kremówką. Jest delikatna, rozpływa się w ustach. Najlepsza jest z malinami (dodanymi do środka) jeszcze tego samego dnia po ostygnięciu. Dziekujemy pani Doroto za kolejny wspaniały przepis!!
Gość: Aggie, 95.155.120.6*
2011/09/25 21:43:59
Upiekłam właśnie pierwszą tarte w moim zyciu - wlasnie z powyzszego przepisu, i wyszla super! troche mi tylko brzegi zjechaly w dol, ale nastepnym razem lepiej je dokleje do formy. Dziekuje za ten i inne przepisy! Pozdrawiam!
Gość: Agapi, pradnik1a.gemini.net.pl
2011/09/28 19:41:12
Witam:) Często jak robię tarty czy to na słodko czy ostro zdarza się że spód z kruchego ciasta robi się rozwodniony i kluchowaty. Taka tarta nie jest zbyt efektowna ani smaczna. Zawsze przed nałożeniem nadzienia podpiekam spód 10 minut. Czy ktoś może mi podpowiedzieć co robię żle i jak w przysłości uniknąć takich sytuacji? Z góry bardzo dziękuję :)
Gość: zxc, cjm25.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/10/18 13:52:16
Piekłem tartę 25 minut w tortownicy 24 cm , była ścięta , nic nie pływało , pewnie nie wymagała nawet chłodzenia ale po przekrojeniu okazało się że krem jest takiej samej wysokości jak spód , natomiast w smaku pod koniec czuć mąkę. Maliny położyłem na wierzch dopiero po upieczeniu. Ogólnie wyszła bardzo smaczna , gdyby nie ten posmak , ale mam wrażenie że gdybym piekł ją dłużej to masa byłaby niższa niż spód. Czy to nadzienie powinno być mniej więcej takie miękkie , kremowe czy bardziej takie ścisłe jak gęsty dobrze schłodzony budyń np. taki jak tutaj mojewypieki.blox.pl/2011/02/Kremowe-ciasto-na-roladzie-z-bananami.html ??
2011/10/18 14:14:26
Nadzienie jest bardziej ścisłe i ścięte, nie jak w zalinkowanym ciescie.
Gość: zxc, cjm25.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/10/18 15:17:51
Podejrzewam , że nie ścięło się do końca przy samym spodzie , następnym razem podpiekę dłużej.
Gość: dominika, abwb14.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/10/22 11:52:01
Przepraszam, 280 g śmietany w przeliczeniu na szklanki ile to będzie?
2011/10/22 16:06:24
Dominika, w lewej kolumnie blogu jest przelicznik kulinarny i 'piekarzynek', proszę skorzystaj.
Gość: kardamon.mz, host55-247-dynamic.247-95-r.retail.telecomitalia.it
2011/11/03 21:27:10
Dorotko,tarta zrobiona !!!i Musze powiedziec a raczej chce,ze smaczna,delikatna i wyglada tak slicznie !Dalam sezonowe owoce,ktore zalegaly mi na parapecie.Bardzo nam smakuje i te granaty na niej...mozna naprawde sie rozerwac :-) Dziekuje i pozdrawiam!
Gość: ania, host-78-149-154-56.as13285.net
2011/11/05 18:01:14
nie zdazylam jeszcze jej schlodzic a juz polowy nie ma:)
Gość: Niuni2510, sgs.elana.torun.pl
2012/02/09 11:55:40
Czy maliny rozmrozić przed pieczeniem czy nie? Bo w kilku komentarzach dziewczyny pisały, że dodawały mrożone a ty Dorotko doradzałaś rozmrozić. To jak? Nie zrobi się paćka z tych malin po rozmrożeniu?
Gość: kasia, 83.2.228.25*
2012/02/25 15:34:57
Dorotko, korzystam z Twojej strony bardzo często, polecam ją znajomym bo mam do Twoich przepisów pełne zaufanie, po prostu ciasta zawsze wychodzą : ), chciałabym cię jednak poprosić o radę, jestem fanką tart, robię je często , mam foremkę szklaną i wysuwanym dnem jednak wolę korzystać ze szklanej. Przed upieczeniem formę traktuję masłem i posypuję leciutko manną, ciasto układam do wysokości brzegów, jeśli wystaje obicnam nożem po brzegu, problem w tym że w trakcie pieczenia ciasto się jakby kurczy - brzegi ciasta odstają od formy i robią się niższe, jest to problem przy tartach z ciekłą masą (np. cytrynowa) bo masa podpływa lekko pod spód :( jak sobie z tym radzić ?
2012/02/26 20:33:57
Ciasto kruche się może kurczyć z powodu:
- zbyt dużej iości płynów (wyparowują one podczas pieczenia) - wody, mleka w przepisie; masło na więcej płynów niż smalec, także można dodawać połowę smalcu do przepisu - zbyt długiego wyrabiania ciasta - niewystarczającego schłodzenia przed wstępnym pieczeniem z obciążeniem - niektórzy szefowie kuchni pozostawiają więcej ciasta kruchego wystającego z formy, przycinają po jego podpieczeniu, jeszcze na cieplo - ale do tego potrzeba trochę wprawy;
Gość: kamila_, 82.160.111.5*
2012/02/26 20:50:51
tarta jest naprawdę pyszna. krem tak mi posmakował, że następnym razem zrobię go z podwójnej porcji, tylko upiekę w tortownicy, żeby mi nic nie wypłynęło, coś ala serniczek bo w sumie ten krem smakuje sernikowo :)
2012/03/09 16:09:22
Dlaczego z mojego ciasta zrobiła się zasmażka? Rozwałkowałam ciasto, przykryłam ją papierem z ryżem i piekłam. Obserwując ją zauważyłam, że "znika".
2012/03/09 22:05:44
Nie wiem dlaczego. Nie zauważyłam również, by ktoś miał z tą tartą taki problem..
Gość: werle, afpv22.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/03/10 22:48:07
No właśnie ja też miałam taki problem...
2012/03/22 14:59:25
Wydaje mi się, że może to być spowodowane jakością użytego masła. Kilka razy kupiłam w PL masło, które po wyjęciu z lodówki było dziwnie smarowne choć według napisu na opakowaniu miało zawierać 82% tłuszczu. Po dokładnym wczytaniu się w skład okazało się, że zawiera 82% tłuszczu niestety w tym tłuszcze roślinne. Czyli bardziej był to mix niż prawdziwe masło. W tartach najlepiej sprawdza się masło ekstra o największej zawartości tłuszczów zwierzęcych.
Gość: zabazaby, 79.97.160.25*
2012/03/24 13:52:21
Pani Dorotko pomocy! wlasnie zabieram sie za pieczenie tej tarty ale okazuje sie, ze mam tylko smietane kwasna ale 12% - nada sie??
Gość: zabazaby, 79.97.160.25*
2012/03/24 20:22:01
Pani Dorotko zrobilam na smietanie 12% i powiem, ze tarta jest wysmienita!
Gość: alka, efh47.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/03/24 21:09:40
ja zamiast masła dałam margarynę Kasia i też wyszła bardzo smaczna. spód wyszedł bardzo dobry.
Gość: miko, 82.177.186.15*
2012/04/18 22:27:44
ja proponuję robić ciasto z margaryny, bo przy śmietanowo-budyniowo-waniliowej masie ciasto z masła jest zbyt mdłe w smaku. poza tym dobre masło to w tych czasach rzadkość, a i ceny masła są takie, że szkoda je przeznaczać na ciasto zamiast zjeść z chlebkiem.
ja na masę dodaję zmiksowane (koniecznie kwaśne) owoce połączone z żelatyną albo galaretką - i do lodówki na noc. pycha!
Gość: tt, 89-74-71-52.dynamic.chello.pl
2012/05/05 17:44:53
Zrobilam na greckim jogurcie i z mrozonymi malinami. Na margarynie. Elegancko wyszła :) mniam, polecam. Malo roboty !
Gość: milady, 89-73-67-15.dynamic.chello.pl
2012/05/17 16:39:19
Prosta i smaczna, czyli same plusy. Tak sobie policzyłam wczoraj (bo sesja nieubłaganie się zbliża, a przecież nie będę się uczyć;)) że to już sześćdziesiąty-któryś przepis z Twojego bloga, który wypróbowałam. Żadnych spektakularnych porażek sobie nie przypominam, za to kilka spektakularnych sukcesów owszem, więc muszę to napisać - jesteś moją mistrzynią! Pozdrawiam;)
|
Ostatnie wpisy
  
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami reklamowymi - będą usuwane.
Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej wiedzy i zgody jest zabronione.
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
