|
Blog > Komentarze do wpisu
Babka z herbatą Lady Grey
Składniki:
Masło lub margarynę utrzeć na puszystą masę. Dodać cukier i dalej ucierać. Wbijać jajka, jedno po drugim, miksując po każdym dodaniu. Mąki przesiać razem z proszkiem do pieczenia, wymieszać z herbatą. Dodawać do masy maślanej na zmianę z mlekiem, mieszając. Dodać ekstrakt z wanilii i wymieszać. Formę na babkę* wysmarować masłem. Napełnić ciastem w 3/4 wysokości. Piec około 30 - 40 minut w temperaturze 190ºC (przez pierwsze 15 minut w temperaturze 160ºC), do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, przestudzić chwilę w formie, potem wyjąć na metalową kratkę. Smacznego :) * piekłam w dwóch foremkach na babkę o kształcie jak na zdjęciu, każda o pojemności około 600 ml
piątek, 20 sierpnia 2010, dorotus76
Tagi:
herbata
Komentarze
2010/08/20 15:57:30
jaki fajny kształt formy!
ja namiętnie pijam wszelkiego rodzaju herbaty - kiedyś sobie obliczyłam, że przeciętnie wychodzi jakieś 1,2 litra. ;) może pora przestawić się na ciasta herbaciane? ;D 2010/08/20 16:00:56
Bardzo ciekawy przepis i zapewne smak.Muszę wypróbować.Fajna foremka :)
2010/08/20 16:06:35
Ale ta babka ma gorzkawy posmak - taki jak sproszkowana herbata?
I można zrobić z połowy przepisu w formie prostokątnej - 10x30 cm? Pozdrawiam 2010/08/20 16:11:56
Nie czuję w niej gorzkiego posmaku :)
Taka forma będzie zbyt duża na połowę porcji. Przeczytaj proszę dopisek pod przepisem.
Gość: sylwia, aebh31.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/08/20 16:14:25
Dorotko, czy zamiast drobnego cukru mogę użyć zwykłego?
2010/08/20 16:19:19
A da radę zrobić z tego przepisu muffinki? Jest w ogóle różnica w robieniu "normalnego" ciasta i muffinek (pomijając czas pieczenia of course)?
Gość: Desperate, 87-205-143-84.adsl.inetia.pl
2010/08/20 16:28:27
Wow wygląda przepięknie jeszcze ten kształt. Szkoda że nie mogłabym być twoim gościem bo często bym do ciebie przychodziła.
2010/08/20 16:28:39
Można, pewnie :)
Jest różnica między robieniem tej babki a muffinkami, nie ma róznicy między robieniem tej babki a babeczkami (cupcakes). Muffiny robi sie bardzo szybko - nie ubija się masła, a topi (lub używa oleju) a potem się miesza ze wszystkimi składnikami bez użycia miksera.
Gość: marta, 213.77.64.18*
2010/08/20 18:30:19
chyb musze uzupełnic swoje herbaciane zbiory o taka herbatke.. moze uda mi sie ją dostać u piotra i pawła tam zawsze maja jakieś rarytasy :)
2010/08/20 18:42:16
Do tej pory myślałam, że muffins=cupcakes! Ale już widzę różnicę. I chodziło mi jednak o cupcakes :)
Gość: Karolina, public67001.cdma.centertel.pl
2010/08/20 19:13:03
Nie wiem jaką babkę musiałabym zrobić, by była ona zjedzona w mniej niż 3 dni. Zawsze gdy upiekę babkę, to stoi ona 3,4 dni, ale i tak jeszcze zostaje, a nikt już jej nie je, bo za sucha itp. Twoje zdjęcia bardzo przyciągają i kuszą do wypieków, ale niestety, gdy widzę babkę to nawet tak piękne zdjęcie jak powyżej mnie nie przyciągnie :) Po prostu, u mnie w domu nikt nie przepada za takimi ciastami. A jak u Ciebie Dorotko ? Chętnie jadacie babki? Dzieci też? Nie wolą czegoś z kremem ?
2010/08/20 20:00:52
Naprawde swietna ta foremka! ;D
A babka wyglada bardzo smakowicie :) 2010/08/20 20:10:14
Karolina, uwielbiamy babki! A dzieci chętniej je jedzą niż inne ciasta.
Gość: karolcia, 92.9.59.25*
2010/08/20 21:35:32
mhyyy, lady grey, moja ulubiona herbata... jutro bedę piekła babkę. dziekuje za przepis. Acha i korzystając z okazji chciałam podziękowac za przepis na rzucanego biszkopta :)
2010/08/20 23:05:52
jejku wygląda rewelacyjnie koniecznie muszę wyprobowac.
P.S Gdzie mozna nabyc takie fantazyjne foremki ??
Gość: renata, bte18.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/08/20 23:08:49
Dorotko!
Każda Twoja propozycja to dzieło sztuki. Zaglądam na te strone zawsze, gdy pragnę poprawić sobie nastroj. Forma przypomina opere w Sydney (takie mam skojarzenie).Gdzie taka można upolować? Pozdrawiam 2010/08/21 11:51:10
Dorotko, czy w Wielkiej Brytanii kostki masła są takiej samej wielkości jak zazwyczaj w Polsce - tj. 250g? Bo znalazłam przepis pewnej Brytyjki na Brioche, ale wydaje mi się - przyjmując wagę kostki masła/margaryny za 250g - że jest go dużo za dużo, bo wychodzi 625g na 425g mąki...
Więc ile to będzie "2 sticks butter"?
Gość: markdottir, chello089077048062.chello.pl
2010/08/21 13:30:36
Uwielbiam herbatę Lady Grey. Zawszę proszę ciocię, żeby mi przywiozła, jak jedzie do Polski z UK :o) Idę sprawdzić, czy zostały jakieś resztki...
Gość: , 078088026019.sieradz.vectranet.pl
2010/08/21 14:28:53
Taka formę znalazłam tutaj:
www.mniammniam.com/sklep/4543,Profesjonalna_forma_Dimensions_kaskada_Wilton.html
Gość: merci, 86-48-n1.aster.pl
2010/08/21 16:00:24
witaj,
dołączam się do próśb o przywrócenie miniaturek zdjęć przy przepisach w spisie treści. Upiekłam już całą masę słodkości, czerpiąc z Twojego blogu, ale teraz ciężko mi odnaleźć ulubione, bo nigdy nie zwracałam uwagi na nazwy przepisów, ale właśnie na zdjęcia.... pozdrawiam:) 2010/08/21 17:40:14
Agnieszko, w UK kostka masła ma 250 g. 2 sticks masła to około 230 g.
Gosciu, to jest inna forma, jest dwukrotnie wieksza. Merci: niestety nie jest to możliwe, z braku miejsca. pozdrawiam 2010/08/21 19:07:35
...ciasto wygląda rewelacyjnie...teraz jest tylko potrzebna pracowita kobieta, która by je chętnie upiekła :)
Gość: soleil, 87.204.126.9*
2010/08/21 19:47:51
Zrobiłam tą babkę dzisiaj i już jej nie ma. Upiekłam ją z herbatą Lipton. Dałam jej dwie torebki i nie czuć jej bardzo. Zgadzam się z tym co Dorotus napisała że herbata musi mieć aromatyczny smak. Jak użyjecie herbaty która ma niezbyt wyrazisty smak to babka straci na walorach smakowych. Ja pokombinuję jeszcze z tymi herbatami. Ciasto godne wypróbowania tak jak inne smakołyki z tego bloga.
Ps Dorotus co się stało z przepisem na muffiny ze śliwkami?. Jak na niego klikam w spisie to wyskakuje przepis na muffiny z truskawkami i kruszonką. 2010/08/21 20:02:30
Ja babkę z earl grey piekę od kilku lat (z przepisu słynnej na Wielkim Żarciu nutelli). W "moim" przepisie jest jeszcze pokruszona biała czekolada i brzoskwinie krojone w kostkę. I mniej roboty - zamiast masła czy margaryny jest olej, który nadaje ciastu fajną wilgoć - polecam wypróbowanie: www.wielkiezarcie.com/recipe24287.html
Gość: , 77-253-66-229.adsl.inetia.pl
2010/08/21 20:45:14
Zdjęcie mnie skusiło i upiekłam to ciasto:) Niestety... wyszedł mi zakalec. Zupełnie nie wiem dlaczego... ściśle trzymałam się przepisu...
Ale i tak jest smaczne - nawet jako zakalec
Gość: renata, btc69.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/08/21 23:03:09
Dziękuję za namiary na formę babki.
A jakie jest Twoje zdanie na temat wypieków w formach silikonowych? Pozdrawiam
Gość: malaivet, host168.router5.tygrys.net
2010/08/22 00:04:42
Upiekłam i ........ udało się :) Nie za słodka, bardzo ciekawy smak.
Gość: Ola, afhe235.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/08/22 12:29:14
Ta herbata jest przepyszna. :) Nie ma jej w Polsce (przynajmniej ja się z nią nie spotkałam), dlatego tata przesyła mi ją w paczce. :)
2010/08/22 17:03:59
Renata, nie lubię, pewnie to kwestia gustu, co kto woli, bo nie sa takie złe, ale jakoś wolę blaszane, tradycyjne :)
Gość: renata, btw119.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/08/22 20:28:12
Dorotko! Ja też wolę formy blaszane, ale natrafiłam na ciekawe kształty bab silikonowych i stąd pytanie, czy tak samo się piecze. Dzięki za rady.Pozdrawiam serdecznie
2010/08/22 20:42:14
Miałam taką ochotę na tą babkę ,że w te pędy pobiegłam do sklepu,kupiłam tą herbatę i upiekłam ciasto w formie silikonowej .Super wynalazek tek silikon .Uszczęśliwił niejedną kobietę .Babka jak dla mnie na jedno pieczenie /za sucha /ale za to herbata coś pysznego.
2010/08/22 20:51:48
Mam jedną takiego dziwnego kształtu silikonową i mam wrażenie, że jak ciasto sie w niej piecze, to rozpycha sie na boki. Albo to tylko wrażenie ;)
Gość: kasial, 41.254.1.16*
2010/08/23 11:41:44
Upiekłam wczoraj tą babkę. Jest naprawde pyszna. Moi synkowie od razu po wystudzeniu zjedli pół ciasta :-)
2010/08/23 12:02:12
Foremka jest rewelacyjna. Upiekłam w ostatni weekend babkę według tego przepisu z tym że dodałam herbaty dilmah earl grey. Wyszła też przepysznie:)
Gość: miki, aczr183.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/08/23 21:38:21
Mam nadzieję, że nie zabrzmi to jak antyreklama, bo jestem uzależniona od tego blogu. Za babkami nie przepadam,ale wypróbowałam przepis proponowany przez Joannę z "wielkieżarcie.com" z białą czekoladą, brzoskwiniami i herbatą earl grey (ja dodałam 2 nektarynki i 3 saszetki herbaty Lipton "infusion rozkosz cytrusów"), piekłam w tortownicy o średnicy 20cm. Ciasto jest rewelacyjne, wilgotne, warte wypróbowania. Bardzo polecam!
Gość: , aatg115.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/08/23 21:44:32
Dorotko a masz jakis specjalny sposob na wyjmowanie babki z foremki? bo ja zawsze musze ja wrecz zeskrobywac, przez co bardzo traci wizualnie..:(
2010/08/23 22:06:07
Smaruję formę masłem i jeśli forma jest dobra to wystarcza. W innych formach wysypuję dodatkowo kaszą manną lub bułka tartą. Nie ma wtedy problemu z wyciągnięciem. I nie wyjmuję gorącej. Musi lekko przestygnąć.
Gość: Tia, 77-253-2-104.adsl.inetia.pl
2010/08/24 14:00:49
Och okrutna, przypomniałaś mi o Lady Grey. Zapijałam się nią w Anglii, w Polsce jakoś jej nie widywałam, więc zapomniałam. Aż do momentu zobaczenia tego przepisu. No i co, biegnę dzisiaj do Piotra i Pawła i mam nadzieję, że będzie (chociaż porównując do ceny, jaką za nią płaciłam w UK to u nas trochę przesadzają). Jak już zdobędę muszę koniecznie wypróbować przepis. Oczywiście formy na babkę nie mam, więc eksperymentalnie upiekę jako zwykłe, płaskie ciasto. Mam nadzieję, że i tak wyjdzie.
Gość: andzia, bjw119.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/08/25 11:25:22
Super zdjęcie, samo oko już się najada. A ta przy okazji, jak duża jest tutaj forma na babkę. Pani Dorotko, czy może pani podać wysokość i szerokość formy lub tylko jej pojemność. Próbowałam kupić kiedyś takie formy, ale wszystkie wydały mi się za duże, bo powyżej 2,5 l. Pozdrawiam ciepło.
2010/08/25 11:55:16
Podałam pojemność na samym dole przepisu, bo z wymiarami raczej tu ciężko ;)
Gość: , 213.77.64.18*
2010/08/26 13:38:06
niestety nie znalazłam tej całej lady gray ;/ ale własnie sprzatam w herbacianej półce i zastanawiam się czy irish cream bedzie pasowala do tego ciasta ? jak myślicie?
Gość: lampkanocna, com.tvgawex.pl
2010/08/27 23:05:23
Bardzo dobra ;) wszyscy zachwyceni, zupełnie niespodziewany smak... i ten aromat...Tylko, że trochę mało ciasta mi wyszło... nie była za wysoka
2010/08/29 19:41:13
I ja upiekłam tę babkę; ma bardzo ciekawy smak, świetnie pasowała do niedzielnej kawy:)
Kilka osób pytało tutaj o herbatę Lady Grey w Polsce; mają ją delikatesy Alma, tyle że w listkach; utarłam je w moździerzu.
Gość: chrom, 225-mo6-8.acn.waw.pl
2010/08/30 00:08:25
ja użyłam earl grey :-) dodałam 3 łyżeczki i mam zdecydowanie mniej czarnych kropek w cieście niż na zdjęciu...ale ciasto jest bardzo fajne!!!! mężowi też smakuje : wiem już co upiekę na najbliższe spotkanie rodzinne ;-)
włączając się do wątku o sylikonowych formach - rozpychają się bardzo ciężkie ciasta.. np jak robię pasztet w prostokątnej. a tradycyjne ciasta w okrągłej czy właśnie w formie do babki są idealne. właśnie dlatego że nigdy. po prostu nigdy nie udało mi się tak wysypać, wymasłować ;-) formy od babki, żeby potem choć część mi się nie obdrapała przy wypakowywaniu jej.. nie uznaję formy do babki niesylikonowej ;-)
Gość: Tia, chello089073233096.chello.pl
2010/09/06 08:49:50
Zrobiłam babkę wczoraj. Z 10 minut zgniatałam w palcach herbatę, żeby ją w końcu dodać, bo oczywiście dostanie lady grey w torebkach graniczy z cudem. Ciasto faktycznie jest babką i najlepiej nadaje się do pałaszowania przy wielkim kubku herbaty (u mnie, a jakże, Lady Grey). Łatwe i szybkie do zrobienia, całkiem smaczne, ale w moim przypadku herbaciany posmak wyszedł dopiero 2 dnia (gdy została gdzieś 1/4 ciasta ;p). Fajny przepis, niedługo wypróbuję też ten, podany przez kogoś w komentarzach, na herbacianą babkę z białą czekoladą i brzoskwiniami. Ciekawa jestem tego cuda. A dzisiaj powrócę do przepisu, który ściągnął mnie na ten blog, czyli Crunchy Peanut Butter Cookies :D A jako gratis na obiad ryż zapiekany z jabłkami ^^ Ech, pyszności.
2010/09/15 00:00:08
Z inspiracji przepisem na 'porządną' babkę z herbatą wyszły muffiny herbaciane. Robione na 'parę sztuk "bez przepisu", bo chce mi się coś słodkiego', a już zniknęły. Niestety, przelałam aromat śmietankowy, bo herbata wylądowała w cieście w trakcie - początkowo miały być po prostu białe 'śmietankowe'. Jednak - dla muffinkożerców (a do takich zalicza się mój partner) - jak najbardziej wychodzą.
2010/09/17 21:43:40
Dzisiaj ją zrobilismy, razem z moim dwuletnim synkiem. Kupiłam na ebayu nawet tę samą formę, co Ty masz. :) Przepis banalnie prosty, także moja pociecha z ogromnym zaangażowaniem i przejęciem przygotowywała ciacho. Spałaszował sam blisko połowę ;). Babka smaczna, choć jak dla nas, rodziców, trochę za sucha, Ale najważniejsze, że synek przeszczęśliwy :)
Gość: Ptasie_Mleczko, abtk202.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/10/16 18:09:38
:) Upiekłąm, kocham earl greya, ale jakoś nie czuję tego smaku, moze jutro przejdzie aromatem? :) Lady Grey na pewno jest w sieciach z herbatami, ale liściaste tylko:)
2010/10/24 16:47:02
przepis z gatunku "piętnastominutowa drzemka niemowlaka, czyli czym podjąć niedzielnych gości przy jednoczesnym ciąłgym mamowaniu". Zobiłam na Dilmahu wanilia+róża, wyszło niebo w gębie, co potwierdzili goście. Bardzo dziękuję!
Gość: Ewuszkaa, chello089072012091.chello.pl
2010/11/14 10:08:28
Babka jest pyszna :) dodalam 3 brzoskwinie z puszki i babka jest przyjemnie wilgotna. Pieklam w tortownicy o srednicy 23 cm, ale wtedy potrzebuje ona 60 min pieczenia, zeby patyczek byl suchy :) zastanawiam sie tylko jak przechowywac to ciasto, zeby nie wyschlo? Pozdrawiam :)
Gość: renata-lublin, 178-36-211-37.adsl.inetia.pl
2011/01/03 21:36:06
Dorotko, chcę się upewnić, czy z tej ilości składników wyszły Ci 2 babki, czy też trzeba ich użyć na każdą z osobna ?
Gość: renata-lublin, 178-36-211-37.adsl.inetia.pl
2011/01/04 08:34:55
Czyli ta foremka www.mniammniam.com/sklep/4543,Profesjonalna_forma_Dimensions_kaskada_Wilton.html powinna być akurat na jedną babkę, bo wyżej pisałaś, że jest 2 razy większa. Bardzo mi się podoba i mam ochotę ja kupić, a pierwszym wypiekiem miałaby być ta właśnie babka, bo widzę, że ładnie oddaje wzór foremki.
2011/03/02 16:14:58
I kolejny wypiek idzie na tapetę... Jakbyś mogła jednak podać takie orientacyjne wymiary tej formy, to będę wdzięczna. Tzn. dolne i mniej więcej głębokość w największym punkcie, bo nawet orientacyjnie nie wiem jakiej formy użyć...
2011/03/09 08:55:44
No to upiekłam, ciasto jest rewelacyjne, choć przesadziłam z ilością herbaty (wszystkiego dałam 1/2 porcji., a herbaty nie...) Ciasto jest fajne, wilgotne, nie wyrasta jakoś bardzo, nie jest też przesadnie słodkie. No i NIESAMOWICIE pachnie!
Gość: zabazaby, 79.97.160.25*
2011/03/27 15:58:29
ja tez sie pochwale, ze wlasnie upieklam ta oto babke :)
jest przepyszna!! tylko nie wiedziec czemu moja wyszla o wiele jasniejsza niz Twoja Dorotko na zdjeciu :)
Gość: renata-lublin, 77-255-237-195.adsl.inetia.pl
2011/04/26 21:07:18
Przywarła do mojej fikuśnej formy, która użyłam pierwszy raz (Dimensions kaskada - Wilton). I czy tak będzie zawsze? Forma nie był tania, a tu taka klapa. Biorę pod uwagę, że być może za szybko chciałam wyjąć babkę z formy (może trzeba było poczekać 10-15 min?). Poza tym może oprócz wysmarowania formy masłem, trzeba ją było wysypać bułką tartą? Czy ktoś z Was już piekł w tej formie cokolwiek, co zrobiłam źle jezeli ona jest dobra?
2011/04/26 21:58:41
Zawsze, oprócz wysmarowania masłem posypuję bułka tartą, migdałami, otrębami lub kasza manną. Ponadto tak jak piszesz - trzeba kilka minut poczekać, by przestygła w formie. Na pewno kolejnym razem będzie dobrze - Wilton to dobra firma.
Gość: renata-lublin, 77-255-237-195.adsl.inetia.pl
2011/04/27 19:27:43
Dzięki, Dorotko, tak właśnie myślałam i liczyłam, że Ty to potwierdzisz :)
Gość: mimik3, 89-78-102-150.dynamic.chello.pl
2011/05/11 22:57:18
Ta babka była moim drugim wypiekiem upieczonym na dzisiejszy dzień. Piekłam ze zwykłym Earl Grey'em. Przepis jak zwykle trafiony w dziesiątkę, jedna z moich Córeczek (dzisiejsza Solenizantka) nie mogła się od babki odczepić. Moje dzieci ostatnio chętniej pałaszują babki, niż pieczone przeze mnie do znudzenia od muffinki. Ta zdecydowanie do powtórki, na pewno poeksperymentuję z bardziej aromatycznymi herbatami (hm... może wędzonymi czarnymi?), - czuję, że mogłoby być to ciekawe połączenie. Pozdrawiam ciepło :))
2011/06/02 09:31:29
To trzeci raz, że upiekłam tę babkę, i drugi raz, że piekłam w dużej, 1.6L formie z 3/2 porcji. I drugi raz ciasto mi "wykipiało", po 30 minutach było jeszcze w ogóle nie upieczone, a potem zaczęło się wylewać ze szczeliny, nauczona doświadczeniem potrzymałam do około 50 minut i wyszło, choć z lekko spaloną skórką. Mam wrażenie, że przy większej porcji trzebaby zmienić temperaturę pieczenia, a na pewno dłużej piec w 160°C (nawet 25 minut, i resztę, 10 dopiec w 190°C), jak myślisz, Doroto?
Zdecydowanie moja ulubiona babka! 2011/10/10 09:58:14
Bardzo dobra babka, dzięki herbatce (użyłam niebieskiej lady grey - do kupienia np. w Almie) ma ciekawy, niepowtarzalny smak. Dodałam do niej rodzynki, piekłam w keksówce, zniknęła w jeden wieczór :)
|
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
 
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
A jaka piękna!