|
Blog > Komentarze do wpisu
Ciasteczka z maszynki
Składniki na 3 blachy ciasteczek:
Masło utrzeć mikserem na jasną, puszystą masę. Dodać cukier i sól, dalej ucierając mikserem. Po kolei dodawać żółtka, ucierając, następnie ekstrakty. Wsypać mąkę i zmiksować. Masę nakładać do maszynki do ciastek* i wyciskać wzorki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Podczas nakładania jednej partii ciastek, pozostałe ciasto powinno być przechowywane w lodówce. Piec w temperaturze 180ºC przez 12 - 14 minut, obracając blaszkę w trakcie pieczenia, by ciasteczka były równo wypieczone. Studzić na kratce. Smacznego :) * ciasteczka można również wyciskać na blachę przez rękaw cukierniczy
niedziela, 04 lipca 2010, dorotus76
Tagi:
wykorzystanie żółtek
Komentarze
Gość: klaudia, cpc3-blac1-0-0-cust732.manc.cable.ntl.com
2010/07/04 14:36:47
wygladaja swietnie napewno je zrobie w przyszlym tygodniu lubie miec ciatka w skrzyneczce , zawsze jest co schrupac :) Pozdrawiam
2010/07/04 14:37:04
Jakie śliczne!!! rzeczywiscie jak z cukierni:) a jaka to maszynka robi takie cuda?? bo ja znam tylko taka na podłuzne ciasteczka...
2010/07/04 14:37:41
Tez posiadam maszynkę i już 3razy robilam ciasteczka z 3 roznych przepisów niestety, ciasto nie chcialo pozostawic wzorku lub nie chcialo sie odkleic od maszynki wprost na papier. Czy nie mialas podobnych problemow z ciastem podczas wyciskania??
2010/07/04 14:41:50
Z tym ciastem nie mialam problemow, maszynka sie dobrze spisala. A moze to te od maszynki zalezy?
2010/07/04 14:42:40
Tak wyglada, jak w linku powyzej, tylko ja mam inna, zaraz moze znajde.
Gość: Belcia, 93-97-134-232.zone5.bethere.co.uk
2010/07/04 14:42:47
Hej, jestem wlasnie na terenie UK, moglabys mi powiedziec jakim sklepie mozna kupic taka maszynke do ciastek i jak ona nazywa sie po angielsku, czy mozna dostac taká w Polsce. Z gory dziekuje za odp.
P.S. przepisy sa swietne :) 2010/07/04 14:44:58
Juz mam :)
Kupilam w Polsce, ale przyslali do UK, tylko troche drogo wysylka wychodzi: www.portform.pl/product-pol-619-Wyciskacz-do-ciastek-Cookie-Gefu.html 2010/07/04 14:44:59
Teraz tylko czekam na chwilkę czasu dla siebie i zabieram się do wypieków tych pysznie wyglądających ciastek ;) Jak wyjdą mi ładnie to zapakuję w pudełeczko i w prezencie na urodziny podaruję ;D Pozdrawiam ! ;)
2010/07/04 14:51:11
W UK np. tutaj mozna kupic:
www.amazon.co.uk/Cake-and-Biscuit-Icing-Set/dp/B00018GJ06 2010/07/04 14:54:40
Teraz zauważyłam błąd w przepisie i poprawiłam - mają być żółtka, nie cała jajka!
Gość: olanguyenvan, 84-234-11-89.internetia.net.pl
2010/07/04 15:02:24
Faktycznie pysznie wyglądają :) I pewnie tak smakują. A ja po twoich słodkościach (a było ich sporo w ostatnim czasie w moim domu) przytyłam! Więc nie chcę na razie nic piec, jadę do Grecji i dopiero po niej przystępuję do wypieków. Ale na ciastka digestive się skuszę, wezmę na podróż, bo ostatnim razem zrobiły furorę! Zrobiłam z półtorej porcji, zabrałam na zakończenie roku szkolnego, parę minut i ciastek nie było :).
A co do ciasteczek - to ja pokombinuję coś z foremkami do ciasta-plasta mojego brata. Tam jest taka maszynka, kształtem przypomina takie dziadki do malych orzechów. W środku jest pusty kwadracik, do niego się wkłada taki panelik i jest chyba z 5 wzorów, porobię paluszki :), chociaż można też porobić jakieś w kształcie omletów, truskawek itd, bo takie wzorki też tam są, heh. Ale jak wspomniałam, dopiro po Grecji. Na razie zjamuję się wypiekiem chlebów (: !
Gość: madzis12, host213-36-dynamic.182-80-r.retail.telecomitalia.it
2010/07/04 16:09:34
Dorotus czy ta maszynka jest solidna, jak długo ja masz i czy sie sprawdza, miałam juz 3 rózne maszynki do robienia ciastek i albo trafiałam na jakieś buble albo nie umiem nimi robić bo wszystkie 3 po max 3 użyciach nie nadawały sie juz ani do zdobienia tortu, ani do robienia ciastek, bo tłok sam przeskakiwał, znaczy razy wychodziła pojedyńcza porcja ciasta a innym razem nawet potrójna
chce kupić nową ale szukam juz jakiejś sprawdzonej, takiej zeby mozna było i ciasteczka robić i zdobić torty
Gość: , aaym104.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/07/04 16:34:12
czy potrzebna jest ta maszynka? można np. samemu formować ciastka??
2010/07/04 16:37:09
Pamiętam jak z moją mamą robiłyśmy takie ciasteczka w maszynce do mięsa ze specjalną końcówką. To były czasy.
2010/07/04 16:51:24
Madzis12: cieżko powiedzieć czy bubel czy nie, stosowalam dopiero dwa razy ;), okaże się potem ;). A do ozdoby tortów i tak chyba najlepszy wg mnie rękaw cukierniczy, wiecej nadzienia się mieści.
Anonimowy gościu: nie jest konieczna, ciastka wyjdą i bez niej, ale jesli ktoś szuka przepisu do maszynki to ten jest bdb. pozdrawiam :)
Gość: kasia, acei221.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/07/04 17:49:09
jaką konsystencję ma ciasto? jest bardzo zwarte i gęste, czy raczej luźne? Moja maszynka jest plastikowa, ostatnio próbowałam robić nią ciastka, ale chyba masa była zbyt gęsta, bo ciasteczka trudno było wycisnąć i nie chciały się odkleić.
2010/07/04 17:53:13
Masa jest bardzo mieciutka, nie bardzo gesta i twarda, nie powinno być problemu.
2010/07/04 18:15:03
Przepis bardzo łatwy i smaczny. Ostatnio patrzyłem na wyciskacz do ciastek i teraz chyba go kupię ;-)
2010/07/04 20:05:46
Jakie śliczne cudeńka! Delikatne ,piękne.
Piękne zdjęcia Dorotko!:))
Gość: Kamila, chello089076100208.chello.pl
2010/07/05 09:28:38
Robimy jeszcze dzisiaj! Maszynka leży od paru lat w szufladzie nieużywana, bo dołączone do niej przepisy nie sprawdziły się absolutnie. W końcu nasza Ninka, będzie mogła jeść ciasteczka wyglądające jak kupne!!!! (Bo muszą być ze specjalnej mąki pieczone) Dzięki Dorotko!
Gość: lena0802, host217-42-44-28.range217-42.btcentralplus.com
2010/07/05 11:17:51
Od tygodni szukam dobrego przepisu na ciasteczka wyciskane taką maszynką i muszę powiedzieć, że z nieba mi Pani spadła Pani Dorotko :))) Będę piec jeszcze w tym tygodniu bo uwielbiam takie ciasteczkowe zabawy :) Pozdrawiam gorąco!
2010/07/05 11:59:38
Maszynkę zapisuję do listy prezentów imieninowo-urodzinowych, a o ciasteczkach chciałam tylko powiedzieć że wyglądają mega smakowicie, smak mam nadzieję, że uda mi się sprawdzić już wkrótce.
Gość: tamara043, 095160070194.grojec.vectranet.pl
2010/07/05 21:01:56
Jestem fanką pani kulinarnego bloga, wiele przepisów już wypróbowałam i wszystko zawsze się udawało. Mam pytanie, czy robiła pani kiedykolwiek "parowańce"? Niektórzy mówią na nie także "pampuchy", kluski drożdżowe lub "buchty". Gdyby pani je kiedykolwiek robiła czy byłoby możliwe umieszczenie przepisu na blogu? Moja babcia traktowała to danie jako formę deseru, sama szukam idealnego przepisu, a raczej proporcji i ciekawa jestem jakie byłyby "parowańce" w pani wykonaniu. Dziękuję i pozdrawiam.
2010/07/05 22:48:59
Nie, niestety, ani nie robiłam, ani nie jadłam..Ale zrobię kiedyś próbę i jak będą mi smakowały, zamieszczę przepis :)
pozdrawiam :) 2010/07/05 23:22:32
Czy mogę podzielić się moim przepisem na drożdżowe kluchy?
5 dkg drożdży 1 łyżeczka cukru szczypta soli 1szk. mleka 2 jajka 0.5 kg. mąki Wyrobić ciasto, jak urośnie piec na parze ok. 15 min. A przed autorką bloga chylę nisko czoło :) 2010/07/06 15:08:15
ja chciałam zapytać czy te ciastka mozna powyciskać ze szprycy, czy nie bedą za grube?
Gość: basia, egu245.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/07/06 19:08:28
jak myślisz ile czasu można je przechowywać np. w puszce? Bo chce je zrobić bo mam nadmiar zółtek po bezach ale nie koniecznie zjeść odrazu:)) pozdrawim:))
2010/07/06 20:35:25
Dla mnie tak, proszę spróbować i ocenić.
Ja robię dla dzieci, polane zmiksowanymi truskawkami są pycha. 2010/07/06 22:54:11
Basiu, pewnie do kulku dni, ja swoje zostawiłam na talerzyku i zmiękły.
2010/07/06 22:57:44
Sylaa1988: mozna nadac im szprycą kształty, mogą się wtedy piec dluzej, bo będą grubsze.
Gość: lena0802, host217-42-44-28.range217-42.btcentralplus.com
2010/07/07 12:13:21
Już upiekłam- pyszne i kruchutkie, a jakie aromatyczne... Pani Dorotko, proszę o więcej takich przepisów z wykorzystaniem maszynki. Pozdrawiam!!!
2010/07/07 15:20:00
W tych ciastkach ciekawe jest również to, że mogą mieć różne kształty - nie tylko okrągłe. Szczególnie dla dzieci to może być gratka, bo można dla nich porobić trochę różnorodnych ludzików i innych kształtów i ułożyć z nich historyjkę na blasze... tak mnie poniosła wyobraźnia:D:)
2010/07/07 19:38:11
O! MAm taką maszynkę, od lat, chyba nieużywana ;) Czas wypróbować i przepis, i maszynkę. :)
Gość: Ewa, oll170.internetdsl.tpnet.pl
2010/07/08 08:33:18
Dorotko, czy maszynka, którą posiadasz, pozwala dowolnie regulować grubość ciasteczek?
Myślałam o zakupie maszynki firmy Bergner: tanieagd.home.pl/MASZYNKA__DEKORATOR_DO_CIASTEK_BERGNER_BG_987-634.html ze względu na przystępną cenę, jednak posiada ona tylko dwa stopnie regulacji grubości, dlatego zastanawiam się, jak ciasteczka będą z niej wychodzić... Może ktoś z Was ma taką maszynkę i mógłby coś na jej temat napisać? 2010/07/08 15:21:18
Upiekłam! Są proste, szybkie i smaczne, tylko baardzo kruche. Dziś tez zrobiłam czekoladowe naleśniki. Ostatnio staję się fanką Pani bloga :)
Gość: Ania K., 194-29-25-170.static.cablecom.ch
2010/07/08 16:40:54
Droga P. Doroto :) Czytam Pani blog regularnie od jakichś 2 lat i chciałam powiedzieć jedno : BRAWO !!! - mam wielki szacunek do ludzi z pasją :D Chciałam prosić o poradę/inspirację - wybieram się na imprezę urodzinową koleżanki i chcę upiec dla niej coś w rodzaju tortu...no i tutaj zaczyna się problem - na urodziny pojadę pociągiem, poza tym, przy panujących obecnie upałach boję się, że cokolwiek co będzie miało krem maślany/bitą śmietanę zwyczajnie się rozpłynie. Wiem, że przepisów do wyboru jest mnóstwo, ale może intuicja/doświadczenie podpowiada Pani coś szczególnego ?
Gość: martuska, 89.124.10.2*
2010/07/08 20:04:01
Ewo, ta maszynka nad która sie zastanawiasz, ma az dwie regulacje , z reguły takie maszynki, nie maja jej wcale, wiec ta jest dodatkowo wyposażona. A co do pytania o to czy ją kupiś ? Firma Bergner jest bardzo dobra firma, osobiscie mam kilka rzeczy z tej własnie firmy i jestem bardzo zadowolona...:) Pozdrawiam .
Gość: martuska, 89.124.10.2*
2010/07/08 20:07:23
Pani Dorotko, zabieram sie za te ciasteczka , jetsem posiadaczka podobnej maszynki , do tej która ma Pani , ale żaden z poprzednich przepisów, z których korzystałam , zeby cos wyczarować , nie sprawdził sie , maszynka została gdziesz głeboko zakopana, ale trafiłam na przepis u Pani , a sprawdziłam juz kilka z tego blogu, były rewelacyjne, wiec jestem pewna ze i ten sie sprawdzi....Pozdrawiam serdecznie.
Gość: Ewa, 83.2.110.15*
2010/07/08 20:18:50
Dziewczyny, jakie macie maszynki do wyciskania ciasteczek? Jakieś opinie?
Gość: Ewa, oll170.internetdsl.tpnet.pl
2010/07/09 06:47:01
Martuska, przepraszam, nie zauważyłam Twojego wcześniejszego postu :) Dzięki. W takim razie chyba się zdecyduję na nią :) Chciałabym tylko, żeby rzeczywiście ładne ciasteczka z niej wychodziły ;) Zobaczymy!
Pozdrawiam ciepło :)
Gość: e-migotka333, host-81-190-110-109.gdynia.mm.pl
2010/07/09 10:22:29
Właśnie wstawiłam pierwszą blachę...migdałowy aromat rozchodzi się po domu :-)
Moja "maszynka" najprawdopodobniej trafi do kosza na śmieci. Albo ona jest nie tak skonstruowana, albo ja jestem głupia. Ciasteczka odmierzałam łyżką do lodów i toczyłam kulki po czym rozpłaszczałam i zrobiłam krateczkę za pomocą widelca na każdym ciasteczku. :-) 2010/07/09 11:04:11
Aniu: w upały i pociągiem nie podjęłabym się transportowania żadnego tortu..
pozdrawiam
Gość: e-migotka333, host-81-190-110-109.gdynia.mm.pl
2010/07/09 18:30:19
Jednak lekko głupiutka jestem :-D
Do urządzenia nie załączyli instrukcji obsługi :-( Przy drugiej blasze "naumiałam się" obsługi...ciasteczka w smaku i wyglądzie są super.
Gość: oczarowanamama, aamw192.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/07/19 23:53:31
Mój login w pełni oddaje to, co czuję oglądając Pani przepisy. Wieczorne przeglądanie przepisów to już niemal rytuał.
Wiele przepisów wdrożyłam już w życie, myślę, że z sukcesem. Ale niestety mam problem z tym przepisem. Ciasto jest tak miękkie, że nawet po schłodzeniu w lodówce nie odrywa mi się od maszynki. Maszynkę mam porządną z firmy Marcato, więc mam nadzieję, że problem nie dotyczy sprzętu. Smak ciastek jest bardzo dobry i z pewnością chciałabym powtórzyć ten przepis. Proszę poradzić jak okiełznać ciasto, a może wykorzystać inny przepis? Tylko który? Pozdrawiam serdecznie i życzę kolejnych cudnych przepisów 2010/07/20 10:30:26
Nie wiem dlaczego..ja próbowałam kilka razy i było ok. Może problem leży w mące? Może wystarczy dosypac troche mąki?
dziękuję i również pozdrawiam :-)
Gość: Dorota, chello089074213244.chello.pl
2010/07/25 11:18:08
wczoraj robiłam świeżo zakupiona maszynką elektryczną. Częscć wycsnęłam ręcznie część udało misię maszynką.nie wiem dla czego raz wyciskała a drugi nie. muszę jeszcze nią poćwiczyć.w każdym razie ciastka wyszły smaczne i śliczne.miałam tylko waniliową esencję na alkoholu a pozostałe takie ze sklepu, ale to chyba nie ma znaczenia.Pozdrawiam
2010/07/25 19:08:11
w UK udalo mi sie kupic maszynke elektryczna w Lidlu na wyprzedazy za niecale £6.
pozdrawiam serdecznie i dziekuje za inspiracje :)
Gość: Dorota, chello089074213244.chello.pl
2010/07/30 19:28:21
niestety tylko 1 raz sie udały, dwa razy klapa.nie chciały odrywać się od maszynki.
Gość: Dorota, chello089074213244.chello.pl
2010/08/01 15:52:50
Już wiem w czym problem.Trzeba wyciskać na blachę bez papieru do pieczenia, wtedy ładnie się odrywają.Musiałam kupić maszynkę ręczną bo ta elektryczna nie daje rady wycisnąć,
Gość: andzia, abgv52.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/09/01 19:32:29
Upiekłam te ciasteczka, super. Pani Dorotko może m,i pani podać inne przepisy, żebym mogła moją nowa maszynke trochę wykorzystać. A tak poza tym to ta maszynka to bardzo fajna sprawa. Pozdrawiam
Gość: Ania, 088156020240.olsztyn.vectranet.pl
2010/09/15 16:12:23
Chciałaby zapytać, czy można by w tym przepisie część mąki zastąpić kakao?
Gość: , 83.143.167.4*
2010/10/10 18:48:02
Potwierdzam to co napisał gość w 55 komentarzu, jak jest problem z odchodzeniem ciasteczek od maszynki, należy je wyciskać bezpośrednio na blaszkę, u mnie do papieru zupełnie nie chciały się kleić. A same ciasteczka pyszne.
Gość: Marta, chello089072032002.chello.pl
2010/10/14 23:19:30
Ech, moge tylko powtorzyc po komentarzu poprzednika, ciasteczka pyszne, ale nijak sie do papieru nie kleja :)
2010/10/21 13:42:43
Witam ponownie.Dziś zrobiłam ciasteczka.Pyszne-nic dodać,nic ująć.Polecam niezdecydowanym.Pozdrawiam.
2010/10/27 23:11:49
Dla tego przepisu kupiłam sobie maszynkę do ciastek! Zrobiłam, smakują cudnie, ale miałam problem. Nie chciały się wyciskać na papier, więc skorzystałam z porad w komentarzach i wyciskałam na blachę - przyklejały sie pięknie. Gorzej, że po upieczeniu okazało się, że przykleiły się zbyt dobrze i sporo mi się pokruszyło pzy próbie zeskrobywania z blachy. Ktoś ma jakiś pomysł, co poprawić, żeby następnym razem się odkleiły po pieczeniu?
2010/11/01 12:05:14
Bez. Nie mogą zmienić kształtu i wyglądu w piekarniku. Zwykłe kruche ciasteczka.
pozdrawiam :) 2010/11/01 13:10:29
dzięki, nie wiedziałam że tak szybko odpiszesz i dodałam szczyptę ;)
wyszły bardzo dobre, pierwszy raz próbowałam tej maszynki. Z tym, ze tez nie chciały mi się wyciskać na papier, a jedynie na wysmarowana tłuszczem blachę nie jestem pewna czy zdąża wystygnąć :D
Gość: , 92.1.67.2*
2010/12/05 10:56:58
ja taka maszynke kupilam wlasnie teraz w lidlu za L 7 na terenie uk i wyprobuje ten przepis napewno,pozdrawiam
Gość: pompi, piotr101.net.autocom.pl
2010/12/14 22:11:05
Witam,
Ciasteczka przepyszne, u mnie znikały w zastraszającym tempie :) Zastanawiam się nad upieczeniem ich na Święta (życzenie od domowników 4porcje :)), ale ile takie ciasteczka można przechowywać(oczywiście dobrze ukryte :))? Pozdrawiam serdecznie :)
Gość: asiasopelek1301, nat-224-12.man.bydgoszcz.pl
2011/05/13 19:47:18
Znacie to? Skupienie na twarzy, wychylony koniuszek języka i głupawy uśmiech za każdym razem kiedy wyjdzie takie idealne ciastko? ;) Mój mąż miał niezły ubaw kiedy obserwował jak je wyciskam ;) Ciasteczka są super, proszę o więcej takich przepisów z użyciem maszynki (może wreszcie się do czegoś przyda). Dorotko gratuluję super bloga ;)
2011/06/08 09:22:25
Błagam o pomoc.
Zakupiłam takową maszynkę do ciastek i już nie mogę się doczekać domowej produkcji ciasteczek.Jest tylko mały problem.Karmię piersią a mała jest alergikiem.Tak więc cały nabiał i jeszcze parę rzeczy mam wykluczonych z diety.Czy znalazł by się przepis na takie ciasteczka ale bez jajek i z margaryną zamiast masła????Lub jakieś ciasto????
Gość: aladama, ip-93-154-190-144.multi.internet.cyfrowypolsat.pl
2011/12/02 15:59:14
Porażka! ciastka nie chcą wychodzić, nie można oderwać od maszynki, ciasto się klei mimo że dodałam mąki i trzymałam w chłodzie. Uratowałam robiąc tradycyjne wycinane ciasteczka, też z trudem!!
Co zrobiłam nie tak? a może moja maszynka jest do niczego?
Gość: gosposia, 178.180.8.0.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2012/02/17 16:06:21
Zostały mi żółtka po pieczeniu ciasta czekoladowego z suszonymi śliwkami więc upiekłam jeszcze te ciasteczka. Super przepis. Szybko, łatwo. A czekoladowe... Bomba. Jak zawsze wszystko udaje się z Pani przepisów.
2012/02/23 20:23:18
Bardzo proszę o szybką odpowiedź, ponieważ jutro chcę zrobić te ciastka:
Czy można do nich dodać kakao bądź cynamon ? :) Pozdrawiam i z góry dziękuję za odpowiedź:)
Gość: anagama, 89-68-161-198.dynamic.chello.pl
2012/02/25 17:35:53
Help! Kupiłam na Allegro wyciskacz do ciastek ale używany - i brak instrukcji. Jak "odczepiać" ciastko od maszynki - czy jest sposób czy też to "samo się robi" ? Wyciskacz ma ząbki na tłoku - czy jedno naciśnięcie daje jedno ciasteczko? Czy przykładać maszynkę na blachę czy jakiś odstęp? Jest jedna końcówka z czterema wystającymi jakby ząbkami (ok 1 cm wysokości) a w środku ma dziurkę- gwiazdkę - do czego to jest? Czy któraś z was może rzucić jakieś wskazówki jak się brać za te ciastka - pomijam zrobienie samego ciasta bo na to jest przepis powyżej... Mój wyciskacz jest plastikowy firmy Emsa. Będę wdzięczna bardzo za jakiekolwiek informacje. Bardzo sie na te ciasteczka napaliłam...
2012/02/26 20:23:05
Ciasteczka same się robia i zazwyczaj nie ma problemu z ich odklejaniem się. Te ząbki to porcja ciasta, jaką się wyciska na 1 ciasteczko. Ja pistolet przykładam do samej blaszki, by do niej równo dolegał, wtedy wyciskam.
|
Ostatnie wpisy
  
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami reklamowymi - będą usuwane.
Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej wiedzy i zgody jest zabronione.
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
Przepis pochodzi z książki Flo Braker 
