Moje wypieki

Wyglądają jak z fabryki ciastek. Ale smak na pewno nie cukierniany, a domowy! Właśnie czekam na jajka (męża, który kupi jajka) by znowu coś upiec. Lele i leje u nas. Pozostaje tylko fotografować ciasta i obiad :)

Mam jeszcze pytanie. Czy wiesz, gdzie w Polsce można kupić ekstrakt migdałowy? Zazwyczaj używam do wypieków Amaretto lub cukier migdałowy Delecta.

fajny ten wzorek, prosta krateczka, a daje tyle radości :)

przepis spadł mi z nieba! Zalega mi masa marcepanowa i już mam dla niej zastosowanie:).

Pyszniasto wyglądają te ciasteczka! Musze zamówić masę marcepanową i zrobić takie dla moich chłopaków :))

Tylko pod warunkiem, że zjedzą obiad ;)

Po upieczeniu przełożyć na taka kratkę
mojewypieki.blox.pl/2009/10/Chrupiace-owsiane-ciasteczka.html
by wystygły również od spodu,
pozdrawiam

fajne i na pewno smaczne

piszesz ze urosna,bez sody czy proszku?

Bardzo lubie ten blog, jego ciekawe przepisy, sprawdzone porady i ladne zdjecia. Tylko mam jeden problem, a mianowicie z AUTORKA.
Ja mam nieodparte wrazenie, ze Ty nie istniejesz, ze jestes wymyslona na potrzeby tego bloga, ktory sponsoruje cukier krolewski - to jest przeciez swietna reklama dla firmy!
Wymyslil Cie znakomity spec od PR, pod osoba jednej DOROTY ukrywa sie kilka, ktore ten blog prowadza - wstawiaja przepisy, robia zdjecia, moderuja.

Jest wiele rzeczy, ktore mnie zastanawiaja:
1. jak znajdujesz czas na codzienne pieczenie? jak godzisz to z praca, wychowaniem dzieci, gotowaniem obiadow, przeciez nie samymi wypiekami czlowiek zyje.
2. Kto to wszytsko je? Nie wmowisz mi, ze male dziewczynki codziennie pochlaniaja porcje wypiekow, albo ze maz nie ma dosyc codziennej porcji cukru!
3. Kiedy masz czas na moderowanie bloga? Przeciez Twoje odp wyswietlaja sie co pol godz, czyli niemal nie odchodzisz od komputera, klikasz w klawiature palcami ubrudzonymi w mące? Inaczej nie mialabys czasu na pieczenie?
4. Musialas skonczyc szkole fotograficzna, nawet zdolni amatorzy nie robia tak dobrych zdjec, bo Twoje swiadcza o znajomosci podstaw swiatla i proporcji.
5. Niemal kazdy wypiek jest fotografowany na innym stole, na innym obrusie, na innym polmisku, z innymi szklankami, widelcami, lyzeczkami obok. Nie chce wiedziec jak duza musialaby byc Twoja kuchnia, zeby to wszytsko pomiescic. Przeciez nie biegasz do sasiadow, zeby pozyczyc takie rzeczy, nie masz kilkudziesieciu stołów i ponad stu obrusów, a wiesz dlaczego? Bo kreujesz sie na NORMALNA gospodynie domowa, a NORMALNE gospodynie domowe nie maja takich rzeczy w takiej ilosci.
5. Zdjecia sa przerabiane w photoshopie - kiedy masz na to czas, przeciez wiem, ze to jest bardzo czaso- i pracochlonne?

Nie wiem, czy zaakcpetujesz moj komentarz, pewnie nie, ale daj ludziom szanse na skomentowanie mojego posta.

Pozdrawiam AUTOROW tego naprawde fajnego BLOGA.

A moge skomentować pierwsza? :)

Przed chwilą przeczytałam ten komentarz mężowi i uśmialiśmy się prawdziwym, szczerym smiechem. Nie złośliwym, bron Boże, bo komentarz Twój nie jest złośliwy, tylko taki..niedowierzajacy chyba.

Poczułam się wezwana do tablicy, wiec odpowiadam:
1. nie jestem wymyślona, ja naprawdę istnieję! (uszczypnęłam się by to potwierdzić)
2. bloga nie sponsoruje cukier królewski, trwało to przez 3 miesiące - cały ten sponsoring, a blog ma już 3 lata, ale kto by to pamietał ;) i już się skonczyło
3. jestem jedna, choć w moderacji pomaga mi czasem siostra, publikuje, choć nie odpowiada na Wasze pytania, bo się nie zna - tu masz rację, ilosć komentarzy mnie czasem przerasta;
4. sama piekę, wstawiam zdjęcia, nie korzystam z photoshopa, wiec nie trwa to długo - korzystam z prostego PhotoFiltre do obrobki zdjeć - na pewno jak robisz zdjecia swoim bliskim też dodajesz im kontrastu lub nasycenia czy redukujesz czerwone oczy, ja nic innego nie robię, niż większość włascicieli lustrzanek,
5. nie piekę codziennie, choć czasem dwa ciasta w jeden dzień, a potem przez 3 dni nic; dzieci do 15 sa w szkole, ja nie pracuję zawodowo, wiec mam czasu więcej niż przecietna mama.
6. kto to je? mam duzo znajomych, w tej chwili zresztą ekipę remontową w domu, wiec chyba powinnam piec więcej ;), zresztą nigdy nie byłam z tych, co jedzą paczkę petitek na tydzień ;)
7. a jeśli można zapytać, co Ty robisz w domu/pracy, że co pół godziny zaglądasz na bloga? Pracujesz? To chyba nie skupiasz się na pracy. Uczysz się - nie powinnaś byc na zajęciach? Mam wrażenie, że Ty możesz mieć czas w ciągu dnia, a już nie i mam się wytłumaczyć.
8. nie skonczyłam żadnej szkoły lub kursu fotograficznego, nigdy, slowo honoru :), choc bardzo bym chciała ;). Nie mam pojęcia co to migawka i przysłona i mąż się ze mnie smieje, bo ja wszystko robie tak, jak czuję, metodą prób i błędów; robię ponad 200 zdjeć co 2,3 dzien to może w końcu sie coś nauczyłam? ;). Spójrz na poczatki bloga - czy takie zdjecia mogła zrobic osoba po kursie? Która ma pojęcie o świetle i proporcjach? :P
Nie sądzę ;)
9. moje hobby to kolekcjonowanie talerzek, widelczyków, papilotek do muffinek, foremek, obrusów (tych mam ponad 100, podaj maila, wyślę Ci zdjecie całej sterty;). Nie kolekcjonuję czasopism, pomadek, dżinsów, mam takie dziwne hobby i co ja na to poradzę? Niestety..wszystko nie miesci sie w kuchni - ale podczas remontu domu powstaje nowa szafa specjalnie na moje duperelki - mam chyba farta ;) albo jestem rzeczywiście dziwna ;P
10. nie kreuję się na normalną gospodynię domową, myślę, ze się w ogóle na nikogo nie kreuję, jestem jaka jestem

Skoro wymyślił mnie spec czy jakiś specjalista nad tym wszystkim pracuje, to znaczy chyba, że jestem dobra i powinnam skonczyc jakiś kurs dodatkowy, albo po prostu mam szczęscie? :)

Mam nadzieję, że już ani Ty ani nikt inny, kto miał ze mną problem - go nie ma ;)
pozdrawiam serdecznie i dziękuję za komentarz :)

Może moje dwa blogi w jednej dziesiątej nie dorównują MW, ale wyobraź sobie, że jakoś udaje mi się je prowadzić pracując jeszcze na etacie, prowadząc dom i dbając o męża i dwoje dzieci. na szcvzęście ja nie muszę odpowiadać na setki komentarzy :) Ale jak się ma pasje, to jakoś samo idzie.... bo się to lubi, ba, nawet uwielbia. Wypiekami dzielę się z koleżankami w pracy :)

:)
Już nie ma dobrego światła, ale jutro z rana zrobię i wyślę ;)

Mnie się czasem wydaje że powinnam mieć do tego wszystkiego 10 par rąk. Bo w tyle ról codziennie wchodzę, że doba powinna mieć 100 godzin :)

Mikimama, to nie masz swojej ekipy? :))
Ja jak widzisz juz MAM :)

A ja myślałam, że chodzi o całą ekipę, która mi pomaga bloga prowadzić :DD

Bardzo smakowite ciasteczka! Aż szkoda, że nie można wziąć jednego przez monitor ;(

Evenko, dopiero teraz się zorientowałam, o co chodziło Tobie :))

Ja pracuje, mam w domu 1,5 roczne dziecko, a zdazylam dzisiaj zrobic oprocz obiadu (a gotuje osobno dla nas i dla dziecka), 2 ciasta: sernik z truskawkami i budyniowe z rabarbarem, przy czym, tego pierwszego juz nie ma :) To wszystko kwestia wprawy. I prostoty wiekszosci przepisow (spod z ciaste zamias biszkoptu, uzywanie maszyny do chleba)
Nie wiem czy zauwazliscie, duza czesc ciast jest robiona w tortownicy o srednicy 20 (21?) cm, przeciez z takiego malenstwa (wiem bo i ja w takiej pieke) jak sie 4 osoby poczestuja to juz niewiele na tacy zostaje....

moja ekipa chyba zastrajkowala ostatnio... gdzie oni są??? praca, dom, dzieci, upiec coś trzeba (chociaż już nie tak często jak bym chciała...) a tu jeszcze wiosna i trzeba warzywa zasadzić w ogrodzie... i zachciało mi się bloga - mam za swoje... ale co zrobić jak ja już nie umiem funkcjonować bez blogowej społeczności :)
Dorotko ja myślę że kobiety już tak mają... dają radę i już!
ps. obrusy to chętnie bym zobaczyła:):):)

Nie powiem - przestraszyły mnie z początku te domysły na Twój temat, D.
Świadczyłyby o tym, że przez ostatnich kilka miesięcy korespondowałam z duchem! :)
Ale mogę poświadczyć, że Dorota (choć nigdy na żywo jej nie widziałam) istnieje, jest prawdziwa i... po prostu ma pasję, którą chce się z nami dzielić. A chcieć znaczy móc - to proste. Dzięki!

Dorotuś , bo ja czasami tak mieszam , że trudno za mną nadążyć ;-))

Dorotko, a czy myślisz, że ekstrakt migdałowy można zrobić tak samo jak waniliowy (tzn. zalewając migdały wódką na jakiś czas)?

Witam, wiem ze pisze to w nieodpowiednim miejscu ale nie wiem gdzie moglabym zadac to pytanie, Pani Doroto czy robila Pani moze florentynki i czy mozna by bylo liczyc na jakis sprawdzony i dobry przepis :) pozdrawiam

ALE BURZA :) :) !!!!
to i ja swoje 3 grosze dokładam :) - zaglądam tu już od ponad roku i właśnie na początku niemalże identyczne "pomysły" miał mój M, mogłabym podpisać go pod wszystkimi dokładnie punktami wyliczanki powyżej :) :) - niesamowite (mam nadzieje że M tego nie przeczyta) i prawie mnie przekonał - jednak po wymianie paru @ i zapytań na priv z Dorotką - ZMIENIŁ zdanie (ostatnio się przyznał) :) - powtarzałam mu że niby PO CO ta "ekipa" robiłaby to przez 3 - TRZY lata - tak dla jaj???
.... i tak jak większość z nas MAM "domatorek" czy to się komuś podoba czy nie musimy być zorganizowane i już - każda z nas coś robi dodatkowo i jakoś sobie z tym dajemy radę :) POZDRAWIAM BARDZO SERDECZNIE DOROTKĘ i jej całą rodzinkę :)
.... === i trochę prywaty :) (za bezapelacyjnie bezinteresowną zgodą Dorotuś :) zapraszam na moje aukcje może coś dla siebie znajdziecie http://allegro.pl/show_user_auctions.php?uid=7441852 mam nadzieję że uda mi się wkleić ładnie ten link
- czy ja też mogę pocieszyć oko SETKĄ OBRUSÓW - ja też nakupiłabym tyle gdybym miała to gdzie składować :(
pozdrawiam
Dorota

.... === i jeszcze raz prywata :) (za bezapelacyjnie bezinteresowną zgodą Dorotuś :) zapraszam na moje aukcje może coś dla siebie znajdziecie allegro.pl/show_user_auctions.php?uid=7441852 lub muffin4coffee - bo poprzedni link nie działa :) .... a o tych obrusach to oczywiście jak znajdziesz czas, który zawsze można lepiej wykorzystać niż fotografowanie obrusów :)

Najpierw zeżarłam z połowę marcepanu ( 11, 50 zł za pół kg w M&S) - wszak trzeba spróbować, czy aby na pewno dobry. A ciasteczka, tym bardziej należało skosztować. Godzina rowerem będzie za mało...

"wzorek widelcowy" bardzo podoba mi się to określenie"

Nie, to nie ja...

AAA! Wlasnie upieklam! 5min - potwierdzam :) pyszne i przerazliwie slodkie :) BOSKIE!

Nie, niestety. Masę marcepanową można również zrobić - przepis jest na blogu.
mojewypieki.blox.pl/2009/12/Domowa-masa-marcepanowa.html

Wlasnie wyjelam ciasteczka na kratke i juz zdazylam z premedytacja 2 zjesc. I nie zaluje! Wprost przeciwnie - zaraz zajme sie reszta. Pachna cudownie, smakuja wspaniale, wygladaja pieknie i byly banalnie proste do wykonania i w sumie dluzej mi sie piekarnik nagrzewal niz trwalo wykonanie ich. CUDO!!!! Dziekuje :)

Czy przechowują się tak długo jak kruche? Tj. te umowne 7 dni w puszce? :)

Pozdrawiam!!

Wczoraj upiekłam ciasteczka.Podczas pieczenia trochę się odkształciły,smak marcepanu nie jest wyczuwalny, porównywalne do zwykłych ciasteczek herbatnikowych.Jak dla mnie takie sobie,ale co kto lubi.pozdrawiam ciasteczkowych potworów

Dorotko dzisiaj zaczęłam ciasteczkowy dzień na pierwszy ogień poszły te ciasteczka jak na mój gust trochę za słodkie mino ze zredukowałam cukier do 50 a zamiast marcepanu dałam chlebek marcepanowy Mimo tej słodyczy sa bardzo smaczne idealne do szklanki mleka

Smaczne, mocno migdałowe ciasteczka. Może kiedyś znów je zrobię...