|
Blog > Komentarze do wpisu
Brownies z dulce de leche
Składniki na 12 sztuk brownies:
W garnuszku na niewielkiej mocy palnika roztopić masło. Dodać połamaną czekoladę, mieszać, do roztopienia. Zdjąć z palnika i dodać kakao, wymieszać, by nie było grudek. Masę czekoladową przełożyć do misy miksera. Dodawać jajka, jedno po drugim, cały czas miksując na najwyższych obrotach. Dodać cukier, wanilię, makę, zmiksować. Na końcu wmieszać orzechy (jeśli są dodawane). Płytką foremkę do brownies o wymiarach 17 x 27 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej połowę masy brownies. Na masę w równych odstępach wyłożyć 1/3 dulce de leche. Końcem widelca zrobić zygzaki, by nie było grubych warstw dulce de leche. Następnie wyłożyć resztę masy brownies. Na to łyżeczką wyłożyć resztę dulce de leche i znów zrobić zygzaki. Piec przez 35 - 45 minut w temperaturze 175ºC. Wystudzić, pokroić na kwadraty. Smacznego :) * masa karmelowa otrzymana z gotowanego przez 2 h (pod przykryciem i cały czas zanurzonej w wodzie), puszki mleka skondensowanego słodzonego środa, 24 lutego 2010, dorotus76
Komentarze
Gość: nicole, 78.144.203.*
2010/02/24 14:00:59
na pewno sprobuje :p
2010/02/24 14:12:03
Och, Dorotko! Kiedy ja znajdę czas, żeby to wszystko upiec? Już na weekend zaplanowałam ciasteczka Be-Be, ciasto bananowe i bułeczki z kruszonką. Kusisz, kusisz... ; D
Gość: Jarenka, 82.211.200.22*
2010/02/24 14:22:34
Ja też jestem funką brownies i wszystkiego co czekoladowe ;)
Już wiem, co będzie na niedzielę ;) Pozdrawiam ciepło w zimowe dni :) 2010/02/24 14:24:57
Brzmi i wygląda fantastycznie ! :)))
Uwielbiam brownies, więc pewnie je kiedyś zrobię:) Pozdrawiam Dorotko! 2010/02/24 14:32:42
Zawsze jak wchodzę na Twój blog to mi ślinka cieknie na te wszystkie smakowite wypieki :) Na pewno spróbuję i ten :)
Gość: Lena, mail.mediadirection.com.pl
2010/02/24 15:17:07
Te muszę zrobić:) tylko co z wagą:( odkąd trafiłam na ten blog w lipcu 2009 do końca stycznia zrobiłam 50 ciast (wcześniej tylko z torebki i okazjonalnie), ale nie mieszczę się w ubrania więc dietka i przerwa w pieczeniu. Ale te muszę zrobić:) jak nie dla siebie to dla dziecka:)tylko jak przejść obok nich obojętnie?:)
2010/02/24 15:56:15
A właśnie wczoraj zrobiłam brownies. Szkoda, ze nie dodałam karmelu. Ale nastepnym razem dodam na pewno! :)
Gość: bobralus, 77-254-229-210.adsl.inetia.pl
2010/02/24 16:04:37
Ha, na pewno zrobię, chcialam sprobowac brownies z jakims dodatkiem i na to bezwglednie mam ochote:)
Mam tylko prosbe o rade odnosnie formy. Jestem w nie niezywkle uboga, mam jakies dwie tortownice, okragle naczynie cermiczne i mała keksowke. Chce sobie kupic jakies takie blizej kwadratu z mysla o brownies i innych tego typu wypiekach, juz mi sie oczy swiecily do takiej slicznej 24x24, ale postanowilam wejsc na Twojego bloga w celu weryfikacji, a tu takie bogactwo rozmiarów, ze nie dorobie sie chyba takiego do emerytury:) Przy samych brownies rożnice powierzchni wynosza nawet 25%. Jaki wymiar bys mi polecała, zeby byl jak najbardziej uniwersalny i zeby ciasta nie wychodzily zbyt plaskie lub wysokie (czas pieczenia juz umiem mniej wieciej kontrolować, takze nie musi byc idealnie jak w przepisie, ale w granicach rozsadku:) lub zeby latwo dawało się zmnienic ilosc skladników? Bede wielce wdzieczna za rade.
Gość: Dorota, actz191.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/02/24 16:19:14
Wszystko rozumiem piekę dużo wypieków z Twojej strony. Proszę mi napisać co to jest ,,dulce de leche" Pozdrawiam
2010/02/24 16:39:48
Do gosc: Dorota. W przepisie na samym dole jest wyjasnienie co to jest dulce de leche i jak je zrobic:) To po prostu karmel z ugotowanego slodzonego skondensowanego mleka w puszce.
2010/02/24 16:59:06
chciałam sobie ładnie przepis wydrukować, a tu mi bułeczki migdałowe wyskakują
Gość: Dorota, actz191.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/02/24 18:16:22
Dziękuję bardzo. Jak na prawdziwą blondynkę przystało jestem roztrzepana. Nakręciłam się zrobieniem tej pyszności i tak wyszło. A wiedziałam że mogę na Was szybko liczyć. :)
2010/02/24 19:44:47
Fajny pomysł z tą masą karmelową - wypróbuję z moimi brownies, które są jednak najlepsze na swiecie:)
2010/02/24 20:23:15
Od kiedy łykam chrom, mogę spokojnie oglądać i czytać Dorotko Twój blog, bez obawy, że utyję. Zrobiłam sobie przerwę w pieczeniu takich cudeniek do Wielkanocy. Nie żeby pościć i umartwiać się, ale by zgubić gto co zostało po takich właśnie wypiekach. Na szczęście patrzenie nie tuczy, więc patrzę i podziwiam. Upiekę za 3 killo, zamiast powiedzieć: za miesiąc...
2010/02/24 20:25:28
pysznie wyglada,ale chyba mocno slodki jest,czy ujdzie???
Pozdrawiam :)
Gość: janka, staticline17135.toya.net.pl
2010/02/24 22:58:13
cały czas sie zastanawiam, czy jeśli nie mam ekstraktu z wanilii, mogę to czyms zastąpić, badź pominąc ?
Gość: Iwona, 212.160.228.10*
2010/02/25 08:25:43
Dorotko, lubię trzymać rękę na pulsie, więc zapytuję: Czy w sprawie książki możesz uchylić rąbka tajemnicy? Kiedy będzie i gdzie jej szukać? Segregator mi pęka od Twoich przepisów ..... Pozdrawiam serdecznie
2010/02/25 09:09:10
Mi segregator pękł! Wszystkie przepisy wydrukowane powycinalam i powklejałam do duzego zeszytu, o! roboty troche bylo, ale czego się nie robi....
A co do książki, czy jakaś subskrypcja będzie???:)))
Gość: ANETA, vega.pgi.waw.pl
2010/02/25 10:29:13
Ja wczoraj upieklam nie moglam się powstrzymać, pycha!!!! mi niesamowicie smakuje, dawno mialma wlasnie jak jakieś ciasto tego typu ochotę ;) Bardzo dziękuję ;)
Książka???? umieram z ciekawości :)
Gość: Agi.2, cpf137.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/02/25 11:04:27
Ah, czyli mozna ugotowac mleko slodzone w puszce zamist gotowego dulce de leche?
2010/02/25 11:07:13
Janka: Myślę, że zamiast ekstraktu można dodać kilka kropel aromatu waniliowego. ; )
2010/02/25 14:19:53
Hej ;) a ja mam pytanie trochę z innej beczki... Czy podaje się wymiar blaszki np. 17x27, to jest to wymiar spodu, boków, czy też góry tej blaszki? Z góry dziękuję za odp. :))
Gość: Miszelka, 81.26.8.2*
2010/02/25 19:07:31
A ja mam pytanko z zupełnie innej beczki. Dużo tu przepisów z dulche de leche, a ja się zastanawiam w jaki sposób wymawiać należy to określenie ;-)
Gość: , 62.44.135.2*
2010/02/25 19:47:00
To zwykły karmel, ale wydaje mi się, że należy wymawiać "z włoska", czyli "dulcze di lecze"
Gość: Bogus, c12-132.icpnet.pl
2010/02/25 20:27:57
Czy puszkę mleka skondensowanego nakłuć od góry podczas gotowania czy pozostawić szczelnie zamkniętą?
Gość: mi, aarl77.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/02/25 20:44:58
dulce de leche bynajmniej nie pochodzi z włoskiego tylko z hiszpańskiego i po hiszpańsku należy je wymawiać:).
oryginalnie pochodzi z Ameryki Południowej. Najlepsze jest robione w domu z mleka i cukru. Z mleka skondensowanego czasem wychodzi zbyt gęste (wiadomo, a raczej nie wiadomo, co jest do tego mleka dodawane; ja dodatkowo wychodzę z założenia, że jak mogę coś zrobić w domu sama, to nie kupuję gotowego z konserwantami, e-cośtam i całą tą chemią), gotowe dulce de leche może i jest smaczne, ale po pierwsze w Polsce drogie i trudne do zdobycia, a po drugie zwykle ma niestety jakieś chemiczne dodatki. przestudzone dulce de leche, pokrojone na małe kawałeczki i dodane do lodów waniliowych, tworzy tańszą wersję obłędnych haagen dazs dulce de leche;)
Gość: Irrrka, chello089078022026.chello.pl
2010/02/25 21:06:33
Bogus: nie chce tu wchodzić w kompetencje p.Doroty, ale to akurat wiem,bo gotowałam nie raz;) Puszka musi pozostać szczelnie zamknięta, bo innaczej wszystko by wypłynęło, ważne,żeby była ciągle zanurzona w wodzie i ciągle się gotowała. Po 2h wyjmujesz ją i otwierasz otwieraczem do konserw ;)
Mi: nie zgadzam się z Tobą co do polskiego mleka skondensowanego w puszce, jest dostępne w każdym supermarkecie i kosztuje ok. 4zł!!!to nie jest drogo;) (mówie tu o firmie Gostyń) i jeśli wychodzi za gęste to tylko dlatego,że za długo czeka się z otwarciem gorącej puszki ;) też zawsze czytam skład i powiem szczerze,że specjalnie chemiczne to ono nie było, przynajmniej nie bardziej niż 90% produktów,które jemy na co dzień ;)
Gość: mi, aarl77.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/02/25 23:02:27
irrka - drogie jest dulce de leche w puszce - kosztuje ok. 15 zł
prawdziwe dulce de leche smakuje inaczej niż gotowane mleko skondensowane. co nie znaczy, że mleko skondensowane jest złe:) Natomiast polecam spróbowanie domowego z mleka i cukru, choć łatwo to przypalić 2010/02/26 08:07:42
Zrobilam z połowy dulce (bo tyle miałam), resztę uzupełniłam krówkami. Pycha!Kocham Cie i nienawidzę Dorotuś!!!;););)
2010/02/26 12:20:53
powiedzieć,że ten blog to istna uczta dla wyobraźni i oka to mało.
Podziwiam Panią:) przejrzałam kilka przepisów , kilka nawet wypróbowałam i oto efekty --- aromatycznie.blox.pl/html ten blog jest ukłonem w Pani stronę.Dodam tez, że zajmuje się półprofesjonalnie fotografią i zdjęcia załączone na Pani blogu są fenomenalne, jak się domyślam wykonywane jasnym obiektywem :). Podziwiam naprawdę. I dziękuje za inspirację :)
Gość: marja, chello089074252065.chello.pl
2010/02/26 21:23:03
Jestem stałą (i stale zachwyconą) czytelniczką "Moich wypieków".
Czy mogę liczyć na pomoc? Kupiłam w Tesco tortownicę, taką z ruchomym dnem i niezaciskaną obręczą. Czy wiesz jak jej używać? Mam wrażenie, że jak wleje do niej ciasto, to ono wycieknie, bo tortownica nie jest szczelna jak te zapinane. Czy powinnam piec w niej tylko z papierem? Z góry dziękuję za pomoc.
Gość: ania, d55-16.icpnet.pl
2010/02/27 11:15:53
Hej,
czy na tej stronie jest link do Magii Smaków? Oprócz tego w notce? 2010/02/27 15:32:42
Dorotko, ciasto jest fantastyczne, bardzo gorąco polecam:) pozdrawiam cieplutko:)
Gość: Niewątpliwa fanka, ayz174.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/02/27 16:55:49
Gratuluje super pomysłowości, wspaniałych zdjęć, zdolności i talentu do przyrządzania tych wszystkich pyszności !;) Dorotko, jestem Twoją wierną fanką, z zapartym tchem śledzę nowo powstające przepisy i z wielką przyjemnością podziwiam dołączone do nich pełne smaku zdjęcia :)
Serdecznie pozdrawiam i proszę o więcej ! :)
Gość: Iwona z High Wycombe, client-86-25-177-72.bkl-bng-011.adsl.virginmedia.net
2010/02/27 17:55:30
Wlasnie upielkam to brownies - niebo w gebie!!! pozarlam 2 kawalki, a teraz musze isc na silownie! ;-)))
2010/02/28 11:41:56
MNiaam.. Dorotuś! ale ono musi być pyszne;)
Ja równo tydzień temu piekłam Twoje bezmączne z dodatkiem truskawek i powiem ci, że takie sobie..
Gość: swaans, cp16778-b.tilbu1.nb.home.nl
2010/02/28 16:28:30
rewelacja po prostu niebo w gebie prosze sie nie zrazac tym 2 godzinnym gotowaniem mleka w puszce nawet nie wiem kiedy zlecialo w mase karmelowa powtykalam orzechy wloskie o kurcze ale pycha dorotko dziekujemy z mezusiem za smaczne przepisy pozdrawiamy z upiornego deszczowego zakatka ale za to z pelnym brzuszkiem co tam pogoda
Gość: Ela, 088156040026.olsztyn.vectranet.pl
2010/02/28 19:55:02
Jestem wlasnie po konsumpcji pierwszych dwoch kawalkow:) Ciasto wyszlo tak jak mialo, czyli zbite, gesto i mocno czekoladowe:) A ten karmel to strzal w dziesiatke, swietne dopelnienie:)
Gość: Hunya, cnc170.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/02/28 20:18:13
Upiekłam Brownies wczoraj i dziś już nie ma ;) wszystkim smakowało - do tego dodałam na wierzch odrobinę bitej śmietany ;)
ale nie to chciałam właściwie pisać. Mamy w klasie tradycję, że z okazji osiemnastki przynosimy tort do szkoły dla nauczycieli i kolegów. Większa część przynosi orzechowe lub czekoladowe torty. Ja jednak mam ochotę na jakiś owocowy tort - zrobiłam już cytrynowy tort, ale to jednak nie to. Może wiśniowy albo brzoskwiniowy? Nie mam problemu z biszkoptem bo mam parę wypróbowanych przepisów jednak nie wiem jak zrobić masę i w jakich proporcjach i wiele innych pytań. Osiemnastkę mam dopiero w sierpniu, tort przynoszę w wrześniu, ale jednak wolałabym tort wypróbować wcześniej. Byłabym wdzięczna za pomoc bo twoje przepisy zawsze mi się udają!
Gość: bajka, adko43.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/02/28 21:16:57
Uwielbiam wszelkiej maści brownies więc i to upiekłam(w sobotę w nocy), rano zanim wstałam mąż z synem obsypali mnie komplementami, nie zebym się nie cieszyła :) ale odesłałam ich na stronę do autorki przepisu:))
Swoją drogą zastanawiam się jak to jest, że WSZYSTKIE Twoje przepisy się udają?!? Pozdrawiam serdecznie :) 2010/03/01 14:54:00
Ciasto jest przepyszne! Wczoraj je zrobiłam - jest proste, szybkie i genialne w smaku.
2010/03/01 20:57:43
Dorotko przepiękna nowa szata graficzna, pięknie pasuje do Magii smaków:)...oczywiście nowe przepisy też wspaniałe:). Ja dziś szukam u Ciebie kolejnych bułeczek do wypróbowania:) Pozdrowienia
2010/03/01 21:07:51
W końcu sie doczekalam. Jest nowa szata. Niecierpliwilam się trochę, wchodzialm parę razy dziś i w końcu jest. Pięknie:) czekamy na nowe pyszności.
Gość: Aktorodka, 88.220.167.17*
2010/03/01 21:09:44
Nowy, piękny wygląd strony natchnął mnie , żebym się oficjalnie przywitała i podziękowała za ten blog. Piekę z "Moimi wypiekami" kilka miesięcy i zaczęłam w rodzinie pełnić funkcję dyżurnej od deseru. Co zresztą uwielbiam i ciągle wybieram nowe potrawy do wypróbowania. Teraz razem z Magią Smaków zamierzam nauczyć się gotować. Dzięki jeszcze raz za twoją pracę i cierpliwość w tłumaczeniu prostych rzeczy.
2010/03/01 21:17:23
Pierwsza myśl pomyliłem adresy? Hehe - nie to nowa rewelacyjna szata graficzna. Bardzo mi się podoba coooo za świeżość!. Aaaa i wyszukiwarka znów działa bez zarzutów! Pozdrawiam David.
Gość: Monia, efb58.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/03/01 21:20:16
B. ładna szata. Chociaż wcześniejsza chyba bardziej mi się podobała. ; )
Pozdrawiam.
Gość: tuve, chz48.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/03/01 21:28:47
Och, nowe szatki! :D Wspaniale wyglądają, choć mojemu gustowi trochę brakuje kolorków ;) straszliwie podobał mi się szablon sprzed konkursu, ten trochę taki ascetyczny jest. Choć bardzo ładny i elegancki :) Mam tylko taką skromną propozycję - czy tę listę "To czytam" dałoby radę przesunąć niżej, za chmurkę tagów, link do Magii Smaków (i coś tam jeszcze)? Bo lista jest bardzo długa i zanim się do chmurki np. dotrze, to polec można ;) link do Magii Smaków też powinien być bardziej na widoku, o czym świadczy pytanie Ani, kilka komentarzy wyżej... ;)
BTW, Aniu, link do Magii Smaków jest, wystarczy kliknąć na obrazek z warzywkami - znajduje się on w prawej kolumnie, prawie na jej końcu :) A brownie mam w planach, odkąd zobaczyłam przepis. Tylko wreszcie muszę to mleko ugotować ;) może teraz wrzucę? Hm... 2010/03/01 21:29:11
Zmiana zdecydowanie na plus. Nawiazanie do wytrawnego blogu jak najbardziej trafione. Elegancko z klasa, bez zbednych ozdobnikow.
Pozdrawiam. 2010/03/01 21:54:48
Dorotus,
PIEKNIE tu u Ciebie! tak mi milo, ze zagladasz do mojej kuchni. dziekuje! 2010/03/01 22:47:47
eee "pięknie" to było.. w poprzednich przytulno-swojskich odsłonach, teraz jest tak... ZWYCZAJNIE i wieje chłodem w dodatku, brrr.. idę pod kołdrę
2010/03/01 22:48:17
O!! Jak tu świeżo, jasno i tak... STYLOWO... bardzo mi się podoba!
Pozdrawiam serdecznie autorkę i wszystkich poczytujących:) Aśka 2010/03/01 22:55:04
Dorota,
ładnie! jak dobrze, że tak wysmakowanie:) bez tej wiochy z cukrem królewskim!!! dużo wiosny w sercu!
Gość: , 77.222.240.23*
2010/03/01 23:04:01
poprzednia była ładniejsza i bardziej wyrazista, a tu wszystko się zlewa
2010/03/01 23:10:52
A ja... niestety powiem, że mi się tamta szata bardziej podobała :( Nie, żebym od razu narzekała itp., ale tamta... miała taki swój smak i charakter. A taka tonacja kolorów jak tutaj jest już przereklamowana, jak dla mnie ;)
Pozdrawiam, Ania
Gość: Grypka, 212.244.129.20*
2010/03/01 23:52:08
:-( Daczego? Dlaczego taka szata. Tamta była taka ładna a ta taka zwyczajna, szara, smutna... Ciężko się teraz tu połapać. Hlip hlip.... Trzeba było Magię Smaków dostosować do Moich Wypieków.... Łe tam :-( Chyba nikt szczerze nie mówi gdy pisze, że teraz jesł ładniej.
2010/03/02 00:08:46
Moją ulubioną szatą była ta, która była przed tą z 'cukrem', taka cieplutka, miła, domowa. Bardzo pasowała do konwencji bloga z wypiekami. Ta pasuje do 'magii smaków', ale tu wydaje mi się zbyt zimna. No ale oczywiście decyzje dotyczące wyglądu bloga należą do Autorki, ja nie będę marudzić :)
Pozdrawiam 2010/03/02 00:43:49
zobaczyłam wpis i od razu postanowiłam upiec, jest pycha, wprost idealne, niesamowite. No brak mi słów, na pewno niedługo znów je upiekę :)
2010/03/02 03:31:39
Zgadzam sią z roslinozerca. Moją ulubioną była także ta przed 'cukrem'. Rozumiem że sponsor ma swoje zdanie i warunki ale.... ta natomiast jak piszą prawie wszyscy: estetyczna, elegancka, pasująca do Moich Smaków lecz....
Kiedy trafiłam pierwszy raz na ten blog była właśnie ta przed 'cukrem'. Urzekła mnie poprostu....
Gość: Katarzyna, 194.181.22.*
2010/03/02 05:53:15
Chciałam bardzo pochwalić nową szatę graficzną!
Piękna
Gość: Karina, apn-77-113-65-145.dynamic.gprs.plus.pl
2010/03/02 06:41:34
Piękna strona. Ale poprzednia bardzej mi się podobała, może dlatego że wtedy właśnie trafilam na ten blog. Cóż trzeba się przyzwyczaić. Widać na wiosnę czas na zmiany. Pozdrawiam i czekam na kolejne fantastyczne przepisy :-)
Gość: dorota, ip-85.128.14.110.static.crowley.pl
2010/03/02 07:45:17
Bardzo ładna szata graficzna, taka delikatna i elegancka.Wiosenne porządki..
Gość: Ania, 193.111.12.15*
2010/03/02 08:35:04
Bardzo ładnie, ale gdzie cyferki do przewijania kolejnych stron?
2010/03/02 08:37:57
chcialam tylko powiedziec ze uzylam przepisu na pyszniutkie drozdzowe serca :) vegeswiat.blogspot.com/2010/03/serduszko.html
Gość: malgosia.pl, axd122.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/03/02 08:44:34
Mnie też nowa szata graficzna bardzo się podoba ! Tak trzymaj ! Pozdrawiam
2010/03/02 08:59:20
o, nowa szata graficzna... rozumiem, że to w ramach ujednolicenia z MS... no tak, ta z Wypieków nie pasowałaby do tamtego bloga... skoro tak musi być...
nie obrazisz się, jeżeli powiem, że poprzednia lepiej oddawała ducha Wypieków?
Gość: elwis, 150.254.69.9*
2010/03/02 09:10:29
Dorotko, coś porobiło się z drukowaniem. Naklikam na druk Brownies, a wyskakują słodkie bułeczki. Da się coś z tym zrobić? Dzięki za ten i tamten blog :) pozdrawiam z zimnej poXynthiowej Polski :)
2010/03/02 10:08:43
Wszystkie niedogodnosci związane z szablonem zostana poprawione.
To nie MW przystosowuje się do MS, tylko tam wczesniej mogły byc wprowadzone zmiany. Na nowe wpisy trzeba bedzie trochę poczekac, bo jestem po chorobie i omijam lodówke z daleka.. pozdrawiam :) 2010/03/02 10:11:22
Witaj. Moim zdaniem poprzednia szata była ładniejsza.
Zapraszam na wypiekibeaty.blox.pl/html 2010/03/02 10:43:26
Widzę Dototko, ze zaszła zmiana:) Szkoda, że nie na moje oczy:( (za jasno i mała czcionka komentarzy), ale jakoś będę musiała dać radę :)
Życzę szybkiego powrotu do zdrowia Pozdrawiam słonecznie. Ania 2010/03/02 10:51:59
Dorotko,
a czy jest szansa na wyróżenienie w jakis sposób Twoich odpowiedzi w komentarzach? Są cenne dla osób korzystających z bloga, a teraz mam wrażenie, że troche trudniej jest je odnaleźć. Pozdrawiam serdecznie :) 2010/03/02 10:59:06
Bardzo podoba mi się szata graficzna obu blogów, jest subtelnie, bezpretensjonalnie, a treść i piękne fotografie wypieków i potraw nie potrzebują moim zdaniem dodatkowej "kunsztownej" oprawy :) Fajnie, że oba blogi pasują do siebie również graficznie.
Życzę szybkiego powrotu do zdrowia i dalszych sukcesów! Jagienka
Gość: Karolina, inet-emmc04-o.oracle.co.uk
2010/03/02 11:21:05
Doroto,
z uwaga śledze Twoje blogi i korzystam z przepisów. Widze, ze wielokrotnie posługujesz się nazwą dulce de leche - wydaje mi się, że istnieje polska nazwa - kajmak - pl.wikipedia.org/wiki/Kajmak. Może tak by było bardziej zrozumiale i łatwiej dla porównania z innymi przepisami/wyszukiwania pozdrawiam serdecznie
Gość: crysaliska, acge47.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/03/02 13:40:50
Fantastyczny ten nowy szablon :) teraz oba blogi pięknie się komponują i uzupełniają :D
2010/03/02 16:37:34
Dorotko oba blogi wyglądają przepięknie:)....zarówno ich szata graficzna jak i to co w sobie zawierają:). Mam nadzieję, że doszłaś już do siebie po chorobie i znów zasypiesz nas pysznościami:) serdecznie pozdrawiam i życzę zdrowia Tobie i Twojej rodzince.
2010/03/02 20:11:12
Rzadko u Ciebie Dototus komentuję, ale chciałam teraz jednak koniecznie napisać, że nowa szata graficzna jest naprawdę świetna - prosta, bardzo przejrzysta, naprawdę - bardzo bardzo na plus!
Pozdrawiam ciepło :))) 2010/03/02 20:18:25
Brakuje możliwości wysłania przepisu od razu na Twittera(nie mówiąc o blipie) albo Facebooka, ew. na nowość od Google czyli Buzz.
Gość: MałaMi, michasia102b.ds.pg.gda.pl
2010/03/02 21:13:25
niech tylko przyjadę do domu i zapanuję w kuchni...
co do szaty - przykro mi, nietrafiona - nijaka - niewyraźna (bolą od niej o czy), surowa, chłodna, odstraszająca poniekąd, smutna. Nie widzę konieczności dopasowania obu blogów pod tym względem. Nie mówię o ozdobnikach, "upiękrzaczach", a o innej kolorystyce - jak już nie raz wspomniano - ciepłej, pasującej do wypieków (podobna do tej "sprzed cukru królewskiego";) Pozdrawiam!
Gość: lora, nat-be3.aster.pl
2010/03/02 23:05:47
Upiekłam. W smaku jest niby pyyszne ale wręcz ochydne. Jestem slodyczożercą, ale nie moge znieśc aż takiej słodkości. Dodałam juz gotowa krówkę z puszki. Osobiście dałabym 1/3 cukru podanego i myśle że wtedy było by boskie.
Gość: Ela, 088156040026.olsztyn.vectranet.pl
2010/03/03 20:35:23
Niestety, ale nowa szata graficzna nie przypadla mi do gustu. Fotografie na glownej stronie moga byc, ale co jest denerwujace to ten mdly kolor czcionki. Jest zbyt niewyrazna, przez co oczy szybciej sie mecza. Typ czcionki jest w porzadku, ale zdecydowanie kolor powinien byc intensywniejszy.
Gość: emi, host-89-229-215-58.kwidzyn.mm.pl
2010/03/03 21:20:27
Też wolałam poprzedni wygląd:/jakiegoś oczopląsu dostaję teraz,ale mimo to zaglądam codziennie:)
Gość: tuve, cjh67.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/03/04 17:25:32
Hihi, może Dorotka jednak przemyśli, czy taka kolorystyka jest na pewno tą właściwą ;)
Hm... moja puszka mleka ma masę 533g, tyle będę też miała toffi po jej ugotowaniu, resztę składników w związku z tym wypadałoby chyba też odpowiednio zwiększyć? Jakieś nieduże te puszki dulce de leche macie tam na wyspach ;) 2010/03/05 11:16:39
mi niestety to ciasto wyszło za słodkie (a to naprawdę rzadko się składa, żeby coś dla mnie było zbyt słodkie :))) może dlatego że miałam większą puszkę dulce i dałam go "na oko".
a co do kolorystyki, to ja też wolałam poprzednią, szczególnie komentarze były bardziej przejrzyste :) 2010/03/07 21:44:40
Brownies musi być baaardzo słodkie, ale pewnie i dobre :) Teraz tylko ubłagać mamę, żeby mi pozwoliła na trzeci już wypiek w ciągu trzech ostatnich dni :]
Szata... już pisałam, że tamta mi się bardziej podobała :( Nie chodzi o to, że narzekam, że nie lubię zmian itp. Po prostu kolorystyka nie ta. Może by zrobić ankietę i zapytać się użytkowników, którą szatę graficzną by woleli? Pozdrawiam (teraz już naprawdę słonecznie :)), Ania 2010/03/11 15:41:42
nie mogłam sie oprzec i wczoraj musialam zrobic...i specjalnie poszlam do polskiego sklepu po puszke mleka...
i musze napisac, że po dwóch godzinach gotowania, masa toffi wyszla super...az uzaleznia.... a brownie...cóz-wieczorem zrobione, dzisiaj juz nie ma:))) rodzinka sie napatoczyla i zostali ugoszczeni... dla mego meza-bomba, synek tez zajadał.. dla mnie z lekka za slodkie... ale z kawą-super... i takie, mega-brownie: super kolor, bardzo"rich", zakalcowate, aromatyczne.... kolejny raz: dziekuje Dorotko!!! 2010/03/25 10:37:12
Góra będzie upieczona i spręzysta. Patyczek moze być mokry (od czekolady), ale nie może być na nim surowego ciasta.
pozdrawiam 2010/03/25 19:11:37
25 g kakao ile to będzie w przeliczeniu na łyżki/łyżeczki? Mam wagę kuchenną która precyzyjnie to odmierza mi tylko po 100 g...
Gość: Toledo, 91.189.75.6*
2010/03/28 00:13:29
Ktoś wcześniej się pytał o prawidłową wymowę "dulce de leche" - zaproponowano wymowę "alla italiana" :-) Niestety, nie jest to poprawna wymowa.
Dulce de leche to typowo argentyński smakołyk, a zatem jest to zwrot hiszpańskojęzyczny, choć wymowa jest inna w Hiszpanii, a inna w Argentynie (ojczyźnie smakołyku). Zatem - wymawia się to jako [dulse de lecze] - czyli "słodycz w mleka". Hiszpanie wymówiliby to trochę inaczej, zamieniając głoskę /s/ w wyrazie dulce [dulse] na głoskę międzyzębową bezdźwięczną (jak sepleniące /s/, np., w angielskim wyrazie 'three", "think" itd. To tyle w temacie wymowy. Mam nadzieję, że nie uśpiłem wszystkich ;-) PS. Ten blog jest zniewalający, a ja - choć nie znam autorki w ogóle - kocham ją bezgranicznie. Toledo
Gość: ppopardowska, cpp79.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/04/19 23:14:41
czy mozna brownies zrobic w foremkach na muffiny? np posmarowane masłem?
Gość: ppopardowska, cpx16.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/04/20 22:15:04
dziekuje. ale wtedy juz nie trzeba wykladac jej papilotkami? ile wtedy nalezy piec brownies?
2010/04/20 22:22:27
Możesz, ale niekoniecznie. Może w papilotkach będzie je latwiej wyjąć z formy. Piekłabym krócej, nie wiem ile, ale krócej.
pozdrawiam
Gość: Ola, host-81-190-214-109.wroclaw.mm.pl
2010/04/30 09:40:45
Witam, jako laik:) mam pytanie. Czy można na wierzch ciasta zrobić masę z Twojego przepisu "Karmelowe ciastka z orzechami" czyli zagotować mleko z puszki z kremówką i dodać orzechy? byłoby szybciej niż gotować 2 godziny puszki....do środka ciasta dałabym normalną masę karmelową z puszki. I czy zmieniłoby to czas pieczenia ciasta? bo w tamtym przepisie spód jest już podpieczony...Pozdrawiam!
2010/04/30 10:15:48
Nie, myślę, że karmel powinien już byc wczesniej przygotowany, czyli gotujemy puszkę.
pozdrawiam :) 2010/04/30 10:36:20
A jak długo taka puszka z ugotowanym karmelem może stać? Ile dni? I czy w lodówce?
Pozdrawiam! Mela
Gość: holga1, aes62.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/05/19 14:18:53
Dorota, próbowałaś już może robić brownies, ale tylko z kakao ? Bo ja znalazłam fajny przepis, a nie wiem czy będzie ok do dulce de leche ...
Gość: kasia, adtw202.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/08/01 13:23:59
Własnie zrobiłam:) Wyszło okropnie słodkie(nawet dla mnie, a ja wyjadam masę krówkową łyzką z puszki:), ale pyszne:) Po jednym kawałku ma sie dosyć, ale to dobrze! na dłużej będzie:):):)
Gość: kasial, 41.254.1.16*
2010/08/23 11:55:08
Chciałam zrobić tymi ciastkami niespodziankę mężowi, ale kupiłam mleko niesłodzone. Na szczęście udało się zrobić z niego masę gotując je z cukrem. Brownies wszystkim smakowały (a najbardziej mężowi)- dzięki za przepis.
2010/09/25 19:25:30
witam,
Dorotko, nigdy nie robiłam jeszcze brownies :) prawie niemożliwe a jednak :) czy to ciasto można mrozić? mam zamiar się na nie skusić ale nie zjemy na raz nawet jakbyśmy bardzo chcieli ;0) pozdrawiam Dorota
Gość: Ela, cpe-72-184-200-246.tampabay.res.rr.com
2010/10/02 18:19:42
Chcialam tylko napisac, ze uwielbiam brownies, ale... to jest najlepsze !!! zazwyczaj nawet kiepskie ciasto z dodatkiem lodow, polewy czekoladowej i na cieplo jest pyszne, ale Dorotko Twoje ciasto jest super bez dodatkow!!! A to jest naprawde sztuka!!!
Gość: marcia, ip-62-69-199-93.globalconnect.pl
2010/10/20 15:49:44
Witam zastanawiam sie czy zrobić to ciasto na imprezę przedszkolną,bedzie odpowiednie czy wybrać raczej jakieś inne?
2010/10/20 18:54:26
Moze brownies dla dzieci?
mojewypieki.blox.pl/2007/06/Brownies-dla-dzieci.html Ten batonik cieszy się również dużym powodzeniem: mojewypieki.blox.pl/2007/09/Czekoladowo-orzechowy-batonik.html pozdrawiam :)
Gość: marcia, ip-62-69-199-93.globalconnect.pl
2010/10/21 13:36:29
Chyba wybiore ten browies dla dzieci .Jest tu taki wybór ciast ,że wybór trudny mojemu dziecku najbardziej spodobało się cisto mocno-czekoladowe ,bo z malinami.
Gość: , nat4-226.ghnet.pl
2010/10/22 14:58:03
najlepsze brownies jakie kiedykolwiek jadlam. Robie je wlasnie drugi raz i obawiam sie ze poki cala rodzina wroci, to nic juz nie bedzie... dobrze ze duzo cwicze bo byloby ciezkoooo !!!:)
Pozdrawiam cieplutko! 2010/10/23 17:35:00
Moje pierwsze brownies :) faktycznie jest boskie! Zajadali się nim nawet ci co zwykle bez entuzjazmu próbują ciasta czekoladowe :-D
Ciasto w wykonaniu prościutkie i przyjemne.
Gość: Fav, 89-79-225-212.dynamic.chello.pl
2011/01/24 15:20:40
Nie mam na stancji miksera, dlatego zastanawiam się czy wystarczyłoby zastosowanie tradycyjnych metod :d takich jak łyżka i energiczne mieszanie. Dozwolone?? :D
Gość: , czi234.internetdsl.tpnet.pl
2011/02/04 15:31:14
Dulce de leche=masa kajmakowa po polsku albo masa toffi, nie rozumiem po co tutaj hiszpańskie słowa, które nie są dla wszystkich zrozumiałe...
Gość: Monia, ip-77.222.245.207.spray.net.pl
2011/02/18 22:18:59
Myślę że "wujek google" pozwoli zrozumieć osobom które nie rozumieją tak "zaawansowanego" języka Hiszpańskiego. Swoją droga ja też nie wiedziałam ......patrz ze człowiek całe życie się czegos uczy :-)
aha najważniejsze ...robiłam kilkukrotnie ten jakŻe ciężki do zrozumienia wypiek i wiesz/cie co .....rewelacja!!! POZDRAWIAM 2011/02/26 15:36:19
Dorotko, pilne dość pytanie... mam tylko 100 g czekolady co dodać aby wyrównać tę 70g różnicę?? więcej masło i kakao??
Gość: Polka w Walii, host86-146-117-68.range86-146.btcentralplus.com
2011/04/01 00:08:47
Bardzo lubie mleko slodzone z puszki. Przypomina mi mleka z tubki z mojego dziecinstwa, najczesciej nieosiagalne w sklepie. Mase karmelowa moge wyjadac lyzkami. Totez rok temu po raz pierwszy ''popelnilam'' brownies z masa karmelowa. Przyznam, ze efekt nie byl zachwycajacy. Prawdopodobnie popelnilam wtedy dwa bledy- 1. Wykorzystalam do przepisu czekolade kiepskiej jakosci. 2. Za dlugo pieklam (dysponowalam wtedy piekarnikiem elektrycznym z termoobiegiem bez zadnej dodatkowej modyfikacji). W tym tygodniu wzielam ponownie przepis do reki i ciasto wyszlo rewelacyjne. Zmniejszylam tylko ilosc cukru (o 1/3). Czekolada gorzka tym razem dobrej jakosci (70% kakao), ktora wykorzystalam do ciasta, nadala jemu niesamowity smak i zapach. Poniewaz tym razem nie przedobrzylam z pieczeniem, brownies bylo wilgonawe i miekkie, czekoladowo-kakaowo-karmelowe, nie za slodkie, rozplywajace sie w ustach. Pycha! Moja corce jadla az milo. Bardzo, bardzo polecam.
Gość: agassek86, daw189.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/04/16 21:38:49
Zrobione :) Chyba nigdy wcześniej nie jadłam brownies (choć robię od czasu do czasu ciasto czekoladowe, które jest bardzo podobne), więc w sumie nie wiem jak powinno wyglądać, nie wiedziałam, kiedy skończyć piec i jak będzie smakowało. Ale zostało zjedzone ze smakiem, wiec chyba było OK :) Drugiego dnia nawet smaczniejsze.
Jutro zabieram się za marchewkowe muffinki, moja dieta na tym cierpi, no ale... chyba lepiej zjeść coś przygotowanego w domu niż zapchać się czekoladą czy ciastkami ze sklepu ;) pozdrawiam, agassek86
Gość: monika, cpc2-lee22-0-0-cust690.7-1.cable.virginmedia.com
2011/05/28 22:22:33
witam
czy zamiast gotowac mleko skondensowane, mozna uzyc gotowego karmelu z puszki sprzedawanego w anglii?
Gość: Michał, 77-253-183-149.adsl.inetia.pl
2011/06/17 23:52:53
Pani Dorotko,
czy ewentualnie można zastąpić gorzką czekoladę białą? I w takim wypadku, czy kakao zastąpić po prostu większą ilością mąki? I o ile zmniejszyć dawkę cukru? w końcu nie chcę dostać cukrzycy i próchnicy od samego patrzenia na takie brownies :) Pozdrawiam! :)
Gość: Nauzykaa, aetp127.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/07/27 17:09:38
Pani Dorotko,
Dzisiaj zrobiłam mały torcik właśnie z tą masą. Taka mała, ekonomiczna wersja, szybka i prosta. Upiekłam biszkopt, jednak na samej mące pszennej, gdyż ziemniaczanej nie potrafiłam dostać w moich lokalnych sklepach. Mimo to jest naprawdę dobry. Nasączyłam cappuccino, dolną warstwę posmarowałam konfiturą jeżynową, resztę - masą karmelową :) Z góry posypałam startą czekoladą. Może to nie takie cudo jak Pani torciki, bo je to wynoszę pod niebiosa ;), ale myślę, że takie zaimprowizowane dziwactwo też będzie smaczne :) I wszystkim, którzy jeszcze nie przekonali się co do gotowania puszki mleka skondensowanego słodzonego, polecam spróbować. To naprawdę dobra, pomysłowa metoda :) Nic nie eksplodowało, nie wyciekło, nie wylało się, nie pękło, ani nic podobnego. Gotowało się spokojnie, nie musiałam nawet dolewać wody. Super. Pozdrawiam i ukłony dla Pani Dorotki :)
Gość: Agata, 109.107.0.2*
2011/09/24 21:05:28
Dulce de leche......mmmmmmm.....:) Upiekłam i bardzo mi zasmakowało. Czekolada i masa karmelowa. Musiało wyjść dobre :P
Gość: szoko, lx060.ahe.lodz.pl
2011/10/10 10:55:34
Zrobiłam to ciasto- mój mąż zjadł pół blachy na raz! Dawno nie widziałam go tak szczęśliwego nad moim wypiekiem (mamy bowiem różne gusta kulinarne- tutaj jednak oboje byliśmy usatysfakcjonowani)
2011/10/21 11:53:20
Jakby tu było jak na facebooku "lubię to" to kliknęłabym "lubię to" dla komentarza Toledo:) Mnie nie uśpiłeś:)
Gość: , host-89-167-34-212.nplay.net.pl
2011/11/10 21:46:44
to ciasto jest genialne. jestem czekoladoholikiem i naprawdę nie mogę się nadziwić, że zaspokoiłam głód na czekoladę jednym małym kawałkiem. radzę tylko zastąpić mleko skondensowane gotową masą kajmakową - nie trzeba gotować. dziękuję za przepis i polecam wszystkim fanom ekstremalnych słodkości.
Gość: nitka, cpc1-uddi10-0-0-cust1427.uddi.cable.virginmedia.com
2012/01/12 17:07:28
Nigdy wczesniej nie robiłam brownies. A że miałam w domu puszkę karmelu to wybór padł właśnie na to. I o Matko Boska- jest zarąbiste!!!I uzależniające bardzo. Gdyby nie to, że zaraz po jego upieczeniu musiałam wyjść z domu to zjadłabym sama chyba połowę:)pozdrawiam
Gość: vibeke6, ip081210072180.intelink.pl
2012/01/15 14:52:51
Pani Doroto, czy mogę dodać zamiast dulce de leche masę krówkową-kajmak(bo mam cos takiego)?
2012/01/27 23:30:54
Mmmm...pachnie w calym mieszkaniu:) Moje browni "siedzi" wlasnie w pikarniku. Przyznam szczerze,iz nigdy nie przepadalam za czekoladowymi ciastami,ale to z dulce de leche nie bedzie mi moglo nie smakowac,bo uwielbiam ten argentynski smakolyk! Dziekuje Dorotko za przepis. Pozdrowienia z Barcelony!
|
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
 
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
wydrukuj przepis
