|
Blog > Komentarze do wpisu
Makowiec z bakaliami
Składniki:
Mak 12 godzin wcześniej sparzyć gorącą wodą i zostawić do namoczenia. Odsączyć z nadmiaru wody i zmielić dwukrotnie. Masło zmiksować z cukrem na gładką masę, dodawać stopniowo po jednym żółtku, nadal miksując. Masę maślaną wymieszać z makiem, dodać miód, jabłka, amaretto, ekstrakt migdałowy, zmielone migdały, proszek do pieczenia, bakalie. Wymieszać. Pianę z białek ubić na sztywno, wmieszać do masy. Piec w formie 20 x 30 cm przez 50 minut w temperaturze 175ºC. Dowolnie udekorować. Smacznego :)
piątek, 04 grudnia 2009, dorotus76
Komentarze
david.5
2009/12/04 10:42:09
WOW :) wspaniały makowiec... ;) Jutro piekę podzielę się opinią! Pozdrawiam David.
2009/12/04 10:44:19
Aaa właśnie nie uśmiecha mi się parzenie tego maku, więc można go zastąpić gotowym z puszki? Jeszcze raz pozdrawiam David.
2009/12/04 10:46:35
Napisałabym, ze ja tego nigdy nie robię... Ale...jak znasz sprawdzoną firmę i wiesz, że masa makowa będzie bez zarzutu... ;)
2009/12/04 10:55:43
PEWNIE JEST PYSZNY (:
I JAKIE ŁADNE ZDJĘCIA, TAKIE ŚWIĄTECZNE (: 2009/12/04 10:59:57
super ciacho. pieklam kiedys podobne.
jednak w tym roku ambitnie zrobie makowiec drozdzowy - jestesmy ponad rok po slubie i pierwszy raz wigilia jest u nas, a na swiatecznym obiedzie bedzie cala rodzina. musi byc idealnie :) 2009/12/04 11:02:01
No właśnie, poproszę o podanie sprawdzonej masy makowej.
Dorotko, a czy wtedy jeszcze ta masę jakoś "obrabiamy"??? Coś dodajemy, ulepszamy??? 2009/12/04 11:06:11
W zeszlym roku przez to ze nie potrafilam sobie poradzic z ciastem drozdzowym zajadalismy sie tylko masa .... ten przepis jest dla mnie idealny .... :))
pozrawiam 2009/12/04 11:07:03
fajny bo taki prosty w wykonaniu... a z czego ta kratka.. z lukru? ostatnie Pani zdjęcia są naprawdę magiczne!pozdrawiam
2009/12/04 11:18:42
Według tej informacji
www.bakalland.pl/profil_konsumencki/aktualnosci/makowiec.htm wyglada na to, że masa jest zupełnie gotowa. 2009/12/04 11:20:15
Piękny makowiec, piękne zdjęcia :) Oczekiwanie na święta to jest coś pięknego, ta atmosfera wokoło i to także jest u Ciebie Dorotko:)
Pozdrawiam serdecznie:) 2009/12/04 11:24:32
Znalazłam taka informację na forum makowcowym apropos masy makowej firmy Helio 900 g: "O. od razu rozsmarowała na cieście gotową masę, a ja swoją trochę doprawiłam - dodałam żółtko ubite z odrobiną cukru, pianę z jednego białka, trochę rumu, bakalie i dwie łyżki mąki."
;)) 2009/12/04 11:36:31
100%, 120! maku w makowcu to najlepszy makowiec! :) Najbardziej lubię takie makowce z ogroooomną ilością maku i minimalną ilością ciasta. Ten jest idealny!
2009/12/04 11:57:30
ooo suuuper! zawsze nie przepadalam za makowcem bo najczesciej maja malo maku a ten.. jest idealny :D
kurze. w te swieta to bym same wypieki zrobila :]] 2009/12/04 11:57:54
Szukałam dobrego przepisu na makowiec bez ciasta drożdżowego i jak zwykle nie zawiodłam się na Tobie Dorotko. Już wiem, że ten zagości na moim świątecznym stole!
2009/12/04 12:21:56
Cudownie świąteczna propozycja :) No i jakie klimatyczne zdjęcia - cudo :)
2009/12/04 12:37:48
Wspaniale ciasto,taki makowiec to cos dla mnie,napewno bedzie u nas na Swieta:))Piekne zdjecia!
2009/12/04 15:22:36
u nas ten makowiec figuruje pod nazwą makowiec japoński. Ja zamiast zmielonych migdałow daje grysik. I duuuużo pokrojonych, podpieczonych orzechów laskowych. Jeśli piekę w formie tortu, to przekladam kremem z czekolady z alkoholem:)
2009/12/04 17:21:06
Mcdulko, japoński też mam na blogu, ten jednak zmodyfikowałam, przede wszystkim zmniejszając ilość masła.
2009/12/04 20:58:15
A czy japoński nie jest z jabłkami??
Ten jest idealny dla mnie :)) zdecydowanie bardziej zachęcający niż zawijany :)) przecież w makowcu chodzi przede wszystkim o mase makową, a nie całą resztę :)) Więc ten przemawia do mnie jak żaden inny :)) Będzie na świątecznym stole :) Pozdrawiam, P.
Gość: : , nzr186.internetdsl.tpnet.pl
2009/12/07 11:15:59
czy zamiast maku sypkiego i calej jego obrobki moze byc od razu gotowa masa makowa? jesli tak to czy rowniez 500g ?
2009/12/07 12:34:14
do gościa: Dorotka odpowiadała jakoś w 2czy3 komantarzu na podobne pytanie, cyt"...jak znasz sprawdzoną firmę i wiesz, że masa makowa będzie bez zarzutu... ;)"
pozdrawiam!:)
Gość: bajka, dgp66.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/11 22:19:50
Znam bardzo podobny makowiec na kruchym cieście, jak myślicie czy digestivy mogą to ciasto zastapić i wystąpić w roli spodu?:)
Aż mi głupio,że zaczęłam tak bez pochwał! Zaglądam tu codziennie, czasami nawet po kilka razy i muszę przyznać ,że wszystkie słodkości na święta u mnie będą od Dorotki! Pozdrawiam serdecznie...i wracaj szybko :) 2009/12/12 17:23:11
Ja robiłam makowiec zawiajny i ten makowczyk z masy z puszki Bakallandu - dodałam tylko do masy 3 łyżki mąki ziemnaczanej i amaretto i mogę śmiało powiedzieć, że pyszna jest - a nie uznawałam masy z puszki; teraz mam 3 miesięczne dziecię i nie mam czasu więc ta masa mi ułatwiła życie :)
2009/12/13 15:40:22
Bajko: tak myślę, że mogą zastąpić. Choc będą one twarde w porównaniu do makowca, wiec może jednak lepiej ze spodem?
pozdrawiam :) 2009/12/14 03:30:05
Dorotko,
a w czym mielisz mak? nie mam maszynki do mielenia miesa, w czym jeszcze moge zmielic mak, czy musi byc zmielony? dzieki wielkie za info. 2009/12/14 09:59:49
Ja maszynką..ale podobno można mielić blenderem, czego jeszcze nie próbowałam.
pozdrawiam :)
Gość: Iga, aagy229.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/15 19:50:52
Witam, mam pytanie: czy można i ewentualnie czym zastąpić alkohol?
Gość: bernadeta75, 81.219.92.20*
2009/12/17 19:10:06
cudne, mam zamiar zrobic na te swieta pierwszy raz makowiec i wybor padł na ten, ale rozumiem ze ciasto przyjmie zwarta postac i mimo braku kruchego czy tez drozdzowego spodu nie rozleci sie przy krojeniu?
2009/12/19 08:00:40
Dorotko, planuję zrobić ten makowiec na święta, ale niestety nie mam maszynki do mielenia, więc muszę skorzystać z gotowej masy makowej. w związku z tym mam kilka pytań, gotowa masa bakallandu waży 850 g z dodatkami tj woda, aromaty i bakalie, jak to się przekłada na 500 g suchego maku, tzn czy wystarczy jedna puszka czy mam dać więcej? A drugie pytanie, zakładając że producent dodał już część dodatków, co z proporcjami innych składników? ile czego dodac?
pozdrawiam serdecznie 2009/12/19 16:24:06
Nie wiem niestety. Nie ważę nigdy swojej masy makowej ani nigdy nie kupowałam masy z puszek. Gdybym doradziła, mogłoby coś nie tak wyjść..więc lepiej nie.
pozdrawiam 2009/12/20 11:34:33
jeszcze jedno pytanie, ile czasu można przechowywać ten makowiec?? i w jakich warunkach to najlepiej robić??
2009/12/20 15:49:35
Mozna przechowywać w temp. pokojowej, na dłuższe przechowywania - do lodówki lub zamrozić.
pozdrawiam
Gość: monika, 195.116.41.1*
2009/12/20 18:55:22
witam mam pytanie.... czy na blachę o wymiarach dolnych 30 na 21 to z półtorej składników trzeba zrobić?
Gość: monika, 195.116.41.1*
2009/12/21 19:53:23
a i jeszcze jedno czy do dekoracji można użyc tego lukru, na który przepis dodała Pani ostatnio?będę wdzięczna za odp na moje pytania pozdrawiam
2009/12/21 19:56:43
Moniko, nie trzeba, moja forma miała 20 x 30 cm. Tak, można użyć tego lukru, ale gdybys chciała polukrowac po całosci, to lepiej z wody i cukru pudru.
pozdrawiam
Gość: monika, 195.116.41.1*
2009/12/21 20:00:24
ślicznie dziękuję i wesołych świąt życzę ...Pani blog jest cudowny!
Gość: monika, 195.116.41.1*
2009/12/21 20:15:33
kurcze to jeszcze raz ja...moja forma ma 35na21 a nie(30 na 21 jak napisałam wcześniej) to jak teraz?przepraszam za zamieszanie :( gapa ze mnie!
2009/12/21 20:34:43
Zwiększ składniki o 1/5, czyli 600 g maku, 6 jajek.. Powinno być dobrze :)
2009/12/22 22:53:52
Upiekłam na wigilię klasową i wszystkim bardzo smakował. Dziękuję! :)
Gość: Magda, hyp-net-72-4.lodz.msk.pl
2009/12/23 16:56:05
Upiekłam ten makowiec (oraz zawijane) do pracy - wszyscy się zajadali. Kolejny właśnie siedzi w piecu, dziękuję za przepis, nowa obowiązkowa potrawa na Wigiliję w naszym domu :)
Gość: , 83.17.128.24*
2009/12/24 10:51:24
POMOCY!!!!!!! Makowiec wyszedl troche za suchy:(:(:( Co zrobic jak juz jest upieczony????Mozna jeszcze go jakos uratowac????Dzieki za pomoc:):):)
Gość: bernadeta75, 81.219.229.24*
2009/12/26 16:56:39
w smaku okazal sie pyszny ale byl za miękki i troche rozwalał sie przy krojeniu:(
Gość: jaworkab, acqd96.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/29 10:52:32
u mnie to samo tzn. w smaku cudowny ale był za mokry i przy krojeniu rozpadał się.może trzeba było dłużej piec?:)
Gość: , chello087207108152.chello.pl
2009/12/29 22:09:23
witam
wlasnie upieklam makowiec...i niestety nie wyszedl :(...po 50 minutach pieczenia, ciasto bylo wciaz mieciutkie,wrecz surowe :( dopieklam jeszcze 40 minut i zobaczymy jak ostygnie... :(
Gość: , chello087207108152.chello.pl
2009/12/30 14:32:48
no to makowiec wystygl i...hmm niby lepiej wyglada po dopieczeniu (plus 40 minut) ale wciaz jest mokry i miekki w srodku...a moze taki ma byc?...HELP
pieknie pachnie, jest slodki ale martwi mnie ta konsystencja... 2010/01/04 18:53:18
Upiekłam go na Święta - pyszności! Mój był dość wilgotny - co widać na moich zdjęciach , ale to pewnie dlatego, ze dałam masę makową z puszki;) Ale rzeczywiście prościuteńki w wykonaniu i bardzo smaczny:) dziękuje Dorotko za kolejny pyszny przepis:**
2010/01/05 12:18:44
Dorotko! Tego szukałam, właśnie makowca z niebotycznie dużą ilością maku, który będzie smakował za parę dni i się" nie wysuszy" PYCHA!!! Polecam! Nie może nie wyjść, a mój był hitem na święta. Najlepszy z maku suchego a nie z puszki! :)
Gość: nati1, public58136.cdma.centertel.pl
2010/01/08 10:38:14
Ten makowiec wyszedł rewelacyjny!!! To jest chyba najlepszy makowiec świata! Jabłek się w ogóle nie wyczuwa a (chyba) dzięki nim ciasto jest niesamowicie wilgotne i zachowuje długo świeżość. Uważam, że tylko naturalny mak a nie żaden z puszki. I tak zrobiłam. Zmodyfikowałam trochę ten przepis, ponieważ moja rodzina lubi mniej słodko a ja bardziej zdrowo: zmniejszyłam ilość cukru do 1/4 szklanki oraz polałam polewą wykonaną z gorzkiej czekolady+mleko oraz ozdobiłam wisniami (mrożonymi). PYCHA!!! DZIĘKUJĘ!!!
Gość: Joanna, ip-140-196.zax.pl
2010/01/17 21:09:46
Kupiłam mak mielony (suchy, a nie gotową masę). Na świeta zrobiłam z niego zwykły makowiec. Ja nie miałam problemów, ale niektórzy mówili, że mak jest za twardy. Zalałam go tylko odrobiną gorącej wody żeby nawilgł (na jakieś poł godziny). Podoba mi się ten przepis i chciałabym zrobić z reszty maku ten makowiec. Tylko mam pytanie: jak postąpić z tym mielonym suchym makiem? Jak myslisz? Zalac go wodą na te 12 godzin tak jak mak przed mieleniem?
A w ogóle to muszę powiedzieć (to mój pierwszy komentarz), ze jestem naprawdę pod wrażeniem Twojej strony. Już od dłuższego czasu na nią wchodzę i coś tam z niej piekę. Jak wydasz książkę, to na pewno ją kupię :) 2010/01/17 22:40:06
Ja bym postapiła identycznie jak ze zwykłym makiem, namoczyła na noc i odcisnęła.
dziękuję i pozdrawiam :)
Gość: JoanE, pt2.internetdsl.tpnet.pl
2010/03/24 12:58:54
Kapitalny przepis, co prawda wykorzystałam mak gotowy - dokładnie masę makową Helio, o której już ktoś wspomniał nawet. I uważam, że był to trafny zakup a ciasto wyszło kapitalne:)
2010/05/03 10:50:54
Dorotus, a gdzie w UK kupujesz mak? normalnie w supermarkecie czy w polskim sklepie? chodzi za mna makowiec a nie wiem gdzie maku szukac.. :P
2010/05/03 11:55:33
Mak jest w każdym supermarkecie, w małych paczuszkach, tam, gdzie inne bakalie do pieczenia.
pozdrawiam :) 2010/05/03 12:37:54
kocham makowce, ale odstrasza mnie to ciasto... a wszyscy na okolo jak juz robia to za duzo ciasta, za malo masy makowej.. wiec... wycwanilam sie i przygotowalam mase makowa, po 30minutach pieczenia wylalam na to biszkopt (z twojego przepisu), a gdy biszkopt byl gotowy odwrocilam do gory nogami i polalam lukrem :D pyyyyycha
2010/12/19 20:26:51
witam serdecznie :)
musze przyznac ze niedawno odkrylam ta stronke i dla mnie jako fanatyczki gotowania i pieczenia i wszystkiego co z kuchnia zwiazane jest to strzal w 10! wyprobowalam juz kilka przepisow wszystkie udane a zdjecia hmm zawsze po obejrzeniu kilku dostaje slinotoku hehe łasuch ze mnie i z mojego meza tez oczywiscie pozdrawiam i dziekuje ze taki blog istnieje
Gość: gosialew68, dap158.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/12/23 11:46:13
Witam. Ja nie kupuje masy w puszce/ brrr/ , ale mak mielony. Jest taki.Zalewa się go mlekiem i gotowe Na blachę trzeba 4 opakowania po 200 g
2010/12/25 20:12:41
Upiekłam i na całe szczęście zrobiłam pókruchy spód. Masa jest krusząca się i nie wyobrażam sobie krojenia tego i nakładania, gdyby spodu nie było. No chyba żeby dać o połowę więcej białek, ale wtedy znów byłoby to twarde.
Poza tym sporo się jednak narobiłam mieląc mak i siekając bakalie, a smak wyszedł praktycznie taki sam jak z gotowej masy (Helio czy jakoś tak - niebieskie puszki). Następnym razem jeśli nie dostanę maku zmielonego, to robię z gotowca. Podsumowując - bywają lepsze makowce. 2010/12/27 14:44:24
ten makowiec też robiłam:):) oczywiście wyszedł mi pyszny, ale na drugi raz dodam więcej bakalii, żeby było je lepiej czuć:):)masa trochę się kruszyła, ale dałam radę go pokroić:):)
Dziękuję Dorotko za super przepisy:):)pozdrawiam serdecznie:):) i życzę szczęśliwego Nowego Roku:):)
Gość: , cpc1-cdif4-0-0-cust206.5-1.cable.virginmedia.com
2011/01/06 18:56:01
A gdzie podzialy sie przepisy na: makowiec zawijany i drozdzowki z makiem?
2011/02/06 11:21:20
Parę dni temu zrobiłam makowiec i wyszedł rewelacyjnie! Pozwoliłam sobie umieścić przepis na moim blogu (oczywiście z linkiem do Pani strony :) Dziękuję za przepis i pozdrawiam!
Gość: batunia, march2-uni-vprn800.wask.wroc.pl
2011/04/22 10:05:54
Jeśli chodzi o masę makową. Proszę tylko o jedną informację, Doroto bardzo by mi to ułatwiło życie. Nie mam jak zmielić maku, więc jestem skazana na masę makową. Problem z tym, że nigdy nie wiem, ile jej dodać. Jak zmielisz 500 g namoczonego maku, to na szklanki ile takiej masy wychodzi?
A masa HELIO jest naprwadę najlepsza, gęsta i bez zbędnego płynu! Polecam
Gość: Natala, 088156047010.olsztyn.vectranet.pl
2011/12/22 13:56:32
Zrobiłam to ciasto z P. bloga ,było to moje pierwsze podejście do makowca i pech chciał że nie czytałam Pani innych przepisów ,a w tym nie było to zaznaczone(nie miałam czasu na moczenie) i nie ugotowałam maku...tylko zmieliłam 3krotnie i upiekłam.Ciasto wyszło b.dobre, ale nie wiem czy możemy je spokojnie jeść, czy jednak to gotowanie maku jest konieczne?chodzi o tożeby mak nikomu nie zaszkodził bo ciasto miało być na Święta...
Gość: Asia, dynamic-78-9-148-21.ssp.dialog.net.pl
2011/12/28 21:36:59
Zrobiłam na Święta i wyszedł pyszny. Kwintesencja makowca:)
Gość: mimi, host-89-228-153-238.gorzow.mm.pl
2011/12/30 21:17:29
Upiekłam dzisiaj na Nowy Rok. Niebiański deser :) Nie dodałam ani grama cukru i aromatów, za to z pół kilo różnych bakalii, w tym pokrojone drobniutko słodkie daktyle, śliwki kalifornijskie, morele i figi ( przesypane bułką tartą). Masę makową miałam z puszki, firma Helios. Nadaje się idealnie i przyspiesza wykonanie. Polecam i dziękuję za kolejny wspaniały przepis.
|
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
 
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
wydrukuj przepis
