http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html Pierniczki z dodatkiem dużej ilości migdałów - warto je mieć na stole świątecznym, a wypróbować już teraz... Tym bardziej, że można je upiec dużo wcześniej i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. Nie stracą nic ze swojego smaku, pozostają lekko aromatyczne i wspaniale migdałowe. Polecam:) Składniki: 300 g mąki żytniej (może być razowa) 200 g zmielonych migdałów 1 jajko 100 g brązowego cukru 3/4 szklanki miodu 1,5 łyżki przyprawy korzennej do piernika 1 łyżeczka sody oczyszczonej 2 łyżki melasy (można zastąpić kakao) 50 g masła 2 łyżki likieru migdałowego pół szklanki posiekanych drobno migdałów (obranych wcześniej ze skórki) 120 g całych, obranych migdałów (do dekoracji) Ponadto: 1 jajko roztrzepane z 2 łyżkami mleka do posmarowania pierniczków przed pieczeniem W niedużym garnuszku umieścić: cukier, miód, melasę, masło. Podgrzewać, aż do całkowitego rozpuszczenia się cukru, przestudzić. Do dużej miski wsypać mąkę żytnią, zmielone i posiekane drobno migdały, jajko, przyprawę korzenną do piernika, sodę oczyszczoną. Wymieszać, wlać przestudzoną masę miodową, dodać likier. Wyrobić ciasto (może się lekko kleić). Podsypując ciasto mąką (tylko tyle, by się nie kleiło), rozwałkować na grubość około 5 mm. Wykrawać dowolne kształty pierniczków (np. koła o średnicy 5 cm). Układać na blaszce, pozostawiając nieduże odstępy między pierniczkami. Na wierzch każdego pierniczka wcisnąć migdałka. Przed pieczeniem po wierzchu posmarować jajkiem rozmąconym z mlekiem. Piec w temp. 190&#186;C przez około 8 - 10 minut. Studzić na kratce. Smacznego :) wydrukuj przepis Mon, 2 Jan 2012 20:48:05 +0100 http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k10667781 "W życiu nie jadłam lepszych pierniczków, te są po prostu boskie" - usłyszałam od jednego z gości; "poproszę o przepis":) - jak to się mówi, święta prawda, ze te piernizcki są najlepsze! :))) <br/> Dorotko, odkąd koleżanka z pracy poleciła mi Twojego bloga, piekę z Twoich przepisów niemalże co weekend :) super, dziękuję :))) http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k10667781 Mon, 2 Jan 2012 20:48:05 +0100 http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k10619211 Ponownie upiekłam pierniczki migdałowe, jednka tym razem zastępiłam zmielone migdaly płatkami migdałowymi:) Pierniczki wizualne przypominają migdałowe ciasteczka, jednak pierniczkowy smak - z uwagi na dodatek przyprawy piernikowej - zachowany :) <br/> Na świątecznym stole zagoszczą więc migdałowe pierniczki w dwóch wydaniach ;))) http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k10619211 Mon, 19 Dec 2011 09:23:25 +0100 http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k10619195 Ponownie upiekłam pierniczki migdałowe - tym razem zamiast mielonych migdałów dodałam płatki migdałowe, pierniczki wizualnie wyglądają raczej jak ciasteczka, ale za sprawą przyprawy piernikowej - smakują jak pierniczki :) <br/> Niby http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k10619195 Mon, 19 Dec 2011 09:19:43 +0100 http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k10605225 A ja pomyliłam mąki i zamiast żytniej dałam pszenną-gapa ze mnie. http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k10605225 Thu, 15 Dec 2011 11:12:03 +0100 http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k10583344 Zrobiłam wczoraj - wyszły świetne, migdały czuć nieziemsko, według mnie warto zrobić troszkę grubsze, wtedy środek jest rzeczywiście mięciutki. <br/> Schowałam do puszki na Święta, ale stale podjadam:) http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k10583344 Sun, 11 Dec 2011 16:50:40 +0100 http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k10559832 Właśnie pieką się "Migdałowe Pierniczki". Pachnie obłędnie. Musiałam już spróbować - są przepyszne. Zresztą, to było oczywiste, jeżeli chodzi o przepisy Dorotus :) Bardzo proste do zrobienia i zupełnie inne od tych, które piekłam do tej pory. Super :) Pozdrawiam Autorkę bloga i wszystkie wierne czytelniczki :) <br/> WESOŁYCH ŚWIĄT - tak na zapas ;) http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k10559832 Mon, 5 Dec 2011 18:13:00 +0100 http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k10547244 Połączenie migałów ze smakiem piernika - czy może być coś lepszego? Dla mnie nie :) <br/>Mimo sprzeciwu domowników, aby na Święta upiec pierniczki z przepisu, z którego piekę od lat, upiekłam Migdałowe pierniczki - tym razem będzie zdrowo, a to za sprawą maki razowej:) <br/>Jak dla mnie, to struktura pierniczków podobna jest do ciasteczkek pełnoziarnistych :))) <br/> Przepis rewelacja! http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k10547244 Fri, 2 Dec 2011 10:05:11 +0100 http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k9848973 Pierniczki migdałowe ,,popełniłam'' trzy dni temu. Moje dzieci uwielbiają ciastka, pierniki w szczególności. Najbardziej lubią wykrawać foremkami rózne kształty. Ja im dostarczam tylko materiał czyli ciasto i różne foremki, które zresztą wciąż uzupełniam o nowe kształty. Pierniczki wyszły pyszne. Jedząc je przyszło mi na myśl określenie ,,rozplywają się w ustach". Polecam. http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k9848973 Sun, 5 Jun 2011 23:01:25 +0200 http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k9194694 zrobiłam 2 tygodnie przed świętami, wyszły smakowicie! jak wszystko z Pani przepisów :) <br/>jednak, nie były wystarczająco miękkie, więc trzeba było je moczyć w kawie lub herbacie :) <br/> <br/> <br/>a mam jeszcze jedno pytanie: <br/> czy doradziłaby mi Pani do jakiego przepisu mogłabym wykorzystać orzechy laskowe w miodzie waniliowym ? Mam w domu cały słoiczek i nie wiem co z tym zrobić : )) http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k9194694 Wed, 29 Dec 2010 13:39:34 +0100 http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k9163781 Tak. Tylko dodawaj wtedy miód partiami, bo całość może byc za rzadka, mąka żytnia chłonie więcej płynu. http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k9163781 Mon, 20 Dec 2010 16:54:52 +0100 http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k9163599 Pani Doroto , mam pytanie - czy mogę zastąpić mąkę żytnią mąką zwykłą? Proszę o jak najszybszą odpowiedź! http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k9163599 Mon, 20 Dec 2010 15:58:38 +0100 http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k9089241 Nie będzie zbyt szybko. Przechowywać najlepiej w puszce zamknietej, w temp. pokojowej. http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k9089241 Thu, 2 Dec 2010 09:24:37 +0100 http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k9087703 Czy jeśli zrobię je już teraz to nie za szybko? Jeśli nie to jak je przechowywaćnajlepiej,w pudełku plastikowymzamkniętymczy w misce i przykryć folią...doradź proszę,aha! i w termoobiegu czy nie? http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k9087703 Wed, 1 Dec 2010 20:50:48 +0100 http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k7595167 Upiekłam je, smakowite są, musiałam je dobrze schować przed tatą, bo do świąt by nie przetrwały;) Wesołych Świąt życzę Autorce bloga i wszystkim odwiedzającym:) http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k7595167 Tue, 22 Dec 2009 09:36:30 +0100 http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k7590322 Ja też zrobiłam i musze powiedzieć, ze są przepyszne! Zrobiłam t rochę grubsze niż na zdjęciu i wyszły wyśmienite! http://mojewypieki.blox.pl/2009/11/Migdalowe-pierniczki.html#k7590322 Mon, 21 Dec 2009 08:48:10 +0100