|
Blog > Komentarze do wpisu
Tort tiramisu
Składniki na biszkopt:
Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka, nadal ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta (ja to robię na bardzo wolnych obrotach miksera). Tortownicę o średnicy 21 -22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków formy niczym nie smarować, papierem wyłożyć tylko dno. Wyłożyć ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 30 - 40 minut (lub dłużej, do tzw. suchego patyczka). Gorące ciasto wyjąć z piekarnika, z wysokości około 60 cm opuścić je (w formie) na podłogę. Odstawić do uchylonego piekarnika do ostygnięcia. Całkowicie wystudzić. Przekroić na 3 blaty. Uwaga: boki biszkoptu oddzielać nożykiem od formy dopiero jak biszkopt będzie wystudzony. Do nasączenia blatów:
Wymieszać. Składniki na masę:
Kremówkę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier. Dodać serek mascarpone i wymieszać (ja wymieszałam krótko mikserem). Ponadto:
Wykonanie tortu: Jeden blat biszkoptu położyć na tortownicy. Nasączyć 1/3 mieszanki kawy i likieru. Wyłożyć 1/3 masy z mascarpone, którą posypać 1/3 wiórków czekoladowych. Następnie wyłożyć 2 biszkopt, nasączyć, itd. kończąc tort masą z mascarpone posypaną ostatnią częścią wiórków. Boki również wysmarować masą. Schłodzić przez 3 godziny w lodówce. Smacznego :) * jeśli nie posiadacie cukru z wanilią można oprócz cukru dodać 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
czwartek, 22 października 2009, dorotus76
Komentarze
2009/10/22 13:47:24
Troszkę szkoda, że dziś umieściłaś przepis a nie wczoraj, bo tak to czułabym się dowartościowana i ucieszona, że to na moje wczorajsze 22 urodziny.
Torcki wygląda cudownie, a ja kocham co kawowe. 2009/10/22 13:51:02
Likier raczej nie do zastąpienia? Gdyby tort miały jeść dzieci, to samą kawą nasączyć?
2009/10/22 14:21:37
Piekniusi ten torcik... Musze poczekac na jakas okazje, bo odkad napotkalam na Twoj blog, Dorotko, tyle pieke slodkosci, ze niedlugo zaczniemy sie z rodzinka toczyc :)
A co do nasaczania, to ja zazwyczaj do tiramisu uzywam marsali, no ale to oczywiscie tez z alkoholem... 2009/10/22 14:28:02
A jaki inny alkohol można dodać zamiast likieru? bo coś wydaje mi się, że z samą kawą nie bedzie to samo.
2009/10/22 14:34:30
Uwielbiam tiramisu! Dlatego pewnie niedługo taki torcik wyląduje u mnie... w brzuchu ;) Pysznie wygląda - tak puszyście i kremowo... A'propo tego, to w przepisie na masę chyba chodziło o ubicie kremówki, a nie bitej śmietany :)
Pozdrawiam, Ania 2009/10/22 14:38:29
Oh... jaki piękny i zapewne pyszny :) Niedługo mój facet ma urodzinki o od kilku dni poszukuję przepisów na tort :) Ten na pewno też się nadaję... i zważając na to że on jest ogromnym kawoszem :)
2009/10/22 14:43:56
Jest po prostu piekny, coraz lepsze zdjecia robisz! W lodowce tylko 250 g mascarpone i biala czekolada juz zjedzona, mialam robic tym razem biala wersje sernika, ale chyba poczeka. Kocham tiramisu, to chyba najczesciej wybierany deser w restauracjach, a w formie ciasta? Mniam, musze zrobic. Jestes kochana!
2009/10/22 15:51:12
z pewnością posmakuje nie tylko kawoszom bo ja do takowych nie należę, tiramisu to mój jedyny kawowy deser który lubię więc się muszę skusić... chyba że bezową wersję tiramisu wykombinujesz? wtedy rzucę całą anatomię i przystąpię do pieczenia:P
2009/10/22 15:55:50
Pamiętajcie nie jedna / jeden z was często zadawał sobie pytanie: "KTO TO WSZYSTKO U DOROTY JE?..." Otóż dziś dochodzę do wniosku, że to sąsiedzi... Dlaczego? A No dlatego, że jak Dorota narzuca się tym ciastem po podłogach to sąsiedzi z dołu mają jej serdecznie dość. Więc chcąc się zrekompensować Dorota piecze też dla sąsiadów Jaki jest tego morał ? A taki, że to jest właśnie dieta cud - dziel się z innymi, nie jedz sam :D No dobra to kto mieszka we Wrocku :D? Hehe oczywiście żartuje a tort cudowny. Pozdrawiam David
2009/10/22 16:04:26
David, chyba Twoja teoria legnie w gruzach, bo nie mam sąsiadów na dole... ani na górze..., ani w promieniu 500 m... ;).
Ale Mama zawsze mi mówiła: śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjaciółmi, kolację oddaj wrogowi - taka jest właśnie dieta cud. A raczej cudownych diet nie ma, ha ha. Przynajmniej dla mnie. Ja zbyt kocham pieczywo i ziemniaki. Jeszcze z torta bym zrezygnowała, ale z chleba? ;) 2009/10/22 16:09:11
Już się stęskniłam za prawdziwymi słodkościami na Twoim blogu (bo ja to z chleba mogę zrezygnować). Torcik łączy w sobie wszystko co najlepsze: kawa, bita śmietana - słowem tiramisu! Już chcę go jeść...
2009/10/22 16:09:23
Heheh ja tylko żartowałem :D domyślałem się, że nie masz sąsiadów skoro masz swój ogród :) No tak chleb zachowaj dla siebie... mi możesz oddać tort :D z góry dzięki. Pozdrawiam David.
2009/10/22 16:10:48
O mascarpone light! W Polsce jeszcze takiego nie widziałam, a byłby moim marzeniem ;))
Tort przepysznie wygląda, aż żałuję ,że nie mam dzisiaj urodzin :) 2009/10/22 16:15:38
No David, nie wiem, czy nawet oddam tort, bo z godziny na godzinę jest coraz lepszy ;)
Dziwnograj, tez się strasznie ucieszyłam, jak zobaczyłam mascarpone light i odtąd tylko taki będę kupować. Smakuje tak samo, ale ma o połowę tłuszczu mniej. dziękuje i pozdrawiam :) 2009/10/22 16:21:10
Dorotko, tort jest piękny! To zdecydowanie moje smaki, mysle, ze przepis na pewno wykorzystam, bo taki tort wart grzechu nie tylko na specjalną okazję. U mnie wszyscy lubią kawowe smaki (prócz dziecka wiadomo ;) )
Pozdrawiam ciepło :)) 2009/10/22 16:45:32
zastanawialam sie wlasnie czym by tu sobie dogodzic na weekendzie i nic kontretnego na co mialabym ochote nie przychodzilo mi do glowy,mysle sobie zagladne do Dorotus moze ona cos wymysli:)i prosze strzal w dziesiatke!akurat mam w lodowce lekki nadmiar mascarpone ktory mialam wykorzystac do pralinek,no ale coz zrobic tiramisu sila wyzsza:)dzieki wielkie,jak zawsze mozna na Ciebie liczyc
2009/10/23 08:27:07
Witam!
Chciałabym zrobić ten tort, ale nie jestem pewna czy dobrze zrozumiałam jeden malutki fragment... :) trzeba ten tort "spuścić" na podlogę, czyli zrzucić a poźniej wstawić do piekarnika żeby ostygł? 2009/10/23 09:59:04
wdwa-rda: nie tort !!! Biszkopt upuszczasz... (tak jak biszkopt-przepis II).
Pozdrawiam :) 2009/10/23 10:16:04
chodziło mi o biszkopt, ale myślami byłam już przy całym torcie bo tak apetycznie wygląda ;))
dzięki. 2009/10/23 10:41:49
Jak spojrzałam na niego to powiało zimą.
Robię podobny od dawna.Bardzo pyszny polecam.Często robię z Amaretto bo nie przepadam za kawa. 2009/10/23 11:00:20
ja tez mam jakiś zimowy obiór torcika :))
może dlatego, że jeszcze nie do końca stopniał śnieg za oknami :(( brrr, marzy mi się coś na mocne rozgrzanie 2009/10/23 11:26:27
Ja też taki robię, tylko zmniejszam ilość mascarpone a cukier ucieram z 3 żółtkami, zamiast czekolady sypię kakao przez sitko i nasączam biszkopt kawą z amaretto. Pychotka!
2009/10/23 11:39:58
Dokładnie! Z jajkami jest mocno syte, po jednym kawałku jestem pełna. Ale od czasu do czas nie zaszkodzi choć wiem, że muszę przystopować z pieczeniem, bo nie wiem jak wcisnę się w moją kieckę ślubną, którą kupiłam niedawno:) W najbliższym czasie wypróbuję Twój przepis bez jajek! Pozdrowienia z ulewnej Bydgoszczy!
2009/10/23 12:22:24
Torcik jak z albumu....ależ musiał być pyszny. Już wiem co zrobię na najbliższe spotkanie w gronie rodziny hihi :)
2009/10/24 02:56:09
Chcialam sie zpytac, czy jest mozliwosc zastapienie serka mascarpone np. ricotta. Nigdy nic nie robilam z mascarpone. Dzisiaj poszlam go kupic, ale roznica w cenie jest podwojna jak ricotty. Prosze o odpowiedz.
Pozdrawiam, Goska 2009/10/24 10:09:05
Myślę, że można zastąpić, choć ricotta nie jest taka kremowa i odbije się to na kremowości tortu.
pozdrawiam :) 2009/10/24 22:04:00
Dorotko jeszcze jedno pytanie. Moze moglabym pomieszac te sery pol na pol, albo np. 500 g mascarpone i 250 g ricotty, czy tylko dac jeden rodzaj.
Pozdrawiam i dziekuje za odpowiedz. Goska 2009/10/25 02:10:58
Zrobie prawdopodobnie na przyszly weekend w proporcji 75% do 25% na korzysc mascarpone. Jak sie uda to bedzie co fotografowac.
Dziekuje za odpowiedz Dorotko. Pozdrawiam 2009/10/25 08:02:50
Leży w lodówce i kusi... Biszkopt ślicznie wyrósł. Bardzo szybki do wykonania( jak na tort) i efektowny ;)
2009/10/25 14:01:59
Witam! torcik ślicznie wygląda i już dostałam ślinotoku:p! Chciałabym go zrobić ale na dzień dzisiejszy to mam tylko 250g serka mascarpone i 500g quarka, więc mam takie pytanko: czy jeżeli zrobię z tych serków w takich proporcjach to torcik mi wyjdzie?Szczerze to jeszcze nigdy nie robiłam nic z quarka i się troszkę obawiam, jak się zachowa!
Pozdrawiam:) 2009/10/25 14:08:35
I jeszcze jedno pytanko, co Pani poleci:lepszy przekładaniec Marcello, czy ten torcik?!Bardzo proszę o odpowiedź i oczywiście życzę miłej niedzieli:)
2009/10/25 16:33:31
z nieba mi spadl ten przepis ;-) wlasnie rozgladalam sie za jakims prostym tortem na urodziny wspollokatorki... ten bedzie super, szybki, prosty, skladniki latwe do zdobycia..
Chce sie tylko upewnic co do sposobu wyjmowania biszkoptu z piekarnika - nalezy go wyjac, polozyc na podlodze a pozniej znow wlozyc do otwartego piekarnika?? nie bijcie, nigdy sie z czyms takim nie spotkalam ;-D 2009/10/25 17:38:02
do nataashy:nie, biszkopt masz że tak powiem cisnąć o podłogę-podaje linka-sprawdz sama;)mojewypieki.blox.pl/2009/06/Biszkopt-przepis-II.html
co do serka-wcześniej ktoś pytał czy może dać ricotte i p. Dorota pisała że tak, myślę więc że i quark sie nadaję ale może jednak poczekaj na odpowiedz autorki. pozdrawiam z Piernikowa 2009/10/26 09:57:52
Magdalenko: wyjdzie, pewnie. ale będzie w smaku bardziej 'sernikowy' niz kremowy. Dlatego mascarpone jest takie istotne. I polecam ten torcik, ponieważ duuuzo szybciej go zrobisz. Choć w smaku bym ich nie porównywała, bo Marcello jest okrutnie czekoladowy ;)
pozdrawiam :) 2009/10/26 11:35:12
Dziękuję bardzo za odpowiedź Pani Dorotko i "mimizpiernikowa".Chyba skuszę się jednak na torcik,choć..., jest tu tyle pyszności, że gdybym tylko mogła to połowę z nich najchętniej wypróbowałabym natychmiast!
2009/10/27 10:14:18
Witam - a ja mam takie małe pytanko - czy krem do tegoż tortu nie jest zbyt rzadki, nie wypływa z tortu? Może trzeba jakoś zagęścić (żelatyna?) Chciałabym upiec ten torcik na najbliższy weekend a tiramisu uwielbiam.
2009/10/27 10:19:40
Jeśli zrobisz dokładnie tak jak ja - nie jest zbyt rzadki. Kremówki jest mało, a mascarpone jest bardzo gęsty. Tylko trzeba go włożyć na trochę do lodówki po zrobieniu.
pozdrawiam 2009/10/27 11:47:19
Robiłam - polecam!Tort wyszedł pyszny. Gdy mieszałam ciasto na biszkopt bałam się, że nie urośnie, bo trochę za bardzo zmiksowałam pod koniec składniki z ubitą z białek pianą... ale biszkopt urósł równiutki, wysoki. Trzeba mieć nieco wprawy, żeby ładnie pokryć ciasto z wierzchu i wokół. Efekt super!
2009/10/28 08:53:54
Zrobilam i wyszedl rewelacyjny. Wprawdzie tortownica 26cm wiec podzielilam tylko na dwa, ale... ale i tak wyszedl boski :)\Oto zdjecia, (do autorki Dorotki nie maja porownania, ale i tak jestem z siebie dumna)
images42.fotosik.pl/132/aff1a37663862184med.jpg images36.fotosik.pl/107/5eca8398328b313dmed.jpg 2009/10/28 23:11:41
mhm, biszkopt sie studzi, jutro reszta... a w piatek tiramisu'owska uczta :)
apropos, dzis przy okazji zakupy likieru kawowego pani w sklepie zapytala mnie o dowod osobisty... a calkiem niedawno obchodzilam 32 urodziny!!! :):):) nie musze chyba wspominac, ze pieczenie tego tortu sprawia mi wyjatkowa radosc... :) pozdrawiam ;) 2009/10/29 14:34:55
Wygląda przepięknie i chciałabym go zrobić na jutrzejsze urodziny męża. Jedno szybkie pytanie, jak mocny ma być wywar kawowy? Nie mam ekspresu do kawy, będę robić z rozpuszczalnej, ile łyżeczek kawy powinnam dodać?
Pozdrawiam, pozostając w zachwycie nad kunsztem kulinarnym i strona wizualną blogu:) 2009/10/30 08:36:23
dzisiaj robię ten tort i strasznie przeżywam, bo na ogół nie piekę, poza jednym rodzajem sernika. Chiałabym się tylko upewnić, bo proporcje trochę dziwne mi sie wydają tzn. 750 g mascarpone i 150 ml śmietany. Czy stanie się coś złego z masą, jesli dodam więcej kremówki? Pozdrawiam
2009/11/02 17:18:24
Torcik przepyszny, wczoraj był chwilę na stole i zniknął w mgnieniu oka, goście zachwyceni, ja jako wykonawczyni również... Dziękuję Dorotko! :)
A blog jest super, zawsze mnóstwo pyszności i sprawdzonych pomysłów! :)Pozdrawiam!!! 2009/11/02 19:36:19
Torcik wspaniały, rodzinka wpylała az im uszy sie trzęsły :) Robi sie go szybko, ale smak mmmmmmmmmmmmmm niebo w gębie :) teraz szykuje sie na Panią walewską (Pychotkę).
2009/11/04 15:44:24
ten tort pobił wszystko, jest na jednej półce z czekoladowa chmurą i tortem szwarcwaldzkim... pomijam to, ze taki prosty. Z kremowek polcecam 36% zawsze sie ubija niezawodnie no i lepiej sie trzyma ( choc ma wiecej kalorii ) a ja biedna na diecie weic tylko sie patrze, choc przy tym torcie peklam i oblizałam troche kremu z miski. Robiłam na tortownicy o srednicy ok 24 cm proporcje zwiekszyłąm o połowe, wyszedł piekny biszkopt a kremu było ciut mniej w przełozeniu niz u autorki ale starczyło, dziekuje za kolejny wspaniały przepis
2009/11/09 23:02:25
Dorotuś a jak zrobić blaty bezowe w wersji kawowej? wsypać kawy rozpuszczalnej do masy bezowej tak po prostu (i np trochę roztartej by granulki nie były b.duże) czy rozpuszczonej w wodzie...? aha no i dużo jej należy dać? by smak był wyczuwalny ale nie tak bardzo, bardzo ;)
pozdrawiam ciepło! 2009/11/10 06:03:39
do viridianki: przyznam że ja zawsze dawałam kawę rozpuszczalną w "postaci stałej" do ubitej piany z białek i jeszcze chwile miksowałam,z reguły płaską łyżeczkę na 4 białka
w internecie znalazłam jednak przepis: ciasta-i-ciasteczka.blogspot.com/2009/09/bezy-kawowe-z-bita-smietana-i-wisniami.html gdzie kawe sie rozpuszcza pozdrawiam serdecznie z Piernikowa 2009/11/13 18:47:27
Droga Doroto :)
jestem wielbicielką Twojego bloga prawie od samego początku (to już 3 lata :) i Twoje wypieki są moją inspiracją ;) wstyd sie przyznać, ale dzień w pracy zaczynam od sprawdzenia co nowego u Ciebie :):):P). Tort wygląda świetnie z pewnością go zrobię w najbliższym czasie :). 2009/11/15 11:58:06
Zrobilam torcik juz kolejny raz ;mnie zachwyca prostotą i szybkoscią wykonania,rodzinę smakiem. Z powodzeniem wystarcza mi jedno opakowanie mascarpone,ilosc smietany zmniejszylam do 120ml,cukru do 30.Poniewaz biszkopt jest mocno nasączony ,masę rozsmarowuję cienką warstwą, zostaje mi jej nawet na boki ciasta.Posypuję platkami migdalowymi,podprazonymi wczesniej-są bardzo dekoracyjne.Jedyny problem w likierze,we wsi ekspedientki robią wielkie oczy,amaretto tu nie dociera.Spirytusu zaś dostatek,więc zastąpilam czekając na przesylke z allegro:)
Pozdrawiam autorkę serdecznie dziękując za inspiracje:))) 2009/11/20 16:52:11
Witam :)
Mam jedno pytanie:) W przepisie w składnikach na masę jest napisane: 100 g drobnego cukru do wypieków (ewentualnie cukru pudru) z prawdziwą wanilią - czyli: ile łyzeczek prawdziwej wanilii nalezy dodac do 100g cukru? czekam na szybką odpowiedź. z gory dziekuje:) 2009/11/20 21:27:50
Kochana aż mi słów braknie :) już biszkopt się studzi, " zaliczył glebę" przed chwilą, jutro przekładam. Ten torcik ma być na imieniny mojej mamy. Nawet nie wiesz, jaki miałam dylemat, bo mama nie może jeść ciast z proszkiem do pieczenia, a mój " niezawodny" biszkopt niestety go miał w przepisie. A teraz mój przepis rzucam w kąt i odtąd to będzie także mój niezawodny biszkopt. Szczerze wątpiłam co z niego będzie, bez proszku, a tu taka pozytywna niespodzianka :) biszkopt po brzegi formy.
Pozdrawiam cieplutko 2009/11/21 18:30:46
Anetko: tu jest przepis na cukier z wanilią:
mojewypieki.blox.pl/2008/01/Domowy-cukier-waniliowy.html Szklanka cukru to około 220 g. pozdrawiam 2009/11/22 20:54:56
Zrobiłam torcik :)
Biszkopt mi coś nie wyszedł - jakiś taki mały i twardy, ale nic nie szkodzi, bo z resztą smakuje całkiem nieźle :) Dziękuję za kolejny przepis z którego skorzystałam i się nie zawiodłam (jak mi coś tam nie wychodzi to głównie zasługa mojego kuchennego "talentu") Mam tylko jeszcze pytanie, czy doczekamy się książki z Pani przepisami i zdjęciami (są rewelacyjne!)? Kupiłabym w ciemno :) pozdrawiam 2009/11/24 14:16:12
a czy jeżeli zrobiłabym ten tort w piątek wieczorem na sobotę popołudniu to mu coś zaszkodzi? czy lepiej by było go przygotować w sobotę rano?
Gość: oliwka, host124-grc.spray.net.pl
2009/12/03 14:46:28
Witam, właśnie przymierzam się do zrobienia tortu. Nie mam zbyt dokladnej wagi dlatego proszę o podanie ile to będzie 33 g maki ziemniaczanej na łyżki lub szklanki.
Z góry dziękuję i pozdrawiam.
Gość: marylka, 77-254-175-83.adsl.inetia.pl
2009/12/03 14:59:43
Oliwko tutaj masz przeliczniki :
www.cooking.pl/?strona=miary 2009/12/08 13:14:49
czy mascarpone dodajemy od razu caly do ubitej kremowki czy po trochu?
boje sie, ze mi sie zwazy :( 2009/12/09 12:32:46
Polecam... :) jest bardzo smaczny i bardzo dobrze wychodzi... (kawa musi być naprawdę mocna do nasączania biszkoptu) Pozdrawiam David.
2009/12/11 14:12:39
pyszny :)
robil za tort urodzinoy, wiec dodatkowo ozdobilam go wisniami kandyzowanymi - bardzo smaczny i elegancki. kawe robilam z 3lyzeczek rozpuszczalnej, ale mysle ze spokojnie moglaby byc dwa razy mocniejsza. no i moja masa sie ciezko rozsmarowywala na namoczonym biszkopcie, poniewaz byla bardzo gesta i nie chciala sie do niego przylepic tak latwo.
Gość: olka, 158.75.205.2*
2009/12/14 06:02:22
dzień dobry. przepraszam bardzo, że tak rano ale kremówka spędza mi sen z powiek. zaplanowałam sobie zrobienie tego tortu na święta i muszę się już psychicznie do niego przygotować. mam do Pani pytanie. czy kremówkę ubija Pani mikserem,czy ręcznie. z góry dziękuję Pani za odpowiedź.
Ps. Ma Pani wspaniałego bloga i codziennie go odwiedzam, i podziwiam Pani wypieki :)
Gość: Balderdash, ip-32-79.zax.pl
2009/12/18 19:25:21
Fantastyczny! Zrobiłam na urodziny Męża i zebrałam masę pochwał. O ostatni kawałek goście niemal się bili :)
Na święta zrobię ponownie.
Gość: nika, 212.180.168.8*
2009/12/23 09:52:52
Czy ten tort da się przewieźć w samochodzie bez ryzyka, że krem się rozpłynie, czy koniecznie musi być trzymany w chłodnym miejscu aż do podania?
Wesołych Świąt! :)
Gość: olka, abrz30.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/23 19:06:41
no i upiekłam dzisiaj, najpierw zrobiłam seromak i potem z modlitwą na ustach wzięłam się za biszkopt do tego tortu :) moje biszkopty zawsze są obiektem śmiechu,bo jakbym takim biszkoptem rzuciła,to mogłabym zabić :D ale ten dzisiaj wyszedł przepiękny, a ile radości miałam jak nim rzucałam to wie tylko ten kto rzucał :) kremówka się pięknie ubiła :) rodzinka nad ciastem się zachwyca :) tylko ja biedna, poszkodowana,bo wte święta czeka mnie nadal dieta :) dziękuję Pani za te wspaniałe przepisy :) Wesołych Świąt :)
Gość: moni, 088156187114.wejherowo.vectranet.pl
2009/12/29 14:22:44
a ja mam pytanie :) które tiramisu jest mniej kaloryczne, to na kremówce czy z jajkami???
2009/12/30 22:33:30
Tort jest przepyszny. Koniecznie podzielę się informacją, że zdecydowanie nadaje się na tort urodzinowy dla maluchów. Przez swój delikatny smak i lekkość smakuje maluchom jak nic innego. Polecam gorąco!!!
Ewa
Gość: GaGa, 87.204.57.22*
2010/01/13 22:25:49
Witam,
chciałam zapytać, czy tortownicę mogę wyłożyć folią aluminiową czy koniecznie musi to być papier do pieczenia ciast? Mam też takie pytanie, mam tortownicę o średnicy 24 cm czy jak zrobię biszkopt II wg Pani przepisu to czy te składniki wystarczą żeby biszkopt ładnie wyrósł? i ostatnie pytanie mocna kawa to tak z ilu łyżeczek żeby wyszło ok? Przypadkiem natknęłam się na Pani blog i czytając przepisy a już nie wspomnę o zdjęciach robię się głodna :) Dziękuję za szybką odpowiedź. Pozdrawiam :) 2010/01/14 10:22:04
Tak, mozesz wyłozyć folią aluminiową i tak, składniki wystarczą na 24 cm. Choć zależy jak wysoki chcesz miec tort, możesz zwiekszyc proporcje o 1 jajko wiecej. Kawa - 3 łyzeczki rozpuszczalnej.
pozdrawiam
Gość: GaGa, 87.204.57.22*
2010/01/14 17:23:35
witam ponownie, torcik się już chłodzi w lodówce :) ogólnie wszystko super, pierwszy raz robiłam biszkopt z mąką ziemniaczaną ale biszkopt wyszedł bardzo ładny z tym że jednak ta różnica 4cm była widoczna bo brakło troszkę żeby biszkopt się wyrównał z blachą ale to nic następnym razem po prostu zwiększe ilość składników. Mąż dziwnie spojrzał jak rzucałam ciastem :) No i chyba te 750 g serka mascarpone jak dla mnie wyszło za mało bo na bokach musiałam kombinować ;) no i nie miałam likieru kawowego to dałam amaretto. Już nie mogę się doczekać kiedy skosztuje te ciacho! Jeszcze raz dziękuję za odpowiedź, będę zaglądać na Pani bloga bo jest super :) aaa i ciacho na pewno wykorzystam na urodziny mojego malucha... Pozdrawiam.
2010/01/17 18:50:53
W związku z kończącym się terminem przydatności mascarpone z mojej lodówki musiałam znaleźć jakieś zastosowanie dla niego i padło na ten tort. Wykonanie błyskawiczne, a wygląd i smak powala na kolana nawet najbardziej wybrednych smakoszy!! Bardzo, bardzo dobry!! Użyłam tylko amaretto zamiast likieru kawowego. Muszę tylko nabrać wprawy w smarowaniu boków i będzie ok:)
Pozdrawiam autorkę tych pyszności!!:)
Gość: aniablox, 91-206-96-58.kajetany.net
2010/02/14 20:07:58
Upiekłam dzisiaj ten tort. Nie byłam przekonana do przepisu na biszkopt ale wyszedł naprawdę smaczny. Krem mascarpone wyśmienity - nie za slodki i lekki. Dodałam też na pierwszą warstwę biszkoptu wiśnie z domowej galaretki z wiśniami i nasączylam całość kawą z dodatkiem likieru czekoladowo- wiśniowego (taki znalazlam w domu ;))
Polecam ten tort zniknął ze stołu w mgnieniu oka. Nie jest trudny ani czasochłonny poradzi sobie z nim każdy. Dzięki Doroto za inspirację i przepisy - na stole pojawił sie też sernik z kokosową kołderką - zniknąl równie szybko :D
Gość: dzusta, 88-96-210-53.dsl.zen.co.uk
2010/02/15 10:21:01
Tort wysmienity! Jedynie biszkopt wyszedl mi dosc niski...jednak pulchny i smaczny. Nastepnym razem zwieksze skladniki i bedzie idealnie. Jaka jest tajemnica udanego biszkopotu? Zawsze sie ich obawiam i zazwyczaj nie wychodza tak 'dorodne' jakbym chciala
Gość: smile0202, 77.255.109.17*
2010/02/18 20:17:49
zostałam poproszona o zrobienie tego tortu ale okazało się, że nie mam cukru z prawdziwą wanilią ani ekstraktu z wanili. czym mogę to zastąpić żeby tort nie stracił bardzo na smaku? dziękuję za szybką odpowiedź
Gość: dośka, dve103.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/02/19 20:28:36
dziś zrobiłam torcik - rewelacja!!! grąco polecam:)
Gość: morfffina, 109.243.182.2*
2010/02/23 12:06:54
Pani Dorotko.
Dzisiaj przeglądam pokolei wszystkie przepisy i na ten tort mam ogromną ochotę. Tym bardziej chciałabym go zrobić ponieważ moja konserwatywna rodzina w ostatnim czasie polubiła mascarpone. Mam jednak jedno pytanie, totalnego laika, czy ja zwyczajnie w świecie mam rzucić tą blachą o podłogę? :) 2010/02/23 12:23:16
Morffino tak dokładnie, masz blachę z biszkoptem upuścić na podłogę, ja rzucam najczęściej dwa razy - pierwszy dla równego biszkoptu, a drugi dla rozrywki:)
2010/03/02 09:33:40
Czy zamiast pieczonego biszkoptu moge uzyc do przelozenia podluznych biszkoptow? Czy masa jest wystarczajaco zwarta, zeby uzupelnic luki miedzy biszkoptami?
Gość: niemarysia, cdg4.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/03/05 22:35:49
witam
Biszkopt upieczony, studzi sie w piekarniku. Niesamowite wcale nie opadł :) piekłam w tortownicy 24 ale dodałam jedno wiecej jajko jak pisałaś wczesniej. Z tym rzuceniem biszkoptu na podłogę to mam ubaw, ponieważ moj mąz mi nie wierzy, że tak jest w przepisie, mówie mu, że nie rzucala bym ciasta na podłoge, a on na to "nie wiem, robisze różne dziwne rzeczy" i sie śmieje, zaraz mu pokaże przepis... :) jutro bede przekladać kremem, nie moge sie doczekać pozdrawiam sandra
Gość: niemarysia, acub241.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/03/07 22:04:27
Tort przepyszny, doskonały na urodziny bądź inne uroczystosci, wszystkim smakował. Nastepnym razem dodam tylko wiecej kremówki a mniej mascarpone, jak dla mnie za ciężko masa sie rozsmarwywała, ale to może dlatego, że nie mam cierpliwości.... :P A biszkop rewelacyjny, juz czekam na sezon truskawkowy, aby go wykorzystać :)
Rewelacyjne są Twoje przepisy a zdjecia najbardziej zachęcają do wypróbowania, ciasto numer jeden w naszym domu to Pani Walewska, na poczatku to ciasto robiłam co tydzień :) pozdrawiam sandra
Gość: Pat, chello089076225204.chello.pl
2010/03/26 20:42:28
Właśnie przygotowuję się do zrobienia torcika tiramisu. Chciałabym tylko zapytać jaka jest "technologia" nasączania biszkoptu. Ostatnio nasączałam blaty przed położeniem na masę (ale później się troszkę rozpadały). Czy lepiej jest położyć biszkopt do talerza z kawą czy polewać łyżeczką? Będę bardzo wdzięczna za podpowiedź expertki :)
Pozdrawiam i gratuluję blogu :) 2010/03/26 21:59:46
Ja ukladam blat na tortownicy, nasączam łyżeczką, potem masa, znowu blat na tort i dalej nasączam. Nie przenoszę nasączonego blatu bo rzeczywiscie mógłby się połamać.
pozdrawiam! 2010/03/29 16:46:26
Dorotko, zamierzam zrobić ten tort na urodziny. I mam dwa pytania, mianowicie:
-jeśli nie mam likieru kawowego, to czym zastąpić? W barku jest rum, whisky, koniak, spirytus, wódka, wódka wiśniową. Co będzie najlepsze? -jak zwiększyć składniki na tortownicę 26cm, żeby wyszedł odpowiednio wysoki biszkopt? -czy ta masa nadaje się do szprycy, tzn. czy można się 'bawić' nią w przystrajanie jakieś fantazyjne? ;D Pozdrawiam i dziękuję za odpowiedzi z góry. No, i z racji tego, że wyjezdżasz, wszystkiego dobrego na Święta. :) oby minęły w miłej, rodzinnej atmosferze, pełnej ciepła i radości. 2010/03/29 16:58:55
Beaa91: rum, wódka będą najlepsze. Masa nadaje się na dekoracje szprycą. Wystarczy, jak zwiększysz składniki o 1/3.
pozdrawiam :) 2010/04/04 02:58:18
No i moj torcik juz w lodowce , oj ta wielkanoc bedzie kaloryczna ze hoho .
Ja dodalam 200ml smietany kremowki i 500g mascerpone i jak dla mnie masa jest cudna , smaruje sie super i nie jest zbyt gesta , dodatkowo boki posypalam zmielonymi migdalami , jutro bedziemy sie delektowac .A mascerpone musialam szukac we wloskim sklepie bo w innych nie maja w mojej okolicy . I babke drozdzowa z rodzynkami zrobilam i przepis jest tez super , ja zrobilam jedna babke i 12 malych babeczek w formie do cupcake...i mialam sliczne babeczki do koszyczka Wesilych Swiat zycze wszystkim
Gość: aleksandra, host-89-230-54-64.konin.mm.pl
2010/04/08 23:03:02
cukier do wypiekow to cukier waniliowy?prosze o odpowiedz bo mam ochote na ten torcik!pozdrawiam
Gość: lienka, 19-dom-3.acn.waw.pl
2010/04/09 09:49:01
cukier do wypieków to zwykły cukier tyle że drobny bardzo, pakowany tak samo jak zwykły i ma napisane do wypieków lub drobny. Pozdrawiam
Gość: cherry.l, 81.219.70.13*
2010/04/09 10:44:38
cukier do wypieków to cukier drobniejszy niż kryształ ale jeszcze nie nie cukier puder.
2010/04/09 12:26:57
nie, drobny cukier do wypieków to w smaku "zwykły"cukier, ale w strukturze cos pomiędzy cukrem kryształem a cukrem pudrem.
pozdrawiam z Piernikowa
Gość: dzusta, 88-96-210-53.dsl.zen.co.uk
2010/04/09 16:19:46
Aleksandro na blogu jest przepis na cukier z prawdziwa wanilia:
http://mojewypieki.blox.pl/2008/01/Domowy-cukier-waniliowy.html Jesli nie masz go przygotowanego mozesz uzyc cukru pudru z kilkoma kropelkami ekstraktu waniliowego (Ja tak zrobilam i torcik byl wysmienity)
Gość: aleksandra, host-89-230-54-64.konin.mm.pl
2010/04/09 18:00:06
dziekuje bardzo!!!!!!jestescie kochani!ale mam kolejne pytanie czy serek mascarpone moze byc zastapiony innym serkiem?jesli tak to jaki jest najlepszy?pozdrawiam serdecznie!buziaczki!
2010/04/24 10:55:07
Witam,
zrobiłam ostatnio ten tort. Jest pyszny! Słodki, ale nie za bardzo, nie rozmięka, gorzka czekolada świetnie do niego pasuje. To był mój pierwszy tort, i od razu udany! ale tak to już jest z Twoimi przepisami.
Gość: bunia, client-86-25-225-227.lds-bng-011.adsl.virginmedia.net
2010/05/01 19:10:38
Witam, chciałabym zapytać czy zamiast likieru kawowego mogłabym użyć likieru Bailey Carmel.
2010/05/02 15:41:15
upieczony i zjedzony : kingawkuchni.blogspot.com/2010/05/spoznione-urodziny.html
boski! dziekuje za swietny przepis! 2010/05/02 18:52:48
Czy serek mascarpone i drobny cukier mam szanse dostać w angielskim sklepie, gdyż w polskim nie było??Poazdrawiam
2010/05/02 18:57:00
Tak, drobny cukier - caster sugar, mascarpone w Tesco jest w dwóch wersjach, normalne i light,
pozdrawiam
Gość: bunia_1, client-80-6-230-130.lds-bng-011.adsl.virginmedia.net
2010/05/10 15:36:14
Tort wyszedł przepyszny;)mąż był zachwycony;) Mam pytanie, może mogłaby Pani polecić jakiś sprawdzony blog z przepisami tym razem na pyszne obiady??Dziękuje i pozdrawiam serdecznie
2010/05/10 20:42:03
Buniu, blogi polskie najlepiej szukac na durszlaku.pl.
A moze nieskromnie polecę swój blog - raczkujacy jeszcze? magiasmakow.blox.pl/html :) 2010/05/22 20:01:29
Tort wygląda wspaniale! Ale czy na tortownicę 26 cm to myślę, żeby zrobić biszkopt z 8 jajek, a krem z 1000-1250 g Mascarpone? Jak uważasz. Czy do kremu też podwoić składniki?
2010/05/22 21:17:11
Dzięki. Nie musisz odpowiadać. Obliczyłem. Na formę 26cm biszkopt z 6 jajek i krem z 1kg mascarpone. Już się nie mogę doczekać. Robię go na imieniny Siostry. Mama nadzieję, że jej posmakuje. Kawowy likier można chyba zastąpić koniakiem. Do zrobienia tego, na który jest przepis przy kawowych brownies jeszcze dojrzewam. Pozdrawiam!
Gość: monikab_1, mail.whizz-kidz.org.uk
2010/05/26 09:57:48
Pani Doroto,
czy mase mascarpone nadaje sie do zabarwienia i wysmarowania bokow torta? xx 2010/08/05 07:50:53
Upiekłam ten torcik i muszę napisać, że wyszedł wyśmienicie, znika błyskawicznie :)
2010/08/14 12:32:52
Dorotko, piekę biszkopt w formie 26 cm i zastanawiam się, o ile zwiększyć składniki.. Muszę zadbać o każdy szczegół i przejmuję się niesamowicie, bo tort na jutrzejsze 70. urodziny Babci (jakby jeszcze było mało, to będą goście z Francji..). Czy faktycznie zwiększyć składniki o 1/3? Jestem pokłócona z biszkoptami, uciekają ode mnie, jak najdalej mogą, dlatego przygotowuję się do tego wypieku od wczoraj już ;-)
W takim wypadku, czy taka ilość składników będzie odpowiednia? 5 jajek 170 g cukru 133 g mąki 44 g skrobi ok. 210 ml kawy ok. 100 ml likieru 1 kg mascarpone 200 ml kremówki 130 g cukru Jeśli nie wyjdzie, obiecuję, ze wyrzucę przez okno albo oddam psu (a bassety, jak to pazerne bestie, na pewno nie pogardzą) ;-) Mam jeszcze pytanie odnośnie temperatury. Pozostawić w 160 stopniach czy zwiększyć? I jak większa forma, to pewnie dłużej niż 40 minut..? Uff.. to chyba wszystko. 2010/08/14 19:36:29
Ja się zastrzelę.. nie wyrósł.. Muszę dopiec na jeden blat. Tylko głupie pytanie, jakiej wysokości był jeden blat, bo nie wiem czy kroić na dwa i dopiec, czy na trzy cienkie..
Gość: SCATHA, 178-36-50-227.adsl.inetia.pl
2010/08/24 17:41:10
WLASNIE ZABIERAM SIE DO PIECZENIA... ZDZIWILA MNIE TYLKO JEDNA RZECZ, CZY DO BISZKOPTU NIE DODAJE SIE PROSZKU DO PIECZENIA???
2010/08/24 18:14:09
no wlasnie tez sie zastanawiam dodac proszek do pieczenia czy nie? biszkopt wyrosnie bez niego?
2010/08/30 17:10:32
Dzieki Dorotus tort zrobiony w sobote na moje urodziny, wyszedl cudny, goscie byli zachwycani i nie wierzyli ze to "domowej roboty" !!! obawialam sie o proszek a biszkopt pierwsza klasa! pzdr
Gość: Magda, 87-205-143-169.adsl.inetia.pl
2010/09/02 15:37:51
Droga Doroto, Mój brat ma jutro urodziny i bardzo chciałabym upiec tort z twojego przepisu. Obawiam się, że może mi nie wyjść, ponieważ nigdy nie piekłam żadnego torta. Chcę aby mój jutrzejszy wypiek był udany dlatego mam pytanie; czy przy tortownicy 26 cm wszystkie składniki trzeba powiększać czy tylko dodać jedno jajo i wiecej serka tak jak pisał Mateusz wcześniej. Jeżeli wszystkie składniki trzeba powiekszyć byłabyś tak uprzejma podać odpowiednie ilości wszytskich składników? Przepraszam, że zawracam głowę ale bardzo bym chciała aby tort wyszedł tak piękny jak Twój. Pozdrawiam i czekam na odpowiedz.
2010/09/02 23:16:19
Wszystkie składniki trzeba zwiększyć proporcjonalnie. Wg moich obliczeń o połowę. Mam nadzieję, ze taraz już sobie sama poradzisz z obliczeniami, bo to proste.
pozdrawiam :)
Gość: marcysia.d, 85.28.168.24*
2010/09/13 12:09:08
Pani Doroto,
tort wyszedl znakomoty, chociaz mialam wiele obow i w zasadzie po raz pierwszy odwazylam sie na tort. Smakowal wysmienicie wszystkim domownikom. Pozdrawiam serdecznie. marcysia
Gość: Martyna, 188.146.109.67.nat.umts.dynamic.eranet.pl
2010/09/24 19:33:22
Super przepis!!! Zrobilam go chodź mam 13 lat. Bylo pycha! :) Pozdrawiam Martyna
2010/10/14 12:30:35
Torcik robiłam na moje urodziny i wszyscy się zajadali :) Mokry, miękki, pyszny!
Nie bójcie się rzucania biszkoptu, w tym cała frajda ;)
Gość: Anna, 85.233.244.23*
2010/10/22 22:39:53
Co prawda biszkopt (rzucany) nie wyszedł tak piękny i wysoki.... Co prawda bez wanilii, likieru (w duńskich sklepach patrzyli na mnie dziwnie, gdy o niego pytałam).... ale ciasto bajka :) Mocno budujące jest to, że osoba nie mająca wiele z kuchnią wspólnego poradziła sobie. Super przepis! Pozdrawiam :)
2010/10/26 09:28:17
Właśnie wybieram się do sklepu po mascarpone...ale nim zabiorę się do roboty proszę o sprecyzowanie, w jakich warunkach "piekranikowych" upiec ten biszkopt : chodzi mi konkretnie o miejsce blachy w piekarniku(środek, bardziej góra, bardziej dół) oraz jaki ma być program(termoobieg) ciepło z góry i z dołu czy tylko z dołu... może pytanie jest banalne, ale ja niejednokrotnie spaskudziłam swoje wypieki termoobiegiem. Proszę o sprecyzowanie.
Gość: lienka, 19-dom-3.acn.waw.pl
2010/10/26 15:22:18
NIGDY biszkoptu nie piekę z ternmoobiegiem, to delikatne ciasto i spaliłoby się z wierzchu. Przynajmniej u mnie jest taki termoobieg, zgodnie z zaleceniem służy do zapiekania potraw.
Ja piękę na środku piekarnika, zawsze wychodzi mi biszkop rzucany z Doroty porzepisu. I nie polecam mascarpone piątnicy, kilka razy mi się zwarzyło :( 2010/10/27 12:13:52
No widzicie, a ja piekę zawsze z temoobiegiem, na środkowej półce. Nie pali. To widać zalezy od piekarnika.
Gość: olusia, gof11.internetdsl.tpnet.pl
2010/10/27 12:20:04
Jak już jesteśmy przy temacie, Dorotko napisz proszę czy każdy roszaj ciasta można piec z termoobiegiem. Nie za bardzo sieę na tym znam iz awsze mam problem jaki program mam wybrać. Jeszcze jedno jak byś mogła właśnie tę kwestię ujmować pzrypodawaniu temperatury to bardzo proszę
2010/10/27 13:13:34
Ja piekę każde w termoobiegu, rzadziej serniki. Ale to tylko dlatego, że znam swój piekarnik i tak mi najwygodniej. Ja nie mam w nim nawet dolnej grzałki.. więc nie mogę za bardzo podpowiadać jak inaczej piec.
Gość: paula., host_66_255.compower.pl
2010/10/27 15:25:36
Czy jeśli mam zamiar zrobić ten tort w tortownicy 24 cm to muszę składniki zwiększyć o połowę czy w zupełności wystarczy dodanie jednego jajka więcej i więcej mascarpone do masy ?
Gość: paula., host_66_255.compower.pl
2010/10/27 20:24:13
Dziękuje bardzo za odpowiedź, mam nadzieję, że tort się uda, bo to na moje urodziny :) Pozdrawiam i dziękuje za wspaniałe przepisy, wiele z nich już wykorzystałam i wszystkie wyszły świetnie. Wspaniały blog, na pewno zostanę tu na dłużej :)
Gość: paula., host_66_255.compower.pl
2010/10/31 11:49:10
No i tort wyszedł piękny! Wszystko się udało, schładza się właśnie w lodówce :) Jeszcze nie próbowany, ale z próbowałam masę podczas smarowania tortu i strasznie słodka mi się wydawała, mam nadzieję, że gorzka czekolada i biszkopt nasączony kawą to zrównoważą :)
Gość: kornelia, 92.29.34.22*
2010/11/01 18:46:32
Dorotko mam pytanie -''drobny cukier do wypieków'' czy masz na mysli taki jak w Anglii widzialam (wyglada jak normalny tylko ze jest bardzi drobniutki-posypuja nim paczki np.)????
2010/11/01 18:49:16
Tak, dokładnie to taki cukier. W UK nazywa się caster sugar, w Polsce cukier drobny do wypieków.
pozdrawiam :)
Gość: kornelia, 92.29.35.25*
2010/11/03 12:59:58
Dorotko wlasnie zajadam ten tort....przepyszny:-))))) !!!!!!!!!!
Gość: zxc, aayl227.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/11/05 11:00:18
Chodzi o cukier z prawdziwą wanilią domowej roboty czy taki kupiony w sklepie? Jest jakaś różnica między nimi , kupny jest bardziej aromatyzowany czy to bez znaczenia czy będzie to 100 g cukru domowej roboty czy nie?
2010/11/05 11:17:07
Chodzi o cukier z prawdziwymi ziarenkami wanilii, nie o cukier wanilinowy z torebek 16g ze sklepu. Taki się nie nadaje. Już lepiej dać po prostu zwykłego cukru.
Gość: zxc, aayl227.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/11/05 14:27:22
Tak , ale ostatnio widziałem w sklepie "Cukier z prawdziwą wanilią" i na odwrocie było napisane "cukier puder i sproszkowana wanilia", dlatego zastanawiałem się czy jest jakaś różnica.
www.kotanyi.com/pl/Asortyment/Product/Cukier-z-prawdziwa-wanilia/%28filter%29/387 2010/11/06 23:24:32
Dorotus masz najlepsze przepisy na torty na świecie :)
Jeżeli tort to tylko zaczerpnięty z tego bloga! Ten tiramisu jest wyśmienity :) seventhheaven.blox.pl/2010/11/Tort-Tiramisu.html Pozdrawiam, Carmellina
Gość: Madelaine, 77-254-48-147.adsl.inetia.pl
2010/11/10 15:22:59
Mam pytanie dotyczące jajek, w tym przepisie są 4 jajka, w przepisie na biszkopt (w linku) jest ich 5, czy jest jakaś różnica? Chcę zrobić ten tort jutro, po raz pierwszy, więc trochę się denerwuję...
Gość: Madelaine, 82-160-142-62.tktelekom.pl
2010/11/12 09:52:32
Czy kawę należy posłodzić? Czy może być gorzka? No i rozpuszczalna czy taka sypana? Będę ogromnie wdzięczna za pomoc w przygotowaniu tego wspaniałego deseru...
Gość: szwedka777, c-edc9e655.012-15-73746f48.cust.bredbandsbolaget.se
2010/11/18 19:02:21
Witam'
Tyle sie naczytalam o tym torcie ze z checia bym go upiekla na Andrzejki,ale nio wlasnie ja w Szwecji nie widzialam takiego MASCARPONE...PROSZE poradz Dorotko czym go zastapic a moze tym twarogiem niemieckim z Lidla.pozdr. 2010/11/18 21:07:51
Szwedka777 - tiramisu robi się tylko z mascarpone! To Włoski ser i chyba jest w Lidlu, napewno w Tesco, Kauflandzie... itd. Pozdrawiam D.
Gość: e-migotka333, 81.190.126.8*
2010/11/18 22:51:35
nawet w Biedronce :-D
a tort tiramisu - palce lizać, polecam :-)
Gość: szwedka777, c-edc9e655.012-15-73746f48.cust.bredbandsbolaget.se
2010/11/19 13:08:08
niestety zadnego z tych sklepow tu nie ma ,jedynie lidl ale w nim tez marcapone nie ma.
Gość: szwedka777, c-edc9e655.012-15-73746f48.cust.bredbandsbolaget.se
2010/11/19 19:49:23
Mam ,mam wkoncu ten serek znalazlam i co lepsze byly chyba z 3 rodzaje i niewiedzialam ktory wybrac,ale wybralam taki z biszkoptami i czekolada na wierzchku.
Gość: e-migotka333, 81.190.126.8*
2010/11/19 22:58:58
ja się jeszcze nie spotkałam z mascarpone z dodatkami smakowymi, jedynie pełnotłusty lub w wersji light, najczęściej Piątnicy lub oryginalny włoski
:-)
Gość: szwedka777, c-edc9e655.012-15-73746f48.cust.bredbandsbolaget.se
2010/11/20 09:18:15
Sprostowanie.Na opakowaniu sa narysowane biszkopty i ta czekolada-firma GALBANI.
Gość: Paulina, acag187.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/11/20 09:58:44
Pomocy!:) Czy można czymś zastąpic mascarpone? U mnie jest on niedostępny :(
Gość: Paulina, acaj42.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/11/20 18:26:06
Dzięki, ale zbytnio mnie to nie pocieszyło ;)
2010/11/20 20:58:19
do Pauliny-ja bym takim ortodoksem nie była-twaróg do sernika zmieszałabym z homogenizowanym tak aby wyszło te 500g. konsystencja będzie ok , smak nie ale mascarpone (dla mnie)smakuje jak kremówka nieosłodzona (jakbyś sam tłuszcz jadła) i ja go nie lubię
Gość: szwedka777, c-84cee655.012-15-73746f48.cust.bredbandsbolaget.se
2010/11/22 17:21:28
Tort zrobilam,wyszedl pychotka.Jeszcze raz Dorotko dziekuje za kolejny wspanialy przepis.Pozdrawiam
Gość: black_katii, 89.77.208.13*
2010/11/24 19:43:27
Witam.
Dorota mam pytanie kupiłam likier tiramisu może być zamiast kawowego?? a i czy można dodać np wiśnie w żelu ?? 2010/11/27 14:30:52
Biszkopt rzucony o podłogę, przełożony kremem i zjedzony :-) . Torcik lekki, aromatyczny, pyszny!
Gość: mamalaurki, 46.112.35.23*
2010/12/03 16:57:18
Czy można ten torcik wykonać dzień przed oczekiwaną imprezą?? Czy może lepszy jest "na świeżo"?? Będę wdzięczna za wskazówkę! Pozdrawiam gorąco!
2010/12/03 22:26:03
Można. Jednak tylko wieczór wczesniej, nie dłużej. Ozdobić czekoladą najlepiej przed podaniem, na swieżo.
pozdrawiam :)
Gość: mamalaurki, 46.113.231.1*
2010/12/03 22:41:37
W takim razie dla lepszego efektu tylko upiekę biszkopt wcześniej. Przełożę masę w dniu inauguracji:-) Dziękuję i pozdrawiam!
ps. Jestem oczarowana Twoją stroną!! Dziękuję za przepis na bananowe pancakesy. Mąż powiedział, że nic pyszniejszego nie jadł w życiu:-) 2010/12/03 22:43:08
Oo, w takim razie przy torcie zmieni zdanie, tort będzie jeszcze lepszy ;)
Gość: mamalaurki, 46.113.231.1*
2010/12/03 23:02:01
Jeśli choć w połowie będzie wyglądał tak jak Twój, będę zadowolona:-) Mam tremę, czy wszystko się uda, ale do odważnych świat należy!
Gość: m, 46.112.0.11*
2010/12/12 22:30:11
Który z tortów poleca pani na święta?Taki,który nawet laikowi się uda?
Gość: Katja78, 89-77-208-139.dynamic.chello.pl
2010/12/17 15:29:50
Witam.
Mam pytanko czy można dodać na masę owoce w żelu??
Gość: Melisska, host86-139-227-208.range86-139.btcentralplus.com
2010/12/18 16:06:04
Piekny tort, ale jaka make mozna uzycz jezeli sie mieszka w UK?
2010/12/18 17:31:47
Mąka pszenna - plain flour,
Mąka ziemniaczana - potato flour, obie do kupienia w tesco.
Gość: HAnia, ip-37-75.zax.pl
2010/12/25 19:14:26
Zrobiłam ten tort już 2 razy. Za pierwszym razem masa była z mascarpone z Piątnicy, nie mieszałam długo a nie wiem czemu po połączeniu z kremówką masa zrobiła się strasznie tłusta, tak że nie dało się jej samej zjeść. W torcie była ok ;) Za drugim razem kupiłam w Almie jakiś inny ser mascarpone (nie pamiętam teraz nazwy) i zrobiłam w innych proporcjach: 500 g sera na kartonik śmietanki Łowickiej 36 % (500 g). Jak na razie ten krem jest najlepszym kremem jaki jadłam ;)
Po raz kolejny przekonałam się, że mascarpone z Piątnicy nie nadaje się do wielu wypieków. 2010/12/28 10:44:03
witam dolączylam-juz dawno zresztą -do wielbicieli bloga, a ostatnim rzutem -tortu tiramisu.Jak większosc podejrzanych przepisow, doskonale sie sprawdzil. Bede zapewne natrętna, bo obok tak znakomitych propozycji nie sposob przejsc obojetnie.Najserdeczniej pozdrawiam !
Gość: qrka, 78-131-143-7.tktelekom.pl
2010/12/29 16:16:32
Pani Doroto,
pozwoliłam wybrać 1 przepis z Pani blogu mężowi do zrobienia na święta, wybrał ten, i chyba nie mógł wybrać lepiej! Tiramisu zawsze kojarzyło mi się z czymś niesamowicie skomplikowanym a nie potrzebnie, tort wyszedł przepyszny :D wszyscy się nad nim rozpływali (nie wierzyli że robiłam sama - młoda mężatka, bez doświadczenia kulinarnego ;) a w pieczeniu to już w ogóle) krem z serkiem mascarpone no po prostu palce lizać! szkoda tylko że proporcje na tak małą formę (22cm) najchętniej zrobiłabym na dużą blachę. Mąż zamówił go już za sylwestra :D PS. od dawna czytam Pani blog i zachwycona jestem sposobem w jaki go Pani prowadzi dzieło sztuki! no i wreszcie odważyłam się coś upichcić, teraz się będę rozkręcać :) Dziękuję i pozdrawiam serdecznie :)
Gość: aga, dynamic-78-8-83-201.ssp.dialog.net.pl
2010/12/29 21:39:36
Dorotko muszę przyznać, że jestem uzależniona od Twojego boskiego bloga... :-) i pewnie nie ja pierwsza i nie ostatnia :-) wszystko co piekę (odpukać) wychodzi przepyszne i takie ładne :-)
I mam jedno pytanie odnośnie biszkoptu - czym najlepiej go przeciąć, żeby nic nie popsuć i czy przecinać po ostudzeniu, czy jak będzie ciepły? Pozdrawiam serdecznie 2010/12/29 22:17:17
Dziękuję :)
Biszkopt kroimy tylko po całkowitym wystudzeniu, najlepiej długim nożem z piłką. Wszelkie urządzenia z żyłkami do krojenia biszkoptów nic mi nie pomogły, szybciej się zepsuły ;) pozdrawiam :) 2011/01/22 23:01:43
Cześć Dorotuś. Właśnie ukończyłam dzieło. Tort się chłodzi w lodówce. Czekolada do ozdoby jutro przed podaniem. Jeśli będzie smakował tak jak już wygląda (przed ostatnim czekoladowym szlifem) to już jestem z siebie a przede wszystkim z Ciebie dumna. To ma być urodzinowy prezent dla przyjaciółki. Dziękuję Dorotuś za to, że jesteś z nami. Gratuluję sukcesu i życzę większych a nam "forumowiczkom" życzę drugiej Twojej wspaniałej książki. Jutro napiszę czy był pyszny..................
2011/01/22 23:12:49
Sorki za upierdliwość ale wyżej przy jednej z Twoich odpowiedzi wyczytałam o raczkującym blogu magiasmakow.blox.pl. Niestety coś nie mogę na niego wleźć czy to moja wina czy coś się porobiło. Bo jeśli Twój blog z obiadkami jest lub będzie tak wspaniały jak "ten tu owy" to już wiem, że będę najlepsiejszą kuchareczką w obwodzie lubuskim. Oczekuję odpowiedzi. Pozdrawiam.
2011/01/23 22:30:32
No i jak obiecałam tak i napiszę:
1. Torcik był wspaniały, ale już nigdy nie zrobię go dzień przed podaniem, na trzy godziny przed podaniem to jest najoptymalniejszy czas, biszkopt stał się po 24 godzinach( w lodówce)bardzo, bardzo miękki i torcik był mało stabilny, ale smak.........cud miód, malinka 2. Bardzo szkoda Dorotko, że wytrawnego bloga już nie ma. Pozdrawiam i do następnego wypieku czyli już niebawem - będą drożdżówki - serduszka
Gość: gemma86, net12.mlyniec.gda.pl
2011/02/11 16:29:40
No więc zrobiłam:)
Urodziny przyjaciółki okazały się idealną sposobnością do wypróbowania przepisu. Niestety biszkopt nie wyszedł wysoki,ale przecież to nie koniec świata:) Przyozdobiłam czekoladą tak jak na zdjęciu u Pani,ale po bokach użyłam dekoracji z tortu śmietankowo-jeżynowego.Małe beziki dodatkowo na brzegach przozdobiłam czekoladowym cukrowym lukrem.I tort wygląda naprawdę wspaniale:) I ma jeszcze jeden plus:robi się go bardzo szybko. Dziękuję za przepis i pozdrawiam z Mazur :) 2011/02/17 10:39:48
Witam, jestem uzależnioną fanką Twoich przepisów od jakiegoś czasu i chyba pora zostawic tu ślad po sobie ;)
Tort zrobiłam na pierwsze urodziny córeczki - wyszedł pyszny i prezentował się cudownie. Miałam zamiar przełożyc biszkopty prawdziwą masą tiramisu z żółtkami ale to było dużo lepsze rozwiązanie jeśli chodzi o tort! Dziękuję za ten przepis, jak również za zarażanie pasją do robienia tych pyszności :) Podziwiam zapał i fotografie. Pozdrawiam serdecznie!
Gość: bulaska, bft13.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/02/19 20:09:12
chciałabym zrobić ten torcik w troche innej formie, mianowicie w podłużnej. moja forma ma wymiary 280 x 150 cm. czy zostawic taka ilość składników jak w przepisie oryginalnym czy zwiększyć/zmniejszyć? jakoś zupełnie nie umiem tego oszacować... dziekuję z góry za pomoc!!
Gość: bulaska, bft13.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/02/19 20:27:00
oczywiście 280 x 150 mm, czyli 28 x 15 cm ;)
2011/02/19 21:22:29
u góry po lewej stronie jest przelicznik foremek, żeby rozwiązywać takie problemy :)
2011/02/23 13:25:30
Pani Dorotko!tort robiłam i wyszedł pyszny;teraz muszę go zrobić w większej wersji i nie bardzo wiem jak zwiększyć ilość kremu-podwójnie czy z półtorej porcji.Biszkopt będę piekła w tortownicy o śr.27cm.Będę wdzięczna za szybką odpowiedź;-)pozdrawiam Ewa
Gość: ala, dslb-094-220-064-252.pools.arcor-ip.net
2011/02/24 17:58:07
dzi znalazlam przepis , bede piec
Gość: Olinka80, 87-205-203-212.adsl.inetia.pl
2011/02/27 00:07:18
Witam
Dzisiaj inspirowalam sie Twoim torcikiem i musze przyznac ze na prawde bylo warto rewelacja szczegolnie krem ktory dostosowalam do swoich potrzeb otoż serek mascarpone zastąpilam serkiem smietankowym z biedronki ( 24 % tluszczu bardzo kremowy i bardzo gesty wrecz twardawy) a w zwiasku z jego konsystencja wymieszam go ze smietana w proporcji 1:1 i jest to najlepszy a na pewno najszybszy krem do tortu jaki ostatnio jadlam. Przepraszam za taka prywate ale moze komus sie przyda taka informacja Pozdrawiam 2011/02/28 18:17:10
DOROTKO BARDZO MI ZALEŻY NA UPIECZENIU TEGO CIASTA ALE NIE MAM LIKIERU KAWOWEGO ZIARENEK WANILII I MNIE WIEM CO TO JEST EKSTRAKT Z WANILII CZYM MOGĘ ZASTĄPIĆ TE SKŁADNIKI ? POZDRAWIAM
Gość: Waleria, 188.33.177.24*
2011/03/03 22:16:31
Dorotko, w sobotę wielka uroczystość... zamierzam piec ten tort, tartę cytrynową z bezą oraz przyrządzę domowe milky way. Mam do Ciebie pytanie, czy mogę upiec biszkopt do tortu w piątek wieczorem oraz spód do taty? Obawiam się że biszkopt wyschnie a spód do tarty nabierze wilgoci..:)jak sądzisz przesadzam? Proszę daj znać? Jestem pedantką, wszystko musi być perfekcyjne.:)
Ps. Myślałaś może o zrobieniu tarty bądź ciasta z kremem kasztanowym? 2011/03/04 16:46:53
Jesli owiniesz folią spozywczą, wtedy nic sie na pewno nie stanie. Można przygotowac wczesniej.
Gość: Ela_83, static-180-127-224-77.ipcom.comunitel.net
2011/03/22 19:05:06
Zrobiłam go na moje urodziny, goście byli zachwyceni, tym bardziej, ze pieczenie ciast to nie moj konik, efekt niesamowity, a wcale trudne nie bylo, dziekuje za ten przepis!
2011/03/23 19:50:58
Zastanawiam się jakiego słowa użyć by zachęcić Was do zrobienia tego tortu. "Cudowny"- słowo mało wyszukane, ale odzwierciedla ten smak i wygląd w 100%. Polecam, pozdrawiam D.
2011/04/04 16:38:45
Witaj :) Mam 2 pytania dotyczące tego tortu. W przepisie występuje 160ml mocnej kawy-to kawa, jak przypuszczam, rozpuszczalna? Ile łyżeczek kawy wykorzystać? I ten cukier z prawdziwą wanilią-nie mam wanilii, nie mam ekstraktu waniliowego-czy mogę użyć samego cukry pudru lub drobnego cukru i dodać np. opakowanie cukru wanilinowego? Lub dodać aromatu waniliowego? Bardzo proszę o odpowiedź, bo to mój pierwszy tort, który mam zamiar zrobić i już jestem chora ;)
2011/04/04 16:43:18
Mocna kawa to około 2-3 łyzeczek kawy rozp. na szklankę. Jesli nie masz wanilii lub ekstraktu, nie dodawaj w zamian aromatu, to nie to samo. A tort będzie pachniał i tak kawą. Może masz likier kawowy? Można dodac do nasączenia.
pozdrawiam 2011/04/04 16:56:47
Dziś albo jutro będę robić likier kawowy z przepisu majanki do nasączania biszkoptu. Ten element przepisu uważam za bezdyskusyjny! :D Dziękuję za pomoc i pozdrawiam :)
2011/04/04 16:59:23
Ach, jeszcze jedno pytanie mam. Tort będę robić w tortownicy o średnicy 26cm. Składniki na biszkopt zwiększę o połowę, a co ze składnikami na masę?
Gość: , user-46-112-21-119.play-internet.pl
2011/04/17 20:07:48
Zrobiłam tort na urodziny partnera... :)
Wyszedł cudowny, delikatny, rozpływający się w ustach. Goście byli zachwyceni, ja również... Smak sera mascarpone w połączeniu z bitą śmietaną i delikatnym biszkoptem poraża. Mogłabym zjeść cały hihi... :D Do tego ta nutka kawy i likieru amaretto, który dodałam mmm... Biszkopt również z przepisu Dorotki. ;) Tylko raz mi się nie udał, ale to pewnie moja wina, zbyt długo ubijałam jajka. Wyrósł piękny, ale przy rzucaniu o ziemię opadł w środku. Aż mi łzy do oczu naszły. Polecam :) Niestety nawet zdjęcia nie zdążyłam zrobić. :(
Gość: basia013, host-188-122-20-132.finemedia.pl
2011/04/19 11:20:01
Mój pierwszy w życiu tort! sama nie bardzo wierzę że go zrobiłam :)Biszkopt idealny,wszystko razem niebiańsko dobre i nie bardzo trudne :) wyglądał identycznie jak ten na zdjęciu!no może trochę go ściągało bardziej na jedną stronę ;)
dziękuję i pozdrawiam
Gość: aga, djb253.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/04/19 22:13:13
Cudo , niebo w gębie , po prostu rewelacja , lepszy nawet od prawdziwego deseru tiramisu , na pewno będzie powtórka:)
Gość: alusia76, public96530.xdsl.centertel.pl
2011/05/01 14:17:28
Wczoraj przygotowałam ten torcik. Bardzo prosty i pyszny, przyjemnie się go robi. Zamiast mascarpone użyłam serka naturalnego turek, trochę się przestraszyłam, bo okazał się lekko słony. Nie było to jednak wyczuwalne. Jak zwykle Twój przepis mnie nie zawiódł;)
2011/05/04 11:52:29
Wczoraj zrobiłam ten torcik,jest pyszny! Wyszedł mi ciut niższy niż Twój,ale to przez to że miałam troszkę większą formę a nie zwiększyłam ilości składników,w smaku jest rewelacyjny,wilgotny,krem jest pyszny,w sam raz słodki, pozdrawiam ;*
Gość: ula19655, cj62.internetdsl.tpnet.pl
2011/05/09 15:19:16
No to po ślubie mojej córki na którym królował (oczywiście poza młodymi) tort jak go nazwali goście "teraz mi sru" wiecie co??? robiłam go już 3 raz i im częściej go robię tym jest pyszniejszy.......................tylko jedno pytanie czy Wy też miałyście problem z rozsmarowaniem kremu po namoczonym biszkopcie??????? krem zrywał mi wierzchnią namoczoną warstwę...........................ale dałam radę. Dziekuję Dorotko inspiratorko wielu z nas
Gość: Alayah, 77-255-5-33.adsl.inetia.pl
2011/05/11 17:59:39
Zrobiłam wczoraj tenże tort na urodziny taty i... Wszyscy byli zachwyceni!!!
Ciasto jest wprost cudowne. Z jego przygotowaniem nie miałam żadnych problemów. Bardzo dziękuję za przepis! Stał się hitem w moim domu!
Gość: claudia123, bba86.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/05/14 16:17:16
Piękny tort! Mam tylko jedno pytanie czy do nasączenia konieczny jest likier czy wystarczy mocna kawa? NIe bardzo mam jak kupić aktualnie tego likieru wiec sie zastanawiam czy da się go obejść?;D
2011/05/15 10:59:48
Wystarczy kawa, choć z odrobiną alkoholu wg mnie jest smaczniejsze :)
Gość: ucieczka, e1-224-i6.elartnet.pl
2011/05/23 22:30:22
Wpadłam podziękować i pochwalić przepis! Co prawda biszkopt zrobiłam inny, ale krem już stąd(i kakao zamiast czekolady)... po 16h tortu w lodówce, tort wjeżdza na stół. Cóż. Jako największej krytyczce swoich kulinarnych poczynian, średnio mi smakował, ciasto dobre, nasączenie ok, ale krem słodki. Po 40h w lodówce... pycha! Wszystko przeszło idealnie smakiem, słodkość wyparowała, a tort z pewnością powtórze, może nawet i z tym biszkoptem ;) Ale nawet jak po 1 spróbowaniu, tort niezbyt przypadł mi do gustu, to i tak Moje Wypieki to obowiązkowy szablon na szaleństwa kulinarno-słodkościowe, i co by nie było to zawsze ja będę winna a nie przepis ;)... Pozdrawiam!
Gość: Kira, dku134.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/05/30 21:48:17
Zrobiłam ten tort w weekend na urodziny mojego chłopaka, który jest okropnie grymaśny, jeśli chodzi o ciasta. Był zachwycony :) Przepis jest znakomity, jedyną moją modyfikacją było kakao zamiast czekolady. Ktoś pisał we wcześniejszych komentarzach, że krem jest gęsty i trudno się smaruje- ja wyjęłam mascarpone około godziny wcześniej z lodówki, żeby zrobiło się bardziej miękkie i krem smarował się bez problemu, a po wstawieniu tortu do lodówki idealnie zgęstniał. Z pewnością będę robiła ten tort jeszcze wiele razy :)
Gość: didi1982, user-46-112-1-199.play-internet.pl
2011/06/14 09:04:22
Ale pyszota:) oczywiście się skuszę i będę robić w najbliższym czasie:))
Gość: Desperate, 87-205-128-90.adsl.inetia.pl
2011/06/28 18:20:47
Zrobiłam! I smakował wszystkim. Smaczniejszy już na drugi dzień.
Mój brat stwierdził, że lepszy niż kupny.
Gość: karolina, 111-102.echostar.pl
2011/06/28 18:50:50
Witam,
mam obawy czy biszkopt uda mi się przeciąć na 3 części ponieważ mam większą formę.. czy tort byłby równie pyszny gdybym w środkowej warstwie umieściła bezę.. (taką od Pawłowej ale cieńszą) bez nasączania? tort byłby optycznie wyższy.. czy nie zepsuję smaku? 2011/06/29 10:15:04
Na pewno bezą nie zepsujesz smaku, może będzie jeszcze lepszy? Choć wątpię, by to było możliwe ;)
pozdrawiam!
Gość: deb, 178235030048.wroclaw.vectranet.pl
2011/06/30 15:21:43
jeśli nie mam likieru kawowego, tylko wódkę i malibu to co lepiej dać i w jakiej ilości? Co do kawy, 3 łyżeczki kawy w 160ml wody?
Gość: deb, 178235030048.wroclaw.vectranet.pl
2011/06/30 17:38:25
nie mam likieru kawowego, mam wódkę i malibu co lepiej dodać i w jakiej ilości? 3 łyżeczki kawy należy rozpuścić w 160ml wody?
2011/06/30 21:39:20
Tak, 3 - 2 łyżeczki kawy na 160 ml + 40 ml wódki lub więcej (wódka chyba ma więcej % niż likier, więc nie chcemy by było zbyt mocno alkoholowe).
Gość: yoopinka, 85-222-48-180.home.aster.pl
2011/07/02 12:00:28
Zrobiłam wczoraj ten torcik, jednak dałam o wiele więcej cukru pudru, i krem wyszedł idealny, niezbyt słodki... dlatego dziwie się ze w przepisie jest cukru tak mało...
Gość: didi1982, user-109-243-158-89.play-internet.pl
2011/07/16 20:31:01
wlaśnie zrobiłam drugi tort z Twojego bloga Dorotus i wyszedł REWELACYJNIE!!! - nie ma juz połowy!!! pierwszym był bezowo-kawowy:)) A tak na marginesie po raz pierwszy znalazłam się tutaj poszukując przepisu na gofry - lekkie i chrupiące. Dziękuję Ci że robisz takie cuda. Zaczynam odkrywać w sobie talent do pieczenia. Pozdrawiam serdecznie
Gość: kucharski antytalent..., abmg65.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/07/28 20:32:15
Kochana Dorotus...tort makowy z nadzieniem z białej czekolady w moim wydaniu był totalnie zwarzoną klapą, nie poddałam się. Kolejnym razem postawiłam na torcik tiramisu. Ten zaś miał nieco inną wadę...MAŁOOOOOO! Wyszedł genialnie. Cudem uratowałam malutki kawałeczek aby sprawdzić jak będzie smakował następnego dnia. Był przepyszny, a ten ostatni kawałek wręcz anielski- z wyraźną nutą kawy i alkoholu (w moim wydaniu była to osiemnastoletnia whisky męża...nic innego z promilami nie miałam;) ). CUDO! Następny razem, a na pewno taki będzie, zrobię półtorej porcji w tortownicy 26 cm. A teraz czas na bułeczki z makiem. Pozdrawiam!
Gość: efcia, 131-227-158-94.jjs-isp.pl
2011/08/04 15:02:42
Tort jest wyśmienity, nigdy mi nie wychodził biszkopt, więc torty musiałam kupować, a one zawsze słodkie i takie bleee..... a my uwielbiamy słodkie, no i te dzieci tak pałaszowały ( wydanie było bardziej alkohol light) ale ja sobie dolałam kapkę likieru do kawy i było super ;), Najlepsze tramisu jakie jadłam. Dziękować, pzdr
Gość: polka, public119170.xdsl.centertel.pl
2011/08/10 12:55:44
a czy tych składników nie jest za mało na to ciasto?..bo jak jeszcze trzeba to podzielić na części ;D
Gość: Madzia90, zeppelin.iim.pl
2011/08/10 14:09:30
Zrobiłam na urodziny dla siostry. WSZYSCY BYLI W SZOKU!!! Zamiast likieru kawowego dodałam Amaretto i do gorzkiej czekolady dodałam mlecznej. Pełne zaskoczenie całej rodziny. Nikt nie spodziewał się, że odstawie taki prezencik :)
Doroto mas na prawdę świetne przepisy. Dziś będę korzystać z kolejnego, oby się udało! Pozdrawiam.
Gość: Beata, adsl-84-226-150-39.adslplus.ch
2011/08/18 15:59:07
Zrobiłam wczoraj na rocznicę ślubu i wyszedł nieziemsko. Co prawda nie miałam likieru kawowego, ale zastąpiłam go likierem whiskey, tartą czekoladę miałam gotową (trzeba czasami iść na łatwiznę lol) no i nie jest tak piękny jak twój Dorotko, ale i tak jestem dumna z efektu końcowego:)
Gość: everymania, 77-255-158-199.adsl.inetia.pl
2011/08/21 20:49:26
Trochę jestem rozczarowana, ale może oczekiwałam zbyt wiele, po tak entuzjastycznych komentarzach. Jest naprawdę smaczny, ale jakoś za mało wyczuwałam w nim smak kawy (użyłam lavazzy przyrządzonej w zaparzaczu i likieru kawowego). Zresztą już widzę znaczną różnicę w wyglądzie biszkoptu, mój pozostał suchawy, a tu na zdjęciu jest idealnie nasączony. Ciekawe dlaczego skoro zachowałam proporcje..? (może nieumiejętnie to zrobiłam..) Ale gościom smakował; nawet świetnie znającym oryginalne tiramisu:-)
2011/08/25 08:42:08
Kilka dni temu zrobiłam ten tort :) Wyszedł wspaniale, i szczerze mówiąc jest jednym z moich faworytów chociaż nie spodziewałam się tego :) Co prawda zrobiłam kilka modyfikacji
Zamiast czekolady gorzkiej dałam 100g. gorzkiej i 100g. mlecznej, a kawy z likierem łącznie dałam ok. 250ml. i zamiast 100g. cukru pudru dałam ok 80g. :) Wyszło bajeczne, aż rozpływało się w ustach! Naprawdę polecam!!! :)))
Gość: M, 85-222-88-242.home.aster.pl
2011/08/30 11:38:00
Dorotus, potrzebuje twojej porady.
planuje zrobic ten tort w wersi XXL wiec nie bardzo usmiecha mi sie kupowanie 2kg serka mascarpone.. :( czy ten efekt smakowy mozna uzyskac jakos inaczej? mam np. kremy z delecty, smietankowe do ubijania z mlekiem, niewiem, podpowiedz cos!:)
Gość: Nauzykaa, alr175.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/08/30 19:47:31
M: Wydaje mi się, że mascarpone można zastąpić częściowo ubitą kremówką. Albo możesz zrobic mascarpone w domu - z kremówki i kwasu cytrynowego, przepisów jest kilka w internecie, poszukaj. O ten serek, który wspomniałaś, zapytaj może na Cincin? Tam z pewnością coś wiedzą. Niestety, nic więcej nie mogę powiedzieć.
Pozdrawiam serdecznie 2011/08/30 21:09:04
Biszkopt świetny - w smaku rewelacyjny; masę trochę za długo przekręciłam, ale wszystko wyszło cudownie dobre. Smakowało tiramisożercom.
Gość: madchenevi, lza202.internetdsl.tpnet.pl
2011/08/31 09:25:57
Nie ma Dorotus, więc pomyślałam, że podzielę się moim spostrzeżeniem co do tortu XXL z masą bez mascarpone :) Myślę, że jakikolwiek inny krem nie zastąpi tego kremu, ale mi zawsze masa z mascarpone przypomina trochę masę budyniową, zatem moja rada jest taka, żebyś zrobiła masę budyniową. Jeśli z kolei chcesz zrobić to szybciej to równie dobrze możesz użyć kremów w proszku, np. waniliowego czy budyniowego. Na pewno nie będzie to to samo, ale moim zdaniem też powinno pasować i być dobre :)
2011/09/14 09:38:26
Tort wyszedł poprawnie. Biszkopt wyrusł naprwdę ogromny. Użyłam tyle płynu do nasączania, co w przepisie. ALE tort wyszedł absolutnie bez wyrazu, biszkopt suchy. Naprawdę lepiej już zrobić zwykłe tiramisu.
Czy są jakieś tajemne techniki nasączania biszkopta?
Gość: maruszka, c180.anat.am.poznan.pl
2011/09/14 13:41:24
Tort wyszedł przepyszny, robiłam go na swoje urodziny i goście zjedli cały w jedno popołudnie!!! Dosłownie rozpływał się w ustach:) Jedyne co, to trochę oddzielały się części, może za dużo sypałam czekolady między warstwami albo za mało nasączyłam warstwy biszkoptu, bo dobrze się nie skleiły.
Gość: Karolinka, 77.236.26.15*
2011/09/27 12:14:38
Jak rozumieć to "opuszczenie biszkopty z 60cm"? mam go upuścić, żeby odszedł od blachy?:)
2011/09/27 12:43:57
Gość: ewa-ed, dynamic-78-8-81-149.ssp.dialog.net.pl
2011/10/12 15:14:41
Witam serdecznie
Wczoraj upiekłam biszkopt wg w/w przepisu w małej tortownicy 18cm z 3 jaj. Ilość składników przeliczyłam i odważyłam stosownie do ilości jajek. Piekłam w temperaturze ok. 175C w piekarniku elektrycznym ( grzanie góra-dół) bez termoobiegu bo go nie mam. Biszkopt ładnie urósł, ale pojawiły się na wierzchu pęknięcia. Proszę o radę, co mogło je spowodować i jak uniknąć ich w przyszłości ( może powinnam dodać nieco zimnej wody podczas ubijania białek, aby nawilżyć ciasto ?). dziękuję i pozdrawiam Ewa
Gość: ewa-ed, dynamic-78-8-223-193.ssp.dialog.net.pl
2011/10/13 11:20:49
Dziękuję za radę, ale zbyt długie pieczenie raczej nie bylo przyczyną pękania ciasta. Piekłam biszkopt 35min, zaczął pękać po ok. 20min, luźno przykryłam folią aluminiową po ok. 20-25 min ( tak zawsze robię ponieważ mój piekarnik nieco przypieka od góry a spieczonych ciast nie lubię) i był już pęknięty. Piekarnik ma już trochę lat i może to jego wina. Tort wyszedł bardzo smaczny, górę skroiłam i obsypałam nią bok tortu( wyszły i tak 3 warstwy biszkoptu). Wcześniej piekłam biszkopty z proszkiem do pieczenia, nie pękały ale smak o wiele gorszy.
dziękuję i pozdrawiam Ewa
Gość: Daria, 87-250-177-7.slupsk.hypnet.pl
2011/10/27 09:56:49
Również nie posiadam cukru z prawdziwą wanilią, ani ekstraktu. Mam natomiast laskę wanilii. Czy mogę miąższ z niej wymieszać do kremu?
Gość: Daria, 87-250-177-7.slupsk.hypnet.pl
2011/10/27 18:29:17
Ślicznie dziękuję za szybką odpowiedź Dorotko. Pozdrawiam :)
Gość: Ula, 93-96-108-30.zone4.bethere.co.uk
2011/10/27 20:12:50
Wspaniale Torty!!! Musze zrobic tiramisu...
Dorotko pisalas wczesniej jaka kremowke angielska uzyc. Mogla bys napisac, jaki jest zamiennik w Angli serka mascarpone? 2011/10/27 20:34:39
Nie potrzeba zamiennika, w UK mascarpone jest w każdym supermarkecie. W Tesco można kupić mascarpone light.
pozdrawiam! 2011/11/01 10:45:41
Zrobiłam tort w niedzielę i już nic z niego nie zostało taki był pyszny! Na pewno jeszcze nie raz wrócę do tego przepisu! Dziękuję bardzo :)
Gość: , ip-91.189.221.204.skyware.pl
2011/11/12 22:47:46
Gorąco polecam wszystkim wypróbowania tego przepisu. Tort był przepyszny, łatwy i tani. Smakował całej rodzince, pychaaa!
2011/11/13 17:10:30
Tort rewelka !
Na domowe (dla rodziny) urodziny synka. Musiał naprawdę smakować, bo teściowa zamówiła sobie go na Święta. Myślę że będą powtórki. Dziękuję i pozdrawiam :-) 2011/11/25 21:29:29
a mam pytanie ile gram tej śmietanki? proszę o szybką odpowiedź
Gość: EwelKa, 83.238.48.2*
2011/12/04 00:00:37
Witaj Dorotko! Chciałam się podzielić moim doświadczeniem w robieniu torta!Po raz pierwszy zabrałam się za tego rodzaju ciasto! Tort tiramisu udał się wspaniale, dlatego piszę, żeby Ci podziękować! Nie tylko za ten, ale za każdy przepis na Twoim blogu, naprawdę, ciasta są fantastyczne, którego nie upiekłam, to wyszło wspaniale! Dzisiaj mój torcik był główną atrakcją urodzin teścia, którego mam od niedawna, więc chyba sama rozumiesz, jak zależało mi na dobrym cieście hihi. Wszyscy goście przez cały wieczór wspominali tiramisu! Dzięki i pozdrawiam serdecznie!
Gość: papaja, ppp143059.ostnet.pl
2011/12/04 19:41:39
torcik pyszny - właśnie zajadam, górę posypałam kakao, bo bałam się , że będzie za słodki. Dziękuję za fantastyczny przepis. jestem fanką Pani bloga, wszystkie wypieki się udają.
pozdrawiam
Gość: julia-windsurferka, 89-69-210-119.dynamic.chello.pl
2011/12/17 20:10:02
Niestety, biszkopt nie wyrusł w ogóle! Był płaściutki, że ledwo go przekroiłam na dwa płaty. Generalnie wyszło pysznie, choć dwu-warstwowo. No i może trochę mało nasączony był ten biszkopt. Dodałabym zdecydowanie więcej kawy z likierem.
Gość: next, 87-205-206-124.adsl.inetia.pl
2012/01/07 18:16:09
Stygnie... Kurcze, przy rzucaniu środek opadł i nie wiem co zrobić ;( będę musiała chyba jakoś górę odciąć żeby wyrównać... Oby jakoś udało się ten dołek zakamuflować i oby wyszło smacznie i ładnie :-)
Gość: ksasia, do-atman.sm-gorczewska.com.pl
2012/01/13 15:27:50
Zrobiłam tort na urodziny dla siostry! Wygląda genialnie, smakuje pewnie też!
Uwielbiam Pani bloga, przepisy są łatwe w wykonaniu, a gotowe smakołyki... - palce lizać!
Gość: Olenko, c40-244.client.duna.pl
2012/02/08 11:43:59
Witam serdecznie, mam pytanie czy biszkopt można zważyć, podzielić i upiec w trzech oddzielnych blaszkach? Kupiłam takie jednorazowe jak do rainbow cake i byłoby mi dużo wygodniej, bo z tym krojeniem różnie bywa. Ale teraz nasuwa się pytanie czy ciasto dobrze urośnie i czy nie będzie uciekać z formy? ;) i czy w ogóle może czekać? Czy lepiej nie kombinować i upiec w normalnej tortownicy 20cm? Pozdrowienia!
Gość: Olenko, c40-244.client.duna.pl
2012/02/08 13:54:15
I jeszcze chciałam zapytać czy można zamiast startej czekolady posypać kakao tak jak w typowym tiramisu? ;)
2012/02/09 20:26:32
Olenko, można, ale z tym biszkoptem szybciej i chyba też prościej upiec na 1 raz i przekroić. Można oprószyć kakao.
Gość: monita01, 68.126.220.87.dynamic.jazztel.es
2012/02/10 07:47:17
Dorotko, dziewczyny, pomocy! Mój biszkopt w formie 21 urosł tylko na 3,5 cm.... (zmierzyłam linijką ;) ). Czy to wystarczająco aby przeciąć na 3 części? CZy lepiej na dwie?
Gość: Olenko, c40-244.client.duna.pl
2012/02/10 13:56:48
Pani Doroto dziękuję bardzo za odpowiedź ;) Pozdrowienia serdeczne!
Gość: monita01, 244.126.220.87.dynamic.jazztel.es
2012/02/12 16:35:36
Tort już zrobiony. Jednak przekroiłam na dwie części, choc myślę, że gdybym miała w tym więcej wprawy udałoby się i na 3 (pierwszy raz piekłam biszkopt i to mój pierwszy tort). Torcik nie jest taki ładny, jak ten na zdjęciach, ale w smaku przepyszny! To była niespodzianka na urodziny dla męża, wielbiciela tiramisu, i udała się! Dziękuję za super przepis! Gratuluję wspaniałego bloga i umiejętności!
Gość: ewelina, 211.79-160-230.customer.lyse.net
2012/02/14 19:40:35
super! robie na urodziny meza tort tiramisu w takim razie! czy wie ktos moze jak tort jest z chlodzeniem tego tortu? niestey tort bedzie przewozony w aucie przez mniej wiecej 3 godziny... czy cos sie mu stanie? z gory bardzo dziekuje :)
|
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
 
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
wydrukuj przepis
Pozdrawiam słonecznie. Ania