|
Blog > Komentarze do wpisu
Słodkie drożdżówki - serca z orzechowym nadzieniem
Składniki na ciasto (10 sztuk bułeczek):
Wszystkie składniki umieścić w misce i wyrobić (z drożdżami świeżymi należy wcześniej zrobić rozczyn). Nie dosypywać więcej mąki, by ciasto nie było zbyt twarde. Wyrabiać długo, aż ciasto nie będzie lepkie, natomiast będzie sprężyste i będzie odchodzić od ręki. Uformować w kulę, przykryć lnianym ręczniczkiem i pozostawić do podwojenia objętości w ciepłym miejscu. Po tym czasie ciasto podzielić na 10 równych części (około 65 g), formując z nich kulki.
Każdą część rozwałkować na placuszek.
Na wierzchu posmarować nadzieniem.
Następnie zwinąć razem z nadzieniem, w taki sposób jak zwijamy naleśniki.
Następnie naleśnik złożyć na pół.
Ostrym nożem przeciąć go w połowie, pozostawiając nieprzecięte 2 cm od góry.
Wywinąć na boki rozcięte części, by otrzymać kształt serca.
Ułożyć na blaszce w sporych odstępach (urosną duże).
Przykryć lnianym ręczniczkiem, pozostawić w cieple na 30 - 40 minut do wyrośnięcia. Przed samym pieczeniem warto posmarować jajkiem roztrzepanym z łyżką mleka, by były rumiane. Piec w temperaturze 180ºC przez około 15-17 minut. Wystudzić. Składniki na orzechowe nadzienie:
Wszystkie składniki wymieszać, lekko rozcierając. Dla maszynistów: Wszystkie składniki na ciasto umieścić w maszynie według kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough'. Po skończeniu programu (1,5 h), ciasto wyjąć, krótko wyrobić, podzielić na 10 części. Dalej postępować według powyższego przepisu. Smacznego :)
sobota, 31 października 2009, dorotus76
Komentarze
2009/10/31 15:21:42
Wyglądają rewelacyjnie... Zastanawiamy się ze znajomymi, jak Ty to robisz, że codziennie znajdujesz czas na pieczenie. Mało tego, kto to wszystko zjada i czy nie istnieje problem z przemiana materii.? Jestem pełna podziwu, naprawdę...:)
Trzymaj się i oby siły do pieczenia nigdy Cię nie opuściły:))))) Oglądam Twój blog często dla samej przyjemności czerpanej ze zdjęć :) 2009/10/31 15:31:31
Zen.ona: z czasem na pieczenie nie ma problemu, bo wszystko się robi w tzw. międzyczasie. Najwięcej czasu zajmuje sfotografowanie i wpisanie na blog. Tym bardziej, że teraz dzieci mają half-term i siedzą w domu (czyt. mi na głowie ;), więc za dużo czasu nie mam. I nawet nie mam czasu na zaległe koment. odpowiedzieć, ale może wieczorem się już zabiorę.
2009/10/31 15:36:09
Dziękuję, że znalazłaś czas na odpowiedź:)) Oj, rozumiem dobrze urok siedzenia z dziećmi na głowie;) i ciężka pracę domowego fotografa również, nie mówiąc o obróbce zdjęć. Ale w końcu jeśli coś ma wyglądać dobrze, to trzeba się nad tym popracować, innego sposobu nie ma, prawda?:)
Miłej soboty:))) 2009/10/31 15:59:19
jakie one są piękne!
mam tylko orzechy laskowe w domu, dadzą radę? albo z makiem i cukrem? chcę je koniecznie upiec, zakochałam się w nich :D 2009/10/31 15:59:30
oniemiałam ;) przecudny ten kształt :) właśnie dostałam 5kg orzechów włoskich :D zapas na całą zimę :p będzie co piec... i proszę, jutro z rana przygotuję drożdżówki :) Dorotko, Twoja pomysłowość mnie powala :)
Pozdrawiam i dużo słońca, Patrycja 2009/10/31 16:00:21
dzieki :) !!!
tak dawno juz nie wpisalas nic drozdzowaego :) kilka razy pieklam drozdzowki z nadzieniem budyniowym - a orzeszki tez uwielbiam :) no i ta dokladna instrukcja przygotowania jest rewelwcyjna :) ja caly czas szukam (odszukuje starych zdjec) iniedkugo posle ci nowa porcje :) dzieki za przepis mmm juz nie moge sie doczekac ich smaku :) pozdrawiam Dorota 2009/10/31 16:01:28
Śliczne! Bardzo lubię takie zawijańce, pięknie sięprezentuja, a z orzechowym nadzieniem na pewno też pysznie smakują :)
2009/10/31 16:10:40
Dorotko, Mam twój blog dodany do ulubionych, codziennie oglądam czasem, jak kolezanka, dla samej przyjemnosci oglądania. Ostatnio robiłam śnieżne trufle, tylko obtoczyłam w kokosie - dzieci nie mogły sie oderwać!
Drożdzówki wygladają przepięknie i pewnie smakują wysmienicie! Zrobie na pewno niebawem a potem będę się męczyć, bo jestem na diecie :D Ale domownicy pewnie będą zachwyceni. Może spróbuję z laskowymi orzechami bo chyba takie najbardziej lubimy. Po raz kolejny wyrazy podziwu i uznania dla Twojej pasji! 2009/10/31 16:36:30
Dorotus, jak sądzisz, czy mozna uzyc innej smietanki slodkiej do masy? nie mam kremowki, a ma wielką ochote na to ciasto!
2009/10/31 16:37:46
Mmmm boskie :) wygląda fenomenalnie, a napewno jeszcze lepiej smakuję... :) Pozdrawiam David.
2009/10/31 17:48:56
Och! Są super!! Mój mąż lubi mówić do mnie Serduszko, więc mu upiekę takie słodkie drożdżóweczki.
2009/10/31 18:06:20
Bjedronaa: laskowe też mogą być, ale polecam je bardzo dokładnie zmielić, bo są twardsze niż włoskie. A z makiem i cukrem - tak, jak pluszki :)
Nina: tak, mozna. dziękuję bardzo i pozdrawiam :) 2009/10/31 18:54:47
Zrobiłam, właśnie rosną już z nadzieniem:) za godzinkę będą już upieczone. Dzięki za przepisy i inspirację, od roku testuję tylko przepisy z tej strony. Pozdrawiam.
2009/10/31 20:13:31
Tyle rzeczy piekę i ani razu nie piekłam nic drożdżowego na słodko. Tylko raz gotowałam tak zwane pampuchy. Bo ciasto na pizzę opanowałam do perfekcji. A dzieciaki tak bardzo lubią drożdżówki. Kiedyś w czasach kryzysowych ubiegłego wieku piekła je moja mama. Te Twoje są przede wszystkim śliczne, słodkie nie tylko za sprawą ich smaku, ale i wyglądu. Sprytnie się je zwija, kroi i rozpłaszcza. Moje pewno byłyby z serem ze względu na chłopców. Tylko jak to zrobić, bo oni są poza domem... kiedy ja jestem w pracy. Jak się rozchorowałam i teoretycznie znalazłabym czas, to rozchorował się takż mój 1,5-roczny Julek i razem siedzieliśmy w domu, tzn. on na mnie, zajmując mi ręce. Dlatego najczęściej piekę, gdy mąż jest w domu, ale przez nasze choroby ostatni mój wypiek musiał jeść sam i chyba ma dość. Jednak pomyślę o czymś drożdżowym, pomyślę...
Mam jeszcze pytanie. Czy te drożdżówki smarujemy rozmąconym jajkiem? 2009/10/31 20:28:27
Jejciu! Jak ja kocham takie różne bułeczki...
Znalazłam twój blog jak szukałam przepisu na drożdżowe racuchy i wyszły,a jak! W ogóle uwielbiam piec,szczególnie z drożdży a teraz dzięki tobie będę to robić jeszcze częściej bo nie ma to jak wrócić jesienią do domu pachnącęgo cynamonowym ciastem....mmmmm poza tym widzę że blog jest jak najbardziej aktualny,właśnie w tej chwili...Moje szkraby też mają half term i zajadają się moimi bułeczkami rodzynkowymi,pozdrawiam gorąco i obiecuję zaglądać systematycznie 2009/10/31 21:04:27
Dorotko, a czy z ciasta francuskiego, lub np kruchego, da się zrobić taki kształt ciasteczek? Miałam zrobić drożdżówki, ale jak się okazało... nie mam drożdży :( a to nadzienie... mmm, po prostu bajka :)
2009/10/31 21:53:11
Po prostu boskie i w dodatku to nadzienie orzechowe mmm... Będą następne do wypróbowania :)
2009/11/01 10:50:33
Dorotus, czy zamiast śmietany kremówki/ słodkiej śmietaniki- mogłabym użyć jogurtu naturalnego do masy orzechowej?
2009/11/01 12:47:49
Spaola76, Nina: mam nadzieję, że kolacja z nimi była udana :)
Mikimama: tak, smarujemy. Napisałam w przepisie. Patrycja: z francuskiego na pewno, z kruchego raczej już nie.. Aniellska: tak. pozdrawiam :) 2009/11/01 12:51:10
A ja właśnie czekam aż ciasto urośnie i zaraz zrobie te pyszności! Do nadzienia dałam orzechy nerkowca, laskowe i włoskie. Myśle ze będzie świetnie smakowało. Pozdrawiam Dorotko!
2009/11/01 15:13:40
Jednak nie ma to jak mieć w rodzinie żarłoka, który dla obietnicy wspaniałego smaku, jest w stanie się poświęcić :p Wygoniłam szwagra po drożdże i nawet dziś w świąteczną niedzielę udało się je dostać :p
Dorotko, drożdżówki są (były) nieziemskie. Strasznie puchate wyszły i takie leciutkie, szczerze mówiąc pierwszy raz drożdżowe wyszło mi tak delikatne. Tylko standardowo... moje nie są tak piękne :( Pozdrawiam, Patrycja :) 2009/11/01 15:55:03
zrobilam :) - tylko z braku czasu (jak wiadomo ciasto w miedzy czasie a potem zawijanie na szybko) fotek nie zrobilam :( za pozno - nie bylo swiatla a dzis od rana leje jak z cebra u nas) standardowo zawijane i potem spiralki - ciasto bardzo dobre, roslo znakomicie i bardzo dobrze sie zawijalo :) nadzienie naprawde bardzo smaczne/pyszne i do wykorzystania w innych przepisach :)
a po upieczeniu ciasteczka bardzo delikatne puchate :) mmmm... myslalam ze pare zamroze - ale chyba sie nie uda :) pozdrawiam Dorota 2009/11/01 18:36:39
Bardzo smakowicie wyglądają. A znasz może przepis na rogale marcinkowskie?
2009/11/01 18:58:22
One już tu są od dawna pod mojewypieki.blox.pl/2008/10/Rogale-marcinskie.html . Też o nich ostatnio myślałam, bo zbliża się 11 listopada i podobno cały Poznań i okolice będą je wtedy bez umiaru pochłaniać, czego im ( czyli Poznaniakom) zazdroszczę, bo sa cudowne.Odkryłam je kilka lat temu będąc w Poznaniu i pomyślałam, jak mogłam żyć tyle lat nieświadoma ich istnienia.
2009/11/01 19:21:14
Dziękuje bardzo za link, nie zauważyłam :)
Ja od 3 lat mieszkam w Poznaniu i rogaliki są przepyszne, ale niestety drogie :) 2009/11/01 19:23:06
Dziś upiekłam. Użyłam zwykłego cukru zamiast brązowego. Wyszły przepyszne :)
2009/11/01 20:13:43
Zrobiłam dzisiaj na wizytę u teściów - wszyscy się z miejsca zakochali. Mnie niezupełnie podeszło nadzienie orzechowe, ale poeksperymentuję z innymi smakami, bo wykonanie jest banalne, a efekty - zjawiskowe!
2009/11/01 21:32:06
Dorotko,
kokietujesz!!! albo nie zdradzasz kuchennych sztuczek, bo........ też nie mało spędzam czasu w kuchni i jeszcze nigdy nic mi się nie zrobiło w międzyczasie:)))))) a te drożdżówki są śliczne! 2009/11/02 14:12:56
jak Ty to robisz Dorotus, że Twoje drożdżowe wypieki wyglądają tak samo pięknie przed wyrastaniem jak i po?
Po tych dwóch wyrastaniach ciasta moje drożdżówki są potężne :P Zanim uformowane bułki zostawiłam do ponownego podrośnięcia były śliczne... Teraz już te moje mutanty siedzą w piekarniku, ba, dalej tam rosną! Ciekawe czy jak je wyciągnę dalej będą przypominać serduszka... ;-) 2009/11/02 14:25:51
Bjedronaa : ja mam to samo :) kiedys robilam drozdzowki z przepisu Dorotki , z budyniem i rodzynkami ( zwijane w ślimaczki) wygladaly OK , ale niezbyt zgrabnie :) po drugim wyrastaniu ... porazka to juz nie byly drozdzowki ale drozdzowy mutanty ... i czar wizualny prysl :(( na szczescie smak zostaje hihhihi mozempoprostu zadlugo trwa u nas to drugie wyrastanie ??? a moze mamy za cieplo w domach :D
2009/11/02 18:06:36
ONE SĄ PO PROSTU MEGA!!! dzisiaj piekłam bo nie mogłam się oprzeć Twoim zdjęciom... Super urosły i bardzo smakowały! Nawet przyjaciolka na wiecznej diecie najpierw wzieła pół.. później drugie pół... trzecie pół.... :D:D
2009/11/02 21:53:11
Nie wytrzymałam i upiekłam dziś. po prostu obłędne. Chyba przestanę tu zaglądać :)))
2009/11/02 22:52:34
Mimo żem na diecie to małżowi upiekłam :) i zjada ;) znaczy dobre :) faktycznie fajnie się z tym ciastem pracuje :) dzięki :)
2009/11/03 09:54:10
dorotko, a czy można zrobić te drożdżówki z serem...? Jestem uczulona na orzechy, a tak smakowicie wyglądają :)
2009/11/03 10:41:38
Tak, możesz. Ale musisz pamiętać, że ser lubi mieć tendencję do niestety wypływania z drożdżówek..
2009/11/03 14:57:19
Uczyniłam i...pożarłam (no, jeszcze nie wszystkie;)). No cóż. Są świetne. Tak myślę, czy następnym razem nie dodać do nadzienia nieco skórki pomarańczowej?
Pozdrawiam słonecznie. Ania 2009/11/04 10:54:10
Aaa! Obśliniłam monitor! Super, że są zdjęcia krok po kroku bo dla takiej sierotki jak ja jest to "jak znalazł".
2009/11/04 11:18:11
pyszne, przepyszne, wysmienite!!! ;)))
bardzo fajne ciasto drozdzowe i jak na taki efekt to wcale nieduzo pracy ps. ja dalam orzeszki ziemne :) 2009/11/04 20:10:04
Są rewelacyjne i wychodzą nawet w warunkach studenckich (ze słoikiem zamiast wałka:). I ten przepiękny kształt :D
2009/11/04 20:23:52
Drożdżówki są SUUUPER! i, ponadto, prześliczne. ;) nie mogłam wyjść z podziwu, że takie ładne mi wyszły. :D
robiłam przedwczoraj z jednej porcji, wyszło mi 9, a wczoraj rano ostatnią wzięłam sobie do szkoły - i tak mi ją zjedzono. :D no, więc wczoraj popołudniu poczyniłam znowu, tym razem z podwójnej porcji - wyszło mi 24 przecudowne drożdżowki, których na chwilę obecną nie ma. zrobiłam połowę z nadzieniem orzechowym - które jest obłędne, swoją drogą, a połowę z marmoladą. ;) wszystkie były pyszne, bardzo smakowały całej rodzinie. :) nawet mojej 9-letniej siostrze, która z reguły drożdżówek nie lubi, a wczoraj pochłonęła cztery. :D Przepis genialny! :) 2009/11/05 10:07:47
Pyszne ,zrobiłam jedyny minus to że wychodzi mało.Pozdrawiam dzieki z przepis.
2009/11/05 12:50:15
Poprostu brak słów !!! to się nazywa talent.Dziekuję za te wspaniałosci dla oka i podniebienia!! Przepisy są wspaniałe
2009/11/05 22:25:01
PYCHAAA! Ciasto jest cudownie lekkie. Najbardziej podoba mi się to, że nie trzeba z lupą szukać nadzienia (jak to bywa w kupnych drożdżówkach).
Nigdy więcej sklepowych drożdżówek! 2009/11/06 09:26:35
a może mi ktoś napisać, jaką ma 200gr zmielonych orzechów objętość? proszę, proszę, nie mam wagi w domu..
Pewnie zrobię z dżemem, ale tak pysznie sobie wyobrażam nadzienie orzechowe... ;-) 2009/11/06 11:05:27
Wg tej strony:
wiki.answers.com/Q/How_many_grams_of_ground_nuts_are_in_one_cup W 1 szklance jest 160 g zmielonych orzechów, pozdrawiam :) 2009/11/06 13:20:30
To nadzienie jest doskonałe!!
Dorotus, a jakby chcieć zrobić strucle z takim nadzieniem, to można ten sam przepis na drożdżowe czy może z innego Twojego wypieku będzie lepszy? Pozdroski 2009/11/06 13:27:45
Serduszka wyszly P.Y.S.Z.N.E!!! Moj debiut z ciastem drozdzowym, przy ktorym pomagala mama w ramach odwiedzin w Dublinie :-D. Troche zmodyfikowalysmy nadzienie (mielone migdaly i jogurt naturalny zamiast orzechow i kremowki) i wyszlo nam 9 pieknych serduszek. Wielkie dzieki za przepis - na pewno do nich wrocimy!!! PS. Siostrze tylko slinka ciekla jak zobaczyla zdjecia w mailu ;-)
2009/11/06 21:42:50
Dorotko jesteś genialna! :))))
Serduszka piękne a przy tym bardzo, bardzo smaczne. Piekłam je kilka dni temu a mój małżonek już się dopytuje kiedy ponownie je upiekę. A ponieważ orzechów włoskich u mnie dostatek więc nie mam wyjścia ;) Zresztą przyznam że mi samej cieknie ślinka na wspomnienie tych drożdżóweczek ... Pozdrowionka :))) 2009/11/07 18:39:25
Witam,
widok serc na zdjęciu mnie oczarował, więc spróbowałam własnych sił - sukces na całej linii!!! Bardzo dziękuję za przepis i inspiracje! Podzielę się przy okazji jedną, dokonaną przeze mnie zmianą - otóż do zrobienia nadzienia zamiast śmietanki użyłam dwóch białek utartych z cukrem pudrem (utartych drewnianą pałką - nie ubitych mikserem) - tak właśnie robię z nadzieniem do strucli. Pozdrawiam serdecznie, Agata 2009/11/08 12:32:55
tak chcialam je upiec, ze z braku innych orzechow wzielam laskowe i chyba byly troche za gorzkie... musze sprobowac jeszcze raz... ksztalt buleczek natomiast super, mozna sprobowac kiedys z innym wnetrzem
2009/11/09 16:19:46
ciasto rewelacyjne-na drugi dzien bylo rownie swieze jak pierwszego dnia! z pewnoscia wykorzystam ten przepis ale nastepnym razem z innym nadzieniem-za orzechami nikt u mnie nie przepada.sprobuje z serem, choc licze sie z tym ze wyplynie.dziekuje za przepis
2009/11/09 18:11:31
Dorotus - a czy mleko z przepisu na ciasto można wyeliminować? i użyć np wody, albo mleka kokosowego/sojowego? Jestem na diecie bezmlecznej i jeszcze troche na niej pobędę (ssak uczulony na mleko ma dopiero 8 tygodni), a te drożdżówki wyglądają tak smakowicie, że musze je zrobic:) i zjeść przynajmniej jedną:)
2009/11/09 18:25:19
zrobiłam - najpiękniejsze drożdżówki na świecie. Przepis naprawdę niezawodny. Dzięki!
2009/11/10 10:49:51
Monique76: z wodą będą na pewno trochę gorsze w smaku niż z mlekiem, a może masz dostęp do mleka bez laktozy albo ryżowego? Sojowe też nie jest najlepsze..
pozdrawiam 2009/11/10 16:13:50
Piękne serducha:) są dość duże, pyszne i takie orzechowe! Ciekawe jak będą smakować w wersji z migdałami!?!No i znów mam kolejny nr.1:))
Pozdrawiam:) 2009/11/11 20:49:51
2009/11/12 10:24:22
Wyglada przepysznie! Zrobię na zbliżajace się urodziny mojego Taty zamiast tortu :)
Dorotko, chylę czoła po raz kolejny i... kompletuje spis ciast na Świeta oczywiście z Twoich niezrównanych przepisów :))) Pozdrawiam bardzo serdecznie! 2009/11/12 10:26:19
A to miał być komentarz do sernika z lemon curd :D Dizecko mi cos nabroiło i poszło tu, a chyba nie ma opcji zmian w dodanych juz komentarzach...?
Słodkie serca zrobiłam wczoraj, są genialne!!! Rodzina sie zajada :))) Dzieki raz jeszcze! 2009/11/12 11:11:48
Nie miałam orzechów więc zrobiłam połowę serc z nutellą a drugą połowę z cukrem wymieszanym z cynamonem. Drożdżówki sa pyszne, ciasto fantastycznie się wyrabia. Dorotko dziekuje za kolejny rewelacyjny przepis
2009/11/12 11:59:29
ja już nie wiem czy to pisałam czy nie pisałam, ale te drożdżówki są przeepyszne! stanowczo najsmaczniejsze.. jak do tej pory oczywiście..:) ja robiłam już trzy razy, raz z nadzieniem jak w przepisie, drugi zamiast orzechów migdały i marcepan, a trzeci z miesznką bakaliową i nerkowcami. Świetne i bezproblemowe!
2009/11/15 15:05:03
Jestem totalnym antytalentem kulinarnym. Do tego stopnia, ze kiedy pokazalam te drozdzowki mojej mamie, stwierdzila: "To ty sama upieklas? Niemozliwe!" Oczywiscie namieszalam ze skladnikami, dalam za duzo maki, potem dolewalam do maszyny mleka i wbilam dodatkowe jajko. Ale mimo wszystko wyszly! :-)
Cos czuje, ze bede tu czesciej zagladac ;-) Zegnaj dieto ;-) 2009/11/17 14:55:29
upieklam je w weekend i wyszly boskie nadzienie troszke zmienilam 200 g zmielonych orzechów pekan
100 g brązowego cukru 80 g śmietany kremówki 1Lyzka syropu klonowego super i cisto bardzo przyjemne do wyrobienia pozdrawiam 2009/11/17 20:46:24
Powiem tyle: w przeciągu 3 dni zrobiłam je 2 razy, więcej nie mogę bo mi orzechów zabrakło i kremówki też. Piekę je nałogowo wręcz, bo to sama pychota:D zamiast słodyczy drożdżóweczkę do inki z mlekiem i teraz jadę do rodziców i też im upiekę, tylko orzechy zdobędę!
2009/11/17 23:00:16
absolutnie bezkonkurencyjne, wszystkie kupne drożdżówki mogą się schować. banalne w wykonaniu, a smakują tak, że aż brak wszystkim słów. mój luby jest wniebowzięty :) tylko do masy orzechowej dałam Amaretto. cudny wyraz miłości :)
2009/11/18 21:04:58
Dorotko, proszę o pomoc: jutro zamierzam upiec te drożdżówki ale w mniejszym rozmiarze (piekłam już i wyszły przepyszne tylko takie jakby XXL) ; obawiam się, czy mniejsze nie będą zbyt "suche"... masz jakiś pomysł???
2009/11/18 21:23:03
do optymistyn: Ja piekłam te drożdżówki w wersji mini tzn wyszlo mi nieco ponad 20, byly idealne (zresztą jak wszystko z przepisów zamieszczonych przez dorotus)
2009/11/18 21:25:56
dziękuję - zatem jutro zabieram się do pracy! już się cieszę bo wiadomo, że będzie pysznie...
2009/11/18 22:11:18
pieklam te buleczki, wyszly reweacja chociaz uwazam osobiscie ze rum zabil smak orzechow i cynamonu, na drugi raz juz rumu nie dam:) ale pyszne są
2009/11/19 18:29:05
Drozdzowki po prostu obledne!!!
Upieklam z 1.5 porcji, jednak robiłam te drozdzowki mniejsze - u mnie jedna kulka ważyła około 35 dag i po upieczeniu miały dla mnie optymalne rozmiary. Wspanialy sposob formowania drozdzowek - bardzo efektowny. No i ta masa orzechowa - rzeczywiscie przepyszna. Gratuluję Ci Dorotko talentu do pieczenia i robienia tak fantastycznych zdjęć! Masz najfajniejszego bloga na świecie! 2009/11/19 22:02:35
poprostu rewelacja własnie sie zajadam ;-) od dzis beda moimi ulubionymi!
2009/11/20 21:11:16
Po prostu rewelka! Rodzinka zachwycona, nie wierzyli, że je zrobiłam ;) Od dziś moje najlepsze drożdżówki, będą często gościły na naszym stole. Kolejne dzięki za wspaniały przepis, pozdrawiam cieplutko:)
2009/11/21 13:50:04
Super przepis, doskonałe zdjęcia i opis czynności krok po kroku:)) przepis dzisiaj wypróbowałam, wędruje do ulubionych, z pewnością będe często do niego wracać:) Nie miałam wszystkich składników na farsz orzechowy więc go troche zmodyfikowałam, drożdżówki wyglądały ślicznie (jak z cukierni;), nie wiem jak smakowały bo jestem na diecie;) ale sądząc po czasie w jakim znikły mogę śmiało stwierdzić że się udały:D Pozdrawiam gorąco:D
2009/11/22 14:36:47
mam 2 pytanka, i prosiłabym , jeżeli to możliwe dość szybką odpowiedź, bo zaraz mi ciasto ucieknie z miski;)
1. piec na gora dół czy na termoobiegu 2. jak przechowywać żeby jak najdłużej były świeże?? 2009/11/22 14:39:15
Ja piekłam z termoobiegiem. Mozna je spokojnie zamrozić. Lub owinąć szczelnie folią i przechowywać w lodówce (tak się przedłuża wykorzystanie pieczywa), przed spożyciem wyjąć.
pzdr 2009/11/23 07:31:45
Wyszły rewelacyjne, mięciutkie i aromatyczne i mają jeszcze jedną wielką zaletę, na drugi dzień są równie dobre jak pierwszego:)
Gość: Kasia, cfl101.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/11/25 09:56:23
Piekłam je tydzięn temu,były naprawdę rewelacyjnie,farsz orzechowy super,polecam każdemu,ciasto łatwo sie wyrabiało,Pycha,pozdrawiam autorke:)
2009/11/25 14:24:30
Choć z przepisu wykorzystałam tylko masę orzechową to polecam każdemu ;D .Ciasto robiłam Brioche, bo jesteśmy od niego po prostu uzależnieni. Jak pierwszy raz zobaczyłam serca to pomyślałam -ciekawe jak ja to zwinę ? Ale udało się ;D ! .
2009/11/27 17:17:38
piekłam je tydzień temu, troszkę przestraszona, bo to ciasto drożdżowe, i zawsze wtedy mam chwile zwątpienia czy aby na pewno ja mogę spróbować, ale dobrze, że się pokusiłam, bo wyszły cudownie pyszne:) pozdrawiam
2009/11/27 22:14:33
Dorotko!!!! To jest boskie! Wlasnie wyjelam z piekarnika pierwsza porcje buleczek!!! Cudowne, rozplywaja sie w ustach, a rodzina rozplywa sie w zachwycie! Zrobilam z podwojnej porcji ciasta i nadzienia- wyszly 23 sztuki, ale nadzienie wydawalo mi sie zbyt rzadkie i zagescilam je troche tarta buleczka... To byl blad, bo starczylo go tylko na 3/4 drozdzowek, reszta jest z zurawinka, bo tylko to nie wyplyneloby z nich... Ksztalt wspanialy, smak- niebianski! Mam nadzieje, ze zostanie troche do jutra, bo idziemy w gosci, pieke je wlasnie na te okazje, a ze corka nas odwiedzila, to zjadamy sie z uwielbieniem... Mimo poznej pory... Kobieto, masz kolejna zakochana w Twoich przepisach rodzine na swoim sumieniu! ;-)
2009/11/29 14:36:45
Dorotko zrobiłam po raz czwarty drożdżowe serca, ja zawsze robię 12 serc, tym razem z nadzieniem orzechowym.Robiłam też z nutellą, z cynamonem wymieszanym z cukrem wcześniej smarując placuszki roztopionym masłem, z masą makową z puszki. Z każdym nadzieniem nam smakowały, szczerze zachęcam do zrobienia tych przepysznych drożdżówek.
Gość: , 92.9.141.23*
2009/11/29 17:08:56
Upieklam wczoraj serca, ktore nie wyszly tak ladnie i ksztaltnie jak Twoje, ale sa przepyszne! Dawno nie jadlam tak pysznych drozdzowek. Roboty z nimi troche jest, ale definitywnie warto i bede robic je czesto! :) Dzieki. x
Gość: Maddi, 93.48.18.3*
2009/12/01 15:28:18
Zrobilam.Wspanialy smak i latwe w wykonaniu!Ksztalt.....troche inny od Twoich...
Super przepis.Dzieki. 2009/12/15 16:42:59
biorąc pod uwagę, że zupełnie sam nic wcześniej nie piekłem (jak się ma w domu babcię, to ciężko o motywację), to wyszły rewelacyjnie - tene666.deviantart.com/art/heart-on-a-plate-145804777
Pozdrawiam
Gość: Izzi, 188.33.191.4*
2009/12/23 16:47:58
rewelacja ! jakąś godzinę temu wyjęłam z piekarnika a już połowa zjedzona przez rodzinkę. niesamowity kształt, niesamowity smak ;) miła odmiana od pierniczków, makowców i serników które standardowo przygotowuje na święta moja mama ;) pozdrawiam.
2010/01/13 19:31:47
No nie, akurat zabrakło mi mleka!!!
Dorotko, jak myślisz, dałoby się je zrobić na mleku w proszku??? 2010/01/13 19:54:38
Bunciu wydaje mi się, ze jeżeli mleko w proszku rozrobisz wg proporcji podanych na opakowaniu to można ni nim zrobić drożdżówki:)...zwłaszcza, ze mleko w proszku niewiele odbiega smakiem od mleka z kartonika. pozdrawiam
2010/01/13 20:12:17
Dzięki!
Dziękuję! Tak sobie właśnie pomyślałam i zaryzykowałam. Ciasto już rośnie:) Poza tym w przepisie na drożdżowy Spicy Bubble Bread jest mleko w proszku plus woda, a ja robiłam go kiedyś ze zwykłym mlekiem, więc chyba można to stosować wymiennie.. Zobaczymy jaki będzie efekt. Chcę do nadzienia dodać kajmak z mleka skondensowanego z migdałami - czy ktoś tego próbował? Czy kajmak się nie rozpuści?
Gość: Aneta, a45.itcomp.pl
2010/01/17 20:53:23
Bułeczki wchodzą na stałe do naszego repertuaru. Są przepyszne. Zrobiłam je z makiem, a na przyszły tydzień wymyśliłam sobie je w wersji na słono (z pieczarkami). Pewnie też będą rewelacyjne. Aneta
2010/01/21 21:20:00
Drożdżówki przepyszne - będą gościły nieraz na moim stole. Ciasto się super wyrabiało i wcale nie tak długo. Z połowy zrobiłam serca, a z połowy motyle. dziękuję
Gość: paulinadossantos, host81-156-212-29.range81-156.btcentralplus.com
2010/01/22 01:47:12
Dorotus rewelacja!!! Jestem w 38 tygodniu ciazy i tak mi sie chcialo drozdzowek... Myslalm myslalam i wynalazlam Twoja stronke.. i tak zostaly upieczone... i spelnily zachcianke jak nie wiem! Pycha!!! I zrobily furore wsrod portugalskich gosci - wszyscy chca przepis, a moje slonce obzartuch juz zamowil motylki z chalwa:D:D:D:D Ale to juz chyba po porodzie, bo zdycham po tych wyczynach:) Dziekuje slicznie!!! I chyle czola!!!
Gość: , dky200.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/01/22 06:03:03
Życzę Ci Dorotko, niech ta cudna pasja Cię nie opuszcza, dużo zdrowia i jak najmniej kłopotów. No cóż dla mnie ten blog to wspaniała inspiracja i nieustające źródło radości, no i trochę więcej kilogramów....od samego patrzenia.
Ps. właśnie robię z podwójnej porcji.
Gość: juunee, acrh201.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/01/23 22:48:14
CUDOWNE! Zrobiłam z masą makową, ku mojemu zdziwnieniu po upieczeniu zachowały kształt serca. Na walentynki wypróbuję z masą orzechową:)
Gość: Kasiulka, host86-169-239-174.range86-169.btcentralplus.com
2010/01/27 21:36:16
Zrobilam m.in. z rodzynkami zmieszanymi ze zmielonymi migdalami i cynamonem. Wierzch posmarowalam jajkiem i posypalam brazowym cukrem. Pyszne!:-)
Gość: agni26, osbk-4d08b18b.pool.mediaways.net
2010/01/30 20:51:13
Długo się czaiłam, bo drożdżówek nigdy wcześniej nie robiłam i wyszły wspaniałe! Dziewczyny, mam pytanie, jeśli nie z orzechami, to z czym? Jakiego dżemu użyć, który nie wypłynie? Dzięki z góry:) Pozdrowienia.
Gość: cynamonka, 90-156-96-61.magma-net.pl
2010/01/31 19:47:40
moje pierwsze drożdzówki :) wyszły super !! miałam straszną tremę w trakcie robienia bo do tej pory robiłam tylko tradycyjne ciasto drożdżowe z kruszonką na duuużej blaszce , jakoś mini wypieki mnie przerażały heh ;) no ale kiedyś musi być ten pierwszy raz .... od dłuższego czasu zastanawiałam się jak wykorzystać nadmiar łuskanych orzechów , więc ten przepis spadł mi z nieba ;) dziękujemy za przepis , pozdrawiamy serdecznie :)
Gość: aurillie, 78.9.75.5*
2010/01/31 20:25:40
już orzechy zmielone są, więc wkrótce zabieram się za te drożdżówki :))
a mam pytanie : czy koncert życzeń nadal jest aktualny ? pozdrawiam 2010/01/31 20:42:53
Aurille, niestety nie jest aktualny, mam duzo propozycji zebranych ;)
Gość: aurillie, public79647.xdsl.centertel.pl
2010/02/05 16:17:13
a szkoda, bo bym zaproponowała jakieś muffiny z żelkami :))
za to wczoraj zrobiłam te drożdżówki i wyszły bardzo dobre, smakowały całej mojej rodzinie:) część też zrobiłam z dżemem jednak nadzienie lekko powypływało.. pozdrawiam :)
Gość: aurillie, public79647.xdsl.centertel.pl
2010/02/05 16:36:41
i chciałam się jeszcze zapytać czy można zrobić te drożdżówki zamiast z nadzieniem orzechowym np. z budyniem i rodzynkami lub z nadzieniem serowym tak jak do zwykłych drożdżówek?
Gość: Malavika, ehv145.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/02/06 11:28:08
Na początku chciałam powiedzieć, że kocham ten blog a pani jest ANIOŁEM, szukam tu zawsze inspiracji i nigdy przenigdy się nie zawiodłam. Ja w kuchni czuję się jak słoń w składzie porcelany a dzięki pani coś mi tam zawsze wyjdzie i rodzinka jest zachwycona.
Teraz mam pytanie z serii tych idiotycznych a mianowicie jak zamrozić to ciasto, tzn w którym stadium robienia, czy jak już serca są wyrośnięte, czy kiedy bo nie wiem?? i później jak piec - zamrożone czy trzeba rozmrażać?? Te drożdżówki piekłam już 3 razy a mojej rodzince smakują najbardziej świeżo upieczone a nie dajemy rady zjeść 10 w ciągu 2 dni i chciałabym tak kiedyś upiec im na śniadanko cieplutkie drożdżóweczki. Poproszę o szybką odpowiedź jeśli to możliwe, bo właśnie jestem w trakcie 1 wyrastania ciasta. Jeszcze raz dziękuję za ten cudowny blog. Pozdrawiam 2010/02/06 21:48:45
Aurillie: tak, mozna.
Malavika: zamrozić mozesz tylko po upieczeniu i wystudzeniu. Rozmrażasz w folii, w której wlozyłas do zamrażarki. By podgrzać, jesli lubisz ciepłe - na kilkanascie sek do mikrofali. pozdrawiam :)
Gość: Pinky, c-76-127-166-24.hsd1.ct.comcast.net
2010/02/10 03:12:37
Ja zrobiłam z dżemem truskawkowym, mieszając Twój przepis na ciasto z walentynkowym pomysłem Asi z kwestii smaku i wyszły prześliczne i przepyszne!!! Aż sama byłam
zaskoczona że takie kształtne wyszły. Teraz tylko czekam aż mężuś wróci z pracy... :) Dziękuję za inspirację i przepis.
Gość: aom, chello089077167126.chello.pl
2010/02/14 12:26:08
kolejna wariacja na temat serduszek :] zaczęłam je robić z cista z przepisu na drożdżówki z dżemem/makiem, smakują wyśmienicie! wczoraj robiłam z kolegą walentynkę dla jego dziewczyny - upiekliśmy jedno wielkie serce z całej porcji ciasta :] mi najbardziej podchodzą z makiem i takie właśnie dzisiaj piekę dla swojego walentynka :] pychota!!
2010/02/14 15:03:01
Ja zrobiłam z nadzieniem migdałowym, bardzo smaczne wyszły, tylko za mało słodkie, więc je jeszcze polukrowałam. Parę sztuk zrobiłam z dżemem i z kajmakiem wymieszanym z orzechami. Kajmak oczywiście w większości wypłynął, ale i tak były ok, a z dżemem, nie podeszły mi w ogóle.
Kilka zamroziłam po upieczeniu i też kilka po wyrośnięciu i napuszeniu. Oba sposoby dla mnie się sprawdziły,no, może te surowe były troszkę zakalcowate. Potem tylko włożyłam do pieca i czekałam aż będą dobre. Pozdrawiam! 2010/02/14 18:45:17
Pyszne sa, i ten ksztalt! wyszły mi takie piekne prawie jak Twoje:) Mąż i siostra byli zaskoczeni, ze takie ladne i to pierwszy raz robione, dzięki!
aha, orzeczy zmieliłam w malakserze, bo nie mialam zmielonych kupnych, ale to nie przeszkadzało w ogole. 2010/02/14 22:40:35
Upieczone. Pycha, Rodzice się zajadają choć jeszcze ciepłe. ( a potem będą stękać, że brzuchy ich bolą :)) Niestety, z braku zupełnie płaskiej blachy niektóre się troszkę popsuły, odgięte od kantu, ale reszta wygląda idealnie.
To chyba pierwszy przepis drożdżowy, z którego jestem stuprocentowo zadowolona. Zazwyczaj miałam problemy z konsystencją. Dziękuję za przepis! 2010/02/15 00:14:14
Rewelacja!! Piekłam kilka już razy. Dodaję trochę więcej cukru do ciasta i trochę więcej farszu orzechowego. Piękna ozdoba walentynkowej kolacji ;)
2010/02/19 13:24:07
Cudowne i smaczne! A do tego takie łatwe do wykonania. Zdziwiłam się, że tak łatwo można zrobić takie cudeńko! Upiekłam też po raz kolejny bułeczki z makiem i chałkę, ale nadal mam pełno drożdży w lodówce(mąż robił zakup...). Czekam Dorotko z nadzieją na bułeczki z marcepanem:):):)
Pozdrawiam Aśka
Gość: Agata, chello089075108085.chello.pl
2010/02/26 08:31:12
Przepyszne!!! A masa orzechowa jest po prostu cudowna. Serduszka wyszły idealne. Dziękuję za wspaniały przepis!!
2010/03/07 14:06:39
Zrobiłam je. Są banalnie proste i przepyszne, zamieniłam nadzienie na masło orzechowe ze słoika wymieszane z nutelllą :)
Gość: Olcia, host86-146-183-22.range86-146.btcentralplus.com
2010/03/13 23:18:53
Witam pani Dorotko :)
Mam pytanko, mianowicie, jakiej maszyny do wyrabiania ciasta (i pieczenia ciasta) pani używa ? Czy może pani polecić jakąś konkretną firmę/model ? Będę wdzięczna za odpowiedź, pozdrawiam :) 2010/03/13 23:23:42
Olcia - mojewypieki.blox.pl/2009/11/Maszyna-do-pieczenia-chleba-pomagamy-wybrac.html, tutaj jest o maszynie do chleba.
2010/03/13 23:24:43
Gość: Shiluette, 195.116.94.24*
2010/03/18 19:46:47
poszłam za przykładem i upiekłam ;) wyszły pyszne chociaż kształtem na pewno nie przypominały serc :D
Gość: cytrynda, bai68.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/04/23 22:07:34
serducha zrobione z dwóch porcji i.... śladu już po nich nie widać :)
świetna jest ta masa orzechowa, ja zrobiłam dodatkowo z masą krówkową -polecam, pychota
Gość: Emi, s18.zabrze.net.pl
2010/05/11 20:16:58
Może nieładnie jest "kablować" ale ktoś prawie słowo w słowo publikuje Pani przepis, a to nie ładnie... ninawkuchni.blogspot.com/2009/11/sodkie-drozdzowki-serca-z-orzechowym.html
Gość: Hanka, r9.ists.pl
2010/05/19 21:39:44
odkąd odkryłam ten blog zabierałam się za te drożdżówki.... zauroczyły mnie przede wszystkim swoim wyglądem! ale muszę przyznać, że nie miałam odwagi ich zrobić - bałam się że nie wyjdą takie ładne i w ogóle będą problematyczne. Ale drożdżówki mile mnie zaskoczyły - zarówno etapem wykonawczym (ciasto przyjemnie się wyrabia a i serca kształtują się bezproblemowo) jak i efektem końcowym (chociaż nadzienie zrobiłam wg własnego przepisu: miód, cynamon, orzechy, odrobina wody), REWELACJA! dzięki za przepis
2010/06/21 18:51:03
Dzisiaj zebrałam się i zrobiłam te drożdżówki, ze względu na to, że dostałam całą reklamówkę orzechów i nie mam co z nimi robic.
Moje nie wyszły tak piękne i kształtne jak Pani, ale nie było też najgorzej, ale najważniejsze, że to po prostu niebo w gębie, nadzienie rewelacyjne. Pozdrawiam serdecznie, Magda.
Gość: anetka, adhk246.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/06/23 17:39:06
Dzisiaj je zrobiłam na dzień taty, są pyszne i się je łatwo robi :) Tata zrobił wielkie oczy i myślał, że to kupne a nie robione przeze mnie :) polecam te pyszności :)
Gość: angela6, k105.ambit24.net
2010/06/24 13:06:20
Zorbiłam wczoraj i tak jak moja poprzedniczka na Dzień Taty :)) Zapakowałam w celofan, przewiązałam czerwoną wstążką i.... BOMBA!!! Zdecydowałam się na podwójną porcję i część zrobiłam z gotową masą makową a drugą część z orzechową - obydwie pyszne tylko z orzechową masą wyszły ciut piękniejsze z wyglądu. Rodzice jak zobaczyli to za nic nie mogli uwierzyć, że to wypiek własny a nie z cukierni ;)))
Moje obawy, że pół dnia spędzę w kuchni okazały się zbyteczne bo zrobiły się szybko i równie szybko zniknęły. Z pewnością będę piekła je jeszcze niejednokrotnie, innym też polecam!!! Kształt serduszek w drożdżówkach budził powszechny zachwyt ;) 2010/06/25 21:22:08
Emi, to nieprawda. Od początku podana jest autorka czyli dorotus. Ja nie z tych, którzy nie podają autorów. Mało tego, nawet napisałam, że korzystałam z "know-how" autorki, doczytaj proszę we wstępie do przepisu
2010/06/25 21:25:01
hmm, nie doczytałam komentarza i z rozpędu napisałam odpowiedź nie na temat
Emi, skopiowałam przepis, ale 1) podałam autorkę czyli dorotus, ba! podałam link do oryginału 2) napisałam, że skorzystałam z know-how autorki - i chodziło mi tu o dokumentację fotograficzną 2010/06/25 23:33:16
N_ina: nie przejmuj się, ja to wiem i Ty to wiesz, i to najważniejsze :)
2010/08/15 18:25:23
Dorotko kształt na drożdżówki wymyśliłaś przedni (:
wypróbuję wszystkie po kolei! xD 2010/08/30 21:55:19
Zrobiłam, zjadłam (trzy od razu!!!!!), rewelacja, czegoś takiego już dawno szukałam, nie wspomnę o super instrukcji zwijania, składania, pięknie to wychodzi ;) choć robiłam tylko z przepisu serca z orzechowym nadzieniem to złożyłam też motylka i śliczną bułeczkę. Rogale marcińskie czekają w kolejce oraz super kokosowe bułeczki ;P mniam, dzięki Dorcia że masz taki talent i pokazujesz to wszystkim ;D
Gość: lucy_malinowa, 109.79.89.18*
2010/09/19 00:55:20
Drożdżowe zawsze traktowałam "po sierocemu". No, ale kuszona Pani przepisem (albo bardziej ilustacją) jednak się poddałam. Warto było! Najmocniej dziękuję za ilustację składania. Część zrobiłam z domową konfiturą śliwkową. Jak już zabrałam się za drożdżowki to już najwyraźniej jestem uzależniona od Pani pomysłów i zaczynam myśleć, że wszystko możliwe...Jeszcze dziś nastawiam chlebek będzie na rano :-).Pozdrawiam.
Gość: Desperate, 87-205-132-123.adsl.inetia.pl
2010/11/05 22:36:22
Dzisiaj zrobiłam na wieczór ale z makiem. ; D
Są pyszne i wzorek piękny ale dalej nie umiem wyczuć piekarnika i się przypiekły. 2010/11/27 19:22:06
Niemały problem miałem z wyrobieniem ciasta. wciąż i wciąż i wciąż nie chciało się odkleić od ręki. mąki nie podsypywałem bo bałem się, żeby nie wyszło za twarde, jednak po jako takim wyrobieniu zostawiłem w spokoju, wyrosło, a później, to już bez żadnych problemów.
Jaką konsystencję powinno mieć ciasto? moje było gładkie dobrze wyrobione, ale od ręki nijak nie chciało odejść Muszę też dodać, że uwielbiam korzystać z Pani przepisów. Są nieziemskie
Gość: , terminal-1-201.retsat1.com.pl
2010/12/01 18:14:31
Właśnie je upiekłam;) wyszły pyszne i piękne;) zabrakło mi farszu więc parę sztuk zrobiłam z powidłami i to też jest bardzo dobry pomysł;)
Gość: Kasia, 535379b9.cm-6-4b.dynamic.ziggo.nl
2010/12/06 13:58:21
Coz za apetyczna wizualnie i smakowo strona...
Serducha wlasnie wyrastaja.. moje pierwsze proby zabawy z wypiekami! Ciekawa jestem efektu!
Gość: LENA, cpc1-croy14-0-0-cust116.croy.cable.virginmedia.com
2010/12/23 15:54:51
Bardzo prosze pomoc! Jestem obecnie w Londynie i od kilku dni probuje znalezc drozdze w proszku lub chociaz zwykle. szukalam w sainsburrym i tesco, ale szczerze mowiac nawet nie wiem jak sa drozdze po ang. a tu klawiatura bez polskich znakow i nie mozna przetlumaczyc. Prosze o jakiekolwiek wskazowki i dziekuje!
Gość: anetak, 20-235-251-94.net.stream.pl
2011/01/02 20:04:15
Witam w Nowym Roku :)
Serca wyszły zarówno śliczne jak i smaczne. Uwielbiam to połączenie - ciasto drożdżowe z orzechowym nadzieniem.
Gość: paulina., host_66_255.compower.pl
2011/01/06 19:01:41
A ja mam takie pytanko, może i głupie i wstyd pytać pewnie o taką oczywistość, ale jak zrobić rozczyn ? :) jakie proporcje ?
Gość: monika, 78.157.109.16*
2011/01/06 20:13:20
drożdże rozkruszyć i zalać płynem :) i poczekać, aż pojawi się piana, około 15 minut, można też dosypać do tego mąkę i poczekać, aż drożdże zacznąć rosnąć :)
Gość: monika, 78.157.109.16*
2011/01/06 20:46:12
nie dodałam, że do rozczynu płynu dodaje się zazwyczaj kilka łyżek odlanych od ilości mleka z przepisu, i mąki tyle samo :) pozdrawiam
Gość: paulina., host_66_255.compower.pl
2011/01/06 22:09:20
dziękuje bardzo za pomoc :) jutro się biorę za robienie tych na pewno pysznych drożdżówek, z resztą wszystko na blogu pani Doroty jest pyszne :)
Gość: monika, 78.157.109.16*
2011/01/07 09:24:39
nie ma za co :) ja też w weekend zabieram się za te cudeńka pozdrawiam
Gość: dareczka, gpw218.internetdsl.tpnet.pl
2011/01/12 22:14:23
Robiłam, wychodzą przepyszne!
Nie można żałować nadzienia. I najlepiej zjeść od razu, póki ciasto jest świeże.
Gość: Isabella, clk213.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/01/13 21:44:55
Serducha robiłam wczoraj, rano tata poprosił żebym znowu je upiekła:)
Były bardzo smaczne z tym że wprowadziłam zmianę ponieważ nie miałam orzechów, mój farsz to smażone jabłka ze startymi migdałami. Polecam te serducha ! A własnie Dorotko, uwielbiam Twój blog! I caly czas go polecam:)
Gość: narin, host109-156-201-227.range109-156.btcentralplus.com
2011/01/16 00:38:47
Witam serdecznie,
z krotkim pytankiem, czy mozna nadzienie zastapic twarda konfitutra? 2011/01/30 19:21:07
Drożdżówki wyszły piękne i pyszne. Aż trudno uwierzyć, że takie cuda można samemu zrobić w domu a jednak...Bardzo, bardzo dobre!
Gość: Ona91, 212.244.116.14*
2011/02/01 17:54:36
Witam :)
Chciałabym upiec te drożdżówki na walentynki i mam pytanie - czy zamiast nadzienia orzechowego mogę użyć nutelli?
Gość: elunaesole, acth166.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/02/06 12:56:02
Czy orzechy włoskie można zastąpić migdałami, a rum likierem amaretto?
Gość: vanilia_p, 89.100.37.2*
2011/02/06 20:00:02
podglądam i podglądam, a później piekę jak szalona i nigdy nic nie piszę. A trzeba pisać, bo trzeba doceniać i dziękować ludziom za dobro. Więc dziękuje za cudne przepisy. Wypróbowałam już kilka i są cudne, pyszne, wspaniale opisane i pięknie sfotografowane.
Gratuluje Pani talentu i dziękuje za chęć dzielenia się przepisami. Do napisania zmotywowało mnie również pytanie, a mianowicie czy zamiast rumu można dodać ekstraktu waniliowego? jeżeli tak to ile? jeszcze raz bardzo dziękuje.
Gość: suzika, staticline56784.toya.net.pl
2011/02/07 17:09:29
Bułeczki pyszniaste (choć trochę suche)!
Jednak nie wyszły mi tak ładnie jak twoje, pokazując je rodzince jednoznacznie stwierdzili że to KRÓLICZE USZY, lepsze to niż nic ;-)
Gość: Natalia, 89-72-39-147.dynamic.chello.pl
2011/02/07 23:44:00
Dorotko, jesteś niesamowita.!!! Jeśli masz dalej dawać przepisy dodawaj też jako bonus diete bo bez diety można dużo przytyć, ponieważ wogóle nie można oderwać się od tych smakowitości.!!!!
Pro po tych drożdżówek to musze ci powiedzieć że zamiast masy zastąpiłam je budyniem waniliowym i nutellą. Wyszły mi znakomicie lecz te z budyniem nie mogłam uformować w kształcie serca lecz to był poproltu taki rogalik lecz jak to mówi mój synek WYROŚNIĘTA GĄSIENICA :-) Pozdrawiam, Natalia z Gdańska.! :*
Gość: Kasia, 77-255-91-117.adsl.inetia.pl
2011/02/09 19:03:27
Drożdżówki robiłam już raz i wyszły mi dokładnie takie jak na zdjęciach :) dziękuję za przepis
chciałabym zrobić je ponownie i zastanawiam się czy mogłabym zagnieść ciasto dzień wcześniej? czy nic mu się nie stanie ?:) z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam 2011/02/09 19:34:02
Wieczor wczesniej - i wlożyć do lodowki na noc na wyrastanie. Ale rano juz trzeba je formować w bułeczki.
pozdrawiam
Gość: elunaesole, enl228.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/02/09 22:57:54
Wyglądają, pachną i smakują nieziemsko. Dziękuję - ponownie! Pozdrawiam! ;-)
Gość: Gosia, host-89-230-80-8.rzeszow.mm.pl
2011/02/13 15:48:45
Upiekłam wczoraj i jestem prawie "peknięta" z przejedzenia :-) Są przepyszne!!!!! Zmieniłam nieco nadzienie, zamiast rumu dałam likier Baileys (nie żałowałam ;-)) i trochę aromatu pomarańczowego. To jest po prostu niebo w gębie, nawet babcia stwierdziła że najwyżej weźmie dodatkową tabletkę na cukier bo zjeść musi ile tylko da radę :-)))
2011/02/14 16:20:58
Witam,
Od dawna zagladam na pani bloga i jest on po prostu swietny! Ja uwielbiam piec i ostatnimi czasy wypiekam korzystajac wlasnie z pani przepisow, sa rewelacyjne! Do tej pory wszystko wychodzilo PRAWIE jak na zdjeciach przez pania wykonanych ;) i Wlasnie zabieram sie za te przepysznie wygladajace serca, dla mojego Walentego, ktory przepada za orzechami... :) I zobaczymy co z tego wyjdzie ;) (dam znac ;)) Goraco pozdrawiam! 2011/02/16 18:18:25
Te buleczki sa przepyszne!!! pieklam wczesniej te z budyniem(pycha!!!) i chelsa, ale te sa numer 1....jak narazie, bo bede dalej probowac inne twoje przepisy na buleczki:) pozdrawiam
Gość: gosix, 89-73-195-108.dynamic.chello.pl
2011/02/19 13:45:13
Dorotko, wczoraj wykonałam te śliczności:) pachną nieziemsko i mimo moich wcześniejszych obaw że nie poradzę sobie z drożdżami (bo mój związek z nimi określam jako burzliwy:P) wszystko wyszło świetnie. Wczoraj zrobiłam 12 sztuk dziś zostały mi 2:) jesteś moją wypiekową inspiracją:)
Gość: ania, public-gprs179298.centertel.pl
2011/02/20 20:13:43
te drożdżówki robią furorę za kazdym razem kiedy je zrobie. A nadzienie jest wprost niesamowicie pysze. Mogło by istnieć nawet bez ciasta.
Uwielbiam :) 2011/02/24 09:16:26
te bułeczki są zdecydowanie najsmaczniejszymi drożdżówkami jakie jadłam - nadzienie orzechowe powala na kolana!!! robiłam z podwójnej porcji, część z orzechami a część z twarogiem z przepisu na pluszki. Obydwa rodzaje bardzo smakowały wszystkim w domu, a ja m.in dzięki Pani przepisom zyskuję uznanie rodziny i znajomych ;) super, że są takie blogi jak ten
Gość: agu.o, bjw109.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/02/26 17:30:21
Wczoraj je zrobiłam (miałam orzechowy wieczór - nutella i te cudowne serduszka, a na dziś mam "stefkę", czy jak jej tam). Moje wyszły jak już ktoś pisał bardziej jak królicze uszy, pewnie zbyt płytko je przecięłam, ale smak wspaniały. A - zamiast rumu dodałam olejek rumowy i trochę wódki.
Gość: basia013, od-internetia.itk.net.pl
2011/03/09 14:27:48
Witam serdecznie, w weekend planuję upiec bułeczi te lub motylki i zastanawiam się czy zmielone orzechy laskowe nadawałyby się do nadziania ich?czy mogę po prostu zamienić włoskie na laskowe?
z góry dziękuję i pozdrawiam! 2011/03/09 17:33:25
Możesz i laskowe, ale warto je wczesniej podpiec, by były smaczniejsze (i dodajemy bez skórki).
Gość: sylwia, host86-173-23-202.range86-173.btcentralplus.com
2011/03/14 20:52:00
nie wiem czy juz pisalam komentarz pod tym wpisem, ale upieklam je kilka dni temu wyszly rewelka, zanioslam dwa moim znajomym sasiadom i byli zauroczeni:)jak z reszta moja cala rodzinka w kuchni toczyla sie walka o nie, mama schowala jedna w swoim pokoju na pozniej bo bala sie, z enic dla niej nie zostanie, a mezulek wpierniczyl nastepneg dnia rano moja ostatnia, ktora zostawilam sobie do kawki:( ciesze sie ze zadowolilam kolejny raz rodzinke, Dorotus dziekuje raz jeszcze:)
Gość: Julus, 89-74-99-204.dynamic.chello.pl
2011/03/27 22:16:00
Sa nie tylko piekne ale przede wszystkiem PRZEPYSZNE!!! Potwierdzam i polecam!!
2011/04/12 11:47:27
To, że je robię po raz drugi w tym tygodniu - chyba jest najlepszym komentarzem ;) chociaż za pierwszym razem ciasto było rzadsze, a za drugim bardziej gęste - pewnie szklanka była "trochę" większa ;)
Najpierw zrobiłam je z makiem, a dziś ze zmielonymi migdałami, śmietanką i cukrem i cynamonem - tym co miałam pod ręką - są przepyszne :) Dziękuję za przepis. 2011/04/12 22:22:45
Ja ich nie jadłam, jednak zrobiłam je dla mojego ukochanego M. Nie jadłam, bo jestem uczulona na orzechy, ale wzrokiem je wszystkie pożarłam od razu. Mrrr.. i ten zapach! A oto moje dzieło (bo znów pożyczyłam! :) )
zamiastczekoladek.blogspot.com/2011/04/drozdzowe-serduszka-z-orzechowym.html
Gość: carolotta, bhk71.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/07/09 09:45:24
Są pyszne, szczególnie masa orzechowa, polecam.
Gość: r_kamila_r, nat-192-168-28-0-rw2.maverick.com.pl
2011/07/22 14:55:25
ja właśnie upiekłam, niestety dopiero się studzą, a szkoda bo nie mogę doczekać się żeby spróbować. z braku orzechów włoskich w sklepie zrobiłam z migdałami i aromatem pomarańczowynm, a zamiast 10 sztuk zrobiłam 15, choć myślę, że najlepiej celować w 20, sądząc po tym jak mi wyrosły. ciut mniejsze by nie zaszkodziły. ciasto rzeczywiście bardzo fajne, łatwo sie z nim pracuje i nie klei się. serduszka wyszły całkiem zgrabne. jestem ciekawa co mój chłopak powie jak wróci z pracy. mam nadzieję, że będą pyszne:) a na pewno pysznie wyglądają:)
Gość: Ania, def91.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/08/26 10:07:59
Jeszcze nie zdarzyło się żeby coś z Pani przepisów nie wyszło. Serduszka cudne (szczególnie nadzienie - palce lizać). Nigdy nie pomyślałabym, że te fantazyjne kształty można wyczarować w tak prosty sposób. Teraz w kolejce czekają motylki - właśnie kupiłam chałwę.
Pani Dorotko wielkie dzięki za wszystkie przepisy na pyszne słodkości.
Gość: Rina, fha202.internetdsl.tpnet.pl
2011/09/10 12:02:14
Dorotko chciałam zapytać czy te bułeczki można zrobić z malinami? Bo krzaki za domem się uginają, spiżarnia pełna soków i zamrażarka też pęka w szwach, tyle mam malinek :)
2011/09/10 20:43:26
2011/09/19 17:23:25
Dorotko, powiedz mi czy do nadzienia należy użyć muscavado czy zwykłego brązowego cukru, albo może Demerary?:)
Pozdrawiam ciepło:) zosia 2011/09/19 23:39:05
Dziękuję Dorotko za odpowiedź :)
A tak odnośnie przepisu, to drożdżówki wg tego przepisu są cudowne !! Ciasto jest bardzo przyjemne do wyrabiania, wałkowania i wszystkiego generalnie, świetnie się z nim pracuje, pięknie rośnie. Nadzienie to istna poezja! Spodziewałam się tego, że będzie pyszne już wtedy, gdy czytałam przepis, ten smak jednak znacznie przerósł moje wyobrażenia. Jest idealne:) No i kształt bułeczek :) Jednym słowem polecam gorąco! zosia 2011/10/14 17:40:51
to jest mój drożdżówkowy faworyt...bardzo smaczne. SZczególnie polecam osobom, które lubią orzeszki. Dziękuję za przepis i pozdrawiam:)
2011/10/22 20:13:51
Witam p.Doroto ! Próbowałam dziś zrobić te drożdżówki,lecz za żadne skarby świata z ciasta nie chciała wyjść kulka! Nie wiem co robię źle?? Zrobiłam zaczyn ze świeżych drożdży z odrobina cukru,mąki.Czy te 160 ml to jest do zaczynu czy do ciasta?
2011/10/22 21:05:06
160 ml jest do całego przepisu. Do zaczynu daje się mniej (odejmuje od całosci).
Gość: Malwi, aanp28.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/11/19 16:30:24
A czy gotowe już uformowane bułeczki można włożyć na noc do lodówki i upiec rano?
2011/11/21 19:22:14
Czy można gotowe, już uformowane bułeczki włożyć na noc do lodówki i upiec rano?
2011/12/01 23:32:25
Niesamowicie piękne te drożdżóweczki :) Dorotko mam pytanie, czy mogę je upiec bez mleka? niestety nie jadam nabiału, czym mogę zastąpić, czy wystarczy sama woda. Pozdrawiam serdecznie :)
2011/12/02 19:05:24
Można zastąpić wodą, będą mniej slodkie. Można również uzyć innego mleka, jesli możesz pić inne.
Gość: , ecj80.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/12/03 23:30:42
Bardzo, bardzo proszę niech mi ktoś powie - 2,5 szklanki mąki pszennej, ile to jest w gramach. Mam strasznie nietypowe szklanki i nie wiem jak sobie poradzić.
Pozdrawiam serdecznie :)
Gość: ewx, host-194.28.188.234.aganet.pl
2012/01/15 11:30:15
Upiekłam.... Zamiast kremówki do nadzienia dałam zwykłą śmietanę. Z ciastem bardzo dobrze się pracuje, nie stwarza problemów ani przy zagniataniu, ani przy formowaniu serduszek (swoją drogą bardzo elegancki efekt przy min nakładzie pracy - rewelacja...). Piekłam odrobinę dłużej - są pyszne, następnego dnia też (zostały tylko dlatego, że piekłam późnym wieczrem ;-))). Polecam nawet osobom, dla których to będzie pierwszy wypiek - na 100% to będzie sukces.
Gość: , 46.205.1.200.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2012/01/17 22:53:25
Mniamniuśne poprostu ;) zrobiłam dzisiaj wieczorem z nadzieją, że zostaną może na jutro ;) jakże się myliłam :D w ciągu 2 min, jeszcze lekko ciepłe zostały wręcz pochłonięte przez domowników ;) trzeba zrobić kolejne ;)
Gość: ciasteczkowypotwor, cjo224.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/01/20 20:26:56
witam .
Chciałam zapytac czy nie będzie problemu jesli dodam zwykły cukier? 2012/01/20 20:53:17
witam Dorotko prosze polec mi jakies ciasto na jutrzejszy dzien siedze juz 2 godz i nie wiem co wybrac z twojej galerii mam ochote na cos z owocami no i moze nie za trudne w pzrygotowaniu choc babeczka z nutella i orzechami 2 razy mi sie udała bo to dopiero pierwsze wypieki z twojej strony pa
Gość: Djamancja, c23-46.icpnet.pl
2012/01/31 18:55:25
Czy z tego ciasta i nadzienia da się zwinąć takie serduszka jak w przepisie na walentynkowe cynamonowe serca? mojewypieki.blox.pl/2011/02/Walentynkowe-cynamonowe-serca.html
Gość: mimi, host-89-228-153-238.gorzow.mm.pl
2012/02/08 14:25:34
melania, uprzedziłaś moje pytanie :) Nie mam zmielonych orzechów, a koniecznie chcę zrobić te serduszka na walentynki dla dzieci do szkoły, by miały czym obdzielać koleżanki i kolegów :) Zrobię więc dwie wersje - cynamonowe i z nadzieniem serowo - pomarańczowym. Dorotko, Twoje przepisy są cudowne! I ta atmosfera na blogu, taka ciepła i słodka jak te Twoje bułeczki :) Absolutnie wyjątkowo :)
Gość: mimi, host-89-228-153-238.gorzow.mm.pl
2012/02/09 00:24:04
Zrobiłam dziś na próbę, by na Walentynki wyszły idealne, z masą cynamonową. Ułożyłam je zbyt gęsto ( ok. 1,2-2 cm odległości) i się skleiły :
farm8.staticflickr.com/7172/6843512203_61d60f810d_b.jpg w smaku genialne, wg przepisu na puszyste bułeczki
Gość: mimi, host-89-228-153-238.gorzow.mm.pl
2012/02/09 22:53:20
Oj, jeszcze im daleko do Twoich Dorotko, ale następne będą już ładniejsze, bo je rzadziej ułożę na blaszce. Fajnie, że można je robić z każdym nadzieniem, np. z powidłami, a kształt jest wyjątkowy :)
Gość: mimi, host-89-228-153-238.gorzow.mm.pl
2012/02/09 22:57:31
aha, Dorotko, nie chciało mi się każdego z osobna smarować i zwijać, więc zrobiłam jeden bardzo dłuuuugi naleśnik i potem kroiłam go na kawałki. Tak też można. Pozdrawiam
Gość: Lila, 188.146.7.110.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2012/02/10 21:44:13
Piękne :) Rano przystępuję do pieczenia. Wspaniały blog :)
Gość: Lila, 46.205.64.233.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2012/02/11 11:59:25
mam jakiegoś pecha, bo posmarowane masą już wcale nie rosły ;( Dorotko co zrobiłam źle?
Gość: musicw, bcr118.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/02/13 17:05:07
Nic w przepisie nie zmienilam, serca wyszły przeeeeesmaczne. ciasto lekkie i puszyste, nadzienie mioooooodzio. POLECAM!!!!!! Moi panowie konsymując wydawali odglosy, "ach" "och" mmmmmmm - to chyba najlepsza ocena Twoich ( moich) serduszek. pozdrawiam wszytskich
Gość: renata, 89-68-238-108.dynamic.chello.pl
2012/02/13 21:02:43
Pyyyszne! Wlasnie zjadlam jeszcze ciepla drozdzowke :) Przepis prosty jak drut. Dorotko, ja, moj narzeczony i znajomi z biura dziekujemy za Twoj blog :))
2012/02/14 07:56:46
Dzisiaj Walentynki - więc wszystkiego najlepszego!!! ;)
Wstałam dzisiaj o 3.00 rano... upiekłam serduszka-drożdżówki i wyszły wspaniałe!!! :) Całuję mocno! |
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
 
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
wydrukuj przepis
Dorotko - 1 jajko, prawda? ;)))
Pozdrawiam słonecznie. Ania