|
Blog > Komentarze do wpisu
Bułeczki z czosnkiem
Składniki na 12 bułeczek:
Ponadto na posmarowanie:
Wszystkie składniki na ciasto umieścić w mikserze i zmiksować, można również wyrobić ręcznie (z drożdży świeżych najpierw zrobić rozczyn). Ciasto powinno być gładkie i bardzo dobrze wyrobione. Umieścić w misce, przykryć lnianym ręczniczkiem i pozostawić do podwojenia objętości (1,5 h lub dłużej, w zależności od temperatury otoczenia). Po tym czasie ciasto podzielić na 12 równych części. Uformować z nich kulki, następnie każdą spłaszczyć i ulepić w podłużną bułeczkę (tak, jak lepicie pierożki), układając złączeniem do blachy. Przykryć, pozostawić na 30 minut do ponownego wyrośnięcia w ciepłym miejscu. W tym czasie przygotować nadzienie:
Wszystkie składniki rozetrzeć tyłem łyżki lub zmiksować. Włożyć do rękawa cukierniczego lub woreczka, w którym odetniecie róg.
Wyrośnięte bułeczki posmarować jajkiem. Ostrym nożem naciąć do połowy, wycisnać w to miejsce nadzienie. Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut. Podawać ciepłe. Metoda dla maszynistów: Wszystkie składniki na bułeczki umieścić w maszynie wg kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough'. Po zakończeniu ciasto wyjąć, krótko wyrobić i dalej postępować wg powyższego przepisu. Smacznego :)
piątek, 09 października 2009, dorotus76
Komentarze
yone5
2009/10/09 17:33:02
Wygladaja rewelacyjnie, znów chleb pójdzie w odstawkę ..;)
2009/10/09 17:33:43
ooo,cos dla mnie...czosnek i pietruszka!!! super duecik!!!! poprosze jedna ,moze byc ta najmaciupensza :) :)
Pozdrawiam :) 2009/10/09 17:47:25
Juz czuje ten zapach:) Zazwyczaj robie pieczywo czosnkowe uzywajac kupnych bagietek, dokladnie z takim maslem (jesli mam, to rowniez z dodatkiem swiezej bazylii), jakos nigdy nie wpadlam na to, ze przeciez i buleczki mozna upiec samemu. Za dwa miesiace przylatuje do mnie mama, wpisuje buleczki na menu uroczystej kolacji z okazji jej przyjazdu:)))
2009/10/09 17:48:59
widzialam je juz tam wieki temu i zastanawialam sie kiedy je upieczesz?! nie zawiodlam sie. wygladaja bosko! pozdrawiam
2009/10/09 17:50:40
Dorotko, te buleczki to chyba niebo w gebie. Czy one nadaja sie do zamrozenia? I jeszcze jedno pytanie, czy nadzienie mozna posmarowac tak normalnie lyzeczka czy nozem?
Pozdrawiam 2009/10/09 17:50:56
:) w końcu upiekłam :)
Tak sie zastanawiam, czy kolejnym razem nie dodać do ciasta 1 łyżeczki czosnku w proszku, by były jeszcze bardziej czosnkowe. Choć z drugiej strony dzieciom bardzo smakowało a nie chciałabym z kolei przesadzić w drugą stronę. 2009/10/09 17:53:31
Tak, nadają się do zamrożenia. Myślę, ze można nadzienie wyłożyć łyżeczką. Na pewno nie rozsmarujesz, ponieważ ciasto jest zbyt miękkie, ale by choć mniej wiecej wyłożyć.
2009/10/09 18:08:41
Oj, szkoda,że tak długo muszą wyrastać... już dziś nie zdążę zrobić na kolacyjkę :( a nabrałam chęci; ale na pewno niedługo ....
2009/10/09 19:16:08
Mmm uwielbiam bułeczki czosnkowe. Koniecznie muszę je upiec. Dziękuję za przepis :*
2009/10/09 20:24:39
Aż się zaśliniłam:))) muszę je zrobić, robiłam kilka razy bułeczki z czosnkiem i pietruszką i były rewelacyjne, więc te na pewno też takie będą. A do masy proponuję wszystkim wmieszać kilka trójkącików serka topionego ziołowego. Rewelacyjnie się sprawdził
Pozdrawiam Aśka 2009/10/09 20:52:06
Są piękne! To nadzienie wygląda bosko. Muszą smakować wyśmienicie. Jestem wielbicielką czosnku, uwielbiam jego zapach. Robiłam juz bułeczki czosnkowe, tylko , ze z innego przepisu., Może i na te się skuszę ,choćbym miała znowu jeść je sama ;)
2009/10/09 21:08:05
Jeszcze nie zdązyłam upiec tych bezików a tu takie sliczne bułeczki już są upieczone :)
Myslisz ze z zółtym serem tez by wyszły? niedawno własnie próbowałam takich bułeczek i są naprawde super :) I moze tak zamiast tego nadzienia dac zółty ser mmm :)) Juz mi slinka cieknie ps. Przepraszam ze Tak po imieniu sie zwracam .. :) Pozdrawiam 2009/10/09 21:42:43
Kobieto, jesteś wspaniała! Kocham Twojego bloga!
Zawsze jak jestem głodna, to sprawdzam Twojego bloga i zawsze znajdę coś dla siebie. Gratuluje :) 2009/10/09 22:25:09
Cudne bułeczki, robię jutro na śniadanie:)
A mi ostatnio chodziła po głowie myśl, aby do koncertu życzeń dopisac szczecińskie paszteciki, ciekawa jestem czy można je zrobic w warunkach domowych, na trudno, może za kilka lat gdy już skończą Ci się pomysły:) 2009/10/09 22:52:56
Zmienię czosnek na cebulkę i zrobię! Nareszcie coś niesłodkiego! Dziękuję!
2009/10/10 06:07:26
Cudowne bułeczki! Bardzo mi sie podobają, bo uwielbiam czosnkowe pieczywko:)
2009/10/10 12:31:04
Pięknie ci wyszły,znakomicie się prezentują aż chce się sięgnąć po jedną:)
2009/10/10 13:44:01
Śliczne, na pewno się za nie zabiorę, tylko bez pietruszki, bo jakoś nie przepadam:)
pieke.blox.pl Pozdrawiam i zapraszam:) 2009/10/10 13:58:57
zrobilam dzisiaj, pyszne wyszly, rodzinka zachwycona... dodalam do masla troszke wegety. 260g mleka mnie trohe zaskoczylo i zglupialam na chwile, no ale mleko od wody za bardzo sie nie rozni wiec to chyba raczej tyle samo co w ml :). Musialam tez dodac wiecej maki bo wyszlo za luzne troszke, nie wiem czemu....ale efekt najwazniejszy, dorotus jestes wielka.... a jeszcze mam pytanie, czy mozna je pozniej jakos "ocieplic" :) bo sie zastanawialam czy nie wyschna za bardzo, niestety nie zostalo nic do przetestowania ;)
2009/10/10 16:04:26
ja z braku maki chlebowej zrobiłam na tortowej pszennej, musialam dac jej o ok 30% więcej niz w przepsie ale bułeczki piekne i pyszne, dziekuje :)
ps. tez mnie zaskoczyło to mleko , zwazyłam je na wadze jak i resze, mleka jest szklanka i 1/3 szklanki jesli to komus pomoze www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/b49eaed3558d51e0.html 2009/10/10 17:19:01
Zrobiłam, są wspaniałe. Wyglądają jak Twoje:) Woreczek z masłem pękł podczas napełniania bułek ale dało się wsmarować nożem.
2009/10/10 19:40:21
Pytanie od maszynistow: czy to znaczy, ze drozdze ida na sam wierzch?
2009/10/10 20:14:19
Dzisiaj zrobiłam. Dziękuję za przepis, wyszły pyszne!!!
Tylko ciasto było klejące. U Ciebie widać,że jest bardziej zwarte. 2009/10/11 09:22:09
Dorotko, czy myślisz, że dałoby się na drugie wyrastanie włożyć uformowane bułeczki na noc do lodówki? a potem rano nadzienie i hop do piekarnika? oszczędziłoby to mojej cierpliwości porannych mąk przy wyrabianiu i wyrastaniu :)
2009/10/11 11:01:52
Uwielbiam ciasta, z którymi nie mam problemów przy wyrabianiu, te bułeczki takie są. Ciasto wyrabia się idealnie, pięknie urosło i wyszły pyszne bułeczki. Zrobiłam pół z czosnkiem, zjedliśmy wczoraj na kolacje, a resztę, zwykłe, dzisiaj na śniadanie - równie dobre. Bułeczki są rewelacyjne :).
2009/10/11 15:56:29
Lil_y: na pewno by wyszły z serem, takim jak do pizzy, łatwo topiacym sie, ja bym użyła cheddara.
Betaeta: uwielbiałam szczecińskie paszteciki (a czego student nie uwielbia ;), jednak nie jadłam ich juz tyyyle lat i nie sądzę, że dałoby radę zrobić je dokładnie takie same w warunkach domowych. Marcia: rzeczywiscie woda i mleko tyle samo mają w g co w ml :). Ja bym włożyła na odświeżenie i podgrzanie na kilkanascie sekund do mikrofali. Jenny: śliczne! Golfstrom: tak. Molly_bloom: po wyjęciu z lodówki należałby je na pewno przez chwilę ocieplić, a potem już tylko piec :) dziękuje i pozdrawiam :) 2009/10/11 20:04:15
Moje pierwsze bułeczki. :-)
Wyszły puszyste, pachnące, smaczne. Cudo! Tylko jakoś źle poprzecinałam, chyba za mało, bo nie rozłożyły się tak pięknie jak u Ciebie tylko wyszły okrągłe (dużo większe niż się spodziewałam, tylko z 400gr mąki a zajęły cała blachę- może temu się nie rozłożyły? Z braku miejsca?), następnym razem ciachnę głębiej bez cackania się. Wspaniały przepis dla czosnkolubców. :-) 2009/10/12 17:45:53
Jesteś rewelacyjna! Nie masz może w planach założenia bloga z daniami głównymi? ;)
2009/10/14 15:08:04
Zrobiłam i wyszły rewelacyjne! Zamiast pietruszki dałam pesto ze słoiczka. Bułki wyrobiłam wieczorem i już podzielone włożyłam na noc do lodówki, wyjęłam wcześnie rano, żeby się ogrzały (po czym wróciłam spać:). Przed śniadaniem posmarowałam jajkiem i nałożyłam masę. Bułki ładnie wyrosły i były też bardzo dobre po ostygnięciu, a nawet na drugi dzień. Są małe więc porcja 12 sztuk jest akurat na 4-osobowe śniadanie. Zrobiłam tez kilka sztuk bez nadzienia, i też były świetne, a mąż zażyczył sobie takie z sezamem:)
Polecam! 2009/10/15 09:42:25
Witam.
Mam problem z wyrabianiem bułeczek. Po wyrośnieciu ciasta, wyrabiamy bułeczki, czy do tej czynnośi używamy maki, ponieważ ciasto bardzo się klei do dłoni???? 2009/10/15 10:47:34
Bułeczki były moim pierwszym podejściem do wypieków drożdzowych. Mimo wiary w "przyzwolenie początkującego" nie udal mi się wypiek. Wstyd się przyzanc, ale wyszedł zakalec...podobno dlatego, że użylam drożdzy w proszku...czy to mógł być powód?
ciasto nie wyrosło i było lepkie...mimo, że zrobiłam je według przepisu...środowy wieczór skończył się smutkiem w oczach...ale dziś znów podejme próbę, tym razem mi się uda :) Narzeczony mój bardzo wspiera i czeka z niecierpliwością. Pozdrawiam wszystkie kobietki 2009/10/15 10:49:59
Nie, drożdże suche nie mogą być przyczyną zakalca - ja tylko takich używam. Musisz pozwolic bułeczkom wyrosnąć - musi być ciepło (np. blisko kaloryfera) i z drożdżami suchymi rosną minimalnie dłużej niż ze świeżymi. Ale wszystko wychodzi.
pozdrawiam :) 2009/10/15 12:31:58
Uwielbiam rzeczy czosnkowe, więc bułeczki zrobiłam. Została już tylko jedna, więc dobre były :).
Ale: nadzienie po upieczeniu częściowo odpadało z bułeczek i jakoś super nie wyrosły. Sądzę jednak, że to kwestia mąki, bo, zachęcona czyjąś wypowiedzią tutaj o mące 650 z Lidla, kupiłam jedną na próbą. I zachwycona nie jestem. Jednak trzeba kupować inną. 2009/10/15 12:40:29
Dorotko, więc co mogło być inną przyczyna? Ciasto leżało przy cieplutkim kaloryferze 2 godziny z hakiem i prawie nic nie wyroslo:( Było żadkie, może za mało mąki? Czy 400 g to 2 szklanki mąki?
Trzymajcie dziś za mnie kciuki :) 2009/10/15 12:49:37
Może zbyt krótko rosło. Może drożdże były zwietrzałe. Moze źle odmierzyłaś składniki (polecam wagę). 1 szklanka o pojemności 250 ml to około 170 g mąki.
2009/10/16 08:54:56
Bardzo smaczne bułeczki, choć moje też nie były zbyt puszyste. Wyrosły ładnie, ale wyszły dość zbite. Myślę, że to kwestia mąki - dałam pszenną chlebową, ale taką ekologiczną, która jest ciemniejsza i wydaje mi się, że to sprawia, iż wypieki są cięższe (tak mi się wydaje, bo ekspertem w tej kwestii nie jestem). Następnym razem upiekę z innej mąki i zobaczymy co z tego wyjdzie. I dam całą łyżeczkę soli, bo jak dla mnie bułeczki były troszkę mało słone.
2009/10/16 09:36:53
Raz jeszcze Dorotko dziękuję za wczorajszą pomoc i wskazówki! Bułeczki wyszły rewelacyjne! :)
Dzisiejsze śniadanko, mimo wczesnej pory i silnego mrozu za oknem w nadmorskim mieście, było bajkowo smaczne! Pozdrawiam ciepło! 2009/10/17 14:09:40
Mnie na drożdżach suszonych nigdy w życiu NIC nie wyszło- zawsze zakalec.
Za to na świezych - czy dam ich mniej czy więcej zawsze pięknie mi drożdżowe wyrasta. Mam 2 pytania: 1. Jaka to jest mąka chlebowa? Jaki to typ mąki - jakie ma oznaczenia (nr)? 2. czy dobrze rozumiem, że już wyrośnięte i uformowane ciasto drożdżowe można na noc schować po prostu w lodówce i upiec dopiero rano? 2009/10/17 14:45:45
Mąka chlebowa ma powyżej 11 g/100 g białka. Niestety, nie znam się na polskich oznaczeniach mąk, kupuję w UK.
Tak, można bułeczki uformować i przechować przez noc w lodówce, rano ocieplić i pozwolić na napuszenie, upiec. pozdrawiam :) 2009/10/17 19:31:58
Mam pytanie: nie rozumiem, o co chodzi ze zwijaniem bułek - nie można po prostu zrobić kulek i poprzecinać? Po co te pierożki? I jak mam to zrobić - tak jakby zlepić pustego pieroga z ciasta?
Pozdrawiam serdecznie :) 2009/10/17 20:54:40
Dla mnie są one rewelacyjne :) i jeszcze mi się nie znudziły ;). Robię je właśnie po raz trzeci, wczoraj zrobiłam, ale bez czosnku, tylko takie zwykłe bułeczki. Pychota, puszyste, mięciutkie i nawet na drugi dzień są rewelacyjne. Jedne z moich ulubionych pszennych bułeczek. Używam drożdży suchych i nie ma problemu z wyrośnięciem ciasta, a ciasto wyrabiam tak około 10-12 minut ręcznie. Pozdrawiam!
2009/10/18 09:19:13
Pyza, możesz zrobić jak mówisz. Ja 'pierożki' robiłam w takim celu, by bułeczki miały podłużny kształt.
pozdrawiam 2009/10/18 10:24:23
Dzięki Twoim instrukcjom udało mi się znaleźć mąkę chlebową (Lubella Pełne Ziarno)
Teraz czekam, aż bułeczki drugi raz urosną :) Mam pytanie dotyczące mąki - czy ją należy przesiać? 2009/10/18 10:47:34
Malaczarna - wiekie dzięki za podpowiedz- poszukam mąk Lubelli. :-)
W jakiejś starej książce kucharskiej wyczytałam kiedyś, że przesiewanie mąkę napowietrza i wypieki są w efekcie bardziej puszyste i mniejsze ryzyko zakalca. Ze jak się nie ma sitka, to należy mąkę wsypać do dużej miski i energicznie wymieszać trzepaczką. A z drugiej strony- potrafią ciekawe rzeczy zostać na sitku. :-/ 2009/10/18 11:49:04
Też byłam tym zaskoczona, ale tak, jak mówi Dorotus - sprawdziłam, ile ma białka w 100g. I właśnie z powodów, o których piszesz, zastanawia mnie to przesiewanie. Robię tak zawsze, ale tym razem na sitku zostało mi coś, co wyglądało jak łuski pszenicy - więc po przesianiu dosypałam to do napowietrzonej mąki :)
A tak w ogóle - bułeczki wyszły rewelacyjne! Jak wszystko, co pochodzi z tej strony. Pozdrawiam i życzę miłej niedzieli! 2009/10/18 18:22:39
A, no to dobrze :). Dziękuję bardzo!
Tylko nie rozumiem tej techniki - czy po prostu lepi się pustego pierożka? Zastanawia mnie cały czas, czy jest jakaś różnica między takim pierożkiem a po prostu podłużnym kawałkiem ciasta... Ale nic, ja chyba będę robić po prostu kulki :). Pozdrawiam! 2009/10/18 18:26:12
Tak, trochę podobne składasz chleb - potem bułeczka nie 'rozjeżdża' sie na boki, a trzyma kształt. Nie rób bardzo cienkiego placuszka, to wtedy nie będzie powietrza w środku 'pierożka', będzie pełny.
2009/10/18 18:39:07
Pieką się w piekarniku i cały dom przecudnie pachnie czosneczkiem. Mam nadzieję, że będą tak samo super smakować jak pachną :-D. Niedługo u mnie kolacja będzie gotowa, zapraszam na bułeczki ;-D
2009/10/18 19:39:23
Powiem tak: REWELACJA!!
Bułeczki wyszły fantastyczne, puszyste,maślane w smaku, miękkie nawet na drugi dzien, następnym razem koniecznie zrobię z podwójnej porcji. Robilam ze zwykłą mąka i faktycznie trzeba dodać jej więcej, jak również dodałam do "nadzienia" 6 ząbków czosnku i to też za malo! Następnym razem koniecznie wypróbuje z czosnkiem wewnątrz ciasta.Polecam i dziękuję serdecznie Pani Dorotko! To kolejny raz kiedy mnie Pani zainspirowała swoimi przepisami:) 2009/10/21 20:48:14
Bułeczki naprawdę przednie i aromatyczne! zrobiłam sporo masełka czosnkowego, dałam 8 pokażnych ząbków czosnku, natke pietruchy i grubo wszystkie wysmarowałam i ...po prostu każdy zjadł chyba po 5 więc rozeszły się w mgnieniu oka. Co prawda robiłam rowek na "nadzienie" pomimo złożenia pierożkowego ale wyszły mięciutkie, puchate i pyszne! dziękuję za przepis!
2009/10/21 20:55:25
acha, ktoś tu pytał o mąkę chlebową, ja używam mąki chlebowej ekologoicznej tym wypadku pszennej typ 550 lub 650 z firmy "Młyny Wodne" bądż firmy Heliant do kupienia w większych supermarketach, delikatesach
2009/10/22 19:54:25
Nie pozostaje nic innego jak tylko podpisać się pod powyższymi wszystkimi peanami na cześć tych bułeczek :) Bomba!
2009/10/22 23:03:03
Bułeczki dzis upieczone i zostaly tylko dwie (wyszlo mi ich wiecej) dodalam rowniez przyprawy do ciasta, zeby bylo bardziej czosnkowe:)
predkosc ich zjedzenia chyba mowi sama za siebie i nie trzeba komentowac:) Polecam! 2009/10/23 04:29:41
Czy moge czesc maki zastapic maka pszenna razowa ?
Jesli tak , to jaka proporcje najlepiej zrobic ? Tak mnie kusza te buleczki :))) 2009/10/23 11:16:40
Najlepiej pół na pół, pamiętając, że ciasto z mąką razową może potrzebować więcej wody i wolniej rośnie niż z samą pszenna.
pozdrawiam :) 2009/10/23 21:30:07
Upiekłam przed chwilą te bułeczki, są rewelacyjne...
Tylko kształt pozostawiał wiele do życzenia, ale w końcu to moje 1 bułeczki i dopiero się uczę :) PYCHOTA :) 2009/10/26 20:06:20
Właśnie wyszły z piekarnika! Z braku chlebowej poszły z tortowej. Może nie tak kształtne jak Twoje Doroto, ale bardzo smaczne. Pachnie czosnkiem w całym domku! I fotki też już gotowe:))
2009/10/30 17:54:49
Dorotus, co robię źle? Buleczki pieknie wyrastaja, ale po nacieciu, robia sie praktycznie plaskie, a potem juz niewiele sie podnosza. Pozdrawiam
2009/11/01 06:17:04
Bułeczki są rewelacyjne! w ciągu ostatniego tygodnia musiałam je zrobić kilka razy - domownicy się w nich zakochali:) ja daję mąkę do wypieku chleba żytnią z pestkami dyni - fantastyczne połączenie (mieszam z ok 1/3 częścią zwykłej tortowej). trochę dłużej wyrasta (ok. 3 h) ale są pyszne:)
2009/11/06 18:59:33
Zrobiłam bułeczki pół godziny temu, a już z dwunastu zostało sześć xD Są naprawdę pyszne, ale następnym razem do nadzienia maślanego dodam trochę soli. Dodałam 6 naprawdę dużych ząbków czosnku i wcale nie uważam, że jest go za dużo :)) W całym domu, ba nawet na klatce schodowej roznosi się zapach czosnku :) Polecam!
2009/11/06 19:02:20
Aaa.... Zapomniałam napisać, że nie miałam w domu mąki chlebowej. Dodałam najzwyklejszą mąkę pszenną, bo z powodu choroby nie mogę wychodzić z domu. Wydaje mi się, że nie wpłynęło to zbytnio na smak bułeczek, a jeśli wpłynęło, to jakie one muszą być pyszne z odpowiednią mąką... :]
2009/11/11 12:17:47
Czy mąka 550 czy 650 to mąka chlebowa? Bo poza mąką chlebową z jednego młyna za 5 zł/ kg w moim mieście nie mogę znaleźć takiej z napisem "chlebowa".
2009/11/11 13:35:08
Pozwolę sobie odpowiedzieć :) Aga, mąka chlebowa to ta, która ma powyżej 11g białka. Czyli pewnie bardziej ta z wyższym typem- 650 :)
Pozdrawiam, Patrycja 2009/11/11 16:22:13
upiekłam :) czosnkeem na całą chałupkę czuć ;) ma nadzieję, że zadziała na mężowskie przeziębienie ;)
2009/11/11 19:46:44
Mnie też dziś naszło na te bułeczki i właśnie sobie spokojnie zjadam :).
2009/11/11 21:08:10
Oj pachniało czosneczkiem, pachniało ;o) Bułeczki wyszly super. Co do mąki, to potwierdzam maila patusiak.only - powyżej 11g białka powinny mieć te typu 650 i wzwyż. W LIDL'u kupiłam takową za 0,89zł i pieczywo wychodzi takie jak powinno. W sklepie ekologicznym za 1kg mąki chlebowej zapłaciłam 6zł, więc różnica znaczna. Pozdrowionka dla Dorotkowych Wypiekaczy :o*
2009/11/12 01:06:27
bułeczki rewelacyjne, troszkę słabo mi wyrosły (to chyba wina drożdży), ale mimo tego były dobre. Najbardziej smakowały mojej 15-miesięcznej córci :)
2009/11/16 23:56:21
Zacznę od tego, że zaczęłam doceniać ciasto drożdżowe pod kątem wyładowywania stresu. Tak się dziś naboksowałam, że aż byłam szczęśliwa. Bułki wyrosły idealnie, dałam 8 ząbków czosnku i było w sam raz. Sycący produkt - po dwóch takich bułkach już nie miałam siły na więcej :)
2009/11/22 16:05:12
Dżizas... ale to pyszne...
i jak ja mam zrzucić te kilosy, bo niby jestem na diecie, skoro nagle się okazało, że umiem piec takie pyszności... Dzieci mnie za to kochają... Małżonek też nie narzeka ;)) A przyjeciele i znajomi stwierdzili, że spokojnie mogę zmienić zawód ;))
Gość: , ijs106.internetdsl.tpnet.pl
2009/12/03 09:22:15
zrobiłam wczoraj - są rewelacyjne, pyszniutkie mmmmmm
użyłam pszennej krupczatki i poprostu rozpływały się w ustach :) a co do ilości cukru, faktycznie troszkę słodkawe chyba wyszły, następnym razem już będzie ok P. S. uwielbiam ten blog, w zeszłym roku uratował święta udanym makowcem, a wczoraj czekając aż ciasto na bułeczki urośnie zrobiłam sernik na zimno, ten z czekoladowych ciasteczek...nie mogę się doczekać aż wrócę z pracy i spróbuję! Dziękuję dorotus76!
Gość: monika, chello089075128122.chello.pl
2009/12/05 16:43:04
pani dorotko a moze byc maka pszenna ale nie chlebowa??
2009/12/13 20:53:57
Jedyne co mogę powiedziec to niebo w gębie :) Mąkę zastąpiłam zwykłą, a i tak wyszły pyszne. Wszyscy byli zachwyceni.
Gość: Eva, iel150.internetdsl.tpnet.pl
2009/12/14 19:38:40
Witam, Własnie upiekłam pierwszy raz w życiu bułeczki :) i wyszły super pysznie! Akurat na kolację, mąż miał miłą niespodziankę po powrocie do domu. Dziękuję za pyszny przepis.:)
Pozdrawiam.
Gość: kasia, 62.233.211.19*
2009/12/15 14:31:20
a w jakiej temperaturze i jak dlugi pieką sie takie cuda:))):??
Gość: kasia, 62.233.211.19*
2009/12/15 22:07:06
wielkie dzięki:) nie doczytalam do końca a juz się rozmarzyłam:) pozdrawiam:)
Gość: Paola, ip-91-193-199-2.enterpol.pl
2009/12/31 00:30:50
Witam, dziękuje serdecznie za przepis. Faktycznie bardzo szybko znikają ze stołu :)
Mam kilka uwag- ilosc czosnku mozna faktycznie zwiększyc, ja dodałam (na podwojoną ilość) około 10 duzych ząbków i nie jest to za dużo. Przy użyciu mąki tortowej jej ilość trzeba zwiększyć [odpowiednio] bo inaczej bułeczki nie dają się formować. I tu uwaga! W razie gdy się zbytnio kleją należy zwilżyc dłonie olejem lub oliwą:) Bułeczki można formować najpierw w podłużne "kluski" potem nakłuć szpatułką taką jak do tortów i wsmarować masę czosnkową :) 2010/01/04 18:04:54
Wyczytałam na Wikipedii, że mąka chlebowa to typ 750, ale nie wiem, jaką ma nazwę, bo u mnie w szafce stoi tortowa ;) A bułki wyrastają radośnie
2010/01/05 17:51:25
Bułeczki okazały się hitem - upiekłam wczoraj z połowy porcji, miały być na rano, nie doczekały :) W piątek piekę z półtora porcji Są znakomite, mięciutkie, aromatyczne - dałam do masła taką kostkę Knorra pietruszki, żeby było zieloniutkie, i jeszcze świeżej, posiekanej. Pyszności!
Gość: rene25, 79.97.194.23*
2010/01/06 00:03:36
chlebek sodowy pyszny!!!!!!!!!!! dziekuje za przepis :) odnosnie tych buleczek mam pytanie. Czy jakbym z 12 chciala zrobic 6 to musialabym podwoic czas ich przebywania w piekarniku z 15 na 30 min? I czy blache trzeba czyms smarowac czy mozna piec na pergaminie? Pozdrowienia ze skutego lodem Dublina
PS: Czekam na Twoja ksiazke kucharska! Bedziesz ja wydawala rowniez w jezyku angielskim? 2010/01/06 10:15:15
Nie, czas pieczenia wydłuży się moze o kilka minut. Można piec na pergaminie.
Książka wyjdzie tylko w jez. polskim ;)
Gość: rene25, 79.97.194.23*
2010/01/06 13:48:29
bardzo dziekuje za odpowiedz. A co do ksiazki to trudno Walijczycy i Irlandczycy beda musieli przyswoic podstawy polskiego zeby moc probowac pysznosci rowniez z ich regionow ;) serdecznie pozdrawiam
Gość: Mariola.g, iav162.internetdsl.tpnet.pl
2010/01/20 08:52:17
zrobiłam wczoraj te bułeczki wyszly rewelacyjne
Gość: Aneta, apn-77-114-122-207.dynamic.gprs.plus.pl
2010/02/06 15:17:29
Dzisiaj 2 razy robilam i niestety w ogóle nie wyszly.. nie wiem co źle robie ale zawsze takie wypieki wychodzily mi dobrze, a ciasto slabo wyroslo, w piekarniku buleczki nie nabraly objetosci. Zewnątrz chrupiące a w srodku surowe ehh sobota zmarnowana
2010/02/06 21:36:52
Jak ciasto nie rosło, może miało zbyt zimno albo coś z drożdżami nie tak?
Gość: estel, public-gprs88637.centertel.pl
2010/02/12 12:49:32
Rewelacyjny przepis - zjedliśmy 14 bułeczek na kolacje i śniadanie!!!!
Nawet ze zwykłej mąki pszennej.... Robiłam tez cebulowe - ale te są nie do pobicia :) 2010/02/15 00:04:38
Moje wyglądały tak samo pięknie. Ciasto elastyczne, wyrosły super. Pachniał cały dom... polecam ;))
Gość: madzia, 109.243.62.8*
2010/02/25 16:41:13
Mam pytanie, ponieważ właśnie wróciłam ze sklepu i nie dostałam mąki chlebowej, czy mogę te bułeczki zrobić ze zwykłej mąki pszennej?
Gość: madzia, 109.243.8.7*
2010/03/01 11:00:53
Po braku odpowiedzi, zdecydowałam się zrobić bułeczki z mąki pszennej zwykłej, robiłam wczoraj, a dzisiaj już nie ma żadnej bułeczki, poprostu są one rewelacyjne :)
Robiłam juz z pani przepisów słodkie bułeczki z dżemem, drożdzówki, jagodzianki no i te bułeczki, niestety wszystkie te rzeczy mniej lub wiecej mi się poprzypalały, piekłam według podanej temperatury i czasu, rownież na pergaminie, mam więc pytanie, co mam robić, aby te pyszności mi się nie przypalały? Byłabym wdzięczna za odpowiedż, pozdrawiam
Gość: stała czytelniczka, gw2.wsiz.rzeszow.pl
2010/03/01 11:10:57
spływa masło i jajka i to się przypala
Gość: madzia, 188.33.11.6*
2010/03/01 14:00:44
Również w drożdzówkach np. z serem gdzie nic nie wycieka?
Gość: Hokou, emu106.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/03/06 00:05:07
Próbowałam dzisiaj zrobić te bułeczki. Ciasto zrobiłam jak w przepisie, nie ma tu zbyt wielkiej filozofii, odmierzyłam i zmiksowałam. Tylko zamiast zwykłej pszennej mąki dałam pszenną razową. A teraz ciasto nie rośnie. Godzinę spędziło na kaloryferze i nic.
Może to problem tej mąki?
Gość: kiwi, ool-457d08fe.dyn.optonline.net
2010/03/11 20:49:08
Zrobilam dzis buleczki. Dalam zwykla pszenna make 550. Zrobilam z polowy przepisu. Musialam tylko dac troche wiecej masla i mleka bo ciasto bylo bardzo twarde i kruszylo sie przy wyrabianiu. Do maki wmieszalam 2 porzadne szczypty soli i lyzeczke przyprawy kucharek. Cukru dalam tylko szczypte. Ciasto jest w sam raz slone. Wyszlo mi osiem buleczek. Czosnku nie szczedzilam. Pieklam dluzej - ok 25 minut. Bardzo pyszne i zgrabne. dzieki za przepis.
Gość: kiwi, ool-457d08fe.dyn.optonline.net
2010/03/12 01:36:47
Gosc: madzia: Ja mialam ten sam problem z przypalaniem sie buleczek od spodu. Az wreszcie wynalazlam patent. Do tej pory pieklam na takiej plaskiej blaszce do pieczenie ciastek wylozonej pergaminem. Uznalam ,ze spod tej blaszki musi byc chyba za cienki i dlatego bulki sie przypalaja. I mialam racje. Poniewaz mam dwie takie blaszki, wiec postanowilam polozyc jedna na druga, tak zeby dno bylo grubsze- podwojne i pomoglo. Upieklam juz w ten sposob bulki z czosnkiem i drozdzowki z dzemem i nic mi sie nie przypalilo.moze sproboj tak zrobic.Pozdrawiam.
Gość: madzia, 188.33.148.17*
2010/03/12 13:45:25
Dziękuję za radę, napewno tak spróbuję zrobić. Zapewne jeszcze dzisiaj :) Pozdrawiam
Gość: cynamonka, 90-156-96-61.magma-net.pl
2010/03/18 17:55:01
pani Dorotko szukam przepisu na bułeczki z żółtym serem który bym chciała troszkę przemycić mojemu niejadkowi ;) tzn . musi być w środku ;) jak pani myli czy do ciasta na te bułeczki mogłabym zetrzeć troszkę sera ?? czy ten nr by przeszedł ? ;)
2010/03/29 22:32:58
Dałam zwykłej mąki pszennej z lidla (ma 12g białka na 100g) i suchych drożdży. Wyrosło cudnie a bułeczki wyszły idealne! Dziękuję za przepis, to były moje pierwsze bułki w życiu i naprawdę cieszę się ze mi się udało :) teraz zabieram się za serniki :D
Gość: pkmk3, host-85-202-148-171.sta.tvknaszapraca.pl
2010/04/06 11:42:42
Robiłam bułeczki na Wielkanocne śniadanie i wyszły przepyszne:) na następny raz dodam trochę mniej cukru. To były moje pierwsze bułeczki i rozochociłam się :) pewnie częściej będą gościć na moim stole.
2010/06/06 15:38:22
Witam,
bardzo dziękuję za przepis - bułeczki upieczone, zjedzone co do jednej w niespełna godzinę. Pyszne! Pozwoliłam sobie zacytować Pani przepis na moim blogu kucharnia.blogspot.com/2010/06/kiedy-14-to-za-mao-krotka-historia.html Dziękuję i pozdrawiam!
Gość: Anitas, 078088119050.dzierzoniow.vectranet.pl
2010/06/15 20:52:15
Zrobiłam te bułeczki na kolację.....mmmm..są pyszne,takie aromatyczne identyczne jak na zdjęciu.Mąż nie mógł się opanować,żeby nie sięgnąć po drugą,trzecią,czwartą....zresztą ja też!Nie dostałam mąki chlebowej i użyłam zwykłej typ650,jak widać bułeczkom to nie zaszkodziło.Na pewno będę wielokrotnie powracać do tego przepisu choć nie jestem"fachowcem"w ciastach drożdżowych :-)
Gość: olcia, public33110.xdsl.centertel.pl
2010/07/18 12:40:30
bułeczki pycha, właśnie zrobiłam, tylko nie posmarowałam jajkiem i są takie blade ale tez dobre dzięki za przepisy są świetne xD
Gość: basia, 188.147.77.89.nat.umts.dynamic.eranet.pl
2010/08/01 14:27:30
Witam, właśnie upiekłam te bułeczki są pyszne i bardzo proste w wykonaniu. Troszeczkę się bałam bo pierwszy raz w życiu sama piekłam bułki;) ale nie mogłam się powstrzymać i musiałam spróbować. Pani Dorotko przez te piękne zdjęcia od kilku dni chodzę cały czas głodna:) hi hi. I mam bardzo dużo przepisów do wypróbowania, aż nie wiem od czego zacząć. Pozdrawiam. Świetny blog
Gość: vena7, 194.181.132.22*
2010/09/15 19:40:27
fantastyczne - muszę zrobic takie - juz zapach sie unosi ..
Gość: kichote, bzq-79-178-199-137.red.bezeqint.net
2010/09/19 13:31:42
Robilam te buleczki juz kilkakrotnie. Przepis jest rzeczywiscie doskonaly i niezawodny. Jedyna uwaga - daje nieco wiecej czosnku, a juz po posmarowaniu jajkiem, a jeszcze przed pieczeniem posypuje buleczki odrobina grubej soli. Staja sie przez to bardziej wytrawne, mniej slodkie. Moi znajomi prosza, by je upiec, gdy sie wybieraja o nas z wizyta :). Bardzo dziekuje za ten i inne przepisy, ktore zdazylam wyprobowac. Nie zawiodlam sie na zadnym!
Gość: lucy_malinowa, 109.79.3.7*
2010/09/27 01:18:19
One moje mniam pierwsze bułki jakie piekłam. Wyszły wspaniałe mięciutkie i aromatyczne. Od razu zastosowałam 8 ząbków czosnku, bo lubię :-) Podzielam gust jednej z poprzedniczek w komentarzach i następnym razem troszkę więcej soli dodam.
Gość: joanna, 94.75.112.13*
2010/11/05 23:05:18
robiłam dwa razy te bułeczki- pyszne. ale mam zagwozdkę, bo za kazdym razem masło z nich wyciekało trochę na blaszkę. czy Tobie tez sie tak robi? czy po prostu bułka źle zrobiona (bo ja zwykle robie z nich walec i przecinam, a ten rowek nie jest zbyt głeboki.)
Gość: rosallia, 89.229.206.9*
2010/12/03 11:45:36
Wyszły mi IDEALNE!!!! Dopiero odkrywam tego bloga i jestem zachwycona!
Gość: Iwona, 77-253-141-5.adsl.inetia.pl
2010/12/05 22:21:49
Dzisiaj upiekłam te bułeczki, naprawdę są bardzo dobre. Słusznie - troszkę więcej soli. Podałam je z sałatą po grecku - z fetą i kurczakiem, zamiast bagietki ze sklepu. Pycha. Cały dom pachniał czosnkiem. Bajka!
Do Joanny: Może masło stanowi u Ciebie zbyt dużo w proporcji do czosnku i pietruszki? Moje nacięcie teź nie było jakieś bardzo głębokie... Ale w masie dominował czosnek natomiast masło było tylko spoiwem, nie było go zbyt dużo.
Gość: Just1977, 195.144.18.25*
2010/12/08 11:42:44
Buleczki sa rewelacyjne. Bardzo proste do wykonania, POLECAM goraco!
2010/12/27 06:23:29
kichote, świetny pomysł z posypaniem bułeczek grubą solą przed pieczeniem :)
Do mojego farszu poszło 8 dużych ząbków czosnku, chyba z pół szklanki świeżej siekanej pietruszki i odrobina pieprzu - wyszły fantastyczne! tylko następnym razem dam 40 g masła do farszu, bo bułeczki w trakcie pieczenia stały w nim "po kostki" :P Pozdrawiam! Ola 2011/01/01 19:55:13
Upiekłam te bułeczki 2 razy. Za pierwszym razem źle odmierzyłam składniki i ciasto wyszło zbite i twarde, za drugim razem było idealne: miękkie i puszyste. Zapach czosnku unosił się w całym mieszkaniu. Dodałam 5 ząbków do masła ale następnym razem dodam jeszcze do samego ciasta bo wciąż było mi mało;)
Gość: kasiab, d192-24-14-0.try.wideopenwest.com
2011/01/08 00:11:49
Super przepis, co prawda ja go troszke zmienilam, zamiast buleczek zrobilam paluchy. A posmarowalam mikstura czosnkowa z jajka , oleju czosnkui ziol prwansalskich. PYCHOTA. Dzieki za inspiracje....
Gość: kamilast, host-81-190-139-50.olsztyn.mm.pl
2011/01/20 13:16:10
Pani Doroto jest chyba jakiś błąd. W spisie treści zamienione są przepisy na bułki z czoskiem i czosnkiem i pietruszką. Inne jest zdjęcie a inny przepis się wyświetla. Niedogodność zasadniczo niewielka ale zgłaszam:D.Pozdrawiam i zmykam piec bułki:)
2011/01/22 13:11:10
Robilam te buleczki jakis tydz temu tylko mi wyszly bardziej takie razowe, ciemne ale pyszne tylko popieram czosnku zdecydowanie za mało w tym przepisie
Gość: kruszka80, aead23.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/01/25 12:43:34
Witam chciałam pochwalić się swoim wypiekiem, co prawda nie wyszły tak śłiczne(nie posmarowała przed upieczeniem) jak Pani Dorotki, ale smaczne. Pachnie całe mieszkanie przy ich pieczeniu, ja z synkiem pilnowałam piekarnika jak skarbu. Bułeczki pycha :) img29.imageshack.us/i/bulki.jpg/
p.s. wieczoram mam zamiar przyszykować "puszyste bułeczki" żeby rano upiec na śniadanie, zdjęcie dodam jutro , pozdrawiam.
Gość: issima, host-80-54-90-1.eimg.pl
2011/01/25 21:11:14
Bułeczki bardzo smakoweeeeeee ;) tylko wizualnie u mnie nieciekawie za to u ciebie na fotkach genialnie!!!!!!
Gość: Klandyla, ioy233.internetdsl.tpnet.pl
2011/01/26 23:57:42
Piekłam te bułeczki w wakacje 2 razy za każdym razem jeszcze ciepłe rozchodziły się migiem, musiał bym miec chyba piec jak w piekarni by upiec dla wszystkich tyle ile by zjedli. W smaku sa wspaniałe, mięciutkie, pachnące, szczególnie polecam dla wielbicieli czosnku :D
Gość: Iza, sasiedzi.pcet.pl
2011/01/30 08:59:02
Bułeczki przepyszne, prościutkie do upieczenia, ja dodałam 9 ząbków czosnku i wcale nie było za dużo.
Gość: eduarda82, 9.red-88-27-44.staticip.rima-tde.net
2011/02/05 13:40:25
Smak, zapach i wygląd rewelecja! Mi wyszło tylko dziewięć, ale na nas dwójkę to i tak zbyt dużo:) Polecam!!!
Gość: Agnieszk, apn-95-41-101-141.dynamic.gprs.plus.pl
2011/02/06 17:46:14
Zrobiłam :) właśnie się studzą. Przepis jest łatwy i bezbłędny. Ciasto szybko rośnie, a bułki są puchate i lekkie, w smaku maślano-czosnkowe. Jedyna moja modyfikacja polegała na zmniejszeniu ilości cukru i dodatku odrobiny więcej soli do ciasta i szczypkę do masełka. Bułeczki wyszły pyszne.
2011/02/17 16:08:24
Bułeczki właśnie się upiekły, trochę zmodyfikowałam przepis, ponieważ nie miałam w domu przennej, tylko chlebową razową,ani pietruszki, więc dodałam bazylii i oregano + duużo czosnku miałam małe obawy, ale zupełnie niepotrzebnie, bo bułeczki wyszły przepysznie, czosnkowo-ziołowe ...mniam :)
Gość: goraleczka, d137-186-92-254.abhsia.telus.net
2011/02/17 20:21:19
Upieklam buleczki drugi raz,sa pyszne. Zjadlam 3 jeszcze cieple,takie smakuja najbardziej,ale zimne tez sa smaczne. Dalam wiecej soli i to lepiej podkresla ich smak. Po rozmrozeniu nadal pyszne. Gdyby nie ten blog to nigdy bym nie pomyslala,ze sama moge upiec bulki na sniadanie. Teraz pora chyba na chleb:)
2011/02/26 19:09:41
Bułeczki są przepyszne! Na ciepło zjadłam od razu 3... i w sumie miałam ochotę na więcej ale chyba tak nie wypada wszystko na raz :(. 8 ząbków czosnku to absolutnie nie jest za dużo. Natomiast nadzienie warto chyba trochę posolić i następnym razem tak zrobię. Teraz to będą jedne z moich ulubionych bułeczek! :)
Gość: bet, 89-72-242-255.dynamic.chello.pl
2011/02/27 11:36:48
Bułeczki rzeczywiście smakują doskonale, ale zrobiłam kilka modyfikacji:
masło i wierzch bułeczek posypałam delikatnie solą, zmniejszyłam ilość cukru o połowę i dodałam mąki (podana w przepisie ilość jest zdecydowanie za mała, ciasto dosłownie wylewa się z miski i klei do rąk). Czas pieczenia zwiększyłam do 20 minut - są mięciutkie, ale i subtelnie chrupiące. Ilość czosnku zwiększyłam do 8 ząbków i zdecydowanie nie żałuję, moja rodzina też nie :). Pozdrawiam i dziękuję za przepis.
Gość: green-nata, nat-208.wolomin.net
2011/02/27 19:25:55
Dorotko piekę już po raz drugi te bułeczki! Są wspaniałe! Też dałam więcej czosnku. Moją metodą na dobre połączenie masła z czosnkiem i pietruszką jest rozpuszczenie masła. Wtedy składniki idealnie się połączą, a zanim bułeczki wyrosną, masło stężeje i będzie łatwe w obsłudze. Ale czosnkiem pachnie, aż w oczy gryzie - mamy czosnkową aromaterapię:))
Gość: PSIApsiółka, 188.123.201.*
2011/03/01 00:06:32
Kobieto, ja i bez tego jestem gruba, zlituj się! ;) Jak się człowiek nie zaślini przy czytaniu przepisu, to go zdjęcie skusi... Mniam!
PSIApsiółka 2011/03/05 20:56:08
są rewelacyjne! osobiście wolałabym żeby były chrupiące ale i te mięciutkie pochłonęliśmy w mig :)
Gość: magdzior, aemi123.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/06 18:33:07
Witam! Mam pytanie- a można posmarować je przed pieczeniem tylko mlekiem zamiast jajkiem z mlekiem??
Gość: Agapi, pradnik1a.gemini.net.pl
2011/03/11 17:13:27
Dziś upiekłam bułeczki, są pyszne, wydawało mi się że formuję małe, wyszło 8 a podczas pieczenia zrobiły się giganty :) Pierwszy raz robiłam ciasto z suchych drożdzy i jeszcze go nie wyczułam. Dałam 7 ząbków czosnku a wcale nie są bardzo czosnkowe. Kiedyś słyszałam że jak się zje natkę pietruszki to zabija "czosnkowy oddech", może dlatego tu nie czuć tak mocnego aromatu jak powinien być z taką ilością czosnku??
Gość: krupniczka, aclc191.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/26 10:00:31
Po raz kolejny piekłam wg. Pani przepisu, ale pierwszy raz komentuję :)
Bułeczki wyszły pyszne, tak jak wszystko inne co piekłam wg przepisów na tym blogu :) Do bułeczek odałam około 10 ząbków czosnku i około 4 łyżeczek pietruszki - nie było za dużo :) Co do drożdży, zwykle modyfikuję dodając nieco więcej niż podane w przepisie, tym razem dałam 10 g - i nie wiem czy to to było powodem, że bułeczki wyszły takie mocno "drożdżowe", czy one po prostu takie mają być ? Obawiałam się trochę, że podane po ostudzeniu, już nie będą tak pyszne, ale myliłam się :) Są równie smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno. No i ten rękaw cukierniczy - wizja obklejenia się większości nadzienia na folii a tym samym jego utrata sprawiła, że nadzienie postanowiłam nakładać łyżeczką wprost w nacięcia wykonane w bułkach - masło z dodatkami było chłodne i poszło to całkiem sprawnie i bez użycia rękawa cukierniczego czy woreczka. Acha, dla mnie w przepisie było troszkę za mało mleka, bo wyrobione ciasto wyszło za twarde, więc dodałam go nieco więcej...ale pewnie to kwestia mąki od innego producenta. Pozdrawiam serdecznie :)
Gość: alusia76, public93938.xdsl.centertel.pl
2011/03/30 07:31:49
Upiekłam bułeczki wczoraj późnym popołudniem. Dzisiaj ostatnie dwie syn dostanie do szkoły na drugie śniadanie. Super się udały, metodą maszynową. Dodałam trochę mąki przennej pełnoziarnistej. Dziękuję za przepis;) To były moje pierwsze bułeczki na słono;)
Gość: beatkam, 87-206-74-162.dynamic.chello.pl
2011/04/01 00:01:26
Zrobiłam HURRA! Udały sie ...i wierzcie mi to nie prima aprylis, ha,ha
Gość: , 093105216029.rybnik.vectranet.pl
2011/04/06 11:06:31
Czy można użyć zwykłej mąki pszennej zamiast chlebowej?
Gość: ada, 2-221.89-161.tel.tkb.net.pl
2011/04/19 17:52:31
Wyszły pyyyszne! Wypróbowałam z tej strony już kilka przepisów i żaden mnie nie zawiódł :)
Cudowny blog! 2011/05/04 21:23:18
Dorotko, upiekłam i są absolutnie wspaniałe. Umieściłam je też na moim blogu kochamgary.blogspot.com/2011/05/bueczki-czosnkowe.html
Dziękuję za wspaniały przepis i pozdrawiam cieplutko ;)
Gość: inez, bvd148.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/05/07 19:08:46
Dziś przyszła pora na czosnkowe. Cały dom był przesiąknięty ich zapachem. Kolejny raz Twój przepis sprawdził się doskonale :)
Gość: Agulala, c18-234.icpnet.pl
2011/05/15 00:14:03
Mam pytanie, czy bułeczki wychodzą słodkie?
Zdziwiła mnie tak duża ilość cukru w stosunku do soli. Proszę o odpowiedź. Pozdrawiam 2011/05/15 10:48:12
Może delikatnie słodkawe, ale można zmniejszyć ilość cukru. Ciasto nie jest jednak jak na bułki slodkie :)
2011/05/20 21:02:56
Pozwolę sobie zaprezentować moje wielkie, krzywe buły :D
imageshack.us/photo/my-images/848/98333855.jpg/ Dziękuję za wspaniały przepis! :) Btw, dopiero teraz zorientowałam się, jak trudno jest nie tylko zrobić takie piękne bułki, jak u Ciebie, ale i sfotografować je w równie piękny sposób!
Gość: demeter, 89-77-3-218.dynamic.chello.pl
2011/05/30 12:01:45
Bułeczki wyszły fantastyczne :). Cała rodzinka się zajadała, teraz będę musiała piec je bardzo często.
Gość: karolina, bhz199.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/06/16 18:54:23
Bułeczki za pierwszym razem się nie udały, ale za drugim wszystko wyszło wspaniale :)) pyszne, mięciutkie i cudnie czosnkowe. dziękuję za wspaniały przepis :)
Gość: Karolina, host-87-101-22-157.proxnet.pl
2011/06/17 17:48:45
bułeczki upiekłam, wyszły super. Dałam 1,5 główki czosnku :)
Gość: abiku, 89-76-102-74.dynamic.chello.pl
2011/06/28 14:03:27
Mam pytanie.
Wyzej przeczytalam, ze bulleczki nadaja sie do zamrozenie. Byloby to dla mnie idealne rozwiazanie, gdyz 12 sztuk na raz nie zjem :), a zamrazając część mialabym przygotowane buleczki na pozniej. Problem polega na tym, ze nie bardzo wiem, w ktorym momencie nalezy ciasto zamrazic. Przychodza mi do glowy trzy mozliwosci: 1. Wymieszac wszystkie skladniki, zagniesc ciasto, poczekac na pierwsze wyrosniecie, po czym znowu zagniesc, uformowac buleczki i, nie czekajac na drugie rosniecie, zamrozic. (plus - mniej zajmie to miejsca w zamrazalniku, po rozmrozeniu mozna upiec i miec gorace, swieze buleczki; minus - potrzeba troche wiecej czasu, bo po rozmrozeniu trzeba bedzie zaczekac, az ciasto urosnie) 2. Tak jak wyzej, tylko ze po uformowaniu buleczek poczekac az wyrosna i dopiero wtedy zamrozic. (plus - czas potrzebny tylko na rozmrozenie i upieczenie (bez potrzeby czekania na drugie rosniecie; minus - wyrosniete ciasto zajmie wiecej miejsca w zamrazalniku) 3. Upiec wszystkie buleczki, a po wystygnieciu czesc zamrozic. (Tylko ze po rozmrozeniu mozna bedzie je ponownie wlozyc do piekarnika, by byly chrupiace i cieple? Czy to nie wysyszy je za bardzo? I czy w ten sposob beda nadal smaczne?) Ktore z tych 3 rozwiazan jest wlasciwe i powinnam z niego skorzystac? Czy jest jeszcze jakis inny sposob mrozenia ciasta drozdzowego, na ktory nie wpadlam? 2011/06/29 10:18:39
Ja zamrażam pieczywo po upieczeniu, zawsze. Zawijam dokładnie w folię spożywczą. Odmrażam w temp. pokojowej nie odwijając z folii. Jest świeżutkie. Jeśli chcę ciepłe, wkładam na chwilę do mikrofali. Piekarnik mógłby rzeczywiście trochę wysuszyć.
pozdrawiam
Gość: el_pablo, 77-255-1-201.adsl.inetia.pl
2011/07/08 20:51:36
Jak dla mnie trochę zbyt mało soli ;) (bułeczki wyszły lekko słodkawe) i kilka zrobiłem tak, że "nadziałem" masłem tego pierożka i później też lekko naciąłem i posmarowałem masłem od góry. Efekt wizualny mniej więcej ten sam, a są trochę fajniejsze w środku :)
Gość: abiku, 89-76-102-74.dynamic.chello.pl
2011/07/11 19:00:54
Dzieki, Doroto, juz wyprobowalam i rzeczywiscie ten sposob sie sprawdza. Mam teraz pelen zamrazarnik bulek.:)
Gość: Tia, 89-73-233-96.dynamic.chello.pl
2011/07/12 10:24:48
Z tym przepisem miałam trochę problemu. Ciasto nie urosło tak, jak zazwyczaj (robiłam z połowy porcji) chociaż bardzo dobrze się formowało. Farsz mimo że dodałam znacznie więcej czosnku, obłędnie pachniał, ale w smaku taki sobie, a i same bułki wyszły za mało puszyste jak na mój gust. Możliwe jednak że coś tam pomieszałam, w każdym razie idealne bułeczki z czosnkiem są ciągle na liście rzeczy do znalezienia. Chyba za to wrócę do przepisu na bułki z żurawiną, bo są u mnie przebojem ostatnio (jedyny minus, że ciężko znaleźć jakąś do pracy następnego dnia, bo wszystkie znikają, gdy jeszcze ciepłe są :D ).
Gość: Marta, host-89-229-8-141.torun.mm.pl
2011/07/23 19:22:07
Przepis jest genialny. Te bułki robiłam już kilkanaście razy, zawsze wychodzą BAAARDZO puszyste i miękkie. Polecam moją wariację-wersję "na szybko": zamiast osobno przygotowywać nadzienie, posiekaną świeżą pietruszkę i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku dodałam do ciasta i wyrobiłam. Pycha :) I odrobinę mniej roboty.
2011/07/27 17:35:49
Pyycha! naprawde przecudne buleczki ! Lekkie ,mieciutkie ,no po psortu nie mogą sie nie udać! Dziekuje autorce bloga za przewspaniałe przepisy!
Gość: sowilo, 193.106.230.*
2011/07/31 20:48:25
Ciasto po wyrobieniu w ogóle nie chciało mi rosnąć (choć zaczyn z drożdży ładnie wystartował), nawet nie drgnęło, dopiero po odczekaniu 2 godzin, uformowaniu bułeczek, ponownym odczekaniu, już z farszem i posmarowane jajkiem w piekarniku ruszyło tak, że była pełna blacha. Czosnku poszło aż 15 ząbków, mniamciu, uwielbiam. :) Rodzinka zachwycona!
Gość: efcia, 131-227-158-94.jjs-isp.pl
2011/08/05 13:19:59
Są boskie, takie delikatne, puszyste. W sklepie te bułki są trochę drogie, i gliniaste a w domu możne je robić i robić, było 12 i nie zostało już nic... :) Zjedliśmy jeszcze ciepłe, pzdr
2011/08/28 10:25:21
mmmm, co za wspanialosci, wszystkie prawie od razu poszly na 2 osoby :) rozpusta. chyba za duzo nalozylam maselka, bo po wyjeciu troche bylo na blasze, ale dzieki temu spody byly extra maslane i niepowtarzalne w smaku, w zyciu nie jadlam tak dobrych buleczek czosnkowych. 8 zabkow poszlo, strasznie smierdzialo czosnkiem podczas pieczenia, ale warto bylo dla tego smaku, totalnie warto.
Gość: Marika, d75-158-138-22.abhsia.telus.net
2011/08/28 23:22:28
hej :)
Odkrylam niedawno Twoj blog - jest rewelacyjny - mam nadzieje, ze powrocisz :))))) Za to ze uwielbiamy z mezem czosnek, postanowilam zaczac od buleczek czosnkowych, wyszly rewelacyjne, w smaku i z wygladu, pod koniec pieczenia dalam na broil i zarumienily sie przepieknie. Troche chyba dalam za duzo masla i wyplynelo nastepnym razem dam mniej, i problemy z nakrajaniem aby wlozyc farsz, ciasto mi sie troszke ciaglo, nie wiem czy takie powinno byc?? pozdrawiam czosnkowychzercow :)))
Gość: jadzia7-8, 178-36-124-249.adsl.inetia.pl
2011/09/21 23:29:23
Bułeczki wyszły piękne, puszyste w środku, chrupiąca skórka, tylko następnym razem dam więcej soli do ciasta i trochę do masy czosnkowej, kolejny super przepis, z Tobą piecze się rewelacyjnie;)
Gość: Katta, 157-157-66-15.dsl.dynamic.simnet.is
2011/10/04 17:55:25
Zrobiłam wczoraj te bułeczki! Są pyszne! Puszyste.. i ten czosnkowy smak i zapach w całym domu! Rewelacja!
Na początku chciałam pójść na łatwiznę i zrobić okrągłe, ale faktycznie zaczęły się rozjeżdżać, więc zrobiłam niby pierożki i wyszły boskie! Dałam więcej czosnku i zastanawiam się czy następnym razem do ciasta nie dodać granulowanego.. zobaczymy! Dziękuję za przepis! :D
Gość: Aniulka szkocja, 188-221-72-188.zone12.bethere.co.uk
2011/10/22 18:34:52
ach! wieksza ilosci czosnku sprawila ze sie zakochalismy- w sobie nawzajem po raz kolejny :) cala reszta swiata mogla jedynie wachac ;)
troche masla zostalo, posmarowalismy sobie buleczki dodatkowo, teraz maslo robimy do jakiegokolwiek pieczywa! 2011/11/06 13:04:22
Pani Dorotko, uwielbiam pani przepisy, mam prośbę czy mogłaby mi Pani powiedzieć, jakie bułki można wstawić do lodówki a rani upiec? Chciałabym mieć rano gorące bułeczki z piekarnika.
Gość: Maka, rq.ists.pl
2011/12/08 18:36:07
Bułeczki wyszły rewelacyjnie. To pierwszy przepis, ktory wypróbowałam z Pani bloga i pierwsze bułeczki upieczone ever! Dziekuje, to zachęca mnie do dalszych eksperymentów, a mój domownik nie odradza, tylko gorąco zachęca, więc naprawdę sie udaly:))
2012/01/07 16:42:24
Bardzo smaczne, puszyste, miekkie buleczki. Nastepnym razem jednak dodam zdecydowanie mniej cukru, jak na wytrawne bulki wyszly za slodkie. Ale i tak sa swietne!
Gość: agataKKS, abqk242.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/01/13 17:11:36
A czy drobny cukier mozna zastąpić zwykłym ?
Gość: ana90, 178.7.28.78.cable.dyn.petrus.com.pl
2012/01/25 12:16:52
robię właśnie bułeczki (pierwszy raz w życiu) i to ciasto wyszło takie trochę rzadkie... zawsze myśłałam że to musi byc gęstsza konsystencja.. czy tak ma być..?
|
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
 
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
