|
Blog > Komentarze do wpisu
Ciasto czekoladowe z cukinią
Składniki:
Masło zmiksować na jasną puszystą masę. Dodawać stopniowo olej i nadal miksować. Dodać cukier, wanilię, sodę, proszek do pieczenia, sól. Zmiksować. Po kolei wbijać jajka nie przestając miksować. Dodawać mąkę na przemian ze śmietaną, miksując. Dodać kakao i kawę, zmiksować. Na końcu dodać cukinię i chipsy czekoladowe, wymieszać. Blachę o wymiarach 22 x 33 cm (ja piekłam a tortownicy o średnicy 24 cm, ale polecam jednak większą blachę) wyłożyć papierem do pieczenia. Wyłożyć do niej ciasto. Piec w temperaturze 160ºC przez około 35 - 45 minut (lub dłużej, do tzw. suchego patyczka). Ja w związku z tym, że piekłam w tortownicy - piekłam aż 80 minut. Ciasto wyjąć, ostudzić. Przed podaniem polać polewą czekoladową. Polewa czekoladowa:
Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, dodać masło, wymieszać. Rozsmarować na cieście. Smacznego :)
czwartek, 10 września 2009, dorotus76
Komentarze
ania-xenia
2009/09/10 13:13:27
cudowny:)
2009/09/10 13:17:01
Wyglądda rewelacyjnie! Ja niedawno też robiłam ciasto z cukinią, tyle, że bardziej orzechowe niż czekoladowe, z przepisu Cudawianki. Pycha jest. Takie wilgotne jak lubię:) Twoje też wypróbuję w swoim czasie, bo bardzo mi się podoba:) Pozdrawiam:)
2009/09/10 13:23:36
Dorotko, ciasto jest obłędne! No po prostu boskie!
Uwielbiam czekoladowe ciasta i po prostu oszaleję, jak go nie wypróbuję. U mnie dziś brownies z brzoskwinią, zapraszam :)) A wiesz, też robiłam ciasto z cukinią ,ale cynamonowe, bardzo dobre bylo i cukinii nie było czuć nic a nic. Pozdrawiam Cię cieplutko :) 2009/09/10 13:48:01
faktycznie, wygląda bosko... Ale ta cukinia hmm.. naprawdę jej nie czuć? Ja to strasznie cukinii nie lubię... ;-)
2009/09/10 13:50:15
nie jadłam takiego ciasta, ostatnio już widziałam podobne cukiniowe u kilku osób korci mnie :) wygląda bardzo ładnie
2009/09/10 14:13:14
Wyglada przepysznie i juz widzialam gdzies wlasnie czekoladowe ciasto z cukinia i mocno mnie ono zaintrygowalo,musze upiec,bo akurat sporo cukinii mam :)
Pozdrawiam :) 2009/09/10 14:28:39
Dorotko, wspaniale prezentuje sie to ciasto, z cukinia jeszcze nigdy nie probowalam, ale z pewnoscia niedlugo to sie zmieni, bo patrzac na te zdjecia trudno jest sie oprzec:)
pozdrawiam! 2009/09/10 14:37:40
wygląda i brzmi obłędnie :) zapisuję bo obok takiego przepisu nie mogę przejść obojętnie
2009/09/10 14:38:00
Co za przypadek, dzisiaj koleżanka do pracy przyniosła ciasto czekoladowe z cukinią,ale wg innego przepisu tzn nie było jogurtu, masła i chipsów czekoladowych. Ciasto było pyszne, ale chętnie skorzystam z Twojego przepisu, bo widzę że cukinia staje się coraz popularniejszym warzywem w wypiekach.
2009/09/10 15:42:48
Definitywny koniec urlopu? Wreszcie!! Witamy spowrotem... Pozdrawiam David
2009/09/10 16:36:04
cieszę się, że pani wróciła, uciecha egoistyczna nieco, bo z nadzieją na kolejne rewelacyjne wypieki, pozdrawiam ciepło
2009/09/10 17:43:37
Jej, jej, jej! Idzie jesień, bo czekolada szturmem wkracza do naszych kuchni :)
2009/09/10 17:46:18
ahhh... jak zwykle az slinka leci :))
ja pieklam kiedys czekoladowe z buraczkami ale musze sprobowac tego przepisu w takim razie :) mam przepis na ciasto z cukinia ale z orzechami ... Dorotus dorotus ... moje diety szlag trafia przez ten towj blog :))) keep up good work :)))) 2009/09/10 19:25:21
Pytanie filozoficzne - jaki jest sens piec ciasto z cukinią, skoro jego główną zaletą jest to, że tej cukinii nie czuć?
2009/09/10 20:06:20
Dorotuś superancko ze juz jestes:) ja pieklam juz jakis czas temu czekoladowe muffinki z cukinia i byly smaczne, ale warzywa tez nie bylo czuc, fajnie by bylo znalesc jakies ciacho jednak z jej wyczuwalnym smakiem...
2009/09/10 20:38:30
Anna_majja, np. sens jest taki, by:
- wykorzystać cukinię, jeśli ktoś ma w nadmiarze, - przemycić warzywa w cieście (na takiej samej zasadzie jak w cieście marchewkowym, czy muffinach z buraczkami) - dzięki cukini ciasto ma niepowtarzalną strukturę i miękkość, żadne inne ciasto czekoladowe na blogu takie nie jest; i jeśli tylko sprawił to dodatek cukini, mam ochotę dodawać ją do każdego ciasta czekoladowego ;) I ja nie napisałam przecież, że to zaleta, że cukini nie czuć :) 2009/09/10 20:48:27
Ok, dzięki. Domyślałam się, że to nie jest główna zaleta (ta niewyczuwalność), ale tylko o tym pisano w komentarzach.
Pech chciał, że właśnie zrobiłam cukinię na ostro i nie mam zasobów do tego akurat ciasta. ;) 2009/09/10 20:57:41
Nie wiem czemu, bo może nie przepadacie za cukinią, więc nie chcecie jej czuć w cieście?
Ja bardzo ją lubię również ... w leczo :) 2009/09/10 21:14:07
Wygląda cudownie ;) Kto by pomyślał że cukinia pasuje do czekolady?
2009/09/10 21:22:13
a wiesz, że u mnie dzisiaj też ciacho z cukinią ?! faktycznie jest obłędne, chrupiąca skórka a środek jak puch....
2009/09/10 21:31:11
A ja wlasnie tydzien temu zostalam poczestowana ciastem cukiniowym ( zucchini bread), ktore bylo przepyszne i chyba przerobie moj przepis z pumpkin bread na zucchini bread. A twoje ciasto czekoladowe na pewno sprobuje. Mam pytanie do Ciebie, kupilam ostatnio tort czekoladowy bez maki, przepyszny, w konsystencji przypominal gesta pianke, czy u Ciebie w przepisach moge taki znalezc?
2009/09/10 22:18:20
To ciasto już dawno miałam wypróbować. Lubię proste, czekoladowe ciasta.
2009/09/11 12:38:22
Mam takie pytanko Dorotko, mam blachę o wymiarach 22/30 cm tylko, że ona jest płytka ( 3cm ) i moje pytanie czy mogę w niej upiec to ciasto, czy raczej jest za płytka i ciasto może z niej się wylać? Mam jeszcze blachę 24/34 cm, no i kolejna opcja z połowy składników w tortownicy 22 cm :). Z góry dziękuję za odpowiedz. Pozdrawiam!
2009/09/12 12:17:54
Wczoraj wieczorem zrobilam ciasto, rewelacyjne, dokladnie tak jak pisalaś wilgotne i każdemu kto lubi czekolade powinno smakować. Nawet nie wiedzialam ze cukinie mozna dodac to ciasta, marchewke owszem.... mój maz nie chcial mi uwierzyc :)) tak sie zastanawiam, aby nastepnym razem polac ciasto czekolada mleczna.... Ide po dokladke :)
Pozdrawiam 2009/09/12 15:05:04
Zocha, wg mnie mozesz upiec w pierwszej wymienionej blaszce, pozdrawiam :)
2009/09/12 16:20:43
witam,
upekłam to ciacho, ale jakieś takie niewyrośnięte... mam pytanie: czy takie ma być, czy po prostu nie wyszło ? 2009/09/12 22:58:28
Spodziewałam sie, że urośnie więcej. Jest smaczne, ale jak dla mnie nie obłędnie choć lubię czekoladę gorzką i mocną. Uważam że za dużo kakao w tym przepisie.
2009/09/13 15:01:16
Miałaś rację mogłam spokojnie upiec w pierwszej blaszce :), ale myślałam, że ciasto bardziej urośnie, a robiłam je przed Twoją odp. :). Ciasto wyszło mi niskie, ale myślę, że na pewno na smak to nie wpłynęło. Ciasto dobre, ale jednak kakao to nie to samo co ciasto z czekolady. Najważniejsze, że chłopakowi smakowało ;). Muszę jeszcze przetestować inne czekoladowe ciacha z Twojego bloga, bo uwielbiam wszystko co czekoladowe :), a wybór jest duży.
2009/09/13 17:24:37
faktycznie ciasto w smaku obłędne! chociaz pieklam w jeszcze troche mniejszej blaszcze niż podałaś a wyrosło na jakieś 2 cm :( moze dodac nastepnym razem troche wiecej proszku do pieczenia?
2009/09/13 19:46:59
Ja pieklam ciasto w tortownicy "28" i wyrosło mi dokladnie na 3cm :P, przepisu trzymalam sie, tylko mniej kakao dodałam. Napewno jeszcze kiedyś zrobie to ciacho.
Pozdrawiam 2009/09/14 11:32:05
Ciasto zachwyca smakiem i konsystencją. Wilgotne w środku a do tego nie jest ciężkie. Im starsze tym lepiej smakuje - moje ma 3 dni... Dałam tylko mniej kakao (40 g) bo przestraszyłam się że będzie za bardzo gorzkie ale następnym razem bedę trzymać się przepisu. pozdrawiam
2009/09/14 12:23:21
A czy można cukinię zastąpić marchewką?... chyba spróbuje taką wersję i opiszę wrażenia ;)
2009/09/14 15:24:15
przeczytałam, upiekłam, zjadłam :) - baardzo smakowite, rzeczywiscie jakies niskie, choc pieklam we wlasciwej formie, ale pewnie takie ma byc ..
2009/09/14 15:53:49
A może do ciasta dodać 60 g stopionej czekolady ? Zależy mi na jeszcze bardziej czekoladowym smaku ;D .
2009/09/14 20:04:43
Klaudi23a: muślę, że nie. Boję się, że wtedy będzie mocno wyczuwalny i ciasto będzie mniej smaczne.
Holga13: naprawdę, nie trzeba. Jest bardzo mocno czekoladowe :) pozdrawiam 2009/09/14 21:58:39
ciasto dokładnie takie jak na Pani zdjęciu...i pieczone około godziny:)...faktycznie-jak brownies
2009/09/14 22:08:45
Zrobiłam w okrągłej formie 24 cm. Wyszło pulchne, maksymalnie czekoladowe, wilgotne, pięknie wyrosło i prawie nie osiadło. Jest cudownie pyszne. Mam tylko pytanie: czy wstawiamy do nagrzanego piekarnika? Ja wstawiłam do nie nagrzanego i musiałam piec aż 105 min. Czy patyczek musi być idealnie suchy w cieście z cukinią? Mój nie był, a ciasto jest dopieczone. Dziękuję za ten przepis... i za inne ;D
2009/09/14 22:12:00
Tak, do nagrzanego. Patyczek nie musi być koniecznie suchy (jest tam przecież czekolada), ale nie moze byc na nim surowego ciasta.
I cieszy mnie, ze smakuje :) 2009/09/15 22:19:13
zrobiłam, przez pomyłkę dodałam całą łyżeczkę proszku do pieczenia ale nic nie zaszkodziło ciastu, które jest bardzo fajne, mięciutkie i w ogóle ;) na przyszłość dam chyba więcej pokrojonej czekolady i może troszkę wymieszanej z mleczną
2009/09/16 19:21:51
Ślinka cieknie a ja nie mogę jeść nabiału! Masło zastąpię margaryną ale czym zastąpić śmietanę? Nic w jej miejsce nie dawać czy jakiegoś składnika więcej? Hmmm.. myślicie, że też będzie dobre?
2009/09/21 09:21:35
W weekend poznałam ten smak, ciasto rewelacyjnie wyszło i smakuje tak jak powinno-rasowe czekoladowe. Pozdrawiam i czekam na inne czekoladowe wypieki.
2009/09/21 14:28:43
Wyszedł mi największy zakalec świata, a zrobiłam wszystko zgodnie z przepisem.
Wszystkim smakowało, ale nie było efektowne. 2009/09/25 12:31:44
I ja je zrobiłam Dorotko!:)) Wyszło pyszne, intensywnie czekoladowe, super!:)
Dziękuję za wspaniały przepis. Już jest u mnie na blogu także, więc zapraszam jak bedziesz miała chwilkę:)) Pozdrawiam. 2009/09/26 14:44:02
Obłędnie pyszne ciasto! Faktycznie dla amatorów czekolady, bo smak ma bardzo intensywny. Pierwszy raz robiłam ciasto z dodatkiem warzywa - ale efekt jest świetny, ciasto jest wilgotne i pyszne. Dziękuję za przepis!
2009/09/26 22:47:52
zrobiłam!!!
to jest najlepsze ciasto czekoladowe jakie do tej pory jadłam!!! nie chciało mi sie siekać czekolady do środka to dodałam do polewy... jest jej gruba warstwa... pyszności... specjalnie czekałam aż Ty wypróbujesz przepis na ciasto z cukinią, żeby mieć przepis idealny :P pozdrawiam i dziękuję :* 2009/09/27 20:51:59
Zrobiłam z nadmiaru cukinii. Czekoladowe! Niby smaczne i rodzinie smakuje. Ja niestety naprawdę wyraźnie wyczuwam jajko.. Nie mam pojęcia, skąd to się wzięło, dałam dwa normalne jajka, jak w przepisie..
2009/10/02 19:52:46
Ciasto zdecydowanie czekoladowe i do tego nie za słodkie,wyszło piękne:)
2009/10/14 20:31:15
Wspaniałe. Zrobiłam dzisiaj. Jednak mam jedną małą uwagę... Jest za dobre! Pochłonęliśmy na raz 3/4 formy ;D I trochę za dużo tłuszczu jak dla mnie. Ale i tak boskie
2009/10/17 21:05:21
zrobilas ? czy kupilas ? :P:P a jesli zrobilas to jak sie to robi , bo to tak slicznie wyglada :))))
2009/10/22 10:42:44
a czy można by do ciasta dodać jakieś owoce - np. śliwki albo gruszkę ( w sezonie np. wiśnie ) albo ewent np. suszoną śliwkę - które się dobrze komponują z czekoladą, czy też myśłisz, że ciasto wtedy klapnie/ nie wyrośnie/ zrobi się zakalec....
a jak tak to jaką gramaturę na taką porcję ciasta? już nie mogę się doczekać wypróbowania tego cukiniowego cuda! 2009/10/22 14:04:09
Z tych wszystkich rzeczy, które wymieniłaś, jedynie pomyślałabym o suszonej sliwce. To ciasto jest jednak na tyle wilgotne, że obawiałabym sie, że dodatkowo "siądzie" przez śliwki. Chyba, że je wyłożyć na górę i wtedy oblać czekoladą. Już po upieczeniu.
pozdrawiam :) 2009/11/23 22:37:57
Dorotko,
jesli ktos nie ma dostepu do kakao - za to jak najwiekszy dostep do Nesquika lub chocolate chips - jest mozliwosc zmodyfikowania tego przepisu zeby uzyc jednego z tych produktow? Po prostu slinka mi cieknie i koniecznie chce go wyprobowac! 2009/11/24 08:58:29
Spróbuj zamiast kakao dodać Nesquika, i sypnij trochę czekolady, bo jednak Nesquick to nie kakao ;).
2010/02/11 19:26:56
Wspaniałe! Po wyjęciu z piecia się wystraszyłam, że cukinia zostanie biała, ale po nocy zmieniła się na czarną i wszystko grało (na razie nie powiedziałam potencjalnym zjadaczom, że jest tam cukinia i czekam na reakcje ;))
2010/02/15 13:04:15
Dorotuś
a gdyby zamiast cukinii dać marchewkę? pozdrawiam z Piernikowa:)
Gość: scissorshands, dfj78.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/02/24 20:40:50
Czym mogłabym zastąpić cukinię? Jest bardzo droga, a ja muszę zrobić to ciasto w hurtowych ilościach na 18 siostry.
Gość: scissorshands, dfj78.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/02/24 20:50:50
Przepraszam, dopiero teraz przeczytałam o marchewkach, ale jakoś nie pasują mi one do czekoladowego ciasta. A jeśli nie ma warzywa, którym można by zastąpić cukinię, to może polecisz mi jakieś inne 'ekonomiczne' czekoladowe ciasto? Zaczynam piec już w ptk.
A i wielki ukłon za bloga, ostatnio podliczałam ile z siostrą już wypróbowałyśmy twoich przepisów, wyszło pod 40 ;D Wszyscy nasi znajomi odwiedzają twój blog regularnie, w szkole często gadamy o Tobie i ciastach, żeby było śmiesznie, najczęściej, jak ktoś jest na diecie ;) Wtedy tylko wzdychamy i modlimy się, żeby Dorotus nie kusiła nowym przepisem. Oby tak dalej!
Gość: wrobel, host86-145-90-224.range86-145.btcentralplus.com
2010/03/14 22:32:01
Do trzech razy sztuka. Korzystałem już z Twoich dwóch przepisów ( drożdżowe i bezy ). Niestety obydwa ciasta nie wyszły, a przynajmniej zupełnie nie spełniały moich oczekiwań i opisu na blogu, dodam, że nie jestem początkującym kucharzem. Ten postanowiłem ,że będzie trzeci i w razie czego ostatni. Ciasto jednak wyszło r e w e l a c y j n e. Dokładnie takie jak opisujesz i rzeczywiście oderwać się od niego nie można. Jedyne co, to nie polecam na ciepło , bo wtedy zdecydowanie czuć jeszcze mdły charakter cukinii ale po wystudzeniu? -bomba.
Gość: yellow_papillon, chello089076207032.chello.pl
2010/05/21 18:54:33
ciasto jest cudowne. wilgotne, mocno czekoladowe, o fantastycznej strukturze. byli tacy, co przyglądali mu sie uparci i z miną znawcy, widząc zieloną cukinię, mówili: hmm - pistacje?:]
ciasto do wielokrotnego powtarzania.
Gość: , dxi107.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/05/31 09:58:28
Ciasto naprawdę jest mistrzowskie i powala swoim smakiem i lekkością. Wspaniałe, polecam ten przepis!
Gość: ptr, 88-goc-10.acn.waw.pl
2010/06/05 18:08:32
Dzisiaj upiekłem, jest pulchne, wilgotne i wcale nie takie słodkie. Rewelacja ! szczerze polecam wszystkim, którzy lubią mocno czekoladowe ciacho.
Pozdrawiam Piotr
Gość: Karolin, 5wzgorz.limes.com.pl
2010/06/06 15:05:50
Witam,
Od dłuższego czasu regularnie śledzę Twój blog. Już wiele razy był dla mnie inspiracją do tworzenia nowyh pomysłów w kuchni. Dziś nie mogę się oprzeć temu ciastu... mam tylko jedną wątpliwość - no może dwie :) czy mogę użyć zamiast śmietany jogurtu greckiego? używam go do wszytskiego zamiast śmietany. Jest super a ma tylko 10% :) no i czy jeśli nie dodam płatków czekoladowych to będzie ok, czy lepiej podarować sobie robiebie tego ciasta bez nich? ( mam białą czekoladę. Może mogę jej użyć w zamian ? :) wiem ze nie będzie tak "czarno-czekoladowe" ale nie chciałabym marnować składników bez sensu :) z góry dziękuję za odpowiedź :) pozdrawiam !
Gość: Karolina, 5wzgorz.limes.com.pl
2010/06/08 12:57:29
ciasto właśnie siedzi w piekarniku :) zrobiłam idealnie z przepisem. czekam na efekt :)
2010/06/16 15:09:35
ciasto jest wspaniale,choć z braku cukinii dałam ogórki trochę odsączone z wody
2010/06/24 08:27:55
te ciasto to brak słów!
wczoraj zrobiłam je na moja 18stkę i oczywiście wszystkim smakowało:D babcia jeszcze wspominała, że bardzo syte.. no i była w szoku, że to z cukinią ;] chociaz ja je chyba trochę za krótko potrzymałam więc spód brzegi i góra są jak normalne ciasto a w środku.. hmm wygląda to i smakuje ja płynna czekolada :D w każdym razie w okrągłej blaszce, polane czekoladą wspaniale nadaje się na tort ;] 2010/07/20 16:51:05
Upiekłam to ciasto na rodzinne spotkanie i ogłosiłam konkurs z nagrodą dla tego, kto rozpozna "tajemniczy składnik". Oczywiście, nie zgadł nikt, choć jedna osoba przez chwilę podejrzewała dynię :) Piekłam dokładnie wg przepisu w tortownicy 26 cm - wyszło nie za słodkie, nie za ciężkie, mocno czekoladowe i zniknęło błyskawicznie.
2010/07/28 16:15:57
Pani Dorotko! Pani sie zna, jaki smak idzie z jakim w parze - czy jak poleje porcje na talerzyku musem z malin i malinami (tudziez, zamiast tego, wisniami) bedzie pasowac? Pozdrawiam!
2010/08/03 20:11:33
wreszcie zrobilam ciasto. :) nie polalam jednak zadnym musem ani nawet polewa, bo, mimo, ze w smaku niezle, to wyszedl w ogole niewyrosniety zakalec (pieklam w sugerowanej duzej formie). mysli Pani, ze moze tak byc, ze moj piekarnik (choc zazwyczaj nic nie musze zmieniac w Pani przepisach jesli chodzi o temperature pieczenia) robi, ze tak powiem:), zakalce w temp. 160 st.? kiedys z innym ciastem przy takiej temperaturze tez mi tak wyszlo - patyczek wydawal sie suchy, a ciasto wyszlo gniotkowate, nie wiem, czy gdybym dluzej piekla cos by to dalo w takiej temperaturze. (bylabym wdzieczna za ewentualna wskazowke.) pozdrawiam!
2010/08/03 23:56:31
Nie powinny wychodzić zakalce w tej temp, moze czasem podkręcić temperaturę do 180 stopni pod koniec pieczenia i to rozwiąże problem?
pozdrawiam
Gość: delirio, genkt-057-048.t-mobile.co.uk
2010/08/04 22:56:58
Zrobilam i przyznam, ze bylam lekkko rozczarowalam oczekiwalam czegos na module ciasta truflowego. Jednakze po dwoch dniach ciasto zrobilo sie obledne, nabralo niepowtaralnego smaku. Nastepnym razem postaram sie nie zajadac zaraz po wyjeciu z piekarnika. Dorotko ta cukinia w ciescie to doskonaly pomysl. Wielkie dzieki za kolejna inspiracje.
Gość: Anitas, 078088119050.dzierzoniow.vectranet.pl
2010/08/17 20:19:32
Ciasto bardzo czekoladowe i hm...nie wiem jak to określić jest lekkie w smaku ale wygląd ma"zakalcowaty"?Nie jestem pewna czy takie miało być?(patyczek był suchy)Piekłam w dużej blaszce przez 40min.W trakcie pieczenia ładnie urosło ale póżniej trochę opadło.Pomimo tego ciasto jest pyszne!
Pozdrawiam!
Gość: sossna, 77-254-176-219.adsl.inetia.pl
2010/08/20 12:26:48
Jak Pani myśli...O ile zmniejszyć ilość składników do tortownicy 22cm?O połowę?
2010/08/20 12:31:21
Nie, to za dużo jednak. Ja piekłam w 24 cm, myślę że z 3/4 wystarczy.
2010/08/31 00:34:33
a cóż to właściwie jest ten ekstrakt z wanilii? czy to to samo co olejek waniliowy?
2010/08/31 12:30:04
to nie jest to samo:
mojewypieki.blox.pl/2008/12/Ekstrakt-z-wanilii.html 2010/09/01 11:22:43
dziekuje bardzo za wyjasnienie! zachecona komentarzami na pewno zrobie ten ekstrakt, ale poki co go nie mam wiec zastanawiam sie czy zamiast niego moge dodac olejku lub cukru waniliowego czy moze lepiej ten skladnik po prostu pominac... mam zamiar dzisiaj upiec to ciasto z cukinia i zastanawiam sie czy brak tego jednego skladnika znaczaco wplynie na jego smak? pozdrawiam
Gość: Bee, jyq26.internetdsl.tpnet.pl
2010/09/06 16:53:15
blog śledzę hipnotycznie już od jakiegoś czasu, a to pierwszy przepis jaki wypróbowałam :) Bałam się że coś popsuję, no i niestety tak się stało - wyszedł zbity zakalec, nie mam pojęcia co zrobiłam źle, może za mało dokładnie odmierzałam składniki? W każdym razie zamierzam spróbować ponownie, bo ciacho na zdjęciu wygląda po prostu szaleńczo :)
2010/09/07 19:42:09
Przymierzałam się do tego ciasta od roku:) W końcu udało mi się upiec i zachwycić rodzinę. Piekłam w sobotę wieczorem, dziś pożarłam ostatni kawałek i dziś smakowało chyba najlepiej. Dodałam odrobinę amaretto, które nadało całości leciutko, prawie niewyczuwalnie orzechowego posmaku.
Jako nieuleczalna czekoholiczka już wiem, że będę do tego przepisu wracać i to często:) 2010/09/07 20:53:58
Jedno z najlepszych czekoladowych ciast, jakie kiedykolwiek upiekłam :) Jeszcze przed chwilą musiałam zjeść kawałek z wielką filiżanką kakao :)
i51.tinypic.com/xztkw.jpg Dzięki za przepis!
Gość: m.j.m2008, h82-143-156-62-static.e-wro.net.pl
2010/09/11 19:03:05
Pierwsze co mi sie nasuwa, to to że ciasto jest nie przewdywalne... Wyrosło pięknie w formie 28 cm, równe,idealne, ładnie pachnące. Zostawiłam go do ostygnięcia na pare godzin, kiedy po nie wróciłam po prostu szok- zapadło się i straciło połowe z grubości, zrobiłam polewe i odstawiłam do lodówki. Następnego dnia spróbowaliśmy je z mężem, było lepkie i jak dla mnie niestety prawdziwy zakalec, (mąż zachwalał-jak to mąż 8-) ciasto zostało przez 2 dni w lodówce, kiedy wczoraj po nie sięgnełam, przezyłam szok, znow mnie zaskoczyło ale tym razem pozytywnie 8-) smakowało tak bardzo czekoladowo i delikatnie, że możnabyło pomysleć że ktoś je podmienij i to nie to samo ciato co 2 dni temu. Jest niesamowicie zaskakujace, pieknie rośnie, opada, smakuje jak zakalec, a pózniej "dojrzewa" i jest przepysznie czekoladowe- prawie jak sernki truflowy z mascarpone
ps. dziekuje 8-)
Gość: kasia30krak, nat1-241.ghnet.pl
2010/09/12 16:07:06
chyba najbardziej czekoladowe z ciast które piekłam z Pani przepisów, małż zachwycony, dla mnie chyba jednak za bardzo czekoladowe i hmmm ... nie wiem czy to dobre określenie ale "ziemiste"
2010/09/25 22:39:44
mi z tego przepisu też wyszedł (przepyszny) ale jednak zakalec :(
widzę, że niektórym wychodzi, a tym, którym nie wyszło a koniecznie chcą czekoladowe z cukinią ;) polecam www.cincin.cc/index.php?showtopic=16140 mi udało się 3 razy pod rząd, kolejne się właśnie studzi :) ps. to jedyny przepis od Dorotus, który próbowałam i wyszła taaaaka klapa...
Gość: lena_jovanka, 89.100.22.12*
2010/09/26 18:24:17
pycha!! hmmmm.... chrupiaca gora jasno brazowa (bez polewy tylko z cukrem pudrem) a pod spodem krolestwo czarnej diabelskiej czekolady, moje ulepszenia to:
2 x wiecej jogurtu bo cos za geste to ciasto bylo 150 g cukru (bo) dodalam marchewki zamiast cukini, boskie!! slodziutkie 1.5 wielgachnych marchewek startych na drobniutkiej tarce, nic nie bylo czuc marcheweczki (cukinia /cougette/ w koszmarnym supermarkecie kosztowala tyle ze postanowilam sie zbuntowac i absolutnie nie kupic) posiekanej czekolady dodalam hmmm 280g czyli duzo wiecej niz w przepisie genialne ciacho, malo slodkie w sumie (moja wersja), kawa odrobinke smakujace, piatka z plusem
Gość: marcia, ip-62-69-199-93.globalconnect.pl
2010/10/21 12:53:21
zastanwiam sie jeszcze nad ciastem mocno czekoladowym ,nie wiem które wybrać na imprezę przedszkolną?
2010/11/02 14:21:55
Piekę już drugi raz, tym razem żeby udowodnić Jednemu Takiemu, że ciasto z cukinią to niekoniecznie "leczo na słodko", jak był uprzejmy założyć...
raany, jak to pachnie... A czy przepis na sprawdzone i pyszne ciasto marchewkowe ma ktoś może pod ręką? 2010/11/07 21:19:24
owszem, absolutnie obłędne, potwierdzili wszyscy moi znajomi:)
Marchewkowe sprawdzone przeze mnie tysiąc razy, zawsze się udaje, masz tu: www.wysokieobcasy.pl/wysokie-obcasy/1,103258,961312.html
Gość: kingak, aaax17.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/11/14 10:53:23
bardzo, bardzo czekoladowe!!! dobre w smaku, wyszło idealne. To prawda że z każdym dniem lepiej smakuje. Mój mąż podsumował je tak: "dobre te ciasto, ale na inne które piekłaś z blogu Doruś mówiłem - :ooooooooooooo jakie dobre" - a te z cukinią jest tylko dobre:)" warto na pewno spróbować
2011/04/20 22:27:33
Ciasto jest boskie. Niezasłodkie, idealnie wilgotne - obłęd dla podniebienia. Polecam i pozdrawiam :)
Gość: pucaluta, 89-76-206-187.dynamic.chello.pl
2011/07/03 20:59:50
zrobiłam w piątek - specjalnie dla męża, bo wygrał konkurs, więc mu się należało a chorując z dwójką dzieci nie jest łatwo o ekskluzywne składniki. Cukinię miałam, resztę też, popełniłam. Re-we-la-cyjne!!! Naprawdę, mokre, klejące, ale nie tak ciężkie jak brownie - pozwala zjeść więcej niż 1 kawałek ;) Następnego dnia jeszcze lepsze, im starsze tym lepsze - do dziś od piątku zachował się kawałek i właśnie pochłonęliśmy. Piekłam w formie kwadratowej, musiałam przedłużyć czas pieczenia, bo środek był rzadki. W sumie wyszło tego z godzina chyba - po czasie piekłam na czuja. I teraz wiem jedno - przepisuję do swojego zeszytu i będę robić. Ech, jak cudnie trafić na takie przepisy!
Gość: kruszysia, 178-190-44-176.adsl.highway.telekom.at
2011/07/28 22:20:26
"...2 szklanki cukini startej na tarce o dużych oczkach (około 340 g)"
mam czworokątną tarkę i w zakresie dużych oczek dwie możliwości: wiórki i miazga. Którą wybrać? Jakiego oleju dodać? Pozdrowienia deszczowego wieczoru!
Gość: bogna, 224.203.voltronik.pl
2011/08/01 18:13:35
....zajrzałam z uwagi na warzywny dodatek, uwielbiam marchewkowe, czekoladowe z burakami, więc i z cukinią zapewnebyłoby niezłe....i niestety rozczarowanie spowodowane... nadmiarem tłuszczu, masło w kolektywie oleju, co za dużo to niezdrowo, szkoda....
Gość: AnnG, byv14.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/08/19 18:25:20
Ciasto właśnie włożyłam do piekarnika - mam nadzieję, że będzie pycha, tak jak się zapowiada! :)
2011/08/22 13:28:56
Robię to ciasto średnio co 2 tygodnie od chwili znalezienia przepisu :) Fajnie wychodzi, choć muszę przyznać, że za pierwszym razem wyszło najlepsze. Albo mi za suche wychodzi, albo za mokre. Teraz wiem w czym tkwi tajemnica - cukinia! Ona musi być odpowiednia a po prostu nie zawsze tak jest. Tak czy owak - bardzo je lubię :D
Gość: wiks, host-86-63-140-15.nplay.net.pl
2011/08/24 10:46:31
Ostatnio zajadamy się w domu pasztetami z cukinii, teraz kolej na ciasto! Czuję już przez skórę, jakie jest pyszne. :D
Niełatwo będzie mi jednak przekonać do niego rodzinkę... Ha, nie znają się ;D
Gość: Sylwka265, static103.debica229.tnp.pl
2011/08/26 07:49:24
W zeszłym tygodniu robiłam to ciasto jest ŚWIETNE uwielbiam ciemne ciasta a to jest poezją smaku. Jeśli ktoś boi się że będzie czuć cukinie to nie ma o co, ona daje tylko super wilgotność ciasta. Dziś również je zrobię. Dziękuję i pozdrawiam
Gość: Kolejna Dorotea, acla126.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/08/27 09:33:58
Rzeczywiście genialne! Piekłam już dwa razy i nie mogę doczekać się kolejnej okazji na jego upieczenie. Cudownie wilgotne, prawdziwie czekoladowe a zarazem delikatne. Super przepis.
Gość: monigondidi, 62.74.209.*
2011/09/04 15:31:27
nie wyszlo mi...nie wiem w czym lezy blad, ale jakies takie lepkie, ciezkie, ze przelykac trudno...trzeba popic woda.....a moze takie ma byc ?
Gość: wiks, host-86-63-140-15.nplay.net.pl
2011/09/10 11:32:35
W końcu postawiłam na swoim i zamiast pasztetu z ostatnich cukinii zrobiłam upragnione ciasto.
Jest PYSZNE! Bardzo przypomina brownies, jest jednak nieco inne. Cukinii ani nie widać, ani nie czuć, mimo to widaomo, że to ona zapewnia ciastu jego smakowitą strukturę. Rozpływa się w ustach... I te drobinki czekolady... Nie polewałam ciasta polewą - jak dla mnie to już za duży przepych. Dałam troszkę mniej cukru i 50g kakao, następnym razem dam 60g kakao i 220g cukru (użyłam kryształu). Następny raz dopiero w przyszłym roku (jak urosną cukinie ;) )... A rodzinka zmieniła zdanie i zajada ze smakiem (my z tych browniesowych).
Gość: wiks, host-86-63-140-15.nplay.net.pl
2011/09/10 11:41:16
Monigondidi, 62.74.209.*, rzeczywiście - jak w przypadku brownies - ciasto wychodzi wilgotne, cięższe. Jednak nie jest aż tak, jak mówisz.
W jakiej formie piekłaś? Może ciasto piekło się za krótko? Ja robiłam w formie ok. 22 x 30cm i piekłam 40-45min. Patyczek był suchy, gdzieniegdzie leciutko oblepiony. Aha, nie jest to podane w przepisie, jednak ja uprzednio odcisnęłam startą cukinię. Być może twoja była bardziej wodnista?
Gość: everymania, 77-255-167-197.adsl.inetia.pl
2011/09/14 16:55:31
U nas dzisiaj też czekoladowo;-) Skusiłam się na to ciasto ze względu na swoją dwuipółletnią córcię, która wszystko co czekoladowe uwielbia i naprawdę nie żałuję, jest genialne!!! Nie zgadzam się z jednym z powyższych komentarzy, że cukinie należy odcisnąć, w końcu to one nadają wilgotności, a samo ciasto jest bardzo gęste, więc trochę płynu mu nie zaszkodzi. Ja specjalnie wybierałam mocno soczyste cukinie i przeczucie mnie nie zawiodło, ciasto wyszło bajeczne. Ostatnio pieczone razowe czekoladowe nie znalazło uznania wśród domowników (za wyjątkiem córki oczywiście), ale tym razem Tosia będzie miała dużą konkurencję:-)))
Gość: everymania, 77-255-167-197.adsl.inetia.pl
2011/09/17 22:23:20
Po prostu muszę to napisać: pieczcie to ciasto bo jest genialne! Ja swoje upiekłam w środę, a ponieważ jemy je w dwójkę (tzn. ja i moja dwuipółlatka) zostało jeszcze do dzisiaj i jest takie jak w dniu pieczenia: idealnie świeże i wilgotne. Dla mnie to absolutne odkrycie, podchodziłam jak do jeża (bo jak to, cukinia w cieście??), ale nic a nic jej nie czuć, a robi tu niesamowicie dobrze! Dorotko, jesteś wielka:-)))
Gość: iga, dam206.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/09/19 14:02:27
Upiekłam! Było świetne, wilgotne, mocno czekoladowe (Choć musiałam zrobić do niego polewę ze śmietanki, cukru, kakao i masła, żeby wydobyć głębszy smak) i długo zostało świeże. Polecam, choć następnym razem użyję mniejszej blaszki, teraz było trochę za płaskie.
Gość: , afin48.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/09/30 08:10:08
Dorotko, chciałabym upiec ciasto czekoladowe - które najbardziej polecasz?
Gość: Iwona, 217.153.195.16*
2011/10/03 11:23:29
To jest najlepsze ciasto czekoladowe jakie jadłam, zrobiłam je już dwa razy. Pyszne, wilgotne, mocno czekoladowe i długo zachowujące świeżość. Poezja.
Zrobiłam już wiele Pani wypieków i wszystkie były zachwycające. Dziękuję za ten cudowny przybytek smaku. Iwona
Gość: Alka, fby22.internetdsl.tpnet.pl
2011/10/04 09:59:09
ciasto rewelacyjne, mega czekoladowe, gliniaste... rewelacyjne. wczoraj wieczorem robiłam kolejny raz.
POLECAM BARDZO! 2011/10/04 10:54:11
Witaj. Dorotko potrzebuję Twojej rady. Na piątek muszę upiec ciasteczka w kształcie telefonów komórkowych, zastanawiam się z jakiego ciasta mogę je upiec i z czego moge zrobić klawiarurę:) będę wdzięczna za pomoc.
Pozdrawiam.
Gość: Arleta, c-24-14-4-113.hsd1.il.comcast.net
2011/10/11 04:06:58
Zrobilam dzisiaj-PYCHA!!! Moj maz jak sie dowiedzial ze cukinia to sie krzywil a jak juz sprobowal to chcial dokladke i oboje uwazamy ze o wiele lepsze niz brownies!! No i super bo nie bede sie zle czula jak dzieci duzo jego zjedza bo to przeciez "warzywne ciasto" ;-)
2011/10/11 11:02:44
zachęcona wpisami z krajankami dyniowymi, kupiłam ogromną dynię i puree mam w nadmiarze :) czy zamiast cukini można dodać takiego właśnie puree? może ktoś próbował? :)
Gość: ewelinaha, host5.plastcom.pl
2011/10/11 21:59:22
Ciasto jest cudownie pysznee!! choc ja zrobiłam je przez nieuwagę z dynią! i też wyszło super. nawet moje dzieci, które dyni ponoć nie lubią zajadały, aż im się uszy trzęsły! dziękuję za ten przepis!
Gość: Filippa, apn-77-112-144-240.dynamic.gprs.plus.pl
2011/10/15 10:23:26
Zabieram sie za to ciasto po poludniu moze ktos zdazy do tego czasu odpowiedziec na moje pytanie: Na jakich oczkach potrzec cukinie?Czy ktod jeszcze oprocz p.Dorotki zostawil pestki?Ja zawsze je wykrawam dlatego wzbudza to moje watpliwosci.Za to nie watpie,ze ciasto wyjdzie pyszne!
2011/10/15 12:07:17
Filippa : Ja również nie wykrawałem pestek i nie było ich czuć w cieście. Cukinię ścierałem, tak jak marchewkę do marchewkowego, na dużych oczkach. Wyszło genialnie ;)
2011/10/15 12:16:44
Filippa: w komentarzach wyżej Dorotka napisała kiedyś, że cukinię trzemy na dużych oczkach - wiórki... :-)
Gość: rodzynka, agsb-5d85295a.pool.mediaways.net
2011/10/25 20:06:16
Zrobilam ... Boze to bylo niebo w gebie ... tak do polowy ciasta ... bo od polowy w dol wyszedl mi zakalec ze az strach ... te lekka puszyta czesc mozna bylo doslownie oddzielic od reszty ciasta ... co zrobilam nietak???? Po pierwsze ciasto nie wyroslo nawet odrobine! Zbyt szybkie obroty przy mieszaniu mikserem???? Zbyt krotko "trzepane" maslo???? Dodalam olejek waaniliowy ... moze to to???? Sama nie wiem ... :-(
Ja to jestem z tych ktorym zakalec nawet w serniku na zimno wychodzi ... taka jestem zdolna ... ale tego przepisu nie odpuszcze ... uwielbiam czekoladowe ciasta, a ta wierzchnia warstwa byla po prostu BOSKA! Blagam ... co zrobilam byc moze nietak?????
Gość: rodzynka, agsb-5d87ffc0.pool.mediaways.net
2011/10/27 16:26:04
jeszcze raz klaniam sie nisko i prosze o pomoc ...
2011/10/27 17:11:05
Rodzynko, nie odpowiadałam, bo ciężko jednoznacznie powiedzieć, dlaczego.. Może zbyt długo miksowane, może składniki zbyt zimne (powinny być w temp. pokojowej), może zbyt krótko pieczone. Dziwne również, że nie wyrosło - może zwietrzały proszek lub soda?
Gość: joasia, 92-245-184-215.wifi4all.it
2011/10/31 09:24:22
Po pierwsze gratuluje pomyslow na przepisy,zdjec i wytrwalosci w odnajdowaniu nowinek kulinarnych...ja uwielbiam gotowac (pod czujnym okiem meza szefa kuchni z zawodu);co do tego ciasta to wlasnie zrobilam wercje hallowinowa (przepraszam za spolszczenie..)zamiast cukinii dalam dynie:REWELACJA!!!miod w gebie!!!! jedyne co,to wyszlo mi mniej mokre niz sie spodziewalam :-(
2011/10/31 16:59:34
Ciasto zachwycające! Upiekłam je używając blachy o wymiarach 22 x 33 cm i oczywiście wyszło niższe (a takie wysokie chyba bardziej mi się podoba), za to piecze się całkiem szybko. Podałam je z frużeliną z wiśni i ciasto zniknęło w jedno popołudnie :)
Poza tym wg mnie niesamowite jest to, że na świecie istnieją jeszcze ludzie, którym cukinia kojarzy się tylko z leczo, na szczęście staram się ich nieco uświadamiać ;), a taki przepis zdecydowanie pomaga. Pozdrawiam :)
Gość: rodzynka, agsb-4d0495ae.pool.mediaways.net
2011/11/08 09:34:10
Dziekuje za odpowiedz tak sobie czytam ze dodajesz rowniez cukru do wypiekow, moze moj jest zybt gruby .... ehhhh ... jak upoluje jescze gdzies cukienie sprobuje jeszcze raz ... tak bym chciala zeby wyszlo ...
Gość: M M, 188.146.166.200.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2012/01/20 17:36:49
Doradźcie proszę, czy tortownica 26 cm będzie dobra do tego ciasta? Ciasto nie bedzie za płaskie? Ktoś robił w takim rozmiarze? Mam jeszcze tortownice 22 cm i wielką blachę 30x 40... ale ta tortownica 26 wydaje mi się najlepsza.
|
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
 
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
