|
Blog > Komentarze do wpisu
Pierogi - moje ulubione ciasto pierogowe
Składniki na ciasto:
Wszystkie składniki umieścić w misie robota i wyrobić (na najwolniejszych obrotach); można oczywiście metodą ręczną. Ciasto rozwałkować, minimalnie podsypując mąką, na grubość około 2 mm. Wycinać z ciasta krążki, na nich układać czubatą łyżeczkę nadzienia, sklejać.
Gotować w lekko osolonej wodzie, około 2 minut od wypłynięcia. Podawać z ulubionymi dodatkami. Nadzienie serowe:
Wszystkie składniki wymieszać. * tylko dla przypomnienia - u mnie zawsze szklanka ma 250 ml :) ** więcej i w szczegółach o wykonaniu ciasta pierogowego tutaj
wtorek, 28 lipca 2009, dorotus76
Tagi:
twaróg
Komentarze
Gość: Klara, pd9e61cf8.dip.t-dialin.net
2009/07/28 21:06:52
ha! to cos idealnego dla mnie ,nigdy dotad bowiem nie udalo mi sie zrobic pierogow ,a tu wersja z robotem.... Jezeli ten sposob mi sie uda uszczesliwie wszystkich moich domownikow,i w koncu przestane kupowac te mrozone paskudztwa
2009/07/28 21:09:28
wow!.....nawet zwykłe pierogi w pani wykonaniu wyglądają bosko!wersji na słodko jeszcze nie próbowałam ale...... czemu nie?pozdrawiam
Gość: agacia, epi128.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/07/28 21:14:16
ten przepis umieszczony na Pani blogu o 20:55 to nic innego, tylko tortura! Muszę czekac do jutrzejszego obiadu, żeby go wypróbować! Jak do tej pory równiez robiłam ciasto pierogowe 'na oko', czasem wychodziło pyszne, czasem niestety zbyt twarde :( Mam nadzieję, że Pani prz epis rozwiąze mój problem. Nawiasem mówiąc, pierogi lubię najbardziej własnie w takiej wersji - na słodko, z serem, do którego dodaję jeszcze cynamon. Pozdrawiam ;)
2009/07/28 21:23:37
piekne Ci wyszly :))) kurcze,jak juz tyle razy pierogi robilam i niby jednakowo wykrawane,a kazdy inny wychodzi.........
Gość: mon, blk245.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/07/28 21:27:02
looo wspaniale *_* a ja tak od siebie bym dodala, ze bardzo chetniej czesciej bym widziala Pani przepisy na obiadki, bo wypieki ma Pani niesamowite, wiec czemu nie i chwali sie Pani przepisami na dania? :) np. drugi blog "mojeobiady" :D
Pozdrawiam ;) 2009/07/28 21:43:42
A ja jednak zawsze robię bez jajka. U nas w rodzinie mówi się, że chodzi o temperaturę wody ;-)
2009/07/28 21:44:05
Ponieważ wzięłam się ostro za siebie dieta ćwiczenia to przestałam piec, chodź zaglądam tu regularnie. I bronię się rękami i nogami przed nie którymi przepisami... Pierogi to jest to co tygryski lubią najbardziej ale .... na razie mogę sobie pozwolić tylko na twaróg i to bez cukru :(
2009/07/28 21:44:55
moja babcia zawsze robi na oko i ma super ten oczkowy przepis:)) tez ostatnio myslalm o zamieszczeniu babcinego przepisu na pierogi na CzekoKocie ale niestety nie da rady... wszystko na oko i nie potrafi mi dokladnie powiedziec ile:))
aha babcia dodaje otrąb i kropeleczke octu jablkowego... to tak na marginesie:) jesli chcesz moglabys sprobowac z otrebami, sa naprawde pycha! 2009/07/28 21:59:43
Mon, nie założę bloga z obiadami z bardzo prozaicznej przyczyny braku czasu na dwa blogi. A jak robię obiad, to idziemy go jeść, nie ma wtedy czasu na fotki, bo nie lubię, jak na talerzu stygnie :P
Gość: ewcia, chello089076057249.chello.pl
2009/07/28 22:13:57
a mnie zastanawia ciągle - lepiej robić ciasto z jajkiem czy bez?
przecudnie wyglądają! może skuszę się i sama takie zrobię :) 2009/07/28 22:15:44
Musisz sama przetestować, które Ci bardziej będzie smakować, bo na pewno bez jajka też wyjdzie.
Gość: Kaś., 89.174.25.12*
2009/07/28 22:32:02
Coś takiego! Właśnie dzisiaj robiłam na obiad pierogi, właśnie ze słodkim serem ;) Wszystko na oko i z głowy, a jak się okazuje prawie identycznie jak w przepisie. Ot, przypadek ;)
2009/07/28 22:57:51
Ja robię z identycznego ciasta, tyle, że wody biorę 3/4 szklanki, a olej dodaję dopiero do gotowania. To co zauważyłam, to że Twoje są grubsze, a ja "cieniej" wałkuję ;-)
Tak czy tak pierogi bez względu na nadzienie są pycha, jutro zrobię z wiśniami ;-) 2009/07/28 22:58:49
Pyszne pierogi ! Pierogi z serem to ulubione mojego taty, muszą być nawet na stole wigilijnym :)) Mama czasami dodaje do nich rodzynki, też są pyszne :)))
2009/07/28 23:00:26
juz mialam wpisac marzenie o SLONYM BLOGU w Twoim wydaniu :))) ale wczesniejsza odpowiedz pozbawila mnie zludzen :( nigdy mikserem nie wyrabialam ciasta na pierogi a sprobuje...bo ja nie lubie byc obklejona ciastem :)
Gość: karolkowa, 92.2.8.6*
2009/07/28 23:39:13
No nie teraz to mi slina kapie na klawiature ;)Pychotki,moze w czwartek zrobie :P
Gość: stacy, ari107.internetdsl.tpnet.pl
2009/07/28 23:57:13
U mnie robi się pierogi z kefirem, ale metodę z wrząca wodą też znam. Czuje się zainspirowana, jutro będą pierogi z borówkami :) Mniam.
2009/07/29 00:05:16
A wiesz, że z kefirem nie próbowałam? Zamiast wody daje się kefir i wszystko tak samo? Brzmi ciekawie :)
2009/07/29 00:15:27
A ja kiedyś usłyszałam w radiu przepis podany przez mistrza pierogowania i od tamtej pory robię tylko tak pierogi : mąkę zalewam dośc ciepłym mlekiem, to wszystko wyrabiam w maszynie i wyciagam zgrabną, jedwabista kulkę, pierogi są bardzo smaczne , nie twarde, nie za miękkie, jak dla mnie rewelacyjne :)
2009/07/29 08:17:14
Ma może ktoś przepis na sprawdzony farsz do pierogów ruskich?
Wczoraj po raz drugi zrobiłam chałkę z wanilią :) Znowu wyszła ogromna :) Właśnie wcinam pozostałości ;)
Gość: , chb19.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/07/29 08:19:51
Zawsze się zastanawiałam dlaczego ciasto mojej teściowej jest miękkie mimo że ugniata je rękami dość długo. I ostatnio zdradziła mi,że używa tylko mąki krupczatki. Być może to jest klucz do sukcesu ale wszystkie babcie są rewelacyjne w takich wyrobach . Przemawia tu doświadczenie. One nie odmierzają składników i nie deliberują ja długo ugniatać ciasto aby było dobre. Jeszcze długa droga mnie czeka aby przepisy mamy czy teściowej smakowały moim domownikom chociaż w połowie tak jak u babci.
Gość: Inka, ip-89.171.131.164.static.crowley.pl
2009/07/29 09:25:33
Dorotko, cudne pierogi, nie chcialabym ich sknocic, wiec mam do Ciebie wielka prosbe - czy moglabys wykonac eksperyment i poinformowac wszystkich, ktorzy bez wagi sa jak bez reki, ile wazy Twoja szklanka maki? Odmierzam 250 ml, ale w zaleznosci od pogody chyba :) mi wychodzi od 150 do 200 g (nie wiem o co chodzi, moze za bardzo lub za malo "ubijam" make w szklance?). Bylabym Ci niezmiernie wdzieczna.
2009/07/29 15:56:09
Przepiękne te pierożki! Ależ narobiłaś mi ochoty!
Gość: anomalia, csknet-84-234-33-202.csk.pl
2009/07/29 18:32:57
Pyszne, gorąco je polecam. Tylko proponuję zakupić taki plastik do pierożków ( tinyurl.com/kovsfv ), bo jak ktoś niedoświadczony w ich lepieniu to zmarnuje składniki, a z maszynki wychodzą jak z maszynki - idealne. Dzięki niej można zrobić bardzo cienkie ciasto i więcej nadzienia wsadzić w środek, a wszystko jest "proste jak drut".. :)
Gość: hany, p57a5f2cf.dip.t-dialin.net
2009/07/29 21:01:51
Wczesniej robilam wlasnie z takiego przepisu, od jakiego czasu zmienilam go na ciasto na maslance. wmojejkuchni.blogspot.com/2009/03/pierogi-z-kurczakiem.html
Przepis podawala fettinia na gazecie - link tam jest. Duze lepsze moim zdaniem. Rewelacyjnie sie lepia i swietnie smakuja. 2009/07/29 21:06:41
O, dzięki za linka, nie znałam takiego ciasta.
A z chęcią spróbuję, będe bogatsza o nowy przepis, i smak :) Pytanie o mąkę: zważyłam, szklanka maki wrocławskiej, którą mam w domu, wazy 175 g (250 ml szklanka). Ale nie to jest najważniejsze, tylko zachowanie proporcji. Tą samą szklanka odmierzasz wodę i mąkę. pozdrawiam 2009/07/29 22:39:49
Wow! Właśnie wyjęłam z wody ostatnią turę moich PIERWSZYCH własnoręcznie ulepionych pierogów;)))))))
Skorzystałam z przepisu na ciasto, natomiast nadzienie zrobiłam z serem i ziemniakami (potocznie zwane ruskim;) , poniewaz mój mężczyzna innych do ust by nie wziął;( a chciałam żeby spróbował Moich Pierogów Tak na marginesie był baaardzo zadowolony(!!!) W najbliższym czasie spróbuje zrobić pierogi z mąki razowej (i słodkim nadzieniem) Na pewno napiszę co z tego wyszło Dziękuję za przepis Pozdrawiam
Gość: Kuchareczka, aajy218.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/07/29 23:40:21
Oj Dorotko... przynam szczerze ze pierokow z serem jeszcze nigdy nie jadlam ale Twoje wygladaja tak smakowicie, e chyba sie skusze. Mam nadzieje ze to dobre polaczenie. Bo jezeli chodzi o kluski z serem to robie jedynie tkie z gotowanych ziemniakow i sera - my to nazywamy kopytka, a podaje z maslem, cukrem i cynamonem. Twoje pierozki chyba tekże moge tak podac? Pozdrawiam :)
Gość: matylda, efv55.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/07/30 00:01:31
Pani Dorotko, podaje Pani w przepisie na pierogi sporo soli. Wydaje mi się, że można ją zupełnie wyeliminować - nie służy naszemu zdrowiu, tym bardziej, że są to pierogi słodkie. Ja, jeżeli daję sól. to tyle co na czubku noża. Ale, o czym innym chciałam napisać - latem robię bardzo często pierogi z owocami : truskawkami, jagodami , wiśniami - moja rodzina bardzo je lubi. Upraszczam sobie trochę sprawę wykrawania ciasta - nie robię tego szklanką ,ale rozwałkowuję ciasto tworząc mniej więcej koło i kroję nożem paski szerokości ca 7 lub 8 cm a dalej dziele je na kwadraty. Staram się, żeby były mniej więcej tej samej wielkości, następnie na środek nakładam owoce, troszkę cukru i zlepiam przeciwległe narożniki tych kwadratów i dalej boki. Wychodzi coś w kształcie ostrosłupa i nieźle wygląda. Najważniejsze jest to, że wykorzystuję całe ciasto, praktycznie nie mam odpadów. Wiadomo, że ciasto wykrawane szklanką daje wszystkie pierogi o takim samym kształcie - może ładniej wyglądają. Ja w ten sposób robię pierogi ruskie, z mięsem, kapustą kiszoną i grzybami. Pierogi letnie, z owocami sklejam inaczej. Robiłam je przedwczoraj - mogłam uwiecznić na zdjęciu i Pani przysłać.
2009/07/29 23:53:28 2009/07/30 00:13:41
ja dzisiaj też robiłam pierogi, ale z jeszcze innego ciasta. Eksperymentowałam z mąką, dałam pół na pół pszennej i ziemniaczanej. Bardzo spodobał mi się ten duet, szczególnie dla owocowych pierogów. Wiśniowe super.
Domyślam się, że nie każdemu by przypadł do gustu, ale bardzo fajne. Może warto kiedyś spróbować? kotlet.tv/biale-pierogi-z-wisniam. Jest to moja prywatna strona - blog, mam nadzieję, że się przy ten przepisik. bo jak się okazuje sposobów na ciasto do pierogów jest niezliczona ilość i można za każdym razem robić troszkę inaczej ;-) 2009/07/30 07:20:40
Dorotko, jako że płynie we mnie lwowska krew - pierogi są w naszym rodzinnym menu na poczesnym miejscu. Oto nasz przepis, wg którego gotowała moja nie żyjąca już Babcia, gotuje moja mama i gotuję ja :)
0,5 kg mąki 1 jajko 1 łyżka oliwy (od znajomej restauratorki wiem, że to właśnie oliwa jest kluczem do sukcesu w cieście pierogowym i to właśnie jej a nie oleju używają ponoć w słynnej poznańskiej Kresowej - sekret kuchni poznałam dzięki znajomej :) ) ok. 1 kubka (250ml) wrzącej wody W stosie mąki zrobić dołek, wrzucić jajko, oliwę, troche zamieszać, wlać wrzątek, zagnieść ciasto do końca, rozwałkować i wykrawać kółka na pierogi. Ciasto nadaje się do każdego rodzaju farszu - od moich ukochanych ruskich poprzez mięsne do owoców - wiśnie - mniam....) Pozdrawiam serdecznie Tosia Antosia 2009/07/30 07:22:57
pS. Tak jak moja przedmówczyni Matylda - nie dodajemy soli do ciasta, albo smaku doda farsz i osolony wrzątek do gotowania a - przy owocowych i słodkich - wystarczy sam lekko osolony wrzątek
2009/07/30 09:53:30
bardzo często robie pierogi na słodko i niekoniecznie, oczywiscie zawsze na wigilie lepie pierożki z grzybami i kapustą(u mnie z przewagą grzybów), a ostatnio wymyśliłam sobie farsz ziemniaczany-czyli do ubitych ziemniaków dodaje zrumienioną cebulkę, ulubione przyprawy i zioła oraz serek almette ziołowy wszystko mieszam i robie pierożki:)Pierwsza wersja była niegotowana ale smażona, teraz jak je robie to gotuje a po ostudzeniu rumienie na złoto:)))Co śmieszne nie korzystam z konkretnego przepisu, wszystko robie na oko dlatego na moim blogu nie ma słowa o gotowaniu choc duzo gotuje i pieke bo nie znam proporcji z których przygotowuje potrawy.
Gość: jolantaszyndlarewicz, 87-205-182-10.adsl.inetia.pl
2009/07/30 10:00:32
ja zawsze robię ciasto na pierogi na oko:) i bez jajka, tylko mąka, odrobina soli i woda(z tym, ze bardzo ważne jest żeby była jak najgorętsza). Ciasto wychodzi wówczas mięciutkie...ale wiadomo, ze każdy ma swoja recepturke czy jakies tajemnice wyrabiania pierogowych cudów:)
Gość: karambola, chello087207224239.chello.pl
2009/07/30 10:01:21
jakieś mizerne te twoje pierogi... my jak zrobimy to mają wielkośći pięści 7-8 latka :D
2009/07/30 10:07:14
A ja polecam pierogi z SEREM I MIĘTĄ
do białego sera dodaję trochę suszonej mięty (ze świeżą nigdy nie robiłam) , soli i pieprzu do smaku pyszne
Gość: Evva, inet20907nb-3.nat.umts.dynamic.eranet.pl
2009/07/30 11:01:47
wyglądają rewelacyjnie!
ile ich wychodzi z tej porcji ciasta? i jakiej wielkości? (kółka wykrawane szklanką czy czymś większym?)
Gość: AnetaG, host217-42-239-144.range217-42.btcentralplus.com
2009/07/30 11:15:25
Zrobiłam dokładnie tak jak w przepisie, wymieszałam mikserem i wyszły pyszne:)
Dziękuję. 2009/07/30 13:27:33
Ewa, nie liczyłam, ale na pewno ponad 50 sztuk, wycinałam kieliszkiem o srednicy 5,5 cm.
Dziękuję za Wasze przepisy na pierogi, będę próbować :)
Gość: lienka4, 19-dom-3.acn.waw.pl
2009/07/30 14:11:59
Zrobiłamz jagodami, przepis ok. Mi wyszło z tego 33 sztuki wykrawane ciutek wiekszym kolem niz szklanka.
Gość: Maja, afju41.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/07/30 17:02:14
Dorotko może to dziwne, ale ja z pierogów jem tylko ciasto,a farsz odrzucam. Lubię właśnie gdy ciasto jest takie twardsze. Co mam zrobić by takie było?
Maja
Gość: sandrik, cpc1-ward5-0-0-cust136.manc.cable.ntl.com
2009/07/30 20:36:00
Niesamowite!!! ostatnio myślałam o przepisie na ciasto na pierogi i sądziłam że na Twoim blogu nie znajdę... czytasz w myślach, hehe. Super, pozdrawiam.
2009/07/31 12:30:13
Maju, chyba tylko Ty lubisz twarde ciasto w pierogach ;). Im wiecej mąki - tym ciasto twardsze.
pzdr
Gość: Molcia, absn15.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/07/31 17:22:50
Uwielbiam pierożki i pewnie kiedyś wykorzystam przepis...
Przed chwilą zauważyłam Twój przepis na pumpernikiel w "przyślij przepis" :) Widzę, że blog robi się coraz popularniejszy :D Pozdrawiam!!
Gość: mati480, f054060186.adsl.alicedsl.de
2009/08/02 23:23:18
Dorotus, to kolejny rewelacyjny przepis w Twoim wykonaniu. Pierogi wyszly super pyszne. Dawno takich nie jadlam. Niestety a moze stety bo mialam pierogi z borowkami 0.5 kg twarogu na ta ilosc ciasta mi nie wystarczylo- Z czesci ciasta ktora mi zostala zrobilam pierogi z borowka amerykanska bo akurat mialam w domu. Wyszly tez rewelacyjne. Po prostu pycha.
2009/08/06 09:29:15
Witam chcialabym zrobic pierogi z borowkami- czy moge skorzystac z tego przepisu na ciasto? pozdrawiam
2009/08/07 18:36:13
Zaczne od tego: jak ja nienawidzę mojej kuchni!!! Ciasnota chol...na! Daje sie we znaki zwlaszcza podaczas przygotowywania takich "powierzchniochlonnych" potraw jak pierogi.
A teraz do rzeczy: To ciasto jest REWELACYJNE! Takie jak powinno byc: elastyczne, pierogi pieknie sie zlepiaja, ale samo ciasto ie jest lepkie, tzn. nie musialam podsypywac tony maki. Zrobilam tez czesc z serem a czesc z borowkami, z sosem waniliowym. Pycha! ~m~ 2009/08/09 17:57:29
Moja mama ostatnio zapragnela na obiad pierogi. Bez namyslu dalam jej ten przepis. Zrobila i dzis wlasnie opowiadala jakie wyszly SUPER!!!!
Przepis zostaje w rodzinie, ja tez na pewno z niego rowniez po urlopie skorzystam. Pozdrawiam serdecznie...z Berlina. 2009/08/11 11:46:06
Pani Doroto, to nie-sa-mo-wi-te. wlozylam skladniki ciasta do miski, w trakcie miksowania nie watpilam widzac osobne grudki, jakby suche, wyjelam ciasto (nie bylo problemu z uformowaniem kulki) i... moglam walkowac! nie podsypujac nawet maka! pierogi wyszly delikatne i pyszne! i chyba ten dodatek oliwy sprawil, ze ciasto bylo elastyczne, wiec mozna bylo wpakowac duzo nadzienia (w moim przypadku: ruskiego, z mieta). pycha, dziekuje!
2009/08/14 14:17:08
Pani Dorotko,najlepsze ciasto pierogowe jakie jadłam w życiu,a jadłam niemało,bo jestem fanką pierogów...Pani blog jest dla mnie inspiracją i odskocznią od codzienności.ślicznie dziękuję i pozdrawiam!
2009/08/14 17:22:22
dziś piątek więc na obiad pierogi obowiązkowo musiały być :) zrobiłam ciasto oczywiście według Pani przepisu, wyszło super elastyczne i podatne..... ale słodkie nadzienie niestety u mnie nie przejdzie :/musiały być z ziemniaczkami i serem (mąż powiedział że wystarczy mu że na słodko piekę placki):DD pozdrawiam
2009/08/19 14:37:48
Potrzebuję porady... Spodziewałam się powrotu Taty i zaczęłam przygotowywać pierogi. No i dostałam telefon z psikusem, że wraca jutro!!! Co najlepiej zrobić (poza tym. że najlepiej zjeść od razu, ale sama nie dam rady...;)): nie gotować/ugotować i zostawić w lodówce czy nie gotować/ugotować i zamrozić? Z borówkami są... Dzięki i pozdrawiam słonecznie:) Ania
2009/08/19 17:49:27
A! I jeszcze... jakiej mąki najlepiej użyć (nie mam wricławskiej), żeby nie wyszły szare? Od czego to zależy? Bo moje są naprawdę smaczne, tylko ten kolor jakiś nie ten...;) pozdrawiam słonecznie jeszcze raz:)
2009/08/19 22:39:47
Z borówką ciężko ... Pewnie najlepiej byłoby ciasto owinąć folią, przechować w lodówce, a jutro dopiero przygotować pierogi. Ewentulanie dziś ugotować a do jutra przechowac w lodówce. Aniu, i jeśli mieszkasz w UK - do pierogów tylko pastry flour, albo polska mąka... maki ang są szare.
pozdrawiam :) 2009/08/20 08:27:09
Mieszkam w Polsce, więc w takim razie bedę próbować z takimi, do jakich mam dostęp, aż trafię:)! Miłego i smacznego dnia!
2009/08/21 19:08:02
Uwielbiam pierogi,łał ! i jeszcze te Twoje,które od pierwszego spojrzenia na nie czarują!:)
Pozdrawiam,piękne zdjęcia-jak zawsze zresztą:P 2009/08/25 11:58:02
super
mam kilka przepisów dzis wypróbowałam ten i uważam go za swietny! (i jaka wygoda...) 2009/09/25 21:15:48
Najłatwiejsze ciasto pierogowe na świecie. :) Pierogi zniknęły błyskawicznie. Dziękuję...
2009/10/08 13:50:54
Dorotko, z góry przepraszam jeśli pytanie już padło. Czytałam komentarze, ale dziś jestem tak zakręcona, że mogłam przegapić :( Ile wychodzi Ci tych pierożków, z takiej ilości ciasta?? Wiem, że wszystko zależy od tego jaką średnicę ma szklanka do wykrawania (czy też inne narzędzie ;) ) moje tak jak u Ciebie 5,5cm. Tak w przybliżeniu, ile ich wyjdzie? Dzięki za odpowiedź :*
Pozdrawiam, Patrycja 2009/10/08 14:26:14
Pozwolę sobie zacytować Dorotus " Ewa, nie liczyłam, ale na pewno ponad 50 sztuk, wycinałam kieliszkiem o srednicy 5,5 cm. ". Odpowiedz jest pod numerem 42 :).
2009/10/08 14:35:31
Dziękuję... Ale mi wstyd :( i to w tym samym komentarzu, w którym mowa o średnicy...
Nie wiem, czy to moje roztargnienie, czy zwyczajna głupota :( Przepraszam i dziękuję. 2009/10/08 14:42:06
Ja też tak czasem mam, że czytam coś dwa razy i dopiero za trzecim dojrzę to co chciałam :).
2009/10/08 14:48:22
Dobrze, że można liczyć na pomoc osób bardziej przytomnych :) Jeszcze raz dziękuję :) Następnym razem przeczytam cztery razy zanim zadam jakieś pytanie, żeby nie zaśmiecać bloga... :) Zosiu dziękuję za życzliwość :)
Pozdrawiam, Patrycja 2009/10/10 15:22:15
ja tez probowalam tysiaca przepisow na ciasto pierogowe. jedne byly lepsze, i powtarzalam je przez jakis czas, inne nie wychodzily w ogole. ale powiem ci, ze ten zdecydownie wygrywa. zrobilam pierogi z tym ciastem w zeszlym tygodniu i hmmm... nie wiem czy to przypadek, czy to jest wlasnie sekret tego ciasta, ale to bylo pierwsze ciasto, ktore nie przyklejalo mi sie do blatu/stolnicy czyli moglam uniknac nadmiaru maki... poza tym jest niezwykle delikatne...
2009/11/03 17:04:56
Dziś znów skorzystałam z tego przepisu ale z miąskiem. Wyszły rewelacyjne. I jak szybko. Takie przepisy lubię.
2009/11/20 16:52:28
witam, mam pytanie. mieszkam w anglii i nie teraz dostepu do polskiego sklepu, w przepisie na pierogi napisalas , ze uzywasz maki pastry flour. mam pytanie gdzie, w ktorym markecie mozna ja dostac, bo szukalam i nie moge znalezc, niestety inne maki nie nadaja sie do ciasta pierogowego. czy mozesz mi podac ewentualnie gdzie mozna ja kupic ?podkreslam nie mam dostepu do polskiej maki. z gory dziekuje za odpowiedz i pozdrawiam
2009/11/21 18:29:06
Ojej, mój błąd: pasta flour, nie pastry.. Kupuję w Tesco, opakowanie ma zielony kolor. Można jeszcze kupić na stronie int. Doves.
www.dovesfarm.co.uk/retail-flour/organic-pasta-flour-x-1kg/ pozdrawiam :)
Gość: Ela, adss46.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/04 07:44:11
Proszę spróbować zrobić ciasto na słodkim mleku. Moja mama takie zawsze robiła i żadne ciasto nie umywa się do jej. Jest bardzo delikatne, lekko słodkawe, co bynajmniej nie psuje smaku pierogów. Kierując się Pani przepisem, zrezygnowałabym tylko z oleju. Pozdrawiam. Ela
Gość: Maggie78, inet20909ns-1s.nat.umts.dynamic.eranet.pl
2009/12/09 16:51:18
Po pierwsze na usta ciśnie mi się: O MY GOD! zrobiłam ciasto, dodałam farsz z kiszonej kapusty, zamroziłam. One są pyszne, absolutna rewelacja. Moja siotrzenica powiedziała, że ona chce samo ciasto, farsz jej zbędny :)
Gorąco polecam ten przepis, jak również przygotwanie go przy pomocy robota do ciasta - pół pracy z głowy :) a na uszka - będą wyśmienite. 2009/12/12 00:25:41
Dortko od wczoraj jest to tez moje ulubione ciasto na pierogi.Nigdy nie sadzilam, ze sklejanie pierogow moze byc przyjemnoscia wiec sie bardzo mile zaskoczylam. Ciesze sie bardzo z twojego Blogu gdyz jest to teraz moja ulubiona "ksiazka kucharska" z piekna szata graficzna i swietnymi pszepisami.Ilekroc najdzie mnie ochota na jakies ciasto to pierwsze sprawdzam na twojej stroni a dopiero potem zabieram sie do pieczenia bo jestes naprawde niezawodna. Nie znajduje slow uznania. dla mnie jestes prawdziwa inspiracja.Pozdrawiam.
Gość: Ivi, 83.238.44.24*
2009/12/12 20:21:57
Ciasto pierogowe rewelacyjne :) proste, szybkie i przepyszne!
2009/12/14 13:25:06
Potwierdzam bez jaja też wychodzi i też jest bardzo dobre,bardzo dobrze się je wałkuję ciasto "nie wraca" super przepis teraz juz tylko z tego będę korzystać no może jeszcze się skuszę na ten z kefirem i mlekiem z ciekawości ale to dopiero jak Ty Dorotuś umieścisz je na swoim blogu hi hi :)
Gość: kiwi, ool-457d08fe.dyn.optonline.net
2009/12/21 15:02:47
I znowu dziekuje za wspanialy przepis na ciasto pierogowe. Zrobilam z polowy porcji male pierozki z masa makowa na Wigilije. Ciasto jest super. Elastyczne, doskonale sie walkuje i lepi. O wiele lepsze niz to ktore do tej pory robilam. dzieki raz jeszcze. :)
Gość: Roma, 188.147.147.223.nat.umts.dynamic.eranet.pl
2009/12/25 16:40:41
Ciasto wychodzi idealnie, jest "luźne" , wałkuje się bosko:) Pierogi lepi się z wielką przyjemnością:)
Gość: Magda, host-89-231-115-115.warszawa.mm.pl
2009/12/27 18:36:34
zrobiłam pierwsze w zyciu pierogi, sama sie nadziwic nie moge, są boskie!:) nie mam porownania do innego ciasta, bo to moje pierwsze. Ale w smaku są idealne:). Farsz tez:P.
pozdrawiam i dzieki za przepisy
Gość: Kasiulka, host86-169-77-148.range86-169.btcentralplus.com
2009/12/29 19:16:44
Pierwszy raz zrobilam ciasto z tego przepisu z olejem, ale dzisiaj sprobowalam z oliwa z oliwek. Wyszly nieziemskie!:-) POLECAM!
Dorotko dziekuje!
Gość: Kasiulka, host86-169-77-148.range86-169.btcentralplus.com
2009/12/29 19:18:13
Aha! I bez jajka - sa mieciutkie:-)
2009/12/30 14:01:06
Faktycznie bardzo dobre ciasto - mięciutkie. Pierogi można bez problemu zamrażać. Ciasto nie pęka w gotowaniu, jednak po mrożeniu należy je gotować trochę dłużej.
Gość: lena0802, host86-170-71-221.range86-170.btcentralplus.com
2010/02/03 20:12:33
rewelacja po prostu, najlepsze pierogi jakie kiedykolwiek jadłam, co prawda nie zrobiłam z twarożkiem a ruskie, ale były przepyszne :))
Gość: Agnieszka, adea39.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/02/05 09:12:02
PIEROGI PZREPYSZNE... udało mi sie nimi zaskoczyc mamę wg, taty mistrzynie w pierogach :) ha az im sie uszy trzesły POLECAM
Gość: Gosia, 83.238.116.21*
2010/03/02 13:51:51
Witaj Dorotko!
Od kilku dni "okupuje" twój blog i jestem co tu dużo pisać ZACHWYCONA!!!! Ja również jak i bywalcy tego blogu próbowałam wielu przepisów z ciastem pierogowym. Każdy ma swoje wypróbowane. Ja robie pierogi od lat z przepisu mojej Ukochanej Babci Zosi( typowy kresowy przepis): 1. około 80dkg mąki 2. pół litra ukwaszonego mleka( acidofilne) 3. szczypta soli 4. soda oczyszczona- ciut wiecej jak czubek łyżeczki Napisałam 80dkg maki, bo różnie to bywa, może wyjśc i cały kg- wszystko zalezy od jakości maki. Ciasto wyrabia sie bardzo szybko. Jest delikatne w sam raz, miękkie i świetnie sie klei. 2010/03/04 14:33:17
Najbardziej w tym przepisie podoba mi się to,że wrzucam wszystko do robota i wyjmuję gotowe ciasto:) i tylko lepić:)
Pierożki smaczne, miękkie, polecam!
Gość: Kasia, cpe002241379d6d-cm0014e88e58b6.cpe.net.cable.rogers.com
2010/04/08 18:17:38
Jakiego robota uzywacie do wyrobienia ciasta?
Gość: kingak, dyc137.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/04/23 17:23:50
dzisiaj postanowiłam że skomentuje wszystkie dotychczas wypróbowane przepisy i od dzisiaj będę robiła to na bieżąco.
TE CIASTO JEST NIESAMOWITE!!!!!!!! idealnie się klei, smakuję przepysznie. Nie zrobię już pierogów z innego ciasta. Znalazłam IDEAŁ!! Dorotko mam pytanie czy można mąkę pszenną zastąpić mąką razową? lub pół na pół? oraz jakiej średnicy używasz szklanki do wycinania kółek? bo ja chyba wzięłam za dużą i takie miałam ogromne pierogi:)?? czekam już na jagody - ale będę kleiła.!!!!:) 2010/04/23 23:13:32
Ja uzywam niedużej szklanki, makę razową najlepiej pół na pół wymieszać z pszenną.
pozdrawiam :) 2010/06/19 21:48:32
Pierogi - palce lizać!!! Ciasto wspaniale elastyczne i klejące.Nie musiałam dodawać mąki.Farsz serowy też tafiony w mój gust-nie za słodki. Aby zadowolić wszystkich podwoiłam wszystkie składniki-wszyscy byli zachwyceni i nieźle nasyceni :)PYCHA!!! Dziękuję za kolejny, idealny przepis.
Gość: kingak, dxx213.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/07/13 16:52:08
jeszcze raz muszę to napisać!!!Ciasto perfekcyjne!!idealnie się wyrabia, klei i z przyjemnością lepi. Wszyscy domownicy są zachwyceni. Kurcze wczoraj robiłam a znów mam ochotę kleić:)))
Gość: mati480, se-004.uni-duisburg.de
2010/07/15 17:10:16
Pierogi wyszly bardzo smaczne. Jedna mala uwaga, ciasto jest lekko twarde. Poniewz z tego przepisu pierogi robilam kilkakrotnie, wprowadzilam mala innowacje, do ciasta nie dalam jajka i wyszlo takie jak byc powinne, miekkie, po prostu rozplywajace sie w ustach. Ten przepis na ciasto bez jajka uzywam do wszystkich rodzajow pierogow.
Gość: ktoś, nat2-8.ghnet.pl
2010/08/08 08:24:52
Moja babcia robi pierogi bez jajka tylko mąka, olej i woda i wcale nie gorąca ta woda tylko po prosu ciepła, a pierogi wychodzą najlepsze na świecie.
Gość: anik, akb78.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/08/30 20:31:05
a ja robię pierogi z mąki, gorącej wody i gorącego mleka (mleka niezbyt dużo bo najwyżej około 1/3 szklanki) + szczypta soli - siekam nożem makę polewając wodą gorącą ile zabierze+ mleko, jak widzę że już się mąka połączyła, zagniatam jakieś 2 minuty i mam gotowe ciasto - żadnego oleju i żadnego jajka, i naprawdę jest niezłe - polecam . Choć prawdą jest to co mówiła mi moja znajoma którą pytałam o przepis na pierogi (a robi znakomite) , że nie da się na 100% dać przepisu - trzeba to wyczuć i to jest niestety prawda, ale po kilku razach samo przychodzi :-))) Pozdrawiam
Gość: , 87.192.237.21*
2010/08/31 18:47:22
dzieki za ten przepis! prosty i mozna na nim polegac.
pirogi zrobilam wprawdzie z farszem miesnym, ale udaly sie wysmienicie.
Gość: GaGa, 109.197.38.2*
2010/09/01 17:58:22
Chciałam zapytać ile z tego przepisu wyjdzie pierogów? Mam zamiar zrobić ruskie i to dość sporą ilość :) Dziękuję za odpowiedź!
Pozdrawiam :)
Gość: GaGa, 109.197.38.2*
2010/09/02 13:31:38
Pierogi zrobione i ugotowane - NIEBO W GĘBIE!!!!!!!!!!!! :) zrobiłam 63 szt. nie wiem czy to dużo czy mało ;) ale jak dla rodzinki w sam raz. Ja nie przepadam za pierogami na słodko więc zrobiłam ruskie które uwielbiam :) Ciasto naprawdę rewelka!!! Warto się tyle nawałkować ;) POLECAM i pozdrawiam :)))
2010/09/24 15:40:16
Świetne ciasto pierogowe, idealna konsystencja :) Polecam z jagodami i słodkim almette:D
Gość: ewakapucha, 18-180.komputersat.pl
2010/11/10 08:04:43
Najlepsze ciasto pierogowe w świecie jakie kiedykolwiek robiłam i jadłam, dzięki za przepis :)
Gość: Balderdash, ip-32-79.zax.pl
2010/12/05 22:15:25
Genialne :) Umówiłam się z siostrą na lepienie wigilijnych pierogów i uszek. W życiu nie lepiłam tak cudnie miękkiego a jednocześnie wcale nie lepkiego ciasta. Nie wraca. Jest sprężyste! Zrobiłyśmy z trzy razy większych proporcji. :)
Dziękujemy! PS. Warto dać ciastu poleżakować pod szklaną miską przez 15 minut zanim się zacznie lepić. Ciasto "rośnie", mięknie i robi się po prostu genialne!
Gość: Hania, apn-77-113-226-247.dynamic.gprs.plus.pl
2010/12/08 14:01:50
Witam!
Ostatni raz pierogi robiłam 3 lata temu, namęczyłam się jak "dziki osioł" a efekt był opłakany.Powiedziałam: ostatni raz!!! I pewnie by tak było gdyby nie Pani blog. Dzięki za radę z robotem (wcześniej robiłam ręcznie). Przepis super. Lepiłyśmy z córcią i miałyśmy ubaw po pachy:))) Miało być dziś na obiad calzone, no cóż...będą jutro! Pozdrawiam i Dziękuję!
Gość: karolcia, public-gprs107866.centertel.pl
2010/12/12 03:17:01
Przepis fantastyczny, pierogi wyszły i zniknęły z talerza w kilka minut:) Na pewno nie raz go powtórzę.
Gość: Moniś, host-26-pyskowice.sikornik.net
2010/12/17 15:25:19
Chciałam zapytać jakiego robocika używacie w kuchni do formowania ciasta pierożkowego??
Gość: , 77-254-29-157.adsl.inetia.pl
2010/12/18 10:34:49
Ja mam robot firmy Kasia,wrzucam wszystko i wyciągam kule:)i rozwałkowuje!Super przepis:)
2010/12/20 18:52:54
kiedyś była taka piosenka................najłatwiejsze ciasto w świecie: tak, tak, tak
nic a nic się go nie gniecie: tak, tak tak i potrafisz ciasto upiec:tak, tak, tak nawet jeśli jesteś Zuchem (to taki mały harcerz) Dziękuję Pani Dorotko baaardzo za wspaniały przepis. Życzę zdrowych, spokojnych, rodzinnych Świąt oraz wielu Błogosławieństw Bożych na nadchodzący Nowy Rok
Gość: , aaoy10.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/12/20 20:33:15
jakim typem "mieszadeł" wyrabiamy to ciasto?
typowymi,czy tzw.świderkami? 2010/12/21 01:41:09
P.Dorotko ,dziewczyny mam pytanko jakie pierogi mozna zamarazac juz ugotowane czy surowe?
2010/12/23 19:45:40
Można mrozić surowe tylko ułożyć tak żeby się do niczego nie przykleiły.
2010/12/26 13:32:34
Muszę przyznać że to ciasto pierogowe rzeczywiście jest super, wypróbowałam także wiele kombinacji wcześniej ale od czasu kiedy znajoma, nie MK, podała mi identyczny przepis robię tylko takie ciasto, na słodko, na słono, na kwaśno ;) Pozdrawiam
Gość: monika, 78.157.109.16*
2011/01/03 10:59:49
dziekuję za ten przepis. ciasto delikatne, farsz wspaniały. doskonały posiłek, pozdrawiam i polecam :)
2011/01/05 14:14:16
dzieki za przepis :) w polsce na kilo maki rzucalam 2 jaja i podlewalam woda i zawsze bylo super, a w niemczech gdzie teraz mieszkamy maka jest taka w stylu "pozal sie boze" i nie mglam dojsc do ladu, po 3cim razie przestalam robic pierogi bo ciasto bylo niejadalne... ostatnio dorwalam jednak polski twarog i zamarzylam o ruskich pierogach :) uzylam Twojego przepisu i wyszlo super :) mozna cienko rozwalkowac, bo sie nie rwie i jest mieciutkie. no i mam teraz fajnego robota z hakiem, a ta goraca woda pewnie tez robi swoje...
Gość: bożka, 87-205-189-7.adsl.inetia.pl
2011/01/30 11:17:25
Dla mnie robienie pierogów to zawsze był koszmar i kiedyś trafiłam na ten przepis, a moja rodzinka uwielbia "ruskie".Teraz przyznam ,że zrobienie pierogów to bajeczka-wychodzą rewelka, ciasato jest mięciutkie-wszystkim smakują. Naprawdę polecam ten przepis wszystkim tym którzy mają problem ze zrobieniem dobrego ciasta
Gość: martitynka, djf206.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/01/30 22:18:55
moje pierwsze zrobione z tego przepisu byly "nadziane" kapusta i grzybami bo znalazly sie na wigilijnym stole... teraz zachwycily wszystkich z serem... ciasto jest fenomenalne Dziekuje, ze nie musze szukac wiecej i trafilam za pierwszym razem jak zawsze z Twoimi przepisami odnosze sukces :)
Gość: Agunia, 83-238-236-76.adsl.inetia.pl
2011/02/03 20:17:00
Chyba najlepsze ciasto jakie udało mi się zrobić! Rewelacja - pyszne i takie "jak u Babci" :) Dziękuję
Gość: jolantawojcik, apn-77-114-226-32.dynamic.gprs.plus.pl
2011/02/05 15:52:35
robię takie ciasto,ale bez jajka z większą ilością oliwy.
Gość: Kitek, 46.113.196.21*
2011/02/05 16:16:01
Mmmmm pycha :)
dopiero 2 raz w życiu robiłam pierogi, a to dlatego, że za 1 razem ciasto mi nie wyszło takie jakie lubię! tym razem wyszły przepyszne dzięki przepisowi na to ciasto pierogowe-od dziś pierogi własnej roboty częściej będą gościły na naszym stole :) dziękuję Pani bardzo :*
Gość: Oli, host-89-229-225-166.bielskpodlaski.mm.pl
2011/02/12 14:01:02
Zawsze korzystam z podobnego przepisu, jednak dodaję do tej mieszanki łyżkę śmietany- wtedy wychodzi po prostu obłędne...:) a farsz? najchętniej używam jagód lub truskawek, ale ser też jest częstym gościem na moim stole. Pozdrawiam serdecznie :)
Gość: zuza, public-gprs105969.centertel.pl
2011/02/12 14:52:48
Moje pierwsze zrobione piergoi to z Twojego przepisu! Wyszły idealne!
Gość: rose, 5ad53af3.bb.sky.com
2011/02/25 22:39:53
a ja wam cos doradz drogie panie !!! nie zadna oliwa ani olej tylko swojskie maslo !!! wcale sie nie znacie a gadacie!!! i napewno ciasto w robocie kuchenym nie bedzie tak smakowac jak recznie wyrobione ....
Gość: basia013, host-188-122-20-132.finemedia.pl
2011/03/20 15:39:43
Witam,
zrobiłam dzisiaj pierożki z tego przepisu i wyszły pyyyyyszne, ciasto jak dla nas idealne! ja robiłam z moim przyjacielem KA -jakie życie z nim jest teraz proste ;) nadziewałam mięskiem z kapustą kiszoną....pychotka,dziękuję i pozdrawiam 2011/03/30 22:07:57
Fenomenalny przepis na ciasto pierogowe, nie może się nie udać i robi się zawrotnie szybko. Mi wyszły 32 pierogi. następnym razem z mięskiem zrobię:) strasznie żałuję że Pani nie podaje przepisów obiadowych i wykraczających poza słodycz :)
Gość: Maja, 89-72-189-32.dynamic.chello.pl
2011/04/01 21:25:15
Pyszne! dziękuję za przepis, mi zawsze wychodziły twarde i takie jakieś gumowate... zrobiłam z mięsem i sól w cieście pasuje idealnie.
2011/04/03 12:02:49
jeśli ktoś miałby jakiś udany farsz na pierogi np. z mięsem, kapustą itp. to poproszę bo jestem fanką tego ciasta pierogowego i szukam innych możliwości
2011/04/08 21:30:16
A ja juz kilka razy zrobilam z tym przepisem metoda dla leniwcow ;) teraz wlasnie znowu sie robia- ja zwyklam robic na oko i dobre wychodzily ale tam mnie korcilo zeby sprobowac opcje dough/pasta na mojej maszynce do chleba no i myslalam ze przeciez nei bede co chwile podsypywac czy podlewac jak to w maszynce siedzi wiec wzielam tu przepis z blogu - wrzucila wszystko do maszynki do chleba na 10 minut - wyciagnelam idealne- po prostu idealnei bez wysilku- gotowe do walkowania i nadziewania. Dziekuje bardzo za przepis!!!!!!!!
Gość: nataszka, dslb-094-219-071-248.pools.arcor-ip.net
2011/05/07 23:37:21
pierogi boskie! przepis super dla tych ktorzy nigdy nie robili polecam bo zawsze sie udaja!!!!!
Gość: Tija1303, cpc4-oldh9-2-0-cust26.10-1.cable.virginmedia.com
2011/05/08 22:19:42
To znowu ja! Dzisiaj przyszedł czas na pierwsze w życiu pierogi własnej roboty!Nie mogłam szukać przepisu gdzie indziej jak nie tutaj! Ciasto robiłam według Pani przepisu, a farsz do pierogów ruskich.Wyrobiałam ciasto w maszynie do chleba.Wyszły mega mięciutkie i ani jeden się nie rozkleił podczas gotowania!!!Dziękuję po raz kolejny za świetny przepis :)
Gość: Tija1303, cpc4-oldh9-2-0-cust26.10-1.cable.virginmedia.com
2011/05/09 00:25:05
A!!!Dodam,że ciasto wałkowałam na 2mm, wyciaałam foremką o średnicy 72mm i hojnie faszerowałam...Wyszły 73 pierogi :D
Gość: , 178-37-226-82.adsl.inetia.pl
2011/05/12 16:16:54
Od zawsze kupowałam pierogi, dziś skusiłam się i wypróbowałam przepis, pomysł z mikserem genialny, rączki czyściutkie i jak szybko się robi. Przepis na ciasto genialny, nic się nie rozkleiło, pierożki czekają właśnie na konsumpcję.
Gość: safirasun, bat160.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/05/17 20:41:20
Dzięki Pani nauczyłam się robić Pierogi:) super przepis!!! teraz mają mnie dosyć co dzień Pierogi :)))
Gość: yoopinka, 178.73.49.6*
2011/05/20 23:47:43
rzeczywiscie dobry przepis, zrobiłam przed chwilą i nawet udalo mi sie je posklejać, bo kiedyś miałam z tym problem :) pyyyycha!
Gość: pandora81, 89-78-33-25.dynamic.chello.pl
2011/05/21 21:51:18
Fantastyczne ciasto na pierogi, pyszne i nic się nie rozkleja! Zrobiłam właśnie nasze ulubione pierożki z papryką, pieczarkami, cebulą i kabanosami. Zjadłam 10 i zaraz padnę z przejedzenia
Gość: Mjufca, 84-10-160-156.dynamic.chello.pl
2011/06/06 19:32:19
czy tu jakieś zdjęcia doszły? ; Kiedyś chyba nie było tych z surowym ciastem ;
Gość: red_rozalia, client-86-25-229-182.lds-bng-012.adsl.virginmedia.net
2011/06/09 18:48:45
Troche za duzo farszu mi wyszlo ale ogulne bardzo dobry przepis napewno jeszcze go uzyje :)
Gość: agusia, 87.204.173.8*
2011/07/04 19:04:27
Pierogi wyborne :) Ja zrobiłam je z jagodami i wszyscy dziękowali za smaczny obiad, a ja dziękuję za przepis, który wykorzystam jeszcze nie raz. ;)
Gość: Gośka, user-31-174-146-114.play-internet.pl
2011/07/12 16:06:19
Przepyszne pierogi!! Moja mama również robi z mąką na oko i też jej wychodzą pyszne, a mnie zawsze wychodziło twarde.... ;( Ale teraz to jest bajka.... lepi sie cudownie, ciasto jest sprezyste. Zrobiłam dzis z borówkami i normalnie niebo w gębie.
Pozdrawiam serdecznie
Gość: uma, 31.134.48.7*
2011/07/14 00:34:48
Witam! pierogi wyglądają rewelacyjnie i tak smakowicie :) Polecam też przepis znaleziony kiedyś w necie :0,5kg mąki (mieszam tortową z pełnoziarnistą z lubelli), 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 2 łyżki oleju,0,5 szklanki ciepłej wody(200ml), 1 szkl.ciepłego mleka, szczypta soli., świetnie się kleją i nie są gumowate
Gość: Aldra, 85-202-48-153.internetia.net.pl
2011/07/20 20:36:31
Zrobiłam tak jak w przepisie, tylko zamiast oleju dodałam oliwy. Bardzo smaczne były po ugotowaniu, mięciutkie, jak chwilkę postały ugotowane to już nieco podeschły i były twardsze. Ale ogólnie niezły przepis:)
Gość: jan, 093105042042.lebork.vectranet.pl
2011/08/13 05:47:23
...pierogi z farszem z soczewicy zielonej; odpowiednia częsc soczewicy ugotowac,odsączyc i przemielic przez maszynk,drobno pokrojoną cebulę zeszklic na oleju polączyc z soczewicą,dodac do smaku sól i pieprz czarny,wyrobic to...no i smacznego,palce lizać!
Gość: ania_z, 86-41-84-234-dynamic.b-ras2.chf.cork.eircom.net
2011/09/03 16:28:13
A ja polecam do wyprobowania przepis mojej mamy. Pierogi sa mieciutkie, delikatne, nawet po ostygnieciu ciasto nie twardnieje.
60 dag maki 1 jajko 30 dag gotowanych przecisnietych przez maszynke ziemniakow 6 dag miekkiej margaryny 3/4 szkalnki smietany smacznego:)
Gość: carmen, 089-100-224118.ntlworld.ie
2011/09/12 15:33:33
ciasto wyszło mi idealnie, każdy chwalił! udało mi się za pierwszym razem, a pierwszy raz robiłam pierogi w ogóle!!! i to ręcznie! Pani przepisy są wspaniałe i jak do tej pory wszystkie wychodzą mi wyśmienicie!!! wystarczy postępować idealnie według Pani zaleceń :)
2011/10/07 15:05:46
Uwaga!! Najlepsze ciasto na pierogi. Nie lubiłam kleić pierożków, ale uwielbiałam je zajadać, no i skusiłam się:-) Stwierdziłam że kolejny raz zaryzykuję i udało się. Ciasto super, wałkuj i klei się wyśmienicie, a co najważniejsze, że się nie rozkleja podczas gotowania, robiłam już z serem, owocami i ruskie. Polecam wszystkim!! Zawsze robie na zapas, zamrażam i sa jeszcze lepsze:-))) Jest idealne:-))
Gość: , 109.76.90.*
2011/10/07 18:31:13
tO NAJLEPSZE CIASTO JAKIE MI SIĘ UDAŁO KIEDYKOLWIEK ZROBIĆ DZIĘKI!!!
Gość: Gizmak, h104104.man.tk-internet.pl
2011/10/08 09:24:23
Próbowałam zrobić cisto pierogowe w robocie z misą (Zelmer sybio) i prawie go zepsułam. Dobrze, że byłam w pobliżu bo robot wyskoczył z zębatek. Na szczęście się nic nie połamało... Przyznam że od tamtej pory byłam nastawiona negatywnie do tego przepisu. Zdenrwowana przełożyłam ciasto do "automatu do chleba" (bo tez nie lubię ręcznie ugniatać ciasta). Chyba trochę za krótko ugniatałam, bo pierwszy placek był dość twardy.... Pozostałe ciasto zostało w automacie (ponieważ już wcześniej zauważyłam, że jak ciasto co jakiś czas się przegniecie pod przykryciem, to pozostała część tak szybko tak nie wysycha). Gdy rozwałkowałam kolejne placki wówczas okazało się, że casto jest rewelacyjne. Miałam za mało mąki (a nie chciało mi się znów biec do sklepu), więc mogę potwierdzić, że do jego rozwałkowania wystaczyły jej śladowe ilości:) Ciasto świetnie się klei (a pierogi potem w trakcie gotowania się raczej nie rozklejają) Dziś znów znów mam ochotę na zrobienie pierogów (tym razem już do zamrażarki). Na pewno będą z kapustą i grzybami, bo mam kurki. Z chęcią spróbuję tez zrobić z owocami (zobaczymy jak w nich się będzie zachowywać to ciasto:)
2011/10/14 15:37:13
PYCHA! Robiłam ruskie bo nie lubię na słodko. Dziękuję za przepis! To będzie i moje ulubione ciasto pierogowe :)
Gość: Ania, host200in76.infocoig.pl
2011/10/16 15:57:54
Cudne:)
Robię podobnie, ale w mojej rodzinie daje się zimną wodę i nie dodajemy oleju:)) Zawsze wychodzą idealnie. Wodę dolewam strużkami, po trochu aż ciasto będzie ok:) A co do oleju- według mnie im mniej tłuszczu tym lepiej, a pierogi są rewelacyjne:)
Gość: Missimo, abpn122.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/10/23 13:21:56
Zrobiłam bez jajka i z jabłkami. Ale się rodzinka zajadała :) Szkoda, że zrobiłam z połowy porcji, ale i tak wszyscy byli zadowoleni, a brat powiedział, że mogę je robić hurtowo. Mam jeszcze pytanie. Czy udadzą się pierogi z użyciem mąki pełnoziarnistej?
Gość: gosposia, 31.62.120.6*
2011/11/02 13:01:35
Tak sobie czytam komentarze i się zastanawiam do którego przepisu podawane są oceny... Ponieważ ukazują się w komentarzach inne przepisy, po nich oceny "pyszne, super ... itd." Moje pytanie do którego przepisu? Początkowego czy tych podawanych w kolejnych komentarzach?
Pozdrawiam 2011/11/02 13:15:43
Do głównego przepisu w notce, ze zdjęciem. Z doświadczenia powiem, że wiele osób nie czyta komentarzy w ogóle ;-).
Gość: karolinaaaaaa, ip-79-175-203-124.cable.smsnet.pl
2011/11/08 22:57:20
a jakbym chciała zrobić pierogi z 1 kg mąki to jak reszta składników? Wszystko proporcjonalnie powiększyć? Nie radzę sobie z pierogami, nie potrafię na oko jak moja tesciowa:-(
Gość: ania_tr, user-109-243-59-157.play-internet.pl
2011/11/13 14:16:44
Właśnie skończyłam konsumpcję pierogów z jagodami. Ciasto zrobiłam według przepisu... pyszne, rozpływa się w ustach :)
Gość: Ola, abhc241.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/11/14 15:38:11
Pierogi wyszły pyszne lecz nie dałam jajka, z tego co sie oriętuję jajko powoduje że ciasto stają sie twardsze- można natomiast dodać troszkę mleka do szklanki z wodą, są wtedy bardziej miękie. Gdy wyrabianiam ciasta nie podsypuję już mąki ( im jej więcej tym ciasto robi się twardsze) jedynie gdy nie chce sie sklejać troszkę daję na palce i wtedy napewno sie skleją. Z tej ilości ciasta wyszły mi 44 pierogi. Smacznego!!!
2011/11/16 12:35:41
Wyszło cudnie :) ciasto bardzo fajnie się wyrabia i jest pyszne. Moje pierożki są z nadzieniem ruskim. Niestety nie lubię słodkich pierogów. Przepis już zapisałam w moim notatniku pod tytułem: "najlepsze ciasto na pierogi" :D
Gość: danusia d, host-78-146-180-131.as13285.net
2011/11/22 09:13:09
idealna jest maszyna do pieczenia chleba....wyrabia ciasto w 14 min, super sprawa
Gość: martusia, abci90.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/11/29 16:49:45
Wyszły super! To porcja dla 4 osób lubiących pojeść. Polecam.
Gość: ola, auj4.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/12/02 20:35:28
przepis musi być dobry- dzisiaj po raz pierwszy w życiu robiłam pierogi i ciasto własnie z tego przepisu wyszło wyśmienite. Dziecko( niecałe 3 lata) zjadło 8 pierogów. reszta domowników odpowiednio więcej:) pozdrawiam
Gość: natka, cpc1-duns3-0-0-cust313.9-3.cable.virginmedia.com
2011/12/04 18:36:32
U mnie wyszło 100 pierogów wykrawanych szklanka z dość cienko wałkowanego ciasta :). Baaardzo smaczne!
Gość: natali bez piekarnika, przymorze2-210-032-032.nat0.sta.nsm.pl
2011/12/15 19:09:11
NIGDY WIĘCEJ nie zrobię innego ciasta na pierogi niż to :D jest świetne, elastyczne, nie trzeba używac mąki do podsypywania i znakomicie się na nim pracuje.
Zawsze robiłam ciasto z samej mąki i ciepłej wody ale cos mi w nim nie pasowało, bylo zbyt rozlazłe po ugotowaniu.A to jest idealne, takie jak zawsze chciałam żeby mi wyszło :D
Gość: agawcia, p4fe35f68.dip.t-dialin.net
2011/12/15 19:33:07
czy to ciasto nadaje sie na uszka?Pozdrawiam a pierozki z tego ciasta sa nieziemskie :)
Gość: Marzena, d72-195.icpnet.pl
2011/12/22 14:33:16
Dziś będę z moją córcią pierwszy raz w życiu robić pierogi. Jestem przerażona, jak czytam, że wszyscy ugniatają ciasto w robotach albo w maszynach do chleba. Ja nie mam ani tego ani tego więc pozostają mi moje ręce.
Mogę je do razu zamrozić takie surowe , zaraz po zrobieniu?
Gość: tigger, abzd246.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/12/24 14:39:50
Witam! Dziś robiłam moje pierwsze w życiu pierogi i to od razu wigilijne! Miałam "stresa", ale skorzystałam z Twojego przepisu (z tym, że ugniatałam rękami) i...wyszły! Ugotowałam kilka na próbę i sa pyszniutkie, ani za miękkie, ani za twarde.Mniam! Pozdrawiam świątecznie!
Gość: monika, h-87-199-22-114.dolsatbelchatow.pl
2012/01/09 17:52:01
Ciasto na pierogi boskie!! idealne.. wyrabiane w misie robota. Polecam!
Gość: Judyta, 89-76-96-17.dynamic.chello.pl
2012/01/17 14:52:44
Dziękuję za ten przepis :) miałam problem z ciastem na pierogi, a tym razem się udało :)
Pozdrawiam!
Gość: Kasia, user-164-127-96-245.play-internet.pl
2012/01/21 14:17:10
Na zdjęciach pierogi wyglądają tak fantastycznie, że aż ślinka cieknie... Marzenie... Jestem fanką pierogów i naleśników na słodko :) Nie robiłam nigdy pierogów z gorącą wodą, zawsze z letnią, ale teraz zagniotłam właśnie takie ciasto i mój Mąż właśnie lepi - zobaczymy co z tego wyjdzie... Dziękuję za smakowity przepis ;)
2012/01/25 11:05:24
Ciasto rewelacja - pasuje do wszystkiego: i do pierogów z mięsem, i do pierogów z malinami, i do pierogów z kapustą i z grzybami ... do tych z serem oczywiście też :)
|
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
 
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
