Moje wypieki

Pięknie się prezentują. Może podczas urlopu wypróbuje bo teraz brakuje czasu i pieczenie.

Robiłam te jagodzianki z przepisu Tatter, ale troszeczkę zmodyfikowałam farsz, nie dodałam mąki ziemniaczanej i podobnie jak Ty robiłam z borówką amerykańską, bo nie miałam jagód. Wyszły pyszne, naprawdę polecam!

Przepis już wydrukowany. Co prawda najbardziej lubię nieprzetworzone jagody, ale jagodzianki kojarzą mi się bardzo miło - z wakacjami nad polskim morzem. Poza tym mój Mąż bardzo lubi te bułeczki, więc jak tylko zacznie się jagodowy sezon, zawitają one na naszym stole.

Och, ty kusicielko. Właśnie dzisiaj, kiedy zdecydowałam się pójść na dwutygodniową dietę, ty 'wyjeżdżasz' z przepisem na jagodzianki. Muszę uciekać z tej stronki, to jest zbyt kuszące! Ale i tak porwałabym Ciebie i trzymała jako zakładnika w mojej kuchni...:-)))

Myślę, że można, nie powinny popłynąć :)

Zachwycasz mnie i zdumiewasz a może odwrotnie?Apetyczne !

Jejku! UWIELBIAM jagodzianki! Na pewno wypróbuję ; D

bardzo apetyczny blog ! oglądam go od samego początku, przede mną jeszcze 85 stron ;) zapisuję sobie te przepisy, które jestem w stanie zrobić, a dużo niestety nie zrobie ;)
pozdrawiam !

tez sie pisze na jagodzianki ale z innego przepisu, chociaz ten (qurcze jesli Tatter) musi byc cudowny!
:)

Wspaniałe! Jutro druknę przepis w pracy i jak tylko się pojawią jagody spróbuje zrobić. Mam nadzieje ze mi wyjdą. Nabrałam na nie wielkiej chęci :)) Mniam:)

przepyszne są :) właśnie mama zrobiła. :) mniam

Witam:)Dorotus można dodać innej mąki zamiast chlebowej?

Zupełnie inaczej wyobrazałam sobie Panią, jako niewysoką blondynkęa tu miłe zaskoczenie, obraz zupełnie inny ale piękny. Bardzo dobrze, że możemy kojarzyć te pyszne przepisy z osobą. Jeszcze bardziej Panią podziwiam, ze jest tak młoda a tak doświadczona w kuchni. Rzadko spotyka się kobiety z taką pasją -prawdziwą pasją.

Dziś panuję sobie wypieki na sobotę i właśnie myślałam o czymś z jagodami, bo zaczął się na nie sezon. Na razie poszalałam z pierożkami, ale w sobotę myślę o jadgodziankach lub nadziać ciasto od rogalików marcińskich? Chyba mogą się udać?

Piękne!
Takie domowe,jak z bajki dosłownie:)
Dorotko! szkoda,że nie dopisałaś się do mojej akcji "Jagodowo nam" durszlak.pl/akcje/jagodowo-nam ,bo super by było mieć w swojej akcji takie niezadwodne przepisiki od mistrzyń:)
Buźka;*

Właśnie poczyniłam ów cudeńka, zdecydowanie najlepszy przepis na jagodzianki jaki próbowałam! Super ciasto, dobrze rośnie i jest przepyszne - delikatne i sprężyste. Annika, ja ciasto wyrabiam mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego i robię to naprawdę krótko - do połączenia składników by masa była jednolita. W piątek powtórka tylko z podwójnej ilości składników! Pozdrawiam:)

Piękne i smakowite zarazem. Muszę koniecznie wypróbować ten przepis. czy mógłby mnie ktoś uświadomić co to za mąka chlebowa - jaki typ?. Nigdy takiej nie używałam. z góry dziękuję :)

właśnie upiekłam jagodzianki wg powyższego przepisu, co prawda skończył mi się olej słonecznikowy i dałam sojowego ale to chyba nie będzie grzech, jagody świeżutkie zakupił dziś mąż....mhmmmmmm

Rzeczywiście są wyborne! :) Osobiście nie szaleję za jagodziankami ale tym naprawdę nie mogłam się oprzeć :) Grzeczne w przygotowaniu, ciasto bardzo dobrze rosło, a bułeczki łatwo się formowały. Wyszło mi 14 sztuk, nadzienia nakładałam niepełną łyżkę, a i tak jagód trochę zabrakło, a i mogły by być bardziej słodkie ale to przecież zależy od jagód (moje były dość kwaśne). Lukier zamieniłam na kruszonkę, pyszne, pyszne, pyszne!!!

Dorotko !! to moja propozycja na koncert zyczen :))) dziekuje Ci bardzo !! jestes wspaniala :))) uwielbiam jagodzianki , zawsze robilam je z tego przepisu zpierwszegotloczenia.pl/przepisy/jagodzianki-tesciowej/ i wychodzily mi troszke twarde a te sa wspaniale pachnace i mieciutkie. Dziekuje :*

chyba rzeczywiście potrzeba tyle cukru pudru ;)
Jagodzianki wyszły pyszne, aczkolwiek troszkę spaliły mi się spody ( temp.220 st.). Może wystarczyłoby 200 stopni? Moje tak szybko zbrązowiały,że chyba były w piekarniku 8 minut...

Jagodzianki mi popękały od spodu .

Jagodzianki sa znakomite:)Zamiast mąki chlebowej dałam pszenna typ 650,a zamiast oleju słonecznikowego-rzepakowy.I naprawdę wyszły mięciutkie i pulchne.Zawiozłam od razu parę do teściów-smakowały bardzo!

jagodzianki wyszły rewelacyjnie !! upiekły się dzisiaj w nocy ;-) rzeczywiście bardzo szybko łapały kolor i nie wiedziałam czy podczas pieczenia można otworzyć piekarnik i przykryć je folią więc jak zaczęły łapać kolor czyli już po 5-7 minutach zmniejszyłam temperaturę do 200 stopni, ale nie skracałam czasu pieczenia - wszystko to jednak kwestia piekarnika. No ale najważniejsze, ze się udały i są pyszniutkie, mogły by być bardziej słodkie, ale zrekompensowałam sobie to lukrem ;-) pozdrawiam !!

Ja tego nie praktykuję, ale tak mozna. Przeczytaj wczesniejsze komentarze, ktoś już tak wczesniej zrobił i napisał, ze wyszło bardzo dobrze :)
pozdrawiam

Też tak pomyślałam, że ciasto od rogalików marcińskich nie będzie dobre, bo jagody ciekną. Zrobiłam wczoraj jagodzianki.Bardzo dobre, mimo mąki i dobrego sklejenia powyciekały ale nie całkowicie.Dziś trzymały świeżość. Jagodzianki chyba zawsze wyciekają.Dzięki mące i tak dużo zostało w środku.

Tak apetycznie wyglądają,że postanowiłam zrobić pierwszy rzut z dwóch porcji.I bardzo dobrze bo napewno nie zostało by nic dla mnie.Pyszne:)))Domownicy nie mogli się doczekać kiedy wystygną.
Wielkie dzięki Dorotus za fantastyczne sprawdzone,zawsze udające się przepisy.Pozdrawiam

Mam jagody w zamrazarce, własnie drukuję przepis i zabieram się do pieczenia:)

zrobiłam wczoraj te jagodzianki i dziś nie ma już ani jednej, były pyszne;-)dziękuję

Mam pytanko jak zwykle to ja:)))Moje jagodzianki czekają by włożyć je do piekarnika ale to nie jest mój dzień na pieczenie podejrzewam,że wypłynie z nich wszystko ...a moje pytanko to:czy to ciasto ma być takie klejące?
Pozdrawiam i dam znać po upieczeniu :)

Ja też właśnie zarobiłam ciasto i zastanawiam się czy powinno ono być takie klejące czy powinno mieć gęstszą konsystencje?
Wybraliśmy sie wczoraj z mężem na jagody do lasu i mam zamiar właśnie zużyć je do tych cudnych bułeczek....
Dam znać później jak wyszły :)

No to już wiem,ze następnym razem ma być tylko lekko klejące bo to moje kleiło się straaaasznie i bez podsypywania mąką nie było by możliwości od reki odkleić:)) ale przecież człowiek uczy się na błędach prawda hi hi hi :D

To nie możliwe, ze z powodu miski. Miskę przykrywasz ręczniczkiem, odstawiasz w ciepłe miejsce i czekasz. Drozdży jest tu mało i ciasto rośnie długo, moze to trwać nawet z 3 h! (wszystko zależy od tego, jak ciepło jest w pomieszczeniu). Jesli ciasto się mocno klei - nie wahaj sie dodac wiecej mąki. Wszak mąka mące nie równa. Ale nie przesadzaj z podsypywaniem bo ciasto będzie twarde, tylko tyle, ile to konieczne, by ukształtować z niego kulę gotową do rośniecia, a potem - by wyszły kształtne bułeczki. Ja użyłąm mąki chlebowej, to pewnie też dużo dało.
pozdrawiam

Dużo w tym prawdy;). Ja się z tym zgadzam w 100%:).

Dziękuję za pomoc, miska więc wróci do łask a ja będę musiała więcej cierpliwości wykazywać l;-) Może moje drożdże też nie teges?... szukam winnego wszędzie poza sobą, hi hi hi.

Co do ciężkich dni - nie wiem, jestem karmiąca, może to ja rzuciłam urok nieświadomie?

- u mnie to się niestety sprawdza) ale formowanie bułeczek poszło idealnie...więc może coś z tego będzie...jeszcze godzinka i się przekonam na właśnych kubeczkach smakowych ;)

teraz mogę to napisać... są po prostu BOSKIE !!!!

Dorotko, czy po angielsku to bread flour? czy inna ma nazwe? i czy zamiast niej mozna uzyc innej, np. krupczatki?

Dzieki. Wiesz, ze nie wiem. Nigdy nie byla mi wczesniej potrzebna, wiec za bardzo sie nie rozgladalam. Ale w niedziele jade do wegmana, wiec popatrze. Dorotko, kupilam pare miesiecy temu make z pelnego ziarna, co moge z niej upiec, co polecasz?

zrobilam wczoraj i bardzo załuje ze ich tak malo:) rodzinka nie moze uwierzyc ze to sama robie:))))

Dorotko, zrobiłam je :) Są fantastycznie pyszne, a raczej były, bo już nie ma ani okruszka ;))
Dziękuję za wspaniały przepis. Będzie mi miło jak zajrzysz do mnie , zapraszam :)
Pozdrówki,.
Majana

Nie znam sie na typach mąk. Ważne, by była pszenna, moze być chlebowa.
pozdrawiam

mniam mniam
jeszcze tylko musze nabrać wprawy, bo tak koślawo mi to szło :D

dzisiaj robię na zamówienie po raz kolejny :) tylko tym razem posłucham się i zrobię maluteńkie kuleczki z ciasta bo ostatnio to mi wyszły BUŁY jagodowe a nie zgrabniutkie jagodzianki. Pozdrawiam

Ten przepis "chodził" za mną odkąd go zamiesciłaś. Czekałam tylko na jagódki;)
Wczoraj udało mi się je kupić i od razu przystapiłam do pieczenia.
Nie miałam mąki chlebowej, więc użyłam pszennej pełnoziarnistej.
Jagodzianki były przepyszne... Były, bo oczywiście dziś nie ma po nich nawet śladu;)
W piątek znów wybiorę się na targ po jagody, trzeba korzystać póki jeszcze są:)

Dotychczas nie przepadałam za jagodziankami, ale te są rewelacyjne. Tak pięknie wyglądały i pachniały, że pierwszą zjadłam jeszcze ciepłą, mimo że była już niemal północ, a ja obiecałam sobie nie jeść po godz. 19 ;) Im po prostu nie można sie oprzeć.

Przepyszne !!!! Upiekłam je dziś rano -teraz zostało tylko wspomnienie. Nie lubię wyrabiać ciasta drożdżowego rękoma więc wysłużyłam się drewnianą łyżką. Ciasto rzeczywiście jest klejące - jedyny sposób to dodać olej na samym końcu i wówczas świetnie panujemy nad nim. Wiele osób pisało, że jagody wyciekają - ja dałam 500 g !!! Przez skórkę widać było pojedyncze jagódki:) W ozdabianiu kruszonką pomagała 1,5 roczna córcia a później pilnowała jak się pieką - jagodzianki zatrzymały ją w jednym miejscu na 15 min - prawdziwy cud!!! Jutro powtórka -tyle ,że z podwójną porcją ciasta. Dziękuję za przepis

Robiłam już wiele przepisów z Twojego bloga, wszystkie wypieki zachwycały domowników, ale po jagodziankach wszyscy byli wniebowzięci, po prostu mistrzostwo świata! :D Żałuję, że zrobiłam z połowy porcji, bo stwierdziłam, że 8 jagodzianek na 3 osoby to dużo, ale to był błąd, bo tata zjadł od razu 4 ;)

Zrobilam wczoraj jagodzianki, a wierzch posmarowalam roztrzepanym jajkiem. Wyszly wspaniale, ale dzisiaj juz ich nie ma. Corka prosila mnie o powtorke w najblizszym czasie i na pewno sie skusze, bo jagod mam pod dostatkiem, a robienie Twoich jagodzianek to sama przyjemnosc. Po sezonie jagodowym, jakimi owocami moge zastapic jagody, aby wpasowaly sie w to drozdzowe ciasto. Pozdrawiam i milego dnia zycze.

Tak, mozesz. I robi się tak samo. Tylko pamiętać musisz, ze nadziane bułeczki zostawiasz do wyrośnięcia na 45 minut w cieple, jagody zaczna sie rozmrażać = większe ryzyko, ze wyciekną podczas pieczenia ...

Ja robiłam z borówką, sa również smaczne :)

Mam pytanie, odnośnie mąki. Jaka to jest chlebowa ? Gdzie można ją dostać, w moim sklepie jej nie widziałam : ( Można ją zastąpić zwykłą?

Pierwszy raz jak je robiłam, użyłam jagód mrożonych. Jagodzianki wyszły super i szczerze mówiąc wogóle nie przeciekły. Fakt że niektóre się "otworzyły" podczas pieczenia.. ale to kwestia złego zlepienia pewnie.. ale nie mrożonych jagód. Robiłam jagodzianki już 3 razy (dwa poprzednie z innego przepisu) i zawsze kilka się otwierało.. :( Jakoś nie mam na nie metody.. a Twoja metoda Dorotko u mnie też nie skutkuje... :( Mimo wszystkiego są piękne i smaczniutkie :)

Uzależniliśmy się od Twoich jagodzianek:) są przepyszne, robię je co drugi dzień ( mam nadmiar borówki amerykańskiej) z połowy porcji .
Pozdrawiam serdecznie

jak by wytrzymała drogę to chętnie podeślę :)

Dziękuję za uprzejmosć, gdybym mieszkała bliżej to bym osobiscie podskoczyła ;)

Zrobiłam owe jagodzianki i pięknie wyszły, ale teraz mam ochotę zrobić bułeczki ze śliwkami. Jakieś renklody mi dojrzewają na drzewie i nie wiem jak do nich domieszać tę mąkę ziemniaczaną i cukiet, ktore to były przy jagodach.

Witam! Dorotko mam pytanie - czy upieczone już jagodzianki można zamrozić - nic się z nimi nie stanie, tak koło tygodnia, na wyjazd na wałówkę?:) Już je piekłam i mężowi tak smakowały, że muszę je upiec na wyjazd i wolałabym wcześniej mieć zrobione i tylko wyjąc do rozmrożenia.

Mialam wielka ochote na zrobienie i zjedzenie, ale jakos mi nie wyszlo juz przy robieniu ciasta cos bylo nie tak. Wcale to nie wygladalo jak ciasto z ktorego mozna by bylo cos dalej robic. Bylo jakies takie bardzo klejace i tak jakby zwarzone. Ochota mi momentalnie minela, ciasto wyladowalo w koszu a ja mialam zeszte dnia zepsuta. Pewnie to byla moja wina i zrobilam cos nietak. :( Pozdrawiam serdecznie

Witaj Dorotko:) Mam pytanie... czy takie jagody ze słoika, które przyjechały z Polski to nadają się?????

i ja po moich wakacjach - poprlnilam je kolejny raz - pierwszy to byla tatalna klapa, zrobilam nadzienie z mrozonych jagodek i rowniez w nich (tak jak w tych ze sloika) bylo duzo, za duzo soku - moze dlatego ze sie rozmrozily zanim zostaly w ciasto zawiniete - w wtedy wszystkie sie pootwieraly - JAKI TO BYL WIDOK NA BLSZCE :( - pomyslalam no nie, nie dam sie jagodziankom ktore wszyskim wychodza - oczywiscie tym razem wyszly perfekcyjnie z farszem ze swizych jagodek - zjadlam 4 pod rzad :)
pozdrawiam Dorota

Te jagodzianki to prawdziwa rewelacja. Wlasnie pozarlam dwie na goraco!!!! W Irlandii nie ma jagod, ale przwywiezlismy sobie kilka sloiczkow z Polski. Odsaczylam jagody na sitku doadalam cukier, ciut wiecej maki i najpierw je zagotowalam aby zagescic farsz. PYCHA!!!

Uzależniłam się :) Już wszystkich zaraziłam jagodziankami z borówką. Cud miód malina :)))))) Nigdy nie zdążą ostygnąć! Pozdrawiam wszystkich

Dzisiaj ja się za nie zabieram!!! Robiłam je latem ze świeżych jagód i wyszły rewelacyjne. Dzisiaj robię je z mrożonych jagód, ciasto już wyrasta, jagody rozmrożone, obciekają na sitku.
Potem dam znać jak wyszły.

Dorotus pytanie troche z innej beczki... jaka jest roznica pomiedzy maslem i olejem jesli je dajemy do wypiekow. dzieki

Dzieki
Mam prawie identyczny przepis na buleczki, jak twoj na jagodzianki tylko roznica byla w tluszczach i sie tak zastanowialam jaka bedzie roznica.

Od tygodnia mąż prosił mnie o jagodzianki, od momentu jak znalazł w lodówce słoik z jagodami od mamy. Pomyślałam, że przepis znajdę u Dorotki :-) Oczywiście, znalazłam...no i zrobiłam. Najperw byłam przerażona, że ciasto słabo rośnie, ale wyczytałam, że tak ma być. Koniec końców...jagodzianki pięknie wyrosły i tak samo smakowały. Palce lizać. Myślę, że do końca dnia moi chłopcy dokończą te bułeczki, bardzo wszystkim smakują. Polecam przepis. A teraz...zapatruję się już na sernik z rabarbarem, wczoraj przyniosłam rabarbar z działki - nie pozwolę mu się zmarnować :-))
Pozdrawiam z Ostródy :-)

Dorotko, wyszły mi dokładnie jak Twoje, ale robiłam je trochę inaczej, bo po pierwsze jagody były mrożone.Całą noc leżały na sitku lekko posypane cukrem i puściły szklankę soku.Nie wiem, czy to nie jest też dobry sposób na świeże jagody, bo wtedy nadzienie byłoby mniej wodniste, a bardziej treściwe. Ale w związku z tym odsączaniem wzięłam więcej jagód: ok. 50 dag i po rozmrożeniu oraz pozbyciu się soku zostało niewiele ponad 30 dag. Po drugie piekłam w o wiele niższej temperaturze 205 stopni i upiekły się też w ciągu 15 min., a myślałam, że będą dłużej.A po trzecie mam pytanie o mąkę chlebową. Ta, którą kupiłam sklepie ze zdrową żywnością ma 9,4 zawartości białka,a jednak ma w nazwie "chlebowa". Natomiast w hipermarkecie w mące 3 krotnie tańszej o nazwie uniwersalna 650 jest tego białka ponad 12. Upiekłam z tej pierwszej, udało się, ale musiałam dospać jej nieco więcej.

sezon na świeże jagody chyba można uznać za rozpoczęty (chociaż straszą złodziejską ceną :/)
Potwierdzam: mix mąk razowej i graham (pszenna, orkiszowa, owsiana i żytnia) jak najbardziej wychodzi przy zwiększonej nieco ilości drożdży :) (zwiększyłam do 17g).
Fruktoza zamiast cukru też się sprawdza :)
Lukru nie robię, bo i tak są pyszne.


ps. mąka 650 to mąka bułkowa - uniwersalna.

a może by spróbować temp. 180 stopni ze 20 min., może wtedy bardziej równomiernie by się upiekły.. już sama nie wiem szczerze jak to piec żeby spody nie były takie przypieczone.. a Twoje spody Dorodko jakie są? Może opisz mi dokładnie twój proces pieczenia, dodam że mam piekarnik z termoobiegiem!

Ja folią przykrywam dopiero jak sie zaczną rumienić, czasem w ogóle nie trzeba, a to zalezy od piekarnika. Moje bułeczki nie są nigdy przypalone od spodu, piekę na macie teflonowej.
pozdrawiam :)

Nie wiem, niestety nie próbowałam. Ale wg mnie - nie osiągniesz takiej temp. w prodiżu, musiałby się dłużej piec.

A czy po pierwszym wyrobieniu ciasto ma prawo buc trochę klejące?

To mój ulubiony przepis na jagodzianki, łatwiutki i zawsze się udaje
- a tu fotka ostatnich yfrog.com/2cp1060245tj
oczywiście zniknęły w zastraszającym tempie :-)

dzięki za świetny przepis

Dorotko a może masz równie dobry przepis na "parzaki" (parowańce, parowce... róznie je nazywaja - bułki drożdzowe pieczone na parze również z jagodami )

pozdrawiam

Zrobiłam je w zeszłym tygodniu :) Pyszne są :) Dziękuję za przepis :) Co do przypalania od spodu: kilka pierwszych faktycznie szybko mi się przypaliło, ale winię za to mój piekarnik. Drugą partię piekłam w troszkę niższej temperaturze, a blaszkę wyłożyłam papierem do pieczenia, wtedy nic się nie przypalało :) Pozdrawiam :)

Czy wystarczy tylko 14g świeżych drożdży, ja zazwyczaj dodaję do tej ilości mąki około 50g.
Pozdrawiam
Aśka

Witam ponownie, zrobiłam wczoraj jagodzianki i udały się, ale dodałam około 2dag ponieważ nie mam aż tak dokładnej wagi " w oku":) .
Aśka

Letnie, szybciej wyrośnie.

Czy ciasto na jagodzianki mogę zrobić dzień wcześniej i dopiero rano upiec je na śaniadanie??

W poniedziałek kupuję jagody to już postanowione.
Mam tylko pytanie jak zrobić ten farsz, te jagody mają być zmiksowane czy coś, czy włożyć po prostu do miski i wsypać cukier i mąkę ziemniaczaną i pomieszać?

Najlepsze! Wspaniały przepis :)

Tak, będą jadalne ;-). Serniki i ciasta drożdżowe z owocami można wszak mrozić z powodzeniem.
pozdrawiam :)

Witam Pani Dorotko,
Dziękuję za blog, jest naprawdę wspaniały.
Jeśli chodzi o jagodzianki to są przepyszne, nawet z mrożonych jagód.
Serdecznie pozdrawiam.

Wlasnie siedze z mezem i pije poranna kawke, na talerzu leza przepyszne jagodzainki, ktore wczoraj upieklam!!! Polecam kazdemu, PYCHOTA! Pozdrawiam niedzielnie!

Dorotus, szybkie pytanie: czy moge odstawic te buleczki po uformowaniu do lodowki? chcialabym je przygotowac wieczorem i upiec z samego rana ale boje sie ze ciasto przemoknie borowkami?
ewentualnie ktory inny przepis na buleczki drozdzowe nadawalby sie do rosniecia w lodowce przez noc?
Z gory dziekuje za odpowiedz!

A mozna zrobic malinianki ??? nie mam jagod :(

No i upieklam jagodzianki :). Tylko z polowy porcji, bo nie mialam wiecej jagod. Dopiero co wyszly z piekarnika i czekaja na lukier, ale uszczknelam troche goracego ciasta - jest boskie! Przy wyrabianiu rzeczywiscie bylo bardzo rzadkie, wiec dosypalam wiecej maki, nie za duzo i takie dosc lepkie ciasto zostawilam do wyrosniecia. Pozniej, przy formowaniu kulek to lepkie ciasto staralam sie okryc maka, tak zeby nie kleilo sie do rak, troche sie 'rozlaly' przy drugim rosnieciu, ale i tak urosly. To samo jak juz dodalam farsz, musialam uwazac przy ukladaniu waleczkow w formie zeby sie nie rozpadly, takie to ciasto delikatne wyszlo.

To juz ktorys raz z rzedu jak pieke, kiedy mam wrazenie, ze mam za mala forme, albo moze powinnam uzywac dwoch na raz? Mimo iz robilam jagodzianki z polowy przepisu, po urosnieciu w piekarniku bulki skleily sie (sporo urosly) i praktycznie wypelnily cala blache (moja ma wymiary 22,5cm na 32,5cm). Wczesniej pieklam buleczki razowe z platkami owsianymi i w obawie, ze sie posklejaja w pieczeniu, rozdzielilam ciasto na dwie formy i pieklam na dwoch polkach - dolne troche przypiekly sie od spodu, a gorne moglyby nabrac jeszcze ciut koloru na wierzchu... Czy Ty tez pieczesz swoje wypieki w dwoch formach na dwoch polkach? A moze mozna piec na raty, najpierw polowe ciasta, pozniej druga (czy ta druga moze sobie jeszcze rosnac czekajac, az pierwsza sie upiecze)? Mam tez pytanie do temperatur w angielskim piekarniku gazowym - ten ktory mam ma podzialke typu 1, 2, 3, itd do 8, bez konkretnej temperatury, i zawsze sie glowie ktory numerek nastawic - do tej pory pieklam 'na oko', skads pamietalam, ze nr 5 to ok.200 stopni Celsjusza, choc nie wiem na sto procent.... Doroto, czy wiesz moze jak przeliczyc te numerki na stopnie *C?

Serdecznie pozdrawiam,
Paulina

P.S. Ide kupic kolejna porcje jagod :)

Niestety moj piekarnik to najprostszy gazowy. Drugi raz pieklam jagodzianki na dwoch polkach (z calej porcji), gorne moglyby nabrac jeszcze ciut koloru ale przynajmniej nie spiekly sie od spodu. Musze chyba jednak pokombinowac cos z ciastem, bo za kazdym razem te drozdzowki sie dosc 'rozlewaja' na boki w piekarniuku, tak, ze sie mocno sklejaja i pozniej musze je niemal 'wycinac' z tej upieczonej masy. I ksztalt tez juz maja inny, jak 'wydluzone diamenty'.

Bardzo dziekuje za link do przeliczania 'gas mark' ;)

Paulina

Cudne te jagodzianki :-) już bym je schrupała, ale czy zamiast oleju słonecznikowego może być olej kujawski?

Pieczone po raz kolejny i po raz kolejny wyszły przecudowne :)

Upiekłam wczoraj wczoraj moje pierwsze jagodzianki w życiu, wyszły przepyszne, wzięłam dziś kilka do pracy - wszyscy zachwyceni:) moje ciasto rosło 2,5 godziny żeby podwoić swoją objętość i już się trochę niecierpliwiłam że coś jest nie tak, ale jak się okazało - zupełnie niepotrzebnie, wszytko jest pewnie kwestią składników. Przepis do ponownego wykorzystania:)

Rewelacyjne! Mąż powiedział, że już nigdy nie kupi jagodzianek w cukierni:)

dzis robiłam jagodzianki- wyszły bardzo dobre tylko polecam dodac wiecej cukru do ciasta i jagód, zamiast lukru posypałam cukrem pudrem - pychota, ciasto jest puszyste delikatne piekły sie około 11 minut poczatkowo w 180 stopniach a pozniej w 150, pozdrowienia dla autorki przepisu:)

Są dobre :), robię je zamiennie z tymi Liski: whiteplate.blogspot.com/2010/08/pora-na-jagodzianki.html
Generalnie dziewczyny rządzicie!

Ja mam pytanie. Wybrałam się na targ, do wybory miałam jagody i borówki po tej samej cenie, oczywiście wybrałam jagody (lubię borówki, ale mam ochotę na prawdziwe jagodzianki). Wszystkie składniki kupione, oprócz oleju. Czy moge go zastąpić np. 1/4 szklanki roztopionego masła lub margaryny? Czy mam zostawić w spokoju tego cudownego bloga i ruszyć się po olej? :)))

Pominąć.

Uzależniliśmy się od tych jagodzianek. Są przepyszne, pozostają długo świeże.
Troszkę je 'updatowałam' i piekę w wersji z kruszonką, a na życzenie męża do części dodatkowo dodaję twaróg rozmieszany z cukrem waniliowym i są jagodzianki z twarogiem. Rozkosz i rozpusta!

z przykrością muszę stwierdzić, że jest to jeden z niewielu tutejszych przepisów, które okazały się u mnie klapą. ciasto jest twarde jak kamień, jagody wyciekają, bo wszędzie popękało, ech... albo drożdże już mnie nie lubią :/

jagodzianki sa faktycznie przepyszne, ale roboty, a w sumie bardziej czekania, sporo.
wydaje mi sie, ze mozna byloby zaryzykowac i zostawic po zagnieceniu ciasto do wyrosniecia w lodowce na noc.
no i jednak nieco zwiekszylam ilosc drozdzy, bo te 14g bylo mi jakos za malo. jesli nastepnym razem zostawie je w lodowce, dodam ich tyle, ile w przepisie.

Trzeci przepis ktory wyprobowalam z Twojej strony - I ZNOWU PYCHOTA!!! Co prawda za drugim podejsciem, bo za pierwszym nie wyrosly bo cos mi nie wyszlo z suchych drozdzy, ale za drugim po prostu wysmienite. Nawet nie zdazylam zrobic lukru bo juz wszystkie prawie poszly.... Chyba znowu je zrobie jutro!!!

Wyszły pyszne choć napakowałam tyle jagód, że do 5 musiałam dać truskawki :). Ciasto było gotowe po 50 min. Zawsze wkładam ciasto do plastikowej michy, a rośnie sobie w drugiej, większej misce pełnej b ciepłej wody (niezawodny sposób, by ciasto wyrastało szybko). Ciasto pasuje chyba do wszystkich owoców, a i takim bez nadzienia bym nie pogardziła. Do lukru dodałam trochę soku z cytryny, bo bez niego jak dla mnie zbyt mdły. Myślę, że śmiało można polecić nawet początkującym!!!

Robilam te jagodzianki drugi raz. Sa super. Jak dla mnie najlepszy przepis ( probowalam tez przepis na ciasto brioche taki z duza iloscia masla, ale nie przypadl mi on do gustu).Tu gdzie mieszkam nie ma jagod o zadnej porze roku,za to o kazdej jest borowka kanadyjska. Ta jednak jest troche mdla jak dla mnie. Wiec po pierwsze nie dodawalam cukru do nadzienia. Po drugie aby ja troche "ukwasnic" dodalam 2 lyzki z soku z cytryny ( na ok 250 g borowek) oraz lyzke startej skorki z cytryny. Poczekalam az calosc odrobine podeschnie i wymieszalam calosc z lyzka maki ziemniaczanej.Wyszlo pyszne. lukier tez zrobilam z sokiem cytrynowym. Dzieki jeszcze raz za przepis.