|
Blog > Komentarze do wpisu
Tort egipski
Składniki na ciasto:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać. Powoli, wsypać mąkę i orzechy, delikatnie wymieszać. Ciasto wlać do wyłożonej papierem tortownicy o średnicy 20 cm (nie mniejszej, tort będzie wysoki). Piec około 15 minut (sprawdzić patyczkiem) w temperaturze 170ºC. Według tego przepisu należy upiec 3 takie same blaty, jeden po drugim, ostudzić. Składniki na masę budyniowo-maślaną:
W garnuszku zmiksować żółtka, cukier, mąkę, mleko, zagotować, mieszając, do zgęstnienia. Ostudzić (najlepiej przykrywając folią, by nie utworzył się kożuch). Masło utrzeć na puszystą masę. Miksować powoli, stopniowo dodając chłodny budyń. Składniki na masę z bitej śmietany:
Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając 2 łyżki cukru. Ubitą śmietanę wymieszać z orzechami i karmelem. Wykonanie: Na paterze ułożyć 1 blat, na niego część masy budyniowej, na nią cześć ubitej śmietany. Następnie kolejny blat ... itd., kończąc na bitej śmietanie. Trochę masy budyniowej zostawić do posmarowania boków tortu. Ja dodatkowo z boku przyozdobiłam płatkami migdałów. Schłodzić. Smacznego :)
sobota, 02 maja 2009, dorotus76
Tagi:
śmietana kremówka
masa kremowa
wykorzystanie żółtek
masa budyniowa
orzechy laskowe/włoskie/pekany/ziemne
Komentarze
Gość: konstancja, adcm86.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/05/02 15:47:37
CUDO!!! ja się poczęstuję jako pierwsza :D
2009/05/02 15:57:56
Wygląda bardzo apetycznie i ta chrupiąca skórka.... torcik na specjalną okazję dla specjalnej osoby ;o). Pozdrawiam.
2009/05/02 15:59:14
dorotko, ja z checia podkradne Ci kawaleczek:)
tort wyglada niesamowicie i trafia dokladnie w moje klimaty:) juz drukuje przepis i mam nadzieje juz niedlugo go wyrpbowac. pozdrawiam cieplo:) 2009/05/02 17:11:38
widziałam go na Palachinka i też sobie wydrukowałam- wygląda niezwykle smakowicie. Twój też jest piękny! Pozdrawiam:)
2009/05/02 17:33:33
Juz od jakiegos czasu mam ochote na ten tort.
Twoj wpis, Dorotko, utwierdzil mnie w przekonaniu, ze koniecznie musze go zrobic! Koniecznie i szybko :) 2009/05/02 17:37:00
Dorotko też znalazłam ten przepis na stronie Palachinka, czeka do 16 maja, chciałam go wypróbować na urodziny córki. Cieszę się ,że teraz mogę korzystać z Twojego doświadczenia, łatwiej upiec ciasto, jak cały przepis jest już przetłumaczony Tort wygląda obłędnie, jak wszystkie Twoje wypieki
Pozdrawiam Beata
Gość: mimi, 77-254-162-74.adsl.inetia.pl
2009/05/02 17:54:31
przepraszam Pani Dorotko że tak głupio pytam;(
ale masę na ciasto trzeba x3 o ile dobrze myślę? pozdrawiam serdecznie z Torunia:) 2009/05/02 17:56:01
I tylko dodam, że ta crunchy warstwa z karmelu jest nią tylko w pierwszy dzień. Na drugi już mniej, a na trzeci cały karmel jest juz niestety roztopiony ...
A dlaczego egipski? Moze dlatego, ze złoty jak piaski pustyni? ;) 2009/05/02 17:58:07
Nie, tylko blaty x 3.
Masy są juz podane na cały tort. Ale oczywiście, potem jak układasz tort dzielisz na 3, a budyniową na 4 razy. Nie poplątałam? 2009/05/02 18:00:38
Oj, no i pewnie, ze poplatałam (właśnie wstałam z drzemki :). Masę na ciasto tak - razy 3, tak jak napisałam. Masa jest juz podana normalnie.
Gość: fainless, ppp079166112067.dsl.hol.gr
2009/05/02 19:11:29
ale sie poslinilam... :D tort obowiazkowo do wykonania; dziekuje :)
Gość: elwirka, eaq254.internetdsl.tpnet.pl
2009/05/02 19:14:06
a gdzie mozna zobaczyc pierwotny tort tzn weszlam na podana str ale nie moge go znalesc...
2009/05/02 19:16:01
Czwarty od góry na zdjeciach po lewej stronie:
palachinka.blogspot.com/2009/01/torte-egyptian.html
Gość: elwirka, eaq254.internetdsl.tpnet.pl
2009/05/02 19:21:20
a dziekuje, nie moglam znalesc bo Twoj wyglada znacznie ladniej
Gość: , host-89-230-195-42.lublin.mm.pl
2009/05/02 19:23:51
oj ja chętnie bym się poczęstowała :) znając moje uzależnienie od orzechów... w dodatku upodobanie do bitej smietany i karmelu... mmm może kiedyś się skuszę upiec ;)
Gość: Aniela, eaq254.internetdsl.tpnet.pl
2009/05/02 19:58:58
Mam 62 lata i jestem zachwycona ze w tak mlodym wieku potrafisz az tyle droga Dorotko. Piszac do Ciebie troche mi to zajmuje bo chociaz wnuczki mnie nauczyly obslugi komputera, tu i tam jeszcze nie za dobrze sobie radze ale staram sie jak moge. Wiele z Twych przepisow jest mi obcych jak na ten przyklad mufonki ale kilka jest mi dobrze znanych i lubianych. Zycze wiec dalszych sukcesow i musze napisac ze przepis na sernik z brzoskwiniami zawital na stale do mojego kajecika. Serdecznie pozdrawiam.
Gość: Jarenka, fsc411208052006.dhcp.pop.k-net.dk
2009/05/02 20:06:47
N I E S A M O W I T Y !!!
A ta estetyka i piekno wykonania , Dorotko super !!! :-) 2009/05/02 20:18:06
Przyglądałam się mu na Palaczince wielokrotnie, strasznie mi się podoba wizualnie i smak pewnie też pierwsza klasa, przerażająca jest tylko ilość 10 żółtek.. Ale i tak chyba się skuszę na jakąś większą okazję :)
Pozdrawiam i podziwiam :) 2009/05/02 22:09:53
No popatrz Dorotko! I ja miałam piec tego torcika na ten weekend:) Tylko plany mi się trochę pokrzyżowały:( Ale upiekę, bo chodził za mną ten tort już od jakiegoś czasu, a po Twoim wpisie tutaj to już pewnie nie da mi spokoju:) Pozdrawiam Cię serdecznie.
2009/05/02 22:11:12
Dorotuś, tort wygląda niesamowicie!! Piękny, no po prostu przepiękny!:)
Gość: martusiek291@wp.pl, bqv233.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/05/02 22:11:35
mam pytanie cze te biszkopty powinnam namoczyć w jakimś ponczu, czy już nie potrzeba?
2009/05/02 22:56:09
Dziękuję Wam!
Martusiek, tu nie ma biszkoptów, ani biszkoptu. Chodzi Ci o blaty? Nie ma potrzeby. pozdrawiam :)
Gość: lena, host-5db0ce0a.sileman.net.pl
2009/05/03 08:44:47
Wypróbowałam już dorotus76 kilka Twoich przepisów i wszystkie okazały się świetne, ten tort też wygląda kusząco i chętnie spróbuję, chociaż na świeżo mam w pamięci jak męczyłam się z masa marshallową, żeby upiększyć tort mojego synka :)ten jest zdecydowanie łatwiejszy
Gratuluję bloga i przyznaję że bardzo mnie inspirujesz
Gość: michasiek, 119-040-062.adsl.szeptel.net.pl
2009/05/03 08:54:58
Witaj Dorotko, kilka dni temu tu trafiłam i nic nie robie, tylko przeglądam przepisy, poleciłam nawet blog mojej cioci, bo ona już też jest prawie profesjonalistką, a zawsze to jakaś inspiracja;)
Ja mam zamiar coś wypróbować, ale nie mogę sie jeszcze zdecydować, bo mam mały problem. Odkąd studiuje i mieszkam z moim ukochanym musiałąm rozstac się z rodzinnym piekarnikiem, a ten, który mam jest... hmmm... przeciętny ;P Poradź jakie ciasto trudno "zepsuć" (oczywiście nie brakiem umiejetności:)), myślę o jakimś kruchym, z owocami, żeby nie złapać zakalca... pozdrawiam
Gość: Anna, emo139.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/05/03 15:01:34
o, pyszności.. i mam pytanie - co robicie z pozostałymi białkami? bo czytałam w którymś przepisie, że mrozicie, ale to jak wtedy, wszystkie białka do jednego słoika, czy jakoś osobno?
2009/05/03 17:05:21
You made it so beautiful! Thank you!
Hugs, Marija (Palachinka)
Gość: , h144.ds7.univ.gda.pl
2009/05/03 17:59:02
Pani Dorotko, a moze jeszce moglibysmy sie zobacycz te ciato w Pani wydaniu? Palachinka: Piano Cake? wyglada bardzo apetycznie...:)))
Gość: dorota, chello089076120242.chello.pl
2009/05/03 18:23:21
Mam ocotę zrobić ten tort.Przeraża mnie jednak liczba 10 żółtek w kremie budyniowym.Dlaczego tak dużo? Robiłąm wcześniej krem budyniowy z żółtkani, ale było ich wiele mniej.Czy te 10 żółtek jest konieczne tzn daje wyjątkowy smak, obawiam się że moja wątroba tego nie wytrzyma.Pozdrawiam
Gość: fainless, ppp079166113114.dsl.hol.gr
2009/05/03 19:07:58
do ANNY: mozesz zamrozic wszystkie razem, choc lepiej podziel na pol (po 5 bialek), bo mozesz nie potrzebowac wszystkich 10 na raz; mozesz tez pojedynczo w plastykowych woreczkach; pozdrawiam
2009/05/03 19:48:18
2009/05/03 19:50:34
Michasiek: mozesz próbowac wszystkie ciasta nieucierane z owocami z bloga, nie będę wyliczać, bo jest ich bardzo dużo. Mój piekarnik też jest przeciętny, nawet gorszy niż przeciętny, ale jakoś sobie radzę; najważniejsze, by nie był gazowy ;)
Anno, z tego ciasta pozostają 4 białka, to nie tak duzo, choć rzeczywiscie można zamrozić. Marija: thank you! Your pics inspired me :) Dorota: mozesz ten krem zastąpić dowolnym kremem budyniowym, musi być jednak na tyle sztywny (z masłem), by nie wypływał z tortu przy krojeniu. dziękuję i pozdrawiam :) 2009/05/03 19:55:38
Dorotko czy duzo straci ten torcik, jezeli w masie z bitej śmietany pominę prażone orzechy? Mój mąż jada tylko mielone...?
Gość: DARIA, aiw185.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/05/04 07:32:08
02.05 miałam urodziny, niestety nie miałam czasu zajrzeć na stronę bo na pewno zrobiłabym ten tort, dzięki za przepis bardzo chciałam go zobaczyć w Twojej wersji.
Gość: , static-76-37.is.net.pl
2009/05/04 11:13:30
czy do masy śmietanowej nie dodaje się fix, celem usztywnienia?na drugi dzień nie rozpływa się?
2009/05/04 11:51:58
Fajny, taki trochę inny tort. Postaram się go upiec, bo za 2 tygodnie będą specjalne urodziny
Gość: koral, gof10.internetdsl.tpnet.pl
2009/05/04 14:57:06
O ile muszę zwiększyć składniki na tortownicę o srednicy 23cm?
2009/05/04 18:14:22
Koral: o 1/3.
Static: w oryginalnym przepisie było 200 ml mleka i 140 g pudru podobnego do śnieżki chyba? Ja tego nie używam, wiec zastapiłam kremówką. Jesli kremówka jest dobra, to na drugi dzień nie podejdzie wodą. pozdrawiam
Gość: yone5, chello089079110021.chello.pl
2009/05/05 18:50:20
Mam piętrową tortownicę (3 poziomy) i zastanawiam się, czy ciasto wyjdzie, jeśli upiekę je od razu z potrójnej ilości ? Proszę o poradę.
Gość: samamama, 83.1.121.24*
2009/05/06 16:00:10
Smak nie do opisania, obłędny. I ten chrupiący karmel... Piekłam torcik z niewielką modyfikacją - z powodu braku orzechów laskowych robiłam z włoskimi. Podejrzewam jednak, że z laskowymi też musi być bajeczny. A, i do ubitej śmietany dodałam śmietan-fix oetkera. Jakoś już tak mam, zawsze dodaję;)
Gość: biala27, awz143.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/05/07 13:41:04
Zaplanowałam pieczenie na sobotę - proszę o informację - jak wygląda 40 g mielonych orzechów w przeliczeniu na łyżki stołowe (niestety nie mam wagi kuchennej)? Czy karmel można wylać na papier śniadaniowy?
Gość: tomaszek, eaq254.internetdsl.tpnet.pl
2009/05/08 11:04:54
o matko z corka... to takie cudo zaplanowalas dla gosci! super! gosciom smakowalo? w sumie to nie musialbym pytac ale łał nie moge sie nadziwic...
Gość: bjedrona, bec189.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/05/08 16:41:53
cudownie wygląda.. w sam raz na Dzień Mamy.. :)
Gość: madzik, 82-38-209-121.cable.ubr01.wake.blueyonder.co.uk
2009/05/08 17:04:57
też się czaję by zrobić go na Dzień Mamy dla siebie oczywiście hi hi :))))
2009/05/10 18:45:53
Robilam nie spiesząc się ; w czwartek zmieliłam orzechy,w piątek upiekłam blaty,w sobotę zrobiłam masę budyniową.w niedzielę ubilam smietanę i przelozylam całość.
Chciałam część zamrozić ,ale wyrwali mi i pożarli. Masie przydałam charakteru spirytusem,Myślę ,ze mozna ją rownie dobrze zrobić na budyniu i dodać 5 zółtek miast 10. Karmelu za dużo mi się zdało-dałam pół porcji.Do śmietany fix. Będę go piec.I piec.I piec:)
Gość: Anna_Maria, evx121.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/05/11 09:27:35
Przepyszny ten tort - taki bardzo tortowy, słodki, ale wykwintny. Ja robiłam na większej tortownicy (24 cm), więc odpowiednio zwiększyłam proporcje zarówno blatów jak i masy. Chociaż wydaje mi się, że wystarczyłoby zwiększyć tylko proporcje blatów, bo masy było bardzo dużo.
Ja też się zastanawiałam po co tyle żółtek. Teraz już wiem doskonale. :) Dotychczas często robiłam masy budyniowe: masło + budyń. Masa była zawsze bardzo smaczna, ale brakowało jej lekkości. Za to, ta z żółtkami wyszła rewelacyjna. Niezwykle smaczna i do tego ta puszysta konsystencja. Dość dawno zaprzestałam robienia tradycyjnej masy do tortów tj. masło ucierane z ubitymi żółtkami z cukrem, torty były dość ciężkie, no i niektórzy obawiali się jeść surowe jajka w masie. Teraz dzięki temu przepisowi znalazłam złoty środek i idealną masę tortową.
Gość: Mila, 193.37.139.*
2009/05/12 16:51:23
Zazwyczaj oglądam te wszystkie smakowitości i podziwiam kunszt wykonawcy. A tym razem nadarzyła się okazja (urodziny męża) i zrobiłam tort egipski. Cóż dużo mówić - achów i ochów było mnóstwo. Dzięki za przepis :)
pozdrawaim
Gość: bjedrona, host-89-230-218-113.lublin.mm.pl
2009/05/13 17:46:44
o ranyyy, zaśliniłam się :D
wygląda cudnie, już sobie wyobrażam te chrupiące kawałeczki karmelu, mmm... chętnie upiekłabym w weekend, ale po ostatnich przeżyciach z tortem z masą z białej czekolady, nie wiem czy zabierać się za jakiekolwiek torty, może umiem piec tylko muffinki? :P 2009/05/14 09:52:26
Dorotko jestem właśnie w trakcie robienia tego cuda, tylko blaty wyszły mi takie jakieś plaskate... Czy one miały dużo urosnąć?
2009/05/14 13:54:03
Dzięki :o)) już się wystraszyłam że coś nie tak zobiłam. Tort się chłodzi w lodówce i za chwilę wyruszy w dorgę do solenizantki, mam nadzieję że jej sie spodoba :o)) dziękuję raz jeszcze
Gość: Kasia, public-gprs41186.centertel.pl
2009/05/15 09:20:23
Witaj Dorotko, takie smakowitości tutaj robisz, że pokusiłam się o upieczenie tego torta... tzn. mam zamiar go zrobić. I mam takie pytanie, jak myślisz, czy mogłabym upiec spody do tortu dzisiaj a wykończyć go jutro? Takb by mi było najwygodniej tylko zastanawia mnie czy spodom nic się nie stanie?
2009/05/15 12:39:01
Kasiu, mozesz tak zrobić, nic się z blatami nie stanie, przykryj je folią, by nie wyschły.
pzdr 2009/05/15 13:41:24
Dorotko tort jest fantastyczny, solenizantka była zachwycona (więc ja tym bardziej, że to "tymi ręcami" hihihi), smakował wyśmienicie :o)) Choć jak dla mnie to trochę za słodki, ale może to dlatego że dostałam potężną porcję do zjedzenia :o))
Gość: yone5, chello089079110021.chello.pl
2009/05/16 20:30:20
Tort faktycznie smakuje tak jak wygląda, czyli rewelacyjnie;).Mam tylko pytanie, bo miałam problem z karmelem, którego ostatecznie dodałam o 2/3 mniej,gdyż nie chciał sie odkleić od papieru do pieczenia;(, czym mogło to być spowodowane?
Gość: Helioda, ge-r1-atm.ptim.net.pl
2009/05/16 22:19:39
Zrobiłam ten tort na imprezę rodzinną i powiem szczerze że przeszedł wszelkie moje oczekiwania a dodam że nie jestem wielbicielką tortów ale ten jest mistrzowski. Cała rodzinka jadła aż się im uszy trzęsły i każda gospodyni oczywiście odpisąła przepis. Nie wiem skąd Pani go wytrzasnęła ale chylę czoła. Pycha, pycha i jeszcze raz pycha.
Dziekuję bardzo za cudowna stronę i za Pani chęci. Garatuluje wielkich umiejetności. Helioda
Gość: yone5, chello089079110021.chello.pl
2009/05/18 18:49:14
Papier odkleiłam mocząc blat karmelu wodą, cóż, przyda się przy innej okazji. Tort z taką ilością karmelu i tak był przepyszny;). To już ok. 30sty wypiek z Twojego blogu i z pewnością zostanę dożywotnią fanką Twych dzieł kulinarnych i fotograficznych;))
2009/05/19 12:23:34
hmm, a mnie nie zachwycił. Torty uwielbiam, żeby nie było. Przede wszystkim: jest bardzo, bardzo słodki, to jednak rzecz gustu. Na nasze standardy połowa cukru spokojnie by wystarczyła. Druga sprawa: pierwszy raz topiłam cukier, i mam wrażenie, że go deczko przypaliłam. Dał się odkleić bez problemu(wylałam go na teflon do pieczenia) i pokruszyć, ale miał mocno "kawowy" aromat, jak uznali goście. Nastawiłam się bardziej na orzechy, wyszedł baaardzo słodki tort kawowy ;(
Gość: dama, 79-65-37-106.dynamic.dsl.as9105.com
2009/05/19 21:24:54
tort mnie za bardzo nie zachwycil, byl za slodki i cala masa wylatywala (jadlam go godzinke po zrobieniu i schlodzeniu) ALE NA 2 DZIEN PYCHA tort byl mocno schlodzony i nie bylo az taki slodki jak na poczatku po prostu REWELACJA I POLECAM :)
Gość: Monika, chello087207226076.chello.pl
2009/05/20 16:27:17
Mam ogromną ochotę na ten torcik. Ale czy tortownica 20 cm nie jest za mala?
Pozdrawiam:) 2009/05/20 17:11:41
To może ja odpowiem, bo piekłam :o) Tortownica 20 cm jest w sam raz, Dorota na takiej piekła, jak podaje w przepisie. Jeśli chcesz upiec na większej to musisz zwiększyć proporcje na blaty, bo inaczej wyjdą cienkie jak papier (na 20 cm też nie są wysokie). Kremu jest dość sporo, myślę że na trochę większą tortownicę też by wystarczyło. Pozdrawiam :o))
Gość: or3, dwr226.internetdsl.tpnet.pl
2009/05/22 17:29:33
ostatnio skusiłam się i zrobiłam ten torcik.. mm.. naprawdę pyszny.. :) tylko popełniłam jeden wielki i nieprzebaczalny błąd.. :( jak kruszyłam karmel, to jakaś jego część starła się na drobny maczek. a ja (głupia) wsypałam wszystko do bitej śmietany.. przez to tort był niewyobrażalnie słodki.. ale już wiem i następnym razem już okażę się mądrzejsza.. :) polecam!
2009/05/22 23:28:03
Witam Dorotko:) wczoraj przez przypadek weszlam na Twoję stronę i jestem pod ogromnym wrażeniem. Te przepisy, zdjęcia..... zachwycające. Uwielbiam piec ciasta, relaksuje mnie to i szukam jakiegoś przepisu u Ciebie i nie mogę się zdecydować, najchętniej zrobiłabym wszystkie już,teraz! Powinnaś otworzyć kawiarenkę:) na takie pyszności wszyscy by przychodzili. Gratuluję bloga!
Te Twoje polewy są tak pięknie błyszczące, zdradź mi sekret:) Pozdrawiam
Gość: Nikita, 95.108.42.21*
2009/05/23 19:47:18
Dorotko, poratuj mnie rada! o ile zwiekszyc proporcje, bym ten piekny tort mogla zrobic w tortownicy o srednicy 25cm? bedzie idealny na dzien matki :)
dziekuje za szybka odpowiedz
Gość: justyna, 212.244.241.2*
2009/05/27 13:32:17
Musze przyznać że strona Pani jest wspaniała, pierwszy mój wypróbowany przepis to sernik orzechowy,cos wspaniałego.a na dzien mamy zrobiłam tort egipski, masa budyniowa rozpływa się w ustach.
Gość: azalka, aaq120.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/05/29 21:13:03
Ja również zrobiłam ten tort na dzień Mamy. Jest bardzo dobry. Najbardziej smakowała mi bita śmietana z orzechami i karmelem. Jednak oboje z mężem doszliśmy do wniosku, że jest dużo lepszy jak już ten karmel się rozpuści w smietania i tak nie chrupie w zębach:-).
Z wykonaniem nie było problemów. Jest troszkę pracochłonny. Masy budyniowej wychodzi dosyć dużo.
Gość: lienka4, 19-dom-3.acn.waw.pl
2009/05/31 14:17:41
POLECAM!! Jest bardzo dobry, nastepnym razem zmniejsze ilość cukru gdzie się da:) w budyniu i śmeitanie. Ma wyjątkowy smaczek. Mój mąż przed wjechaniem tortu na stół powiedział: zjem rosołek i juz zadnych słodyczy, przeciez nie przepadam za słodyczami. Po pierwszym kawałku zjadł kolejene 2 i rano mało sie nie zabił jak leciał do lodówki po ostatni duży kawałek:))
..zawsze powtarza że nie lubi słodyczy;)
Gość: lienka4, 19-dom-3.acn.waw.pl
2009/05/31 14:19:22
AHA...uwaga na budyń ..mi się przypalił jak mieszałam w garnku i robiłam jeszcze raz.:)
Gość: Nina, 80.54.106.8*
2009/06/01 09:50:38
przepyszny :))) Tylko spody mi coś nie wyszły :( ale generalnie POEZJA !!!
Gość: aniesiak, chello089074026166.chello.pl
2009/06/01 09:59:04
właśnie zrobiłam spody... piekłam z 1,5 porcji przepisu na blaszce 23cm i tak się jakoś skurczyły... czy to tak ma być? Bo z tego tortu to mi chyba torcik wyjdzie... Czy w takim razie zmniejszyć ilość masy?
Gość: Nina, 80.54.106.8*
2009/06/02 09:33:27
a w końcu zrobiłam tradycyjnego biszkopta, a jedną warstwę zrobiłam z ciasta z przepisu. Było przepyszne...
Gość: mimi, 77-254-184-230.adsl.inetia.pl
2009/06/02 10:48:21
Nino
wydaje mi się że żle zrozumiałaś przepis-ja tez o to pytałam;) składniki sa podane na JEDEN blat, aby upiec tort trzeba zrobić 3 takie blaty zatem należy ilość składników razy 3 brać. chyba mniej wiecej rozjaśniłam mam nadzieje że nie zrozumiesz mnie źle, ja też o to pytałam;) pozdrawiam z Piernikowa najserdeczniej:)!
Gość: Nina, 80.54.106.8*
2009/06/04 11:36:02
Wszystko dobrze zrozumiałam, ciasto robiłam trzykrotnie z potrójnej ilości produktów. Dodatkowo powiększyłam proporcje, bo tortownicę mam na 25 centymetrów. Ale przecież nie zawsze wszystko wychodzi idealnie...
2009/06/07 16:47:39
Dorotko, proszę o radę. Chcę zrobić ten torcik, ale boję się, że nie wyjdzie mi karmel. Jak poznać, że z cukru zrobił się karmel i trzeba go już wylewać? Pozdrawiam.
Gość: nesia, nat-dom-1.aster.pl
2009/06/07 21:46:49
A ja mam 2 pytania:
- czy blaty wyjdą, jeśli upiecze się jeden z potrójnej porcji, a następnie przekroi na 3 części? - odnośnie fragmentu: "W garnuszku zmiksować żółtka, cukier, mąkę, mleko, zagotować, mieszając, do zgęstnienia. Ostudzić (najlepiej przykrywając folią, by nie utworzył się kożuch). Masło utrzeć na puszystą masę. Miksować powoli, stopniowo dodając chłodny budyń." to trzeba: samo masło utrzeć i do masła dodawać chłodny budyń, a następnie połączyć z ostudzoną masą? Z góry serdecznie dziękuję za radę :)
Gość: nesia, nat-dom-1.aster.pl
2009/06/07 21:52:54
I zapomniałam wcześniej zapytać jakiego smaku budyń powinnam dodać, waniliowy?
Gość: mimi, 77-254-170-241.adsl.inetia.pl
2009/06/07 22:36:08
nesiu:
W garnuszku zmiksować żółtka, cukier, mąkę, mleko, zagotować, mieszając, do zgęstnienia. Ostudzić (najlepiej przykrywając folią, by nie utworzył się kożuch).- to jest właśnie BUDYŃ i do utartego masła to właśnie dodajesz( a ponieważ są tam i cukry wanilliowe wiec wyjdzie waniliowy właśnie) pozdrawiam serdecznie:)
Gość: , nat-dom-1.aster.pl
2009/06/08 09:22:32
Ach, teraz rozumiem :)
Serdecznie dziękuję za odpowiedź!!! 2009/06/08 10:44:12
Ziellonka: jak rozpuścisz cukier to on Ci się zacznie zbrylać w twardy cukier. Wtedy dalej go podgrzewasz, a on będzie zmieniał kolor na ciemniejszy. Jak wylejesz kroplę na papier do pieczenia, ona zaraz zastygnie, a sam cukier będzie się ciągnął nitkami. Na pewno zauważysz - będzie dodatkowo ładnie pachniał lizakami ;)
pzdr
Gość: DARIA, aib5.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/08 11:58:19
Torcik zrobiłam na urodziny Siostry. Rewelacja!
2009/06/09 15:56:19
Czy mogłybyście zaproponować jakieś inne orzechy do tego tortu? Nie jadłam go i nie wiem jakie by pasowały, a mój mąż jest uczulony na laskowe i włoskie, a chciałabym mu zrobić ten tort na imieniny i go nie zabić ;) Może nerkowce?
2009/06/09 23:17:10
Orzechy pekan - sa bardziej miękkie i maślane w smaku od włoskich, ale pyszne. Mam nadzieję, ze nie bedzie miał uczulenia ...
2009/06/10 00:25:45
Myślę, że też... Nie wiem, czy sekret nie tkwi w skórce. Może obedrę laskowe ze skórki i poeksperymentuje na nim :P Jak usłyszycie w wiadomościach o kobiecie, która zabiła męża tortem, to byłam ja ;)
2009/06/10 08:37:10
Właśnie też tak pomyślałam, tylko smak się znacząco zmieni na marcepanowy. Ale chyba zaryzykuję z migdałami. Dzięki za rady :)
Gość: Migotka, 212.183.134.20*
2009/06/12 18:39:50
Dorotko ja w kwestii formalnej ... do ciasta nie dawac proszku do pieczenia?
Serdecznosci
Gość: biala27, aeeu120.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/29 09:53:40
Zrobiłam dopiero wczoraj i uważam, ze jest zdecydowanie za słodki. I bardzo pracochłonny. Ale efekt końcowy faktycznie robi wrażenie :)
Gość: Ann, 89.161.20.14*
2009/06/29 10:14:46
Po zrobieniu i degustacji tortu stwierdzam, ze jest bardzo pracochłonny i zbyt słodki( choć zredukowałam cukier) i bardzo ciężki (mimo ze Panie pisały , ze masa jest lekka, nie zgadzam się z tymi opiniami- jest aksamitna, ale tłusta). Mnie nie zachwycił, ale gościom , którzy lubią cięzkie torty, smakował :)
Gość: , static149.debica229.tnp.pl
2009/07/11 23:03:56
Spróbowałam. Mniam... (I wcale nie aż taki pracochłonny...)
2009/08/21 21:12:00
Dorotko, tak się czaję od jakiegoś czasu na ten tort... jutro mam ważny dzień- ważnych gości i trochę boję się, że coś może nie wyjść... ten tort jest chyba dosyć trudny w wykonaniu... ?? nie wiem, ten, czy makowy z białą czekoladą, który wg Ciebie jest "bezpieczniejszym" wyjściem??
2009/08/21 21:18:01
Wg mnie nie jest on wcale trudny, tylko tak wygląda ;). Ale może rzeczywiście, jesli ma to być pewniak, to lepiej zrób ten makowy z białą czekoaldą. Moim domownikom bardziej smakuje makowy :)
2009/08/21 21:21:21
Patusiak!!! moim zdaniem ten tort jest pracochłonny i wymaga trochę czasu jesli chce się go wykonać prawidłowo. Jest bardzo smaczny, zupełnie inny........no ale moim zdaniem wymaga troche czasu, no ale może Tobie pójdzie szybko i sprawnie.
Tego makowego z białą czekolaą nie robiłam. Robiłam kawowo-orzechowy(robi się go szybciej od egipskiego i też jest bardzo smaczny). Napisz nam który zrobiłaś. Powodzenia w dniu jutrzejszym. 2009/08/21 21:41:13
dzięki dziewczyny :) jutro z rana pobiegnę po mak ;) a po południu pochwalę się... niezależnie od efektu ;)
2009/08/25 08:34:44
Mam pytanie: w przepisie jest mowa o śmietanie kremówce. W sklepach w Polsce jest śmietana kremowa i tortowa - różnią się między sobą zawartością tłuszczu. Którą lepiej użyć ? Mam wrażenie, że ta bardziej tłusta po prostu lepiej się ubija, jest "mocniejsza" i po nałożeniu na ciasto nie rozpływa się.
2009/08/25 09:50:09
ze smietana kremowa i tortowa sie nie spotkalam, ale u mnie pod nazwa smietana kremowka sprzedawane sa smietany 30% i 36% (wiekszej zawartosci tluszczu nie widzialam) i z autopsji wiem, ze do takich przekladancow najlepiej nadaje sie 36%. 30% mimo dodatku smietanfixu nie jest calkiem sztywna, natomiast 36% po ubiciu i opcjonalnym dodaniu smietanfixu osiaga konsystencje jak na zdjeciach u Pani Dorotki (np. tort czarny las czy sponge cake).
2009/08/26 14:47:41
Chyba na przekór wszystkiemu użyję smietany Oetkera (w proszku). Jest bardzo dobra, a co najważniejsze trzyma się dzielnie i nie podchodzi wodą, co w przypadku śmietany 36% zdarza się od czasu do czasu. Nie chciałbym, aby mój trud poszedł na marne.
2009/09/01 15:01:40
Informuję wszem i wobec, że zrobiłem to cudo. Polecam tylko cierpliwym, bo wymaga trochę czasu, ale naprawdę warto się poświęcić. Efekt jest - po prostu rewelacja. Fakt, jest dosyć słodki, ale to przecież jest tort, a nie drożdżówka. Zgodnie z zapowiedzią użyłem śmietany Oetkera w proszku (do ubijania). Wziąłem odrobinę mniej mleka niż wynika z przepisu i trzymała jak dzwon - bez żadnych Fixów. W zupełności wystarczy jedno opakowanie. Na tortownicę o średnicy 24 cm proporcje na ciasto zwiększyłem o 50%. Patyczkiem nie sprawdzałem, gdyż placki są dosyć cienikie. Piekłem do uzyskania jasnozłotego koloru (piasku pustyni, hehe). A tak serio, placki po wyjęciu z piekarnika nie mogą się kleić - muszą być suche. Przy okazji pozdrawiam Panią Dorotę - kolejny Jej przepis można polecić amatorom słodyczy.
2009/09/13 21:49:26
Zrobilam ten tort pare dni temu na moje urodziny. Pyszny! Kremu wyszlo mi dosc duzo i moglam obficie przelozyc placki i posmarowac boki. A same placki sa rzeczywiscie baaardzo delikatne! W masie smietynowej zrezygnowalam jednak z karmelizowanego cukru, bo obawialam sie, ze bedzie sie kleic do zebow, a tego nie lubie. Nie dodalam tez cukru do tej smietany i calosc okazala sie dla nas w sam raz.
A tak swoja droga - nie wiem co zrobila Palachinka ze swoim tortem, bo jakos dziwnie u niej to wyglada... ;) Ale u Dorotki jak zwykle cudnie! :))) ~m~ 2009/09/23 07:31:52
Dorotko, a gdyby tak ten karmel zastapić cukierkami Daim?? troche sie boje, ze mi sie cukier spali...co ty o tym myslisz?? czy moze czekolada z cukierkow calkowicie zmieni smak tortu :)
2009/09/24 23:31:07
Mam dziwne pytanie:) jaki smak ma tort? mam ogromną ochotę go zrobić ale boję się bo wiem, że muszę gości oczarować. A nie jest suchy ten tort bo nie ma żadnego ponczu? tort wygląda obłędnie! dorotuś jesteś mistrzem również w robieniu zdjęć!
2009/09/25 09:21:08
Nie, nie jest suchy. Jest słodki i bardzo budyniowy. Mi bardzo smakował, ale myślę, że nie w gustach wszystkich.
pozdrawiam 2009/09/25 21:12:00
Upiekłam dla przyjaciołki. Bardzo słodki i bardzo orzechowy. Pracochlonny ale warty zrobienia!!!! Jesli szukacie czegoś nietypowego to to jest wlasnie to!!!!
2009/09/29 10:30:57
upiekłam, wyszedł pyszny, miałam trochę większą tortownice bo 24 cm ale nie przeszkadzało tak bardzo. rewelacja! polecam polecam!
2009/09/30 17:03:01
Czym zmielić orzechy laskowe? ;) Czy może wystarczy je dobrze stłuc tłuczkiem do mięsa? Czy można dodać do masy z bitej śmietany orzechów zmielonych a nie posiekanych?
Pozdrawiam :) 2009/09/30 19:21:53
Nie wystarczy stłuc. Zmielić można blenderem lub food procesorem. Do śmietany lepsze jednak posiekane ;)
pozdrawiam 2009/09/30 19:27:16
Właśnie chodzi o to, że nie mogę jeść posiekanych, a toż to ma być mój tort urodzinowy ;) Może lepiej po prostu dać samą bitą śmietanę bez zmielonych orzechów, jak sądzisz?
Pozdrawiam :) 2009/09/30 19:29:03
Moza być zmielone, chyba będzie jednak lepiej niż sama bita śmietana :)
2009/09/30 19:54:58
Przepraszam, znowu mi się coś przypomniało, więc piszę ;) Jutro zamierzam zrobić ten tort, tj. blaty i masę budyniową, i ew. śmietanę. Tort ma być na piątek, więc nie wiem czy lepiej jest wszystko jutro zrobić i wstawić gotowy tort do lodówki na noc, czy jutro zrobić tylko blaty i masę budyniową, a śmietanę w piątek i przełożyć wszystko też w piątek, a potem do lodówy? To będzie mój pierwszy tortowy raz, więc nie mam zielonego pojęcia ;)
Pozdrawiam :) 2009/09/30 20:17:53
Ale nie zepsuję tortu, jeśli go stłukę na proszek? Interesuje mnie właśnie to, żeby nie chrupał ;) Czy może po prostu dodać zwykły cukier zamiast karmelu?
Dziękuję za anielską cierpliwość :) 2009/10/01 10:33:02
Zwykły cukier się nie nadaje. Już lepiej potłuczony karmel. Ale on nie chrupie mocno, a im dłużej leży, tym karmel bardziej mięknie.
pozdrawiam ): 2009/10/01 12:47:03
W takim razie zrobię też dziś karmel, żeby zmiękł. Jeszcze raz dziękuję, jesteś nieoceniona :)
Pozdrawiam :) 2009/10/01 13:09:07
Nie ma za co :)
Tylko dodam, ze karmel nie mięknie tak sam z siebie. On mięknie w bitej śmietanie, czyli im dłużej tort leży, tym ten karmel się bardziej w nim rozpuszcza. pozdrawiam 2009/10/06 07:50:40
Torcik zrobilam i chcialam sie podzielic z Wami moimi spostrzeżeniami :) a mianowicie, gdybym go piekla 2 raz, to blaty robilabym kazdy osobno (tzn. nie wszystko od razu x3 i do miski, tylko kazdy po kolei - mieszam, pieke itd). A to dlatego piana z bialek opadla, kiedy piekl sie pierwszy i drugi placek i ten trzeci byl plaski i do niczego. Musialam sie ratowac i zrobilam czwarty. Musze pochwalic przepis na krem, byl bardzo dobry :) o niebo lepszy od tego robionego z gotowego budyniu i masla.
Co do karmelu...wszsytko sie udalo, faktycznie nie ma sie czego obawiac, ale...lepiej byloby zeby tort stal cala noc w zimnym, to karmel bylby bardziej miekki. Po 3 godzinach w lodowce byl twardy i jak go podalam moim gosciom to musialam tlumaczyc co im tak chrzęsci miedzy zebami :) ciocia nawet myslala, ze mi sie nasypalo łupinek od orzecha ;) no, ale co kto lubi ;) Aaa i jeszcze jedno..do bitej smietany dodalam 2 smietan-fixy, a i tak mialam wrazenie ze tort jest za "miekki" - wolalabym zeby byl bardziej "scisły". W smaku tort byl dobry, jednak jak dla mnie za duzo kremu i troche za slodki (pomimo tego ze juz nie dodawalam cukru do smietany). No ale juz przynajmniej sie przekonalam jaki jest ten tort - bo mnie zachecily te 'ochy' i 'achy' w komentarzach :) chyba byly troche przesadzone... Pozdrawiam 2009/10/06 08:54:26
Aniu, w przepisie jest napisane, by każdy blat piec osobno i po kolei (nie składniki x 3).
pozdrawiam :) 2009/10/06 12:03:29
:) jest napisane, ze 3 blaty :) ale jakos specjalnie nie jest podkreslone, ze MEGAWAŻNE jest to zeby tez robic je po kolei :) to byla uwaga, dla tych, ktorzy jak ja, chcieliby sobie ulatwic robote i zmiksowac skladniki od razu na 3 blaty...zwyczajnie nie chcialo mi sie robic 1 blatu...potem myc gary...zrobic 2 blat i znowu mycie....ehh, no lenistwo mnie zgubilo :)
piec uwielbiam, ale nienawidze sprzatania ;) 2009/10/09 00:55:12
Czy do masy budyniowej nie nalezy zamiast 5.5 lyzek maki pszennej dodac te sama (lub inna) ilosc maki ziemniaczanej? Obawiam sie, ze maka pszenna bedzie wyczuwalna w kremie, bo przeciez nie bedzie pieczona. Wydaje mi sie, ze maka ziemniaczana jest niezbedna, aby wskutek ogrzewania z masy w ogole zrobil sie budyn. Znam bardzo podobny przepis na podobny krem na bazie masla i budyniu zrobionego z zoltek, cukru, mleka cieplego i wlasnie maki ziemniaczanej. Czy nie sadzisz, ze lepiej zastosowac make ziemniaczana? Oraz - czy mleko nalezy dodac cieple czy zimne?
2009/10/09 08:56:03
kwiat_paproci_8 : Ja zrobiłam masę tak jak jest napisane w przepisie, czyli z mąką pszenną i bynajmniej mąka nie była ani trochę wyczuwalna w kremie. Masa "budyniowa" bardzo ładnie zgęstniała i tylko trzeba uważać żeby się nie przypaliła. A i mleko dawałam zimne i wszystko bardzo ładnie się rozprowadziło nie powodując żadnych grudek.
2009/10/09 09:13:53
Mąka ziemniaczana nie jest niezbędna, wręcz przeciwnie. Uważam, że dodana do masy spowodowałaby, że masa wyszłaby jak kisiel i 'glutowata' (jeśli można takiego słowa użyć). Robiłam ostatnio również ze strony autorki przepisu 'milk cake' z masą mleczna tylko na mące ziemniaczanej - i nie polecam. Masa - jeden wielki kisielowaty glut. To ciasto jest całkiem inne, na szczęście.
2009/10/09 11:08:14
Dziekuje za szybkie odpowiedzi :) Dzis bede piec i zobaczymy, jak mi sie uda.
2009/10/11 22:41:26
Czy orzechy laskowe można zastąpić włoskimi? Pytam, bo cierpię na nadmiar tych ostatnich i zawsze w przepisach z orzechami mam dylemat: kupić laskowe czy "wykańczać" swoje, włoskie.Nawiasem mówiąc bardziej smakują mi laskowe.
2009/10/16 08:18:01
Muszę się pochwalić, że robilam wczoraj ten tort. Wyszedł super, zgodnie z opisem Dorotus ;)
Tak łatwego budyniu, nigdy nie robiłam, jest pyszny, że nie mogłam się powstrzymać, wyjadając go kiedy stygł (mąki pszennej nie czuć, a dzięki niej jest aksamitny, no pychota!). Do tego karmel i orzechy laskowe, to świetne połączenie. Ale chyba najlepszą rekomendacja jest fakt, że tort jadły trzy osoby, a dziś rano zostały tylko dwa kawałki! Dzięki Dorotus, za kolejny wspaniały przepis ;) Julia 2009/11/08 19:32:07
no i upieklam. moj pierwszy tort. na moje urodzinki :)) wyszedl pysznie! a najbardziej smakowala mi bita smietana z dodatkami. ja to lyzka z miski moglabym jesc :D
2009/11/10 21:30:28
Dorotko Kochana :) czy mogę zrobić wymianę orzechów w tym torcie?? Nadają się włoskie, czy nie bardzo?? Mam dużo za duży nadmiar włoskich i sporą okazję żeby uczcić ją jakąś przepysznością... a ten tort już nie pierwszy raz mnie kusi...
Pozdrawiam, Patrycja 2009/11/11 18:59:22
Dorotko zamierzam ten torcik upiec na sobotnie urodziny córeczki. Poradz mi proszę czy lepiej upiec go w sobote na wieczór żeby przeleżał przez noc czy w sobotę rano może być i torcik do 13-14 stężeje itp
Podpowiedz mi jeszcze proszę czy tortownica o śr 22 cm może byc czy raczej kupić 20?? Pozdrawiam! 2009/11/12 10:28:54
Najlepiej kupić 20 cm i zrobić dzień wcześniej wieczorem,pozdrawiam :)
2009/11/20 12:43:18
tort wysmienity, juz tyle komplementow zostalo napisanych, ze brak slow podziwu...idealny na urodziny mojego mezulka, uwielbia wszystko co orzechowe. mam tylko dwa pytanka.
- Czy ktokolwiek mielil orzechy laskowe blenderem? probowalam tak wloskie, ale nie wychodzilo, bo wszystko sie sklejalo i dlugo trwalo. A moze lepiej po prostu zastapic mielonymi migdalami? - A drugie, do bitej smietany dodac 2 l-ki cukru pudru? Z gory dzieki. Pozdrawiam. 2009/11/21 12:33:11
Tak dla upewnienia ciasto na blaty robisz pokolei jedno mieszasz i pieczasz robisz nast ępne i pieczasz itp.to chyb ajest najbardziej pracochlonne.Ten karmel twoim zdaniem jest niezbędny ,bo trochę grzebania z nim .pozdrawiam
2009/11/21 18:41:00
Narin:
"Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodając 2 łyżki cukru." Można mielić blenderem, choć jest to rzeczywiście trudne, ja kupuję już mielone. Orzechy laskowe jednak lepiej pasują.. pozdrawiam! 2009/11/25 22:04:17
Robie Tort egipski z tego przepisu drugi raz. Pierwszy raz byl w lipcu, ile sie wtedy nadenerwowalam, ze blaty takie niskie ( wobrazalam sobie biszkopty ;)), ze tyle garow do mycia ;). Ale smak zachwycil wszytskich, ze dzis znowu zrobilam na urodziny meza, chyba lepszego tortu nie jadlam. Pozdrawiam :)
2009/11/27 10:19:08
Mam pytanie odnosnie karmelu, cukier wysypuje na patelnie i dodaje do tego troche wody i smaze? czy sam cukier wysypuje i go smaze
2009/11/29 09:37:46
Mam wątpliwość, czy ten karmel w bitej śmietanie po czasie nie rozpuszcza się?
Gość: , dpy109.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/11/30 12:07:48
Zrobiłam GO wczoraj, jest dość słodki, dla mnie super, ale rodzinki przewidująco posmarowałam każdą warstwę cieniutko bardzo kwaśnymi powidłami nie zniszczyły smaku tortu a go zaostrzyły, karmel z czasem się rozpuści dlatego warto robić tort w dniu jedzenia, jest niezwykły i na pewno będę go powtarzać
2009/12/01 13:07:02
zrobilam tort, ale blaty wyszly mi miekkie, gumowate, i biale, nie tak jak u Ciebie na zdjeciu, no i ta masa tez nie byla scisla, byla rzadka, jak na mase tortowa, czy ona ma byc ona scisla, gesta, bo mi taka nie wyszla?!Ogolnie pyszny i zredukowalam cukier, byl w sam raz.
2009/12/02 09:41:13
Mam jeszcze jedno pytanie u Cibei na zdjeciu widac jak ta masa jest gesta faktycznie i pewnie nie ma problemu z krojenime ciasta?! U mnie ta masa wyplywala na boki, nie wiem czy tak faktycznie jest, czy moze ja cos zle zrobila?! Dodam tylko ze jak kroilam tort byl schlodzony.
2009/12/02 09:45:45
Tak, masa ładnie zastygła i nie było problemów z krojeniem. Moze miałaś małe żółtka albo za mało mąki dałas?
2009/12/08 16:35:36
Tort w smaku pychotka, choć nie dodałam karmelu do masy, przepis rewelacyjny polecam i dziękuje za przepis.
2009/12/09 06:33:01
Tort wyszedl reweacja, pyszny.....udalo mi sie zmielic orzechy wloskie, ale tylko na jeden blat, reszte zrobilam z mielonymi migdalami, w sumie 4 blaty, wiec tort byl DUZY i PYSZNY, a kremu wystarczylo idealnie. Tort nie za slodki, krem pyszny, nie za maslany ale pyszny, polecam, koniecznie trzeba wyprobowac....pyszny (chyba naduzylam tutaj slowa "pyszny" :-) )
Gość: pyrtaska, chello089079071095.chello.pl
2009/12/12 22:34:51
Upiekłam go na pierwsze urodziny Córeczki. W masie budyniowej zredukowałam cukier do połowy, a w bitej śmietanie pominęłam karmel. Wyszedł idealny:) Prezentował się i smakował wyśmienicie! Dziękuje:)
2009/12/14 08:46:49
Zrobilam w sobote i moj malzonek mial lzy szczescia w oczach po pierwszym kawalku. Mimo, ze nie przepadam za tortami, to musze przyznac, ze ten jest boski. Dalam ok.3/4 zalecanej ilosci cukru do budyniu i jedna lyzke do smietany, plus karmel. Kremu wychodzi naprawde duzo. Nieco czasochlonny, szczegolnie pieczenie trzech blatow, ale naprawde wart zachodu.
Gość: , p5b0feaed.dip.t-dialin.net
2009/12/18 13:26:35
No i stalo sie ! Bede piekla torta :-) Uwielbiam piec ciasta,ciasteczka,placki ale jeszcze nigdy nie podeszlam do torta. Uleglam urokowi i za chwile zakasam rekawy. Jestem jednak niepewna jednego miejsca z przepisu , cyt : : "W garnuszku zmiksować żółtka, cukier, mąkę, mleko, zagotować, mieszając, do zgęstnienia. "
Co nalezy zmiksowac a co zagotowac ? :-) Czy moze wszystko zmiksowac, lacznie z mlekiem i calosc zagotowac ? Wiem, ze pewnie beznadziejnie glupie pytanie ale jestem ogromnie przejeta tym tortem ! Gratuluje strony, wspanialych przepisow i przepieknych zdjec ! 2009/12/18 13:45:33
ja to rozumiem tak, ze najpierw zoltka, cukier, make i mleko masz zmiksowac (zeby nie bylo grudek) a potem postwala mase/plyn zagotowac (powininen Ci sie, zdaje sie, zrobic z tego budyn ;)).
powodzenia! :)
Gość: EWA, a88-112-106-217.elisa-laajakaista.fi
2009/12/23 15:07:03
POMOCY wlasnie pieke blaty do wiekszej tortownicy 28 cm robie z podwojnej porcjii ale one sa bardzo niskie dlaczego czy cos robie zle czy tak ma byc bo sugeruje sie zdjeciem i tam one sa wyzsze, bardzo prosze o szybka odpowiedz
2010/01/01 21:13:41
Witam, często zaglądam na Pani strone i duzo z niej korzystam , lecz w przypadku tego tortu mam problem z masą budyniowa - wstawiam na płytę i mieszam na małym ogniu i robią mi się grudy :(.
Proszę o porade w tej kwestii. 2010/01/02 12:38:37
Zbyt wolno mieszasz, należy mieszac szybko i intensywnie. Jeśli mimo to zrobią się grudki,najlepiej przetrzec krem przez sito lub zmiksowac blenderem.
pozdrawiam 2010/01/04 21:53:33
Dziękuje za wskazówki :)
Robiłam ten tort na Nowy Rok i trzy razy masę wyrzucałam z powodu grudek - Torcik zrobił wrażenie był pyszny /dodałam troszkę Finlandii co dało smak prawdziwego ajerkoniaku/
Gość: Klunia2006, chello089077064064.chello.pl
2010/01/06 11:09:39
Zrobiłam na urodziny - wszystkim smakował, nawet mnie samej, choć za tortami nie przepadam. Zrobiłam jednak masę tylko z połowy (a właściwie z 0.6) składników, tak jak mi żółtek zostało po upieczeniu blatów i tej masy było w sam raz. Dla mnie z całości byłoby jej z całą pewnością za dużo. No i niestety nie umiem udekorować tak pięknie jak Ty :(
2010/01/11 12:30:28
Przepyszny,poezja... ciasto orzechowe, krem budyniowy i smietana z orzechami i cukerkami karmelkowymi tak ze soba wspolgraja,ze brak slow aby to opisac.
Swietny przepis.Polecam bardzo! 2010/01/17 15:52:40
Właśnie skończyłam robić. Zajął mi jakieś 2,5h. Teraz się chłodzi. Z próbowania składników wynika, że będzie pyszny ;) Ale czeka na dzisiejszy rodzinny wieczór :) Jak dla mnie naprawdę pracochłonny, ale może dlatego, że byłam niewyspana... Zazwyczaj nie robię ciast, w których blaty piecze się osobno (bo mi się po prostu nie chce), ale tym razem się skusiłam (pewnie z powodu licznych, czasem skrajnie sprzecznych komentarzy na jego temat - lubię wyzwania). Masa budyniowa jest bardzo smaczna, użyłam cukru z prawdziwą wanilią własnej roboty, masa świetnie zgęstniała, nie miała grudek, intensywnie mieszałam trzepaczką, przykryłam folią, nie zrobił się kożuszek ;). Do blatów użyłam kupionych już zmielonych orzechów laskowych, karmel do śmietany wyszedł bez problemu. Z przeoczenia kupiłam orzechy włoskie, ale miałam trochę laskowych, więc jest mieszanka ;) Na bokach migdały w płatkach. Ufff... Czekam z utęsknieniem na degustację ;) Tort egipski - i było jak budowanie piramidy ;) Dziękuję za przepis! Pozdrawiam :*
Karolina
Gość: KasiaKO, ti0009a380-0904.bb.online.no
2010/01/18 15:35:46
Mialam troche problemow z tym tortem. Dwa pierwsze blaty wyszly mi tak cieniutkie (mimo formy odpowiednich rozmiarow), ze pierwszy byl do wyrzucenia, a drugi ledwo sie nadal do srodka. Musialam zwiekszyc ilosc skadnikow na 3 jajka. Jajka rozmiaru M. Tort wyszedl smaczny, ale jak dla mnie za ciezki i mdlawy z powodu masy budyniowej i smietany z karmelem. Jesli go jeszcze kiedys upieke, to dodam malin dla zlamania smaku.
2010/01/21 15:02:10
Zapomniałam wcześniej napisać, więc melduję posłusznie teraz, że tort jest pyszny! Nawet, kiedy karmel już się rozpuści ;) Cudo! Dzięki za kolejny wspaniały przepis :)
Gość: justus_80, 87-205-217-190.adsl.inetia.pl
2010/01/21 23:35:21
Hej:) piekłam go na urodziny synka i w trakcie pieczenia blatów (wyszły mi bardzo cienkie, bo białka ubijałam niechlujnie) doszłam do wniosku, że upiekę dodatkowy biszkopt orzechowy z czterech jaj. To był świetny pomysł; przekroiłam go na dwa blaciki, nasączyłam herbatą z amaretto i wplotłam w resztę - tort wyszedł odpowiednio wysoki, taki dostojny:) no a masy ... bajeczne, szczególnie ta z karmelem:) jak dla mnie słodkość idealna. Wszystkim baaaardzo smakował:)
Acha, no i użyłam tylko orzechów włoskich, bo tych mam po pachy;) Dzięki za przepis i za inne też dziękuję, bo przyznam szczerze, że korzystam z tego bloga często:) pozdrawiam serdecznie:)
Gość: andzia, bka194.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/01/26 18:21:14
Upiekłam ten tort na 50 rocznicę ślubu moich rodziców. Zniknął w jednej chwili, rewelacja, tort godny tej imprezy. A tak w ogóle to piekę tylko z Pani przepisów, po prostu genialny blog. Życzę nowych udanych pomysłów na ciasta, ciasteczka, ciastuszki, inne cudeńka. Jestem pełna podziwu dla pani pomysłów, dobrze że ktoś ma czas na szukanie lub wymyślanie takich niesamowitych przepisów. Choć czasami się zastanawiam, jak to Pani godzi: dom, blog, pieczenie. Ale przyjemność po mojej stronie. Pozdrawiam
Gość: mallgosia, c243-242.icpnet.pl
2010/02/01 13:17:19
Witam! Mam zamiar zrobić ten wspaniały torcik na urodziny mojej babci, już za parę dni, mam tylko problem z ustaleniem jednego ze składników...
Czy w składnikach do masy z bitej śmietany jest ŚMIETANA słodka czy kwaśna? Zazwyczaj używa się określenia śmietana do kwaśniej a śmietanka do słodkiej, a tu mam dylemat..."340 g śmietany kremówki" - to znaczy użyć 36% kwaśną śmietanę? Bardzo proszę o podpowiedź i z góry dziękuję i pozdrawiam! 2010/02/01 18:44:19
Dorotko, zrobiłam ten torcik na urodziny Synka, które ma właśnie dziś:)) Już jest ośmiolatkiem:))
A na torcik zapraszam na mojego bloga :) Jak będziesz miała chwilkę, zajrzyj :) Pozdrawiam i dziękuję za wspaniały przepis :) Majana
Gość: mallgosia, c243-242.icpnet.pl
2010/02/02 11:48:03
Ponownie witam i bardzo, bardzo proszę o podpowiedź...Zostały mi dwa dni, bardzo chciałabym zrobić tort-babcia obchodzi 88 urodziny, okazja więc nie byle jaka!
Podpowiedzcie-jaka śmietana potrzebna do masy? Kwaśna czy słodka? dziękuję z góry i pozdrawiam! 2010/02/02 12:02:15
Mallgosiu do masy potrzebna jest śmietana kremówka, a wiec ta o zawartości 30 lub 36 % tłuszczu. ja osobiście używam zawsze 30% - owej śmietanki bo 36% lubi być bardzo gęsta i kiepsko sie wówczas ubija. Najważniejsze przy śmietanie kremówce jest, aby była porządnie schłodzona w lodówce przed ubijaniem. Pozdrawiam
Gość: mallgosia, c243-242.icpnet.pl
2010/02/02 12:12:12
Dziękuję serdecznie za podpowiedź-ale wciąż nie wiem czy słodka czy kwaśna...Ostatnio kupowałam kwaśną 36% śmietanę do sernika z zaznaczeniem, że jest do deserów, a bita śmietana kojarzy mi się raczej ze słodką, tłustą śmietaną...Tak więc-proszę o radę...
2010/02/02 12:59:54
30% lub 36% SŁODKA śmietana, tłusta, do deserów i ciast. Jak w ogóle śmietana 36% może być kwaśna? Nie spotkałam się... Właściwie, to dziwne rozróżnienie, słodka i kwaśna. Ja po prostu patrzę na procenty. Pozdrawiam.
2010/02/02 13:42:42
Ja w Polsce również nie spotkałam się z kwaśną 36% śmietaną, kremówka jest po prostu śmietaną słodką:)
2010/02/07 21:23:17
Dorotko, ten tort to jest po prostu niebo w gębie! Fakt, jest pracochłonny, ale nie żałuję ani minuty poświęconej na jego przygotowanie, nie spodziewałam się tak idealnego połączenia smaków:) Mam dzisiaj 12-tą rocznicę poznania małża i tort tylko podkreślił nasz nastrój, dzięki za przepis :)
Gość: twinmamma, 62.61.42.9*
2010/02/07 22:56:08
Zrobiłam ten tort na drugie urodzinki moich głodomorków i jest rzeczywiście bardzo dobry!!! Piekłam go sobie przez cała sobotę, bez stresu i wyszedł super. Ograniczyłam ilości cukrów i nie był zbyt słodki, czyli taki jak lubimy:) Smakował nawet bardzo mojemu mężowi, który słodkim łasuchem nie jest, ale ten tort naprawdę pochwalił.
Gość: torchou, 195.150.233.1*
2010/02/08 09:35:58
witam,
wybrałam ten tort aby upiec go na rocznicę ślubu mojej siostry.to mój pierwszy w życiu tort i takie mam wrażenia: nie umiem ugotować budyniu do masy-zawsze zawsze wyjdzie za rzadki, tym razem przepięknie się przypalił więc ugotowała mi go mama, paćkałam się z nim jakieś pół dnia, myślałam że garnek po karmelu więcej użyty nie będzie i wykończył mnie on do granic możliwości..ale jak on smakował...po prostu PYCHA !! delikatny, chrupiący, niebo w gębie :) super przepis, jak wyeliminuję błędy to na pewno będę go robić szybciej niż pół dnia hahaha :) ps. ja dodałam jeszcze troszeczkę rumu do masy budyniowej i bardzo fajnie to smakowalo :) pozdrawiam początkująca Torchou :)
Gość: lienka, 19-dom-3.acn.waw.pl
2010/02/08 09:56:12
Ja robiłam ten tort już kilka razy i uważam, że masa budyniowa wg tych proporcji jest zbyt rzadka, więc robię ją z dodatkiem mąki ziemniaczanej.
Gość: twinmamma, 62.61.42.9*
2010/02/08 21:21:35
jeśli zrobicie krem budyniowy dzień wcześniej i przykryty folią wstawicie do lodówy,to chyba nie ma opcji, że będzie za rzadki. Będzie miał idealną konsystencję;)
Gość: Java, abhm113.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/02/12 08:33:30
Witam,
Mam pytanie czy orzechy przed mielenem trzeba obrać ze skórki?
Gość: gosc, chello084010096112.chello.pl
2010/02/15 14:59:30
Witam serdecznie,
to byl moj pierwszy w zyciu tort, jaki sama upieklam. Sztywno trzymalam sie przepisu. Nic nie dodawalam, ulepszalam. Wyszedl dokladnie taki jak na zdjeciu a jak smakowal...pycha !! Super przepis !!
Gość: , abp201.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/02/16 18:51:58
Czy zamiast masy budyniowo-maślanej można dać gotowy krem np. z karpatki lub po prostu budyń?
Gość: reninka, lib-110-105.lib.depaul.edu
2010/02/17 19:25:20
Zrobilam na trzecie urodziny corki. Corce co prawda nie smakowal (chyba za slodki) ale ja uwazam ze jest po prostu boski. Boski!!!
Gość: malagosia, host-89-231-163-249.chelmza.mm.pl
2010/02/18 21:14:12
Planuję upiec ten tort na sobotę , na urodziny córeczki, ale czytając komentarze trafiłam na wypowiedź dotyczącą piekarnika, mianowicie "byleby nie był gazowy"... mój jest :( Dorotko, czy w tej sytuacji zrezygnować z pieczenia tego tortu? (dodam, że piekłam już w nim tort makowy i wyszedł, ale córcia nie była nim zachwycona, wiec chcę upiec coś co będzie jej smakować, a ten znając jej gust powinien). Pozdrawiam i czekam na odpowiedź, bo miałam w planach na jutro pieczenie...
2010/02/19 13:16:31
Nie wiem, jak uważasz.. Wg mnie pieczenie jakichkolwiek ciast w gazowym to problem.
Gość: Ania T., c-98-253-27-248.hsd1.il.comcast.net
2010/03/08 06:28:48
Oryginalny tort. Zmniejszylam odrobine ilosc cukru w kremie i smietanie, pominelam karmel i dodalam troche alkoholu do kremu dzieki temu tort wyszedl lekki i niezbyt slodki. A takie lubimy. Wszyscy zjedli po 2 kawalki. Krem na pewno wykorzystam do innych ciast. Jednego dnia upieklam blaty i w tym czasie ugotowalam budyn a nastepnego dnia dokonczylam. Bo jednak jest troche czasochlonny (pieczenie 3 blatow). Kremu wychodzi duzo.
Gość: joanna, 89.243.158.7*
2010/03/13 10:02:42
Witam,pisze po raz pierwszy choc sledze przepisy od dawna.Twoje wypieki sa genialne,probowalam juz mnostwo i zaden jeszcze mnie nie zawiodl.Mam pytanie a propos smietany kremowki do tego tortu,czy kupujesz np.w polskim sklepie(tez jestem w UK)czy po prostu double cream np.w Tesco?Pozdrawiam cieplo:)
2010/03/13 10:05:33
Kupuję double cream Elmlea w tesco, z obniżoną zawartościa tłuszczu. Do ptysiów czy deserów, gdy będę jesc tą ubitą śmietanę bez żadnych zmian, wtedy whipping cream - smakowo jest lepsza.
pozdrawiam :)
Gość: abc, host-81-190-79-107.gdynia.mm.pl
2010/03/17 22:45:11
przyznaje, ze to rowniez byl moj pierwszy tort :D robiłam go na urodzina chlopaka i bardzo sie balam ze nie wyjdzie, ale musiał wyjść i wyszedl!!! idealny :) miękki, słodki.. ojj słodki, chlopak był w szoku a jego rodzina została przekupiona xD
Gość: , c83-254-238-53.bredband.comhem.se
2010/03/28 20:48:12
Wlasnie jestesmy po palaszowaniu tego cuda:) Rodzinka zachwycona , ja troszke mniej( mnie zemdlilo),ale mimo to dzeki za super przepis.
2010/04/07 22:03:51
Witam, przepraszam za poprzedni mój komentarz - nie wiem, jak to jest, ale chcąc skomentować coś na blox.pl zawsze wskakuje mi mechanicznie jakiś pierwszy mój komentarz, który napisałam już nie wiem kiedy i nie wiem u kogo :( Po prostu go skasuj i tyle :)
A teraz odnośnei Tortu Egipskiego - jest rewelacyjny! Trochę za słodki, następnym razem dam mniej cukru, ale cudowny :) Piekłam od razu jeden blat a potem przekroiłam go na 3 części (miałam tortownicę 24cm, ale nie zwiększałam porcji - blaty mialy ok. 5-7mm). Jeśli chodzi o budyń, to chyba też mało mieszałam, bo mi się trochę przypaliło i zrobiły się grudki - na szczęście było go dużo, więc nawet po odrzuceniu spalonego i grudek budyniu wystarczyło :) Pozwoliłam sobie podać Twój przepis na pewnym forum: www.craftladies.org/na-kuchni-f67/torty-i-inne-przekladance-ciasta-z-kremami-etc-t3037.html - mam nadzieję, że nie masz nic przeciwko :) Dziękuję za super przepisy i pozdrawiam, Doti
Gość: Karolina, dje142.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/04/07 22:24:42
Witam,
Pani Doroto,właśnie zamierzam upiec ten tort, muszę wziąć jednak składniki na półtorej porcji. W sumie na 3 blaty wyjdzie mi 12 białek. Blaty mam zamiar piec w czwartek. Chciałabym pozostałe żółtka wykorzystać do kremu. Krem mam zamiar robić wieczorem w piątek. Czy nic się nie stanie z tymi żółtkami jeśli schowam je do pojemnika do lodówki na jedną noc? Pozdrawiam 2010/04/23 23:08:01
Dziękuję za przepis, pani Dorotko!
Szukałam czegoś specjalnego na urodziny mojej Anulki. Tort egipski wydał się doskonały. I rzeczywiście jest pyszny!!!! A raczej był, bo zniknął w tempie porażającym! Zrobiłam go z małą modyfikacją: ponieważ na połowie strychu leżą orzechy włoskie, zamiast laskowych użyłam własnie takich. Ale chyba są bardziej tłuste, bo zmielone nie były proszkiem lecz masą. I może dlatego blaty były niziutkie (zbyt ciężkie żeby urosnąć?). A może dlatego (na pewno), że moja tortownica ma 25cm średnicy - ciasto rozłożone na większej powierzchni jest cieńsze. To sprawiło, że tort był niezbyt wysoki. Ale na smaku nie stracił. Mój mąż już po pierwszym kęsie oświadczył wszystkim po raz kolejny, że się SMACZNIE ożenił. Pozdrawiam serdecznie!
Gość: angela6, k105.ambit24.net
2010/05/14 00:27:50
Mam 3 pytania:
Czy karmel można zrobić dzień wcześniej a przed użyciem tylko połamać i połączyć ze śmietaną i czy masę budyniową też można zrobić wcześniej (wieczorem) a rano posmarowac nią blaty? Czy tort lepiej zrobić w całości wieczorem żeby się "przegryzł" czy śmietanę z karmelem robić "w ostatniej chwili"??? Będę wdzięczna za info od tych co mają już doświadczenia z egipcjaninem ;))
Gość: magdav, cpc2-bolt14-2-0-cust805.manc.cable.virginmedia.com
2010/05/15 23:15:58
resztki mojego TORTA EGIPSKIEGO dogorywaja w lodowce, nie wierzylam wlasnym oczom jak kolejne etapy wychodzily bez zarzutu, budyn wyszedl tak cudownie pyszny, ze chyba nigdy juz nie bede robic z paczki:))) Lekko przypalilam karmel, ale nie mialo to wplywu nal smaku. Nie mysle ze stanie sie cos jak zrobisz dzien wczesniej, masy smietanowej ja bym chyba nie robila dzien wczesniej a budyniowej chyba sie nic nie stanie jak poczeka przez noc:))) Zaznaczam ze do specjalisty mi jeszcze lata brakuje:))
Dorotko dziekuje za pyszny przepis:) kolejny z twojego bloga, ktory wyszedl i z reka na sercem polecilam twoja stronke kuzynce. 2010/05/19 09:57:08
Cudowny tort!!! Zamierzam zrobić na swoje urodziny :)
Dorotuś mam pytanie - próbowałam dzisiaj wejść w dział "Przekładańce" i niestety nie można tego zrobić - portal informuje, że taka strona nie istnieje :(( Co się stało?? Mam nadzieję, że to tylko chwilowy problem techniczny... (Na stronę z Tortem Egipskim weszłam dzięki zapisanej "zakładce", ale na główną stronę działu dostać się nie można) Pozdrawiam cieplutko! 2010/05/19 10:14:23
Blox często ma problemy z serwerem, dzisiaj powinno byc juz ok :)
pozdrawiam!
Gość: angela6, k105.ambit24.net
2010/05/19 17:44:21
No i zrobiłam to cudo!!!!
To najlepszy tort jaki w życiu jadłam, zresztą nie tylko ja bo w weekend miałam gości i wszystkim szczęki opadły na kolana ;)))) Zrobiłam z 1,5 porcji bo miałam tortownicę 24 cm i wszystko wyszło IDEALNIE! Blaty upiekłam w czwartek, masę budyniową i karmel w piątek wieczorem a masę śmietanową w sobotę. Troszkę zmniejszyłam ilość cukru a do masy budyniowej dodałam Baileys'a. Karmel świetnie się robi na patelni teflonowej, w lidlu są gotowe zmielone orzechy laskowe - piszę to gdyż może komuś pomoże się to pomocne i zaoszczędzi trochę pracy przy torcie, który troszkę pracy wymaga. Więc podsumowując - dla tych co się jeszcze boją popełnić ten torcik - ZRÓBCIE GO JAK NAJSZYBCIEJ pod byle jakim pretekstem ;))) Ja przerobiłam już trochę ciast i tortów i cieszę się, że trafiłam na tort egipski bo wiem, że będzie baaaardzo często gościł na moim stole! Polecam wszystkim a Tobie Doroto wieeelki szacun za przepis i rewelacyjne zdjęcia no i oczywiście za cały blog, którego jestem mega fanką. Szkoda, że w twojej książce nie zamieściłaś przepisu właśnie na ten tort ;(( 2010/05/19 17:48:33
Bardzo się cieszę, ze smakował :)
Nie mogłam zamieścić w ksiażce, bo to nie jest mój przepis. pozdrawiam :) 2010/06/08 06:54:21
upiekłam tego torta na pierwsze urodziny synka, tort jest super w smaku, słodki, delikatny, idealny, zrobiłam biszkopta orzechowego jak w przepisie, problem w tym że nie miałam tortownicy o srednicy 20 cm tylko 25cm, i ciasto wyszło strasznie cienkie, nie nadawało się na torta, troszkę zmodyfikowałam przepis na biszkopt, i tortem zajadali się wszyscy goście
Gość: , host-89-200-230-42.leon.com.pl
2010/06/12 14:51:02
Jak powinna wyglądać masa ze śmietany? Czy traci ona swą puszystość po dodaniu karmelu? Mnie bita śmietana zamieniła się w krem po tym jak pojawiła się w niej duża ilość wody? Co może być źle?
Gość: Kasia MM, cmd34.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/06/21 21:32:36
Tort jest nieziemski, jeden z lepszych jakie jadłam. Wszystko oprócz bicia śmietany i orzechów w karmelu zrobiłam dzień wcześniej wieczorkiem, a na kilka godzin przed uroczystością rach ciach i tort gotowy:).
Gość: , 88-199-131-136.tktelekom.pl
2010/07/07 13:19:08
Czy orzechy przed smażeniem trzeba oparzać ze skórki i obierać czy smażymy je w skórce? Czy do smażenia natłuszczamy czymś patelnię czy na suchej smażymy?
Gość: Oleńka, acpp31.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/07/09 11:36:45
Zrobiłam tort przyjaciółce na urodziny i wyszedł przepyszny:):) Może mój nie wyglądał tak ślicznie jak na zdjęciu, ale smakował wspaniale, zniknął błyskawicznie calutki:) Goście brali po dwie dokładki:) polecam!
Gość: pi, aabm17.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/08/20 15:56:38
właśnie go zrobiłam, na razie siedzi w lodówce i się chłodzi. Boki obłożyłam większymi kawałkami karmelu którey mi został ale boję się, że spłynie. ciekawe jak wyjdzie, nie mogę sie doczekać żeby spróbować
Gość: miki, aczr183.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/08/23 22:00:01
Tort wyszedł przepyszny, lekki, tylko zamiast orzechów użyłam migdały.
Gość: Cherryx20, 87-205-224-191.adsl.inetia.pl
2010/08/25 17:17:36
Tak się nakręciłam na ten tort, w końcu zrobiłam. Zupełnie nie wyszedł, najpierw ciasto wyszło całkiem płaskie, nie wystarczyło na 3 blaty. Musiałam dać okrągłe wafle. Masa w smaku, osobno dobra, ale oczywiście zamiast cukru waniliowego kupiłam cynamonowy! Zupełnie zmieniło smak, muszę przyznać,że w moim wykonaniu wyszła klęska.
Gość: kingak, dyq164.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/08/30 18:17:18
Tort bardzo efektowny, wszystko wyszło super jednak to nie moje smaki - smaczny owszem - ale trochę jak dla mnie za słodki i za dużo kremu.
Gość: Iza, public49593.xdsl.centertel.pl
2010/09/03 17:46:46
Tort egipski z tej strony robiłam kilkakrotnie. Jest więcej niż wyśmienity. To moje popisowe i ulubione danie. Raz heroicznie musiałam piec go bez miksera- wszytko ucierałam i ubijałam ręcznie. Mam wrażenie, ze wtedy był jeszcze lepszy.
Dzięki za ten blog. Jestemod niego uależniona. Wiele przepisów wypróbowałam i z radością do nich wracam. Ten tort uważam jednak za najlepszy
Gość: smile0202, 77-254-154-114.adsl.inetia.pl
2010/09/07 10:17:08
chciałabym się zapytać czy ten tort jest bardzo słodki (np porównując smak do tego z kremem z białej czekolady-dla nas był on bardzo słodki pomimo dodania dżemu z czarnej porzeczki)? czy jeśli zrobię tort w piątek wieczorem to do soboty wieczora karmel nie zdąży zmięknąć czy lepiej go dokończyć w sobotę rano? jeśli chciałabym zrobić ten tort w tortownicy o średnicy ok. 28 cm to należy użyć podwójnej ilości składników czy 1 3/4 wystarczy? bardzo dziękuję za odpowiedź.
2010/09/07 23:31:07
Jest bardzo słodki.
Jeśli zrobisz w piatek wieczorem to karmel na pewno zmięknie do soboty wieczór. I z podwójnej porcji najlepiej do takiej formy. pozdrawiam :)
Gość: janka, 213-238-99-3.adsl.inetia.pl
2010/09/10 12:20:13
a czy blaty trzeba piec w formie, czy można rozsmarować na papierze na średnicę 20cm i piec od razu 2 w piekarniku?
Gość: , 178.183.231.178.dsl.dynamic.eranet.pl
2010/09/17 08:57:20
Witam, torcik wyrwał mi z życiorysu 2 dni, ale końcowy efekt mnie zawiódł. Co mogło wpłynąc na to, że budyń jest strasznie lejący? Nie wypowiem się jeszcze co do walorów smakowych, bo jeszcze nie próbowany, ale mama nedzieję, ze chociaż to wynagrodzi mi 10 godzin w kuchni :)
Gość: marta, ckm128.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/09/17 19:16:14
mój pierwszy tort i od razu sukces :D Dorotus Twoje przepisy są niezawodne!
Gość: Edyta, 81.15.192.15*
2010/09/20 08:00:56
Szokująco pyszny tort! W życiu nie jadłam lepszego! Wymaga sporo pracy, ale warto.
Gość: suzika, staticline56784.toya.net.pl
2010/09/24 14:19:10
Ciasto naprawdę bardzo dobre, ale chyba kremówka się rodzieliła bo przed nałozeniem była bardoz luźna, a po wyjęciu z lodówki wypłynęła woda i cała taca była w wodzie...., ale i tak bardzo wszystkim smakowało :)
2010/09/29 18:41:04
Od dłuższego czasu jestem fanką Twojego bloga i często korzystam z twoich przepisów (uważam je za wspaniałe i niezawodne), mam również zamiar spróbować tortu. Moim największym problemem jest to, że jak szukam czegoś ważnego w internecie to "przypadkiem" tu zahaczam :) i zostaje na dłuuugie minuty patrząc na smakowite zdjęcia i oblizując się, a potem idę do kuchni i robię ciastko, bo nie mogę wytrzymać :) Polecając tego bloga każdemu odrywam go od pracy :) Gratuluje pomysłów :D
2010/10/05 14:39:31
Wspaniały i idealny. Zrobiłam i potwierdzam, że jest pyszny!!! Wszystko w nim jest dobre. Nic bym nie zmieniła. Dziękuję za wspaniały przepis i pozdrawiam :)
Gość: mon82, 91.105.9.21*
2010/10/09 15:37:15
mam bardzo glupie pytanie :) czy mozna kupic make pszenna w supermarkecie w Anglii? pozdrawiam
2010/10/10 08:38:55
Tort nieziemski w smaku. Wiedziałam że muszę go zrobić, bo będzie mi smakować i się nie zawiodłam. Polecam wszystkim bo nie jest trudny a smak mmmmm poezja smaku:)
Moja mama mówi żebym ogłosiła się i piekła ludziom a tym sprawiała im taką przyjemność jak domownikom:))))
Gość: Aleksandra, chello089073051039.chello.pl
2010/10/18 20:54:52
Zrobiłam ten tort, bo już po przepisie wiedziałam że będzie mi smakował. Czasochłonny, ale podzieliłam sobie pracę na dwa dni i obeszło się bez problemu. Krem jest wbrew kilku opiniom bardzo lekki a tort nie jest za słodki, bo takich nie lubię. Wyszedł znakomicie i jest to chyba jeden z lepszych tortów jakie jadłam. Gratuluję stronki i dziękuję za wspaniałe przepisy.
Gość: issima-mama, host-80-54-90-1.eimg.pl
2010/10/22 19:21:34
Tort zrobiony mąż spróbował tylko kawałek dalej nie chciał obawiał się połamania zębów na karmelu na drugi dzień tez kręcił nosem :) No nic tort mnie nie zachwycił co nie oznacza że jest niedobry :) Ja jednak wole te z owocami w środku. I tort mojej mamy blat biszkoptowy, kokosowy, orzechowy przełożony lekkim kremem i dla złagodzenia słodyczy dżem z czarnej porzeczki pychaaaa
Gość: dag_dd, 87-204-219-154.tbs-net.rekin.net
2010/10/26 13:46:55
Tort jest przepyszny, choć ja zrobiłam go w wersji z orzechami włoskimi i dodałam do kremu budyniowego dość sporo napoleona.....taka wersja dla dorosłych :))) rodzina się zachwycała, dziękuję za przepis :)
2010/11/01 14:01:39
Tort pierwsza klasa, zrobiłam na urodziny męża, dokładnie wg przepisu, był akurat :) Zmietlismy w dwa dni. Na pewno go powtórzę, nawet bez okazji. Karmel dobrze mi się polamal, był mały i drobny i nie łamało się zebów.
Gość: Ninka, 188.146.205.127.nat.umts.dynamic.eranet.pl
2010/11/03 15:37:58
Tort jest przewspaniały! Zrobiłam go niemal zgodnie z przepisem (niemal, ponieważ mam własny przepis na krem budyniowy, gdzie nie trzeba aż tylu żółtek. No i nie dawałam 2 łyżek cukru do bitej śmietany oraz dałam o łyżkę mniej cukru do blatów, żeby nie było tak bardzo słodkie). Posypałam górę i boki płatkami migdałów. Cudo, po prostu cudo! Został okrzyknięty nowym 'ulubionym świątecznym tortem' mojej rodziny :)
A najlepszy był tak naprawdę na 2-3 dzień, kiedy ten karmel się troszeczkę rozpuścił w śmietanie - i ze śmietany zrobił się przepyszny krem toffi. 2010/11/14 18:19:36
Witam, zamierzam zrobić ten tort na środę, ale troche sie boję czy mi sie uda trzymajcie kciuki, jutro chciałam upiec blaty a we wtorek zrobić krem no i w środe resztę chyba dobrze mi wyjdzie?
Gość: ela13.0, chello087206125247.chello.pl
2010/11/15 19:58:41
witam jeszcze raz no niestety blaty mi nie wyszły zrobiłam jak w przepisie ale nie chciały mi sie odkleić od papieru do pieczenia, szkoda bo w smaku były pyszne, ale zrobiłam taką podobną bezę tylko z 5 białek i odpowiednio wiecej pozostałych składników no i upiekłam jeszcze biszkopt kakaowy to jakos to posklejam, tą bezę włoże do środka a biszkopt podzielę na dwa placki. szkoda że mi sie nie udało zrobić wg Pani przepisu, bo studiowałam go dwa tygodnie a tu klapa zobacze jak mi wyjda te kremy bo sie jeszcze nie poddałam
2010/11/22 15:14:47
w sobotę zrobiłam ten torcik i wczoraj mieliśmy okazję go wypróbować... jest wspaniały ... na pewno jeszcze nie raz będzie gościł na naszym stole ... już jest zjedzony,a ja ciągle mam na niego ochotę :)
Gość: Agata, chello087206178200.chello.pl
2010/11/23 13:01:02
W tym tygodniu na pewno upiekę ten tort! Wygląda zachwycająco!
A tak poza tym, to masz błąd, nie ma czegoś takiego jak cukier "waniliowy" tylko "wanilinowy":) 2010/11/23 14:23:37
Owszem w sklepach najczęściej można spotkać cukier ,,wanilinowy". Nie ma on nic wspólnego z prawdziwą wanilią, ale można też kupić cukier waniliowy z prawdziwą wanilią, który jest ok. 5 razy droższy lub samemu taki zrobić. Tak więc jest coś takiego jak cukier waniliowy tylko poprostu nie zwracamy na to uwagi i zastępujemt go najpopularniejszym "wanilinowym"
Gość: Felixa, dslb-084-059-059-204.pools.arcor-ip.net
2010/11/23 14:51:55
Proponuje przeczytac np tu o roznicy pomiedzy cukrem waniliowym a wanilinowym:
przepisy.net/cukier-waniliowy-czy-wanilinowy/
Gość: Felixa, dslb-084-059-059-204.pools.arcor-ip.net
2010/11/23 22:29:15
Wlasnie mi sie przypomnialo ze przeciez jest na blogu przepis na cukier waniliowy :D
mojewypieki.blox.pl/2008/01/Domowy-cukier-waniliowy.html 2010/11/29 11:11:28
Wspaniały, boski, niepowtarzalny!
Czy jest pracochłonny - można go za takiego uznać, ale jak w międzyczasie robi się inne rzeczy, to wszystko idealnie się zgrywa. Czy jest za słodki - może być, ale nie musi - wystarczy trochę zmniejszyć ilość dodawanego cukru i każdą warstwę przed nałożeniem budyniu i kremu posmarować konfiturą porzeczkową. Czy zachwyca smakiem - zdecydowanie tak, nawet bardzo wybredne osoby były nim zachwycone! Mój ojciec zjadł 2 kawałki (a w ogóle nie jada słodyczy) Bardzo dziękuję za ten przepis P.S. Mi trochę nie wyszedł budyń - zrobił się za rzadki, ale gdy faktycznie porządnie wystygł (bo ja to w gorącej wodzie kąpana) - niebo w gębie!
Gość: meg25, 178.182.20.245.nat.umts.dynamic.eranet.pl
2010/11/29 14:52:21
Jeśli chcę zrobić ten tort w większej formie, to jakie powinny być proporcje składników ?
Gość: magdalenka50cz, dynamic-78-8-49-82.ssp.dialog.net.pl
2010/11/29 16:35:39
Kolejny super przepis! Tort jest przepyszny. Tylko o połowe zmniejszyłam ilość cukru i w cieście i w kremie budyniowym. Do bitej śmietany dodałam 2 smietanfixy i już nie dawałam cukru. Karmelu też dalam mniej. Na pewno nie raz go powtórzę.
Gość: karolina, 89-78-207-117.dynamic.chello.pl
2010/12/03 14:31:56
ile na minilitry to 340g kremówki?
2010/12/03 22:30:55
Na stronie głownej bloga, po lewej stronie jest przelicznik kulinarny.
Gość: kiz, 89.174.56.17*
2010/12/09 08:38:16
Witam, zrobiłam tort już 2 raz. Za pierwszym blaty mi wyszły niskie, (większa blacha) więc ostatnim razem robiłam z 3 białek (proporcjonalnie zwiększyłam wszystkie składniki) I WYSZŁO SUPER. Jedyny problem tkwi w karmelu, za gruba warstwa mi wychodzi, i w masie jest za twardy, do śmietany dodaje fixa (na wszelki wypadek), wtedy dobrze się dekoruje itd.pzdr i dzięki za przepis
Gość: aleksandra, ppp-133-141.32-151.iol.it
2010/12/22 14:30:06
Bardzo smacznie wyglada w twoim wykonaniu, ja go jadlam w Serbii (maz jest Serbem ) i przepyszny jest...
Jak wiekszos tortow ktore jadlam tam, wiekszos przepisow wymaga 10 lub 20 jajek ale w koncu to jest prawdziwy tort i jak to moj maz powiedzial "torty powinno sie robic na jakas okazje a nie codziennie :) Twoje przepisy sa super mam zamiar wyprobowac pare z nich a chcialam polecic - dobos torta - moskva torta sa tak samo pyszne jak egipski tort pozdrawiam serdecznie Aleksandra
Gość: mała gospodyni, host-89-228-29-187.zamosc.mm.pl
2011/01/07 11:15:33
Zachwyciłam tym ciastkiem całą rodzinę mojego przyszłego męża ;) świetny sposób na zrobienie dobrego wrażenia, dziękuję Dorotko za ten i wiele innych pysznych przepisów,
pozdrawiam :* P.S. Jutro zamierzam upiec Tort makowy z kremem z białej czekolady 2011/01/07 13:35:00
Dzień dobry Dorotko, to mój pierwszy wpis u Ciebie, ale blogowe przepisy użytkuję wiernie od 3 lat mniej więcej, dopisuję sie niniejszym do grona oficjalnych wielbicieli Twoich wypieków:) Właśnie tym tortem zamierzam uczcić kolejną ważną rocznicę w życiu, więc...po prostu...dziękuję za pasję i konsekwencję wyczuwalne na odległość :), z noworocznymi pozdrowieniami
Gość: Iwona, 77-253-24-250.adsl.inetia.pl
2011/01/07 15:34:20
Witam! Dołączam do opinii Małej Gospodyni. Tort jest po prostu... bajka. Przygotowałam go na sylwestra, mam większą tortownicę, robiłam spody - razem z 10 białek, nie mam trzech foremek, nie chciało mi się trzy razy robić ciasta, więc przygotowałam je od razu potrójne - dwa blaty piekłam w tortownicach, trzeci blat zrobiłam bez foremki, po prostu na kole wyciętym z papierzu do pieczenia, ciasto jest gęste, było ok. Tort wyszedł identyczny jak na zdjęciu. Kroiłam go na imprezie, każdy po kolei, kto wkładał widelczyk z ciastem do ust mówił: "...pycha!" Zachęcam każdego, kto chce błysnąć, aby się potrudził, naprawdę tort jest FANTASTYCZNY!
Gość: Grzeczna, 87-207-66-65.dynamic.chello.pl
2011/01/10 09:53:30
hit urodzin. jubilatka zachwycona, podobnie jak reszta stołowników. a muszę przyznać, ze moja rodzina grymaśna i wybredna :))) jako, ze miałam 20 dag paczkę orzechów mielonych, stwierdziłam, ze upiekę 5 placków - tak tez zrobiłam, mas wystarczyło na przełożenie wszystkich. rewelacja!!! następna odsłona wkrótce - zrobię duży na chrzciny córki :)
Gość: Patrycja, 87-206-12-187.dynamic.chello.pl
2011/01/12 11:52:02
Witam, kolejny z Pani przepisów który pragnę wypróbować. Tym razem padło na tort Egipski z okazji 50-tych urodzin mojego Taty. Wszystko sobie zaplanowałam i podzieliłam na dwa najbliższe dni. Mam jednak jedno pytanie. Trochę obawiam się, że tort będzie za słodki mimo zredukowania ilości cukru. Czy mogłaby mi Pani doradzić swoim kulinarnym wyczuciem smakowym czy przed nałożeniem budyniu i śmietany na blaty można je wcześniej posmarować konfiturą porzeczkową? A może jakąś inną? Chodzi mi o to, czy takie smaki do siebie pasują-budyń, śmietana i czarna porzeczka dla złamania słodyczy? Bardzo dziękuję z góry za odpowiedź - jutro zabieram się do dzieła ;-) Pozdrawiam
2011/01/12 15:12:43
Smaki pasują, obawiałabym się jednak, że tort będzie się przesuwał i ślizgał przy krojeniu. Możesz spróbowac.
pozdrawiam!
Gość: Agnes, lewandow.lewandow.net.pl
2011/01/17 10:49:30
Witam, we wrześniu zrobiłam ten tort-niespodziankę dla koleżanki z okazji urodzin. Wyszedł fantastycznie pyszny i jeszcze nigdy nie widziałam, żeby coś znikało tak szybko ze stołu. Ze względu na dużą ilość osób zrobiłam go z prawie podwójnej proporcji. Zniknął w 10 minut! (nie przesadzam). Na stałe zagościł w moim domowym zeszycie kucharskim i na stole :)
Gość: Patrycja, 87-207-152-163.dynamic.chello.pl
2011/01/22 19:50:56
Witam! Tak jak zapowiadałam we wcześniejszym wpisie tak i zrobiłam. Mój pierwszy tort wyszedł ZJAWISKOWY! Wszyscy bardzo zachwalali, Tata nie mógł wyjść z podziwu, że upiekłam takie cudo specjalnie dla niego. Żeby tort nie był zbyt słodki zmniejszyłam trochę ilość cukru we wszystkim w czym się dało, dodałam też konfiturę porzeczkową (żeby ciasto się nie ślizgało przy krojeniu, warstwę porzeczek dałam na budyń a nie na ciasto). Poza tym zostało mi trochę orzechów więc zrobiłam o placek więcej-tort wyszedł wysoki ale bez przesady. Aha no i do gorącego karmelu wsypałam orzechy laskowe i potem jak zastygły to delikatnie pokruszyłam-fajnie chrupały orzechy otulone w karmelu ale i delikatnie zmiękły w śmietanie więc nie połamał nikt zębów ;-) Świetny przepis, dziękuje i pozdrawiam!
Gość: , public-gprs31065.centertel.pl
2011/01/27 19:10:28
czy tort dobrze sie kroi? i czy przypomina smakiem przekladaniec "Marlenke"?
prosze o odpowiedz, za tydzien mam urodziny kuzynki i dostalam za zadanie upieczenie tortu, ktory nie bedzie sie przesuwal przy krojeniu. didam ze solenizantka uwielbia orzechy i karmel. Gdy pierwszy raz upieklam Marlenke, moja rodzina zamawia ja teraz na kazde swieto. Jednak mam ochote sprobowac czegos nowego, bo tyle tu samkolykow ze chcialoby sie upiec wszystko. pozdrawiam z góry dziękuje za odpowiedź 2011/01/28 11:10:13
Dobrze się kroi, nie przypomina Marlenki ;)
A moze podzielisz się przepisem na wspaniałą Marlenkę?
Gość: , public-gprs126122.centertel.pl
2011/01/28 23:48:24
prepisu szukałam baaardzo długo i jedynym jaki udało mi się znaleść jest ten z Twojej strony (zakładka przekładańce:) nie wiedzieć czemu nie ma pod nim żadnego opisu. ciasto to jest w prawie każdej kawiarni na ślaski.
Dziękuję za szybką odp.
Gość: , public-gprs144695.centertel.pl
2011/01/29 22:38:42
dlaczego? prawda, ciasto jet pracochłonne, ale warte swojego smaku.
Gość: UnknownGirl, 46.113.62.15*
2011/01/30 00:31:30
Mniam :) Tort wyszedł pycha. Goście super zadowoleni :) Nie był wcale za słodki, ale śmietany już prawie w ogóle nie słodziłam, więc łagodziła trochę słodkość budyniu. Budyń wyszedł trochę za rzadki, ale to pewnie dlatego, że odmierzałam mąkę takimi luźnymi miarkami, a nie kopiastymi łyżkami. 2 modyfikacje wprowadziłam - upiekłam 4 blaty (po zrobieniu pierwszego stwierdziłam, że trochę za mały może być ten tort i może go nie starczyć, a skoro większość osób pisało w komentarzach, że budyniu zostaje jeszcze trochę, to upiekłam 4 blat i spokojnie starczyło mi i budyniu i śmietany (400gr wzięłam śmietany, bo miałam akurat takie opakowania 2x200gr), a druga zmiana ze względu na to, że bałam się tego karmelu, nie miałam czasu go robić, więc orzechy posiekane polałam syropem klonowym (dla uzyskania karmelowego smaku) i uprażyłam w piekarniku, a potem połamałam na mniejsze kawałeczki, bo orzechy skleiły się w większe kupki. Wyszło to super! Smakowało pysznie, przyjemnie chrupało, tak crunchy :), no i smak karmelu był, także troszkę po mojemu, ale ogólnie przepis przedni, a tort na pewno wejdzie na stałe do naszego menu imprezowego :D
Gość: agnes, 213.143.114.2*
2011/02/05 21:18:32
UDAL SIE !!!! THE BEST!!!!
Cala noc nie moglam spac, bo zrobilam TORT na dzisiejsza impreze, wieczorem zobaczylam, ze w jednym miejscu cos wyplywa -oczywiscie kawalek Karmelu...wiec zagryzalam usta ze stresu, co to bedzie jak tort poplynie... Okazalo sie, ze trafil sie jakis wyjatkowy kawalek karmelu ;) taki zlosnik.., natomiast za caloksztalt TORTU -piatka z plusem!!!
Gość: malllwina22, cpc4-grth8-0-0-cust239.sgyl.cable.virginmedia.com
2011/02/21 18:12:56
Torcik zrobiłam na I urodzinki mojej Niuni niestety nie obyło się bez komplikacji, a więc.....najpierw te spody wychodziły mi bardzo cienkie i mimo że wyrastały to opadały ale gdzieś tu wcześniej wyczytałam że takie mają być więc z ciężkim sercem miałam nadzieję że robię dobrze. Potem karmel....zapomniałam kupić specjalnego papieru wiec wylałam na zwykły papier, okazało się to błędem bo się pięknie przykleiło i za chorobkę nie chciało zejść, ale zrobiłam nowy karmel i tym razem wylałam do elastycznej foremki na ciasto i się udało. Następnie śmietanka......tu był dużo poważniejszy problem.....2 w nocy, tort musi być gotowy do rana a tu mi się śmietanka zważyła razem z karmelem i orzechami :( już miałam się załamywać kiedy przypomniałam sobie że gdzieś przeczytałam że jak się masa zważy to trzeba ją jeszcze raz przekręcić z odrobina masła więc raz kozie śmierć co będzie to będzie.....zmieszałam masę budyniową która wyszła rewelacyjna ze zważoną śmietaną i ufffff udało się, trochę zmodyfikowana, ale wciąż pyszna i puszysta masa uratowana. Tort skończyłam o 4 nad ranem, ale warto było. Goście byli zachwyceni a mi spadł kamień z serca:) Po tym tragicznym pierwszym razie już wiem że jak tylko śmietanka się ubije od razu wyłączam mikser:) No i na następny raz dosypie mniej cukru bo torcik bardzo słodki. U nas w domu wolimy trochę mniej słodzony, ale rzecz gustu :) Dziękuję za inspirację:) pozdrawiam
2011/02/25 12:12:14
witaj
dziś zamierzam upiec wieczorem ten wspaniały torcik. mam tylko pytanie: skorzystam z blachy 26cm czyli z tego co przeczytałam w pozostałych komentarzach muszę proporcje zwiększyć do 1,5 porcji. jaki będzie czas pieczenia blatów? pozdrawiam ciepło. grabiszka 2011/02/25 17:29:49
Nie mogę powiedziec dokładnie, prawdopodobnie trzeba piec dłużej.
pozdrawiam 2011/02/26 12:49:35
Zrobilam dzisiaj ten tort na imieniny mojego dziadka. Nic kompletnie mi nie wyszlo placki jakies lepkie i cienkie, ale to nic jak zaczelam nakladac masy na placki to po 5 minutach wszystko sie rozlalo, chyba to nie byl dobry pomysl :(
Jeszcze nie wiem jak smakuje bo dopiero wieczorem idziemy.
Gość: Waleria, 77-255-181-67.adsl.inetia.pl
2011/02/26 15:19:53
Dorotko, proszę doradź mi jaki tort upiec na wielką uroczystość? Od kilku dni tak się głowie co tu upiec, tym bardziej że goście należą do tych bardzo wymagających... Jaki tort Twoim zdaniem jest najlepszy, niepowtarzalny w smaku? Bardzo zależy mi na Twojej opinii...
Gość: Waleria, 77-255-136-98.adsl.inetia.pl
2011/02/26 18:51:36
Bardzo dziękuje za odpowiedz:*** już zapoznaje się z przepisem
2011/02/26 22:46:28
Jak pisalam wczesniej moj tort nie mial zbytnio ksztaltu, ale wszyscy byli pod wrazeniem smakowym, ja tez nie spodziewalam sie tak niesamowitego efektu. Super ;)
2011/03/05 05:56:08
Dorotko skusiłam się właśnie na ten tort i jestem nim zachwycona - rewelacja! W smaku i w ogóle. Tylko moja masa budyniowa nie trzyma się tak ładnie jak u Ciebie - nie wiem dlaczego... ? Jak będziesz miała chwileczkę i ochotę zapraszam na kawałeczek :) Pozdrawiam!
Gość: gosc, cpc14-bsfd7-2-0-cust206.5-3.cable.virginmedia.com
2011/03/09 09:13:48
witaj Doroto. Cenie Cie za Twe pomysly, pracowitosc i nietuzinkowe zdjecia. Ale wydaje mi sie, ze ktos Ci ''pozyczyl'' zdjecia Twego tortu egipskiego jak i tez sama recenzje + przepis, patrz: www.pinger.pl/szukaj/po_tagu?t=tort%20egipski.
Wolalabym sie mylic. Pozdrawiam Ciebie serdecznie, zyczac dalszych sukcesow i wytrwalosci.
Gość: gosc, cpc14-bsfd7-2-0-cust206.5-3.cable.virginmedia.com
2011/03/09 10:07:31
dodatkowa uwaga: sam link nie doprowadzi Cie. szukaj przez Tort egipski, pinger. Jeszcze raz pozdrawiam.
2011/03/13 09:01:30
kolejny raz sie przekonalam, ze to co prawie wszystkim bardzo smakuje, nie zawsze jest w moim guscie. Jak dla mnie to za duzo kremu i zjedzeniu niewielkiej ilosci mam dosc. Choc chyba wszystkie torty takie sa.
2011/03/14 21:48:38
musze napisac ... im wiecej jem tym bardziej mi smakuje. Nie wiem czemu pierwszego dnia wydawalo mi sie ze jest za duzo kremu i jest zbyt slodki. Choc moze to dlatego, ze przy robieniu kremu troche go podjadalam i mnie troche zemdlilo;)
Gość: mag, aavv83.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/14 21:55:07
a jeśli zamierzam robić ten tort w tortownicy o średnicy ok. 27 cm, to muszę zwiększyć ilość składników, czy spokojnie z takich proporcji wyjdzie wszystko, jak należy?
Gość: mag, aavv83.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/14 21:59:20
achh.. nie doczytałam dokładnie. To jasne, że muszę zwiększyć znacząco ilość składników, bo Ty piekłaś w formie o średnicy 20 cm.. W takim razie razy dwa poszczególne ilości, Dorotko?
Gość: , 81-178-139-232.dsl.pipex.com
2011/03/15 14:30:27
cos cudownego.... ostatnio robilam. wyszedl swietny w smaku jak i z wygladu choc nie jestem uzdolniona kulinarnie :)
Gość: asia, ip-89.171.16.243.static.crowley.pl
2011/03/16 15:02:41
Pani Dorotko Czy mogę orzechy laskowe zastąpić orzechami włoskimi???
Gość: mag, aavf63.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/17 19:42:41
Dziękuję za pomoc!
Oznajmiam, że tort wyszedł :)
Gość: Karolina, 84-38-20-83.metrolink.pl
2011/03/30 22:36:12
Witam! na jakiej średnicy blaszce piekłaś ten tort?
P.S. Ciasta są bomba! jesteśmy z mężem fanami Twojego bloga :) sporo ciast wypróbowane i kolejne będą się robić ;)
Gość: marcia, ip-62-69-199-93.globalconnect.pl
2011/04/07 12:01:42
witam czy karmel można przygotować dzień lub dwa wcześniej przechowywać go w pudełeczku i dodać do masy dzień przed podaniem?
Gość: just_ys, 83-168-106-21.pr1-nat.espol.com.pl
2011/04/10 12:26:04
pierwszy raz widzę na oczy! blog był przeszukany przeze mnie kilka razy, a nie zauważyłam go:) pozdrawiam gorąco:)
2011/04/22 21:05:59
co zrobić?
ten tort ma być gotowy na niedzielne popołudnie. kiedy go piec? kiedy przekładać? dodam, że nie będę miała czasu w ciągu dnia w sobotę. jedynie rano i późnym wieczorem. no i mam teraz - w piątek nocą/wieczorem. pomocy! :) 2011/04/28 12:24:47
odpiszę co zrobiłam ;)
posmarowałam w niedzielę koło południa. uzyskałam trzy torty - każdego dnia (w niedzielę, poniedziałek i wtorek) tort smakował inaczej. każdego dnia był przepyszny! 2011/05/09 09:55:30
Swietny przepis!
Co prawda przelozylam go rano a wieczorem karmel w masie juz zmiekl, troche sie rozpuscil i nie byl bardzo chrupiacy ale dzieki temu oslodzil bita smietane do ktorej nie dodalam cukru. Tesciowej tak posmakowal ze zamowila go na swoje urodziny :-)
Gość: Ika, 80.68.235.15*
2011/05/10 11:54:46
Witaj Dorotko:) Podpowiedz mi proszę w jaki najlepszy sposób przechowac upieczone blaty? owinięte w ściereczke, folie alum czy bez niczego w lodowce ?Tort chce podac w poniedziałek a tylko w sobote bedę miec czas na wykonanie blatów. Kiedy najlepiej przełożyc masami ? w dniu podania ? Pozdrawiam
2011/05/11 14:17:07
Najlepiej owinąc folią spożywczą i trzymac w lodówce. Wydaje mi się, że najlepiej przekładac tort w dniu podania.
2011/05/14 12:16:49
a ja tak bym chciala doprecyzowac. Mase tez zrobic razem z blatami dzien wczesniej przed podaniem? czy moge np zrobic blaty wieczorem, a zoltka z bialkami do lodowki i nastepnego ranka zrobic masy? tort zapowiada sie swietnie na Dzien Matki
2011/05/16 11:07:20
Dorotko, zrobiłam ten tort na urodziny męża. Jest jak dla mnie rewelacyjny! Karmel oczywiście konieczny:) Dziękuję za przepis:))
Gość: Renata, static-78-8-163-97.ssp.dialog.net.pl
2011/05/19 08:10:29
Zrobiłam wczoraj i powiem jedno: rewelacja. Niech się chowają te z cukierni. Ostatnio zreszta zamówiłam u cukiernika i gdybym wiedziała,że ten wczorajszy będzie tak dobry, sama bym go zrobiła.
Gość: Sylwia, 62.233.182.24*
2011/06/21 20:17:04
Chciałabym zrobić ten tort siostrze na urodziny, ale ona nie przepada za budyniem. Czy masę budyniową można zastąpić inną? Jeżeli tak, to jaka będzie pasować?
Gość: , 89-77-57-87.dynamic.chello.pl
2011/06/21 22:10:20
Robiłam juz raz ten tort z podwójniej ilości składników (tortownica 30 cm) tylko karmle zrobiłam z porcji pojedynczej i i tak był bardzo słodki ale smaczny.
Mam tylko prosbę o radę w sprawie kremu. Mam wrażenie, że mój wyszedł za rzadki. Na zdjęciu wygląda tak, jakby te kremy się od siebie odcinały (chyba, ze to tylko moje wrażenie?), a mój krem śmietanowy zatapiał się w tym budyniowym. Czy tez tak mieliście, czy mój po prostu nie wyszedł jak trzeba? Zastanawiam się co mogę zrobić, oprócz zmiany kolejności kremów? Proszę o szybką rade, bo jutro robie ten tort. 2011/06/21 23:40:47
Czy uzywasz kremówki 36%? Wszystkie składniki kremów powinny być dobrze schłodzone, również kremy, z których robisz warstwy.
Gość: , 89-77-57-87.dynamic.chello.pl
2011/06/22 14:50:25
tak używam 36 % śmietany. starałam siębudyniowy krem schłodzić przed przełożeniem, ale to nie pomogło za bardzo, ten śmietanowy był zdecydowanie bardziej gęsty. Może zostawie go na noc w lodówce, a rano przełoże?
2011/06/23 23:03:27
Dzisiaj własnie piekłam ten tort na dzień ojca:) rzeczywiście jest oryginalne i pyszne:)
Gość: kika, arx94.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/07/03 08:57:40
Piekłam ten tort 2 dni temu i muszę przyzać, że jest bardzo smaczny i taki nietuzinkowy. Moje przeróbki po przeczytaniu wszystkich komentarzy to:
-blaty każdy z trzech białek, żeby nie były zbyt "plaskate" -zero cukru do śmietany - do masy pół na pół mąka ziemnaczana z pszenną ( taką masę już robiłam do czego innego i wg mnie tak jest lepiej i smaczniej) - do smietany dodałam smietan-fix Tort bardzo smakował i mnie, i gościom natomiast następnym razem ( ciasto zdecydowanie do powtórzenia) ujmę jeszcze trochę cukru z masy. Do tych trzech białek dałam 2 łyżki cukru. Dla mnie ciut za słodki ale to kwestia podniebienia i bez problemu do skorygowania. Generalnie super przepis godny polecenia.
Gość: kika, arx94.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/07/03 11:15:04
To jeszcze raz ja. Może jeszcze dodam, że karmel świetnie się tłucze ( oczywiście delikatnie) tłuczkiem do mięsa, stroną ze stożkami. Kawałki są dosyć równe i nie nadmiernie potłuczone.
Nie wiem w jakim Dorotus piecze piekarniku tzn czy z termoobiegiem bo ja jak wstawiłam do 170 st to kiepsko się piekło dlatego dwa następne piekłam w 200 st bez termoobiegu i wtedy piekły się ok 15 min i były pięknie upieczone, czego nie mogę powiedzieć o pierwszym :) 2011/07/04 15:46:22
Chciałabym go upiec za jakiś czas. Mam pytanie: czy blaty można upiec kilka dni wcześniej, czy może zrobią się miękkie, jak blaty bezowe?
A karmel może trochę poleżeć potłuczony, np. w zamkniętym pojemniczku? Dziękuję z góry za odpowiedzi. 2011/07/04 20:23:30
W jednym z komentarzy wyżej napisałaś Dorotko, że najważniejsze, żeby piekarnik nie był gazowy... A ja takowy posiadam. W czym on jest gorszy od elektrycznego? Nie ma termoobiegu i grzania góra/ dół, ale chyba nie jest najgorszy, skoro kulam się z nim już tyle lat? Owszem, wysusza trochę, beza często robi się brązowa ( w smaku niczego jej nie brakuje). Czy do wypieku tego tortu on się rzeczywiście nie nadaje? Bo skoro tak, to szkoda zachodu, czasu i produktów.
2011/07/05 10:17:57
Jeśli Twój jest dobry to ok. U moich rodziców jest gazowy i od spodu przypala, a od góry w ogóle nie zarumienia. Trzeba się nagimnastykować, by ciasto wyszło ;-)
2011/07/05 10:20:18
Dokite, blaty można upiec wczesniej i przechowywać w suchym, chłodnym miejscu. Karmel może się rozupuścić po kilku dniach leżenia.
Gość: aniaa, 77-253-252-225.adsl.inetia.pl
2011/07/13 09:58:28
czy na tortownice 26 cm mase i smietane tez robic z 1,5 porcji???
Gość: olkarek, adec46.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/07/13 22:01:37
zrobilam dzis torcik, chlodzi sie na jutro. z powodu upalow dodalam do obu mas zelatyne. mialam klopot z masa budyniowa, bo sie przypalila i powstal z tego omlet jakis... ale podolalam zadaniu ;) a karmel tluklam tluczkiem do miesa i wyszedl akuratnio. pozdrawiam
Gość: bambii, host86-173-207-88.range86-173.btcentralplus.com
2011/07/15 09:38:19
witam mam pytanko odnośnie przyozdobienia tortu ,chodzi mi o masę cukrową czy na taki torcik można ją położyc
pozdrawiam
Gość: Dagmara, pd9e82e47.dip.t-dialin.net
2011/07/20 23:51:02
Pani Doroto, czy zna Pani przepisy na jakieś jeszcze inne egipskie pyszności? szukam od pewnego czasu sprawdzonych przepisów na basbusę (bardzo słodkie ciasto chyba z kaszki manny i dużej ilości miodu i bakalii) i kunafę (szczerze mówiąc nie wiem z czego oni robią to ciasto, ale wygląda jakby to były takie makaronikowe cieńkie niteczki, też bardzo słodkie i miodowe i z bakaliami - moje ulubione z pistacjami:) ) Byłabym wdzięczna za jakiekolwiek wskazówki :) pozdrawiam serdecznie
Gość: wincenta, 082139013186.legnica.vectranet.pl
2011/07/25 09:43:38
Ten tort to najlepszy tort jaki w życiu jadłam i zarazem pierwszy, który sama wykonałam. Pierwszy raz upiekłam go na urodziny mojej kochanej mamy, a później na życzenie męża na jego własne urodziny. Zawsze zarzekał się, że tortów nie lubi i rzeczywiście ich nie jadał. Temu jednak nie był w stanie się oprzeć ;) i nic dziwnego. Wszyscy, którzy go skosztowali byli pod ogromnym wrażeniem (również z tego powodu, że to moje dzieło :D). Pozdrawiam :)
Gość: moria, system8589175117.mtvk.pl
2011/08/05 20:26:58
Dorotko,
twoje przepisy stosuje regularnie i wypróbowuje po kolei... ale - zblizaja sie urodziny meza i musze zdecydowac jaki tort upiec. Myslalam nad tym. Wybor mam ograniczony, tort nie moze byc z czekolada ani z kakao (chyba ze biala czekolada) i nie za slodki. Polecilabys mi ten czy raczej jakis inny? 2011/08/05 20:48:40
Ojej, szkoda, bo mi najlepiej smakuje tort tiramisu.. W takim razie ten może być :)
Gość: bel_a_6, aor195.internetdsl.tpnet.pl
2011/08/16 16:23:51
piekłam ten torcik i jest przepyszny jednak go troszkę zmodyfikowałam orzechy obrałam z łupiny i na tortownice o śred. 26cm podwoiłam składniki orzechy nie mieliłam tylko drobno posiekałam i upiekłam 2 blaty a trzeci blat zrobiłam kokosowy, masa budyniowa bardzo dobra ja dodałam jeszcze dodatkowo 1 łyżkę mąki ziemniaczanej do budyniu natomiast do śmietany dodałam śmietan-fix i mniejszą ilość karmelu już bez cukru,wyszedł nie za słodki w sam raz, po rozkrojeniu został cały zjedzony i wszystkim bardzo smakował acha i wyglądał bardzo ładnie taki biało-kremowy przez to że orzechy były obrane no i wkładka kokosowa, polecam wszystkim PYCHA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gość: moczypyszczek, 2.27.26.21*
2011/09/02 21:43:37
Dorotko, czy zamiast masy budyniowej mozna zrobic mase z mascarpone? U nas niestety budyn i wszystkie masy budyniowe sa znienawidzone ;)
Gość: Nauzykaa, als69.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/09/03 11:10:30
Moczypyszczek: Myślę, że to już kwestia gustu. Może zrobisz krem z np. rolady tiramisu, która jest na blogu, ale zastąp likier kawowy jakimś innym alkoholem? A może jakiś inny krem na blogu z mascarpone? Wydaje mi się jednak, że ten krem idealnie pasuje do tego tortu i nie jest raczej za ciężki, ani też za słodki, w sam raz.
Pozdrawiam 2011/09/03 15:50:55
poki pani Doroty nie ma moze ja odpowiem :) wszystko mozna, ale moim zdaniem urok tego tortu to wlasnie polaczenie z masa budyniowa :) z mascarpone bedzie zupelnie inna bajka, warstwy soba tak nie przejda i moze sie okazac mdly i suchawy :) mimo 'znienawidzenia' radzilabym skosztowac tej wersji, moze zdejmie zly urok?
2011/09/03 15:56:43
Dagmara, to ciasto niteczki jest do dostania a kuchniach świata bez problemu, sama bym sie nie brala za robienie :) a przepisow w internecie jest duzo, szukaj "basbousa" albo "basboosa", najbardziej zaufane sa z arabskich blogow kulinarych :)
Gość: agatita, user-188-33-48-177.play-internet.pl
2011/09/14 21:16:40
bardzo bardzo dziekuję Ci Dorotko za to wszystko tutaj, mam za sobą dopiero jakieś 10% przepisów, wszystkie są genialne i smaczne, dziekuję. A ten tort na 5te urodziny mojego synka- bajka!!!!
2011/09/16 16:55:24
Wiele osób pisze o tym, że tort jest za słodki. Ja także nie lubię przesłodzonych ciast, stąd:
czy masa budyniowa mogłaby się nie udać gdybym dała tylko połowę cukru? Upatrzyłam to cudo ze 2 lata temu, wreszcie robię- na 18nastkę:)Pozdrawiam!
Gość: borel, 84-10-149-187.dynamic.chello.pl
2011/09/17 17:12:53
Piekłam kilka dni temu z okazji urodzin mamy. Mój drugi tort w życiu i wyszedł znakomicie! Oczywiście bez problemów się nie obyło - przede wszystkim źle zrobiłam że nie rozłożyłam sobie pracy na 2 dni, na drugi raz (a taki będzie na pewno!) upiekę blaty dzień wcześniej. Każdy spód piekłam z 3 białek i odpowiednio większej ilości mąki i orzechów ponieważ miałam tortownicę 23cm. Mimo tego wyszły cienkie (na pewno cieńsze niż u Pani na fotografii) przez co cały tort jest niższy - nic nie szkodzi bo to i tak tylko dla użytku domowników ;) Tuż przed pieczeniem zorientowałam się też, że zostały mi tylko 2 arkusze papieru do pieczenia - starczyło na 1 blat i rozsmarowanie karmelu, resztę piekłam z papierem śniadaniowym co oczywiście źle się skończyło - papier przykleił się i trzeba było bardzo delikatnie 'zeskrobywać' nożem. Więcej niespodzianek na szczęście nie było, w efekcie wyszedł śliczny torcik o niepowtarzalnym, świetnym smaku. Moja rodzina nie przepada ze bardzo słodkimi ciastami, redukowałam więc ilość cukru gdzie się dało i dobrze zrobiłam - wyszedł słodki ale nie na tyle aby zasłodzić się na pół dnia jednym kawałkiem jak to z kupnymi tortami bywało.
A i może jeszcze jedną ważną uwagą się podzielę - tort po przełożeniu i 1h w lodówce średnio nadawał się do krojenia, masy były za rzadkie. Za to na następny dzień - poezja, idealna konsystencja kremów i smak jakby lepszy, bardziej zdecydowany i mniej słodki. Co prawda mniej wyczuwalne kawałki karmelu bo ostały się tylko te większe ale nic nie szkodzi :) Dziękuję za cudowny przepis!
Gość: dolores, host-86-63-130-10.nplay.net.pl
2011/09/18 16:56:36
Pomyślałam , że teraz jesienią jest dobry czas na tort z orzechami które są właśnie świeżutkie. Zrobiłam na urodziny męża i był to strzał w dziesiątkę, najlepszy tort jaki w życiu jadłam. Nie dawałam cukru do bitej śmietany i wcale nie wyszedł za słodki. Ozdobiłam go karmelowymi dekoracjami.
Gość: beata, 83.1.81.9*
2011/09/19 15:50:22
Zrobiony i zjedzony.Pyszny, dla mnie słodki w sam raz,ale spokojnie można dać nieco mniej cukru do masy budyniowej.Podgrzewając ją należy od samego początku energicznie mieszać, wtedy wyjdzie idealna.Do kremówki dałam śmietan-fix ,bez dodawania cukru.Dobrym pomysłem jest rozłożenie pracy na dwa dni bo jest nieco czasochłonny.Najlepszy po kilku godzinach pobytu w lodówce,ten chrupiący karmel jest po prostu fantastyczny,na drugi dzień gdy już tak nie chrupie czegoś brakuje,choć smakowo jest super.Karmelowe dekoracje hm,niezły pomysł, spróbuję następnym razem.Dorotko, wiem, że się powtarzam,ale jesteś niezrównana i cudowna,dziękuję
2011/09/23 21:29:45
Heja:) upiekłam blaty, na początku wyglądały na chrupiące a teraz się z nich zrobiły takie lepkie omlety, mozna je jeszcze uratować?? Podpiec albo coś??
2011/09/25 15:04:46
Z braku odp mój komentarz: w końcu nie podpiekałam, wyszło...rewelacyjnie. Świetnie się kroił, w sam raz słodki, ale dałam połowę cukru do masy i nic do śmietany. Rzeczywiście pracochłonny. Najlepszy!
Gość: Martyna, 89-68-164-102.dynamic.chello.pl
2011/10/02 16:58:24
Mówiąc łyżka mąki/cukru ma Pani na myśli czubatą łyżkę (czyli taką jak się nabierze) czy płaską ? Mam zamiar upiec ten tort i chciałabym być pewna. Pozdrawiam.
Gość: Ala, strzeszkowice.lubnet.pl
2011/10/07 16:21:58
Czy karmelem można zalać orzechy, czy koniecznie oddzielnie musi być?
Masz jakiś pomysł na ozdobienie tego tortu na 22 rocznicę ślubu rodziców?
Gość: zainteresowana, azu129.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/10/23 14:42:28
czy zamiast orzechów laskowych mogę uzyc orzechów włoskich? i jesli tak to czy taka sama ilosc? dzieki za odpowiedz
Gość: , drr100.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/10/30 16:49:31
WOW, upiekłam tort pierwszy w życiu!!!!! Wyszedł idealnie, choć miałam obawy bo biszkopt był cienki. Ale super! Dorośli się zajadali,tylko Dzieciom średnio smakował.Chyba wolą tylko na bitej śmieanie. Ten jest jednak ciężki. Ale jak dla mnie i Gosci przepyszny. Dziękuję
Gość: portugalka, 62.169.117.101.rev.optimus.pt
2011/11/10 15:14:31
Wlasnie jestem w trakcie przygotowania tego tortu :) widze ze jest za chwalany, osobiscie zminimalizowalam ilosc cukru bo wydaje mi sie ze jest go o ciut za duzo :)
placki wyszly calkiem niezle, tylko jeden jakis taki niedorobiony :D to nie pierwszy i nie ostatni wypiek jaki robie z Pani stronki :) tylko pogratulowac pomyslow moi goscie i ja sama zreszta jestem zachwycona :) 2011/11/17 21:16:51
Pani Dorotko, mnie też zmyliły proporcje na spody, może opisze je Pani jakoś bardziej jednoznacznie ;) Na szczęście doczytałam "konkrety" w komentarzach ;) Torcik zamierzam upiec na niedzielę bez okazji - i tak sobie pomyślałam czytając komentarze, że może złotym środkiem między zwiększonym czasem na schłodzenie tortu a roztapiającym się w tym czasie karmelem będzie zrobienie grubszego karmelu? Czy to się sprawdzi? :/
Poza tym mam (pewnie głupie) pytanie - na zdjęciu nie widzę oddzielnej warstwy kremu budyniowego i śmietany, czy one tworzą kolorystyczną całość czy powinnam je jakoś delikatnie wymieszać?
Gość: , nrb92.fn.pl
2011/11/25 22:22:53
Warstwy smietany nie widać bo pewnie popłynęłą (tak jak u mnie) i zostały same kawałki karmelu. Mi niestety tort nie wyszedł. Po dodaniu orzechów i karmelu wszystko pływało i cała konstrukcja pochyliła się na bok Nie miałam też foremki 20cm wiec zrobiłam w większej - 23cm i upiekłam 4 blaty, każdy z podanej ilosci skłądników. Wyszły za cienkie :( Karmel też mi nie wyszedł. Kawałki są za grube i można sobie połamać zęby. Następnym razem upiekę blaty z 3 białek, do kremówki dodam trochę żelatyny i poczekam aż zwiąże zanim się zabiorę za przekładanie. Tort chałwowy wyszedł mi pyszny i równiutki jak stół za pierwszym razem i chyba byłam trochę zbyt pewna siebie przy robieniu tego. Pozdrawiam autorkę blogu i wszystkie ciasteczkowe potwory.
Gość: chocolaterie, ebk2.internetdsl.tpnet.pl
2011/11/29 20:41:20
Tort wyszedł przepyszny. Piekłam w tortownicy o średnicy 26cm z proporcji na 16 żółtek. Zmniejszyłam też ilość cukru zamiast 16 łyżek na 16 żółtek dałam 10 a i tak masa wyszła bardzo słodka. Tort jest dość prosty do wykonania ale bardzo czasochłonny. Przygotowanie go zajęło mi równo 5 godzin... dodam że z nadprogramowych białek zrobiłam dwa mniejsze spody i wyszedł z tego mini-torcik.
Tort zdecydowanie zyskuje z czasem. Podałam go gościom drugiego dnia ale były jeszcze wyczuwalne chrzęszczące drobinki karmelu. Najlepszy jest po minimum dwóch nocach w lodówce. Nie jest wtedy tak słodki i z karmelu robią się złote kropelki. 2011/12/03 11:18:37
dzien dobry. Mam zamiar zrobic ten pyszny tort ale nie mam tortownicy o sr 20 cm tylko 26 cm. czy to nie problem ??
2011/12/08 14:02:34
witam .. upieklam ten tort i wyszedl poprostu rewelacylny ... wszyscy sie zajadali . brawo :)
Gość: elfiq, adam174.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/12/19 12:11:19
Pierwszy raz zrobiłam tego torta na urodziny siostry. Cudowny tort, wszyscy byli zachwyceni. Pozdrowiena dla Mistrzyni Wypieków :)
Gość: Renata, 195.150.156.14*
2012/01/05 18:12:56
Pani Dorotko, na wstępie tylko powiem że na Pani blogu jestem od niedawna (okazuje się że sporo koleżanek tylko jego używa:) i na pierwszy ogień postanowiłam wypróbować ten tort na moje sobotnie przyjęcie urodzinowe. Nigdy nie piekłam tortów ale uwielbiam gotowanie i pieczenie więc odważnie staję do walki :)
tylko takie pytanie: - czy mogę upiec blaty, zrobić karmel i podpiec orzechy np jutro a tort zrobić dopiero w sobotę rano? nie chciałabym żeby karmel zmiękł za bardzo jeśli zrobię tort dzień wcześniej ale z drugiej strony muszę jakoś rozłożyć pieczenie w czasie żeby ze wszystkim zdążyć Baaardzo dziękuję :)))))
Gość: martulisia, user31-226.satfilm.net.pl
2012/01/07 18:40:16
Witam,
Tort jest wspanialy robi sie go blyskawicznie i jest przepyszny wlasnie sie chlodzi pozdrawiam. PS robie go chyba 10 raz
Gość: kingaoch, 95-178-65-235.zielonagora.hypnet.pl
2012/01/14 19:06:52
Czy do kremu można dodać potłuczone cukierki karmelowe np. werthers orginal?
Gość: zuzia, apn-77-112-49-210.dynamic.gprs.plus.pl
2012/01/20 11:29:21
Witam Cie Dorotko po raz kolejny. Nie chce byc upierdliwa, ale mimo iz wszystkie komentarze przeczytalam to i tak musze zapytac Cie osobiscie. Chce tort zrobic na urodziny mojego synka, potrzebny mi bedzie na niedziele i mam watpliwosci czy lepiej przekladac go w sobote wieczorem zeby do niedzieli polezal w lodowce czy jednak w niedziele rano. Z jednej strony chcialabym zeby placki troszke zwilgotnialy bo niczym ich nie nasaczamy a z drugiej chcialabym zeby karmel byl jednak chrupiacy stad moj dylemat. Poradzisz? Z gory bardzo dziekuje!
2012/01/20 11:40:37
Przekładalnym w niedzielę rano, jeśli impreza będzie w niedzielę wieczorem. Jeśli w niedzielę w południe, wtedy przełożyłabym w sobotę wieczorem.
Gość: aga, ip503c677f.speed.planet.nl
2012/01/30 22:32:06
Witam Pani Dorotko mam pytanie czy mozna tort egipski oblozyc lukrem plastycznym czy jest on za delikatny mam na mysli te blaty bezowe? chcialam jeszcze zapytac czym mozna sklejac wieksze elementy z lukru plastycznego jezeli nie mam specjalnego kleju moze lukrem lub zelem do ciast w tubce bardzo dziekuje za odpowiedz
2012/01/30 22:58:13
To jeden z ulubionych tortów w mojej rodzinie. Jest przepyszny, a zdaniem niektórych nawet "najlepszy jaki w życiu jedli". W imieniu swoim oraz rodziny i przyjaciół bardzo dziękuję za ten przepis :)
2012/01/31 13:29:24
Aga, wg mnie tort jest zbyt delikatny. Odnosnie lukru plastycznego - niestety nie znam się.
2012/02/07 20:27:32
Szanowna Pani Doroto, mam małe, może nieco niezbyt wionące inteligencją, pytanie;) Nastawiam się na pieczenie tego cuda dla mojego partnera ( niech zna me chamskie serce;) ), ale nieco przeraża mnie ta bita śmietana - mianowicie, że na drugi dzień moje rękodzieło szlag trafi:). Więc wymyśliłam, by miast nieszczęsnej śmietany dodać do tego serka mascarpone... Moje pytanie zaś brzmi: Czy Pani, jako moje nowo odkryte guru cukiernicze, uważa, że to zestawienie ma sens i będzie zjadliwe? Oczywiście, reszta przepisu pozostałaby bez zmian. Bardzo, bardzo proszę o odpowiedź:)
2012/02/07 20:36:23
Wg mnie z tortem nic takiego się nie stanie. Ja bym jednak zrezygnowala z mascarpone :). Może upewnij się czytając wcześniejsze komentarze?
2012/02/07 21:17:24
Pięknie dziękuję za szybką odpowiedź. Właśnie przed wysłaniem tego pytania przekopałam się przez całą dyskusję tudzież monologi i dlatego ogarnęło mnie zwątpienie. Nic to, spróbuję z tą bitą śmietaną, obaczym efekty. Nie omieszkam Pani zaraportować:)
Gość: Iwona, 83.1.94.*
2012/02/10 22:33:12
Witam serdecznie.
Czytam Pani bloga od dłuższego czasu i jestem Pani wielką fanką, bardzo dziękuję za przepisy które zawsze wychodzą, nie było ciasta z Pani bloga które by mi się nie udało, ale ten tort jest szczególny, piekłam go już kilka razy i nie zdarzyło się żeby komuś nie smakował. Bardzo Pani dziękuję za wspaniałe przepisy i piękne zdjęcia, oczywiście proszę o więcej. Pozdrawiam Iwona |
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
 
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
wydrukuj przepis
