Blog > Komentarze do wpisu

Lawendowe ciasteczka

Lawenda

W tym roku posadziłam przed domem lawendę. Pięknie pachnie, pięknie wygląda i przyciąga pszczoły z całej okolicy. A skoro one mogą, i ja postanowiłam mieć z niej pożytek kulinarny ;). Ciastka powstały bardzo szybko, co jest ich dużym plusem. Są mocno maślane, z nutą cytryny i lawendy (lawenda nie dominuje - to dla tych, którzy wolą jej zapach np. w mydle ;). No i ta ich kruchość ... naprawdę polecam! Przepis pochodzi z bloga 'Happy home baking'.

Składniki:

  • 210 g masła (w pokojowej temp.)
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 1 żółtko
  • szczypta soli
  • 1 łyżka suszonych kwiatków lawendy (lub 2 łyżki świeżych)
  • otarta skórka z cytryny lub 1 łyżka soku z cytryny
  • 1,5 szklanki mąki
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej

Wszystkie składniki zagnieść, podzielić na 2 części. Z każdej uformować wałek grubości około 3 - 3,5 cm, owinąć folią, włożyc do lodówki na 2 h (można trzymać w lodówce do 3 dni).
Schłodzone ciasto wyjąć, pokroić na 5 - 7 mm plasterki (jeśli będą trochę niekształtne, nie martwić się - podczas pieczenia kształt się wyrówna). Piec około 12 - 14 minut w temperaturze 170ºC (zostawiać odległość pomiędzy ciastkami - powiększają się na boki). Studzić na kratce.

Smacznego :)

lawendowe ciasteczka

foodelek: przepisy tygodnia

czwartek, 07 maja 2009, dorotus76
Print Friendly and PDF
Komentarze
2009/05/07 14:39:20
Cudne! Już od dawna miałam je na oku, więc wkrótce może je upiekę :).
Ps. Robienie zdjęć nowym obiektywem opanowałaś do perfekcji :)!
-
2009/05/07 14:48:34
O tak, mi też bardzo podobają się zdjęcia, szczególnie to ostatnie :)... A jeżeli chodzi o ciasteczka, planuje upiec coś z dodatkiem lawendy już od roku i bałam się właśnie tego mydlanego zapachu... ale jeżeli tutaj jest tylko trochę wyczuwalny chyba się skuszę...;D
-
Gość: white.nejnanana, 088156213224.radom.vectranet.pl
2009/05/07 14:53:33
przepraszam, że nie na temat przepisu ale co poradzę, że mnie zdjęcia zachwyciły! są cudne! takie delikatne kolory :) imponujesz mi na każdym kroku :) pozdrawiam, ewa
-
2009/05/07 14:55:02
Widzę, że nowy obiektyw spisuje się jak należy :) A próbowałaś nim portretów?
-
2009/05/07 14:58:30
Piękne Dorotko! Zachwycające ciasteczka i muszą być smaczne i pięknie pachnieć. Nigdy jeszcze nie jadłam niczego z lawendą, pewnie nie bedę miała okazji spróbować, ale nacieszę oczy widokiem Twoich pięknych, delikatnych ciastek .
Pozdrawiam:)
-
2009/05/07 15:11:49
to sie chyba Pani zgadala z moja mama:P
od poniedzialku u nas tez w ogrodzie rosnie lawendowy krzaczek :))
-
2009/05/07 15:38:14
ja też posadziłam lawendę ale jeszcze nie zakwitła..ciacha piękne!
-
2009/05/07 16:15:55
Fantastyczne :) Że też lawendy nie zasiałam w tym roku!
-
Gość: Krokodyl, aaqp133.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/05/07 16:17:31
Zdjęcia boskie! :-)) Najładniej wyszła oczywiście lawenda. :-)))
-
2009/05/07 16:18:22
Też chętnie upiekę - takie śliczne te ciasteczka, ale muszę zaczekać aż mi lawenda zakwitnie!
-
2009/05/07 16:19:35
Bardzo piękne! Pasują do Klubu Kwiatożerców , ale u mnie nie rośnie lawenda:(
-
2009/05/07 17:12:29
Dorotus jestem pod wielkim wrazeniem tych cudnych zdjec.
A co do ciasteczek to pewnie smakuja tak samo jak wygladaja. W sumie to nie jadlam jeszcze nic lawendowego i ciekawa jestem tego smaku.
pozdrawiam
-
2009/05/07 17:15:27
To jednak trochę niesprawiedliwe, że u Ciebie lawenda już kwitnie!
U mnie smętne listki dopiero...

Tak czy siak- ciasteczka śliczne !
:)
-
2009/05/07 17:17:01
zgadzam się ,że to pyszne ciasteczka ,robiłam je już kilka razy :)
Zresztą ja wszelkie przepisy na ciastka lawendowe wypróbuje ,taki mały bzik:)
-
2009/05/07 18:14:58
wyglądają przepięknie!! :)
-
Gość: ewka, i577bd224.versanet.de
2009/05/07 19:38:23
Jezu..... co za zdjęcia!
-
2009/05/08 07:05:05
A gdzie można kupić świeże bądź suszone kwiaty lawendy ??? Jak smakują te ciasteczka?
-
2009/05/08 08:42:38
Ciasteczka piękne ale niestety nie dla mnie jestem uczulona na lawendę :/
-
2009/05/08 10:37:35
Tez sie wpisze a co;-)

Nigdy nie jadlam nic co zawiera w sobie kwiatki. Nie jestem nawet w stanie wyobrazic sobie jak to smakuje. Jestem jednak otwarta na takie eksperymenty. Niestety tylko ja. Moj malzon zapowiedzial juz, ze on kwiatkow to NA PEWNO nie bedzie jadl.

Wiec jesli wyprobuje takie kwiatowe dziela, musze wybrac do tego eksperymentu jakas kolezanke;-)
-
2009/05/08 11:07:15
Twoje ciasteczka wygladaja przecudnie... Jaka szkoda, ze lawenda na moim tarasie juz przekwitla... Pozdrawiam.
-
Gość: , eaq254.internetdsl.tpnet.pl
2009/05/08 11:45:32
a czy mozna cos innego dac zamaist lawendy? wiem ze lawendowe sa... ale np czym ewentuel moge ja zastapic?
-
2009/05/08 12:19:41
Lisko: próbowałam robić portrety, niestety spowodowało to, ze teraz modelki sa bardzo niechętne do pozowania ;). Muszę się jeszcze sporo nauczyć, ale początki mnie zachwycają.

Czerwona Nesca: nie wiem, gdzie mozna kupić, ja je poprostu pozbierałam. Ciastka smakują bardzo maślane, sa pyszne, lawenda nie jest mocno wyczuwalna.

Można ją zastąpić czymkolwiek: np. pokruszonymi orzeszkami, zrobione bez lawendy są nadal wspaniałe i maślane..

dzięki i pozdrawiam :)
-
Gość: , eaq254.internetdsl.tpnet.pl
2009/05/08 12:39:12
a moga byc zurawiny suszone i kokos razem? czy lepeij osobno?
-
2009/05/08 12:46:42
Mogą :)
-
2009/05/08 12:59:22
Dorotko,
z modelkami tak bywa, że strasznie łatwo Je zniechęcić. Zawsze możesz poprosić, żeby potrzymały coś do sfotografowania ;) (ja tak robię, bo inaczej ilość zdjęć mojego dziecka wyniosłaby zero).
Powodzenia życzę. To naprawdę świetny obiektyw :)
-
Gość: mmm-lavendula, abyw32.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/05/08 17:29:55
mniam!
pyszą być pyszne! Lawenda zasiana,więc troszkę poczekam i też je upiekę :D
-
2009/05/08 23:40:42
Oj jakie one wdzięczne:)!
-
2009/05/10 16:16:14
nigdy nie byłam wielką fanką lawendy, ale skusił mnie ich piękny wygląd :) ciasteczka są kruchutkie, bardzo maślane.. aż dla mnie zbyt maślane, miałam wrażenie, że jem platerek masła ;) ale jeśli ktoś lubi takie smaki to jak najbardziej polecam!
-
2009/05/10 21:03:05
:) miałem napisać, że dodałem do przepisów tygodnia, ale widzę, że sama zauważyłaś :)

pozdrawiam więc i dziękuję za kwiatki ;)
-
Gość: agap24, 212.106.28.9*
2009/05/12 18:49:57
Ciasteczka na 5!
Wprowadziłam małą modyfikację: zamiast lawendy dałam garść kandyzowanej skórki pomarańczowej i aromat. Wałki ciasta zrobiłam dzień wcześniej, ładnie stwardniały i dały się kształtnie kroić.
Dla mnie ciasteczka są ciut za słodkie, następnym razem dam 1/2 szklanki cukru.Piekłam na margarynie.
Polecam: szybkie i pyszne.
-
Gość: słowik, cyh130.internetdsl.tpnet.pl
2009/06/11 16:38:21
uwielbiam wszelkiego rodzaju maślane ciasteczka.
zrobiłam je z płatkami róży, następnym razem napewno będzie lawenda.
-
Gość: Jula, 82.146.251.2*
2009/07/15 09:14:25
Zrobiłam je wczoraj wieczorem, ale bez lawendy. Wyszły super. Maślane i super kruche. Takie jak lubi mój narzeczony!:) Może nie super okrąglutkie, ale pewnie kwestia wprawy. Dodaje przepis do ulubionych na ciasteczka!
Pozdrawiam
-
Gość: drobneprzyjemnosci, 94.254.249.24*
2009/07/29 13:37:33
Dla tych, którym nie urosło - suszoną lawendę można kupić w herbapolu.
Ciasteczka są u nas hitem sezonu - piekłam je już ze dwadzieścia razy i znowu są w piecu.
-
Gość: madika, abip217.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/07/29 19:29:09
ile mniej wiecej wychodzi ciasteczek z jednej porcji?
-
2009/07/29 20:24:33
Nie pamiętam..
-
Gość: madika, abjr43.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/07/30 19:21:26
ciasteczka pyszne (i blyskawicznie sie je robi) - robia furore w domu :) z tym, ze na porcje dodalam 1,5lyzki lawendy suszonej i wiecej soku z cytryny niz bylo w przepisie. nastepnym razem sprobuje troszke zredukowac jednak ilosc masla co wychodza bardzo tluste (w smaku nie czuc tego w ogole, zdradzieckie ciasteczka ;)).
no i wychodzi ich cale mnostwo z jednej porcji :)
-
Gość: domino_iwo, host-122-141-gornik.igloonet.pl
2010/07/14 16:18:56
Stawiam pierwsze kroki w pieczeniu i urzekły mnie te ciasteczka, więc postanowiłam je zrobić. Mam tylko pytanie - czy ciasto przed włożeniem do lodówki ma dość rzadką konsystencję? Kleiło sie okrutnie:)
-
2010/07/14 19:49:28
Własnie dlatego wklada się je do lodówki ;)
-
Gość: domino_iwo, affi23.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/07/15 12:08:32
Wyszły przepyszne:) Aromatyczne i delikatne. Na pewno na stałe zagoszczą w mojej kuchni:)
-
2010/09/08 23:04:21
Chyba nie należę do wielbicieli lawendy ( mnie ona wręcz Śmierdzi). Na ciastka czaiłam się dość długo. Niestety smakowały tylko mojej babci.
-
Gość: Krecik, host-89-231-105-238.warszawa.mm.pl
2010/10/24 21:15:32
Tak się napaliłam na te ciasteczka... I było mi bardzo smutno, kiedy się rozczarowałam. Lubię bardzo słodkie, więc dałam jeszcze więcej cukru - a tu guzik, czuć było więcej masła niż cukru. Suszonej lawendy dałam za to mniej niż w przepisie, a czułam się, jakbym jadła kulki na mole. Z całym szacunkiem dla wszystkich Pani genialnych przepisów (jestem wielką fanką tortu czekoladowego i orzechami i owocami), ale ten do dla mnie trochę niewypał.. Aha, do osób, które pytają o ilość - wyszło mi mnóstwo! Piekłam chyba z 6 blach łącznie! 60 szuk jak nic albo i więcej. Proponuję zmniejszyć proporcje mniej więcej o połowę.
-
2010/11/12 15:28:54
Wyglądają pięknie!
Lawendę uwielbiam i wypróbuję napewno ten przepis :)
-
Gość: gwiazdka.w.kuchni, 94.75.121.22*
2010/11/25 19:41:51
genialnie delikatnie i maślane - chyba upiekę takie same, ale kardamonowe :)
-
2010/12/23 20:53:09
ciasteczka niestety nie wyszły. Ciasto zwyczajnie rozpłynęło się na blasze.Może masło było sfałszowane?nie wiem.wszystkie składniki użyłam jak w przepisie.
-
Gość: Ptasie_Mleczko, abtj189.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/05/09 21:42:12
upiekłąm, byłam ciekawa, spodziewałam się jakiegoś cudownego kwiatowego smaku, ale ta lawenda to ja nie wiem... mam w domu taką sól do stóp, która pachnie tak jak te ciastka :) dziwne, że ktoś wymyślił lawendę do jedzenia... :)
-
Gość: , 77.252.48.1*
2011/06/15 14:56:15
Czym mogę zastąpić połowe masła, aby nie były aż tak kaloryczne i maślane?
-
2011/07/03 20:13:26
ten przepis znalazłam w zimie i od tamtej pory czekałam,aż mi zakwitnie lawenda,no i w końcu jest,ciastka zrobione,jak dla mnie trochę jednak za słodkie,ale kruche,maślane,z nutką lawendy,pycha;)
-
Gość: Lula, aafn148.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/08/30 17:11:48
mój dom w obecnej chwili zalewa fala cytrynowo-lawendowego zapachu:)Mmm ciasteczka są pyszne.Maślane z lekką nutą lawendy i muśnięciem cytryny.Polecam,kwintesencja w każdym znaczeniu!
-
Gość: , 89-76-63-61.dynamic.chello.pl
2011/09/10 18:33:01
Przepyszne ciasteczka! Gratuluję bloga, wspaniałe przepisy, zdjęcia. pozdrawiam
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
Durszlak.pl
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl
reklama
  • zdrowa żywność
  • aledobre.pl
  • filiżanka.pl
  • magiczne wypieki
  • trendsetterka.com
  • Drożdże Babuni
  • oklejgo.pl
  • zentis24.pl
Follow Me on Pinterest
Moje Wypieki on Facebook
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...