Moje wypieki

Piękne,uwielbiam takie chrupiące,mniam,mniam.Dorotko zapakuj kilka do walizki,a ja obiorę was na lotnisku hi hi.Pozdrawiam i życzę udanego pobytu i wspaniałej pogody tutaj

Prędkość pojawiania się nowych przepisów jest zawrotna, co mnie bardzo cieszy :) Czy te kokosanki są lepsze niż te z pierwszego Pani przepisu? Bo tamte piekłam już 2 razy z wielkim sukcesem i zachwytem znajomych.

Świetny przepis i prosty :-) A jakie one są w środku? Czy aby nie za bardzo suche?

oj, musza być niesamowicie leciutkie i kruchutkie!:) ja robię , ale na mleku skondensowanym, są pyszne ale ciężkie, a na białkach nigdy nie robiłam .... jeszcze ;)

Pysznie wyglądają:) Dorotko i jak zwykle cudowne zdjęcia:)

Oj jak kokos to koniecznie do wypróbowania, a tym bardziej że przepis nie jest wymagający co jest dużą zaletą!!
Mam pytanko ile mniej więcej sztuk wyjdzie z takich proporcji zakłdając iż jedna kokosanka będzie miała śr. ok 4- 5 cm?
Z góry bardzo dziękuję za odpowiedź.
pzdr;)

Niebiański smak ... dopiero co wyjęłam z piekarnika i już nie ma dwóch :)
Na blachę wykładałam zwykłą łyżką. Wyszło 10 dużych idealnych sztuk choć nieco za bardzo podpiekły się od spodu. Jak temu zaradzić? Piekłam przepisowo w 17O, na najwyższej półce.

Witam, zajrzałam bo u kolezanki linek był:)
Autorko, czy Ty codziennie wypiekasz? Tak codziennie codziennie?

Chlebek wieloziarnisty rewelacja, cynamonówki z mleczkiem super, ale proszę o radę co zrobić z białkami z 12 jaj (robiłam ajerkoniak) oczywiście oprócz bezów.Z góry dziękuję i serdecznie pozdrawiam.

Dziękuję za szybką odpowiedź.Na pewno skorzystam z propozycji.Jesteś WIELKA.

sorki:( patrzyłam kilka razy ale chyba w złym kierunku!! nie wiem jak mogłam tego nie zauważyć-gapa ze mnie :/

upieklam wczoraj, bo przepis banalny, cos cudownego! bede robic jeszcze nie raz, ja przyozdobilam swoje polewa z gorzkiej czekolady, fajnie pasowalo. dziekuje za super przepis!

Bajeczny przepis! Kokosanki wyszły super. Nie za słodkie, bardzo kokosowe i chrupiące :)
Z konieczności zmodyfikowałam trochę Twój przepis bo miałam ogromne jajka - dodałam 250g wiórek. No i piekłam je w sumie 30 minut xD

W takim razie będę trzymać kciuki za Wasze poczynania kulinarne! :)

Odnośnie przechowywania - około 2-3 dni?

Zrobiłam i sa przepyszne. Ja zrobiłam je w formie mufinek, wyszły przepyszne i aż 12 szt.

Chyba "ciasto" było za rzadkie bo nie wyszły mi takie ładne okrągłe tylko płaskie i miałam problem z "oderwaniem" ich od blachy.. Ale w smaku super!

Moze to wina piekarnika?

Witam
Ja niestety muszę dopisać sie pod tym tekstem:
"Gość: Misiu!, pool-71-178-116-144.washdc.east.verizon.net
2009/03/18 17:46:14
A mi się rozpłynęły w piekarniku :( ale smak został. Pycha. Nie wiem czemu?!"

To samo- piękne kokosanki były - piekłam na dwie porcje- ta druga nawet troszkę była w zamrażalniku, ale w piekarniku po rozpływały się :o(
I jak sprawdzić czy już są ok ?? Można wkładać patyczek ja przy cieście ??
Piekłam: pierwszą porcje na termoobiegu a drugą na dolnej i górnej grzałce- efekt taki sam :o(. Białko dobrze ubite, micha nad głowa była, masa cudowna a tu takie nieszczęście. HELP ME :o(

a ja zrobiłam je dwa razy. pierwszy raz w niedzielę - rozlały się, zrobiły się z tego wieeelkie placki. dziś dodałam do nich na koniec miksowania dwie czubate łyżki mąki i pół łyżeczki proszku do pieczenia. i zamiast 200g wiórek - dałam 300. wyszły jak na Twoim zdjęciu ;D

ja do dwóch jajek dodałam jakieś 250g wiórków bo mi się rzadkie wydawało przy 200g i było ok (jajka były normalnej wielkości), piekłam na papierze, bo mi się nigdy nie chce blachy szorować, trochę się spłaszczyły ale wyglądały jak te na zdjęciu ;) (a i piekły mi się dłużej bo 20 minut - aż będą rumiane)

zrobiłem wg przepisu i nie rozpłynęły się;]
są poprostu pyszne Dorotko:)

A ja brałam sie do sernika krakowskiego ale boje sie tego warzącego sera ,tak wiec upiekłam te kokosanki i tez znikneły z talerza po 15 mnutach...no i niestety tez mi sie rozlały ale i tak były pyszne. DZiekuje Dorotko za pyszne ciasteczka.
pozdrawiam

Sylwia, niedługo będzie można wydrukowac wszystkie, ja to robię sama, nie automatycznie i dopiero gdzieś 1/5 zrobiłam licząc od najnowszych... do tego potrzeba czasu, niestety.

Nie ma to jak się brać za pieczenie o 22 ;) ale kokosanki są extra! Szybciutko się je robi, i obawiam się, że równie szybciutko się je je ;) Małż mówi, że pycha a to poważny komplement ;) dzięki :)

Boskie. Rodzinka zakochana.

Mi kasztalt wyszedl super, po prostu kuleczki. Zrobilam wszystko wedlug proporcji i ciasto bylo stale, mozna bylo nadac mu bez problemu forme kulek, nie rozlewalo sie zupelnie nic.
Niestety calkowicie przypalily sie od dolu, z gory tez sie zbyt mocno przypiekaly i musialam wyjac je z piekarnika przed czasem(inaczej bylyby czarne....), przez co w srodku sa jeszcze wilgotne(mmm b.dobra ta wilgoc, ale boje sie, ze to efekt niedopieczenia po prostu....).
Nastepnym razem upieke je na pergaminie i zmniejsze temperature w piekarniku.
Aha, i nie wyszly mi takie biale jak na zdjeciach Doroty, ale zolte(byly zolte i przed pieczeniem i po). Ja mam wrazenie, ze te na zdjeciach sa z samych bialek:)

Dorotko, mam wielka ochote na Twoje kokosanki, są dla mnie idealne pod warunkiem że nie będzie w nich żadnych węglowodanów więc mam pytanie, czy mogę zastąpić cukier puder słodzikiem Splenda? I jesli tak to czy również 140g (jest dosyc lekki)?
Dziekuje z gory i pozdrawiam!

Super blog :) Dzisiaj po raz drugi robiłam kokosanki. Za pierwszym razem trochę się przypaliły od spodu (właściwie to się węgiel zrobił), bo piekarnik stary. Ale za drugim wyszły super. Zamiast kłaść na blasze, "ownięłam" ruszt z grilla pergaminem i na tym ułożyłam masę. Całość włożyłam na kratkowaną blachę. Wyszło świetnie i w ogóle nie przypaliło się od spodu :D Całej rodzince smakowało. Dzięki Ci, że prowadzisz ten blog!!! :)

zrobiłam `^^ wszystkim którzy zdążyli posmakować smakowało.
pozdrawiam

zrobiłam znowu.
dwie porcje to zdecydowanie za mało.! (:

mmmmm super przepis, wlasnie przegladac Twoje slodkie przepisy na cos szybkiego i prostego w wykonaniu, a ze kokos zawsze mam w zapasie idealnie...i przypomna mi dziecinstwo, bo je zawsze uwielbialam :-)

Blachę smarujesz tłuszczem, a potem wykładasz na to papier.

Szczerze nie znosiłam wyrobów z kokosami, aż tu mój mężczyzna mi jęczał żebym mu kokoski zrobiła... no i zrobiłam, i pierwsze 15 (bo tyle mi wyszlo z tej masy) zjadlam sama :D Nastepne były już dla niego :D

Aaa...byłam też przeciwna gotowaniu i pieczeniu :) Moja kolezanka podrzuciła mi stronkę i zrobiła kilka przysmaków aż się sama wciagnełam. A teraz dochodzi do tego że sobie wzajmenie między warszawa a suwalkami wysylamy ciastka :D

Bardzo prosty przepis a jednocześnie koksanki przepyszne. Dziś zrobiłam 2 tury, poniewaz miałam gości rano i po południu... Napracować sie nie napracowałam a wszyscy baaardzo zadowoleni;))
Muszę przyznać, że za pierwszym razem robiłam ściśle wg przepsiu i troszkę mi się rozpłynęły. Za drugim razem dałam więcej wiórek, tak "na oko" i wyszło idealnie.
W smaku tak samo, ale wizualnie o wiele korzystniej;)
Bardzo dziękuję za kolejny super przepis!
Pozdrawiam

sama nie wiem jak je określić... są tak pyszne, że brak mi słów :) robi się je w jedną krótką chwilkę. dodałam odrobinę startej skórki z pomarańczy... mmmmm coś obłędnego :)

hej jestem tu nowa dzis odwiedzilam twoje przepisy i sa cudne .jestem mloda i nie zawsze wszystko mi wychodzi hehe ale mysle ze z toba osiagne sukces dzieki za super pyszne smakolyki =] a co do kokosanek to wlasnie pieka sie w piekarniku:)

Kokosanki wyszły mi rewelacyjne, takie lekkie :)

halo,ja zrobilam wedlug przepisy i wyszedl mi placek kokosowy. Pokroilam go na kawalki jest smaczny ale wizualnie to nie to. Zrobilam druga porcje dodalam 4 lyzki bulki tartej i wyszly mi plaskie placuszki, do reszty dodalam jeszcze 1 lyzeczke maki ziemn. te prezentuja sie najlepiej. To byly moje pierwsze kokosanki z calymi jajkami i chyba pozostane przy przepisie z samymi bialkami.

1 stycznia wszystkim w domu zachciało sie słodkiego a tu nic w domu i jeszcze sklepy pozamykane. Jednak przypomniałam sobie, że miałam spróbowac ten przepis. Rewelacja, mało, że przepis banalnie prosty, tani i szybki to kokosanki wyszły rewelacyjne. Fakt, że nie miałam w domu cukru pudru i zameniłam go na zwykły cukier dlatego ciastka były trochę za słodziutkie więc jeśli ktoś bedzie w takiej samej sytuacji, polecam dac trochę miej zwykłego cukru. Napewqno wypróbuję niebawem kolejne przepisy. Dziękuję i polecam. Aneta

Jak osobom z komentarza 74 i 77 miałam problemy z tym przepisem. Może coś nieuważnie połączyłam, za mało odczekałam - fakt faktem, z biegiem czasu ciasto się zagęszcza. Piekłam stosunkowo dawno, ale niewykluczone, że do przepisu jeszcze wrócę i spróbuję się przekonać, co było nie tak :)

przepyszne te kokosanki! oczywiscie nie wyszly mi takie ladne jak twoje Dorotus, tylko rozplynely sie i wygladaly bardziej jak makaroniki ale rodzinka stwierdzila ze to lepiej ze tak wyszlo bo są większe :p Na pewno wykorzystam jeszcze ten przepis bo jest błyskawiczny i super efekt! dodalam troche wiecej wiorek kokosowych ( ok 250g) i pieklam mniej wiecej 25 minut.
Dzieki za przepis!! Już kolejny świetny z twojego bloga! :D

Przepyszne.Wyśmienite.

Kilka dni, szczelnie zamknięte.

zrobiłam i....są pyszne!!!
nic się nie rozpłynęło /ale ku przestrodze uformowałam równiutkie zgrabne kulki /...następnym razem muszę zrobić podwójną albo nawet i potrójną porcję bo ciasteczka znikają błyskawicznie:)...pozdrawiam i dziękuję za super przepis!!!....

Za pierwszym razem mi sie ciasteczka udały ale w innym kształcie ;]
Zrobiły sie takie placuszki kokosowe .. Ale były przepyszne tylko płaskie ;]
Za drugim razem dodałam ciut mąkii i więcej wiórek ii były boskie .. ;]
Znajomi zajadali sie ze smakiem ..
A mąż zdecydował że będzie je piekł co tydzień :)

Właśnie je zrobiłam, są przepyszne. Takie jakie chciałam - chrupiące brzegi i klejący środek pełen kokosowych wiórków. Jednak następnym razem spróbuję zrobić kulki bo nie chcę mieć placuszków kokosowych tylko rasowe kokosanki :)

Wlasnie robie te kokosanki,miala tylko troche mniej wiorek kokosowych ale mam nadzieje ze wyjda.Wczoraj robilam z Pani przepisu murzynka wyszedl bardzo dobry:)Moj maz arab jeszcze takiego nie jadl bardzo mu smakowal z czego sie cieszylam.Jak bede w Polsce to napewno zakupie Pani ksiazke Inshallah.Dziekuje za wspanialy blog jako mloda zona moge wiele sie nauczyc.
Pozdrawiam.

Jaką konsystencją powinny mieć jajka ubite z cukrem? U mnie są płynne...

Białka były ubite na sztywno, ale kiedy dodałam cukier puder, masa zrobiła się płynna :(. Nie dodawałam już wiórek, żeby ich nie marnować. Co zrobiłam nie tak?

Dziękuję za odpowiedź. Faktycznie, dodałam prawie cały cukier na raz. Dopiero zaczynam piec i muszę się jeszcze wielu rzeczy nauczyć. Trochę się zniechęciłam, ale na pewno spróbuję jeszcze raz :). Pozdrawiam.

Pyszności. Dawno nie jadłam tak pysznych kokosanek. Są idealne.

Ten przepis na kokosanki jest moim faworytem. Lekkie, chrupiace i miekkie tam, gdzie trzeba. Zapach podczas pieczenia - bezcenny :)
Robie je na jutrzejsze 1. urodziny mojego synka, a do tego jeszcze tort brzoskwiniowy z kremem z Milky Way.

najlepsze kokosanki, na swiecie- zwazywszy ze moje umiejetnosci wypiekowe sa slabe, tym bardziej jestem dumna, niebo w g.....

Normalnie nie wierze!! BOSKIE SA!!!!! to najprostszy przepis świata!!!! wyszly piękne!!! i nie rozlały się, a robiłam zgodnie z przepisem:) domownicy jakoś dziwnie często kręcą się teraz w kuchni:))))

swietne sa:) wczoraj robilam ,wyszly rewelacyjne!szybko,prosto i smacznie! POLECAM

Wczoraj upiekłam kokosanki, przyszli goście i urosłam w ich oczach do rangi mistrzyni wypieków :) Naprawdę wyszły rewelacyjne. Zresztą tak samo jak ciasteczka maślane i pralinki orzechowe. Nawet padło pytanie, czy nie chcę się zająć pieczeniem profesjonalnie hi hi ;)

Wyszły świetnie, trochę się ze sobą skleiły, ale zniknęły w ciągu piętnastu minut :).

Zrobiłam, ale te są nie dla mnie za słodkie trochę :[
Wyprubuje trzeci przepis z samego białka :] Pozdrawiam !

Proste, szybkie, idealne!

Pierwszy raz w życiu robiłam kokosanki (przed chwilką;D) i wyszły jak dla mnie genialne - nie za słodkie, mięciutkie:) Mam nadzieję, że memu Lubemu zasmakują - podrzucę mu dzisiaj na umilenie sesji;)

Piekłam je wczoraj :) Wyszły pyszne! Uwielbiam takie proste i niezawodne przepisy.

Wyszły rewelacyjne!! Takich dobrych kokosanek jeszcze nigdy nie jadłam!

Jem teraz kokosanki z tego przepisu i są pyszne ! :)

hmm... wyglądają pysznie !
tak właściwie to dzisiaj je upiekłam :) moje pierwsze ciasteczka :D w sumie zamiast ciastek wyszło mi ciasto... ale przynajmniej pyszne ;)