Blog > Komentarze do wpisu

Ciastka czekoladowe z wiśniami

Ciastka czekoladowe z wiśniami

Dawno nie piekłam ciasteczek, a czekolada z wiśniami 'chodziła' za mną ostatnimi dniami ... ;). I tak powstały - kruche, nie twarde i nie miękkie - coś pomiędzy, z rozpuszczającymi się w ustach kawałkami czekolady. I tyle mi do szczęścia wystarczyło;).

Składniki na 2 tuziny ciastek:

  • 3/4 szklanki mąki
  • 1/4 szklanki kakao
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 80 g masła
  • pół szklanki drobnego cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • szczypta soli
  • 100 g suszonych wiśni
  • 3/4 szklanki chipsów czekoladowych lub posiekanej czekolady (do wyboru rodzaj czekolady)

Wszystkie składniki oprócz wiśni i kawałków czekolady wyrobić w misce (można mikserem) na gładkie, klejące ciasto. Dodać wiśnie i kawałki czekolady, wymieszać.

Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego (nie podsypywać mąką) i kłaść na wyłożoną papierem blachę, zachowując spore odległości między ciastkami. Można trochę spłaszczyć każdą kulkę, lub nie trzeba - ciastko i tak się rozleje na boki, ale te nie spłaszczone pozostaną wyższe i przez to bardziej miękkie.

Piec około 10 - 12 minut w temperaturze 175ºC. Poczekać 5 minut przed zdjęciem z blachy, wystudzić na kratce.

Smacznego :)

wydrukuj przepis

niedziela, 29 marca 2009, dorotus76
Print Friendly and PDF
Komentarze
2009/03/29 17:47:39
A ja ostatnio ciągle piekę ciasteczka! Właśnie szukałam jakiegoś przepisu z wykorzystaniem suszonych wiśni:) Ciasteczka zapowiadają się smakowicie! :)
-
2009/03/29 18:14:27
a czy mogę suszone zastąpić takimi z kompotu?
-
2009/03/29 18:15:49
Tak, odsączonymi.
-
2009/03/29 18:50:42
o rany Dorotko ile ostatnio nowych przepisów aż nie nadążam.Śliczne ciasteczka i pewnie pysznie smakują :))
-
Gość: kalinka malinka, eaq254.internetdsl.tpnet.pl
2009/03/29 19:40:50
a tora czekolada bedzie do nich najlepsza? biala mleczna czy gorzka?
-
Gość: Migotka, 212.183.136.19*
2009/03/29 23:11:51
Dorotko w jakim sklepie (angielskim) udaje Ci sie kupic takie ładne wisienki koktajlowe?
-
2009/03/29 23:14:13
Kalinko: wydaje mi się, że mleczna na pół z gorzką.

Migotko ... kupuję je w Polsce.. w Tesco w UK są wisienki koktailowe, ale bez ogonków, ale z ogonkami sa najfajniejsze ;)

pozdrawiam
-
2009/03/30 10:49:04
Sliczne ciacha Dorotko! Czekolada z wisniami to boskie połączenie :)
-
Gość: mama Hani, chello089076132147.chello.pl
2009/03/30 11:31:47
Fajne ciacha! Ale skąd bierzecie suszone wiśnie? Ja mam tylko kandyzowane, czy ew. też mogą być? Pozdrawiam wiosennie :)
-
2009/03/30 11:32:42
gdy tylko znajdę w sklepie suszone wiśnie
to od razu je upiekę!
-
Gość: iska_30, 170.162.33.1*
2009/03/30 11:58:31
Kupowałam suszone wiśnie w sklepie ze zdrową żywnością Organic. Strasznie słodkie, mała paczka - chyba 100 g kosztowała ok. 10 zł. Chyba trzeba latem spróbować samemu ususzyć... Dorotko, poprosimy receptę na suszone wiśnie :-). Pozdrawiam serdecznie.
-
2009/03/30 17:14:21
2 tuziny? mi wyszło 16... ale u mnie co roku są bardzo duze włoskie orzechy wiec moze dlatego ;)
ciasteczka są bardzo smaczne, dobrze ze dałam gorzką czekolade bo obawiam sie ze z mleczna moglyby byc ciut za słodkie :) tylko popelnilam jedna gafę ... zapomniałam wyjąć pestek z wiśni... niby sa drylowane ale zawsze sie jakas przesliznie... :/
-
Gość: fatumin, c179-227.icpnet.pl
2009/03/30 18:43:30
A ja przeszłam na diete.... DLACZEGO!! ?? ;( ale jeszcze troche i nie oprę się pokusie żeby zrobić te ciastka... Genialne są!
-
Gość: Ole?ka, chello089078177249.chello.pl
2009/03/31 00:13:44
zrobiłam przepis z małą modyfikacja bo nie mialam suszonych wiśni i zamiast dałam suszone żurawiny wiec czekolade posiekana zamienilam na biała tylko w mniejszej iilości i sa przepyszne :) Dziekuej za przepis i pozdrawima
-
Gość: Anna_Maria, ete134.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/03/31 08:52:23
Ja zrobiłam z wiśniami z kompotu i z posiekaną czekoladą w proporcji: 1/2 szklanki gorzkiej czekolady, 1/4 szkl. mlecznej. Wyszły przepyszne. Mniam mniam.
-
2009/03/31 10:53:52
Haniu, tak, kandyzowane mogą być.
Cieszę sie, ze ciastka smakują :)
-
2009/03/31 21:30:23
a miałam sobie strzelić odwyk od słodyczy...
o gupia ja...;)

jutro jadę po wiśnie ))
-
Gość: , eaq254.internetdsl.tpnet.pl
2009/03/31 23:20:34
robiłam są fantastycznie dobre :)
mam takie pyatnie, zamiesci Pani jeszcze dzisiaj kolejny przepis czy moge juz isc spac? :P
-
2009/03/31 23:23:01
Nie, nie zamieszczę :DD
Spokojnej nocy!
-
Gość: , eaq254.internetdsl.tpnet.pl
2009/03/31 23:25:30
no to szkoda, ide, dobranoc:)
ciasteczka jeszcze raz musze pochwalic - są niesamowite ;)
-
2009/04/01 13:34:53
Ciasteczko jedno poproszę:)
-
Gość: Anna_Maria, evx28.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/04/07 11:53:58
Zrobiłam też z kandyzowaną skórką pomarańczową. Też przepyszne.
-
2009/04/18 18:18:39
Och, upiekłam parę dni przed Świętami, z suszonymi wiśniami.

Powiem tak - POEZJA :))))
-
Gość: Tele, 213.195.254.4*
2009/04/20 00:33:48
Cos mi sie wydaje, ze ten log to juz nie TEN blog ;)
-
Gość: Wilcza, c54-105.icpnet.pl
2009/04/20 12:50:37
Czy zamiast wiśni mogą być rodzynki?
-
2009/04/20 22:35:07
Tak.
-
2009/09/16 14:40:30
oj dobre są, właśnie wyciągnęłam je z piekarnika :D
spodziewałam się, że będą mocno czekoladowe, ale że aż tak to nie ;-)
pychota, a teraz czekam na wyciągnięcie jabłecznika z pianką ;-)
-
2009/10/20 14:22:19
Jezu jak czekoladowo u mnie teraz pachnie!!! coś pięknego, ciastka wyszły super, dodałam rodzynki z braku wiśni, wyszło ekstra, Dorotka dzięki Ci!
-
2009/11/01 18:32:57
Nie wiem dlaczego, ale robiłam już te ciastka 3 razy i za każdym razem są wielkie i cienkie jak papier :( To pewnie wina mojego zabytkowego piekarnika :(
-
Gość: slonko, 94.75.121.1*
2009/12/15 19:17:48
cisteczka sa boskie - ja zamiast suszonych uzywam wisni w czekoladzie jutrzenka :)
-
Gość: mimi, chello089074053214.chello.pl
2010/02/16 11:43:38
ciastka- pycha, jedne z najlepszych, dodałam wiśnie drylowane odsączone, gorzką czekoladę na pół z białą(!) oraz troszke płatków żytnich (nie mogłam się oprzeć)
BOSKIE CIACHA!
-
Gość: klaudia, 95-88-66-149-dynip.superkabel.de
2010/03/24 15:13:41
ciastka juz siedza w piekarniku. No pieknie wygladaja, tylko niestety zostawilam za male przerwy miedzy nimi i sie troszke polacza, ale to nic. 16 ciastek na duzej blasze okazalo sie za duzym przedsiewzieciem jak na raz. Na przyszlosc maksymlanie 9!
Dziekuje za przepis - zaraz sie okaze jak to cudo smakuje :) Pozdrawiam.
-
Gość: Ag_alek, 77-253-138-101.adsl.inetia.pl
2010/04/17 18:36:33
Zrobiłam ciasteczka i są przepyszne.
Zamiast wiśni dorzuciłam bakalie.
Dziękuję za przepis :)!
-
Gość: e-migotka333, host-81-190-110-109.gdynia.mm.pl
2010/04/21 13:01:20
korzystając z Twojej książki Dorotko...upiekłam. Zamieniłam wiśnie na żurawinę suszoną, bo ja miałam pod ręką. Super ciasteczka. Nawet mój synek mówił: mniam,mniam
:-D
-
Gość: pannaniunia, dgc104.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/07/07 11:57:28
Dorotko, to już trzeci przepis z Twojego bloga który wypróbowałam. Ciasteczka wyszły pysznie czekoladowe! Zmodyfikowałam troszkę przepis, ponieważ nie mogłam dostać wiśni suszonych, więc dodałam takie z zalewy. Po wmieszaniu, ciasto zrobiło się bardzo rzadkie (odsączyłam wiśnie) więc dodałam więcej mąki. Niestety nie udało mi się uformować kulek w żaden sposób, więc nakładałam łyżeczką na blachę. Kształtem nie wyszły tak pięknie okrągłe, ale za to przepyszne!!! :) Aha, i dodałam czekoladę mleczną i gorzką- pół na pół. Wszyscy się zajadali! :) Dziś piekę kwadraciki cytrynowe-oczywiście przepis również z Twojego bloga. :)
-
2010/12/05 10:58:18
Na bazie tego przepisu zrobiłam ostatnio wersję pomarańczową PYCHA! Zapraszam na mojego bloga - tam przepis :)
Pyszna jest też opcja żurawinowa
-
Gość: zminimalizowana, 87-205-199-14.adsl.inetia.pl
2011/03/06 15:17:05
ciasteczka - rewelacyjne!
nie znalazłam w żadnych delikatesach suszonych wiśni, ale z żurawiną wyszły przepysznie. Miałam tylko problem z ich konsystencją po upieczeniu. Były bardzo miękkie, więc dopiekłam w piekarniku, ale stwardniały i tak dopiero po wyjęciu i ostygnięciu. Rozumiem, że to norma i nie trzeba ich przetrzymywać w piecu?
-
Gość: Tia, 89-73-233-96.dynamic.chello.pl
2011/04/11 11:20:38
Zrobiłam te ciacha, użyłam wiśni z kompotu. Powinnam była je nieco bardziej odcisnąć oraz nakładać formować mniejsze ciastka, ale i tak wyszły obłędnie. Pierwsza partia, nieco krócej trzymana i zjedzona praktycznie na gorąco była szczególnie pyszna, przypominała mi nieco brownies. Gliniaste w środku ciacha, chrupiące na wierzchu i do tego smak wiśni. Następna blacha wyszła nieco bardziej sucha ale i tak świetna. Niedługo będę robiła chocolate mint cookies i któreś z ciach wybiorę do zrobienia na Wielkanoc. Oj, czuję, że ciężko będzie wybrać. Jeśli wygrają wiśniowe to chyba poeksperymentuję i dodam nie tylko wiśni, ale i żurawin, może skórkę pomarańczową.... Dzięki za przepis :)
-
2011/07/07 19:28:13
O matko jakie to dobre:) Gorące z płynnymi kawałkami gorzkiej czekolady... Dałam żurawiny i posiekane morele, przepyszne. Ktoś już wspominał o skórce pomarańczowej - na pewno wypróbuję i taką wersję. Są bardzo mięciutkie, ja nie rozpłaszczałam, wyszły super! Polecam czekoladowym łasuchom!!!
-
2011/07/15 18:42:10
Jeśli robicie wersję z kandyzowaną skórką pomarańczową (bardzo świąteczna wersja;)) to polecam dać mniej cukru, nawet o 1/3 jeśli nie o połowę... Ja dałam trochę mniej niż w przepisie i zastąpiłam biały cukier brązowym, który jest podobno mniej słodki, ale i tak ciastka wyszły bardzo słodkie, a przecież sama skórka ma już w sobie bardzo dużo cukru. Niemniej jednak wyszły przepyszne i mięciutkie. To są jedne z lepszych ciastek we wszechświecie:)
-
Gość: agnieszka, 029.rambler.bydgoszcz.pl
2011/10/13 22:49:13
kurcze... zamiast wiśni dodałam żurawiny a zamiast słodkiej czekolady gorzką i są tak gorzkie że niejadalne. Zamierzam spędzić jutrzejsze popołudnie ciskając nimi w sąsiadów:) wszystkie Twoje przepisy mi się udały prócz tego:D pozdrawiam:)
-
Gość: Marcelina, as2-58.swic.dialup.inetia.pl
2011/12/17 18:23:24
Pani Dorotko, a jak długo te ciasteczka będą świeże?
-
2011/12/17 19:17:38
Do 7 dni.
-
2012/01/07 14:00:10
Wspaniały przepis! Właśnie upiekłam, wyszły znakomite. Za oknem zimno i pada, mieliśmy całą rodzinką wielkie plany ten dzień, ciastka poprawiły nam wszystkim nastrój. Dziękujemy :)
-
Gość: Aprilla, 89-77-116-118.dynamic.chello.pl
2012/03/16 00:28:19
Pytanie kompletnego laika: czy ciastka nadają się do pieczenia w metalowej formie, czy kształty wyjdą?
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami reklamowymi - będą usuwane.
Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej wiedzy i zgody jest zabronione.
reklama
  • zdrowa żywność
  • aledobre.pl
  • filiżanka.pl
  • Drożdże Babuni
  • archipelagpiekna.pl
  • kuchniefalcon.pl
  • banner
  • banner
Follow Me on Pinterest
Moje Wypieki on Facebook
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...