|
Blog > Komentarze do wpisu
Bułeczki czosnkowe z pietruszką
Składniki na 16 bułeczek:
Czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z pietruszką, dodać masło i wymieszać dokładnie.
Wykonanie:
Świeże drożdże wymieszać z cukrem i 2 łyżkami mleka, oprószyć minimalnie mąką (suche wystarczy wymieszać z mąką). W naczyniu wymieszać mąkę z solą, dodać pokrojone, miękkie masło. Po środku zrobić dołek, wlać rozczyn drożdżowy, jajko, pozostałe mleko. Wymieszać, wyrobić. Ciasto powinno być gładkie, miękkie. W razie potrzeby dodać 1 - 2 łyżki mleka. Wyrabiać przez 10 minut. Ciasto umieścić w misce, przykryć ręczniczkiem, pozostawić w cieple do podwojenia objętości. Po tym czasie ciasto wyjąć, krótko wyrobić. Rozwałkować na wymiary 30 x 80 cm. Ciasto posmarować masełkiem z czosnkiem i pietruszką. Pociąć je wzdłuż na 6 pasów o wymiarach 5 x 80 cm. Posmarowane pasy ułożyć na sobie, jeden na drugim. Tak przygotowane ciasto przekroić na 16 równych części (najpierw na pół, potem połową na pół, itd). Formę na 16 muffinek posmarować masłem, wysypać polentą, kaszą manną, bułką tartą, itp. W każdej foremce ułożyć kawałek ciasta, na sztorc, brzegiem nie przeciętym do góry (dolną część bułeczek można mocniej ścisnąć). Po napełnieniu blachy przykryć ją ręczniczkiem i pozostawić w ciepłym miejscu do napuszenia (20 - 30 minut). Piec w temperaturze 190ºC przez 15 - 20 minut (im dłużej pieczone tym bardziej suche, u mnie wystarczyło 15 minut). Najlepiej - podawać ciepłe. Dla maszynistów: Wszystkie składniki na ciasto umieścić w maszynie do pieczenia wg kolejności: najpierw płynne, potem sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough' (1,5 h). Po tym czasie ciasto wyjąć, krótko wyrobić, dalej postępować wg przepisu. Smacznego :) piątek, 20 marca 2009, dorotus76
Komentarze
2009/03/20 20:51:02
Rewelacyjne bułeczki!!
Dorotuś jesteś niesamowita! Kolejne bułki, które koniecznie muszę wypróbować, nawet jesli miałabym jesc je sama (bo nie wiem, jak moim chłopakom posmakuje czosnek i pietruszka w bułce, a wielbicielką pietruskzi to jestem tylko ja i świnka morska ) :))))
Gość: kingaocho, net-a245.tpn.ceron.pl
2009/03/20 20:52:57
Wspaniale wyglądają! Uwielbiam czosnek. Koniecznie muszę spróbować.
2009/03/20 20:55:09
Hm, hm...ciężko, ta forma jest tu najlepsza, brakuje mi pomysłu na inne wykorzystanie. chyba, żeby zrobić...chlebek jak tą odrywaną drożdżówkę, z większych kwadratów. Upiec wtedy w małej keksówce.
2009/03/20 20:56:12
Majanko, moje też nie przepadają za pietruszką, ale jak drobno pokroisz, to nie odczują bardzo ;)
2009/03/20 21:19:48
jakie one piękne..
czasem jak jestem w 'bomi' to na cały sklep tak pięknie pachnie czosnkowymi bułeczkami, że nie można obok stoiska z pieczywem przejśc obojętnie;-)
Gość: , 213.25.101.20*
2009/03/20 21:20:37
Coś cudownego, na pewno będą atrakcją każdej imprezy.
Anna
Gość: Maja, aeng111.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/03/20 21:43:17
Wyglądają przecudownie. Mam nadzieję, że równie dobrze smakują. Pozdrawiam MAJA
Gość: kalikaszka, eaq254.internetdsl.tpnet.pl
2009/03/20 22:25:13
a do czego takie buleczki mozna podac? z czym Pani i Pani rodzinka je jadla? :]
2009/03/20 23:03:34
Cudowne bułeczki:) Bardzo lubię ten fikuśny kształt:) Robiłam kiedyś podobne w kształcie :)
Gość: Maggie78, inet20909nj-3.nat.umts.dynamic.eranet.pl
2009/03/21 11:38:42
Wyszły wspaniałe i pachnie w całym domu, 4 ząbki czosnku a jaka moc :)
Do Joanny.Pio, a może uformowałabyś je np. w kształcie kulki i ponacinała u góry, tak, by można posmarować je masełkiem czosnkowym, co? wtedy nie mogą się rozpaść. u mnie niektóre się porozklejały, ale to nie ma najmniejszego znaczenia :)
Gość: konewka, 194.146.251.11*
2009/03/21 12:19:13
to znaczy do posmarowania to trzeba to masło roztopić?
Gość: konewka, 194.146.251.11*
2009/03/21 12:24:54
ach,jeszcze mam jedno pytanie.Tak tu czytam w komentarzach,że można niektóre ciasta zrobić wieczorem i dać do lodówki a następnego dnia rano upiec.Czy można?I czy trzeba je przedtem napuszyć?I czy trzeba je wcześniej wyjąć, czy można od razu buch do pieca?
Gość: czesia, 78.133.198.7*
2009/03/21 16:00:29
cudo! Dorotko jak Ty uzyskujesz taki ładny i równy prostokąt i do tego taki duzy?.U mnie zawsze jakieś niekształtne coś wychodzi:koło-kwadrat-,rąb:).Masz sposób na to czy po prostu rękę.Pozdrawiam serdecznie.Dziś kokosanki,lekko chciały się rozlać ,to ja je temperaturką załatwiłam.Muszę schować przed sobą.Który ze swoich serników lubisz najbardziej?Nie wiem który zrobić na święta/robiłam tylko z piernikami /teraz chcę inny.Podaj dwa wg ciebie najlepsze ja wybiorę..
2009/03/21 21:02:20
Kalikaszko, my zjedliśmy z surówką, a dzieci same, bez niczego i bardzo im smakowały ;)
Konewka, masła nie roztapiamy, ale ma być miękkie. Ja bym na noc wyrobione ciasto wstawiła do rośnięcia do lodówki, rano wyjęła, ociepliła, jak już podwoiło objętość to mozna formować. Czesiu, tak mi prosto jakoś wychodzi ... Sernik królewski lub orzechowy. dziękuję i pozdrawiam 2009/03/21 23:00:22
wreszcie dotarłam na Twój blog:)
pozdrawiam:) www.domowegotowanie.bloog.pl
Gość: Marynka, p57b20943.dip0.t-ipconnect.de
2009/03/22 14:16:13
Witam,
od jakiegoś czasu zaglądam na Pani Bloga i oczywiście kilka przepisów już wypróbowałam. Wszystkie udały się i smakowały. Pomysł na czosnkowe ciasteczka SUUUUPER! W sezonie ogrodowo-balkonowo-grillowym przyda się jak nic! Bułeczki wyglądają tak smakowicie, że myślę nad słodką wersją. A może Pani coś podpowie? Gratulacje za zdobycie Bloga Roku. Oby jeszcze długo miała Pani tyle inwencji twórczej dostarczającej całej rzeszy naśladowczyń smakowitych pomysłów! Pozdrowienia Marynka 2009/03/22 21:01:08
Dorotko twój blog zmotywował mnie do załozenia bloga z przepisami!!
Co prawda narazie na nim za wiele nie ma, ale to dopiero początek. www.tensmak.blox.pl zapraszam
Gość: konewka, 194.146.251.11*
2009/03/22 21:54:10
I stało się!Nie czekałam i upiekłam na kolację.Córka bardzo marudziła,bo wszędzie unosił się "upojny" zapach czosnku i ją dusił.A potem zjadła połowę bułeczek i jeszcze się oblizywała.Zgodnie z wytycznymi dałam od razu 6 ząbków i wyszły super.Moi sobie jeszcze dawali w środek kawałek masła. Bardzo dziękuje za podpowiedzi i proszę o następne równie udane przepisy.
2009/03/22 23:02:00
Marynko, słodka wersja tutaj:
mojewypieki.blox.pl/2009/01/Drozdzowe-ciasto-cytrynowe-do-odrywania.html Można również zrobić w postaci małych bułeczek. Dziękuję i pozdrawiam :) 2009/03/23 09:25:52
Ale super, musze szybo wypróbowac ten przepis.
A może ciasto posypać jeszcze żółtym serkiem hmhmhmhmhmh???
Gość: olusiasama1, 170.252.64.*
2009/03/23 15:35:13
Pani Doroto! Mam pytanie bo zuwazylam ze nie moge tych buleczke znalezc w zakladce 'buleczki' tak samo jak stefanki nie znajde w 'przekladancach' Czy to sie uaktualni po jakims czasie? Dziekuje
Gość: emanuela, eaq254.internetdsl.tpnet.pl
2009/03/23 15:54:53
czy moglaby mi Pani poradzic sałatke do tych oto cudnych bułeczek? chciałabym z pomidorkow koktajlowych, moze salaty i cebuli czerwonej... cos jeszcze? i jaki dressing? zwykla oliwa czy moze z sokiem z cytryny + balsamico? znam to wszytsko tylko ze slyszenia gorzej z proporcjami, gdyby byla Pani tak uprzejma i mi pomogla :)
2009/03/23 20:19:20
Sałatki na pewno znajdziesz na innych blogach kulinarnych - są w zakładkach. Przepraszam, ale skupię się na wypiekach, zwłaszcza, że wszystko do sałatek daję 'na oko', bez zadnych proporcji..
pozdrawiam :) 2009/03/23 20:22:44
Olusia, te akurat bułeczki sa w 'wytrawnych'. Czasem ciężko coś dokładnie dopasować, ale nie mam możliwości dopisania ich do dwóch kategorii.. A stefanka, moze umknęła mojej uwadze, poszukam jej.
pozdrawiam :)
Gość: olusiasama1, 170.252.64.*
2009/03/24 10:05:32
oh!! faktycznie!! hmm... i Stefanke znalazlam 'ciasta i ciastka z kremem' Wyobrazam sobie ze trudno zadowolic wszystkich. Nie wspomnialabym o tym, tylko myslalam ze to jakis blad na blogu:) ehh.. nastepnym razem bede cicho:)
Gość: malkal09, eqd207.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/03/24 10:51:33
Bułeczki są wyśmienite ! Ja dałam 8 (!) ząbków czosnku i masło rozouściłam - łatwiej się rozsmarowuje. Piekłam wczoraj późnym wieczorem, a dziś nie ma po nich już śladu !
Dziękuję za wspaniały przepis. 2009/03/24 11:48:21
No to stefankę muszę przenieść do przekładańców, bo rzeczywiście tam pasuje bardziej :)
Gość: margotka, host205-65-static.24-87-b.business.telecomitalia.it
2009/03/24 18:56:47
przepyszne
maselko rozpuscilam aby latwiej bylo rozsmarowac ;) jedynie nie dokonca zrozumialam proces formowania buleczek.... pozdrawiam kinga
Gość: Karolan, eou202.internetdsl.tpnet.pl
2009/03/26 07:28:36
Zrobiłam. Miałam chyba za twarde ciasto, ale wyszły pyszne i efektownie wyglądały Małżon był zachwycony hahahaha Na pewno będę je jeszcze robić
Gość: AMK, 82.177.9.9*
2009/03/27 10:22:39
Ja też nie mam formy do muffinek i wymysliłam, że ciasto zawinę i uformuje tak, jak "słodkie drożdżówki z makiem" - rozwałkuję, posmaruję, zwinę jak roladę i pokroję na kawałki.
Powinno się chyba udać. 2009/03/29 10:03:20
Właśnie wyjęłam z pieca i musiałam, musiałam już gorące skosztować!
Nie wyszły takie, jak sobie wyobrażałam. Przede wszystkim, praktycznie każda się rozkleiła;) Dlatego też pomyślałam, że może można by je robić w papilotkach? Wtedy przynajmniej trzymałyby się w całości:) Dałam 6 ząbków czosnku- dla mnie to wciąż... za mało. Więc jeśli ktoś jest równie czosnkowym maniakiem co ja- polecam dodać nawet więcej. Myślę, że mój "zawód" smakowy może być spowodowany mąką. Jedyna mąka pszenna chlebowa jaką dostałam w supermarkecie, w którym robiłam zakupy, to mąka ekologiczna i nie jest taka "gładka" :) Generalnie- "to nie to", ale i tak smaczne. Jak trochę przestygną to pojedyncze cząsteczki na pewno będą pyszne z masełkiem;) Poranne pozdrowienia:) :* 2009/03/29 10:04:35
Aha- ja trzymałam ciasto w lodówce na noc. Gdy rano wyjęłam (podwoiło swoją objętość) i postanowiłam lekko je wyrobić usłyszałam eleganckie "pufffff". Myślę, że to też może mieć coś do rzeczy:P
2009/03/29 10:42:43
Drugą partię potrzymałam trochę dłużej. Ładniej się spiekły- skoro lepiej wyglądają, to może i smak będzie lepszy! :D I potwierdzam- gdy troszkę ostygły, zjedliśmy je z masełkiem (nieco osolonym) i były bomba!
2009/03/29 21:42:20
Rodzina nie miała akurat ochoty na czosnek, posmarowałam ciasto masłem wymieszanym z sezamem. Pycha! Nie zdążyły wystygnąć, następnym razem mam zrobić podwójną porcję. Dzięki za ten i inne przepisy, do tej pory wszystko się udaje, mam już syndrom ślinotoku, gdy tylko otwieram twój bliog.
Gość: AMK, 82.177.9.9*
2009/03/30 10:57:27
Sposób uformowania bułeczek na "słodkie drożdżówki z makiem" bardzo dobry, nic się nie rozpadło, super smakowało i wyglądało też fajnie.
Mniam. 2009/04/21 22:46:48
Podglądałam je już parę dni, ale w końcu zwyciężyły i upiekłam. Pani Doroto, gratuluję! Udało się Pani, bo to pierwsze drożdżowe ciasto, które mi wyszło. I tym wyjściem sprawiło taką przyjemność, że jutro robię dla synka świnki ;-)))
Są przepyszne. Wprawdzie ja zrobiłam ich 12, więc wyszły mocno puchate, ale przepyszne. Miała być lekka kolacja, bułeczek zostało 4 na jutro... i już się doczekać nie mogę śniadania. Rozwija Pani moje skrzydła
Gość: czekokolada, c68-129.icpnet.pl
2009/04/25 17:52:45
Witam
Właśnie zagniotłam ciasto, bo mój 3 letni synek uwielbia bułki z "czosnekiem". Do tej pory wcinał zawsze bagietki pieczone z masłem czosnkowym, ale myślę ,że taką odmiana będzie zachwycony.Zobaczymy, na razie rośnie ciasto.
Gość: czekokolada, c68-129.icpnet.pl
2009/04/26 16:01:40
No i był. Sam zjadł na kolację 8 sztuk :))).
Resztę my pożarliśmy. Pycha. Dziekuję za ten przepis 2009/04/26 17:45:16
Zamieniłam pietruche na suszone oregano i pięknie pachną i dobrze smakują. Aczkolwiek następnym razem pomyślę nad dodaniem jeszcze jakichś przypraw, tylko nie bardzo mam pomysł jakich (może dodatkowo posolić masło?), żeby były trochę intensywniejsze w smaku, bo pomimo 8 ząbków czosnku były dość delikatne ale i tak pyszne!
2009/04/26 21:12:06
Bzdziulku,
mi na myśl przychodzi rozmaryn - coś między bułeczką a foccatia włoskim. Już mam ochotę!
Gość: kasiek, 87-205-70-186.adsl.inetia.pl
2009/05/04 21:24:35
Wyszły obłędne. Pachną niesamowicie, rzuciłam się na piekarnik jak zapiszczał :D 5 ząbków czosnku i jest idealnie ;) MNIAM! Dzięki za przepis, jak zwykle bezbłędny :)
2009/05/23 16:02:56
Zrobiłam na dzisiejszego grilla ;) z większą dawką czosnku i bardzo smaczne są :) Tylko mi się rozwalają, ale to nie szkodzi ;) Pozdrawiam serdecznie :)
Gość: , 217.96.42.9*
2009/05/23 20:42:32
Wyglądaja pysznie a ponieważ nie mam foremki do mufinek, to chyba zrobię jako chlebek bułgarski (kształt). Powinien smakować i wyglądać cudnie.Pozdrawiam
2009/06/09 20:58:17
Upiekłam, chociaż z góry założyłam, że po pierwsze, nie mam foremki na 16 muffinek, a po drugie - nie będę składała w ten sposób :) Pozwijałam jak rogaliki francuskie, powkładałam po dwa do jednej części.
Przyznam się, że chociaż jestem na ścisłej diecie, zjadłam nielegalnie jedną - pyszne! Dałam z 8 ząbków czosnku, bardzo dużo pietruszki i przyprawę do masła ziołowego. Małżon, patrząc się nieufnie na przypieczone kształty, jak wciągnął jedną, nic nie mówiąc poleciał po następne, czyli chyba mu smakuje ;) P.S. A niech bioderkom na zdrowie będzie, raz sobie mogę :D 2009/06/10 21:42:23
Zdyscyplinowanie, że tylko jedno? Ciężko było, przyznaję. ;)
Mam przy okazji pytanie, czy dałoby się upiec te bułeczki tak, jak chelsea buns? Na dużej blasze? Coś mi się zdaje, że to będzie mój wybór na najbliższego grilla w sobotę, a robienie w blaszce do muffinek dla mnie przynajmniej bywa uciążliwe, jeśli w grę wchodzi więcej, niż jedna blacha. Pozdrawiam także cieplutko! 2009/06/11 11:38:18
No, podziwiam za ścisłą dietę :), ja bym nie wytrzymała dłuzej niż 3 dni ;)
Tak, możesz je upiec jak chelsea buns.
Gość: angela6, bfo174.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/17 17:59:38
Próbowałam dzisiaj "powalczyć" o mąkę pszenną chlebową ale nie znalazłam ani w Tesco ani w Stokrotce ani w Lidlu a sklepów z żywnością eko nie ma niestety w moim mieście :(
Dorotko: Jaka mąka z tych powszechnie dostępnych byłaby najlepsza do tych bułeczek???
Gość: angela6, bfo174.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/17 18:00:56
Aha, jeszcze jedno: planuję bułeczki podać w sobotę na grillu i mam pytanie kiedy najwcześniej mogę je upiec??
2009/06/17 18:22:19
Mąkę chlebową, czyli taką co ma ponad 11g białka dostaniesz bez problemu w Lidlu pod nazwą "tortowa" - ma 12g białka
pozdrawiam 2009/06/17 19:16:22
angela, moje były b. smaczne i następnego dnia, ale oczywiście najlepsze w dniu pieczenia
2009/06/17 20:55:05
A ja zrobilam taka bagietke ziolowa, aby bylo szybciej:-) byla bardzo, bardzo dobra.
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,93524281,94758917.html Dziekuje Ci Dorotko za przepis. 2009/07/05 20:15:01
w ciągu 24 godzin musiałam robić trzykrotnie, taką furore zrobiły wśród znajomych i rodziny, jak na razie w rankingu bułeczek prowadzą razem z cebulowymi no i bagietką oczywiście :))
2009/07/10 18:02:50
Robię właśnie te bułeczki kolejny raz. Moi goście nie mogą się ich "na-nachwycać", "ochów" i "achów" nie ma końca. Kolejny przepis, dzięki któremu zaczynam brylować na salonach - dziękuję za te możliwość :-) Pozdrowienia z miasta Słupsk! :-)
2009/07/13 17:14:41
Jednym słowem - REWELACJA!!!! Pysznie puszyste, o bardzo interesującym kształcie i jeszcze ten zapach czosnku.
Następnym razem robię od razu z potrójnej porcji, bo inaczej znikają natychmiastowo! Zostały dodane do mojego ślubnego menu :) Dziękuję Dorotko :))
Gość: AniaS, host-87-99-46-138.lanet.net.pl
2009/07/27 20:17:29
Przed chwilą wyrobiłam ciasto i teraz stoi do podwojenia objętości :) Trochę się boję, bo mleko był za zimne (podgrzalam w mikrofali - z wierzchu letnie, a na dnie chłodne), wiec nie wiem, co z tego wyjdzie :(
Gość: ania s, host-87-99-46-138.lanet.net.pl
2009/07/28 15:18:46
No i się upiekły wczoraj wieczorem... Nie wyszły takie, jak myślałam - tyle że na to mogły się składać cztery czynniki: zły piekarnik (bez termoobiegu), za zimne mleko w cieście, które przez to nie chcialo rosnąć, forma keksówka (do muffinek nie znalazłam, cociaż objeździłam wczoraj 5 sklepów... ;( ) no i zła mąka (z tej samej firmy, co używają w piekarni... :( No, może jeszcze piaty czynnik: w wieku czternastu lat ciężko jest upiec coś smacznego ;)
Gość: madika, abis26.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/07/31 16:39:34
przefantastyczne! mieciutki w srodku, puchate, z chrupiaca, zlocista skorka , a do tego ten aromat czosnkowy... pyyycha!
rodzinka sie nimi zachwyca wlasnie :) od razu zrobilam z podwojnej porcji, bo rodzice mieli zabrac ze soba na jutrzejsza impreze... teraz nie jestem wcale taka pewna czy dotrwaja do jutra, mimo ze jest ich sporo :) cos czuje, ze teraz je bede musiala robic non-stop :)
Gość: madika, abis26.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/07/31 16:41:08
Aniu S - tez mam piekarnik bez termoobiegu (musialam po prostu pies 20min), a pieklam w formie 'muffinkowej' z ikea. co do maki - uzywalam poznanskiej ;)
2009/08/22 20:18:20
REWELACJA!! łatwe, szybkie i przepyszne. Zrobiłam wczoraj na sąsiedzkiego grilla i zniknęły w tempie błyskawicy. Zdążyłam zjeść jedną ale może to i lepiej, bo moja dieta raczej by tego nie zniosła:). Wszystkie rozeszły się jeszcze ciepłe a sąsiedzi złożyli ogólny protest na ilość... Już są zamówienia na "następny raz" z podwójnej porcji. Zrobiłam w formie ślimaczków, bo tak mi było szybciej, choć te Twoje mi się w formie bardziej podobają...
Dziękuję Dorotuś za kolejny fantastyczny przepis. Jutro robię biszkopt na urodziny córeczki. Zobaczymy jak wyjdzie, bo ja stanowczo wolę robić drożdżowe... Pozdrawiam Aśka 2009/10/03 09:59:17
Zrobiłam wczoraj wieczorem te bułeczki i po prostu brak mi słów , piękny zapach , mięciutkie i takie ziołowe :) Dziękuję Dorotko za przepis , jestem fanką Twojego bloga Serdecznie Pozdrawiam
2009/11/02 20:15:31
Mam małe pytanko.
Czy bułeczki można piec w formie okrągłych kuleczek, czy nie wyjdą takie? Mam zamiar je w najbliższym czasie zrobić, bo wyglądają bardzo smacznie... 2009/11/09 13:37:49
właśnie zauważyłam, że tych bułeczek i tych drugich czosnkowych nie ma w zakładce "wytrawne" (tej zakładce z lewej kolumny). musiałam ich szukać przez wyszukiwarkę.
2009/11/11 18:59:48
Właśnie wyciągnęłam z pieca 2 blaszkę, zrobiłam od razu podwójną porcję, podam je do sałatki "farmerskiej" lub, jak kto woli "wiejskiej". Bułeczki faktycznie wyszły identyczne, jak Twoje na zdjęciu rumiane i wypieczone, nie miałam problemu z tworzeniem wachlarzyków, jedynie ciasto z zalecanej ilości mąki wychodziło mi nieco za luźne wiec dosypałam nieco mąki, mimo to wyszły bardzo ok. Piekłam z mąki pszenno- żytniej chlebowej i to również nie zaszkodziło wypiekom a ponadto do masełka czosnkowego użyłam masła osełkowego czosnkowego co dodało bułeczkom mocy czosnkowej ;o).Dziękuję za przepis i pozdrawiam.
2009/11/13 23:16:44
A tu się chwalę! kalinkaikuchnia.blox.pl/2009/11/Buleczki-czosnkowe-z-pietruszka.html
Gość: , mar-219-13.ray.net.pl
2009/11/30 13:15:11
nie miałam foremek więc ciasto rozwałkowałam na placek długości
około 80x30 cm, pocięłam na pasy i zwinęłam tak jak drożdżówki z dżemem. W sumie wyszło mi 12 bułeczek. wykorzystałam mąkę firmy Lubella i dałam od razu 8 ząbków czosnku. nigdy nie jadłam jeszcze tak pysznych bułeczek ;) 2010/03/28 19:27:57
Nie wyszły mi takie ładne jak na zdjęciu :( ....ale i tak były pyszne! Zniknęły piorunem. Gorąco polecam ten przepis, ja zamierzam powtórzyć te bułeczki w sezonie grilowym, który już tuż tuż - do piwka pasują doskonale :) Pozdrawiam
2010/07/09 20:47:33
bułeczki wg. Twojego przepisu wychodzą rewelacyjne, ten przepis jest zapisany teraz do naszego domowego notatnika,a bułeczki każdego sobotniego ranka są na naszym stole - dziękuję że pisze Pani ten cykl przepisów, bo jest on dla takich jak ja prawdziwym przewodnikiem i poradnikiem jak to zrobić żeby wyszło i smakowało, proszę nie przestawać pisać, pozdrawiam
Gość: Iwona, 77-254-152-205.adsl.inetia.pl
2010/10/16 09:31:09
Kochani, a gdzie można kupić formę na 16 mufinek? (W Tesco są na 12 sztuk). Pozdrawiam serdecznie Iwona
Gość: juskow26, public75110.xdsl.centertel.pl
2010/11/07 12:54:21
Ma Pani piekarnik z termoobiegiem? Bo ja swoje pieklam w zwyklym i dluzej jak 20 min i nie zrobily sie takie "zlosciste" ;/ moze powinnam zwiekszyc nastepnym razem temperature? Pozdrawia poczatkujaca kuchareczka :)
2010/11/07 18:58:25
Tak, z termoobiegiem. Czasem to zalezy od piekarnika, ale mozesz potrzymać chwilę dłuzej.
pozdrawiam
Gość: Evv, 178-37-46-214.adsl.inetia.pl
2010/12/15 19:10:36
A ile ciasto powinno rosnąć? Wiem, że pisze do podwojenia objętości ale chciałabym wiedzieć, tak około.
2010/12/15 19:17:36
Najczęsciej około 1,5 h. Jeśli jednak po tym czasie nie podwoi objętości, to nalezy czekac dłużej.
Gość: Evv, 178-37-46-214.adsl.inetia.pl
2010/12/15 19:19:50
Dziękuje za odpowiedź. Trzymam je od 20 minut i już strasznie wyrosło. Chyba wystarczy mu godzina. Napiszę jak upiekę. Pozdrawiam. :))
Gość: Evv, 178-37-46-214.adsl.inetia.pl
2010/12/15 21:26:36
Upiekły się jakieś pół godziny temu. Są przepyszne. I ten czosnek... mniam. Bardzo dobre ciasto, świetnie również sprawdza się w roli małych bagietek. Po prostu cudowny przepis!
Gość: mitigli, host9-36.chomiczowka.waw.pl
2011/01/07 23:42:10
upiekłam, dosłownie ostatnia porcja wyszła godzinę temu z piekarnika i..już nic nie zostało! trzeba przyznać, bułeczki mają niesamowity smak, świetnie się je konsumuje:) co prawda, czekałam ok. 2 godzin zanim ciasto zadowalająco wyrosło, ale i tak są jak najbardziej warte czekania:)
2011/01/19 22:23:28
Co za smak!
Zmodyfikowałam trochę przepis, tzn. czosnek (całą małą główkę) i pietruszkę (kilka gałązek) zmiksowałam z masłem przewidzianym do ciasta i dodałam przy wyrabianiu. Wyszły przepyszne, jest jednak pewno ale... Nie wiem czemu ciasto było rzadkie, dosypałam 50g mąki więcej ale mimo to bułeczki w trakcie rozrastania rozlały się tworząc placuszki. Bułeczki z drugiego przepisu z czosnkiem i pietruszką wychodzą ok, ale np. te z suszonymi pomidorami też się tak rozlewają. O co może chodzić, co robię nie tak? Z góry dziękuję za pomoc, Pozdrawiam najedzona ;) Ola 2011/01/19 22:25:16
PS: Bo ja należę do tych, co nie załapali jak składać ciasto i po prostu formowałam zwykłe kulki :)
O.
Gość: T., 89-77-115-15.dynamic.chello.pl
2011/01/25 11:49:02
Bułki bardzo dobre, dziękuję za przepis. Niestety trafiłam na niego przypadkiem na tej stronie
chomikuj.pl/Twoja_Zabka/Desery*2c+potrawy/bu*c5*82eczki*2c+rogaliki*2c+jagodzianki Przykre, mam nadzieję, że i mam wątpliwość co do tego, czy wyraziłaś zgodę na coś takiego, jeśli nie mam nadzieję, że właściciele serwisu usuną konto złodzieja. 2011/01/25 11:51:48
Masz rację, nie wyrażam zgody na takie kopiowanie, ale nie mam juz siły z tym walczyc..
Gość: T., 89-77-115-15.dynamic.chello.pl
2011/01/25 12:09:06
Dorotko, to Twoja praca, Twój czas, robisz coś niesamowitego i zasługujesz na podziw i szacunek, nie zgadzaj się na okradanie Ciebie z tego, co tworzysz i co Ci się należy. Raport do abuse [chomikuj.pl/Abuse.aspx?id=Twoja_Zabka] to chwilka - wierzę, że nie masz czasu i siły na mnóstwo takich chwil, ale może jednak się zdecydujesz... Aż mną zatrzęsło :-/ Napisałabym do nich sama, ale jak widzę powinien to zrobić właściciel, po cichu liczę na to, że zechcesz poświęcić kilka minut, ze zlodziejami trzeba walczyć, inaczej będzie tych śmieci coraz więcej. Pozdrawiam bardzo serdecznie, uwielbiam Twoja stronę, jesteś wybitna :-)
Gość: , 80.50.128.15*
2011/02/06 10:10:46
Zrobiłam wczoraj !!! wyszły przepiękne i przepyszne :)
Użyłam mąki pszennej pełnoziarnistej dlatego ciasto rosło dłużej niż zwykle ale opłacało się czekac te 3 h. :) Super !
Gość: beatkam, 87-206-74-162.dynamic.chello.pl
2011/03/30 23:55:37
No ja tez nie zrozumiałam strategii tworzenia bułek , czy z tego przepisu wyjdą bułeczki o tradycyjnym kształcie?
Gość: beatkam, 87-206-74-162.dynamic.chello.pl
2011/03/31 00:25:46
Dziękuje ...za kosmicznie szybka odpowiedź. Prosze 3mać za mnie, moje bułki kciuki...potem będę wojować z chlebem wieloziarnistym , ha,ha. Jeszcze raz dziękuję ;-)
Gość: Molokko, 178-37-156-39.adsl.inetia.pl
2011/04/06 18:48:44
doskonały przepis, robie juz drugi raz, tym razem eksperymentalnie dodałam przyprawy do tzaztików do ciasta i do masła, zobaczymy co wyjdzie ;)
Gość: RAFAŁ, host-105-198.derby.waw.pl
2011/07/23 16:02:36
zrobiłem je wczoraj wieczorem, nie mogłem się oprzeć. dałem 8 małych ząbków polskiego czosnku i świeżą pietruszkę, wyszły super. a pokleiłem ja jakoś po swojemu.
efekt można zobaczyć tutaj: www.facebook.com/photo.php?fbid=1844102673479&set=a.1532805891254.2064324.1567991619&type=1&theater 2011/09/24 15:45:14
Pół godziny temu wyciągnęłam z piekarnika! Już praktycznie dwie zjadłam! Wspaniałe, cudowne, pyszne! Po prostu najlepsze bułeczki czosnkowe jakie do tej pory jadłam!
Mniam! Polecam gorąco!
Gość: jadzia7-8, 77-253-60-0.adsl.inetia.pl
2011/09/26 14:30:36
Najlepsze bułeczki jakie jadłam, na gorąco i na zimno doskonałe, robiłam kilka razy i zawsze się udają, dzisiaj zapomniałam nawet dodać jajka i nawet to im nie zaszkodziło. Ja dla ułatwienia zawsze je zwijam jak słodkie drożdżówki z makiem i też się fajnie odrywają po kawałeczku, a efekt wizualny też super:
Gość: Inka, 89-69-48-76.dynamic.chello.pl
2012/01/12 11:36:43
Wyszło smaczne, ale miałam straszne problemy z tym ciastem. Rozwałkować na długość 80 cm okazało sie niemożliwością, ciasto wracało do poprzedniego stanu, udało sie na jakieś 60 cm i bolały mnie wszystkie mięśnie :) Nie wiem co zrobiłam nie tak. Kolejny probem to kształt - albo nie do końca zrozumiałam opis (brakuje jednak zdjęć krok po kroku), bo ja tam nie widzę końca który byłby nieprzecięty i którym mam układać bułkę w dół, albo nie rozumiem co to znaczy :D Bułki po wyjęciu z foremek rozpadły się na pojedyncze płatki, co w sumie dało ciekawy efekt i wyszło tego strasznie dużo! Najważniejsze że smaczne :))) Pozdrawiam!
Gość: Natasza, user-109-243-249-24.play-internet.pl
2012/01/18 15:18:07
Właśnie rosną :) Dla wszystkich, którzy mają problemy z wyobrażeniem sobie, jak skłądać te bułeczki, na stronie, z której Dorotka pobrała przepis, jest dokładna fotograficzna instrukcja :) Mi to dużo rozjaśniło. Poniżej link: dailydelicious.blogspot.com/2008/10/garlic-butter-fan-tan-rolls-simple.html
Gość: Natasza, user-109-243-186-42.play-internet.pl
2012/01/19 10:10:53
I po upieczeniu (i zjedzeniu). Powiem Wam, że pomimo tej fotograficznej instrukcji, jak składać ciasto, poszczególne pięterka bułek nie zczepiły się ze sobą i raczej wyszły takie luźne niekształtne bułeczki, z czego górna część byłą zrumieniona a dolna blada. W ogóle rosły mi jak dzikie. Chyba za bardzo skupiłam się na rozwałkowaniu ciasta do odpowiedniego wymiaru, wydaje mi się, że gdybym rozwałkowała je trochę cieniej mogłyby wyglądać tak, jak te z oryginalnego przepisu, takie maluszki. Ale jedno jest pewne SĄ REWELACYJNE! Znikęły błyskawicznie! Dziś powtarzam, ale ulepię je normalnie, jak klasyczne bułeczki. Polecam :) I dziękuję Dorotko!
Gość: joan.na30, client-86-25-242-105.mcr-bng-013.adsl.virginmedia.net
2012/02/29 11:57:04
Buleczki idealne:) Ich konsystencja odpowieada mi o wiele bardziej, niz tych drugich buleczek z czosnkiem umieszczonych na blogu, ktore, mimo ze pyszne, sa dla mnie zbyt puchate. Skorzystalam z rad powyzszych komentatorek i rozpuscilam maslo, aby sie lepiej rozprowadzalo oraz uformowalam buleczki na ksztalt chelsea bums. Z pewnoscia bede je juz niedlugo serwowala podczas wiosennego grilowania:)
|
Ostatnie wpisy
  
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami reklamowymi - będą usuwane.
Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej wiedzy i zgody jest zabronione.
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
Ale! Dorotko, jak sobie poradzić bez formy do muffinek? Rozumiem, ze ta forma "przytrzymuje" buleczki w dolnej ich czesci, zeby warstwy sie nie porozpadaly. Masz pomysl na upieczenie bez takiej formy?