|
Blog > Komentarze do wpisu
Bułki razowe z płatkami owsianymi
Składniki na 12 bułeczek:
W dużej misce zalać płatki, miód, masło i sól wrzącą wodą, dobrze wymieszać i odstawić do wystygnięcia.
Drożdże rozpuścić w letniej wodzie, dostawić na 5 minut, dodać do miski z płatkami, dodać siemię lniane i dobrze wymieszać. Dodać mąkę razową i pszenną, dobrze wymieszać. Przełożyć na blat i wyrobić miękkie, elastyczne ciasto (wyrabiać przez około 8 minut, ciasto może być lekko klejące).  niedziela, 08 lutego 2009, dorotus76
Komentarze
iis111
2009/02/08 22:03:44
Tutaj zawsze jest tak slicznie:)
Gość: maja, egq26.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/02/09 13:14:50
Dorotko czy można użyć tylko mąki chlebowej? Mam też pytanie co do bułeczek Patit Pains Au Lait - jak długo wyrastają? Pozostawiam je w temperaturze około 28 stopni.
Czy możesz mi polecić jakiś mało słodki przekładaniec i napisz proszę, który z Twoich serników najbardziej Ci smakuje. Przepraszam, że o tyle pytam i z góry dziękuję. Maja
Gość: Kasia1777, bud180.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/02/09 15:03:35
Gratuluję zwycięstwa i czekam na jakiś specjalny wypiek ;)
2009/02/09 15:14:11
Ogromne gratulacje zwycięstwa w swojej kategorii! Mam nadzieję, że wygrasz tegoroczną edycję - tego Ci z całego serca życzę!
2009/02/09 23:53:01
MAju, można użyć mąki chlebowej: ale najlepiej też oprócz pszennej użyj razowej. Bułeczki 'Petit ...' muszą wyrastać, aż nie podwoją objętości, wiec może to im długo zejść, nie powiem dokładnie ile, niektóre ciasto tak ma, że dłużej wyrasta. Trzeba być cierpliwym ;).Sernik uwielbiam biały - wiec tradycyjny lub jeśli z ciastem - to królewski. Nie słodki przekładaniec - może tort orzechowo-kawowy? Jest pyyycha i zawsze można posłodzić trochę mniej ...
pozdrawiam :)
Gość: Maja, egf41.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/02/10 07:18:50
To jeszcze raz ja. Pisząc sernik biały - który masz na myśli? Nie znalazłam sernika o takiej nazwie na Twoim blogu. Masz może przepis na jakiś pszenny chleb z ziarnami bez zakwasu?
Gość: czerwona-nesca, emil130.141.wp3.ptc.pl
2009/02/10 08:34:27
A czy do drożdży nie trzeba dodać cukru????
2009/02/10 09:04:42
Maju, miałam na mysli każdy sernik biały czyli bez dodatków, np. londynski, tradycyjny, nowojorski, nie bananowy lub irishcream ;).
Chleb z ziarnami bez zakwasu - chleb wieloziarnisty. Jest bardzo prosty, pyszny i cieszy się dużym powodzeniem. pozdrawiam
Gość: Dorota, ip-85.128.14.110.static.crowley.pl
2009/02/10 13:20:39
Wczoraj upiekłam te byułeczki, sa naprawde obłędne.Mam zamówienie na jeszcze....
Dziś pędzę po mąkę bo skończyłam zapasy.Chlebek sezamowy też przypadł mi do gustu, piekłam go już 2 razy.Drugi raz z kminkiem- super. Dziękuję za pyszne przepisy, 2009/02/10 13:41:25
Bułeczki pierwsza klasa! Nawet dzieci jadły chociaż razowe pieczywo omijają z daleka :).
Dziękuję za kolejny super przepis.
Gość: Alicja, inet20907nb-0.eranet.pl
2009/02/11 20:45:16
Jestem zupełnie początkująca jeśli chodzi o wszelkie wypieki, dlatego może zadaję głupie pytanie, ale czy gdybym zamiast mąki pszennej razowej dała żytnią razową 2000, wyszłoby coś z moich bułeczek? Mam tylko taką w domu, a bardzo mnie kusi ten przepis :).
2009/02/11 22:41:15
Hm, nie wiem, bo ja a mąkami mało eksperymentuję. Może zrób np. z połowy porcji? Coś mi mówi, że będzie dobrze :)
Gość: , gw-79-175-192-12.smsnet.pl
2009/02/12 22:05:20
Bułeczki świetne.
Puszyste i w smaku bardzo dobre. Gosia
Gość: Alicja, inet20907ng-1.eranet.pl
2009/02/13 23:39:27
Zrobiłam jak radziłaś, Dorotko, i wyszły wspaniale! Dziękuję Ci bardzo :).
2009/02/26 23:21:26
od dzisiaj są to najlepsiejsze i moje najulubiensze bułeczki :)) mmmmm:)))
ale niestety dzisiaj był mecz wiec wszystkie zostały pożarte przez przyjaciół mojego taty... mi się tylko jedna ostała :] 2009/02/28 14:39:43
rany, w smaku sa zupelnie jak polskie grahamki! jedna uwaga: nie wiem, czy moja maka razowa nie jest przypadkiem ekstra-razowa, czy to specyfika przepisu, ale wyrastanie ciasta zabralo okolo 10 godzin ;)
Gość: malkal09, axf22.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/02/28 18:53:57
Cóż to za wspaniały blog ! Dowiedziałam się o nim dzięki zdobyciu przez jego autorke nagrody roku. GRATULUJĘ ! Od tego czasu każdego dnia tu zaglądam i zawsze znajduję mnóstwo przepisów, które chciałabym wypróbować. Bułeczki z płatkami owsianymi i bardzo puszyste piekę teraz codziennie. Są rewelacyjne ! Bardzo dziękuję za blog. Dzięki niemu znowu zachciałao mi się "przebywać" w kuchni.
Gość: asia, 89.128.244.4*
2009/03/08 20:36:59
A uzywajac swiezych drozdzy tez rozpuscic je w wodzie
2009/03/08 23:31:02
Nie, ze świeżymi zrobić rozczyn: pokruszyć je, zalać niewielką ilością ciepłego (nie gorącego, bo je sparzysz) mleka, oprószyć mąką. Jak drożdże ruszą, po 15 minutach dodać resztę składników i wyrobić.
Gość: jume, chello089075080099.chello.pl
2009/03/28 22:42:20
Potwierdzam - baaardzo smaczne, mięciutkie bułeczki :).
Gość: tralalala, 80.54.143.21*
2009/05/24 20:42:13
To są moje ulubione bułeczki. Zawsze się udają i są bardzo smaczne. Polecam wszystkim! :-)
2009/06/15 13:26:41
Pyszne! Takie puszyste w środku... Idealne. Tylko piekłam trochę dłużej.
Gość: T., chello089075130105.chello.pl
2009/06/30 17:19:10
Zrobiłam, dodałam więcej mąki, bo ciasto było bardzo luźne, a i tak rozpłynęły się podczas pieczenia i są bardzo płaskie. W smaku świetne, puszyste i miękkie, ale zdecydowanie nie powinny wyglądać tak płasko - co może być przyczyną? Na pewno niczego nie pominęłam i dodałam wszystkie składniki w przepisowych ilościach, wyrabiałam w maszynie. Chcialabym często je piec, czy wystarczy, że po prostu dam jeszcze więcej mąki?
2009/06/30 22:47:52
Można dodać więcej mąki, ale też nie przesadzaj z iloscią, by nie były za twarde. A jak wyrosły? Powinny być duże i puchate, wtedy się nie rozpłaszczą. Nie wiem, co mogło być inną przyczyną.
pozdrawiam
Gość: T., chello089075130105.chello.pl
2009/07/01 00:22:34
Dziękuję za odpowiedź :) Urosły bardzo, ale rozlały się, dodałam z pół szklanki mąki, a i tak były płaskie. W środku miękkie i delikatne, ze smaku jestem zadowolona, ale kształt był zdecydowanie mało bułeczkowy. Poeksperymentuję z nimi jeszcze, na pewno dodam więcej mąki, podzielę się wynikami, może jeszcze komuś się przydadzą.
Gość: pyza_na_polskich_drozkach, dox40.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/07/20 20:59:56
A ile Ci zajmuje mniej więcej ich wyrastanie, Dorotko?
2009/07/21 18:10:43
Ciasto za każdym razem powinno podwoić objętosć. Czasem jest to 1,5 godziny, a czasem nawet dłużej. Jak teraz jest w domu bardzo ciepło, to najszybciej miałam wyrośnięte po około godzinie :)
2009/08/23 22:17:21
bułeczki są fantasyczne! to mój pierwszy kontakt z pieczywem i od razu udany :) to co mi wyszło pokazałam na blogu. dziękuję za wspaniały przepis. takie miłe początki zachęcają do dalszego eksperymentowania :)
2009/10/14 17:57:00
Witam, po raz kolejny mam pytanie ;) Nie znalazłam nigdzie mąki razowej pszennej, chłopak namówił mnie na żytnią 1850 (bardzo czeka na te bułki) - pisałaś wyżej Dorotko, żeby w tym przypadku użyć połowy porcji mąki, czy dobrze zrozumiałam? I pytanie do Pań z Wrocławia - gdzie można kupić pszenną razową, w rozsądnej cenie (trafiałam na takie bio, po 12 zł za kg, zdecydowanie nie na studencką kieszeń)? Pozdrawiam serdecznie, uwielbiam tego bloga, uzależniłam się od pieczenia ;)
2009/10/14 17:59:28
Mąkę pszenna razowa produkuje Lubella. co prawda nie jstem z wroclawia tylko z rzeszowa, ale skoro w zeszowie znalazlam to ty na pewno znajdziesz we wroclawiu:)
podrawiam:) pieke.blox.pl 2009/10/14 21:08:09
Endvira: nie. Napisałam, że jak chcesz eksperymentować z mąkami, to wtedy zrób z połowy ilości wszystkich składników, na wszelki wypadek, jak nie wyjdą najlepsze..
pozdrawiam :) 2009/10/15 08:54:55
Naprawdę warto było wstać o świcie aby teraz na śniadanko rozkoszować się tymi bułeczkami. Dobrze zaczęty dzień :)
2009/10/15 18:06:45
Dziękuję :) Właśnie nie byłam pewna jak to rozumieć, grypa źle wpływa na moje myślenie ;)
2009/11/10 17:27:05
Bardzo chciałam upiec te bułeczki zwłaszcza, że w wiejskiej piekarni sprzedano mi mąkę razową,ale niestety moja radość z tego powodu( mąki) chyba się skończyła, bo nie dość,że nie wiem jaki to jest typ mąki ( wygląda jak płatki owsiane ?) to ciasto na bułki było b.klejące i długo rosło, a przed upieczeniem nie były wcale puchate. Z tej samej mąki zrobiłam chleb razowy - narazie się studzi, zobaczymy co z tego wyjdzie? Może wiesz Dorotko jaka to mąka i czy się nadaje do wypieków pieczywa by było lekkie i puszyste? Za każdą sugestię w tym temacie będę wdzięczna, pozdrawiam.
2009/11/10 23:08:04
Niestety w piekarni się nie dowiem,bo kupiłam tę mąkę okazyjnie jak byłam z wizytą u Rodziny. Tam gdzie mieszkam nie mogę kupić ani mąki razowej ,ani żytniej w żadnym supermarkiecie(Tesco, Real).Kiedyś udało mi się żytnią razową bio-eko za 8zł./kg,ale dla mnie to za drogo.Pozdrawiam
2009/11/14 14:23:44
Witam
Bardzo sie ciesze, ze wczoraj znalazlam ta stronke. Juz dzis zrobilam sernik na zimno, ale jeszcze nie smakowalismy go. Narazie jest w lodowce. Bardzo prosilabym o podanie dokladnie jakiego rodzaju maki uzywasz do buleczek razowych. Mam na mysli nazwe firmy, z ktorej kupujesz. Niestety nigdy nie pieklam pieczywa a tu w Anglii jest problem z zakupem razowego. Stad to moje pytanko. Dziekuje za odpowiedz i wszystkim zycze milego weekendu, wypelnionego samymi dobrociami z tego blogu. 2009/11/15 12:42:37
Mąki razowej, jaką używam to wholemeal flour, kupuję różnych firm, dostepna w każdym supermarkecie.
pozdrawiam :) 2009/11/16 21:28:23
Dziekuje bardzo za informcje.
Buleczki zrobilam wczoraj, wyszly wysmienicie. Dziekuje za wszystkie przepisy i pozdrawiam 2010/02/01 21:39:13
zrobione:)))pyszne, wilgotne, chrupiaca skórka i jeszcze jakie zdrowe:))))
2010/02/07 21:44:22
Bułeczki zrobiłam wczoraj i wyszły fantastyczne! Cudne w smaku, lekko orzechowy, słodki posmak. Cudnie pasują mi na słodko(np. z dżemem) czy masłem orzechowym ale i z serem jak znalazł. Polecam
2010/02/08 12:52:46
Pyszne! Przed chwilą zjadłam jeszcze ciepłą ( nie mogłam się powstrzymać ;) ). Kolejny udany przepis :) Dziękuję ślicznie :*
2010/02/12 13:40:01
czy musze dodac siemie lniane? nie mam go wiec sie tylko zastanawiam czy musze...:) dzieki
Gość: Blancanieves, nat-224-200.man.bydgoszcz.pl
2010/02/17 17:05:40
Czy bułeczki można przygotować dzień wcześniej i upiec je rano? Mimo kulinarnych zainteresowań zagniatanie ciasta bladym świtem nie jest bowiem zbyt kuszące:) W przeciwieństwie do wizji świeżego pieczywa na śniadanie:P POMOCY! Ja chcę bułki na śniadanie! xD
Gość: madziulaz, gryf.ghnet.pl
2010/04/21 10:20:17
Upiekłam wczoraj z pewna modyfikacja:) bo dalam mąke żytnia razową a zamiast siemienia dałam otręby owsiane, sa dlatego troszkę "cięższe" ale wcale im to nie przeszkadza. Piekłam troszke dłużej przez to ok. 22 min.Sa pyyyszne i pełne błonnika:)
Gość: Anita, 82.132.139.*
2010/05/07 14:06:24
Witaj Dorotko!!przede wszystkim chcialabym pochwalic Twoj blog!!jest fantastyczny,dzieki Tobie pokochalam pieczenie ciast(wczesniej jakos nigdy nie wychodzily) i od kilku tygodni nie kupujemy chleba!!!Twoje przepisy sa fantastyczne I gratuluje dobrej reki do kuchcenia:) zwracam sie zatem o rade , moje buleczki zawsze wychodza plaskie,sa pyszne w smaku,pieknie rosna ale wychodza plaskie,nie jak Twoje kraglutkie,masz moze na to jakis sposob?nie wiem co robie zle:( z gory dziekuje I zycze dalszych sukcesow!!
2010/05/07 20:14:36
Może zawinił sposób formowania bułeczek? Ja najpierw na dłoni robię z kulki ciasta placek, a potem jego boki zakładam do środka i odwracam złączeniem do dołu na blaszce, wtedy trzymaja kształt,
dziękuje i pozdrawiam :)
Gość: Anita, host86-131-95-86.range86-131.btcentralplus.com
2010/05/07 21:14:24
Wlasnie zrobilam jeszcze raz i sa,piekne i ksztaltne!!!Ale tym razem wylozylam blache papierem zamiast ja natluszczyc i sliczne okraglutkie wyszly:) a zawsze "rolowalam" buleczki na rece,nastepnym razem sprobuje Twojego sposobu :) Dziekuje i pozdrawiam!!!
2010/07/12 22:25:01
Hej. Na Twojego bloga trafiłam przypadkowo w ubiegłym tygodniu i dziś mogę śmiało powiedzieć, że się uzależniłam :) W sobotę rano upiekłam bułeczki, wyszły idealnie, pomimo iż zastąpiłam mąkę razową pszenną, mąką razową żytnią. Za miesiąc mam termin porodu, póki co, jestem na diecie cukrzycowej, gdyż przytrafił mi się ciążowy zespół nietolerancji glukozy, nie piekę więc nic szalonego i super słodziutkiego, choć serniczki kuszą ;), takie bułeczki to na razie ideał, no ale potem poszaleję.
Aha, właśnie wyrasta mi ciasto na Twojego drożdżowca z węgierkami
Gość: Monika, proxy.ipfdd.de
2010/09/23 12:55:51
Chcialabym zadac trzy pytanka zanim zabiore sie za pieczenie tych buleczek.
1. Czy te buleczki tez mozna mrozic? 2. Czy moge uzyc siemienia lnianego niemielonego? 3. Czy mozna uzyc cukru zamiast miodu? Pozdrawiam, Monika 2010/09/24 21:00:12
1. tak
2. nie jestem pewna, ale można spróbować 3. tak pozdrawiam :)
Gość: Monika, drsd-4db3d226.pool.mediaways.net
2010/09/25 17:42:38
Buleczki wyszly bardzo smaczne i ladne. Moze nastepnym razem dam odrobine wiecej soli. Upiekly sie jednak z mielonym siemieniem bo okazalo sie ze przypadkowo wlasnie takie kupilam:).
2010/10/11 11:49:51
Upiekłam, z siemieniem nie mielonym, bo tylko takie miałam :)
przystole.blox.pl/2010/10/Bulki-razowe-z-platkami-owsianymi.html
Gość: zauroczona, pc22-154.kopnet.pl
2010/11/04 14:15:01
Siemię można zaparzyć razem z płatkami, fajnie się wtedy rozkleja. Bułeczki już ostatnio zrobiłam, są obłędne, wilgotne i bardzo smaczne.
Gość: Doris, static-87-105-24-28.ssp.dialog.net.pl
2010/12/13 13:07:34
A czym można zastąpić żółtko do smarowania bułeczek i innych wypieków? Mój synek jest alergikiem i szukam wszystkiego, co nie zawiera jaj i mleka, a nie doszukałam się tego w przepisie, no za wyjątkiem "smarowidła" :)
Pozdrawiam 2010/12/13 20:33:33
Można mlekiem, ewentualnie wodą.. Nie wiem również czym zastąpić jajko.
2010/12/14 17:46:54
Bułeczki wyszły mięciutkie,z chrupiącą skórką oraz bardziej słodkie niż słone. Są niezbyt duże ale uroczo okrąglutkie:)
2011/02/09 20:11:42
A czy uformowane bułeczki można by wstawić na noc do lodówki, a upiec rano na śniadanko?
2011/02/12 11:54:57
Super wyszły ;) Zamieniłam tylko masło na oliwę z oliwek, a zamiast siemienia lnianego (nie miałam) otręby owsiane. Nawet tacie smakowały, tylko jak dla nas za mało słone. Następnym razem to skoryguje
Gość: Magda, staticline51705.toya.net.pl
2011/02/23 15:35:12
Mam pytanie, piekłam te bułeczki już drugi raz ale nie wychodzą mi puszyste. Poprostu nie rosną nic w pieczeniu :( Nigdy mi się to nie zdarzało z ciastem drożdżowym. Za drugim razem dałam nawet więcej droższy jak w przepisie i nic. Bułeczki są bardzo w moim "guście" więc zależy mi na tym by odkryć powód. POMOCY !
Gość: krupniczka, brs108.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/04/01 14:03:02
Mam ten sam problem :(
Robiłam idealnie wg. przepisu, tylko z nieco większą ilością drożdży. W trakcie wyrabiania ciasto był bardzo płynne, więc dodałam nieco mąki pszennej i wyrabiałam, wyrabiałam...długo, jak w przepisie...ciasto nieco zgęstniało podczas tego procesu, więc myślałam, że będzie w porządku. Uformowałam "ślimaczki". Wszystkie idealne. Niestety w trakcie ponownego rośnięcia, zaczęły się znowu rozpływać na blaszce :( Po włożeniu do piekarnika urosły, ale niestety pozostały wciąż płaskie :( Gdzie mogłam popełnić błąd ?
Gość: krupniczka, brs108.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/04/01 14:05:47
"ślimaczki", wykonane wg sposobu podanego w przepisie
Gość: kagnieszka, afri247.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/04/17 00:48:21
Upieczone...., pierwsze z bułeczek "chlebowych". Ja zrobiłam bułeczki-kuleczki, ładnie urosły. Dzieci rano się ucieszą...
Gość: kaska1325, zabka046.fucio.net
2011/04/22 09:32:47
Zamiast bułeczek zrobiłam - chlebek :) piekłam prawie 40 minut i jest smakowity, miękki, ładnie się kroi i długo zachowuje świeżość. Dziękuję za przepis i
życzę przy okazji Radosnych Świąt w gronie najbliższych!
Gość: Abra Makabra, systemy125.toya.net.pl
2011/05/07 00:13:53
Problem z wyrastaniem moze byc spwodowany niepoprawnym "wyrabianiem" bułeczek. Mnie na początku tez wychodziły "rozlane". Warto wejsc w internet i wyszukać "formowanie byłek". Bułki trzeba wyrobić, tak aby ich powierzchnia była "napięta". Podobnie chlebek w formie bochenka bez formy czy bagietki. Z czasem dochodzi sie do wprawy i wychodzą piekne okrągłe buły. Na mące razowej zawsze będą nieco zbite.
Gość: Teresa, abdh140.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/05/15 19:18:52
Dorotko, dziękuję za kolejny super przepis :)
Z podanej porcji wyszło mi 16 równych, okrągłych bułeczek, które po wyrośnięciu i upieczeniu zajęły całą blachę do pieca. Następnym razem dam jednak trochę więcej soli. Tak jak pisałaś, ciasto może się trochę lepić, nie dałam rady ręcznie wyrobić, zrobił to mikser z hakami. Potem, aby uformować bułeczki, ręce wysmarowałam olejem, poszło sprawnie, nic a nic nie zaszkodziło to bułeczkom. Moi chłopcy zachwyceni, z masłem i żółtym serem =to co lubią najbardziej :)
Gość: gosia_g, 194.114.62.7*
2011/05/30 10:33:00
Bułeczki debeściaki! :))) są pyyyyyszne! żałuję tylko, że od razu nie zrobiłam z powójnej porcji, tak szybko się rozeszły:) kolejny raz zamierzam upiec z tego ciasta chlebek:)
2011/06/26 18:47:42
gosia_g, ja zawsze z przepisów stąd robię wszystko z co najmniej podwójnej porcji:) A zwłaszcza pieczywo robię zawsze na zapas, mrożę je i mam na cały tydzień na kanapki do pracy! Wyszło mi 18 sztuk z podwójnej porcji, nieduże okrąglutkie puszyste bułeczki, cudnie pachnące owsianką:) Poza tym bardzo zdrowe i siemienia lnianego nie żałowałam:)
Gość: gosia_g, 194.114.62.7*
2011/07/12 10:58:57
@ ewooncia: buleczki są megapyszne, dlatego teraz juz tylko z podwójnej porcji, wyszły mi 24 szt. i zniknęły w przeciągu dwóch dni, goście byli wręcz rozanieleni smakiem, oczywiście zabrali ze sobą przepis :)
Jeśli ktoś lubi razowe pieczywo, to jest to istny strzał w dziesiątkę! :))) Pozdrowionka dla Dorotki oraz wszystkich zwolenników ów wspaniałych bułeczek! :)
Gość: cookiegirl83, 89-76-217-155.dynamic.chello.pl
2011/07/28 14:41:19
Bardzo fajny przepis, bułeczki wyszły bardzo lekkie i mięciutkie. Piekłam ok. 20 minut, ale nie zrumieniły się tak ładnie. Mimo tego bardzo wszystkim smakowały. Pasowało do nich wszystko, od dżemu po żółty ser.
Z przepisu wyszło mi 10 szt. różnej wielkości - kolejnym razem powinno być lepiej.
Gość: Magda, nat-dom2-211.aster.pl
2011/09/23 20:42:50
Moje pierwsze bułki :) bałam się, że wyjdą twarde ale wyszły znakomite i mięciutkie.
2011/10/02 19:41:28
Dorotko, bułeczki przepyszne. Zresztą jak wszystko inne na Twoim CUDOWNYM blogu! przyznam się, że często tu wchodzę i przeglądając wpisy zaśliniam klawiaturę ;)
Do bułeczek nie dałam siemienia lnianego, bo nie miałam, no i następnym razem dam nieco mniej miodu bo troszkę za mocno go czuć. A czy myślisz, że z mąki żytniej bułeczki wyszłyby również dobre? Jeszcze raz gratuluje bloga :) 2011/10/02 19:52:52
Możesz spróbować zastąpić nią mąkę pszenną razową, ale nie więcej - wtedy mogą nie wyjść,
pozdrawiam! 2011/10/07 16:04:58
Zrobiłam z mąką żytnią razową pół-na-pół z pszenną razową (Allison Wholemeal Seed&Grain). Wyszły świetne, ale jakby mniej puszyste, cięższe. Powiedziałabym też, że bardziej sycące.
Teraz kolej na bagietki ;) Pozdrawiam 2011/10/07 16:05:32
Oczywiście mąkę pszenną chlebową też dałam - bez zmian. Żeby nie było, że nie ;)
Gość: Beti, 90-156-60-160.internetia.net.pl
2011/10/16 23:17:15
WITAM:) Zrobiłam te bułeczki z mąki razowej orkiszowej i białej pszennej, siemienia nie dodałam. Wyrabiałam w maszynie do chleba i nie zaszkodziło im leżenie przez noc w maszynie - wieczorem ładuję składniki do maszyny i włączam opóźniony start tak żeby na rano mieć wyrobione ciasto. WYSZŁY PYSZNE, ODPOWIEDNIO WILGOTNE W ŚRODKU. Zmniejszyłam ilość miodu o połowę. Następnym razem jedynie dodam troszkę więcej soli. Bardzo odpowiada mi struktura ciasta i owsiany smak - to pewnie dzięki tym zalewanym płatkom. Czy ktoś zna może przepis na podobny chleb?
Gość: Klaudek, host156in72.infocoig.pl
2011/12/31 09:55:18
Witam, czym można zastąpić siemię lniane? Albo czy wgl można je wykluczyć ze składników?
Gość: , host-78-144-134-135.as13285.net
2012/01/09 02:27:59
Te buleczki sa niesamowite!!!!! polecam! dziekuje za przepis.
Gość: Xenia, 89-74-160-22.dynamic.chello.pl
2012/01/23 19:59:24
Pytanie może z serii głupich: Dlaczego miska ma być natłuszczona? Zamierzam wszystko wymieszać w misce, następnie zawartość wyłożyć na blat, i po wyrobieniu włożyć do tej samej "brudnej" miski..czy natłuszanie jej jest konieczne?
Gość: gosia, ip-182-229-106-193.connectic.pl
2012/02/06 13:27:56
ciasto wyszło mi bardzo klejące...czy będzie dobre, urośnie? czy dodać mąki jeszcze?
Gość: Isia, aafr59.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/03/04 20:41:50
Witam! robiłam już raz te bułeczki i były pyszne, teraz zastanawiam się czy pasowałyby do nich suszone śliwki? jeśli nie to do których bułeczek ale raczej ciemnych mogę je dodać? pozdrawiam
2012/03/04 20:47:10
Suszone śliwki możesz dodać do każdych bułeczek, pamiętając o zwiększeniu ilości płynów. Śliwki suszone chłoną wodę i mogłoby się okazać, że bułeczki wyjdą zbyt suche.
Gość: gosia, ip-182-229-106-193.connectic.pl
2012/03/19 16:06:24
udało się!znalazłam ! ja robię chleb pyszny z tego przepisu:)
|
Ostatnie wpisy
  
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami reklamowymi - będą usuwane.
Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej wiedzy i zgody jest zabronione.
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
wydrukuj przepis
