|
Blog > Komentarze do wpisu
Chleb pszenny na jajach i miodzie
Składniki na 2 bochenki:
W dużej misce zrobić rozczyn drożdży z wodą, odstawić na 5 minut, aż drożdże zaczną się pienić. Dodać jajka, miód, sól, tłuszcz i mąkę. Zagnieść, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne, odstawić przykryte w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż podwoi objętość (około 1-1,5 godziny). Po tym czasie ciasto wyrobić raz jeszcze, podzielić na 2 części. Uformować bochenki i wyłożyć do natłuszczonych form o wymiarach 20 x 11 cm. Nakryć, pozostawić znów po wyrośnięcia na około 45 - 60 minut. Piec w temperaturze 190ºC przez 30 - 35 minut, aż stukając w dno bochenka usłyszymy głuchy odgłos. Ostudzić na kratce. Smacznego :) * piekłam w jednej dużej foremce o wymiarach 26 x 13 cm czwartek, 01 stycznia 2009, dorotus76
Komentarze
2009/01/06 21:06:25
Dorotko wlasnie upieklam ten chlebek. Pyszny:)
pozdrawiam 2009/01/06 22:20:06
Dziękuję bardzo! Nie zdobyłam jego serca przez żołądek, ale mówi, że już wtedy zauważył we mnie potencjał ;PP
Ola! Bardzo się cieszę, ze smakuje :) 2009/04/21 16:42:46
Upiekłem... miód w gębie (i to dosłownie) :-))) Poczęstowałem kolegę. Stwierdził, że to najlepszy chleb, jaki w życiu jadł. A nie próbował pumpernikla (ulubiony chleb mojej ukochanej), orkiszowego, wieloziarnistego, żytniego na piwie i innych zrobionych przeze mnie wg. Pani rewelacyjnych przepisów. Prawdę mówiąc już od kilku tygodni nie kupuję chleba w piekarni - nie chcę się pozbawiać tej radości tworzenia i jedzenia :-). Dziękuję i pozdrawiam
2009/09/26 10:20:30
Chleb jest faktycznie doskonały w smaku - chyba najlepszy chleb pszenny jaki piekłam i długo utrzymuje świeżość. Ale niestety żaden z dotychczasowych pieczonych przeze mnie chlebów tak się nie kruszył - nie wiem dlaczego. Może powinnam była użyć mąki graham, a nie o typie 2000?
2009/09/29 22:38:29
Suszone drożdże sprzedawane są w opakowaniach 7 g - ilość ta wystarcza na 500 g mąki. Jak rozumiem w przepisie jest mowa o takim opakowaniu. Jeśli się mylę proszę mnie poprawić. Pozdrawiam
2009/11/08 11:36:55
chleb jest rzeczywiscie znakomity wczoraj zrobiony i dzis jeszcze mieciutki niestety zostalo tylko na sniadanko dla 1 srednio glodnej osoby dlatego sprawiedliwie pokroilam na kromki posmarowalam miodem oblozylam serem brie iorzechami wloskimi i zaraz do piekarnika wkladam pani dorotko dziekuje pani za to ze pani jest
obudzila pani we mnie zadze kucharzenia pozdrawiam 2010/01/27 21:09:47
Chlebek jest wspaniały!!!Wszystkim smakuje i zawsze się udaje.Ciągle do niego wracam i za każdym razem wychodzi lepszy!!!!
Gość: Niania, 83.143.165.2*
2010/02/03 11:47:16
bardzo dobry chlebuś,
choć trochę słodki i nnie do wszytkiego pasuje. ładnie rośnie, jest duży i mięciutki, nie wilgotny. 2010/02/10 15:36:22
Przymierzam się właśnie do upieczenia tego chleba ;-)
Ze świeżymi drożdżami podczas przygotowywania rozczynu postępować tak samo? Zawsze jak robię rozczyn to tylko w kubku, z mlekiem czy wodą dosłownie w 1/4 szkl... Świeże drożdże też napęcznieją, tak ładnie jak suche, w takiej dużej ilości wody? 2010/03/16 16:49:50
Właśnie wyciągnęłam z piekarnika dwa pięknie upieczone "bochny chleba". Nie wiem jaki będzie w środku ponieważ zamiast trzech szklanek mąki pszennej pełnoziarnistej dałam dwie bo więcej nie miałam a trzecią szklankę mąki żytniej chlebowej. Zobaczymy jak się akcja rozwinie po rozkrojeniu. Mam nadzieje że nie poczyniłam wielkiej szkody:)
Gość: agata, 195.206.127.*
2010/09/28 11:50:16
Od roku śledzę twoje przepisy i dużo juz z powodzeniem wykorzystałam. Jesteś niesamowita. W tym tygodniu wypróbowałam twój przepis na chlebek ( po raz pierwszy piekłam chleb) i wyszedł mi pyszniutki a rodzinka się zachwyciła. Dzis spróbuję coś z mąką żytnią.
Gość: andzia, 91-123-164-163.lublin.hypnet.pl
2010/10/19 21:56:52
Mój pierwszy chleb w życiu! Pyszny! Właśnie degustowaliśmy (o tak nieludzkiej porze na jedzenie) z mym chłopakiem...świetny jest:)
Gość: nel, dynamic-87-105-135-194.ssp.dialog.net.pl
2010/11/10 13:31:49
Upiekłam ten chleb wczoraj. Wyrósł pięknie, pachniał pięknie, został pożarty w zastraszającym tempie i na dzisiejsze śniadanie została tylko resztka. Ale szczerze mówiąc w smaku i konsystencji to bardziej przypominał chałkę na mące razowej niż chleb. Pyszny z dżemem lub miodem, ale do kiełbasy raczej nie pasuje.
2011/02/26 12:52:01
Właśnie wyrasta mi ciasto:) Pewnie nie da się z niego zrobić bułeczek? Ktoś próbował?
Gość: Marek, static-6-139-228-77.ipcom.comunitel.net
2011/04/14 13:06:28
Hej Dorota.
Swietne przepisy i swietne wykonanie. Tylko mala sprawa jak bys mogla wprwadzac korekte do pierwotnego przepisu gdy wychwycona jest jakas niescislosc jak w tym przypadku chodzi o drozdze. Pozdrawiam i pieke. Aha pozdrowienia z Barcelony bo tutaj twoje serniki staja sie kultowe :)))
Gość: początkujący, 174.red-88-2-176.staticip.rima-tde.net
2011/08/20 21:50:34
Takie pytanie, jak dostosować ten przepis do maszyny? takie same proporcje? jaki program? no i to samo tyczy się pozostałych przepisów czy wszystkie można przenieść do maszyny zamiast piekarnika? Bo niestety ale go nie posiadam...
Gość: mimik3, 89-68-161-205.dynamic.chello.pl
2011/10/12 17:41:17
upiekłam, bo miałam ochotę zrobić przerwę od chlebów na zakwasie. Dla mnie pyszny (zrobiłam do niego pierwszy raz w życiu domowe masło), cudowny i na słono i na słodko. Nie wiem tylko, dlaczego nie spotkał się z uznaniem Dzieci. Mimo, że słodkawy, pachnący miodem i miękki. Chyba przyzwyczaili się do chlebków na zakwasie;). Pozdrawiam!
|
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
 
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
wydrukuj przepis
i założę się, że nie mogło być inaczej, serce męza, Pani Dorotko, na pewno zdobyła przez żołądek, czyż nie? ;) Kto by sie nie skusil przy Pani zawsze niezawodnych przepisach? :)