|
Blog > Komentarze do wpisu
Pierniczki katarzynki
Składniki:
Do płynnego miodu dodać przyprawy korzenne, cukier, trochę karmelu dla koloru, jajko, potem mąkę z proszkiem do pieczenia. Zagnieść dość twarde ciasto*, rozwałkować na grubość 5 mm - 1 cm (nie cieniej) i wykrawać foremką katarzynki. Posmarować je z wierzchu wodą i piec na natłuszczonej i wysypanej mąką blaszce około 12 -15 minut (nie spiec, bo będą zbyt twarde) w temperaturze 190ºC. Smacznego :) * jeśli ciasto jest suche i nie chce się łatwo zagnieść, warto dodać 1 lub 2 łyżki kwaśnej śmietany wtorek, 09 grudnia 2008, dorotus76
Komentarze
Gość: Kajeczka, aob66.internetdsl.tpnet.pl
2008/12/09 11:16:21
Dorotus, a jaki wzor foremki do tych pierniczkow jest oryginalny?
2008/12/09 11:21:36
Prostokątne, zaokrąglone 3 krotnie po dłuższych bokach, w ten sposób jak te moje małe na zdjęciu.
2008/12/09 11:22:07
Taki, Kajeczko: www.torun.pl/img_upload/zw_katarzynki.gif :) Mam wielką ochotę upiec Katarzynki :D Tylko trzeba jeszcze znaleźć na to trochę czasu... Pozdrawiam !!!
2008/12/09 11:37:11
Och, piękne Dorotko! A jaka puszka sliczna. Pięknie, swiątecznie u Ciebie :)
Gość: blue-edith, 212.71.13.199.adsl.dyn.edpnet.net
2008/12/09 13:37:30
Dorotko kochana, normalnie nie mogę!!! Czekałam na nie w cichości... Bardzo mnie dziś uszczęśliwiłaś, a mego męża jeszcze bardziej :)
2008/12/09 13:52:42
Na całe szczęście mam już zrobione ciasto na pierniczki alpejskie, bo nie wiedziałabym co wybrać :) Zakupiłam też składniki na pralinki i zrobię je na święta. Jeszcze muszę się zdecydować na sernik... trudna sprawa.
I właśnie za moc inspiracji, boskie (dosłownie) zdjęcia pozwalam sobie powiedzieć I Love Your Blog :) Jeśli masz ochotę na uczestnictwo w tej zabawie, to wybierz kolejnych 7 blogów, którym przyznasz to przesympatyczne wyróżnienie :) Logo znajdziesz u mnie. strona105.blogspot.com/ Pozdrawiam i jeszcze raz dziękuje za smakowitości, które tworzysz i którymi szczodrze się dzielisz:))) 2008/12/09 15:07:05
Dziękuję Wam!
Tak, można je polać czekoladową glazurą, ale zrobiłabym to już po tym, jak zmiękną. Inblanco, to już drugie wyróżnienie, jakie mnie dzisiaj spotkało! co za dzień! :). Dziękuję mocno mocno mocno, ściskam i pozdrawiam!
Gość: fifka, aany197.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/12/09 19:54:27
witam serdecznie :) W tym roku chce upiec pierniczki tylko nie umie sie zdecydowac na jakie .. ktore moglabys mi polecic? ktore tobie najbardziej smakuja? ja myslalam na alpejskimi i katarzynkami :D
Gość: Makuki, 82.33.226.*
2008/12/10 10:28:18
Polecam przelozyc pierniczki marmolada z rozy. Zrobilam tak w tamtym roku (posmarowalam wierzchy jeszcze rozpuszczona czekolada) i nie wiem kiedy mi wszystkie znikly :)
Gość: blue-edith, 213.219.160.250.adsl.dyn.edpnet.net
2008/12/10 15:05:09
upieczone! własnie skończyłam!
mają piekny zapach i kolor. wyszło mi 30 szt. całkiem sporych kwiatuszków. ciasto się kruszyło, więc dodałam ciut mleka. z niecierpliwością czekam na zmięknięcie ;D makuki: a jak je przekładałaś marmalodą? pomiędzy dwa pierniczki warstwa róży? akurat mam różaną marmoladkę własnej roboty, więc chętnie bym też zrobiła.. dziękuję za przepis i pozdrawiam :)
Gość: Makuki, 82.33.226.*
2008/12/10 16:05:55
Blue-edith: dokladnie tak, zrobilam czesc pierniczkow z dziurka, a czesc normalnych i je przelozylam na zmiane (ale mozna tez zrobic, jak markizy). Marmoladka nada im troche miekosci. Pozdrawiam
Gość: Asiek, chello089076022029.chello.pl
2008/12/10 21:01:37
hm. a ile ona tak w przybliżeniu miekną? bo zrobiłam już alpejskie (pychota!), ale obok tego przepisu trudno przejść obojętnie :) a u mnie amatorów pierniczków nie brakuje xD
2008/12/10 21:40:11
Właśnie upiekłam 2 porcje katarzynek. Wyglądają pięknie i są pyszne (próbowałam gorące dopóki były miękkie). Mam tylko pytanie ile to znaczy kilka dni. Może moje pytania wydadzą się dziecinne, ale pierniczki piekę po raz pierwszy.
1. W jakim czasie zmiękną 2. Czy jeżeli dzis je upiekłam to na święta będą w sam raz 3. Jeżeli już zmiękną to jak je wtedy przechowywać żeby się nie zestarzały Z góry dziękuję za odpowiedź i za istnienie tak wspaniałej strony z przepisami. Wchodzę na nia codziennie i tylko stąd wybieram przepisy bo są wspanaile napisane i pokazane. Pozdrawiam:)
Gość: Sylwia, 82.160.119.3*
2008/12/10 22:26:01
Własnie upieklam te pierniczki,sa bardzo łatwe i szybkie i pyszne.Ciasto ma super konsystencje łatwo sie wałkuje i wykrywa ,pieknie się pieką i sa pyszne.Dziekuje za wspaniałe przepisy uwielbiam piec i czesto korzsystam z pani przepisów.Upiekłam tez pierniczki alpejskie wyszły pyszne i juz czekaja na Swieta w szczelnie zamknietych puszkach:)pozdrawiam serdecznie
Gość: Kasika, adsl40.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/12/10 22:35:33
Pierniczki wyglądają fantastycznie :) mam tylko małą wątpliwość: w przepisie nie ma tłuszczu ani śmietany, czy w takim razie uda się zagnieść ciasto, bo mąki jest sporo? :)
Gość: Sylwia, 82.160.119.3*
2008/12/10 22:37:53
Wszystko pieknie sie skleja masa z miodu i cukru i jajek,wychodzi geste łatwe do formowania ciasto.
Gość: Kasika, adsl40.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/12/10 22:46:27
Świetnie, w takim razie wkrótce zabiorę się do pieczenia. A w spiżarce czekają już pierniczki na choinkę :)
Gość: asia, 078088076105.plk.vectranet.pl
2008/12/10 22:57:24
swietna strona z przepisami :D napewno sie skusze :D to jest cos czego szukalam :* pozdrawiam goraco :*
2008/12/10 23:44:00
Piękne!
Jakby to głupio nie zabrzmiało - ja z foremki Chyba się skuszę, bo przepis bardzo do mnie przemawia. Zrób mnie! :-)
Gość: ambiwalencja, chello087206161248.chello.pl
2008/12/11 10:04:08
Ja mam zamiar upiec Twoje katarzynki jako prezent dla przyszłych teściów [bo sama jestem Katarzynka], więc mam nadzieję, że są dobre ; Ale już od jakiegoś czasu śledzę tego bloga, więc myślę, że mogę Ci na tyle zaufać :)
Fantastyczne fotki!!! [jak zwykle z resztą :)]
Gość: , ordonowny-z-gie193197223077.c197.msk.pl
2008/12/11 10:07:17
Zajrzyj na bloga mojaszuflada.bloog.pl/
Jestem następną osobą, która nominowała Cię do UAB :) Pozdrawiam 2008/12/11 23:32:26
Upl: nie próbowałam, ale one wg mnie do nadziewania się nie nadają, zbyt twarde ciasto. Ale dziewczyny piszą, ze można je przełożyć, fajny pomysł.
Fifka: u mnie będą alpejskie i katarzynki (te pierwszy raz w tym roku na próbę ;) Asiek, Mirela: do świąt zmiękną :), wszystko zależy od wilgotności w pomieszczeniu w którym leżą, ważne, by je wyłożyć na talerzyku, bo w puszce musiałam mieszać, by te z dołu też doszły. Nie zestarzeją się szybko, pierniki mogą leżakować nawet rok czasu. Majanko, Sanja3, Edysiu79, Dana - BARDZO DZIĘKUJĘ!! Bardzo mi miło :) pozdrawiam
Gość: AMK, 82.177.9.9*
2008/12/12 11:26:43
Ja też zrobiłam, faktycznie twarde jak kamień. Zastanawiam sie nad wyniesieniem ich do łazienki, bo teraz zima, kaloryfery i generalnie w mieszkaniu jest raczej sucho...
2008/12/14 19:10:12
Prezśliczne to pudełeczko no niestety do UK nie polece;P
A katarzynki postaram sie zrobic w tym roczku:)
Gość: olć, host-n2-73-228.telpol.net.pl
2008/12/14 19:58:22
miód naturalny czy sztuczny??:) bo ma dylemat
2008/12/14 23:24:10
Ja robiłam z naturalnym, ze sztucznym pierniczki (podobno) szybciej miękną.
pzdr
Gość: Edyśka, nat-dom3.aster.pl
2008/12/14 23:27:46
Katarzynki właśnie wyszły z pieca, stygną sobie, a ja się zastanawiam: lukrować względnie glazurować od razu, czy tuż przed Wigilią?
2008/12/14 23:29:55
Jeszcze nie, one muszą zmięknąć, zdecydowanie przed samymi świętami.
Gość: Edyśka, nat-dom3.aster.pl
2008/12/14 23:36:43
Dziś pytanie, dziś odpowiedź :) W takim razie dam im spokój, leżą na wielkim talerzu i pięknie wyglądają, i pachną... Dobrze, że na razie nie da ich się zjeść bez szkody dla uzębienia, bo to, co podjadłam prosto z pieca pyszne było! Wesołych Świąt :)
Gość: agap24, 212.106.16.17*
2008/12/15 18:57:51
Dorotus76!
Chylę czoło przed Twoimi przepisami (o zdjęciach nie wspomnę) i blog obowiązkowo dodaję do ulubionych! Dziś zrobiłam katarzynki. Bardzo szybko się je robi i piecze. Wspaniałe i pachnące. Mam nadzieję że zmiękną do świąt. Podkradłam też przepis na makowiec zawijany, ale to będzie dzieło mojego męża (jemu pięknie drożdżowe wyrasta). Ocenię za tydzień. Pozdrawiam świątecznie!
Gość: ewasita, adsx4.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/12/16 18:37:31
Witam, jestem tu nowa :) dopiero zrobiłam to pierniczki, smakowite wyszły mniam... kilka na próbę zrobiłam z marmoladą, muszę przyznać, że są pyszne. Ślicznie dziękuję za ten przepis. Pozdrawiam ;).
Gość: JW23, 77-254-157-7.adsl.inetia.pl
2008/12/17 09:31:20
wyprobowalam - przepis szybki i latwy, bardzo fajna konsystencja ciasta, latwe wykrawanie ksztaltnych ciasteczek :) ale... pierniczki z ciasta lezakowanego jednak bardziej mi smakuja. sa od razu mieciutkie i gotowe do jedzenia. acha - latwo Katarzynki spiec, wiec po 10 minutach trzeba byc juz czujnym ;)
a na koniec to, co zwykle - piekne zdjecia, fajne przepisy i w jedno tylko trudno mi uwierzyc - ze p. Dorotka nie lubi prac wykonczeniowych ;)
Gość: ewasita, amq212.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/12/17 14:36:36
Wróciłam dzisiaj ze szkoły i już ich tylko kilka zostało, niby twarde ale to u mnie w domu nie przeszkadzało w jedzeniu. Jeszcze raz będę musiała je zrobić...
2008/12/18 22:38:15
Dorotus, uwielbiam Twoje przepisy, mogę śmiało napisać, że są niezawodne. Jednak przy Katarzynkach mój gust odbiegł od Twojego - trochę żałuję, że zaryzykowałam - zamiast swojego wypróbowanego przepisu na pierniczki wybrałam te katarzynki - to nie jest smak, za jaki uwielbiam pierniczki. Nic to, za rok wrócę do "swoich" ;)
Wesołych Świąt moja ulubiona inspiratorko kulinarna! Ja tu jeszcze raz wrócę przed Świętami po wypróbowanego już kiedyś Makowca zawijanego :) Pozdrawiam!
Gość: AgaSza, 193.93.53.10*
2008/12/19 10:51:55
Wczoraj upiekłam te pierniczki. Ale zapomniałam posmarować wodą przed włożeniem do piekarnika. Czy zawaliłam w ten sposób sprawę? Czy przez to moje pierniczki wylądują w koszu? :-)
2008/12/19 10:53:12
Nie, bedą dobre!
Tylko juz mało czasu do świąt zostało, zostaw je koniecznie odkryte. pzdr
Gość: skowroneczkaa, 83.238.215.14*
2008/12/22 12:05:42
Bardzo, bardzo, bardzo proszę o informację ile to będzie 30 dag miodu w przeliczeniu na np. szklanki.
Błagam - nie mam wagi... 2008/12/22 19:36:07
2008/12/23 21:48:00
Napisałam, ze one potrzebują kilku dni na dojście ... na drugi dzień nie ma czego od nich oczekiwać... Zostaw na talerzyku, nie przykrywaj.
pzdr
Gość: gosik25, dfh114.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/01/03 21:02:49
Pierniczki są pyszne,u mnie znikneły w ten sam dzień i nikomu nie przeszkadzało,że są twarde jak skała.
2009/10/01 17:57:55
Witam!
Mam takie male pytanko. Wiem ze do swiat jeszcze daleko ale nie bylam juz w domu na swieta 5 lat wiec musze sie przygotowac wczesniej:) W Polsce bede 17 grudnia i zastanawiam sie czy jest jeszcze sens zrobic pierniczki, czy zdaza zmieknac? A moze znasz jakies sekretne sposoby na przyspieszenie procesu miekniecia pierniczkow? Juz nie moge sie doczekac. Pozdrawiam cieplutko z Londynu, wspanialy blog. 2009/10/01 19:42:15
Tak, oczywiście, że zdążą zmięknąć :). Wystarczy je trzymać na powietrzu, nie zakryte, a będą chłonąć wilgoć z powietrza i mięknąć (jak każde ciastka). Można przyspieszyć mięknięcie wkładając je do puszki z obierkami jabłka. Albo wybrać przepis na pierniczki od razu miekkie po upieczeniu (na blogu pod nazwą alpejskie).
pozdrawiam :) 2009/10/03 15:21:58
Dziekuje slicznie za podpowiedzi. Zrobie i Katarzynki i Alpejskie:) Gratuluje talentu, pasji i wspanialego bloga! Pozdrawiam cieplutko.
2009/10/06 12:21:54
Witam Dorotkko! Wiesz gdzie mozna w UK kupic foremki do pierniczkow? Bede bardzo wdzieczna za podpowiedz:) Myslisz ze taki zwykly icing z Sainsburego moze udawac lukier? Czy to raczej nie zda egzaminu? Takie ladne kolorki maja :)
2009/10/06 13:23:33
Ewaorz4, praktycznie w każdym supermakecie sa foremki do ciastek, one też nadaja sie do pierniczków, typowo świąteczne kształty na pewno będę w marketach już w listopadzie. Póki co, online na amazon. Lub w Ikei :)
Gotowy icing nie nadaje się do pierniczków, raczej do dekoracji tortów. pozdrawiam 2009/11/17 17:00:49
wszystko zrobilam jak w przepisie, a moje 'ciasto' ma konsystencje piachu. nie chce sie polaczyc/zlepic w jedno ciasto, ale jest mokre... hm :| ugniatac dalej czy np. dodac jeszcze jajko albo miod?
2009/11/21 17:47:12
hm. zamierzam zrobić te pierniczki na święta :) i muszę rozwiać moje watpliwości .
karmel. to się kupuje, robi.. czy jak ? :D i kiedy najlepiej upiec te pierniczki, żeby sobie spokojnie, bez ciśnienia miękły ? ;))pozdrawiam 2009/11/21 17:51:19
Karmel się robi samemu. Cukier smażysz na patelni, aż sie zrobi z niego karmel (kilka minut i niedużo cukru), czyli będzie złoty, płynny, będzie się ciągnął w postaci nitek, które szybko zastygają. Pierniczki mozesz zrobić juz teraz. Przechowuj w szczelnie zamkniętej puszce, a np. 10-14 dni przed świętami wyjmij na talerzyk, by zmiękły.
pozdrawiam 2009/11/24 09:00:40
Kochana Dorotko!
Chciałabym zrobić te pierniczki na wigilię klasową córci, bo wyglądają wspaniale. Czy mogłabyś mi powiedzieć ile wychodzi pierniczków z tego przepisu, bo może będę musiała podwoić proporcje. Pozdrawiam gorąco. 2009/11/24 09:12:31
Ja mam podobny przepis na pierniczki, w którym jest 1 kg mąki, 1/2 kg miodu i wychodzi mi ok. 100-120 sztuk(zależnie od wielkości foremek). Wydaje mi sie wiec, ze z tej porcji wyjdzie ok. 50-60 pierniczków (ale to tylko takie moje przeliczenia patrząc na proporcje składników)
2009/11/25 11:08:07
Mi wyszło mniej,ale za to sa puchate jak prawdziwe Katarzynki z mojego dzieciństwa.Dzieki Dorotuś za skarbnice przepisów,korzystam z niej ,zadziwiając moja rodzine i przyjaciól,oczywicie wszyscy oni wiedza ,że to Twoje przepisy,jestes bardzo znana w miojej rodzinie.Pozdrawiam świątecznie-piernikowo.
2009/11/27 21:06:59
upiekłam :)
pierwszy raz, zawsze robiłam te bardziej płaskie, choinkowe do zdobienia :) no i stygną sobie, zobaczymy, kiedy zmiękną :) Rada dla zapominalskich - pierniki można zmiękczyć metodą dość dziwną, acz skuteczną - wrzucamy do durszlaka i stawiamy na garnku z gotującą się lekko wodą :D chyba powinnam to opatentować, ale kiedyś po prostu nie chciały mięknąć i coś musiałam wymyślić ;) pozdrawiam ! :)
Gość: Gosiak, 95.108.5.6*
2009/11/29 16:01:01
Upiekłam dzisiaj, są piękne, grubaski takie... bo zdecydowanie wolę grubsze :-) Pięknie pachnie w całym domu... ! Zamiast przyprawy korzennej - sama ją robię, wtedy intensywniejszy smak, moim zdaniem. :-) Teraz do pudełka i czekają do Świąt...
Pozdrawiam :-)
Gość: alimud, iss146.internetdsl.tpnet.pl
2009/12/01 11:15:43
Ja wkładam upieczone pierniczki do szczelnej puszki lub plastikowego pudełka i na wierzch kładę kromki chleba, które zmieniam co jakiś czas. Świeży chleb oddaje doskonale wilgoć.
Gość: Mag, d83-183-121-226.cust.tele2.se
2009/12/01 22:01:07
12-20 minut? kiedy mozna uznac, ze byly w piekarniku wystarczajaco dlugi czas?
Gość: bun.ny, chello089078034138.chello.pl
2009/12/03 17:39:05
spojrzałam w przepis. i jeśli dobrze rozumiem to nie robiłaś karmelu tylko zastąpiłaś go kakao ?
hm. zastanawiam się, które pierniczki zrobić na święta. alpejskie czy katarzynki .. ? a może jedne i drugie .. ? ;)) 2009/12/06 17:35:54
Dorotko!
Upiekłam,zapakowałam no i obdarowałam nimi bliskich:-) jak na razie są twarde (tak jak pisałaś,aczkolwiek na uparciucha dało by radę je zjeść ,hehe;) waniliowachmurka.blox.pl/2009/12/Pierniczki-katarzynki-mikolajkowe.html Pozdrawiam.
Gość: An, chello089075209103.chello.pl
2009/12/09 15:10:34
Olciaky, chyba spaliłaś ;).
Czym smak katarzynek różni się od pozostałych pierników? Pozdrawiam !
Gość: Mey, 83.230.4.8*
2009/12/12 17:58:04
Witam :) pyszne pierniczki!! właśnie skończyłam piec ostatnią blaszkę ;) a z tego przepisu wyszło mi ich aż 100! :D pozdrawiam :)
Gość: , c43-243.icpnet.pl
2009/12/14 18:37:27
ja zrobiłam je ze 2 tyg temu; wszystko pięknie z ciastem, w smaku wyszły b. dobre i od razu po wyjęciu miękkie, ale niestety mimo 2-tygodniowego leżakowania są twarde. Czy jest szansa, że jeszcze z tydzień i zmiękną?
2009/12/14 21:16:25
JEsli zrobie jutro zmiekna do swiat ?? bo tak mysle ze to chyba jedyny przepis na tzw: krotkie oczekiwanie , bo z reszta sie spoznilam :((( no chyba ze nowy przepis na szybkie pierniczki , ale ona dzien przed swietami :)
2009/12/14 21:22:41
Prawdopodobnie, choć one nie są bardzo miękkie. Spróbuj alpejskie.
pozdrawiam 2009/12/14 21:32:47
Gościu, wyłóż je na talerzyk lub włóż do puszki z nimi kawałek jabłka, wtedy szybciej zmiękną.
Gość: Mania, aby82.internetdsl.tpnet.pl
2009/12/20 19:36:09
Witam wszystkie wielbicielki świątecznych pierniczków.
Upiekłam Katarzynki wg tego przepisu, są naprawde wspaniałe tylko trzeba wycinać nie za cienkie pierniczki i uważać, żeby się za bardzo nie przypiekły. A najważniejsze jest to, że odkryłam sposób na błyskawiczne zmiękczenie ciasteczek. Ktoś pisał, że wkłada pierniczki do durszlaka i nad parę, ja wyłożyłam je na kratkę z piekarnika następnie na poziom poniżej włożyłam blaszkę z wrzątkiem, nastawiłam piekarnik na ok 80 st. i po 30 minutach są mięciutkie i pyszniutkie. Polecam, zabieg ten zrobiłam w dwa dni po upieczeniu. Naprawdę się sprawdziło. Życzę Wszystkim Wesołych Świąt i smacznego piernikowania ;-) 2009/12/30 14:41:31
najmniej udany wypiek swiateczny (konkurencja byla spora ;)). malo czuc przyprawy, bardzo dlugo miekna, a i po zmieknieciu daleko im do rozplywania sie w ustach. prawde mowiac rozczarowalam sie - myslalam, ze beda niczym oryginalne katarzynki.
2010/03/25 19:55:56
Właśnie wyszły z piekarnika. Dobre, aczkolwiek jak na mój gust zdecydowanie za słodkie. Może to dlatego, że dodawałam karmel?
2010/10/08 15:23:32
Co za dzień:) Od rana robię tort egipski, który właśnie się chłodzi na jutrzejszą parapetówkę- jestem ciekawa jak w smaku ale z wyglądu przepiękny:) i zrobiony bez problemów(o wrażeniach smakowych napiszę później) W trakcie studzenia masy budyniowej, zrobiłam katarzynki, niespodziankę tym sprawiłam mamie która za nimi przepada i jest zachwycona i ja również:)
A wieczorem czekają mnie jeszcze naleśniki, które obiecałam na kolację. Dziękuję serdecznie za wspaniałe przepisy, podbijam nimi serca moich domowników:) choć jeszcze pół roku temu nie zdarzało mi się piec Dziękuję i pozdrawiam moje natchnienie 2010/10/26 21:11:15
mmmm..... są pyszne :) rozpoczęłam sezon piernikowy już w ubiegłym tygodniu = dziś (przed chwilą) skończyłam te pyszniutkie Katarzynki :) nie mogłam się oprzeć i oczywiście jednego kamyczka zjadłam :)
mam pytanie - jeśli nie chcę żeby zmiękły teraz - powinnam je trzymać szczelnie zamknięte? a jak już będę chciała mieć miękkie to wyjąć na parę dni przed podaniem? czy też "doprowadzić" je do miękkości teraz i potem trzymać szczelnie zamknięte żeby się znowu nie zeschły? o matko skomplikowane te pierniczki .... pozdrawiam Dorota 2010/10/27 12:08:11
Hm..musisz próbować. U mnie w Walii jest taka wilgotnośc powietrza, ze jak zostawię pierniczki na 2 dni na talerzyku, to te, co były na brzegu talerzyka zwisają z niego smętnie ;). Więc ja szybko chowam, albo tylko uchylam wieczko, wszystko zalezy od tej wilgotności wg mnie. Jak już raz zmiękną, schowasz do puszki, to wg mnie powinny pozostać miękkie, możesz do nich włożyć obraną połówkę jabłka, dodatkowo.
pozdrawiam!
Gość: Margo_france, hai44-1-88-186-137-2.fbx.proxad.net
2010/11/15 16:33:31
Tak mnie jakos wzielo na pierniczki, no i ten przepis na katarzynki tak mnie skusil ze je sobie upieklam tylko ze mam z nimi jeden problem bo od tygodnia one sobie na talerzyka przed moim nasem leza a nie moge ich sobie skosztowc bo twarde jak skala, niby mialy wilgocia przejsc a tu nic. Nie wiem co teraz z nimi wszystkimi zrobic bo napieklam ich mnostwo.
Gość: libra, dir144.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/11/17 18:39:25
Katarzynki upieczone:) jednak musiałam dodać jeszcze jedno jajko i trochę miodu bo ciasto mi się sypało i pewnie też dlatego wyszły dość słodkie ale i pikantne pewnie przez miód gryczany .Po upieczeniu rzeczywiście skamieniały ale za godzinę były miękkie nie wiem jak będzie później .Do świat nie dotrwają bo zjemy;)
U mnie wystarczyło piec 10 min. Mam pytanie do Doroty jaki miód dajesz do pierników chodzi mi o to czy lipowy czy gryczany czy jakiś inny?
Gość: marysiasmile, 46.134.250.1*
2010/11/30 17:06:14
a ja znalazlam foremke do katarzynek moze sa jeszcze inne stronki skladrzeczy.pl/product-pol-496-Foremka-Katarzynka-.html
Gość: invicta, 86-63-107-52.sta.asta-net.com.pl
2010/12/01 14:29:00
moje upieczone, leżą już tydzień i są coraz twardsze :-( ale nic, spróbuję je zmiękczyć tym durszlakiem, tylko- czy mogę je później włożyć do puszki, czy już nie? banalne pytanie, ale nie wiem :-)
W smaku mimo wszystko rewelacyjne.. maczane w herbacie na przykład są do bardzo smaczne :-)
Gość: holly, abhc241.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/12/10 01:10:15
ktore z pierniczkow najlepiej nadaja sie na wysylke poczta do irlandii? zastanawiam sie ktore najlepiej wytrzymaja transport?
2010/12/10 23:35:44
Praktycznie wszystkie są wytrzymałe, oprócz pepperkakor, bo są zbyt cienkie i mogłby się połamać.
Gość: holly, abgq245.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/12/11 19:34:56
a które z nich dotrą do wielkiej brytanii najświeższe? nie chce żeby sie rozmiękly i wg.. wiem ze pepparkakor dałyby rade ale sie połamią.. nie moge sobie tez pozwolic na ich lezakowanie..
2010/12/11 22:29:30
Wszystkie dotrą świeże. Pierniczki można trzymać w puszce kilka miesięcy. Nawet jak dotrą twardsze daj instrukcję, by je otworzyć w puszce - w UK jest tak wilgotno, że za kilka dni zmiękną.. ;)
Gość: Avelina, 95.209.64.185.bredband.tre.se
2010/12/13 14:04:58
A ile mniej wiecej "dobrych dni" jest potrzebne, zeby katarzynki zmiekly? czy 3 dni wystarcza?
2010/12/14 16:41:22
Zrobiłam wczoraj swoje imienniczki i mniam...:) Podejżewam, że będe musiała dorobić więcej przed Świętami bo nie sądzę aby te dotrzymały.
Gość: Natasza, 89.100.112.15*
2010/12/19 01:45:25
A ile to jest więcej? ;)
Ja upiekłam próbną wersję dzisiaj, bo dopiero odkryłam przepis i nie mogłam się powstrzymać. Jutro dopiekę więcej. Mam nadzieję, że zmiękną ;) W razie co mam zapasowe ;) Spróbuję później zrobić lukier z nutką miętową w ramach niespodzianki dla męża, bo uwielbia, a w Irlandii i poza Toruniem ciężko dostać takie połączenia. Ale... Mam pytanie. Od lat pieczemy w rodzinie pierniki, są raczej twarde po upieczeniu, lukrujemy i wkładamy do puszki, w której zawsze nam miękną. A tutaj z kolei trzeba je zostawić na wierzchu, żeby zmiękły? Bo te moje na wierzchu raczej schną a nie miękną. Więc jak to jest z tą puszką, bo się gubię? Ps. Cudowny blog. Cudowne przepisy. Cudowne zdjęcia. Rozpływam się przed monitorem. Uwielbiam piec, ale sama schudłam i mi z tym dobrze, męża próbuję odchudzić, a znajomi, których mogłabym karmić zostali w Pl... Wdech, muszę znaleźć kogoś do karmienia tutaj ;) 2010/12/22 04:28:40
Ratunku! Pierniki od 4 dni leza na talerzyku i schna i dalej twarde jak kamien. A juz puszki do zapakowania czekaja przed podroza na swieta! Przeciez nie dam nikomu takich kamieni! TO co, mam w puszki zapakowac z kawalkami jablek czy skorkami z jablek? Pomocy! :)
2010/12/26 10:49:24
Dorotko, widzę, że udało Ci się dostać katarzynkową foremkę! Choć powiem szczerze, że bardzo mi się podobało to poprzednie zdjęcie, zwłaszcza pierniczki w kształcie koniczynki, to ciekawa jestem, gdzie można dostać taką foremkę jak w oryginale?
Pozdrawiam świątecznie :)
Gość: Ilona, aaof242.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/08/24 15:22:44
Też zamierzam spróbować je zrobić :) Myślę, że są bardzo twarde ze względu na proszek do pieczenia, jeżeli dodamy go mniej to pierniczki nie będą takie twarde :)
2011/10/16 18:43:33
A mnie już korci żeby zacząć produkcję na święta:) Tylu osobom obiecałam pierniczki że już czas najwyższy zacząć je piec;) Dorotuś, które pierniczki oprócz katarzynek mogę już zrobić? Czy "szybkie" albo lebkuchen wytrwają do świąt? PS. Lebkuchen z Twojego przepisu są najlepsze na świecie:)
2011/10/16 19:54:32
Lebkuchen i szybkie lepiej by poczekały :-). Można piec katarzynki, pierniczki z przepisu 1 i 2, bakaliowe, migdałowe.
2011/10/16 20:10:42
Dziękuję bardzo!!! A które są najlepsze Twoim zdaniem z tych które poleżą do świąt? I czy znasz może jeszcze kogoś kto już piecze czy tylko ja jestem jakaś dziwna? ;)
2011/10/16 20:16:26
Znowu ja, wpadłam chyba w jakiś obłęd pierniczkowy bo ciągle o nich myślę, poza tym już kupuję gwiazdkowe prezenty, nie jest ze mną dobrze;) Czy możemy się spodziewać jakichś nowych przepisów na pierniczki? Proszę, powiedz że tak:)
2011/11/26 17:51:35
Właśnie upiekłam pierwszą partię katarzynek :) Wyglądają bardzo ładnie...nie doczekają się Świąt:) Pozdrawiam ps. Czy będą nowe przepisy na pierniczki?
Gość: kyciek, xt4d3157.stansat.pl
2011/12/03 10:44:22
a czy zamiast zwykłej mąki może być krupczatka?
Gość: agata, aakp55.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/12/04 15:38:05
wczoraj bylam zawiedziona ich twardoscia, a pieklam przedwczoraj. A dzis podkradam i podkradam i sa coraz miększe, Tzn jeszcze twarde, ale... Hm, no nie wiem czy dotrwają do swiąt :)))
Gość: kasia, agd149.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/12/07 11:39:02
Właśnie wyjęłam z piekarnika ostatnią porcję Katarzynek :) Na ciepło smaczne, ciekawe czy doczekają swiąt :) Niestety nigdzie nie znalazłam foremki do Katarzynek :(
2011/12/12 21:12:44
zrobiłam dziś sporą porcję katarzynek z Twojego przepisu. Wyszły przepyszne!!!! ciasto co prawda było dość sypkie, więc dodałam masło. Teraz grzecznie czekają na swoją chwilę w pudełku.
Gość: Kasia, ddp204.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/12/13 23:38:37
Dzisiaj zrobiłam, wyszło mi 36 sztuk, ale nie mam oryginalnej foremki, robiłam większą. Mam pytanie, czemu służy smarowanie wodą? Nie spotkałam się z tym jeszcze, więc jestem ciekawa jaki jest cel tego zabiegu.
2011/12/14 23:06:49
zrobiłam i polecam!
nie czekałam aż same zmiękną w puszce - dodałam jabłko żeby szybciej zmiękły :) są genialne. przepyszne, mięciutkie, korzenne i nie za słodkie. super!
Gość: Olaa, apn-77-115-225-234.dynamic.gprs.plus.pl
2011/12/17 10:52:21
Najlepszy przepis na katarzynki, a do tego taki prosty ;) Od kiedy ujrzałam tej przepis, korzystam z niego nieustannie
2011/12/18 12:32:25
Przepyszne są te Katarzynki Dorotko ...i choc przed samym pieczeniem synek dobrał sie do foremki tak skutecznie, ze foremki już nie ma to w formie koniczynek smakują równie doskonale:)
|
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
 
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
wydrukuj przepis
