|
Blog > Komentarze do wpisu
Gingerbread people
Składniki na 70 sztuk:
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przyprawami, odstawić. Pozostałe składniki (oprócz jajka) wrzucić do garnuszka, podgrzać i rozpuścić. Suche skałdniki wymieszać z rozpuszczonymi, na końcu dodając jajko, dobrze wymieszać. Ciasto zawinąć w folię, rozpłaszczyć i włożyć do lodówki na 3 godziny. Po tym czasie ciasto cienko rozwałkować (sporo rośnie w piekrniku), wycinać kształty, kłaść na oprószoną mąką blachę. Piec w temperaturze 175ºC przez 10 - 12 minut, w zależnosci od wielkości foremki. Wystudzić, udekorować lukrem (1 białko roztarte z około 2,5-3 szklankami cukru pudru - lukier musi być na tyle gęsty, by się nie rozlewał podczas nakładania wzorków). Przechowywać do 2 tygodni w zamkniętej puszce. Smacznego :)
poniedziałek, 15 grudnia 2008, dorotus76
Komentarze
2008/12/15 14:51:31
Sliczne ludki i jakie fajne opakowania maja :D
Gość: kawusia35, ip-89-174-124-114.multimo.gtsenergis.pl
2008/12/15 15:17:15
śliczniutkie,tylko Shreka i Fiony brakuje :-)
2008/12/15 16:02:46
Piękne prezenty i do tego takie smaczne :) Najlepszy prezent na świecie :)
Gość: meg, 80.85.225.16*
2008/12/15 16:35:19
Buuuu, a ja nie mam takich fajnych foremek ludzikowych:(
I wciąż trwam w niemym zachwycie nad Twoją nadaktywnością piekarniczą:) W międzyczasie piekę pierniczki z Twoich przepisów i dzięki za nie! Mam pytanie do poprzedniego wpisu; co to jest ekstrakt z wanilii i czy w Polsce można go zakupić. Spodziewam się, że to nie aromat waniliowy w płynie? I czy w glazurze ma być 28 gramów czekolady? Nie za mało? I jeszcze raz dziękuję za aromatyczne i świtenie udokumentowane przespisy:)
Gość: iv., pc144a175.pogodanet.pl
2008/12/15 16:44:30
a czy ja mogę pokazać linka do aukcji na allegro? bo znalazłam tak bardzo śmieszne ludzikowe foremki do ciastek (:
oto link: www.allegro.pl/item505876575_nadgryziony_ciastek_niezwykle_foremki_na_swieta.html kolega powiedział mi- to ja Ci sam tak mogę ciasteczka nadgryzać ^^ 2008/12/15 16:50:32
Meg, ekstrakt z wanilii można kupić w Polsce. To nie są te olejki zapachowe do ciasta. Jest w większych buteleczkach i droższe. Ja widziałam w specjalistycznym sklepie z przyprawami.
Gość: , 92.41.133.110.sub.mbb.three.co.uk
2008/12/15 17:38:52
Dorotko! Piękne!!! napisz mi proszę czy zamiast tego zestawu przypraw mogę dodać przyprawę do piernika??
Gość: , 92.41.133.110.sub.mbb.three.co.uk
2008/12/15 17:42:17
Doroto, jeszcze jedno - w jakim sklepie kupiłaś tę foremkę-ludzika?? szukałam jej w tesco, lidlu, asda i nigdzie nie ma...
Gość: Jen, chello083144111038.chello.pl
2008/12/15 18:09:58
A mnie jakos zawsze przerażało te surowe białko w lukrze ;O
^^chociaz wygląda bajecznie, taki bieluśki....;)..moze głupie pytanie, ale czy taki lukier sie nie popsuje, cyz cuś ? 2008/12/15 21:08:32
Pili: nie wiem, gdzie w sklepach taką foremkę dostaniesz, ale jest w Tortowni:
www.tortownia.pl/produkt.php?kid=100&pid=647 Meg: ekstrakt z wanilii jest na alkoholu, nie wiem, niestety, gdzie mozna go kupić w Polsce. Tak, do glazury wystarczy 28 g czekolady, resztę zastąpi kakao. Iv: fajne i w zasadzie kolega ma rację ;D I tak, można dodać zamiast przypraw 3 łyżeczki przyprawy korzennej. Foremkę ludzika nie pamiętam, gdzie kupiłam ...to było z 2 mies. temu, nie było jeszcze szaleństw przedświątecznych, i były prawie w każdym sklepie. Możliwe, że w Wilkinsonie? Jen: lukier na białkach się nie popsuje, no chyba, ze razem z pierniczkiem ;). Dlatego nie robię domowego marcepanu: muszę Was stopniowo przyzwyczajać do surowych białek ..;) dziękuję i pozdrawiam :) 2008/12/15 22:16:31
Moj ulubiony bohater ze Shreka powiększył rodzinę :)) Superowe są . Dorotko nikt tak jak Ty nie dostarcza takich wrazeń wzrokowo-estetycznych, jestes perfekcjonistka w każdym calu!!! Ja dzis upiekłam 102 pierniczki, ale żaden nie wyszedł tak gładki jak bohater ostatniego zdjęcia ;) Powiedz jak to robisz, ze takie małe lukrowe fale, oczka, usta Ci tak ładnie wychdzą, Masz taki mini rekaw cukierniczy do lukru?buziaki
2008/12/15 22:19:26
Dzięki Vanilko :) Zrobiłam sobie taką 'tutkę' z papieru do pieczenia, tylko odcięłam minimalny koniuszek i świetnie szło mi lukrowanie, dużo lżej niż strzykawką, nawet mniej niż zwykle się upaćkałam ;)
Gość: mu, auf34.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/12/15 22:43:41
ja kupiłam taką foremke w zestawie z kilkoma innymi, międzyinnymi bałwankiem, aniołkiem i gwiazdką w DUCE w pasażu grunwaldzkim we wrocławiu
2008/12/15 23:17:26
To moja propozycja :) Dziękuję ślicznie :* Wyglądają cudownie i z opisu wynika, że wyszły kruchutkie :) Robiłam jakiś czas temu z innego przepisu. Wyszły śliczne, pachnące i pyszne, ale niestety twarde... Rodzina i znajomi się zajadali, ale ja niestety mam aparat i nie mogę :/ Z pewnością wypróbuję Twój przepis !!! Ufam mu w 100% :D Pozdrawiam ciepło znad zimnego morza !!!
2008/12/15 23:28:43
Aha, foremki zamówiłam w Tortowni i są świetne :) Ale kilka dni temu widziałam w Rossmanie w zestawie z kilkoma innymi, a te 'poobgryzane' są w sklepie Flo (w dużych centrach handlowych).
2008/12/16 14:27:23
Cudowne, piękne, śliczne, fantastyczne! I zapakowane jak w hurtowni (to nie krytyka, jakby co ;). Oj, chciałabym dostać taki prezent :).
Gość: Dagmara, acoc51.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/12/16 19:46:31
Czy mogłabyś podać przeliczenia ilości przypraw na łyżeczki? z góry dziękuję:)
Gość: marysia, 77-253-152-153.adsl.inetia.pl
2008/12/16 21:53:53
jeśli chodzi o dekorowanie, to ja wlewam lukier do woreczka na mrożonki(takiego z grubszej folii) i odcinam róg worka; żeby lukier się nie wylewał górą, można zawiązać woreczek gumką(dość ciasno, a później odciąć nadmiar folii, żeby nie przeszkadzała;) i dopiero róg). tak samo robię z czekoladą(ale trzeba uważać, bo jak się wleje za gorącą, to woreczek może pęknąć) i wychodzą precyzyjne wzorki i nic się nie brudzi:)
o, wygrzebałam nawet zdjęcie na którym widać jak to wygląda:)(niezbyt piękne ale widać o co chodzi;)) http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/6c1255f13aba6bf6.html a tu jeszcze efekt mojej pracy;) http://www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/ceeeefb6b62a431d.html pozdrawiam i mam nadzieję, że Wam to jakoś pomoże:)
Gość: elżunia, eaq254.internetdsl.tpnet.pl
2008/12/16 22:22:36
Marysiu chyba cos nie tak wyszlo z tymi linkami albo mi sie otworzyc nie chca ... :)
Gość: asia, ablt233.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/12/16 22:35:23
mam pytanko: jaka mąkę dodajecie do tych pierniczków?
2008/12/16 23:14:54
12 gram przypraw, czyli 2,5 łyżeczki, dałam 3 małe łyżeczki przyprawy korzennej.
Mąkę dodaję zwykłą, pszenną. dzięki i pozdrawiam :).
Gość: marysia, 77-253-152-153.adsl.inetia.pl
2008/12/17 00:14:48
no faktycznie coś z tymi linkami nie tak;), nie wiem dlaczego źle przekierowują
spróbuje jeszcze raz, a jak nie to można po prostu skopiować link i wtedy wchodzi:) www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/pelny/6c1255f13aba6bf6.html www.fotosik.pl/pokaz_obrazek/pelny/ceeeefb6b62a431d.html 2008/12/17 00:17:53
Śliczne! Teraz i ja się czegoś od Was nauczę - kolejnym razem dekoruję woreczkami :), dzięki!
Gość: aniap, sk162.internetdsl.tpnet.pl
2008/12/17 07:34:52
jeżeli szukacie super foremek to proponuję allegro foremki firmy wilton i mnóstwo innych slicznych rzeczy nick sprzedawcy prostozformy
www.allegro.pl/show_user_auctions.php?uid=6124133 "ciastek" www.allegro.pl/item508793091_metalowe_foremki_do_wykrawania_ciastek.html www.allegro.pl/item508793073_metalowa_foremka_do_wykrawania_ciastek.html www.allegro.pl/item508793034_plastikowa_foremka_z_miekka_obwodka.html ekstrakt waniliowy www.allegro.pl/item509327574_czysty_ekstrakt_waniliowy_118_ml.html 2008/12/17 12:29:13
To świetny pomysł .Ja w tamtym roku robiłam pierniczki i pakowałam w pudełeczka-rozdałam rodzince-a jak się zachwycali!:)
To świetny pomysł
Gość: Katasia, apn-77-114-139-83.gprs.plus.pl
2008/12/17 18:28:05
Witam. Gdzie kupuje się melasę? Mąż kupuje w wędkarskim, a do pieczenia? W polskim markecie kupię? Czy musi być sklep specjalistyczny?
2008/12/17 18:32:45
W sklepie ze zdrową żywnością lub np. tutaj:
www.przydasiownia.pl/melasa-z-trzciny-cukrowej-cat-49-id-142.aspx pzdr
Gość: gapa, 83.1.121.24*
2008/12/17 19:15:32
i masz ci los. zamierzałam zabrać się za alpejskie, gdy pojawiły się katarzynki. zdecydowałam się na katarzynki, siadam do komputera, by na przepis zerknąć raz jeszcze, czy wszystkie składniki mam, a tu pierniczkowe ludki;) i co teraz? prosze o sugestie, który przepis wybrać? Do świąt czasu coraz mniej. Planowaliśmy z synkiem dzisiejszy wieczór na pieczeniu pierniczków spędzić...
Gość: gapa, 83.1.121.24*
2008/12/17 19:46:23
tego sie obawiałam ;) więc może upiec wszystkie.....? hmmm, zaczniemy od ludków. mój mały kucharzyk dokonał męskiego wyboru. pozdrawiamy cieplutko
Gość: fiolet, nat-7.autocom.pl
2008/12/22 17:15:16
właśnie ciasto leży mi w lodówce :) mam nadzieję że wyjdą wyśmienicie ;]
Gość: Ania, 94.196.22.12*
2008/12/22 23:58:11
Witam,
kupiłam melasę ale nie w płynie tylko jako cukier trzcinowy!! I co teraz?? Można to wykorzystać ?? Jeśli tak to jakie proporcje?? Dziękuję i pozdrawiam:) 2009/10/25 15:26:12
choć do świąt jeszcze dłuższa chwilka u mnie juz od wczoraj pachnie piernikami...
2009/11/24 23:32:35
gratuluje swietnej stronki:) ciastkowe ludziki są super, ja na razie zrobilam katarzynki, które mój Tata po prostu uwielbia:D mam pytanko gdzie mogę znaleźć taką folie do zapakowania pierniczków, jak na zdjęciach? pozdrawiam:)
2009/11/24 23:40:23
To są celofanowe woreczki, gdzie je kupić w Polsce, nie wiem (najlepiej poszukać w google).
pozdrawiam :) 2009/11/25 21:27:43
DOROTKO! Czy pamiętasz jakich wymiarów były Twoje ludziki? wyglądają na spore. Ja mam dużą foremkę 10x12 i ciekawa jestem ile mogłoby mi wyjść ludzików. Planowałam obdarować nimi bliskich i znajomych na święta, właśnie w takich woreczkach z celofanu bo tak, prezentują się najładniej P.s. mietazczekola13: takie woreczki a raczej arkusze celofanu można kupić w każdej kwiaciarni. Jeden arkusz najlepiej przeciąć na 4 i w środek każdego włożyć ciasteczko chwytając u góry związać wstążeczką, nadmiar folii na górze można obciąć, ot i cała tajemnica! :) Pozdrawiam!
2009/11/25 21:37:44
Dzis akurat robiłam te ludziki. Mam foremkę o wymiarach 9x14. Nie wałkowałam bardzo cienko, ale wyszło mi ponad 50 szt. Ale ciasto jest fajne do wałkowania, nie kleiło się za bardzo, mało podsypywałam mąki.
Gość: monika, coc85.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/11/25 22:55:35
Pierniczki wyglądają cudownie:) mam pytanie: czy bez lukru można je przechowywać dłużej?? czy 2 tygodnie maksymalnie???
Pozdawiam
Gość: monika, coc85.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/11/25 23:39:36
Dziękuję za odpowiedź. W takim razie niedługo zabieram się do pieczenia:)
Gość: Kalinkaikuchnia, host-89-231-147-62.chelmno.mm.pl
2009/11/26 00:09:00
Dorotko tyle osób będzie piekło piernikowe ludziki! sprawdz dokładnie tłuszcz w przepisie ;P Pozdrawiam serdecznie!!
2009/11/26 12:23:38
Dorotko, mam pytanie dotyczące tej polewo-żelu do dekoracji. W tym przepisie piszesz rozetrzeć, czyli nie ubijać, potem dodając cukier (nie jak na bezę, w dzisiejszym przepisie na niemieckie ciasteczka, tylko taki 'klajster'), tak? Bo w przepisie na pierniczki przepis I podajesz, żeby ubić mikserem. Sama już nie wiem jak ma być. Proszę Cię o pomoc. Zbieram sobie przepisy i porady z różnych przepisów, który zacznę przetwarzać na wypieki na prezenty mikołajkowe.
2009/11/26 19:08:26
Wystarczy rozetrzeć, nie trzeba ubijać. W przepisie na gwiazdki jest beza, jest ona bardziej puszysta.
pozdrawiam
Gość: anula, c202-67.icpnet.pl
2009/11/27 00:00:48
Witam wszystkich,
czy ktoś mógłby mi podpowiedzieć gdzie można kupić golden syrup? Chciałabym go dodać a nie wiem gdzie można go dostać ? Pozdrawiam 2009/11/28 10:37:05
Gość: anula, c202-67.icpnet.pl
2009/11/28 23:13:47
wielkie dzięki za pomoc! no teraz kupuję i zabieram się do pieczenia :))
dziękuję i pozdrawiam P.S. FENOMENALNY BLOG-gratuluję:) i dziękuję za inspirację
Gość: , cpc2-watf7-0-0-cust935.watf.cable.ntl.com
2009/12/01 16:20:45
Mam prosbe, moglabys mi pomoc w malej modyfikacji przepisu. Niestety na mojej wsi nie dostane melasy, ale.. mam miod, golden syrup , cukier brazowy i moge kupic taki cukier z melasa www.mysupermarket.co.uk/ocado-compare-prices/Sugar_And_Sweetener/Billingtons_Natural_Unrefined_Molasses_Cane_Sugar_500g.html czy ta melase w plynie moge zastapic tym cukrem ? i jaki przelicznik przyjac? Pozdrawiam Ewa 2009/12/01 17:00:00
Ja bym specjalnie nie kupowała tego cukru, bo zastąpić nim możesz inny cukier. Dodaj miód lub golden syrup. Musi być dobra konsystencja, a melasa w postaci cukru jej da. Dla koloru pierniczków możesz dodać kakao.
pozdrawiam :) 2009/12/01 18:19:15
W oczekiwaniu na kuriera z moja foremką dżindżerbredową mam jeszcze pytanie: czy mogę zagnieść ciasto dzisiaj a ciasteczka piec jutro, czy to zbyt długie leżakowanie w lodówce dla nich? Daj proszę znać! Dzięki i pozdrówka!
2009/12/02 18:54:48
Dorotko, proszę o odpowiedź na moje wczorajsze pytanie. Chciałabym właśnie zagnieść ciasto, a nie wiem czy mogę. A widzę, że akurat jesteś na blogu, więc piszę jeszcze raz.
2009/12/02 18:58:07
Nie, myślę że dasz radę spokojnie wycinać, może ciasto będzie troche twardsze niż po 3 h, ale najwyżej się chwile ociepli. Na pewno będzie dobrze :)
pozdrawiam 2009/12/04 18:19:39
Dorotko mam pytanie. Jakim sprzętem dekorowałaś "ludziki":-)) chodzi mi o to czy nakładałas lukier pędzelkiem, strzykawka, miałas worek cukierniczy z dziurką. Bardzo dziękuję za odpowiedź.
Pozdrawiam 2009/12/04 19:01:34
do azalka2, cyt za Dorotką "Zrobiłam sobie taką 'tutkę' z papieru do pieczenia, tylko odcięłam minimalny koniuszek i świetnie szło mi lukrowanie, dużo lżej niż strzykawką, nawet mniej niż zwykle się upaćkałam ;)
pozdrawiam serdecznie z Piernikowa!:) 2009/12/04 19:33:18
Ja właśnie swoje udekorowałam. Użyłam rękawa z małą dziurką choć i tak lukier był mocno gęsty i ciężko było super równe szlaczki robić. Ale i tak myślę, że wyszły git. Przyleciał mój Luby i też chciał jednego udekorować i wyszedł mu jeden wielki maz:)
Zastanawiam się tylko, czy jak włożę je za chwilę do puszki, czy nie posklejają się, nie rozbadźgają się:) Jak sądzicie? 2009/12/04 19:54:47
No wiem, że muszą wyschnąć. Wiem wiem:) Ale już po ponad pól godzinie od dekorowania szlaczki są takie elastyczne, stąd moja obawa..
2009/12/04 19:57:45
W końcu wyschną... daj im więcej czasu, w końcu pierniczkom to nie zaszkodzi, a wręcz lepiej bo trochę zmiękną ;)
Gość: Ipanema, aabh7.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/07 20:10:46
Witam
Kupiłam sobie melasę i z pewnością będę piekła jakieś pierniczki z tym egzotycznym dla mnie składnikiem. Mam tylko pytanie: czy foremki, powiedzmy bardziej finezyjne w kształcie, typu płatki śniegu sprawdzą się przy tym przepisie? Twój ludzik wyglada wzorcowo i przepięknie, ale jak myslisz, czy ciasto utrzyma formę przy tych całych zakrętasach i wywijasach w śnieżynkach? Pozdrawiam
Gość: an!a, 83.68.80.203.ostrow80.tnp.pl
2009/12/08 13:34:51
Bardzo chciałabym upiec te czarujące pierniczki. W związku z tym mam pytanie, a raczej dwa pytania: Czym mogę zastąpić ekstrakt z wanilii ?? I czy mogę zastąpić golden syrup i melasę samym miodem ?? Proszę o pomoc, będę bardzo wdzięczna. Pozdrawiam ;)
Gość: Kasia, 95.147.223.17*
2009/12/08 18:44:45
Upiekłam :) 10 blaszek pełnych gwiazdek i śnieżynek (brak foremki ludzika) i są pyszne!!! Nie moge sie doczekac świąt, kiedy je udekoruje i zjem!! Świetny przepis, dziekuje!
Gość: Monka, 89.241.94.14*
2009/12/09 21:09:17
a ja mam pytanie odnośnie mieszania składników. Czy dodajemy te sypkie do ciepłych płynnych czy je trochę przestudzić? I czy od razu wkładamy to ciepłe jeszcze ciasto do lodówki?
Proszę o szybką odpowiedź bo jutro chcę piec te śliczne pierniczki ;) Pozdrówki Monia 2009/12/10 11:23:37
do an!a: ekstrakt możesz zastąpić zwykłym aromatem waniliowym; możesz użyć tylko miodu, i możesz dodać odrobinę kakao, by uzyskać kolorek.
pozdrawiam :) 2009/12/10 12:18:05
Aniu Dorotka zawsze pisze, ze jeśli nie ma sie ekstraktu to lepiej go pominąć niz zastępować aromatami bo to zupełnie co innego.
Gość: an!a, 83.68.73.180.debica73.tnp.pl
2009/12/11 08:51:42
Dzięki serdeczne za odpowiedź. Pozdrawiam :)
2009/12/11 11:31:20
an!a: oczywiście możesz pominąć ekstrakt, wszak to nie jest główny składnik ciastek :).
Ja do momentu, gdy nie zrobiłam sobie własnego ekstraktu, zawsze zastępowałam aromatem. Powodzenia w pieczeniu :)
Gość: Asia, 188.33.111.11*
2009/12/11 15:17:53
Witam:) Często korzystam z Twoich przepisów i dziękuję Ci za nie pięknie!:) Również pragnę przyłączyć się do pytania: czym można zastąpić golden syrup i melasę? Chcę dziś piec, a w Tesco melasy nie spotkałam...
Gość: Dominika, 188.33.225.15*
2009/12/17 15:50:19
Nigdy jeszcze nie piekłam pierniczków. Czy nie jest za późno na pieczenie? Bo słyszałam kiedys ze powinny troche polezec. Prosze o rade. Chciałabym spróbowac upiec ginger ludziki i pierniczki katarzynki.
2009/12/17 19:31:22
Trochę za późno... do świąt mogą nie zmięknąć. Spróbuj 'szybkie' pierniczki - na stronie głównej.
pozdrawiam 2009/12/18 17:29:56
To były pierwsze pierniki jakie upiekłam. Specjalnie do tego przepisu zaopatrzyłam się w śliczne ludziki piernikowe. Pierniczki wyszły przepyszne, trochę inne w smaku niż takie zwykłe pierniki, ale mi i mojej rodzinie bardzo smakowały. Upiekłam tydzień temu i już są mięciutkie, zresztą zaraz po upieczeniu takie chrupiące też mi bardzo smakowały. Ledwo co zostało, musiałam porządnie schować:)...
Pozdrawiam Aśka
Gość: langosz, atm.reszel.arkusnet.pl
2009/12/22 22:40:59
Witam Pani Dorotko :)
ostatnio przypadkiem szukając przepisu na pierniczki trafiłam na Pani bloga, który od razu zainspirował mnie do przedświątecznego pieczenia. W pierwszej kolejności zrobiłam gingerbread people i wyszły cudownie aromatyczne - udekorowałam nimi naszą choinkę :) teraz jestem w trakcie pieczenia piernika przekładanego i czekam na efekty.... dziękuję za inspiracje świąteczne i nie tylko pozdrawiam serdecznie życząc Pani i całej Pani rodzinie wesołych i pachnących Świąt Bożego Narodzenia 2010/01/03 16:59:01
UWAGA !
foremki ludziki pokazały się na wyprzedaży w Home&You - 2.75 zł ! :) kupiłam tez choinkę, bo fajna. Jeszcze była gwiazdka i dzwonek. 2010/05/12 12:45:33
Dorotko, Bardzo Proszę Cię o pomoc w zmniejszeniu ilości składników na ok 15szt piernikowych ludków(nie mam pojęcia np. co z tym jajkiem)!!!????
Moje dziecko bardzo je lubi a taka duża ilość do zjedzenia mnie przerasta;)
Gość: dominka, chello089077151070.chello.pl
2010/10/31 22:12:57
Proszę o pomoc! O co chodzi z przechowywaniem? Trzeba je przechowywać przez 2 tygodnie aby zmiękły? czy nadaja się do spożycia przez 2 tyg? ;
Jeśli trzeba je rpzechowywać aby zmiękły to co z tym lukrem? dekorować odrazu czy później? a jak zmiękną to przez jak dlugi czas można je spożywać? Tak mnie to męczy, że już dłużej nie mogłam czekać z pytaniem:) pzdr. 2010/10/31 22:32:48
Pieczesz i dekorujesz od razu. Można je przechowywać do 2 tygodni. Nie są jak typowe pierniczki, nie muszą mięknąć. Choć czasem mogą potrzebować kilku dni na zmięknięcie, to naprawde zalezy.. Warto je upiec może z tydzień przed świętami, mozna tez na ostatnią chwilę..
Gość: madlen, kopernika.skawsoft.com.pl
2010/11/25 19:05:53
Dzień dobry :) planuję zrobić te cudowne dżindżerki, jednak będę musiała zastąpić melasę miodem. W związku z tym, mam wątpliwości, czy moje pipole będą tak ładnie brązowe i idealnie płaskie. Myślę o dodaniu kakao, jednak nie wiem, w jakich ilościach... No i jeszcze jedno pytanie; czy piec z termoobiegiem, czy z grzałką góra- dół?
Bardzo proszę o pomoc i z góry dziękuję za szybką odp. Pozdrawiam :)
Gość: , 117-25.echostar.pl
2010/11/30 16:49:10
Witam
Wszystko co potrzeba do zrobienia pierniczków, łącznie z ekstraktem z wanilii, melasą itd., znajdziecie w sklepach Marks&Spencer. Ja w zeszłym roku tam się zaopatrywałam i w tym też mam taki zamiar
Gość: madlen, kopernika.skawsoft.com.pl
2010/11/30 20:06:25
jeszcze raz bardzo, bardzo proszę o pomoc :(
2010/11/30 21:13:51
Przed chwila skonczylam je piec :-) Wyszlo wszystko ok,ale nie wiem dlaczego moje nie sa takie ciemne jak pani? Dopiero jutro zabiore sie do dekorowania,bo dzisiaj padam na nos...A i jeszcze pochwale sie,ze dzisiaj upiekla piernika na piwie Guinnuess :-) dla mojej mamci na jutrzejsze spotkanie polonijne :-)))Pozdrawiam cieplutko,bo u nas w chacie goraco od tych wypiekow i bardzo pachnaco...
2010/11/30 23:09:10
Jeśli zastąpisz melasę miodem nie będą tak ciemne. Koniecznie użyj brązowego cukru i ciemnego miodu. Kakao możesz dodać, może z 2 łyżki kosztem mąki. Piekłam z temoobiegiem.
pozdrawiam :)
Gość: madlen, kopernika.skawsoft.com.pl
2010/12/01 18:57:06
Bardzo mi Pani pomogła, dziękuję! Mam nadzieję, że wyjdą :)
niestety w Krakowie nie ma M&S, dlatego szukałam zamienników. Pozdrawiam zimowo ;) 2010/12/08 09:51:23
Pierniczki robilam z coreczka i mezem wczoraj wieczorem,sa przepyszne,co prawda nie mialam melasy,zastapilam ja miodem,ale za to sama przygotowalam przyprawe do piernikow oczywiscie z Twojego Dorotko przepisu,rewelacja,a jakie zapachy w calym mieszkaniu. Rewelacyjny przepis ,dziekuje i polecam
Gość: Molcia, doe125.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/12/10 19:24:56
Mam takie małe pytanko ;) Kiedyś piekłam pierniczki i były strasznie twarde ;( Czy te też trzeba przechowywać w metalowym pudełku przez jakiś czas by zmiękły czy można spożywać na drugi dzień ? Chciałam upiec dla rodziny i nie chce mieć wpadki jak w tamtym roku :(
2010/12/10 23:13:09
Na pewno muszą zmięknąć. Czasem lepiej schować do puszki z kawałkiem jabłka. U mnie w domu jest dość wilgotno, ja zostawiam kilka dni odkryte i chłoną wilgoć z powietrza.
Gość: Gwiazdeczka, 46.112.31.4*
2010/12/12 15:54:47
Pani Doroto ja mam takie pytanie, czy do piernikowych ludków może być melasa z buraka czy tylko z trzciny cukrowej?
Gość: poczatki, 89-74-91-96.dynamic.chello.pl
2010/12/12 22:01:43
mam pytanie, bo przed chwilka zagniotlam ciasto, ale zmartwila mnie konsystencja
zastanawiam sie czy ja cos zle zrobilam czy nie ma byc takie zbite i po to sie wstawia je do lodowki?
Gość: Julia, 89-72-169-193.dynamic.chello.pl
2010/12/16 17:30:44
Zrobiłam z ciemnym miodem, a ludki wycinałam z papierowego prototypu :-). Wyszły przepyszne, tuż po upieczeniu kruche na wierzchu, a miękkie w środku, potem stwardniały i całe zrobiły się kruche. Teraz siedzą w metalowych pudełkach i czekają na przyszły tydzień, ale codziennie podjadam troszkę pod pretekstem sprawdzania, czy przypadkiem nie zmiękły...? ;-) Rewelacja, bardzo dziękuję i wesołych świąt!
Gość: Monika, static-ip-77-89-88-173.promax.media.pl
2011/12/05 16:44:11
Dorotko, dlaczego tak krótko można je przechowywac?
2011/12/05 17:10:32
Można na pewno dłużej, chyba wtedy to przetłumaczyłam razem z przepisem.
Gość: Monika, static-ip-77-89-88-173.promax.media.pl
2011/12/05 17:14:12
dziękuję Ci za odpowiedź :)) ciesze się, pozdrawiam!
Gość: Mikserek_94, 89-77-60-91.dynamic.chello.pl
2011/12/10 19:05:20
Jak tak pięknie pakujesz te pierniczki? I że w ogóle Ci się wstążeczka nie zsuwa.
Gość: Karolina, public102158.cdma.centertel.pl
2011/12/11 10:16:57
Dorotko, chcę się upewnić żeby nie było wpadki :) Będe robić te pierniczki za tydzień tj. 17 grudnia. Z wcześniejszych komentarzy rozumiem, że może być tak, że nie bedą musiały mięknąć, ale jeśli tak to zostawiam je odkryte przez kilka dni lub zamykam w puszce z jabłkiem, tak ? I czy to musi być puszka, czy może być jakieś inne opakowanie ? Bardzo proszę o odpowiedz :) i dziękuje.
2011/12/11 19:06:22
Tak, dokładnie. Nie musi być puszka, może być inne np. plastikowe opakowanie, byle szczelne.
2011/12/12 14:55:27
Mam pytanie a propos opakowania, gdzie można dostać takie woreczki żeby zapakować pierniki na prezent?
Gość: , host-81-190-238-242.wroclaw.mm.pl
2011/12/13 22:44:36
Witam, napisała Pani że ciasteczka dość mocno rosną, jakiej grubości ma być ciasto po rozwałkowaniu i dobrze się upiekły? Pozdrawiam Halka
2011/12/14 17:51:42
Najlepiej próbuj rozwałkować jednego na 3 mm, upiec i zobaczysz, czy będzie Tobie pasowała grubość.
pozdrawiam! 2011/12/18 06:24:44
Witaj Dorotko mam malutkie pytanie . Czy jak niemam gozdzikow to moge je czyms innym zastapic albo ich niedodawac? czy jak niedodam to bedzie inny smak i zapach? Dziekuje!
2011/12/18 17:25:43
Możesz wszystkie przyprawy zastąpić przyprawą korzenna do piernika. Lub zastąpić nia tyko goździki. Jednak dużo wnoszą do smaku.
|
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
 
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
wydrukuj przepis
te ciasteczka są baaaajeczne. Jednak mam pytanie... gdzie można zakupić takie foremki, bo jak zawsze widzę wykrawaczki to nie ma niestety motywu ciasteczkowego ludka:( ? Z góry dziękuję za odpowiedź i pozdrawiam.