Moje wypieki

a, jeszcze gdyby byla Pani tak wyrozumiale-cierpliwa i wytlumaczyla, czy ta maka to moze byc zwykla, tzw. "maka pszenna razowa".

Właśnie wróciłam do mieszkania, na zewnątrz jest u mnie jakieś -20 C, więc już na samo hasło "rozgrzewa" zrobiłam się głodna ;-) Bardzo lubię takie korzenne ciasta.

Łojacie.
Patrząc na zdjęcia, już czuje zapach i smak tego ciacha... dostałam ślinotoku :)

Piękne to ciasto, na pewno cudownie pachnie :) Bardzo lubię pierniki i korzenne ciasta. Biorę przepis :)) Pozdrawiam Cie serdecznie Dorotko.

a dlaczego z jamajki? :)

śliczności, jak zwykle... :)

Mam pytanie troche z innej beczki :-) : Ile mozna przechowywac przygotowana samodzielnie mase marcpeanowa i w jakich warunkach? w lodowce? i do ilu dni ?
W sklad masy wchodza migdaly, cukier puder, bialko i ekstrakt migdalowy.
Czekam niecierpliwie na odpowiedz i z gory dziekuje :).

Dzieki za wyczerpujaca odpowiedz, bardzo mi Pani pomogla :-).
Pozdrawiam.

Z trzciny jest ok :)

Wg tego przelicznika:
www.smaczny.pl/przelicznik_wag
to wyjdzie 0,4 szklanki

a można upiec je jako muffinki ? i ile około by ich bylo ? :)

Nie wiem czy powinnam wystawiać taki komentarz ale...
Ciasto zrobiłam zgodnie z przepisem i wyszło coś naprawdę dziwnego!
gorzko ostry smak:/:/ Nawet mój żarłoczny mężul nie chce tego zjeść...Niestety.
Może ja zrobiłam coś nie tak, sama nie wiem.
Pozdrawiam:)

Aniu, każda opinia jest zawsze mile widziana :)
Może nie spodziewałaś się łagodniejszego smaku, a imbir zrobił swoje i nie jest to już w Waszym guście?
pozdrawiam ciepło

Ale kontrowersyjne :) Nie mogłam się zdecydować, kto z uczestników tej burzliwej wymiany zdań ma rację, więc wypróbowałam osobiście i dorzucam swe trzy grosze. Entuzjazm mój pobudzony był dodatkowo opinią koleżanki, zupełnie sprzeczną z moją. Otóż zdaniem mym ciasto rzeczywiście jest dość oryginalne i intensywne w smaku, aczkolwiek przypomina piernik. Uprzedzona o tym, iż jest ono gorzkie (faktycznie ma ono gorzkawy posmak), postanowiłam dosłodzić (a zwykle i tak redukuję cukier), jednak spróbowawszy surowej mieszanki składników stwierdziłam, iż manewr ten jest zbędny. Przezornie pominęłam 1 łyżeczkę imbiru, aby nie było za ostre. Wyszło więc smaczne, ładnie pachnące i trochę mięsiste oraz jak już pisałam słodkie w sam raz, z lekko gorzkawą nutką smakową. Dość długo świeże, choć ciężko mi to oceniać, gdyż szybko zniknęło. Melasę, którą czuć w cieście, dorwałam w niepozornym, niezbyt dużym sklepie osiedlowym, w dziale z cukrem, szukajcie, a może też znajdziecie. Można rozejrzeć się za nią w internecie, pooglądać melasy różnych firm w różnych opakowaniach ;) bo wtedy wiadomo za czym patrzeć w sklepie, a nawet samo wpada w oczy, tak jak mi :) jeśli oczywiście ktoś tak jak ja nie przepada za zakupami w sieci. Z lenistwa pominęłam morelową glazurę ale i tak było przyzwoicie smakowite :)