Blog > Komentarze do wpisu

Muffiny razowe z malinami

Muffiny razowe z malinami

Czas na korzystanie z zapasów w naszych zamrażarkach. Choć jeszcze 3 zziębnięte czerwone maliny wiszą na krzaczku w ogródku, od 3 tygodni już ich nie zbieramy ... A takie dobre są w tych muffinkach! I można wykorzystać inne drobne zamrożone owoce, polecam :). Przepis Anne Sheasby z 'The big book of bread'.

Składniki na 10 muffinek:

  • 115 g mąki razowej
  • 85 g mąki pszennej
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 55 g roztopionego masła
  • 55 g drobnego cukru
  • 1 jajko, roztrzepane
  • 200 ml mleka
  • 115 g zamrożonych malin
  • cukier puder, do posypania

W jednej misce połączyć składniki suche, w drugiej mokre. Wymieszać ich zawartość razem, na końcu wmieszać maliny.

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, nałożyć do nich ciasta.

Piec około 15 - 20 minut w temperaturze 200ºC. Studzić na kratce. Posypać pudrem.

Smacznego :)

wydrukuj przepis

piątek, 07 listopada 2008, dorotus76
Print Friendly and PDF
Komentarze
Gość: klaraangielska, acqw22.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/11/07 20:06:47
Najbardziej lubię w muffinach to, że wystarczy tylko pomieszać i piec, a potem jeść. Super przepisy, pozdrawiam ciepło:)
-
2008/11/07 20:22:16
Piękne zdjęcie.
-
2008/11/07 21:08:24
Już będę wiedziała jak zagospodarowac zamrożone maliny. Tylko mam mały problem, z mąką razową. Czy można zamienic ją na zwykłą pszenną?
A muffiny Twoje wyglądają cudownie
-
Gość: Englishsummer, 80-41-70-140.dynamic.dsl.as9105.com
2008/11/07 21:29:01
No proszę, a dopiero co wyjęłam z pieca moje. Muszę spróbować z malinami następnym razem. I ja też polubiłam to, że się je robi prosto, łatwo i przyjemnie. Nawet w piątek po pracy mogę zrobić je na deser. Rewelka.
-
2008/11/07 21:42:52
Ja też za to je kocham :)
Krystyno, możesz zamienić, ale wtedy daje się prawdopodobnie mniej mleka, tak na oko, by ciasto nie było zbyt rzadkie.
dziękuję i pozdrawiam Was
-
Gość: Agata, 85.128.109.1*
2008/11/07 21:53:08
Oj żeby się odchudzac, nie można wchodzić na Twojego bloga, źle na mnie działa oj źle.... idę po miskę bo nie mam już gdzie podziać tej kapiącej śliny :D
-
2008/11/08 12:25:03
Muffiny wyglądają prześlicznie, zresztą jak zawsze Dorotko! :)
-
2008/11/09 01:04:32
Jakie te zdjęcia są piękne!
Widać, że rodzinke rozpieszczasz. My musimy nacieszyć jedynie wzrok tymi dziełami sztuki.
-
2008/11/09 09:52:35
Cudne zdjęcie !
-
2008/11/09 16:19:12
Kurczę fajowskie te twoje muffiny!:)
-
2009/03/01 18:41:51
Dorotus, muffiny razowe są suuuuuper:)))) Zrobiłam je na mące pszennej chlebowej i razowej chlebowej! nie są słodkie więc śmiało można posypywać cukrem pudrem:))) Pycha:))) Dziękuję
-
2009/03/05 18:03:01
To już kolejne muffiny z tej strony, bardzo dziękuje za te przepisy, wychodzą świetne, robisz świetne zdjęcia (można wiedzieć jakim aparatem i obiektywem?:D ) Do tych muffinków zrobiłam taki dodatek, że do ciasta dodałam mielonych migdałów i czekoladę :)
-
2009/03/06 22:05:39
Dziękuję :)
Aparat Canon 400D, obiektyw Tamrona Macro 28-75 mm.
pozdrawiam :)
-
Gość: , aadb105.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/04/27 16:57:10
Dorotus a mogę zamiast malin wrzucić do tych muffinek rabarbar?
-
2009/04/27 17:30:40
Tak :)
-
Gość: Oleńka, chello089078099022.chello.pl
2009/05/21 16:56:43
a maka razowa zytnia czy pszenna?? Pozdrawiam
-
Gość: Dominika, adtd77.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/07 10:45:19
czy tu rzeczywiście ma być łyżka proszku do pieczenia ??!!!
-
2009/06/08 10:52:55
Oleńka: razowa pszenna.

Dominika: tak.
-
2009/09/06 17:13:28
Z powodu braku składników zrobiłam z mąką razową żytnią i głównie jeżynami, bo malin miałam za mało. I cóż... Mnie nie smakowało, ale rodzina pożarła w jedno popołudnie, więc złe być nie mogło;)
-
Gość: aneta, 23-192.89-161.tel.tkb.net.pl
2010/01/12 22:57:18
Witam,jestem początkującą osobą w wypiekach i chciałabym wiedzieć czy najpierw te maliny trzeba rozmrozić??
-
2010/01/13 15:37:24
Nie, mozna dodac zamrożone.
pozdrawiam
-
Gość: aneta, 23-192.89-161.tel.tkb.net.pl
2010/01/13 21:03:45
Dziękuje za odpowiedź i również pozdrawiam:)
-
Gość: aneta, 23-192.89-161.tel.tkb.net.pl
2010/01/15 00:25:02
Witam ponownie,mam jeszcze jedno pytanie. Ostatnio robiłam muffinki z ananasem i wszystkie mi się powylewały,ponieważ nie mam blachy do muffinek,co zrobić żeby taka tragedia więcej się nie powtórzyła? A w obecnym czasie nie mogę znaleźć tej blachy,a muffinki chce zrobić na sobotę na urodzinowa niespodziankę;p
-
2010/01/15 09:50:04
Blacha do muffinek jest konieczna ja widzisz. Można jeszcze dostac specjalnie usztywniane papilotki do muffinek, one Cie by uratowały ;)
sklep.wypiekarnia.pl/go/_info/?user_id=44&lang=pl
-
2010/01/15 10:06:11
Dorotus, czy nabylas juz silikonowa forme do muffinek? Jestem ciekawa czy wykładasz ją też papilotkami? Ja swojej używałam bez papilotek i muffiny odchodziły bardzo dobrze, ale do czasu. Teraz smaruję foremkę odrobinę tłuszczem, ale i tak wyłażą z niej z oporami.
-
2010/01/15 10:08:21
Tak, mam silikonowa. Odchodza idealnie bez smarowania, nie wykladam papilotkami.
-
2010/01/15 10:10:39
A od jak dawna? Konserwujesz ją jakoś? Bo u mnie na początku też było idealnie, ale z czasem jakby się...zużyła.
-
2010/01/15 10:13:50
Dosc długo..moze rok? Nie konserwuje niczym...
-
Gość: semper, 195.184.82.16*
2010/09/10 12:11:50
Mam pytanie czy w tym przepisie mozna zamienic maslo olejem roslinnym. Jesli tak to w jakiej ilosci? pozdrawiam
-
2010/09/10 12:23:55
Nie próbowałam, ale możesz spróbować, z taka samą ilościa oleju,
pozdrawiam :)
-
2010/09/10 14:07:47
Czy jest jakiś przepis by muffiny wyszły takie mokre jak np w coffeeheaven. Mi smakują każde ale domownicy insynuują, że mogłyby być bardziej mokre, coś na kształt bajaderki. Jakieś rady. Dodam że zawsze robie wypieki z mąki z pełnego przemiału, często dorzucam żytnią.

p.s. na blog trafiłam przypadkiem - to muffiny mnie tu przywiodły. Rewelacyjny jestem pod wrażeniem :)
-
Gość: avemaria, 85.219.135.19*
2010/09/16 13:38:23
ponoć "mokrość" zapewniają banany dodane do ciasta- osobiście nie próbowałam a info mam z kuchni.tv:)
-
2011/01/05 13:51:54
Od Świąt szykowałam się do upieczenia świątecznych muffinek z serem i żurawiną ale jakoś zabrakło czasu. Miałam już nawet żurawinę lekko przesmażoną z cukrem i teraz wykorzystałam ją do tych mufin. Wyszły bardzo dobre a dzięki mące razowej i zdrowe. Czekam na powrót dzieci ciekawe czy i im zasmakują. W tym roku posadziliśmy kilkadziesiąt krzewów malin jak zaowocują pewnie wypróbuję z malinami ( mrożonych niestety nie mam ). dziękuję za przepis
-
2011/03/01 22:39:21
Wykonałam muffinki z twojego przepisu. Są naprawdę dobre :). Zastanawiam się tylko czy to że tak trochę one nie wyrosły to był efekt zamierzony? Próbowałaś je kiedyś zrobić z dodatkiem sody oczyszczonej? Czy to spowoduje, ze będą one ,,wyższe"?
Powiem też szczerze że na początku bałam się dodać tyle proszku do pieczenia, ale na szczęście nie czuć go w ogóle po upieczeniu.
Pozdrawiam Zuzanna
-
Gość: KasiaW, apn-95-40-173-1.dynamic.gprs.plus.pl
2011/04/06 16:25:35
właśnie zrobiłam, zamieniłam tylko cukier na słodzik (dałam o połowę mniej), żeby mój cukrzyk mógł spokojnie spróbować :) wyszły pyszne, aż żałuję, że nie zrobiłam więcej ;)
-
2011/07/01 13:17:55
Bardzo smaczne i proste w wykonaniu. Moje maliny były trochę kwaskowate więc musiałam sporo oprószyć, muffiny, cukrem pudrem.
-
Gość: martaste, staticline16967.toya.net.pl
2011/07/11 12:13:26
Witam! baaardzo lubię ten blog i wiele już z niego upiekłam i zawsze są to udane wypieki. Dziękuję :)) !!
Mam pytanie, chciałabym upiec muffinki z czereśniami i nie wiem, który przepis byłby najlepszy. Czy ten i maliny można zastąpić? czy może przepis na muffiny mocno owocowe czy rabarbarowe? pozdrawiam serdecznie z Łodzi :)
-
Gość: Malina, nat0-waw.rtr.bait.pl
2011/09/08 16:18:56
Właśnie przystępuję do próby wykonania tych muffinów z mąki orkiszowej, dam znać, jak się udadzą!
-
Gość: Malina, nat0-waw.rtr.bait.pl
2011/09/08 20:36:17
Udały się znakomicie, robiłam z mąki orkiszowej chlebowej z dodatkiem pszennej poznańskiej, wyszło mi trochę za rzadkie ciasto, więc mąki ostatecznie było ciut więcej. Faktycznie niezbyt słodkie, co mnie akurat pasuje, posypane cukrem pudrem są bardzo smaczne.
-
2011/10/28 20:20:44
A czy mogę dodać mrożone czerwone porzeczki i czy także by pasowały do tych muffinek cytrynowych z malinami?
-
2011/10/28 22:53:21
Możesz, będą pasowały.
-
Gość: dorota, 12.206.14.13*
2011/11/30 19:04:39
a czy mozna dodac np waniliowy smak do ciasta? Jak Pani uwaza? Czy polepszyloby to smak?
-
Gość: dorota, 12.206.14.13*
2011/12/01 14:32:02
Zrobilam wczoraj scisle trzymajac sie przepisu. Owszem - wyrosly, zadnego zakalca, ale w smaku - bleee. Niedobre. Niestety. Musze probowac jakies inne przepisy na mufiny z maka razowa bo te naprawde niesmaczne.
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
Durszlak.pl
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl
reklama
  • zdrowa żywność
  • aledobre.pl
  • filiżanka.pl
  • magiczne wypieki
  • trendsetterka.com
  • Drożdże Babuni
  • oklejgo.pl
  • zentis24.pl
Follow Me on Pinterest
Moje Wypieki on Facebook
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...