|
Blog > Komentarze do wpisu
Strudel jabłkowy
Składniki:
Rodzynki zalać gorącą wodą na 2 minuty, następnie przepłukać zimną, osuszyć. Jabłka obrać, usunać gniazda nasienne, pokroić na ćwiartki, a każdą ćwiartkę na 2 mm kawałki. Włożyć je do miseczki razem z sokiem z cytryny, cukrem pudrem, cynamonem i rodzynkami. Wymieszać, przykryć, odstawić na 10 minut. Arkusz ciasta filo położyć na kuchennym ręczniczku, węższym bokiem od Twojej strony. Nadzienie posmarować na całej powierzchni. Zaczynając od najbliższego Ci brzegu zwijać strudel pomagając sobie ręczniczkiem i lekko przyciskając, by strudel był zwarty. Delikatnie przenieść zwinięty strudel na blachę. Można posmarować przed samym pieczeniem roztopionym masłem.  Piec około 30 minut w temperaturze 180ºC. Po upieczeniu oprószyć pudrem. Najlepszy na gorąco. Do krojenia używać noża z piłką, kroić pod kątem na 2,5 cm kawałki. Smacznego :)   wtorek, 28 października 2008, dorotus76
Komentarze
gudeli
2008/10/29 07:24:53
Wyglada cudownie a poniewaz zawiera moje ukochane jablka w duzej ilosci to bedzie zdecydowanie moje nastepne ciacho!!!
2008/10/29 09:53:46
Dorus, to wszystko wyglada nieziemsko, ale z tym ciastem fillo, to chyba juz nie dla mnie:( obawiam sie, ze bym nie podolala:( ale moze kiedys zaryzykuje?:) narazie stawiam na gotowe!:) chociaz wiem, ze to nie to samo...podziwiam za odwage i......jak ty to robisz ze zawsze wszystko tak cudnie Ci wychodzi?:)
Gość: aga, nat2.csm.pl
2008/10/29 11:30:25
Dorotko, a czy myśłisz, że ten strudel można zrobić na cieście francuskim?
2008/10/30 16:42:13
Tak, oczywiscie, i jeden i drugi strudel można zrobić z francuskiego ciasta.
pozdrawiam
Gość: aga, nat2.csm.pl
2008/10/31 07:44:49
Dzięki Dorotko za szybką odpowiedź! Twoje kulinarne arcydzieła są po prostu AWESOME!!! Jeszcze nigdy nie zawiodłam się na żadnym z twoich przepisów. Pozdrawiam.
2008/10/31 09:00:10
Oj kusi mnie ten strudel ale chyba się nie odważę zrobić z tym ciastem. A może ktoś widział je sklepach?
2008/11/01 11:26:06
Ach-nigdy chyba jeszcze nie próbowałam tego cista.Muszę to nadrobić-bo już sobie wyobrażam jak niebiańsko smakuje!:)
Pozdrawiam. 2008/11/07 16:19:02
Kochana nie często zaglądam, ale co zajrze wzruszsz mnie maxymalnie, tworzysz cudeńka na skale światową :) Wiesz kliknęłam prawym klawiszem myszki, bo cos mi sie zdawało, że czasem wtedy wyskakuja właściwości a chciałam sprawdzic jakim masz obecnie aparat i wyskoczyło mi info o prawach autorskich, SUPER nie daj się kopiowąc, Twoj blog pochłania mnóstwo czasu więc bardzo dobrze zrobiłaś :) pozdrawiam ciepło, a swoja droga jaki to aparat jesli moge wiedziec? Duzo masz ustawiana w nim , żeby zrobił takie zdjęcia? ściskam
2008/11/07 21:30:26
Vanilko, bardzo dziekuję, cały czas czekam na Twoje wypieki, brakuje mi ich. Aparat mam Canona lustrzankę. Pozdrawiam cieplutko, uściski dla Małej!
2009/03/26 18:19:38
Witam, ponieważ jestem praktykiem a nie teoretykiem, więc próbuję i mam rozmaite doświadczenia.
Strudel upiekłam, z ciasta francuskiego, które cieniusieńko i delikatnie rozwałkowałam. Docisnęłam ciasto podczas zawijania, piekłam prawie 50 minut w 200 (!) stopniach C, i w środku pozostało elegancko surowe. To nie moje pierwsze ciasto zawijane i każde w środku jest surowe. Mierzę temperaturę w piekarniku, co by nie była za niska, wydłużam czas pieczenia i niestety. Teraz spróbuję z filo:) ale jestem o krok od zniechęcenia sie od większych ciast zawijanych... Jedyny sukces to drobne rogaliki krucho-drożdżowe :) 2009/03/26 18:38:24
A nie jest to wina piekarnika? To aż dziwne, zeby tak długo piec i by w środku było surowe ...
2009/03/26 20:36:52
Hm. Możliwe. Ale specjalnie dlatego kupiłam termometr do piekarnika...
No trudno:) Tylko rogaliki mi pozostały ;) 2009/03/31 11:42:19
Aż strach chodzić po blogu bo wszędzie tyle fantastycznych przepisów :)
Strudel kolejny na liście się ustawia tylko obawiam się, że mi ciasto filo nie wyjdzie :/
Gość: Gen, 77.236.0.20*
2009/04/10 19:46:01
Pamiętam z dzieciństwa, jak moja Ciocia robiła u nas w domu strudel. Niestety nie znam przepisu, gdyż byłam za mała, aby się tym interesować. Po wyrobieniu ciasta i uformowaniu go w kulę, ciasto było bite, to znaczy trzeba było wziąć ciasto do ręki i uderzać nim o stolnicę do momentu, aż zaczęły pojawiać się na nim pęcherzyki. Następnie należało rozgrzać (nie do czerwoności) duży żeliwny rondel i włożyć pod niego ciasto. Potem rozkładało się największy stół w domu i nakrywało największym obrusem. Pośrodku stołu pod obrusem był odwrócony do góry dnem głęboki talerz. Lekko rozwałkowane ciasto leżało na środku stołu a naokoło stołu stał każdy domownik skory do pomocy i ciągnął ciasto w swoją stonę. Całe ciasto w końcu tworzyło jeden cieniutki arlkusz. Grube brzegi były obcinane. Następnie na ciasto rozsypywało się pokrojone jabłka i polewało niewielką ilościa stopionego masła. Potem Ciocia zwijała strudel podnosząc brzego obrusa. Wtedy wydawało mi się to najzwyklejszym ciastem, bo Ciocia robiła go dość często. Dopiero teraz wiem, że to sztuka.
2009/05/02 00:37:58
Podziwiam Pani blog, jestem zachwycona, mam pytanie, otoz ja mam ciasto filo/rozne grubosci/ w sklepie, i co by Pani radzila, kilka bardzo cienkich arkuszy, czy mniejsza ilosc a grubsze, a pomiedzy arkusze ciasta maslo, i orzechy czy cukier?
2009/05/02 18:12:11
Nie robiłam jeszcze ciasta filo przekładanego, tylko w formie strucli, wiec nie pomogę. PEwnie przy strucli to nie ma dużego znaczenia. Jak zrobie Bakłave, to Ci podpowiem ;)
Gość: Ela, aajn226.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/11/29 13:48:23
Czy można zrobić taki strudel na bazie ciasta francuskiego?
Gość: posolka, ccm44.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/01/07 23:44:03
Strudel zrobiłam na święta, ale jakiś taki płaski mi wyszedł ;( W smaku podobno dobry, troszkę mało słodki. I nie wyglądał najładniej. Robiłam z ciastem francuskim, może dlatego to nie to samo?
2010/01/08 19:05:50
Nie powinno byc róznicy, a z posłodzeniem to zawsze wg gustu.
pozdrawiam
Gość: pi, chello089077050061.chello.pl
2010/01/15 15:50:22
mam małe pytanko, czy używając do pieczenia strudla gotowego ciasta francuskiego trzeba je jeszcze rozwałkować na cieńsze czy wystarczy takie jakie jest po rozłozeniu? czy trzeba użyć tej samej ilości ciasta (90g) czy dostosować się do wymiarów po rozłożeniu? ;) chciałabym żeby wyszło, dlatego tak szczegółowo...
2010/01/16 21:38:54
Wg mnie trzeba rozwałkować. Wymiary myślę takie same, po rozwałkowaniu jak podane ciasto filo w przepisie.
pozdrawiam :) 2010/04/12 15:44:48
Czy do tego nadzienia mozna zastosowac ciasto drozdzowe z makowca zawijanego?
Czy nadzienie do tej ilosci ciasta powinnam zwiekszyc 3-krotnie? 2011/03/15 11:43:12
Doroto, znalazłam fajny przepis na strudel jabłkowy. Pod linkiem przepis. Czy mogłabyś mi pomóc i powiedzieć ile gram to 1 cup? Szukam po googlach i wszędzie różne miary. Dzięki!
www.youtube.com/watch?v=6ZcXjDMD_y4&feature=fvwrel 2011/03/15 13:46:27
1 cup to 1 łyzka mniej niż szklanka (o pojmenosci 250 ml). Zazwyczaj daję po prostu 250 ml.
2011/03/20 20:33:14
Super! :) Zostało mi sporo cienkich pasków jak przycinałam ciasto do foremki na baklawe, zrobiłam więc plecionkę i z niej ten właśnie strudel :) został okrzyknięty ciastkiem z mcDonaldsa :D z tym, że...tych ciastek nikt nie lubi, a o strudel była bitwa bo niestety malutki wyszedł:D przepyszne, dziekuję :)
|
Ostatnie wpisy
  
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami reklamowymi - będą usuwane.
Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej wiedzy i zgody jest zabronione.
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
