|
Blog > Komentarze do wpisu
Pączki (przepis III)
Składniki na 7 pączków:
Wszystkie składniki na pączki wymieszać, wyrobić, pozostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości (około 1 godziny). Po tym czasie wyjąć ciasto na oprószoną mąką powierzchnię, formować 65 gramowe pączki, układać na ściereczce, przykryć, pozostawić do podwojenia objętości. W szerokim naczyniu rozgrzać olej, smażyć pączki z obu stron po 3 sztuki na raz. Lekko przestudzone nadziać dżemem (rękawem cukierniczym ze specjalną nasadką). Obtoczyć w drobnym cukrze. Dla maszynistów: Wszystkie składniki umieścić w maszynie według kolejności: płynne, sypkie, na końcu drożdże. Nastawić program do wyrabiania i wyrastania ciasta 'dough'. Po skończeniu programu (1,5 h), ciasto wyjąć, krótko wyrobić, uformować pączki. Dalej postępować według powyższego przepisu. Smacznego :) * nie polecam smażyć tych pączków już z nadzieniem
poniedziałek, 27 października 2008, dorotus76
Komentarze
nette7
2008/10/27 16:48:11
Och! Mnie też naszła ochota na pączka... Ciekawe kogo to wina ? ;)
2008/10/27 18:27:05
Dorotko wygladaja wspaniale:) musze sie przyznac, ze jeszcze nigdy nie robilam paczkow...zawsze wydawalo mi sie, ze do tego potrzebna jest frytkownica...a tu prosze, wystarczy wysokie naczynie.
a mniej wiecej ile potrzeba tego oleju? bardzo duzo? pozdrawiam:) 2008/10/27 18:41:41
Ja paczki juz robilam, nawet z Twojego przepisu, ale podoba mi sie ten bez jajek. Mysle, ze nastepne paczki beda wlasnie takie. Dzieki!!!
Gość: Magdus, avl82.internetdsl.tpnet.pl
2008/10/27 19:37:52
Witam wszystkich miłośników pączków, ja pączki jeśli robię to tylko z ziemniaków, moim zdaniem są pyszne i dużo lepsze od tradycyjnych.
2008/10/27 20:03:57
Rany, jestes niesamowita! Paczki bez jajek to cos zdecydowanie dla mnie:)
Gość: blue_edith, 213.219.135.2.adsl.dyn.edpnet.net
2008/10/27 21:37:00
Kochana, a gdzie się podziało ciasto capuccino z białą czekoladą i tort z makiem? Znaleźć ich nie mogę, a plany weekendowe wielkie...
Pozdrowionka :) 2008/10/28 07:53:38
to, co przykuło moją uwagę do Twego bloga, to zdjęcia. Sama robisz fotografie swoim wypiekom? Wszystko wygląda bardzo smacznie.
2008/10/28 08:56:00
Dorotko pączki są wspaniałe ! Piękne, aromatyczne i tak kuszące! :)))
Gość: iwi.k, gqi226.internetdsl.tpnet.pl
2008/10/28 10:45:31
A ja wczoraj powzięłam nieodwołalną (hmmm) decyzję o odchudzaniu :(. Ale będę miała dobry powód: jeśli zrzucę tyle ile chcę, te pączki będą pierwszym co sobie w nagrodę zrobię ;)
Gość: blue-edith, 213.219.135.2.adsl.dyn.edpnet.net
2008/10/28 12:00:09
Tort makowy już znalazłam w przekładańcach :)
Gość: blue-edith, 213.219.135.2.adsl.dyn.edpnet.net
2008/10/28 12:05:29
A i cappuccino z białą czekoladą się znalazło ;). Sorry za zawracanie głowy :)
Gość: Zussska, cerber.cyf.gov.pl
2008/10/28 12:19:27
Przepiękny pączek! Jakim cudem wyszedł taki równookrągły? Znaczy elipsoidalny, ale równiutki! Na dzisiaj planowałam jakieś ciasto dyniowe, ale coś czuję, że wybiorę te pączki, po pierwsze, bo pączki, a po drugie, że bez jajek (dziecko alergik - właśnie aktualnie nie jemy jajek :-S). Tak mi się jakoś karnawałowo zrobiło. Nie powiem, całkiem przyjemniaście :D
2008/10/28 12:56:24
Uwielbiam paczki ale tylko z dzemem! Zawsze jak przyjezdzam to pierwsze co, lece do cukierni wlasnie po paczki, jezli mama ich jeszcze nie zakupila :))
Sama nie probowalam robic, bo obawiam sie ze nie bedzie komu ich zjesc :(( 2008/10/28 21:45:10
Dzięki :)
Zusska: jak robię pączki, zawsze formuje je na kształt pączków, czyli lekko spłaszczam, ale były okrągłe ;) Ewelipka: tak, sama robię wszystkie zdjęcia, dziękuję. pozdrawiam
Gość: Zussska, cerber.cyf.gov.pl
2008/10/29 10:47:51
Andzia, zawsze można go kupić :D Pół miasta wczoraj zbiegałam, ale dostałam taki z końcówką do nadziewania pączków :D
2008/10/30 16:44:27
W supermarketach sa takie szpryce do mas, one też mają przystawkę do pączków.
pozdrawiam
Gość: geo3, bqe165.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/10/31 07:05:48
Piękne pączusie, kiedyś spróbuję. Zapraszam do mnie na eksperymentykulinarne.bloog.pl :)
2008/11/02 21:53:29
Dorotus piekne sa Twoje paczki. A Jamesa Martina bardzo lubie, zwlaszcza jego przepisy deserowe sa swietne :)
Iwi.k ja tez podjelam decyzje o odchudzaniu, i zeby dobrze zaczac zjadlam pol foremki szarlotki ;-) 2008/11/07 07:39:06
Uwielbiam do Ciebie zaglądać:)zazwyczaj siadam przy kawie i przeglądam Twoje kulinarne cuda, mam jednak problem z tym jaką ilością zwykłych drożdży można zastąpić te suche? Czy w przypadku tych pączków można podmienić drożdże? Jeśli tak to napisz ile powinnam ich dodać. Z góry dziękuje i pozdrawiam serdecznie:)
2008/11/07 20:22:42
Świeżych drożdży dajemy 2 x więcej niż suchych, zawsze mozna podmienic drozdze :).
pozdrawiam 2009/01/08 15:46:32
Pączkowanie czas zacząć, wszak karnawał mamy już :-)
No i ja, fanatyczka maszyny chlebowej, zapytuję w temacie pączków wszelakich, czy Ty zawsze i każde zarabiasz w maszynie? A jeśli w przepisie stoi na przykład żeby żółtka ubić z cukrem, a dopiero potem połączyć z mąką to co wtedy? Mam wielki zapał do pączkowania, tylko jakbym miała ręcznie, to zapał słabnie... ;( Serdeczności. 2009/01/09 11:25:18
A jest taki przepis na pączki by żółtka ubić z cukrem? ;)
Od kiedy mam maszynę, to wszystko do niej wrzucam, nie ważne, czy tłuszcz na koncu czy nie, wrzucam wszystko na raz, piję sobie cappucino i czekam ;) pozdrawiam 2009/01/10 15:27:11
Noooo... jest taki w moim zeszycie 'pobabcinym'... 12 żółtek ubić na biało ze szklanką cukru i wlać w mączny dołek...Wiesz, taki przepis na 100 poczków ;))
Dziękuję Ci Dorotus za odpowiedzi tu i tam ;] Jutro robię pączki wg Dykielowej, przepis na cincin i potraktuję go 'maszynowo' ;] Kłaniam się :-)
Gość: ezieta, aecp117.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/02/15 09:54:38
Pokusilam sie na zrobienie tych paczkow, przy okazji smazenia tradycyjnych wg mojego domowego przepisu, ktory uwazam oczywiscie za najlepszy :)
Niestety, paczki te w porownaniu z moimi byly twardsze na zewnatrz, bardziej slodkie. Dobre, ale nasze domowe o niebo lepsze, puszyste, miekkie. Sa dobra alternatywa dla bezjajkowcow, ale milosnikom dobrych paczkow radzilabym zrobic tradycyjne, wg wczesniejszych przepisow Dorotki. Ja paczki wyrabiam mikserem z koncowkami hakowymi.Kilka chwil i gotowe. Przepraszam, ze sie wymadrzam na Twoim blogu, ale chcialam sie podzielic swoimi spostrzezeniami... 2009/02/15 18:24:56
Nie przepraszaj, ja też lubię tradycyjne pączki :), te mi bardziej przypominają angielskie.
2009/02/15 18:38:36
Dzieki, moj maly synek jest uczulony na jajka wiec ten przepis spadl mi z nieba:-)))Dzieki.
Gość: naik, 40-tar-6.acn.waw.pl
2009/02/18 21:36:13
Zrobiłam, są ekstra-mega-wypasione :) z podanych proporcji mi wychodzi 9 pączków średnich rozmiarów - w sam raz dla dwóch osób na Tłusty Czwartek . Zrobiłam już dwa razy i jutro też nie omieszkam zrobić :) Jedzone na gorąco zapadają się, jedzone następnego dnia - są rzeczywiście ciut twardawe. Ale tego samego dnia kiedy zostały usmażone, po ostygnięciu-są super. I bynajmniej nie są przesłodzone. Dodatkowym plusem jest to, że są szybkie w przygotowaniu - wystarczy mieć maszynę do chleba, która wyrobi ciasto :) Robiłam z drożdżami w kostce, nie wiem czy z suchymi też tak dobrze wyjdą. Będę często powtarzać, zdecydowanie polecam.
2009/02/19 18:58:33
Zrobiłam, obecne w nowym poście na blogu :)
Gość: aurillie, public80822.xdsl.centertel.pl
2010/02/11 19:00:16
wczoraj zrobiłam i oczywiście nie wyszły tak piękne jak u Pani, ale były pyszne, tzn. jeszcze są, bo dwa zostały :)) tylko musiałam mąką podsypywać bo ciasto bardzo się kleiło..
dziękuję za przepis i pozdrawiam :)
Gość: Karaluch, chello084010191216.chello.pl
2010/05/03 16:27:18
Ja tam wolę z Bajadery pączki.Mniej wysiłku ,a dużo lepsze
2010/06/29 00:10:26
Ja się tak zapytam: czy w oryginalnym przepisie były drożdże suszone, czy świeże?
Gość: ajsze, host-194-24-165-121.system-sat.pl
2011/02/05 19:37:24
Niestety nie wyszły mi te pączki. Strasznie nasiąknęły olejem. Why, why, why?!! A tak się ucieszyłam jak odkryłam ten przepis na bez jajeczne pączki. I dobrze wiem, że to moja wina, a nie przepisu, bo a. pierwszy raz pączki robiłam, b. my się z drożdżami nie lubimy. :(
|
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
 
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
