Moje wypieki

momentalnie zrobiłam się głodna ;) pyszne zdjęcia, pewnie jak i rurki... :D

Piękne! Kojarzą mi się z dzieciństwem i babcią.. i wyprawami do najlepszej w moim mieście cukierenki.
Ach,Dorotruś Ty sprawiasz ,że świat jest piękniejszy!:)

No co Ty, robiłam z połowy porcji ;)

Normalnie zamarłam z wrażenia jak zobaczyłam Twoje rurki. Ja chyba nawet za sto lat nie zrobię tak pięknych i wypieków i zdjec. Ty opanowałaś do perfekcji i jedno i drugie. Aż mnie zazdrośc zżera. Tak bardzo się staram, ale już chyba nie te ręce, bo choc wszystko wychodzi mi bardzo smaczne, to nie jest tak efektowne. Że nie wspomnę już o zdjęciach.
Podziwiam Cię już od bardzo dawna, tyle że po cichutku. I dalej twierdzę, że Twój blog powinien wygrac w konkusrsie. Kibicowałam (i głosowałam) od początku do końca, z nadzieją że zdobędziesz I miejsce.

Zdjęcia jak zawsze, super!

Dorotko ja chyba nie bede oryginalna jesli powiem,ze zdjęcia są boskie, a rurki tak apetyczne,ze od razu chce się sięgnąć po jedną mimo późnej pory! :) Rewelacja! Zresztą jak zawsze wszystko u Ciebie. Pozdrawiam pięknie :)

Dostałam wypieków!

Matko!!! I tylko tyle jestem w stanie powiedzieć ;)

Fantastyczne zdjecia! No piekne po prostu!

Rurki urocze, podoba mi się też ten napis, dodaje ''charakteru'' :)))

Niby zwykłe rurki ,a takie piękne
Takie rzeczy to tylko tu....mniam,mniam

Witam. Mam małe pytanie: czy ciasto z metalowych rurek trzeba zdjąć i włożyć do piekarnika? Czy piec ciasto razem z rurkami w piekarniku? Może to banalne pytanie, ale jeszcze ich nie robiłam i nie wiem?

Jo.na, jak to teraz, chudnąć? Lepiej od Nowego Roku... ;))

Katarzynko, pieczesz razem z rurkami metalowymi. Jak się upieką i lekko przestygną, ściągasz (lżej schodzi jak jest rurka posmarowana masłem).

pozdrawiam

Dorota, ile to bedzie 25 dag smietany? Ile szklanek albo łyżek?

Pytalam dzisiaj w sklepie gospodarstwa domowego o te foremki do rurek. I niestety - nie mają;( Muszę kupic chyba w jakims większym miescie. Rurki muszą trochę poczekac, a szkoda, bo mialam na nie taką ochotę:(

Poprosiłam o rurki z kremem w Koncercie Zyczen. Nie myslalam, ze tak szybko pojawią się na blogu. Zamówiłam specjalne foremki na allegro i dzisiaj nadszedł ten dzień :)

Ciasto ma świetną konsystencję - nie klei się, bardzo dobrze się wałkuje. Ja smarowałam przed pieczeniem rozmąconym jajkiem. Po upieczeniu są bardzo delikatne, kruche, po prostu niesamowite :)

Nadziałam je kremem, który przypomina smak rurek z mojego dzieciństwa :)
Mianowicie robię go tak:
0,5 litra mleka
5 żółtek
10 łyżek cukru
2 cukry waniliowe (łącznie 16 g)
3 łyżki mąki ziemniaczanej (z okopką)
1 margaryna
250 gram dobrego masła

żółtka mieszam dokładnie z cukrem, cukrem waniliowym, mąką i mniej więcej z połową szklanki mleka.
Reszte mleka gotuję i na wrzące mleko wlewam powstałą masę - gotuję jak budyń. Odstawiam do przestygnięcia. Następnie ucieram masło z margaryną i dodaje zimny budyń.
Niech Was nie przeraża ilość masła - nie jest to krem margarynowy, w którym nie czuć innego smaku. Sama nie lubię takich kremów. Jest naprawdę bardzo dobry :)

Dorotuś w proporcjach wkradł się mały błąd - otóż podana ilość masła jest na litr budyniu.
Należy zmniejszyć o połowę ilość masła i margaryny :) Napewno będzie Ci smakować :)

Przepraszam za pomyłkę

Przepis pochodzi od członkini koła gospodyń wiejskich - więc musi się udać :)

Dzień dobry!

Baaaardzo prosze kogokolwiek o odpowiedź jak najszybszą, czy kremówkę można zamrażać w kartoniku??????????

O qrcze! A dlaczego? Bo ja już zamroziłam :( czekałam na odp. ale przyszła troszke za późno, co teraz, nie bedzie sie do niczego nadawać?

P.S. Smaczny powrót z tortem i makowcem:)

Ja też nie, ale co tam :)

Pozdrawiam:)

Zrobię te rurki na urodziny mojej-od-soboty-dwulatki, więc MUSZA sie udać. Pytanie: skąd w UK wziąć kwaśna śmietanę? :)
I jeszcze jedno: Moja forma do rurek jest cała prosta, bez węższej strony, czy moje nie wyjda tak pieknie jak te na zdjęciach?!...:(

W_iika, smietana w UK to soured cream, w każdym supermarkecie na stoisku ze śmietanami. No i rurki wyjdą, ale będa proste ;)
pzdr

Niie wytrzymałam do soboty, rurki pyszne ,foremki wypróbowane.Wyszło mi 55 bo moje foremki mają 8,5 cm długości. Wygladają, wyglądały ślicznie, zachwyciły domowników i koleżanki w pracy. Na razie nie przejadły nam się, będziemy za jakiś czas powtarzać.
Teraz rozglądam się za przepisem na dobre ciasto a w weekend wypróbuję jakiś chleb bo wyhodowałam zakwas.Dziękuję za świetny przepis, trzymam kciuki za Pani blog, bo uważam ze jest najlepszy z dziedziny wypieków.
Pozdrawiam serdecznie

Witam, przypadkowo odnalazłam Pani stronę i znalazłam ten przepis na rurki. Jutro zamierzam upiec, bo właśnie dotarły moje zamówione formeki do rurek... Na Pani zdjęciach wyglądają cudownie i apetycznie, więc mam nadzieję, że i mi coś podobnego wyjdzie... Będę tutaj szukać dlaszych inspiracji
Pozdrawiam

tym razem udało mi się upiec rurki, dziękuję za znakomity pomysł. ciasto jest naprawdę super, delikatne dobrze się wałkuje i tak samo smakuje... troszkę mi się przypiekły ale wszytskim smakowały. Przestraszona ilością w przepisie zrobiłam z połowy porcji. Następnym razem będzie całość. wspaniałe rurki nie tylko do słodkiego nadzienia
Pozdrawiam Izabela

Czy koniecznie potrzebne są te foremki do rurek?

Aniu: a jak inaczej je upieczesz?

Wczoraj upiekłam ale wypełniłam śmietaną tylko połowę i już wiem że z kremem będą lepsze. Śmietanę zrobiłam za mało słodką. Ciasto pyszne takie maślane i kruche.

do tej bitej śmietany dodajcie sobie galaretkę rozpuszczoną w 1/2 szkl wody super kwaskowe nadzienie o wybranym smaku(galaretki)

Dorotko, świetny blog! a jeśli chodzi o rurki to ja idę na łatwiznę- robię je z gotowego ciasta francuskiego i wychodzą również bardzo pyszne!! :) pozdrawiam

oj, znalazlam kolejny zachecajacy przepis, tylko musze foremek do rurek poszukac. Czy ktos wie, gdzie moge takie dostac w UK?
i pytania
1. czy bez cukru wyjda rownie smaczne, zawsze staram sie robic wersje ograniczona w cukrze...jesli mozliwe..
2. a czy ktos probowal wersje z bita smietana wymieszana z serkiem mascarpone? tpodobnie jak to sie robi deser, chyba powinno byc smaczne
pozdrawiam

Ja nie obtaczam rurek w cukrze, bo czesc wykorzystuje do pikantnych nadzien i do barszczu (takie paszteciki).
Mascarpone + kremówka = bardzo dobre połączenie z odrobiną cukru albo jakiegoś alkoholu, np amaretto, likier toffi itd

Krem karpatkowy zawsze musi być zimny. Dpiero calkowicie wystudzony budyn dodaje sie do ubitego masla lub margaryny, inaczej sie zwazy. Chyba, ze masz na mysli sam budyn. Wtedy zimnym - bo inaczej rurki nasiakna i nie beda dobre

dzieki aqua i dorotus, jesli chodzi o rurki metalowe to chyba jestem skazana na ich wlasnoreczne przygotowane, bo rurki musze zrobic, tak przypominaja mi dziecinstwo....pycha

Ja nadziewam rękawem cukierniczym. Jeśli nie masz, nałóż masę do woreczka, odetnij róg i to będzie równie dobry sposób.
pozdrawiam

Wyszly znakomite, faktycznie nieco pracochlonne, ale efekt wart zachodu. Wszyscy degustatorzy zgodnym chorem stwierdzili, ze wola te z kremem karpatkowym, chociaz ze smietana rowniez byly smaczne. Super przepis!

do patusiaka: słomka pisała kilka komentarzy wyżej, cytuję:
"Z tektury wycinam kolo przecinam na pol i zwijam rozki, tekture nalezy zkleic, nastepnie owinac folia aluminiowa. Poniewaz folia jest slabym przewodnikiem ciepla, nalezy piec 2-3 min dluzej.Pod koniec pieczenia przykryc rozki papierem pergaminowym aby niesciemnialy z wierzchu a w srodku byly surowe "

pozdrawiam z Piernikowa

Z jakim nadzienie sa te rureczki na zdjęciach, zwykła bita śmietana, czy krem karpatkowy?

pieke.blox.pl

patusiak-cała przyjemnośc po mojej stronie;) a tak na poważnie-właśnie to mnie w tym blogu urzeka prawie tak samo jak zdjęcia i przepisy-miła serdeczna atmosfera i pewnośc że zawsze można liczyć na pomoc, poradę-jak nie od autorki to od jednego z jej fanów;)
tyle życzliwośći co na tym blogu to często w "realu' nie jest mi dane,niestety

pozdrawiam ze słonecznego dziś Piernikowa:)

Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku. Chciałabym kupić rękaw cukierniczy, proszę mi polecić jaki będzie dobry bo już jeden wyrzuciłam.Pozdrawiam

czekam wlasnie na paczke z formami do rurek bo jak tylko zobaczylam te sliczne rurki to slinka poleciala i niemoge sie oprzec by ich nie upiec mimo diety ;) mam nadzieje ze i tym razem wszystko sie uda, bo czego bym nie sprubowala zrobic z Twojego bloga to sie udaje i wszystko jest smaczne, piekne i chca wiecej ;) Pozdrawiam serdecznie

a pytanko mam takie male. one sa delikatne czyli raczej takie kruche czy mieciutkie? :)

zrobilam :) faktycznie troszke roboty z nimi, ale ja to uwielbiam :) rureczki wyszly bardzo smaczne, zrobilam pol z kremem karpakowym i pol z bita smietana tez w Pani przepisu :) no rewelacja. zdarzylam tylko po jednej zjesc bo rodzinka odrazu sie dorwala do nich :) extra przepis, dodaje do ulubionych :)

..oczywiście f o r e m k i :)

Lucynko, dla Pomocników Kuchennych wyraziłam zgodę na pozyczenie zdjecia, tam jest ono podpisane zresztą, złodzieje raczej wymazuja takie rzeczy ;)
Ale dziękuje za spostrzegawczosc.
pozdrawiam :)

Ja też zauważyłam to zdjęcie przy rurkach na allegro, ale pod spodem jest wpis, ze Dorotka użyczyła zarówno zdjęcia, jak i przepisu:). Ja tylko muszę zakupić foremki do rurek i będzie miał mężuś niespodziankę:)

witam..rurki sa rewelacyjne...dziekuje Doroto:)
pozdrawiam

Pani Chmurko u mojej Teściowej w domku właśnie takim kremem nadziewa się rurki:)....tak więc na pewno można:) pozdrawiam

Witam, Dorotko
Mieszkam w Ukraini.
Zrobiłam rurki ,wyszło przepyszne- dziękuję za super przepis!

Super przepis :)) tylu komplementów już dawno nie usłyszałam jak po zaserwowaniu tych rurek :)) Dziekuję *

gdzie zdobyc te rurki na ktore sie nawija ciasto do pieczenia??

Jeju...a ja siedzę głodna w pracy i juz nie mogę patrzeć na te pyszności

rureczki są pyszne, kruchutkie. Warto zrobić całą porcję i nadziewać kremem (bitą śmietaną) w miarę potrzeb - nie należy nadziewać wszystkich, bo pod wpływem kremu ciasto mięknie.
Moje wyglądaja tak:
dokawylubherbaty.blox.pl/2010/03/kruche-rureczki-z-bita-smietana.html
pozdrawiam

"Pokroić w długie paski, o szerokości około 1,5 cm. "
jakiej mniej więcej długości powinny być te paski. Foremki do rurek mam 9 cm.
z góry dziękuję za odpowiedź

dorotko,a czy moża upiec rurki, a nadzia je kremem 2-3 dni po upieczeniu? czy stracą na kruchości?Pozdrawiam :-

Jestem przeszczęśliwa korzystając z Twoich przepisów, z resztą nie tylko ja:) moja rodzina jest zachwycona i ciągle czeka na kolejne przepyszne niespodzianki. Dodam jeszcze że nigdy wcześniej nic nie upiekłam, a teraz jeśli nie codziennie to co drugi dzień muszę coś upiec-to stało się moim uzależnieniem;)
Mam pytanko odnośnie wypełnienia rurek kremem karpatkowym czy na podaną ilość rurek należy zrobić tyle kremu co na karpatkę? czy mniej?

rurki są świetne- krem zrobiłam taki jak do milky way:) . wielkie podziękowania dla przesympatycznej osoby, która stworzyła ten blog i zaraża wszystkich dookoła.Osobiście codziennie sprawdzam co nowego i czekam z niecierpliwością na nowości. Pozdrawiam:)

do kinga044, do tej pory pewnie już Pani wie z własnego doświadczenia , ale być może dla innych blogowiczek temat będzie aktualny, otóż , ja "po cichutku" przed domownikami chowam część rurek do szczelnego pojemnika i nawet za dwa- trzy dni są świeże i gotowe do nadziewania.Robiłam te rurki juz kilka razy , przechowywałam najczęściej w lodówce, w tem . pokojowej tez można. Pozdrawiam :))

Ever, śmietana 22% np. Szefa Kuchni.

Tak.

Foremki można spotkać w sklepach AGD lub dostępne są na allegro.

Dorotko lub Wy drodzy blogowicze mam pytanie. Jaką ilość rurek można upiec jednorazowo na blaszce do pieczenia ciastek? Zastanawiam się jaką ilość tych rureczek najlepiej kupić a właśnie do tego się szykuję. Dziękuję za odp :)

Tak, ale będą mało smaczne.

Możesz. Ale radziłabym trzymac krem w lodówce, a nadziac na ostatnią chwilę. By np. rurki nie rozmiękły od kremu.

A może jakbys podała wielkośc blaszki byłoby komus łatwiej obliczyc? Ja mam kilka blaszek do ciastek, w różnych wymiarach.. Na pewno zmieści się kilkanaście.

super przepis. wszystkim smakowało. ciasto jest kruche i bardzo smaczne. coś co zawsze mi wychodzi. rurki ze sklepu się nie umywają. pozdrawiam

Pieczesz z foremkami ułozonymi poziomo, prawda? (sorki za pytanie, ale nic innego mi do głowy nie przychodzi ;)

dobry wieczór wspaniały blog :) mam pytanie ile tak przydałoby się mieć tych foremek do rurek żeby nie robić tego kilkoma sztukami bo to strasznie dużo czasu by zajęło :)

zrobiłam - opcja z kremem karpatkowym. wyszły przepyszne... :) pytanie - jak je przechowywać, w lodówce w zamkniętym pojemniku czy w otwartym, a może w temp. pokojowej ?

Jak można wykorzystać nadmiar ciasta na rurki?

Śliczne są re rurki i pyszne :)
Już raz je robiłam.
Tylko mam pytanie, co zrobić aby były one tak pięknie jak Pani? chodzi mi o to by były tak ładnie obtoczone w cukrze. Jak Pani to robi?
Pozdrawiam

Zrobiłam dzisiaj rurki z Pani przepisu, a na krem wykorzystałam przepis zamieszczony w komentarzach powyżej przez aqua99, wyszedł znakomity. Rurki są naprawdę śliczne i przepyszne, robiłam je po raz pierwszy, ale na pewno wrócę jeszcze nie raz do tego przepisu. Pozdrawiam gorąco ;)

Cóż, nie będę oryginalna ;) Ja też zrobiłam rurki z Pani przepisu ;) I również nie będę oryginalna, pisząc, że wyszły znakomite :) Pozdrawiam serdecznie.

rurki, robiłam wczoraj.. wyszły wspaniałe.. mimo że bez kremu..
w trakcie robienia zastanawiałam się czy nadmiar ciasta mogę zamrozić.. (z 20 rurek ucieszyłby się jedynie tłuszczyk :)) oraz czy jeśli przygotuję rurki na ostro z wypełnieniem z zerka śmietankowego z przyprawami będą one smaczne? Co Pani o tym sądzi?

Mam pytanko czy z podanego ciasta obok rurek można zrobić np rogaliki?

Doskonałe są te rurki i chciałabym zrobić je ze śmietaną, ale muszę nadziać je dzień wcześniej, nie wiecie co zrobić żeby nie zmiękły ?

Rurki wyśmienite...naprawdę takie jak w dzieciństwie!!! Ciasto tanie, łatwe do wyrobienia...a efekt końcowy taki jak na zdjęciach autorki przepisu...Dorotus wielkie dzięki za udostępnienie:)

Super przepis! Osobiście przyznam się, że pierwszy raz w życiu robiłam rurki z kremem i wyszły genialne!!!! Nabijałam je kremem do karpatki zakupionym w lidlu oraz dodawałam też do części krem i marmoladę różaną. Rurki zostały pochłonięte w ciągu godziny!!!!
Bardzo dziękuję za przepis!!:)
Pozdrawiam!!

Czym można zastąpić te foremki do rurek ? :)

No paczcie Państwo. Rurki zobaczyłam, za to olałam info ile ich wychodzi i kupiłam... jedną paczkę foremek :

Piec, wyjmować, studzić ściągać i nawijać kolejną porcję?

Gosia, dzięki za info :)

Właśnie zagniotłam ciasto i zastanawiam się na jaki gwizdek mi na dzisiaj tyle rurek : Mogą upieczone poczekać np. do niedzieli na "nadzianie"? Czy wypełnione śmietaną kremówką mogą poleżeć czy bardzo szybko zamokną?

Super przepis. Moja Mama nadziewa rurki kremem- piana z zaparzanych bialek- pycha!
a co do problemu z foremkami:
Brak metalowych foremek nie jest wielkim problemem, bo w każdym domu znajdziemy folię aluminiową do pieczenia i gruby marker. Odrywając kawałek folii, składamy ją na pół zakładając brzegi do środka i nawijamy na pisak, lekko ściskając całość. 10 foremek w zupełności wystarczy do wykonania tego przepisu, ja dodatkowo zabezpieczam kazda rurke papierem do pieczenia, nawijam ciasto i wtedy wysuwam powoili marker ;) polecam, w sytuacji kryzysowej, kiedy nie mamy pod reka foremek

Witaj Dorotko, mam pytanie, czy mogę upiec te rurki dzień przed podaniem???czy stracą na smaku i kruchości??? W niedziele mam urodziny córki (roczek) i nie wiem czy sie wyrobie ze wszystkim, mam do zrobienia tort, rurki i mam w planach jeszcze kostke cappucino.
I czy kostkę cappucino też mogę zrobić dzień wcześniej wieczorem???
Pozdrawiam

Właśnie zabieram się za pieczenie rurek :) Nie mam kremowki, więc skorzystam z przepisu na krem karpatkowy.
Co do foremek, to ja zamówiłam na ALLEGRO.pl
Są różne wielkości- małe, średnie i duże za niewielkie pieniądze. Niektórzy sprzedajacy mają dodatkowo równe foremki np.tartaletki itp. więc można kupić pare rzeczy naraz :)
Pozdrawiam

3 komentarz do jednego przepisu....ach moglam podsumować wszystko w jednym na koniec ;)

Chciałam tylko dodac, że zostało mi troche ciasta, ktore jest tak pyszne,ze nie moglo sie zmarnowac!
Wzielam malutkie metalowe foremki do babeczek (o srednicy ok. 4-5cm) i zrobilam z resztek ciasta babeczki jablkowo-cynamonowe. Wyszly ekstra!

Rozwalkowalam ciasto, wycielam kolka nieco wieksze niz foremki, aby ciasto delikatnie opadalo z brzegow. Nastepnie wlozylam ciasto w metalowa foremke, wypelnilam jablkiem pokrojonym w kostke, pol lyzeczki cukru + cynamon. Na to wycielam kolka z reszty ciasta, przykrylam szczelnie babeczke i przycisnelam ciato do brzegow, dzieki czemu nadmiar ciasta odpadl.
Posypalam z wierzchu odrobina cukru. Pieklam ok.20minut w 200 C.
Zrobilam tak 9 malych babeczek.
Ciasto !!o dziwo!! pasuje idealnie, nie wyszedl zakalec.

Polecam, to niewiele wiecej pracy, a efekt podwójny :)

Jeszcze raz pozdrawiam!

Droga Dorotko poszukując foremek na rurki trafiłam na to ogłoszenie na allegro:
allegro.pl/foremki-do-rurek-rurki-male-kpl-10-szt-practic-pk-i1881648245.html
i od razu rozpoznałam Twoje piękne zdjęcie. Chcę Ci o tym od razu napisać, bo nie wiem czy dałaś pozwolenie na użycie swojego zdjęcia, sprzedający to pomocnicy kuchenni.
Pozdrawiam i dziękuję za wiele niezrównanych przepisów.

Twój przepis mnie zainspirował ( jak zwykle z resztą) do zrobienia rurek. Tak się złożyło że jest identyczny z przepisem mojej mamy. Po upieczeniu zachodziłam w głowę dlaczego wyszło mi tylko 40 rurek. Zmierzyłam foremkę ( też odziedziczoną po mamie) i okazało się że jest niewymiarowa, bo ma 8,5 cm. A już myślałam że za gęsto zawijam paski.. Rureczki przepyszne. Za tydzień piekę jeszcze raz na imprezę z okazji naszej 10 rocznicy ślubu.

Zrobiłam z połowy porcji i żałuję, że tylko z połowy:) Są idealne!

Czy mozna kupic takie foremki w uk

Rurki są bardzo dobre. Świetny przepis.

Dorotuś, zakupionych przed miesiącem foremek do tej pory nie rozdziewiczyłam:P Święta mogą być dobrą okazją.
Uwielbiam Twój blog, ale w dużej mierze suksecy kulinarne zawdzięczam również autorom komentarzy. Bo niby rurki z papieru i folii??taki banał..a jednak moja rozczochrana nigdy by na to sama nie wpadła;D Dziękuję zatem Złotej rączce za cenną poradę!!!!!(mam swoich tylko 10 foremek).
Postaram się zrobić rurki w przyszłym tygodniu. Mam pytanie odnośnie ciasta.
Otóż zerknęłam w inny internetowy przepis z bloga, który był inspiracją w jednym z Twoich deserów. W recepturze ciasta są jajka. Czy w Twoim przepisie pomimo braku jaj ciasto będzie równie kruche i trwałe? Czy dodanie jajka by nie zaszkodziło?

Jak do rurki przyklejam cukier? Smaruje ją białkiem czy nie trzeba?

Nie mam.

Witam! rureczki przepyszne! moje były z kremem jaki podała aqua99, rozrobiłam 2 różne galaretki po 1szkl. wody i gdy stężały zmiksowałam je z kremem - pycha - moja mamcia tak nam zawsze robiła,pozdrawiam serdecznie

Można, choc nie próbowalam :)

Na foremki do rurek:
global.images8.fotosik.pl/2535/8a2b1e42113b8cad.jpg

Jeśli krem będzie ostudzony (ale nie z lodówki) bez problemu napełnisz nim rurki. Napełniając rurki kremem ciepłym trochę ryzykujesz, że stracą na kruchości.