|
Blog > Komentarze do wpisu
Piernik z cytrynowym lukrem
Składniki:
W garnuszku roztopić masło z cukrem, dodać golden syrup, melasę, imbir i cynamon, podgrzać, wymieszać. Zdjąć z ognia, dodać mleko, jajka, sodę rozpuszczoną w wodzie, na końcu mąkę. Całość dokładnie wymieszać, by nie było grudek. Wlać (masa będzie bardzo lejąca) do formy 20 x 30 cm (u mnie 24 x 24) piec 45 - 60 minut w temperaturze 170ºC. Wystudzić przed polukrowaniem. Lukier:
Wszystko rozetrzeć, posmarować gotowy piernik. Smacznego :)
poniedziałek, 08 września 2008, dorotus76
Komentarze
majanaboxing
2008/09/08 15:38:13
Nie dziwie się Wiktorii , ze tak się jej spodobał i że przykeił się natychmiast do malenkkich rączek. Piernik wygląda po prostu bosko! Rzeczywiscie jak ślubny! :) Przecudny Dorotko. Pozdrawiam :)
Gość: Agata, 85.128.109.1*
2008/09/08 15:43:44
Jak na co dzień nie przepadam za piernikami, to ten budzi me pożądanie :) właśnie "latałam" po twym blogu szukając pomysłu na najbliższy wypiek, już go mam :) mniam!
2008/09/08 15:52:54
Właśnie mi przypomianiałaś, że daaaaawno nie piekłam piernika! Dzięki! :)
pozdr 2008/09/08 17:15:38
cudo, palce lizać, mniam, przypomina mi jak ja dawno nie jadłam nic słodkiego ;// antymalgo.blox.pl/html
2008/09/08 19:18:14
Piernik wygląda rewelacyjnie! A przy okazji to ja bardzo lubię ten cytrynowy lukier:-) Ja zawsze używam go do mojej ulubionej babki herbacianej - pychota:-) Dorotko uwielbiam patrzeć na Twoje zdjęcia - są piękne:-) Pozdrawiam.
2008/09/08 19:40:08
Bardzo zachecajace ''ciasteczko'' :) i to polaczenie z tym cytrynowym lukrem :))
2008/09/08 21:23:10
Mhmmm... Kocham pierniki! o kazdej porze roku :)
Zdjecia - jak zwykle... - baaardzo apetyczne! Pozdrawiam
Gość: ajand geo, user-160v193.cable.mindspring.com
2008/09/09 03:11:39
Dorotko,
Czy mozna ten piernik przelozyc powidlami sliwkowymi czy tez zepsuje to smak.Co to jest golden syrop? Przylaczam sie do zachwytow nad jakoscia Twoich zdjec, naprawde sa wyjatkowo udane.Aj and geo 2008/09/09 10:08:10
Z tego co pamiętam z domu rzadko mama piekła pierniki, bo chyba nie byliśmy aż takim smakoszami pierników. Ten jednak budzi moje zainteresowanie a w połączeniu z cytrynowym lukrem to aż mi ślinka leci.
2008/09/09 11:26:49
Aj ang Geo: można przełożyć powidłami. Golden syrup jest otrzymywany z cukru, wygląda jak płynny miód, smakuje zaś inaczej, jak cukier karmelizowany na patelni, jest pyszny. Jeśli nie możesz go nigdzie dostać, zastąp miodem lub syropem kukurydzianym (choć pewnie też będzie z nim problem w sklepach). Może w sklepach ze zdrową żywnością lub przez internet.
pozdrawiam 2008/09/09 15:10:24
Apetyczne zdjęcia, muszę wypróbować, chociaż niektóre składniki mnie przerażają. Np gdzie można dostać melasę ??
2008/09/09 20:53:04
Znam ten piernik i robiłam go :). Niestety, zanim lapnęłam dobre światło, został pożarty przez gości. A Twoje zdjecia, Dorotko, jak zwykle cudne...
2008/09/09 22:47:15
To jest najpiękniejszy piernik jaki widziałam ,a widziałam ich tysiące
2008/09/10 10:05:38
I pomyslec ze do tej pory znalam tylko piernik przelozony dzemem ewentualnie oblany czekolada. Ten wyglada po prostu pysznie!
2008/09/10 12:55:30
Za każdym razem, kiedy prezentujesz piernikowe słodkości, mam ochotę na piernikowe szaleństwo. Miłość do korzennych ciast chyba nigdy mi nie przejdzie.
2008/09/11 12:23:05
Nina, melasa jest podobno w sklepach ze zdrową żywnością, można też poszukać w Bomi.
pzdr 2008/11/12 09:50:53
Swietny przepis! Piernik miękki, mokry - idealny. Zrobiłam pewne modyfikacje - golden syrup zastąpiłam sztucznym miodem, a brązdowy cukier - zwykłym. Nie znam piernika z oryginalnego przepisu, ale mój też byl bardzo dobry :)
Melase mozna kupic na allegro :) 2008/11/15 17:04:36
2008/11/22 21:53:40
Dodaj w to miejsce miodu i pewnie trzeba bedzie zmniejszyc ilosć cukru, i piernik będzie jaśniejszy.
pozdrawiam :) 2009/07/26 23:13:03
Pyszny! Tylko oryginalne składniki,żadnych zamienników.I to jest to! Dzięki wielkie Dorotko.
2009/12/12 12:58:57
bardzo smaczne, lekkie i szybkie ciasto 'piernikopodobne' ;)
zamiast melasy dalam miod, ale zeby ciasto bylo ciemne odjelam jedna lyzke maki i w to miejsce dalam kakao :) ciacho slicznie wyroslo i jest przesmaczne, jedyne ale mam do lukru - z podanych proporcji wyszla mi lukrowa kruszonka, musialam jeszcze dodac troche soku i wody, zeby byl gesty lukier nadajacy sie do rozsmarowania. 2009/12/30 17:24:42
Niesamowicie pyszny piernik :) Wszystko się udało, masa, którą podgrzewa się w garnuszku pachnie cudownie, podobnie zresztą jak już upieczony piernik! Dzięki za przepis :*
Gość: koniczynkaa, ds.am.wroc.pl
2010/03/20 21:23:09
Dzień dobry :)
Mam pytanie... Chciałabym się zapytać który piernik poleciłaby Pani najbardziej? Ja wiem że nie lubi Pani takich pytań ale chciałabym coś upiec i padło na piernik. Chciałabym aby był dość mokry, intensywny... Który Pani najbardziej smakuje? 2010/03/20 23:05:17
Wszystkie są bardzo dobre.. naprawdę. Najbardziej smakuje mi staropolski, ale jak się domyslam, nie będziesz czekala na niego kilka tygodni ;). Jednak warto spróbować.
pozdrawiam
Gość: everymania, 77-255-185-64.adsl.inetia.pl
2010/12/15 22:01:55
Czy ten piernik można upiec z wyprzedzeniem, tzn. tak na tydzień przed świętami? I jeszcze korzystając z okazji zapytam nieśmiało: czy mąka żytnia nie razowa to to samo co żurkowa? (wiem, pewnie to banalne, ale ja z mąk pszenną i ziemniaczaną, a dalej ni ho ho..) Pozdrawiam i z góry dziękuję za odpowiedź.
2010/12/16 18:27:55
Piernik nalezy upiec przed samymi swietami. Co do mąki, niestety nie podpowiem.
pozdrawiam
Gość: Ptys, pc059128.godula.net
2010/12/18 23:53:03
Piekłam ten piernik z książki Nigelli i niestety ciasto po 50 min. surowe w środku. Jestem załamana, bo odkąd mam nowy piekarnik nie wyszło mi żadne ciasto "babkopodobne". Zawsze pięknie rosną, a po wyjęciu opadają i okazują się zakalcem. Co mam robić, żeby wychodziły? Nawet te, które wcześniej piekłam dziesiątki razy są katastrofą! A najśmieszniejsze jest to, że wszystko inne jak, bułki, pizze, muffiny, kruche, serniki wychodzą idealne! Zwariuję, bo specjalnie dzisiaj jechałam po melasę do Bomi i wszystko do śmietnika :( Pomocy!
Gość: cookie85, host-81-190-200-67.gorzow.mm.pl
2011/11/29 09:36:19
Czy ten piernik jest gotowy (miękki) do spożycia od razu? Czy trzeba upiec go wcześniej?
Gość: Gwiazdka, host-89-228-255-178.olsztyn.mm.pl
2011/12/01 18:06:25
Witam, mam pytanko: w sklepie miałam do wyboru melasę z buraków i z trzciny cukrowej. Która jest właściwa? P.S. UWIELBIAM Pani przepisy i zdjęcia!!!
|
Ostatnie wpisy
  
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami reklamowymi - będą usuwane.
Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej wiedzy i zgody jest zabronione.
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
