Moje wypieki

Ja się przymierzam do ciasta w którym jeszcze przed upieczeniem wyłożone na ciasto jabłka zalewa się gorącym budyniem, taka szarlotka z budyniem. Może spróbujesz i przetrzesz mi szlaki Dorotko? :)

Ja bym jeszcze bardzo chciała zobaczyć pana cottę (tak to się pisze?) w Twoim wykonaniu. Bardzo lubię, ale sama nigdy nie robiłam.

To ja proponuję mocno czekoladowe muffinki z wiśniami ; )

Dorotus! Twoje drożdżówki są Boooskie;)

Ja proponuję coś z kaszką manna;)

Więcej cynamonu! :D

Swietny pomysl Dorotko!!!
Mam ochote na jakas super drozdzowke taka z dawnych lat z kruszonka. Moze byc z owocami lub tylko z rodzynkami. Kiedys jadlam tez taka kupiona z serem w ciescie jesli rozumiesz i z rodzynkami. Smakowala przepysznie smietankowo jednoczesnie... No i byla zolciutka!

Ja bym chętnie poznała przepis na Creme Brulee :)

O oddam wszystko za dietetyczne słodkosci:P:D:D:
ciasta na mące żytniej itp.
albo ciasto z daim jak w Ikei :D:D:D:D:D

Taaak zdecydowanie krem brulee, ciasto marchewkowe z jakimś kremem no i to co kieeedyś już tu poruszałam. Kruche ciasteczka czekoladowe z czekoladową miekką masą w środku :)

albo jakieś bułeczki ala' scones - beż drożdży, a na proszku do pieczenia? :)

Wszelkiego rodzaju placuszki! Kocham je wszystkie :D

A znasz taki placek jak "fale dunaju"? kiedyś jadłem to w restauracji, był pyszny, zapamiętałem nazwę ale niestety przepisu nigdy nie udało mi się zdobyć.

ach i jeszcze: program był o Francji, niestety nie wiem o którym regionie ;(

kiedyś jadłam tort karmelowo orzechowo bananowy .... mniam mniam - a moz emasz w swoich zbiorach?

a no zapomnialam jeszcze o przepysznej backlavie!!!

chciałabym prosić o jakąś pychotkę z makiem, najlepiej prostą do zrobienia

Pascha! Ale niekoniecznie tradycyjna, moja babcia robila taka na spodzie z kruszonych ciasteczek a na wierzchu galaretka.Ojej :)) Oraz kruche babeczki z kremem waniliowym i rodzynkami. Piekny blog

miisiiek_beauty, do fal dunaju to plesniak jest bardzo podobny. przynajmniej ja znam przepisy na te ciasta i sa one do siebie bardzo zblizone.


sama mialabym ochote na ciasto z jakims lekkim kremem budyniowym. tylko nie na biszkopcie, ja kazdy biszkopt spieprze (tak, znam Doroto Twoj przepis na biszkopt i nawet on mi nie wychodzi za kazdym razem. klatwa jakas, czy co : )
na ucieranym spodzie moglby byc. to potrafie jeszcze upiec :P

gratuluje pomyslu z koncertem. pewnie teraz sporo takich szaraczkow tylko czytajacych, a nic niepiszacych sie ujawni. jak i ja ;]
pozdrawiam bardzo serdecznie

Chciałabym ,by na stronie znalazł się przepis na ciasto francuskie z budyniem i czekoladą.
Mojej rodzinie bardzo smakowało ,gdy jedli je u znajomych,dlatego chciałabym upiec coś takiego,ale nie potrafię znaleźć przepisu.Może ty coś wyszukasz , bo twoje ciasta są pyszzzzzzzzzzne.
Pozdrawiam i myślę ,że ten przepis pojawi się na twojej stronie.

1. rogale - marcinki
2. bułeczki/babeczki z białym serem i rodzynkami (ale nie z nadzieniem serowym tylko serowe) (ich smak do dzisiaj mnie przesladuje...)
3. Dolaczam sie z falami dunaju :)

Witam :)
Bardzo się cieszę, że wpadłaś na taki pomysł.
Ubóstwiam Twego bloga od kilku miesięcy przejrzałam wszystkie przepisy, skorzystałam z bardziej mnie interesujących i nigdy nie byłam zawiedziona. Jednak to czego mi zabrakło na twym blogu, to bananowiec, uwielbiam tego typu ciasta, jednak nie bardzo wiem jak sie do nich zabrać, a wiem co tracę, ponieważ w smaku bywają naprawdę znakomite. Byłam bym naprawdę usatysfakcjonowana gdybym mogła tu znaleźć jakiś dobry przepis na niego :)

ja mam taki mały pomysł, wiem że może to jakieś takie pretensjonalne ale mój kochany prawie mąż :) uwielba "Wuzetkę" a ja nie mam pojęcia jak się do tego ciasta zabrać, pomóż mi Dorotko!!

Ja poproszę o przepis na blok czekoladowy

Pozwolę sobie odpowiedzieć :]
Usmiechnieta-kozko jestem przekonana, że chodzi o ciasto o nazwie 'Stefanka'. Pod tą nazwą można znaleźć bardzo wiele przepisów.

Ja do próźb nie będę się dorzucać bo tego co jest to pewnie na rok pieczenia starczy :D ale z niecierpliwością czekam żeby zobaczyć efekty.

Pozdrawiam

Może ciasto jogurtowe? - takie na jogurcie :)

Proponuje zucchini bread. Juz od dawna szukam idealnego przepisu na to pyszne ciasto z cukini pachnace cynamonem i orzechami.

I jeszcze jakies rogaliki z masa migdalowa:)

Bostini Cream Pie!

Bardzo jestem ciekawa jak to smakuje, bo wygląda cudnie !

Ja proponuję ciasto o pięknej nazwie Marlenka
img.czechtrade.cz/36108/

Świetny pomysł z tym koncertem życzeń:) Blog przecudny, oglądam namiętnie i korzystam z przepisów.

Mam jeszcze kilka ciast:
biedronka z jagodami
przystole.blox.pl/2008/06/Biedronka-z-jagodami.html#ListaKomentarzy

cappucino
aliner.blox.pl/2008/07/Cappucino-Agnieszki.html#ListaKomentarzy

ciasto z kruszonką
przystole.blox.pl/2008/04/Ciasto-z-kruszonka.html#ListaKomentarzy

A moze jakies ciasto ktore jest specjalnoscią kuchni włoskiej? Moze znasz cos dobrego?

Zdaję sobie sprawę z tego, że tego typu komentarzy sa tu dziesiątki, ale nie będe oryginalna i także ja napiszę, że zaglądam tu od dłuższego czasu, jestem zakochana w Twoim blogu i naprawdę szczerze Ciebie podziwiam :). Czytanie opisów tych wszystkich słodkości i oglądanie zdjęć sprawia mi ogromną przyjemność:).
Co do słodkości, Nigella w swojej serii "Nigella express" robi taki świąteczny placek na ciepło, który bardzo mi się spodobał, ale przed zrobieniem wolałabym otrzymac obiektywna ocenę :). Bardzo byłabym szczęśliwa, gdyby udało Ci się upichcić to cudo :) Z góry dziękuję!

Dorotko zdecydowanie torty lekkie, delikatne np z masą czekoladową
znam taki przepis wydaje się prosty a sama masa lekka i smaczna ale jeszcze nie miałam okazji go przetestować oto on:
czekolada 2 tabliczki
śmietana 500 ml
W kąpieli wodnej rozpuszczamy 2 tabliczki czekolady. W tym czasie ubijamy kremówkę.
Kiedy czekolada lekko przestygnie, powoli dodajemy do niej śmietanę i dokładnie mieszamy.
Wykładamy na ciasto.
Dekorujemy według uznania.
Ciasto trzeba schłodzić w lodówce przez kilka godzin.
Może chociaż przepis na tą masę zainspiruje Cię do zrobienia czegoś ciekawego:)
pozdrawiam:)

A ja poprosze o piernik z masa kajmakowa i powidlami :)
Pozdrawiam!

Ciekawy pomysł Doroto. Z tego co czytam powyżej to czeka Cię sporo wyzwań;-) Fajnie, bo bardzo lubię przeglądać Twoje wpisy, a przy okazji ciepło pozdrawiam!

Ja też poproszę o suflet czekoladowy :) Będzie w sam raz na jesienne wieczory :)

Dorotko, swietny pomysł ! Nie wiem czy i ja mogę dopisac, ale jest cos ,co mi się marzy... crema catalana czyli krem kataloński. :))) Planuje go juz od dawna, jak tylko kupiłam ksiązeczke z przepisami na hiszpanskie dania i tak jakos odklładam.

łojoj - to i ja dorzucę jakąs sugestię - wierzę w Twoje przepisy, które zawsze się udają więc z przyjemnością spróbowałabym upiec,opracowane przez Ciebie takie bułeczki cynamonowo-twarogowe ( to ciasto jest z twarogiem, a nie ma w nich warstwy z białego sera ), struclę drożdżową, ciasteczka owsiane jak Digestive,wszystko co zawieramuslie, płatki owsiane itp i wdzięczna bym była za jakieś desery bez pieczenia!! Jeśli spełnisz choć jedną z moich próśb będę wniebowzięta!!! Z góry ogromne dzięki!!!

Moze tarta cutrynowa? Albo cos innego z cytryna! Uwielbiam Twoj blog, pozdrawiam serdecznie!

Ale, się wszyscy rzucili! Nie sposób się dopchać :D:D:D
Ja mam dwie prośby do Złotej Rybki :-)
1. pomysł na ciastka z ciasta francuskiego z brzoskiwniami (zawsze mi rozmiękają w lukrze po upieczeniu i zlatują z ciastka, kapiąc syropem - całość jest bardzo smaczna, ale trudna w użyciu :-S)
2. pomysł na krem do tortu o smaku mlecznej czekolady. Raz mi się udało zbliżyć do ideału (prawie prawie, ale jeszcze chyba nie tak do końca), pomieszałam Twój, Dorotko, krem z tortu bardzo czekoladowego z moim domowym przepisem na krem na bazie żółtek utartych z cukrem na parze i potem zmiksowanych z miękkim masłem.

Buziaki! :-*

A ja bym miała ochotę na tort Sachera i (odkąd wróciłam z Węgier) tort Dobos. Tort Sachera już kiedyś robiłam, z przepisu Gazety Wyborczej, ale wypadł... dziwnie, a do tego robiłam go wieczorem, spożywczy był już zamknięty więc nie mogłam dokupić konfitury morelowej... No i robiłam go z kupną polewą czekoladową, która przy krojeniu łamała się, a ciasto samo w sobie się strasznie kruszyło, było raczej zbite, nie miało tej... lekkości? Hmmm Teraz tak sobie myślę, że mogłam je nasączyć. Na Twoim blogu zawsze doznaję oświecenia.

Ja bym chciala zobaczyc w koncu przepis na napoleonki ale takie jak w Krakowie bo podobno te co w Warszawie to sa odpowiednikiem krakowskich kremowek. Napoleonki o jakich marze to krem rodzaju piankowatego pomiedzy 2 warstwami ciasta francuskiego. I wlasnie ten krem nie wiem jak sie robi!!

1.coś niezwykłego,uwielbiam takie dziwactwa:www.wilton.com/celebrations/Summer/
2.domowe żelki,np.miśki,czy to możliwe?
3.przepisy na halloween

To ja sie tez dolacze:-)
1. triffle - ale takie prawdziwe, bez polproduktow, tylko wszystko zrobione domowym sposobem
2. baba drozdzowa - jadlam zawsze suche takie, a marzy mi sie cos bardziej "wilgotnego", moze z czyms w srodku?
3. krakowskie bajgle (obwarzanki) - takie skrecane i najlepiej z sola (najlepiej takie, jak z piekarni Czaja;-))
Jesli cos z tego juz jest na blogu, to nie chodzi mi o inna wersje, tylko nie znalazlam;-)
Ale bedziesz teraz miala roboty!:-))

Wyprobowalam juz pare przepisow z Twojego bloga i tylko jeden nie wyszedl ;) wiec mozna to uznac za sukces. Ostatnio siedzac w Starbucks'ie zastanawialam sie jak mozna zrobic takie dobre i twarde BISCOTTI, widzialam juz pare przepisow, ale nie umiem ocenic ktory bylby dobry, moze Ty bedziesz wiedziala wiecej na ten temat ;)

Oj,ale się zebrało tych propozycji! To ja bardzo nieśmiało dorzucę makaroniki Takie kolorowe jak od Pierra Herme Próbowałam już kilka przepisów, ale moje ciasteczka zawsze podczas pieczenia tracą kolor i kształt Poratuj proszę!

a może wiesz jak wyczarowac lody ' strawberry cheesecake'. ich smak mnie powala:)

a ja bym chciała rurki z kremem

a co do fali dunaju - mam naprawdę bardzo dobry przepis. Gdybyś szukała bazy - chętnie podeślę :)

Przepis mogę podesłać każdemu, ale proszę kontaktować się na maila bo tutaj jest tyle wpisów, że ciężko coś znaleźć aqua99@tlen.pl

Pozdrawiam

bardzo chciałabym przepis na wafle ryżowe...kupuję je cały czas w sklepie a fajnei byłoby je zrobić samemu..te, co kupuje sa bez cukru ze słonecznikiem lub pestkami dyni ..są zrobione z ryżu brązowego..ale nie mam poijęcia jaka jest technika ich wyrobu..:(

Bezowe Dacquoise!!!

Witam ! Tez nie bede orginalna jesli powiem, ze Twoj blog jest swietny.
To moje propozycje:
- apple pie jakos do tej pory nie znalazlam przepisu, ktory by mnie usatysfakcjonowal
- pumpkin cheesecake, wiele osob zachwala ale ja mam jakies opory zeby sprobowac ;)

Jeszcze dopisze cos na wytlumaczenie dlaczego podalam pumpkin cheescake, skoro juz masz go na swojej stronie. Konkretnie chodzi mi o pumpkin pecan cheescake

ANGIELSKIE CIASTO Z GUINNESSEM: ciasto z mnóstwem kandyzowanych owoców (rodzynki, wiśnie, morele, jabłka, gruszki, daktyle itd.) i z piwem oczywiście. Dojrzewające. Zrobić już teraz, kazać mu leżakować przez 4 miesiące do Bożego Narodzenia, a w trakcie zaglądać do jakiś czas i robić zdjęcia, jak przebiega proces nabierania mocy :)

Ja chciałabym ujrzeć na Twoim blogu ... ekstra tort :)

Ja jeszcze chętnie zobaczyłabym u CIebie tort MARCINEK, taki z wielu warstw.

Mam synka Marcinka i też chętnie zjadłabym jakieś Rogaliki Marcinkowskie lub ciasto Marcina. Ja właściwie robię przepisy tylko i wyłącznie podane na Pani blogu. Wszystko świetnie wychodzi. Ostatnio robiłam Sezamowe ciasteczka szczęścia. Są lepsze niż sezamki. Mniam :)

A może kokosowe muffiny?

ciasto z guinnessem? i jeszcze ma lezakowac pare miesiecy? to mnie zaintrygowalo :) jakas ma swoja nazwe moze? bym sobie poszukala :) bede wdzieczna.

Myślę, że to może być coś podobnego:
uktv.co.uk/food/recipe/aid/578240
Należy szukać pod guiness christmas cake. Rzeczywiscie fajne.

Ufff, dobrnęłam do końca i przeczytałam wszystko. I co? Powiem, że dołączam się do każdej z powyższych próśb ale dołożę też jedną od siebie :) Chodzi mi o coś z duużą ilością kokosu, bo mój niejadek nie uznaje słodyczy, a ja chciałabym go do tego przekonać. Pozdrawiam

@ dagnyyy Widzę, że dziewczyny pospieszyły się z odpowiedzią :) Dziękuję! A sam pomysł na guinnessowca z bakaliami zrodził się przy okazji kartkowania jednej z moich ulubionych książek o ciastach "Le Cordon Bleu. Kuchnia Domowa. Torty i Ciasta", wyd. Konemann, tej: tiny.pl/8886 Tam go znalazłam (str. 51). W razie czego służę dokładnym przepisem :)

Witam, chętnie przyłączam się do życzeń na czarny las a jeśli można, to poproszę jeszcze o przepis na tort dobosza. Pozdrawiam i gratuluję świetnego bloga.

Ja chętnie zobaczyłabym jakieś ciasto z owocami i galaretką w Twoim wydaniu Dorotko, bo jakoś za wiele takich na Twoim blogu chyba nie ma. Mimo to Twój blog jest najlepszy jaki kiedykolwiek widziałam, 11 punktów na 10 za formę i treść.

A ja jeszcze mialabym taką prośbę - jesli by zostala spelniona, bylabym szczesliwa! Nie wiem, czy to ciasto ma jakakolwiek nazwe, ostatni raz jadlam je, jak bylam mala, ale zachwyt i uwielbienie dla niego pamiętam do dzis :) Byla to rolada skladająca się z dwoch zwinietych ze sobą warstw - jedna była czekoladowa (kolor i smak),a druga biala - kokosowa. Pamiętam, że uwielbialam to ciasto i marzy mi się troche taki powrot do dziecinstwa.

nie wiem czy wsrod tylu przepisow Dorotus pojawily sie szyszki ryzowe :) wiec ja proponuje je. zawsze mnie ciekawilo jak sie je robi :)

DOrota, swiat bez Ciebie nie byłby taki piękny:))
Dziekuje:)

Do ASIU-LLKA:

Niestety nie byłam nigdy świadkiem przygotowania jej, poza tym byłam małym szkrabem i raczej nie interesowało mnie przygotowanie tylko zjedzenie ;) Herbatników w niej nie było, przynajmniej w całości, a czy były dodawane pokruszone, np w celu zagęszczenia masy to pojęcia nie mam, ale nie wydaje mnie się.

Dawajcie ten przepis :)

Ostatnio we Francji, w rejonie słynącym z foie gras, podano nam na deser mus z orzechów włoskich. Smakowało jak mocno orzechowe creme brulee- miało piękną zupełnie gładką konsystencję. Aromat fantastyczny, nie mogę zapomnieć tego smaku.
Jako że z mojego drzewka właśnie powoli zaczynają spadać orzechy, bardzo chętnie ujrzałabym ten (lub inny mocno włosko-orzechowy) przepis u Ciebie :-)
Pozdrowionka!
Ania

Ja jeszcze tak niesmialo poprosze o jeden przepis, na chleb, taki w ksztalcie rozplaszczonego grzybka, ktory mozna wydrazyc i podac w nim np. zupe;-) Wlasciwie to pewnie mozna wykorzystac rozne przepisy na chleb, ale chodzi o ten ksztalt. Mam nadzieje, ze nie potrzeba do tego specjalnych formy.
Pozdrawiam~:)

Ni wiem czy taka propozycja juz padła, ale komentarzy jest tyle, że mogłam cos przeoczyć: kruche ciasteczka z całymi orzeszkami ziemnymi polane czyms takim słodkim :) Kupiłam to ostatnio w jakiejś cukierni - boskie!!!!

ojej, ile komentarzy!
aż ciężko przebrnąć..

to ja proponuję tartę dyniową z jakims owocem dodatkowym ;)

sa takie ciasteczka....chyba najprostsze jakie widzialam. mozna do nich dorobic jakis lukier albo je powycinac w fantazyjne ksztalty...mozliwosci jest naprawde wiele i prosilabym o nie na tym blogu w ramach koncertu zyczen ;) posluzylyby wielu osobom jako "podstawa" do roznych wariacji ;)
a tutaj wlasnie o tych ciasteczkach:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,70812968,71229019.html

Bardzo chciałabym zobaczyć przepis na cwibak :) uwielbiam go :)

moze savarin :D albo tort pischinger :D

a ja mam takie nieśmiałe życzenie żeby na ciasta z jabłkami zrobić osobną kategorię ?

Podglądam, podziwiam, zazdroszczę, i...jakoś nie mogę się zabrać za cokolwiek :P Jedna rzecz mi się marzy- torcik wiśniowo czekoladowy z bitą śmietaną; ciasto czekoladowe przekładane albo konfiturą albo jakąś intensywnie wiśniową masą i oczywiście śmietaną, dekorowany śmietaną (i tu mistrzostwo świata- bita śmietana "na sztywno" ) wisienkami i wiórkami czekolady. Bezskutecznie szukam jakiegoś sensownego przepisu, no i oczywiście "niekarkołomnego". Masz może coś w tym stylu?

A może, korzystając z sezonu śliwkowego, jakieś muffinki ze śliwkami? Dawno nie było muffinek, a w ogóle nie spotkałam się chyba z propozycją śliwkową tych wdzięcznych babeczek. Pozdrawiam serdecznie!

Jestem iluśsetna w kolejce życzeń, zatem nie wiem kiedy 'to pójdzie" ;)
W każdym razie mam prośbę o jakiś niebanalny ekskluzywny tort. 25 października świętujemy 60-te urodziny mamy, więc chciałabym upiec coś absolutnie specjalnego:)
Da się zrobić???

Witam.
Polecam "Puff pastry: millefoglie and ventagli"
Pozdrawiam.

a moze by tak ciasto bananowe z polewa czekoladowa

Ja w zezly weekend dowiedzialam sie, ze mieszkanei, ktore zamierzam wynajmowac do ok kwietnia ma zepsuty piekarnki :((( wiec, zeby jakos to przetrwac bede wdzieczna za wszelkie przepise bez pieczenia :D nalesniki, serniki na zimno itd. Do tej pory zrobilam chocolate pancakes i byly super.

dziękuję

Moje propozycje:
1. Ptasie mleczko (takie jak WEDEL)
2. Panna cotta
3.Pychotka

a jak byłam mała to moja mama robiła taki tort z z ziemniaków i kakao mmmmmm pyszny był, może masz taki przepis

Witajcie!! Proponuję tort mocno czekoladowy, z biszkoptem czekoladowym i masą czarną jak noc z kawałkami czekolady! taki jak to się je z cukierni :) tak... to jest to co teraz potrzebuje moje podniebienie!!

A może tort schwardzwaldzki (nie wiem jak to się pisze więc wybaczcie : )

Btw. dorotus ja mam 2 segregatory z wypiekami, wiec moge ci cos zezdjęciowac i przeslac :) tam sa wszystkie rodzaje wypiekow: od biszkoptów, kruchych i tortow po wypieki z roznych stron swiata :)

dzien dobry Pani Doroto:) potrzebuje pomocy niedlugo sa urodziny mojego brata i bardzo chcialabym upiec mu tort bezowy tylko nigdzie nie moge znalesc dobrego przepisu bo nie chce zeby to byl tort z gotowych krazkow tylko kruszonych bezow ale ladnie sklejonych coby sie nie rozsypywal:) no i z nutka czekos ostrego do smaku zeby nie byl za mdly:) bardzo dziekuje za pomoc:) KAsia

METROWIEC METROWIEC Plissss

Błagam! Przepis na holenderskie "Appelkoeken" lubi inne podobne ciastka/ciasta ;)

przylaczam sie do prosb o ciasto przelozone kremem z kaszy manny - nie wiem, czy to wlasnie Stefanka, wiem, ze probowalam kilka razy z przygodnych przepisow, i zawsze wychodzilo twarde - a to ze sklepow w PL jest takie mieciutkie... Nigdy nie udalo mi sie odtworzyc jego smaku, ale Dorotus, wierze w Twoja niesamowita intuicje kulinarna :)

Dorotko mysle, ze fatumin milala na mysli greckie galaktobourako. U mnie na blogu jest przepis:)

Dotorus, a mnie się marzą takie cieniutkie, chrupiące, korzenne kruche ciasteczka (z przewagą cynamonu), w Polsce są sprzedawane na wagę, w formie dużych, cienkich serc. Uwielbiam je i od dawna szukam przepisu, niestety jak do tej pory jestem zdana na kupne :(

Doti, ja mam skromną propozycję - sprawdzony przepis na masę marcepanowa z prawdziwego zdarzenia - domową, aromatyczną.... ;)

A ja mam taką nieśmiałą propozycję... Może mogłabyś stworzyć Twój własny, subiektywny przegląd 'naj' wypieków na tym blogu:) Z każdego rodzaju po kilka.. Zdaję sobie sprawę, że wybranie faworytów wśród takiej ilości wspaniałych wypieków byłoby trochę karkołomnym zadaniem, więc tylko cichutko proponuję:] Pozdrawiam bardzo gorąco:)

Pani Dorotko Blog jest naprawdę rewelacyjny- głodnieję za każdym razem kiedy tu zaglądam :)
Dołączam więc moje życzenia Nie wim czy coś z tego było już wymienione:
-"melktert"- afrykańska mleczna tarta
- Angel food cake
- No i jako że niedługo mam urodziny poszukuję przepisu na jakiś tort z dodatkiem białej czekolady i dużej ilości kokosa :)
Pozdrawiam !

blagam na kolanach o tort ambasador!

Swietny pomysl z tym "koncertem zyczen", jak widze lista jest juz bardzo dluga. Mimo to dolacze swoja prosbe. Od dawna szukam przepisu na Magdalenki (to takie francuskie ciastka w ksztalcie muszelek, potrzebna jest do nich specjalna foremka do pieczenia). Niestety, wszystkie wyprobowane przeze mnie do tej pory przepisy, smakowaly bardzo zwyczajnie. A mnie sie marzy cos takiego, dla czego warto jest wstac godzine wczesniej, by delektowac sie przy sniadaniu cieplymi ciastkami. Z gory bardzo dziekuje za pomoc!
Ps. sadze, ze to poszukiwane przez wiele osob ciasto z kremem z kaszy manny to miodownik. Piekla go moja cioteczna babcia, skladal sie z kilku plackow miodowego ciasta, przelozonych masa o smaku migdalowym, robiona na bazie kaszy manny. Niestety nie mam przepisu, ale wspominam to ciasto z wielkim rozrzewnieniem, to dla mnie jeden ze "smakow dzeicinstwa".

Oooo tak..! Ranking Twoich 'NAJ...' to świetny pomysł ! Ja nigdy nie potrafię zdecydować się, które ciacho wybrać, bo wszystkie są tak przeznakomite!
Tylko pozazdrościć Twoim bliskim, że mogą spróbować każdego wypieku, a nie tylko patrzeć i ubóstwiać zdjęcia ;)

Czytam tego Twojego bloga ze smakiem i podziwem, i tak sobie pomyślałam...

Marzy mi się sernik gotowany. Sernik taki robiła moja Babcia na największe uroczystości, ale niestety po jej śmierci przepis zaginął... Nie jadłam tego wypieku już dobre 20 lat, ale smaku nigdy nie zapomnę. Żaden inny przepis to nie było TO.

Był to taki tortowy sernik; straszliwie pracochłonny, ale efekt był oszałamiający. Kruche, cienkie blaty ciasta przekłada się gotowaną, puszystą masą serową i oblewa czekoladą - o ile wiem, Babcia poświęcała na to prawdziwą czekoladę, podówczas straszliwy wydatek - i dekorowało. Majaczą mi w głowie dekoracja z mandarynek i inna z ptasiego mleczka, ale to może być tylko widmo.

Ja bardzo chciałabym przepis i Twoje wykonanie szyszek (takich z krówek i ryżu) oraz kilka typowo wigilijnych potraw jak śląskie makówki czy pascha itd.
Pozdrawiam.

a może tort rafaello? :)

Ciasto przekladane kasza manna - moze GRYSIKOWIEC? Z opisu pasuje... To ulubione ciasto mojego brata ;).
Korzystajac z okazji dziekuje za stworzenie najlepszego bloga, gratuluje wspanialych zdjec i przepisow, a rodzinie coz... zazdroszcze... ;)

MISTRZYNI !!!!
Marzy mi się 1. tort z masą o smaku michałków lub innych smacznych cukierków
a druie marzenie 2. ciasteczka i ciasta takie ZDROWE wszelakiego rodzaju UWIELBIAM np takie z dynia lub mixem ziaren sa w cukierniach

Bardzo chciałabym zobaczyć przepis na hit w tej chwili wśród tortów weselnych! Pyszne piankowe masy rozpływające się w ustach. Nigdzie nie mogę znaleźć na takie cudo przepisu.

A ja życzę sobie przepis na zebrę, która zawsze sie udaje :) Bo jak ostatnio robiłam to katastrofa wyszła :D

Jeśli mogę to przyłączę się do koncertu ;) Mieszkając w Wiedniu kilkanaście lat temu byłam fanką czasopisma kulinarnego Gusto, wypróbowałam dużo przepisów zarówno na ciasta jak i dania główne wszystkie były udane i niesamowicie smaczne, niestety w trakcie paru przeprowadzek zaginęły mi wszystkie czasopisma które udało mi się zgromadzić, bezskutecznie poszukiwałam ulubionych przepisów na naleśniki z nadzieniem orzechowym z miodem oraz tort czekoladowy ( zarówno ciasto jak i masa ubijana na parze) Byłabym wdzięczna jeśli udałoby Ci się mi pomóc. Pozdrawiam

Ja wiem, że ten wątek był już jakiś czas temu, ale może się uda :D
Otóż wymyśliłam na rodzinną imprezę kruche babeczki z nadzieniem, ale wytrawne. Kruche ciasto wytrawne (ewentualnie z odrobiną skórki cytrynowej, lub ze zmieloną trawą cytrynową) nadziewane czymś w rodzaju tatara z łososia, albo jakiejś pasty z łososia wędzonego. Latam i biegam w popłochu, poszukując przepisu na wytrawne kruche ciasto (jak na jakieś krakersy?) i coraz bardziej wpadam w panikę!

Witam:) a ja mam następujące życzenie::) torcik royal:) nie wiem czy Pani to coś mówi:) W Polsce dość popularny w cukirniach..ma w sobie taka chrupiaca warstwę wafla..nie wiem jak to możliwe żeby wafel między masami był nadal taki kruchutki..masy są cxzekoladowe..podobne w smaku do ciasta z Pani blogu:Ciasto mocno truflowe (rich truffle mud cake) -swoją drogą przepyszne bo próbowałam":):) cały torcik jest posypany kakao i ma zrobione napisy z czekolady..sprzedawane najczęściej w trójkątach..pozdrawiam:):)

Bardzo bardzo bardzo Ci dziękuję! :*

Witam! Sluchajcie mam do was pytanie-jadłyscie moze tort w cukierni sowa o nazwie dakłas? mnie ostatnio tak smakuje ze moglabym go jesc w obeldnych ilosciach.. Moze macie jakis przepis na cos takiego? pozdrawiam

Z chęcia dowiedziałambym się jakie specjały przygotowujesz Dorotko na Boże Narodzenie. Najlepiej Twoje sprawdzone przepisy :)

Pączki wiedeńskie!!! Takie bym tu chciała zobaczyć. Prooooszę.

a moze cos z okazji wczorajszego swieta ciasto Parkin

oh i jeszcze ten przepis www.itv.com/Lifestyle/Food/RosemaryShrager/Recipes2008/Vanillapanacotta/default.html

Gratuluję świetnego bloga. A co powiesz na seromakowiec, może masz jakiś sprawdzony przepis?

Aha, z chęcią zobaczyłabym też ciasteczka Gingerbread Man :) Są urocze :) Chociaż pewnie można wykorzystać któryś z przepisów na pierniczki... Ale może masz jakiś specjalny przepis...?

Witaj :)

Ja chciałam napisać o cieście na zimno pamiętam, że był to smak śmietankowo-kakaowy i było to ciasto na bazie kaszy mannej więc może znasz jakiś podobny przepis - pamiętam, że bardzooooo mi smakowało a przepis gdzieś przepadł

pozdrawiam serdecznie i niezmiennie się zachwycam wszystkim co wypiekasz i pichcisz :)

Sylwia z Rybnika

Ja mam marzenie :)
Smakiem, który zapamiętam do końca życia jest smak deseru imię róży (jadłam w kawiarni Stary Wieden w Krakowie.
Jest to połączenie cierpkiej galaretki z porzeczek, opcjonalnie z malin i puszystego serka mascarpone. Deser jest niesamowity!

heh jednak smakuje dobrze, moze takie 'dziwne' jest dla leniuchów, w każdym razie marzy mi się taka tradycyjna puszysta drożdżówka z owocami, na tych nieszczęsnych suchych drożdżach

Oj, ostatnio przestawiałam kategorie, musiałam się pomylić, już naprawiam, dzięki :)

I stworzyłam dylemat, gdzie je umieścić. Jak dla mnie nie pasują do żadnej z obecnych kategorii. " Z ciasta parzonego" byłaby chyba najbardziej odpowiednia. Tylko że tam jeszcze karpatka i ptysie by pasowały a zapewne są w " z kremem". Jak dla mnie może to być nawet "słodki worek" :-) Można wrzucić tam wszystko, co nie pasuje do obecnych kategorii, kiedy nie chcesz tworzyć kolejnych.

ależ ślepa byłam, trzy razy przed robieniem drożdżówki sprawdzałam, czy u Ciebie czegoś nie ma i oczywiście nie widziałam, niemniej jednak zamieściłaś idealny przepis na drożdżówkę ze śliwkami, dokładnie taką, jaką chciałam zrobić

witam,
to jest absolutnie przepyszny blog, ale ostatnio rzadko tu bywam, powód prozaiczny. choruję na boreliozę i trzymam się diety:))
nie mogę jeść cukru, mąki pszennej, miodu, bakalii oprócz orzechów. wiele przepisów sobie dopasowałam. na przykład robię takie ciasteczka owsiane, gdzie zamiast pszennej pasuje mąka żytnia, zamiast cukru ksylitol, itd.
no ale idą święta i jak sobie pomyśle czego nie zjem, to mi słabo.
czy mogłabym prosić o jakiś fajny przepis:
a. bez mąki
b. z małą ilością cukru, który zastąpię ksylitolem?

widziałam twój przepis na muffiny z mąką razową czy tą pszenną mąkę w nim da sie czymś zastąpić?

Proponuję ciasteczka wyciskane maszynką, ja zawsze piekę zwykłe kruche, ale może masz w zanadrzu inne rodzaje nadające się do maszynki:) Dzieciaki uwielbiają je robić i jeść. Chętnie ściągnę kilka nowinek:)

dzięki serdeczne, tak mąka z orzechów to jest myśl, muszę spróbować. orzechy mogę, mąki pszennej nie bo ona fermentuje to samo z drożdżami- mogą zasilać inne grzyby, których przy antybiotykach trzeba się wystrzegać.

czy na twoim forum są jakieś przepisy z mąka z orzechów? widziałam ciasteczka z masła orzechowego,na pewno wypróbuję, już mi ślinka cieknie:)))

czy mąka z orzechów zachowuje się tak samo jak zwykła,czy powinnam się czegoś wystrzegać?

z góry dziękuję za odpowiedzi, kara

witaj. naszła mnie ochota na prawdziwą kremowkę papieska taka delikatna puszystą a nie jak wszędzie podają to tylko budyń. wiem ze jezeli użyjemy do kremu surowych jajek i będziemy ucierac je z pozostalumi składnikami kremu to cos podobnego wyjdzie jednak nie moge jesc jajek surowych gdyz kiedys mialam z tego powodu problemy wiec zalewanie wrzątkiem odpada moze masz inny sposób by zrobic to równie smakowicie i zdrowo . uwielbiam tez torty orzechowe ale kremy niestety na surowych jajkach odpadaja. moze takie przepisy to dobry pomysł dla tych którzy sie boją surowych jajek pozdrawiam i prosze o kremówke papieska

a ja jestem ciekawa jak się robi takie śniadaniowe bułeczki mleczne :D chciałabym zrobić je sama w domu ale nie wiem jak.....na pewno wiecie o co mi chodzi o np takie : www.bdsklep.pl/popup_image.php?pID=3703&image=0&osCsid=ce5756732abb282592ffd3268632ae4f

ja to mam takie życzenie, żeby sie pojawiła "opcja drukuj" na Pani cudownej stronie :) zebym mogła wszystkie przepisy miec na papierze :) Ponadto pragnę wyrazić wielki podziwn...Pani wypieku są idealne! Chciałabym dojść kiedyś do takiej perfekcji :)

ojjjj ja ten TORT NELI mam w ulubionych chyba już z pół roku ale jakoś nie mogę sie za niego zabrać:( tylko do Twoich przepisów mam takie zaufanie:) Kto wie...może i na niego się tutaj doczekamy:)
pzdr;)

pani dorotko
od jakiegos czasu jestem stalym gosciem pani kawiarenki. skozystalam juz z wielu przepisow i jestem zachwycona(najbardziej mufinkami klonowymi).staram sie chociaz co drugi ,trzeci dzien cos upiec... niestety wiekszosc tego co upieke musimy z mezem jesc po kryjomu... nasz 13 miesieczny brzdac ma silna alergie na jaja kurze, przepiorcze i kurczaka. i tu ogromna prosba do pani. poszukuje przepisow na ciasta , nalesniki itp. bez jajek!!!! bylo by milo zjesc cos normalnie przy stole a nie chowac sie po katach , bo malec zawsze chce"TO" co ktos je....niebardzo wiem czym ewentualnie jajko zastapic... szczerze mowiac wogule dieta bez jajeczna jest okropna dieta i niebardzo wiem jak sobie z nia poradzic...
z gory dziekuje za zainteresowanie
stala fanka
grazka

Witam! Twój blog jest cudowny,a przepisy niezawodne, ale to pewnie wiesz :)

Więc zacznę, mój kolega ma urodziny i tak się z koleżanką chytrzymy by nie upiec mu jego ulubionych eklerek :) Więc jak by przyszła Ci ochota na eklerki to pomożesz jeszcze paru osobom ;)
Dziękuje i pozdrawiam!

a moze ciasto marchewkowe? :P

a może pampuchy (kluski na parze) takie co można jeść i na słodko i..na niesłodko?:) w internecie jest full przepisów na nie..ale najbardziej wierzę w Pani czarodziejskie rączki:)pozdrawiam:)

Myślę, że ten cheesecake idealnie pasowałby do kolekcji wyśmienitych serniczków na tym blogu. Wydaje się być pyszny... www.yumsugar.com/1024479 Może kiedyś zdecyduje się Pani rzucić okiem na to ciasto:) pozdrawiam goraco. Stała 'podglądaczka 'bloga :))

Przepis na Pampuchy:))))))
40dkg mąki pszennej
1 szklanka słodkiego mleka
2 jaja (tylko żółtka)
2dkg drożdży(świeżych)
5dkg masła
5dkg cukru
szczypta soli
Zanim się weźmiemy do robienia klusek to najlepiej tak 2-3godziny przed wyjąć wszystkie produkty z lodówki aby miały temp. pokojową:)
Drożdże (muszą być pachnące i bez nalotu) rozkruszyć do lekko ogrzanego kubka, dodać pół łyżeczki cukru i delikatnie rozetrzeć, po czym starannie rozprowadzić z odrobiną ciepłego (30stopni C, najwyżej 35stopni C) mleka. Rozczyn powinien mieć konsystęcję gęstej śmietany. Następnie przykryć kubeczek ściereczką i postawić w ciepłym miejscu. Trzeba teraz poczekać, aż rozczyn nie tylko podwoi swoją objętość, ale jego powierzchnia stanie się płaska lub wręcz lekko wklęsła, bo dopiero wtedy rozczyn jest naprawdę dojrzały.
Wlać pozostałe mleko do rondelka, dodać do niego resztę cukru i podgrzać na małym ogniu, do chwili, aż cukier się całkiem rozpuści. Tymczasem mąkę przesiej do suchej miski. Przelać przestudzone letnie mleko do miski z mąką, lekko zamieszać drewnianą łyżką, dodać rozmącone żółtka, szczyptę soli i wymieszać. Na końcu wlej dojrzały rozczyn i wszystko wymieszać. Przykryć miskę ściereczką i odstawić w ciepłe miesce, by ciasto wyrosło tak około 15-20min.
A teraz trzeba ciasto wyrobić:) Zagniatamy dłońmi tak długo, aż przestanie się kleić do rąk i do miski, czyli co najmniej 20min:) wówczas dodać letnie stopione masło.
Takie wyrobine ciasto przykryć ściereczką i postawić w ciepłe miejsce niech rośnie. Nie przestawiać i nie poruszać miską bo ciasto tego nie lubi:) Gdy ciasto podwoi swoją objętość formować okrągłe kluski wielkość... jaką kto lubi. Kluski układać na stolnicy oprószonej mąk i ponownie przykryć ściereczką niech sobie rosną:)))))
A teraz naszykować szeroki garnek z wrzącą wodą, którego krawędzie należy nakryć czystą płócienną ściereczką (ja używam pieluchy tetrowej:)))) i obwiązać sznurkiem aby nasze kluski nie wpadły wraz z ściereczką do wody:)
Jak już nasze kluski ładnie sobie podrosną (wystarczy ten czas kiedy szykujemy garnek i woda zacznie wrzeć) kładziemy je na ściereczce , nakrywamy odpowiedniej wielkości miską dopasowną do garnka. Gotować na parze 20min:))))
a potm to już kwestia gustu ja uwielbiam PAROWCE ze śmietaną i jagodami:)))))) ale można i z sosami np. wołowym:) lub bułką tartą i cukrem:)
Z tej porcji zrobiłam ok. 12klusek parowych:))))
Dorotus teraz możesz ten przepis zredagować bo chyba zbyt rozwlekle to wszystko opisałam!!!!!!!!! Pozdrawiam bardzo gorąco:)))

witam moją imienniczkę, mam dla Ciebie prawdziwe wyzwanie, proponuję abyś podała przepis na ciasto dla diabetyków, ja nie znam żadnego, a że mam w rodzinie kilka osób chorych, to zwłaszcza przed zbliżającymi się świętami, jestem tą kwestią zainteresowana, pozdrawiam i czekam z niecierpliwością na ciekawe pomysły:-)

Ewa, dziękuję za przepis! :)

Może jakiś deser lub wypiek z mlekiem kokosowym?

Tak, jest na blogu, wpisz go po prostu w wyszukiwarkę.

do GRAZYNKA.M

przepraszam, że się wtrącam, ale ja jako dziecko też miałam alergię na białko z jajka i moja mama miała dokładnie taki sam problem. Do pierogów i naleśników dodawała po prostu olej i trochę więcej "mokrego" - wody albo mleka (zamiast jajek), do ciast samo żółtko i mniej niż w przepisie (jak były trzy jajka, to tylko jedno żółtko; jeżeli dziecko jest uczulone też na żółtko to akurat nic nie pomoże); oczywiście w takim układzie odpadają bezy czy serniki. Mimo, iż z alergii na białko kurzego jajka wyrosłam (na szczęście, pozostała mi na inne rzeczy), do tej pory robię naleśniki i pierogi bez jajek. Ostatnio w ramach eksperymentu dodałam (żeby sobie przypomnieć, jaki to smak) i naprawdę nie ma jakiejś powalającej różnicy, a w pierogach właściwie żadnej. Może taki eksperyment pomoże?

błagam o przepis na pierożki z borówka amerykańska:;)mam jej baardzo duzo zamrozonej i na swieta byloby jak znalazl:)pozdrawiam

Witam dorotus,
chyba nie muszę pisać, że jestem wierną Twoją fanką. Cała rodzina zachwyca się ciastami z Twoich przepisów.
Moją gorącą prośbą i propozycją to jakieś przepisy dla diabetyków, gdyż rodzina mojego męża obfituje w takich. Osobiście staram się stosować mąkę razową, ale nadal brakuje mi ekstra rozwiązań.

Ponadto od jakiegoś czasu poszukuje przepisu na dobre ciasteczka półfrancuskie- z dzieciństwa pamiętam takie. Zadziwiające, ale wisiały na choince i nie wiem, w czym tkwiła ich tajemnica- trwały bez uszczerbku aż do po Świętach na drzewku. Będę wdzięczna za przepis.

Wierna fanka

na święta to może coś mandarynkowego? może muffinki?

witam! chciałam zaproponować ciasteczka kruche lub półkruce formowane za pomocą maszynki do mielenia ze specjalą przystawką.kiedyś piekłam dzieciom,bo kojarzyły mi się z moim dzieciństwem i moją babcią.niestety podczas przeprowadzki zgubiła mi się ta przystawka.jeżeli posiadasz coś takiego,to polecam. ania

Za parę miesięcy komunia mojego syna. Ponieważ chcę, potrafię i mogę przygotować wszystko sama - zbieram przepisy na lekki i smaczny tort komunijny! POMOCY!!!!

MIISIIEK_BEAUTY moja mama ma ten przepis ,ale niestety nie mogę zaglądać do jaj książki kucharskiej.Może kiedyś sprubuję i napiszę

Mam prośbę o tort japoński. Koleżanka była ostatnio na przyjęciu, gdzie takowy podano. Ona jest "antytortowa", a tym tortem zajadała się garściami! Prawdę mówiąc o torcie japońskim usłyszałam po raz pierwszy, ale przeogromnie mnie zaintrygował :-)

przeczytałem wszystkie przepisy, ale nie znalazłem żadnego dla diabetyków, chociaż takowe prośby w koncercie się pojawiły! ja również się do nich dołączam, mam nadzieję, że zdążysz do świąt coś wymyśleć?

Ostatnio jadłam pyszne ciastko znane pod nazwą "ciasto alpejskie" lub "kostka alpejska". Jest na ciemnym biszkopcie, później krem z ajerkoniakiem, są tam też jakieś bezy. Ogólnie było pyszne!

Migotko, nie rozumiem, możesz bardziej sprecyzować pytanie, jeśli chodzi o te kremy?

Bardzo lubię piec Rolady biszkoptowe (białe i ciemne) z kremem lub bitą śmietaną jednak, nie zawsze mi one wychodzą, bo zazwyczaj pękają przy zawijaniu :(
Czy jest jakiś sekret ich tworzenia?
Super stronka...Gratuluję pomysłu, serdecznie pozdrawiam

w róznych przepisach jest np krem do napoleonów 2 łyzki maki ziemniaczanej i 2 łyzki zwyklej plus cukier waniliowy i moje pytanie to; czy jest to to samo w smaku co torebka budyniu

Przepraszam,że tak mnie męczy temat rolad, ale jeśliby można było zaprezentować,
Roladę czekoladową szwarcwaldzką ze śmietaną, do której z jedynie co wiem, że do ciasta dodaje się kawałki czekolady...

Wiem, choć sama jeszcze tego nie robiłam, wiec nie podaję nie sprawdzonych przepisów :)
pozdrawiam

Migotko, nie jest to samo, zwłaszcza jak masę się robi na jajkach, to jest niebo w gębie, sto razy lepsze niż budyń na mleku z torebki, mniam :)

wróciłam właśnie z torunia, gdzie jadłam pieczone pierogi z farszem piernikowym. farsz był czymś w stylu zmielonych pierników z nadzieniem i z czekoladą, wilgotny, kwaśny i rzeczywiście bardzo piernikowy. jakby ktoś miał przepis, to bardzo bym prosiła. A może Dorotuś je upiecze?:)
same pierogi wyglądały tak: pierogarnie.com/files/Image/piecuchy/piecuchy2.jpg
i jest do nich dodawany sos korzenny, ale nie było mi dane go spróbować.

Bardzo chciałabym na tym blogu znaleźć jakiś dobry przepis na marcepan, ale widziałam już, że nie masz żadnego sprawdzonego - a masz w planach sprawdzać? ;)

Druga rzecz jest nieco mniej konkretna - mianowicie po komentarzach obserwuje, że wiele osób po zetknięciu z Twoim blogiem próbuje swoich sił cukierniczych po raz pierwszy (albo drugi ;) w związku z tym przydałaby się garść porad dla początkujących - rzeczy o których doświadczone gospodynie dobrze wiedzą, a nowicjuszki jeszcze nie. Jak np to, że ciasto najlepiej wyjąć już z ostygniętego piekarnika, żeby nie opadło. Dowiedziałam się o tym po fakcie jak już z pięknego pulchnego placka zrobiło się smutne i wypompowane ciasto... Mam nadzieję, że wiesz o co mi chodzi i zastanowisz się nad tym.
Pozdrawiam

Kiedyś znajoma podała mi przepis na "ciasto z wody" po rozwałkowaniu którego i położeniu maku i zrolowaniu upiekłam makowiec. Było to 30 lat temu i gdzieś ten przepis mi zginął. Może znasz ten przepis na takie ciasto drożdżowe? Pozdrawiam cieplutko.

ja bym poprosiła w wolnym czasie o muffinki. Od świąt mam już blaszkę, zapas papilotek i piekę kolejno z Twojej strony muffinki. Bardzo wygodne, bo nie trzeba kroić i każdy ma swój niepowtarzalny smakołyk tylko dla siebie.
Jestem fanką rodzynków i chętnie upiekłabym muffinki nasycone rodzynkami i orzechami. Taka śniadaniowa przekąska.

Witam!A może jako wielbicielka serników przypomnisz młodszemu pokoleniu ciasto zwane Izaura (Isaura).Dla tych,którzy nie wiedzą o co chodzi-jest to połączenie sernika z murzynkiem.Kiedyś było bardzo popularne i myślę,że jest warte przypomnienia.Jeżeli byłby potrzebny sprawdzony przepis,chętnie służę pomocą.Pozdrawiam

mam nieodpartą pokusę zrobienia ciast:
/knoppers bądź /ferrero roche problem w tym, że nie mam porządnych przepisów na nie:/
chciałabym prosić Cię o pomoc;p..dziękuję;)

Uwielbiam ten Twój smakowity blog!! I chociaż próbuje stracić parę kilogramów i dzielnie wystrzegam się słodyczy,to powiększam moją książkę kucharską o Twoje przepisy:). Mam nadzieję, że się nie pogniewasz:). No i "ciesze oczy" tymi pysznościami:). A jedną z nich upiekę chłopakowi na urodziny:).

Witam i podziwiam super strona super wypieki.
Mam ogromna prosbe, poszukuje ciasta o ile dobrze pamietam to bylo Fale Dunaju.
Pamietam jego smak i bylam zachwycona. Niestety moje poszukiwania fajnego przepisu jakos mi nie wychodza. Mam taka cicha nadzieje ze wkoncu trafilam.
Pozdrawiam.

witam, a co bym powiedziała na tzw chleb diety kwaśniewskiego i chleb essenski :)
pozdrawiam serdecznie i dołączam się innych boski blog

Hmm, nie wiem czemu nie wyświetla mi się ta tarta po kliknięciu na link. Trochę poszukałam, ale nie mogę znaleźć. To taka zwykła tarta czy z bezą?

Dorotko a ja mam pytanie trochę z innej beczki.
Czy jest szansa aby np. w lewym górnym rogu pod wiadomością email, księgą gości i koncertem życzeń umieścić "ulubione przepisy" każda z nas mogłaby umieszczać przepisy te które najbardziej przypadły danej osobie. wiem że na innych stronach o tej tematyce jest coś takiego i jest to bardzo wygodna funkcja. Jeśli ktoś nie ma drukarki (tak jak ja) a do zeszytu zdjęcia z neta nie wkleję. Dlatego byłoby to suuuper rozwiązanie!!
pzdr;)

Pisałaś, że lubisz robić ciasta o smaku batoników. Co powiesz na 3 bita? :)

Witaj.
Ja także jestem pod wrazeniem twojej skarbnicy przepisów. Może znajdziesz w niej ciasto z mojego dzieciństwa. Pamiętam, ze był to tort makowy, na pewno na bazie kaszki manny, z lekkim niezbyt słodkim, białym kremem. Mak był wymieszany z ciastem. Tyle pamietam. No i oczywiście ten smak!
Pozdrawiem serdecznie i życzę wygranej w konkursie.

Ja poproszę o kwaśne naleśniki. Dzisiaj zrobiłam te z Twojego przepisu i stał się cud: moje dzieci wszystkie trzy zjadły po kilka :D Do tej pory nie jadły wcale....
Ale ja i mąż uwielbiamy naleśniki z kwaśnego ciasta, zawsze robiliśmy je z kefiru, albo kwaśnej śmietany. Jak myślisz, czy wystarczy w Twoim przepisie mleko i kremówkę zamienić na kwasibory, czy trzeba całe ciasto znowelizować??

Witaj Dorotus! Twoje przepisy są cudowne i jestem od nich uzależniona. Brakuje mi jednak czegoś w formie listy przepisów, żeby nie trzeba było przechodzić każdej strony. Czy mogłabys ją stworzyć?

Lubie bardzo chalke ale nie wiem jak sie do niej zabrac, prosze o pomoc.

Gratuluje bloga. Odkryłam go niedawno i jestem nim zafascynowana, dlatego dzisiaj biorę się za sezamki :)

Szukam przepisu na chałwę, nigdzie nie mogę do niego dotrzeć a chciałabym kiedyś spróbować ją zrobić...

Dorotus, ja jeszcze poproszę o taki dobry i wypróbowany przepis na chlebek na zakwasie:))) Dziękuję

Dorotus, mam OLBRZYMIĄ PROŚBĘ!!!!!!!!!!!!!!!!!! 14lutego walentynki już blisko!!!! może masz jakiegoś pomysła na czekoladowe serducha, w każdym razie coś o smaku czekoladowym;))) Dziękuję i pozdrawim serdecznie:)

Ja mam malutka prosbe. Wiem, ze gdzies na blogu jest przepis na bezy, ale nei wiem, w ktorym dziale. prosze o pomoc w odnalezieniu go:-))))))

Najświeższe propozycje:
1. Hulaj duszo, cokolwiek cobądź, ale z adwokatem :)
2. Diablik - takie ciasto nugatowe
3. Bułeczki po meksykańsku - takie zapiekane z żółtym serem

Byłoby naprawdę pysznie. :)

Rafaello jest tutaj : mojewypieki.blox.pl/2007/01/Rafaello-przepis-dobrejkobiety.html i wersja pralinkowa : mojewypieki.blox.pl/2007/08/Prawie-jak-rafaello.html na tym blogu wszystko można juz znaleść dzięki Pani Dorocie:)

Witam:) Marzy mi się przepis na jakieś ciasteczka ,które można wykrawać foremkami-serduszkami i przyozdobić lukrem zabarwionym na różowo.. Wiem ,wiem ,że jest już przepis na te: mojewypieki.blox.pl/2008/02/Walentynkowe-ciasteczka.html ,ale może znalazłby się jakiś przepis na czekoladowe serduszka..? (tylko pytanie: czy czekolada i różowy lukier będą ze sobą współpracować??)

znasz moze przepis na likier smietankowy ? bo podobno jest przepyszny

Śledzę tego bloga juz od jakiegoś czasu:) przepisy są cudowne! Mam takie życzenie... Jestem uczulona na kakao... Chciałabym upiec tort... Czy możesz zaproponować jaki przepis np. z białą czekoladą?
Pozdrawiam serdecznie

ten już znam... :) no ale w każdym razie dzięki za podpowiedź...

tort fedora

Witam!

Czy eksperymentowałaś już może z masą plastyczną używaną do dekoracji tortów w stylu angielskim? W internecie jest wiele przepisów na różne wersje tej masy i jestem ciekawa, czy może któreś z nich już wypróbowałaś.

Pozdrawiam! :)

Gosiu, nie eksperymentowałam.

Moją propozycją w Koncercie życzeń jest konfitura z płatków róży :)))
gosia

a ja poproszę o dacquoise malinowe
chocolateandzucchini.com/archives/2009/01/raspberry_dacquoise_entremets.php
te zdjęcia śnią mi się po nocach:)
i ciasto-pudding ryżowy z sosem malinowym
www.culinaryconcoctionsbypeabody.com/2009/01/08/world-domination/

Czekolada, nie taka blokowa tylko taka jak w tabliczkach...Marzy mi się zrobić coś zbliżonego smakiem do czekolad Lindt.

Madziag: nie sądzę, że Lindta da sie odtworzyć ;)
Gosciu: mam przepisy na takie pączki, poszukaj w wyszukiwarce blogowej lub w kategorii drożdżowe.
pozdrawiam

Piękne Ci wyszło! A ja nie mam szczęścia do galaretki, zawsze o niej zapomnę jak siedzi w lodówce, albo zbyt szybko wyleję ;)). Ale rzeczywiście, wygląda bosko.

auntyyochana.blogspot.com/2009/02/durian-macarons.html

cudne te makaroniki :)

Juz nie moge doczekac sie czegos na Tłusty Czwartek;)))

Doroto, czy koncert życzeń nadal aktualny :-)? Słyszałam od znajomych, którzy byli w Bułgarii o wieńcu drożdżowym z nadzieniem z fety. Podobno pyyycha. Już sobie wyobrażam, jak to musi smakować z surówką z sałaty lodowej, z oliwkami, pomidorami, czerwoną cebulką, ogórkami... Mam nadzieję, że się skusisz na ten eksperyment :-) Proszę, skuś się :-)

A ja poprosze o zwykle bulki, takie najzwyklejsze, probowalam juz kajzerki, jogurtowe, razowe, a nawet nocne( nie pamietam, czy je probowalas) ale zadne nie smakuja zwyczajnie, bez udziwnien, cukru, dodatkow. A moze ktores takie sa tylko ja nie wiem?

A może metrowiec ? :)
Pozdrawiam i idę dalej delektować się zdjęciami na tej stronie :)

Witam, zaintrygowana prosba Blooregard o tarte cytrynowa, wpadlam na taki przepis
auntyyochana.blogspot.com/2006/09/lemon-curd-cheese-tart.html
Wydaje mi sie, ze pod cytrynowym kremem kryje sie tajemnicza warstwa serowa... tak poszukiwana...

Laila, mam na blogu przepis na croissanty, tylko nie wiem, czy Ci podpasują ;)

Blog pychota :) Ja mam ogromna prosbe: czy moglabys Dorotus stworzyc podkategorie "dla alergikow"? Szukam udanych przepisow na desery (chetnie ciasta, ciasteczka) bez mleka i jajek oraz z margaryna bezmleczna zamiast masla. Zapisalam sobie twoje paczki bez jajek, tylko sie zastanawiam czy wyjda na "mleku" owsianym.

to ja proponuje giermka z sosem waniliowym i mieszanką cukru i maku :) czyli specjalność austryjacka :)

Dorotko, chociaz torturuje co weeekend mojego malza pieczywem z Twojego bloga, nie udalo mi sie ani razu osiagnac prawdziwych wyzyn w jego oczach. Otoz malz preferuje jeden typ bulek, aktualnie u nas niedostepnych. Nie wiem, jak je opisac, nie wiem tez, jak sie nazywaja, mimo wszystko, sprobuje dla swietego spokoju: bulki o ksztalcie rombow z wyciagnietymi koncami (ksztalt przypomina duzego crossanta). Skorka bardzo gruba i twarda, tzn bardzo chrupiaca. Srodek lekki i puchaty, ciasto malo zbite, luzne, o duzych dziurach i nieregularnym miazszu, pozbawione tluszczu i dosc suche. Skorka moze byc dos przypieczona, a srodek jest zawsze bialy. Smak troche jak ciabatta, troche jak Twoje bagietki, ale inna struktura (w porownaniu z ciabatta duuuuzo grubsza skorka). Mam wrazenie, ze to jakis wloski wynalazek, ale nie mam jak sprawdzic (sprzedawal je nasz sklep na rogu w Amsterdamie, i od kiedy sie przenieslismy na drugi koniec kraju, malz poszukuje swoich ulubioncyh bulek...). To taka buleczka, ktora sprawia wrazenie, ze mozna by nia wbijac gwozdzie, skorka jest tak twarda.
Wiem, ze to opisywanie pewnie nie na wiele sie zda, jednak probuje ;)

ja mam chyba tak mi się zdaje jeszcze jeden wypasisty pomysł :P
a mianowicie ptasie mleczko ale takie wedlowskie malutkie w kostkach :)))))
a smaków mleczka jest baaaardzo dużo wiec jak wyjdzie to najprostsze ( śmietankowe i chyba najpyszniejsze) to potem mozna kombinować ze smakami :)))))

Dorotus, ja tez o kolorowe makaroniki poprosze - takie kolorowe jak od Herme...
wspanialy ten Twoj blog, ciesze sie ze wygral w konkursie.

Witam. Masz świetne przepisy. Sęk w tym, że jestem w kuchni przerażającym laikiem. Sama bałabym się cokolwiek zrobić, nio ale może w wolnej chwili się odważę. Mam pytanko, jestem wegetarianką i nie jem rzeczy zrobionych z żelatyny. Mam straszną ochotę na ptasie mleczko (uwielbiam waniliowe, cytrynowe i truskawkowe) ale nie zrobione z dodatkiem żelatyny, masz może jakiś pomysł? byłabym Ci wdzieczna Dorotko jakbyś wpadła na genialną myśl wykonania takiego ptasiego mleczka( ale nie w ciescie tylko takiego jak sprzedaja, ale takie domowej produkcji byloby lepsze;)) ) pozdrawiam;*

a moze by tak zebra lub bananowiec?:)

ptysie,ptysie,ciepłe lody,pączki

zaraz wracam do pyszniastego tortu :p ale naszedł mnie pomysl na pumpernikiel takie domowy :)) zdrowy i z mnostwem ziaren :)

Ja, ze swej strony, polecam "smakowy" ;) Schwäbische Apfeltorte czyli tort jabłkowy.Jak wygląda można spojrzeć tutaj - APFELTORTE. A jak smakuje?.... na to linka jeszcze nie wynaleziono ;)

Patrzę na najnowszy przepis - sernik migdałowy - i już wiem jaki smak za mną chodzi... Almond Croissant'y chyba z upper crusta...wiem, że to 'masowa produkcja', ale często wspominam smak tego migdałowego nadzienia... może jakieś pomysły na coś podobnego, z pysznym migdałowym kremem? pozdrawiam i dziękuję za piękne inspiracje :)

Marzy mi się przepis na rurki włoskie z bitą śmietaną:))tylko przepisu znaleźć nie mogę :((

Może markizy - kakaowe, bardzo twarde ciasteczka zlepione masą z mleka w proszku?

a takie piekne serniki Ci wychodzą, to może coś z orzechami pecan i syropem klonowym, przepis pochodzi z tej strony uktv.co.uk/food/recipe/aid/516548

Dorotus, mam ogroooomną prośbę! W Święta Wielkanocne nasi Przyjaciele obchodzą rocznicę ślubu:) Obiecałam upiec im tort:) I tu jest mały problem................ potrzebyję TORT TRUSKAWKOWY z jakąś bitą śmietaną(napewno nie z okropnym ciężkim kremem)!
Może Ty posiadasz takowy przepis lub możesz mi polecić jakiś?
Pozdrawiam cieplutko:)

Proszę o przepis na ciasto mocno czekoladowe. PO upieczeniu czekolada w środku jest płynna, pachnąca, aromatyczna...........
Widziałam to w jakimś programie, ale nie zapamiętałam, nie zapisałam. Pozostało meczące wspomnienie........

marzę i pięknych mazurkach, widziałam przepisy na twoim blogu, na pewno je wypróbuję, najbardziej jednak zależy mi na dekoracji takiego placka...:)
szukałam również przepisu na chałkę, nie potrafię go znaleźć :D
uzależniłam się od tego miejsca, zaglądam tu codziennie, wypieki z twoich przepisów robią furorę, wśród moich znajomych i rodziny...

Ciasto "Wspomnienie lata" - nawet nie kroję go na kawałki, tylko biorę łyżeczkę i po 15 minutach kilograma ciacha nie ma. Przez nie przytyłam 8 kg ;) Ale i tak bardzo chętnie bym zobaczyła je tutaj :)

Mazurek kajmakowy jest na blogu ... z takiego 'kajmaku' z puszki ..

zamarzył mi się ostatnio jakiś deser z dodatkiem lawendy. może wypróbujesz przepis Nigelli na babeczki lawendowe:
www.leitesculinaria.com/recipes/cookbook/lavender_cups.html
albo lawendowy creme brulee:
whatscookingamerica.net/LavCremeBrulee.htm
a może coś innego fajnego się znajdzie?
boję się eksperymentować z lawendą, chciałabym, żeby ktoś inny przetarł szlak ;).

to na sezon owocowy: kruche tartaletki posmariowane czekoladą z kremem z mascarpone i owocami posmarowane chyba galaretka zeby ladnie blyszczaly :)

Marzy mi się upieczenie takich pysznych tortów:
auntyyochana.blogspot.com/2009/01/paradise.html
auntyyochana.blogspot.com/2009/02/corail.html
Może być czekoladowy, z truskawkami, z malinami. Czy ma Pani sprawdzoną receptę na taki wyrośnięty,porzadny tort? ;) Po wieloletnim pieczeniu torta z cięzką masą budyniowo-maślaną i ananasami mam ochotę upiec coś lekkiego. Urodziny narzeczonego niedlugo;)

Pozdrawiam gorąco. Pani blog jest dla mnie inspiracją ;)

SORBET!!! Albo inne lody bez mleka! PLEASE!!!!

Moim marzeniem jest przepis na MUS OWOCOWY. Taki puszysty, z pecherzykami powietrza, na bazie owocow lesnych i jogurtu. Juz teraz usmiecham sie na jego wspomnienie, a jadlam go w jednej ze stolecznych stolowek pracowniczych...

Dorotuśku, błagam o Chocolate Crackle Cookies Marthy Stewart!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Za 2 miesiące zbliża mi się 5 rocznica ślubu.Chciałabym czymś zaskoczyć męża....Prosiłabym Dorotko o torcik mocno czekoladowy,przekładany lekką rozpuszczającą się w ustach masie/kremie ,niebiańsko udekorowany.Taki o którym moi goście będą długo gadali.Taki o którym nie da się zapomnieć.I taki o którym powie się ,,delicje" !

:) cos na slono byloby super... jakies mini-pizza, buleczki (jak poprzedniczka) czy paluszki jakies... a moze hm...

MAZURKI..MAZURKI...MAZURKi!! Bo przecież Wielkanoc tuż, tuż!

ja poproszę o przepis na ciasto słonecznikowe.

Bela:
W automacie do chleba wyrobisz większość ciast drożdżowych (ja zawsze drożdżowe wyrabiam w maszynie). Nie wszystkie drożdżowe nadają się do pieczenia w automacie i nie chodzi tylko o kształt (np. bułki), ale o to, że niektóre przepisy się nie nadają. Może rzeczywiście mikser kupić lepiej, ale jeśli już to porządny - z przystawkę do wyrabiania ciasta drożdżowego, i z dużą mocą, by sie przy tym nie spalił ...;)

Mam ostatnio problemy z zamieszczaniem komentarzy:(
Chciałam się spytać, czy istnieje może jakikolwiek przepis na pyszności z... skondensowanego mleka w tubce. Najlepiej kakaowego! Wprost uwielbiam te zabójczą bombę i właśnie wczoraj, w czasie intensywnego wyciskania resztek przyszła mi do głowy myśl, że może dałoby się je w jakiś inny sposób wykorzystać:)
SŁODKO pozdrawiam:)

Pizza prosze !!!

W dzieciństwie moja ciocia robiła pyszną szarlotkę. Nie pamietam dokładnie jak wyglądała. Na dole było ciasto, później jabłka i napewno blat z wiórek kokosowych. Nie pamiętam, czy był jeden blat kokosowy, czy dwa... Pamiętam, że ciasto było zniewalające. Niestety nie umiem zrobić tak idealnego ciasta jak moja ciocia... Kiedys ubiłam pianę z białek dodałam cukier i wiórki, ale to nie był ten smak...
Pomóż...

P.S. W spiżarce mam jeszcze całą skrzynkę renety i chętnie zjadłabym taką szarlotkę :)

Chyba były pokrojone w kostke albo starte na tarce. Ciasto było mokre - pyszne. Nie wiem czy kokos nie był prażony... Miałam wtedy 6 lat ;)

a ja bym chciała przepis na landrynki. mam ochotę na miętowe i anyżowe. tylko żeby dało się zrobić bez termometru. ;)

A ja bym wręcz błagała o makaroniki. Kurde no kurde, niespodziankę chciałabym chłopakowi zrobić :

Dorotko mam taki problem: moja mama bedzie wkrotce obchodzic 50-siate urodziny i nie wiem jakiego torta moge jej upiec :) prodze Cie pomoz mi dzieki wielkie Kasia
wlasnie jeszcze jedno jakby to mogl byc dosyc prosty przepis
dzieki wielkie

Ja bym prosił jakieś fajny przepis na ciasto z dozą ilością kruszonki, jakieś suche orzechowe albo coś na cynamonowo... dzięki :):)

(przepraszam, z gapiostwa nie podpisałam poprzedniego postu ;)) pozdrawiam jeszcze raz :)

Witam:) wraz z moja wspaniale gotującą Dziewczyną jesteśmy fanami Pani przepisów. Dziękujemy za tyle swietnych receptur. Osobiście chciałbym prosic o pomoc w zdobyciu patentu na białe brownie albo/oraz mudcake.
dziekuje i niech się piecze......

Sebek.

Nesiu, mazurek kajmakowy jest na blogu ;)

tiramisu...

Połączenie duuużej ilości cynamonu i czekolady:) W jakiejkowiek postaci!
Pozdrawiam:)

witam, to ja poproszę o przepisy na chleby i może jakies ciasta (typu piernik, ucierane)robione od początku do końca w maszynie do wypieku (łącznie z pieczeniem). Pozdrawiam.

Od pewnego czasu jestem fanką portugalskich ciastek, bułeczek (nie wiem jak je nazwać) o nazwie BOLO DE ARROZ. Smakuja troche jak miuffiny, ale sa anacznie lżejsze i doskonale komponuja sie z poranna kawa lub popołudniową herbata. Niestety nie znalazłam jeszcze przepisu, który by mi odpowiadał. Dorotko, ponieważ ty masz znacznie lepsza intuicję do wybierania "właściwych" przepisów proszę o przepis i pomysł jak upiec te ciacha w oryginalnym kształcie (może do formy na muffiny włożyć wyższe papierki i do nich nakładac ciasto?).
pozdrawiam i gratuluję wywiadu

- może przydadzą Ci się niektóre przepisy
Ah i błagam o więcej więcej muffinek ! Choruję na twoje muffiny, szczególnie na czekoladowe z cupcakes, mniam ;)

Pozdrawiam serdecznie i gratuluję wywiadu !
Beata

Dorotko... mój mąż miał ostatnio urodziny, próbowałam upiec prawdziwego torta z kremem ucieranym na parze-wydaje mi się, że coś z nim było nie tak, smak masła rządził i w ogóle mi nie smakował... spraw, żeby kolejny tort był udany :) na pewno twój przepis jak zwykle będzie najlepszy

Creme brulee jest już na blogu..

wczoraj jadłam takie pyszne ciacho - na dole lekki biszkopt, potem taka masa coś w rodzaju lekkiego budyniu lub mascarpone niezbyt słodkie, potem gruszka, a na wierzchu warstwa jakby musu czekoladowego, na koniec oblane czekoladą...lekkie delikatne i pyszne...

prosilabym o wiecej przepisow na slodkosci bez pieczenia ..na bazie np ..krakersow lub herbatnikow:) pozdrawiam ..

prosiłabym o przepis na polewę czekoladową do której dodawało się 5 łyżek slodkiej śmietanki, masło, kakao....(tyle pamietam) przepis znalazłam na innej stronie internetowej i tam właścicielka przepisu pisała, że jest to polewa ze strony Dorotus (odkąd ją znalazła to innej nie robi). Spisałam sobie składniki a mój wspaniały mąż wyrzucił kartkę.....:( help

Dorotus, co myśkisz o przepisie na jakiś pycha Mazurek????????????? Na Twoim blogu jeszcze nie ma nic o Mazurku a Święta tuż, tuż:))) Pozdrawiam cieplutko:)

ooooooooooooo Kurczaki ale gafa;) Dzięki wielkie:) ale gdzieś mi się schował:) Pozdrawiam