|
Blog > Komentarze do wpisu
Snickerdoodles
Ciasteczka, które weszły do kanonu słodkości, choć ja je próbowałam po raz pierwszy. Nie puszyste, aromatyczne, słodko - słonawe, nie miękkie i nie chrupkie - ale coś pomiędzy, otoczone cukrem cynamonowym. Co mnie zastanawia - dlaczego Nigelli przypominają w smaku pieczone pączki ... Proste do wykonania - wszak to tylko kilka składników. Bywają różne wariacje tych ciasteczek: z rodzynkami, chipsami czekoladowymi, orzechami, z większymi pęknięciami na wierzchu lub mniejszymi, bardziej płaskie lub takie jak moje. Te są z przepisu Nigelli ('How to be a domestic goddess') i autorka proponuje wypróbować również chocodoodles - 25 g mąki w przepisie zastąpić kakao - myślę, że chocodoodles z orzeszkami i żurawiną smakowałyby mi lepiej, a do tego szklanka ciepłego mleka ... Za to moim dzieciom smakowały i to bardzo :) Składniki na około 30 sztuk:
Do obtoczenia:
W misce wymieszać mąkę, gałkę, proszek do pieczenia, sól, odstawić na chwilę. Masło zmiksować z cukrem, aż do puszystości i białości, wbić jajko, dodać ekstraktu, dalej ubijać. Do ubitej masy wmieszać suche składniki i dobrze wymieszać (masa nie powinna się kleić). Cukier do obtoczenia wymieszać z cynamonem. Z masy formować kulki wielkości orzecha włoskiego, obtaczać je w cukrze cynamonowym, kłaść na blachę, delikatnie spłaszczyć (można wcześniej blachę wyłożyć papierem do pieczenia). Piec w temperaturze 180ºC przez około 15 minut, do złotego brązowego koloru. Studzić na kratce. Smacznego :)
poniedziałek, 18 sierpnia 2008, dorotus76
Tagi:
cynamon
Komentarze
majanaboxing
2008/08/18 10:01:31
Dorotko, one są piękne! Mam ochotę je zrobic razem z Synkiem :) Sliczne zdjecia ! Pozdrawiam Cie :)
2008/08/18 10:47:12
a tak, snickerdoodles dobre sa calkiem :)
juz sama nazwa jakos tak zacheca do ich zrobienia :) 2008/08/20 14:07:25
Pyszne i proste do zrobienia.
Piekłam już dwa razy, znikają błyskawicznie! Cieszę się, że pojawiły się nowe przepisy, bo już nie mogłam się doczekać;P
Gość: blue-edith, 213.219.151.229.adsl.dyn.edpnet.net
2008/08/25 13:08:28
piekłam te ciasteczka wczoraj razem z synkiem :). bardzo ciekawe, bo lekko słonawe. dzieciaki bardzo zadowolone. wkrótce wypróbuję z kakao. dziękuję za przepis i pozdrawiam.
Gość: nijlen, blw55.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/10/20 19:38:03
zrobilam dzisiaj do herbaty. pychaaaaa :)
Gość: Magi, nat-128.ghnet.pl
2008/12/14 01:39:47
Są świetne! Pyszne, cynamonowe, wyglądają bardzo smacznie i ten zapach w całym mieszkaniu! :)
Gość: sierotkamarysia, 83.238.201.2*
2009/01/19 20:43:19
Zrobiłam właśnie. Hm.. Nie tego się spodziewałam.
Pozostałym oczywiście smakuje (bo jakże by inaczej :)), ale to nie mój typ. Słone, jak nie ciastka. 2009/02/01 17:59:27
Robię je czasami, ale nie lubię w nich tego, że są twarde. Czy nie da się zrobić czegoś, żeby były miększe, nie twardniały po wyjęciu z pieca?
Gość: Meliana, ceo25.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/05/27 15:25:48
Dziś w domu zdarzył się mały wypadek: cukier wsypał się do maselniczki. Szkoda wyrzucić! A jako, że w lodówce króluje tiramisu Mamy, nie śmiałam robić jej konkurencji - kolejny większy wypiek byłby czystą rozpustą i szaleństwem ;) szukałam więc nie rzucającego się w oczy wypieku, który wykorzystałby masło i cukier i pasowałby na przykład do puszki z ciastkami. Efekt przerósł moje oczekiwania! Uroczy, nie nachalny aromat gałki muszkatołowej, cynamonu i wanilli, w smaku lekko słodkie i czekoladowe - dodałam cukier puder (trochę więcej, przebił słony posmak, choć może nie o to chodziło;)) zamiast drobnego cukru oraz kakao. Przyzwoite małe ciasteczka, wzbudzają sympatię swoją skromnością ;)
Gość: JoannaKa, 91.206.211.12*
2009/06/24 17:34:36
Właśnie zrobiłam. Są szybkie w przygotowaniu i pyszne - to lubię w przygotowywaniu ciasteczek... I nie trzeba wałkować...
Lekki słony posmaczek dodaje im charakteru. A w domu pachnie cynamonem... :) Dziękuję za przepis. Pozdrawiam. 2009/08/07 15:34:09
szybkie do zrobienia i pyszne. Ale chyba za dużo gałki mi się sypnęło, bo bardzo ją czuć, chyba, że tak ma być, w co wątpię :)
Gość: Rbrbr- Rabarbar, 088156226253.radom.vectranet.pl
2009/12/27 16:38:35
Co oznacza ich nazwa? Nie ma w nich przecierz snickersa:P
Gość: Somiare, bej163.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/11/15 22:20:11
Co robisz że twoje ciasteczka są takie okrąglutkie? Moje starają się zająć jak największą część brytfanki i zawsze są płaskie...
Za mało mąki czy za ciepły piekarnik? Ale poza tym... mmmm... uwielbiam cynamon!
Gość: Beata, dlk221.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/02/11 22:50:12
pyszne ciasteczka:) Dałam odrobinę soli zamiast 1/2 łyżeczki, bo się przestraszyłam że będą za słone i nie żałuję. B.polecam szybkie w wykonaniu i smaczne:)
Gość: jerry, user-31-175-41-116.play-internet.pl
2011/12/02 14:41:58
a jak zrobić bez proszku do pieczenia?
Gość: Aga, 178.252.23.188.internetia.net.pl
2012/03/10 12:37:54
przez ile czasu można je przechowywać ?
|
Ostatnie wpisy
  
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami reklamowymi - będą usuwane.
Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej wiedzy i zgody jest zabronione.
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
