Moje wypieki

Pyyyszny sernik dla miłośników karmelu i orzeszków. Znaleziony na blogu u Majanki, jednak zmodyfikowany, by był mocno, mocno, mocniej snickersowy :). No bo jak robimy sernik, to kalorii nie będziemy sobie żałować ... A przed nami długi weekend, więc na 3 dni rozpusty musi wystarczyć ;). Polecam!

Składniki na spód:

• 1,5 szklanki mąki
• 3 łyżki cukru pudru
• 125 g masła
• 2 żółtka
• 1 łyżka wody
• 1,5 łyżki kakao
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Wszystkie składniki zagnieść. Zrobić kulę, owinąć w folię, umieścić w lodówce na co najmniej 1 godzinę. Po tym czasie formę kwadratową 23 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wcisnąć w nią spód, ponakłuwać widelcem, podpiec około 10 - 12 minut w temperaturze 170ºC.

Masa serowa:

• 75 dag zmielonego twarogu
  
• 6 jajek (osobno białka i żółtka)
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 2/3 szklanki cukru pudru
  
• 5 snickersów (średni rozmiar, po 40 g każdy), pokrojone na drobne kawałki
  

Na dekorację:

• masa kajmakowa z puszki, ilość dowolna
  
• snickersy, pokrojone na drobne kawałki
  
• ewent. polewa czekoladowa lub słone orzeszki

Żółtka zmiksować do białości z cukrem pudrem. Dodać pozostałe składniki, zmiksować, dodając na końcu ubitą pianę z białek (delikatnie wymieszać) i pokrojone batoniki.

Wyłożyć na podpieczony spód, wyrównać. Piec około 50 - 60 minut w temperaturze 180ºC. Wystudzić, włożyć na minimum 3 godziny do lodówki.

Przed podaniem - dowolnie udekorować.

Smacznego :)