|
Blog > Komentarze do wpisu
Ciasto z jabłkami i jeżynami
Składniki:
Do miski przesiać mąkę, proszek i sodę. Dodać masło, cukier muscovado i rozetrzeć palcami jak na kruszonkę. Odłożyć 5 łyżek tej kruszonki na posypkę; do posypki dodatkowo wmieszać cynamon i cukier demerara, odstawić. Starte jabłko wymieszać z jajkami i skórką z cytryny. Miksturę wmieszać do ciasta, wymieszać (ciasto będzie bardzo gęste - takie ma być). Delikatnie wmieszać 3/4 jeżyn. Keksówkę o wymiarach dolnych 21 x 10,5 cm wysmarować masłem, posypać kaszą manną.Wlać do niej ciasto, na górę kładąc pozostałe jeżyny. Na końcu wyłożyć posypkę. Piec w temperaturze 180ºC przez 1 h 20 minut (tak, tak długo :). Po 50 minutach pieczenia przykryć ciasto folią aluminiową. Piec do tzw. suchego patyczka (piekłam około 10 minut dłużej niż zalecany czas). Studzić najpierw w formie, potem na kratce. Smacznego :)
czwartek, 21 sierpnia 2008, dorotus76
Komentarze
jstnk
2008/08/21 17:56:36
Ciasto wygląda wspaniale! I wcale nie ciężko.. Idealne na podwieczorek:)
Gość: polinne, acqp74.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/08/21 18:53:59
Ponieważ mam w ogrodzie czarne i dojrzałe jeżyny, jutro piekę. Moje pytanie dotyczy cukrów, jakie będą ich polskie odpowiedniki? Pozdrawiam ciepło, dzięki Pani przepisom robię furorę wśród znajomych, którzy zamawiają już swoje ulubione ciasta przed spotkaniem:)
Gość: Wypasiona foczka, aavn197.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/08/21 20:21:36
Ja również mam pytanie odnośnie cukrów. gdzie je mozna dostac w PL albo czym jes zastapic.
2008/08/21 20:46:56
Bardzo apetyczne ciasto ! Taka mieszanka piernikowo-owocowa :) Zjadłabym nawet bez herbatki ;)
2008/08/21 21:22:15
Cukry brązowe można bez problemu dostać w Polsce w każdym hipermarkecie (osobiście ostatnio sprawdziłam :). Dzięki nim ciasto ma inny kolor i posmak, naprawdę warto się zaopatrzyć.
www.srebrnalyzeczka.pl/?pl,rodzaje_cukru dziękuję i pozdrawiam :) 2008/08/21 22:19:25
mniam! coz za pysznosci:) no i zdjecia jak zawsze cudne! pozdrawiam!
2008/08/22 08:49:42
Piękne Dorotko, jak zawsze . Twoje zdjecia sprawiaja,ze mam ochote siegnąc po kawałeczek tego ciasta do porannej kawki :) No,ale pozostaje mi jedynie oglądanie :)
2008/08/22 12:48:02
Bardzo fajne,przypomina mi trochę ciasto z bananami mojej mamy :) I te Twoje zdjęcia :)
2008/08/22 13:28:03
Oh! ono musi być świetne!;o oczarowało mnie Dorotko,w dodatku ja także mam swoje jeżynki na ogrodzie-a z lasu babcia nam przywiozła w niedziele cały kubeł:) hehe
Gość: polinne, acpx36.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/08/22 19:58:18
Upiekłam zgodnie z wczorajszą deklaracją. Ciasto jest pyszne, głębokie w smaku, a zapach...boski, pachniał nim cały dom. Dziękuję za inspirację, z cukrami rzeczywiście nie było problemu, no i z cukrem Demerara wybornie smakuje kawa do ciasta:) Pozdrawiam ciepło.
Gość: polinne, acpx36.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/08/22 19:59:42
Upiekłam zgodnie z wczorajszą deklaracją. Ciasto jest pyszne, głębokie w smaku, a zapach...boski, pachniał nim cały dom. Dziękuję za inspirację, z cukrami rzeczywiście nie było problemu, no i z cukrem demerara wybornie smakuje kawa do ciasta:) Pozdrawiam ciepło.
2008/08/22 20:50:32
Polinne, bardzo się cieszę, że wyszło! A co do demerara to się zgadzam, choć nie kawę piję, ale cappuccino :)
2008/08/23 20:01:17
Myślę, że tak, tylko oczywiście krócej piec, ale do suchego patyczka.
2008/08/24 12:55:33
Pani Doroto, trafiłam do Pani przypadkiem. Zdjęcia na Pani blogu są tak fantastyczne, że zachęciły do pieczenia nawet mnie - totalny antytalent kulinarny. Raz na jakiś czas wybieram coś z Pani przepisów i próbuję swoich sił w kuchni. Z różnym skutkiem, ale nie zniechęcam się i regularnie zaglądam, żeby sprawdzić, co nowego Pani upiekła. Ciasto z jeżynami wyszło mi wspaniale, choć owoce zastąpiłam borówkami i malinami i dałam ich wiecej niż w przepisie. Pozdrawiam serdecznie
Gość: kelts, dynamic-62-87-191-21.ssp.dialog.net.pl
2008/08/24 21:57:20
Upiekłam wczoraj - dziś juz nic nie zostało, a to najlepszy dowód, że jest pyszne. Zamiast cukru muscovado dałam zwykły puder no i demerara i wyszło przepysznie. Acha i pieklam z podwojnej porcji, bo mam keksówke wieksza niż 21cm.
A strona świetna, piekne zdjęcia, szybkie odpoiwedzi na komentarze - przez to człowiek czuje sie mile widziany:) dziekuję za inspiracje. pozdrawiam 2008/08/25 12:07:18
A czy cukier muscovado można zastąpić np. naturalną melasą? Bo czytając definicje tego cukru tak sobie myślę, że melasa by dobrze pasowała...
2008/08/25 22:15:33
No tak, w smaku tak, ale nie wiem, jaka wtedy wyjdzie konsystencja, spróbuj i daj znać, bo ja tak nie kombinowałam jeszcze..więc nie wiem...
Gość: slonk0, 90-156-42-5.as.kn.pl
2008/09/05 18:37:45
Wczoraj zrobiłam, ale ze... śliwkami. Przepyszne, delikatne jak puch, musiało dobrze wystygnąć, żeby dało się pokroić. Mniam.
2008/09/10 08:56:17
Zrobiłam dodając 4 łyżki melasy - wyszło mało słodkie, ale my akurat takie lubimy
Gość: nina104, apn-77-115-214-125.gprs.plus.pl
2008/10/10 20:41:37
Ja robiłam z cukrem muscovado i waniliowym i wyszło bardzo dobre. Ciemne i pachnące. Pozdrawiam i dziękuję za przepis.
2009/04/26 19:31:10
Trochę pomieszałam z cukrami, ale nikomu się do tego nie przyznałam. Wszystkim smakowało. Po raz kolejny powtórzę: uwielbiam Pani Blog!!! Pozdrawiam
2009/08/28 12:07:18
Czy ciasto dużo ucierpi jak dam zamiast muscocośtam zwykłago cukru pudru? (albo zwykłego, chyba zeby miał być zbyt gruby). I ile to tak na oko jest 225 g jeżyn??
2009/08/28 12:52:44
jezeli dasz tyle samo cukru pudru/zwyklego krysztalu ile jest podane muscovado to ciasto bedzie slodsze, moze warto zmniejszyc wtedy ilosc curku? no i ciasto nie bedzie takie ciemne.
2009/08/31 21:31:03
Zrobiony. Jest bardzo dobry, miękki i pachnacy, z micno wyczuwalną cytryną.Najlepsza była chyba ta kruszonka. U mnie tez jeżyny były nieco niedojrzałe, a odnośnie cukru- dałam zwykły, a mimo to ciasto wyszło ciemne, takie jak na zdjęciu. Rozeszło sie w mgnieniu oka:P Dzięki Dorotko za przepis:p
2009/09/25 14:46:01
W lodówce chłodzą się batoniki bounty a w piekarniku dochodzi do ciasto. Pachnie obłędnie! Zamiast jeżyn dodałam pokrojone w małe kawałeczki węgierki, ciekawe co z tego wyjdzie :) Zapowiada się smakowity weekend !
2009/10/07 21:30:48
Ciasto rzeczywiście jest bardzo delikatne, az trudno było kroić. ciekawe w smaku. Troche sie przestraszyłam ilości proszku do pieczenia, bo zawsze czuje go na języku, więc dodałam o połowe mniej i byłam zdziwiona ze tak pieknie wyrosło. zastanawiam się jeszcze nad dodaniem maki pełnoziarnistej, tylko wtedy chyba jednak więcej proszku, bo sie nie wydzwignie:)
Gość: Rbrbr- Rabarbar, 088156226253.radom.vectranet.pl
2009/12/25 19:58:29
Dobre. Ale chyba bez rewelacji. No może oprócz tej góry z kruszonką. :) Tak czy inaczej warto było wypróbować.
2010/02/14 16:54:27
Dorotko, czy oba Twoje cukry moge zastapic zwyklym cukrem brazowym? (nie wiem czy sa te cukry w Kanadzie) i jeszcze jedno, czy jezyny moge zastapic innymi owocami?
Pozdrawiam, Goska 2010/05/16 21:54:47
Czwarty przysmak z blogiem. Ciasto bardzo dobre, idealnie pasuje do herbatki (u mnie z płatkami róży). Jeżyny miałam z kompotu, więc się rozcząstkowały, ale to nic nie szkodzi, dzięki temu ciasto dostało kolorku ;-) Polecam i pozdrawiam serdecznie =)
2010/08/03 12:20:48
Witam Dorotko,
mam pytanie, ograniczam masło, a bardzo chciałabym zrobić to ciacho, a tu aż 175g, czy jeśli dodam maślanki lub kefiru to mogę dać np 70g masła? Podobno soda dobrze działa z kefirem lub maślanką, więc tak zakombinowałam, co myślisz? Pozdrawiam:) 2010/08/03 15:46:10
Okej, zaryzykuję, kto nie ryzykuje ten nie ma:)
chciałabym również zrobić jakieś drożdżowe, które zrobię pierwsze- nie wiem, ale o wynikach dam znać:) Dzięki za odpowiedź Pozdrawiam:) 2010/08/07 22:57:24
Witam, ciasto wyszło, mimo iż zastąpiłam część masła kefirem:)
Polecam:) Pozdrawiam!
Gość: Xavierka, 93-181-146-166.as.kn.pl
2010/09/04 13:21:57
Zrobiłam to ciacho, bardzo pyszne. Zamiast 2 jaj dodałam 3 i trochę śmietany, bo masa była za bardzo gęsta. Po tych modyfikacjach wyszło bardzo smaczne.
2011/10/21 11:27:21
Pyyyszne, nie ciezkie, puszyste, w sam raz do kawy. Dodalam mniej cukru, zamiast jezyn aromat waniliowy.
|
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
 
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
