|
Blog > Komentarze do wpisu
Lody z owocami lata
Składniki na około 1 litr lodów:
Dodatkowo do sosu:
Owoce umyć, odpestkować, odszypułkować. Wrzucić do garnka z 125 ml wody. Zagotować, pogotować 5 minut, odstawić z ognia. Mleko w puszce porządnie schłodzić (najlepiej włożyć do lodówki dzień wcześniej), kremówkę również. Owoce odsączyć na sitku (nie wyciskając), sok zachować. Zmiksować je blenderem, ale niezbyt dokładnie, dobrze, by zostały kawałki owoców. Dodać soku z cytryny. Kremówkę ubić na sztywno, dodać mleko w puszce, nadal chwilę ubijać, na końcu wrzucić owoce, dobrze wymieszać. Gotowe lody przelać do pojemnika i zamrozić (około 6 godzin). Przygotować sos: pozostały sok owocowy dopełnić wodą do 300 ml, zagotować. Zdjąć z ognia, wmieszać galaretkę do rozpuszczenia. Mąkę rozpuścić w małej ilości wody, wmieszać do sosu, schłodzić. Gotowe lody przed podaniem polać sosem. Smacznego :)
wtorek, 01 lipca 2008, dorotus76
Komentarze
2008/07/01 20:43:53
śliczne
ściskam mocno i bardzo ,ale bardzo chciałabym przepędzić te chmury 2008/07/01 20:53:41
Witaj Dorotko, ciesze się, że jesteś - stęskniłam się:-) Lody wyglądają cudnie i skoro nie trzeba maszyny, to spróbuję zrobić. Pozdrawiam.
Gość: nina, 195.93.210.8*
2008/07/01 21:54:03
kremówka ma być gęsta - jak do deserów, czy płynna jak do ubijania?
2008/07/02 10:11:22
Witaj Dorotko! Jak dobrze, ze jestes !:) I to z jakim cudnym deserem i z jakimi pieknymi zdjeciami :) Co dzien wchodze do Ciebie i czekam kiedy wrócisz a dzis jestes i bardzo mi sie buzia cieszy :)
Lody wygladaja tak apetycznie, ze siegnelabym od razu po taką porcyjkę. Boskie ! Pozdrówka cieple. Majana 2008/07/02 11:55:59
mniammm już się nie mogę doczekać kiedy dostanę moją maszynerię do lodów i będę wypróbowywać te twoje wszystkie przepisy :)
Gość: Monika, cak15.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/07/02 13:20:27
Jak długo można takie lody przechowywać? Czy przechowując je w zamrażalce dłużej niż sześć godzin zrobią się one twarde jak głaz?
Gość: magda, avl82.internetdsl.tpnet.pl
2008/07/02 13:57:44
Jak dobrze, że jest nowy przepis, cudownie, już zaczynałam podejrzewać siebie o jakieś uzależnienie od tej strony:)))))))))) i chyba tak jest, bo zaglądam tu kilka razy dziennie, a ilu znajomym poleciłam ten blog, są zachwyceni. Wypróbuję przepis na lody bez maszyny, tylko jaka ma być ta kremówka, ja zazwyczaj do wszystkiego używam Piątnicy 18%, może być?
2008/07/02 15:10:49
piękne lody! skoro nie trzeba do nich maszynki, koniecznie muszę je zrobić :)
2008/07/02 16:36:42
Dziękuję za ten przepis - nie mam maszynki do lodów, a lody uwiebiam. Na pewno wypróbuję! Mam tylko jedno pytanie - ile takich lodów wychodzi z tej ilości składników?
Gość: maja, aavt9.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/07/02 16:56:58
Ale ten przepis jest ciut niebezpieczny dla lodowych łasuchów ;] Nie dość, że lodziki pięknie wyglądają, to i wydaje się, że są szanse, że uda mi się je zrobić. Puszki mleka i śmietana czekają w lodówie na jutro.
2008/07/02 19:16:49
Dorotuś, miło Cię znów zobaczyć, czy raczej przeczytać :). Odnośnie kremówki - tak nazywamy śmietankę (nie śmietanę, czyli nie kwaśne i nie gęste) ok. 30-36%. Nie wiem, co powie Dorotuś, ale 18% śmietanka się nie ubije (mówię to z autopsji). Piątnica ma bdb śmietankę 30% do ubijania, w takich wysokich, chyba 400 lub 450 g opakowaniach.
2008/07/04 08:40:52
Zrobiłam je wczoraj choć nie jestem amatorką lodów. Wyszły cudowne, gładziutkie i pachnące, po prostu poezja.
Gość: maja, aavs16.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/07/04 11:14:19
Dziś od rana pałaszujemy lody :) Cudownie smakują i chyba zrezygnujemy z kupnych. Pokombinuje jeszcze z innymi owocami. Dzięki wielkie za przepis:) A mam jeszcze pytanie: można użyć laski wanilii, albo czekolady i kakao?Pozdrowiska
2008/07/04 23:27:28
Dziękuję Wam bardzo ! :)
Cieszę się, że już zdążyliście wypróbować i smakują :) A co do kremówki to ja znam tylko jedną, około 30% tłuszczu, słodka śmietanka i do deserów i do ubijania, 18% się nie nadaje, no chyba że specjalna do ubijania z obniżoną zawartością tłuszczu. pzdr 2008/07/04 23:34:30
Do Moniki: po długim przechowywaniu robią sie bardzo twarde, niestety, wtedy trzeba wyciągać wcześniej by 'odtajały' przed spozyciem,; ja czesto do lodów, których nie będa jadły dzieci dodaję z 2 łyzki alkoholu, wtedy jest lepiej ;)
2008/07/04 23:39:34
Maju, nie wiem, jak z tą czekolada tutaj...wypróbuj i daj znać ;)
pzdr
Gość: ewa, apn-77-113-64-99.gprs.plus.pl
2008/07/05 20:49:35
Czy można zrobić te lody ze świeżych owoców, czyli nie gotować ich? Oczywiście nie byłoby wtedy sosu. Robiłam kiedyś podobny deser mrożony, też na bazie bitej śmietany, ale z serkiem mascarpone i świeżmi truskawakami zmiksowanymi w blenderze z cukrem. Gratuluję strony. Często tu zaglądam. Pozdrawiam ze Szczecina.
Gość: maja, aaxl31.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/07/06 14:02:24
Jestem z powrotem po eksperymencie waniliowo-bakaliowym. Dobre :) Czekolada jeszcze w planach.
Jeszcze raz dziękuję za ten przepis:)
Gość: Gosia, 80.50.235.2*
2008/07/07 14:14:21
zrobiłam lody z surowych wiśni, bo szczerze powiem ze zapomniałam, że owoce trzeba ugotowac. Lody wyszły przepyszne, aczkolwiek mleko daje dużo słodyczy. Juz kupiłam czarne porzeczki, nastepnym razem dodam wiecej smietany. Planuje też zrobic czekoladowe i bakaliowe.
Pozdrawiam.
Gość: ilka76, dki168.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/07/12 12:14:49
Lody wyszły pyyyyycha:)) Zrobiłam z wiśniami, porzeczkami i agrestem. Ostatnio jestem tu stałym gościem i pod urokiem Twoich przepisów. Pozdrawiam.
2008/07/27 10:56:35
Zrobiłam i przyznaję bez bicia że są lepsze niż kupne.Polecam wszystkim łakomczuchom.
2008/07/29 21:51:49
Jestem fanką Twojego bloga... Od jakiegoś tygodnia ;), bo od tego czasu ktoś polecił mi to miejsce i... bywam tu już codziennie. Zdążyłam już popełnić kilka pyszności z Twoich przepisów. Lody wyglądały SUUUPER, też chciałam je zrobić. Dziś zakupiłam wszystko co trzeba... I co... I wielkie NIC. Coś ze śmietaną było nie tak. Data ważności OK, na pewno kremówka - na opakowaniu zaznaczyli, że świetna do ubijania... Ale nie chciała się ubić za nic. A po dłuższym czasie prób... zważyła się :/. Oddzieliło się coś w niej, jakby masło i mleko... Cóż... Lodów nie dałam rady zrobić tym razem. Ale śmietanę i tak wykorzystałam - zakręciłam ciasto z nią ;). Tak więc nic się nie zmarnowało ;). Nie wiem o co chodziło z tą moją kremówką :(. I szczerze mówiąc teraz będę się już bała drugi raz podchodzić do lodów... Eeeh... a taką ochotę na nie miałam...
Gość: monika, edp190.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/07/30 11:14:43
totylkoania ------A miałaś schłodzoną kremówkę? jeśli nie to nie dziwnego że się nie ubiła :)
2008/07/30 12:47:55
Miałam schłodzoną... Może za mało schłodzona była. Nie wiem... No w każdym razie trzymałam ją w lodówce kilka godzin. Ale w sklepie za to w lodówce nie była...
Gość: kasia pi, 93.157.72.3*
2008/07/30 13:55:26
Zrobilam z wisni i pozeczek i odrobiny truskawek. W samaku sa troche za slodkie, zastanawima sie, czy mozna pomieszac mleko skondensowane slodkie na pol z nieslodkim? No i oczywiscie skamienialy na drugi dzien, musze je wyciagac 15 min przed podaniem...Nastepnym razem pomieszam kilkakrotnie w trakcie zamarzania, moze to cos da. A moze ktos z was juz tak robil? Sos cudwonie skawsnial calosc, potem wstawilam go do lodowki i kroilam jak galaretke i posypywalam nia lody, wygladalo to bajecznie. Bardzo dziekuje za przepis i pozdrawiam
pi
Gość: AB, acnj169.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/07/30 22:31:07
Totylkoania-----nie wiem, czy to jest odpowiednie miejsce na udzielanie takich porad, ale na Twoim miejscu nigdy więcej nie kupowalabym śmietany w sklepie, w którym nie była ona przechowywana w lodówce... A co do lodów - nie zrazaj się, spróbuj jeszcze raz, naprwdę warto :)
2008/08/19 20:10:38
Niestety, chyba mi nie wyszły te lody - mimo dodania trochę rumu, wyszły strasznie twarde, a przede wszystkim z tymi kryształkami lodu, których nie znoszę. Myślę, że potłuczenie ich w trakcie zamrażania pomogłoby, i to sporo.
2008/08/20 18:38:11
Ojej, tak mi szkoda, Ptasiu.. u mnie były super, bez żadnych kryształków..
Gość: leloop, arennes-359-1-67-52.w86-199.abo.wanadoo.fr
2008/08/21 00:12:55
zdecydowanie lepsze wychodza ze swiezych badz mrozonych owocow, gotowanie zmienia smak. no i chyba trzeba ich dac duzo wiecej niz w przepisie, ja dalam podwojna porcje owocow i jeszcze bylo za malo.
we francuskich sklepach wysokoprocentowe smietany tzw. creme liquide wcale nie stoja w lodowkach, jedynie smietany swieze tzw. creme fraiche. 2008/08/21 10:09:19
Wiesz, już drugi raz tak mi wyszły lody nie wymagające w założeniu mieszania w trakcie zamrażania (pierwsze wg. przepisu Nigelli) - może coś źle robię (sprzęt za każdym razem inny, zamrażarka też :)? Ale tu spróbuję jeszcze raz, tylko z 1/2 porcji, i pomieszam przy zamrażaniu - zobaczymy, co wyjdzie, bo przepis podobał mi się jako łatwa baza np. do zrobienia kawowych...
Gość: iwet23, host86-146-146-226.range86-146.btcentralplus.com
2008/08/25 20:31:49
Lody wyglądają bardzo apetycznie...ale mam jedno pytanie związane z sosem. Czy do sosu dodajemy mąkę ziemniaczaną tylko rozpuszczoną w wodzie bez wcześniejszego zagotowania???
2008/08/25 22:20:24
Możesz chwilę zagotować sos, nic nie stoi na przeszkodzie, wtedy galaretkę dodaj na końcu by jej nie gotować.
pzdr 2009/06/08 13:54:26
Kupiłam dzieciom pojemniczki do robienia lodów na patyku- zastanawiam się czy poza lodami z owoców i soków da się w nich przygotować lody takie jak te?
Gość: azalka, aak223.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/13 11:15:39
Dorotus a czy moge te lody zrobić w maszynie. Jesli tak to jak. czy wszystkie składniki wlac do maszyny i kręcic lody??
Gość: azalka, actr118.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/13 20:17:09
Zrobiłam tak jak pisałam w komentarzu wyżej. Wlałlam do maszynki do lodów schłodzona śmietanę wymieszaną z mlekiem i potem dolałam zmiksowane truskawki.
Te lody sa przepyszne. Nigdyy nie jadłam tak dobrych lodów truskawkowych. Żałuję, że tak późno kupiłam sobie maszynkę.
Gość: madika, euo161.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/17 16:07:50
wlasnie zrobilam te lody :) narazie byla degustacja takich niezamrozonych resztek z miski - pycha, tylko bardzo slodkie.
mam natomiast takie pytanie - czy lody zwiekszaja swoja objetosc podczas mrozenia? bo wlalam je do 1l pojemnika i wyszlo mi z lekka gorka - tak, ze nie moglam domknac pudelka a jedynie je przykryc pokrywka... i teraz boje sie, ze w trakcie mrozenia mi 'wyjda'.. 2009/06/17 16:56:36
Nie zauważyłam, by zwiekszały objętość, także się nie bój, będzie dobrze :)
pozdrawiam
Gość: azalka, actq40.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/17 17:07:45
Ja równiez robiłam te lody ale z truskawkami i w maszynie.
Lody podczas mrożenia nie zwiekszyły objetości. Moje nie wyszły słodkie, ale to pewnie kwestia kwaśnawych truskawek. Powtórzę to co pisałam wyżej lody sa pyszne. Jutro robie ponownie, chcociaz synuś krzyczy, że chce czekoladowe:-)
Gość: madika, euo161.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/17 22:29:25
zrobione i sprobowane :)
lody rzeczywiscie nie zwiekszyly objetosci i bylo ok. sos wsadzilam do lodowki, zapomnialam o nim i mi sie zrobil lekki kisiel (ale bardzo smaczny ;)). natomiast co do samego smaku... rodzicom bardzo smakowalo - takie prawdziwe lody (bez tych roznych dodatkow), dla mnie troche za ciezkie (pewnie od smietany i slodzonego mleka skondensowanego). no i bardzo sycace ;)
Gość: Morkhana, 212.59.248.23*
2009/06/27 19:30:09
A ja do ubitej śmietanki dodałam mleko niesłodzone i potem zmiksowane truskawki i zważyła mi się śmietanka :/ Same lody wyszły twarde i sypkie a sos smakuje jak mąka z sokiem... co zrobiłam nie tak...?
2009/06/27 22:41:11
A dodawałaś stopniowo, po łyżce? Masy i kremy nie lubią gwałtownego łączenia składników. Moze też zawiniło mleko niesłodzone. A cukier jak dodałaś? Ja bym rozpuściła w mleko niesłodzonym, podgrzewajac.
Gość: Morkhana, chello089074120014.chello.pl
2009/06/28 11:24:11
Cukier dodałam stopniowo do ubitej śmietanki, ale potem wlałam mleko i już się to nie chciało ubić. Następnym razem mleko ubiję osobno i wtedy spróbuję połączyć mleko i śmietankę (nie wiem czy to ma takie znaczenie czy mleko jest słodzone czy nie). A owoce dodałam od razu i chyba dlatego się zważyło. Ale za to potem rozdrobniłam lody widelcem, dodałam płynnego dżemu domowej roboty i znów zamroziłam, po czym znów rozdrobniłam, wymieszałam z odrobiną mleka i zamroziłam. Po tych zabiegach nie czuć już każdego składnika osobno i lody nie są takie kruche, tylko smaczne.
Dzięki i pozdrawiam :)
Gość: Anka, 83-71-101-22-dynamic.b-ras1.lmk.limerick.eircom.net
2009/07/06 18:24:55
AZALKA a jaka masz maszynke - moze byc cos poradzila i linka wklejila.Ja rozwniez uwilbiam lody lecz maszynki brak .
Gość: azalka, aai247.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/07/06 19:02:29
ANKA!!! ja mam sorbitiere do lodów jako dodatek do Kitchen Aid-a. Tą sorbitierę dokupuje się oddzielnie i ją się podłącza do kitchen Aida.
Więc jeśli masz KA to bardzo polecam tą sorbitierę, ale jesli nie masz KA to ona Ci się nie przyda:-(. Musisz się wtedy rozejrzeć za taką samodzielną maszynką. Powiem Ci, ze takie domowe lody są pyszne, aż żałuję, że dopiero niedawno kupiłam sobie tą sorbitierę, tak więc Aniu szukaj dobrej maszynki i zaczynaj zabawę z lodami
Gość: Klunia2006, chello089074208225.chello.pl
2009/07/08 08:05:44
Zrobiłam je bez maszyny (bo nie mam) i wyszły idealne - bardzo kremowe. Zrobiłam z truskawkami i malinami, ale ich nie gotowałam. To chyba najlepszy przepis na lody bez maszyny (przy innych pomimo tworzyły mi się jednak kryształki lodu).
Gość: yone5, chello089076153143.chello.pl
2009/07/27 20:01:42
Przepyszne, orzeźwiające, u mnie także z owoców niegotowanych (czerwone porzeczki, jagody, truskawki, czereśnie i banan). Znajomy już się od nich uzależnił;)
Gość: dota, e022.multi-play.net.pl
2010/06/16 21:04:34
zrobiłam sobie te lody i się właśnie nimi zajadam :) w smaku bardzo mi odpowiadają mimo tego że zamarzły na kość
Gość: marysia, ehm252.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/06/18 12:03:09
Właśnie zrobiłam te lody (truskawkowe), i dochodzę do wniosku, ze to nie są zwykłe lody, tylko WIRTUOZERIA LODOWA. Są mega pyszne, mimo że na codzień wolę np. czekoladowe. czy jest możliwość zmodyfikowania tego przepisu, żeby zamiast owocowych zrobić czekoladowe lub kakaowe?
dziękuję i pozdrawiam 2010/06/18 23:19:21
Można pokombinować: np zamiast owoców rozpuscic czekoladę w mleku..nie robiłam tak, ale na pewno coś wyjdzie ;)
pozdrawiam
Gość: Monika, host-89-238-12-193.smgr.pl
2010/07/14 22:49:35
Upalne dni więc pora na lody! :)
Zawsze mleko z puszki mnie przerażało, tym że trzeba je gotować. W tym przepisie mleko nie ma być gotowane szybciej, a potem schlodzone? Ma to być po prostu schłodzona "puszka" mleka tak?:) Dziękuje za odp!:) 2010/08/17 14:34:23
Zrobione! Są pyszne! Chyba przerzucę sie na te lody zamiast kupnych, tylko pokombinuję z różnymi smakami.
Gość: mz-28, host-80-238-116-17.jmdi.pl
2011/07/03 14:25:45
Wczoraj wieczorem zrobiłam te lody, aby na dzisiaj były gotowe. Użyłam tylko czereśni. Lody po wyjęciu z zamrażalnika są miękkie i nie tworzą się, na szczęście, kryształki lodu. Są smaczne, ale dodatek słodzonego mleka sprawia, że są strasznie słodkie, z powodzeniem można dodać znacznie mniej mleka niż w przepisie. Pomimo tego, że lody były smaczne to jakoś bardziej mi smakują lody i sorbety ze sklepu niż własnoręcznie robione (w przeciwieństwie do ciast, które są lepsze domowej roboty).
Gość: bożena, bbg46.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/02/10 10:33:32
Czy można dodać serka mascarpone? Jeśli tak to jak to zrobić?
Gość: bożena, agja132.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/02/12 17:47:36
Lody w środku zimy?Dlaczego nie ,mamy bardzo ciepło w domu i czasem przyda się nutka orzeźwienia,trzymałam się przepisu i lody wyszły rewelacyjne mimo ,że nie mam maszyny.W trakcie mrożenia kilkakrotnie miksowałam lody, użyłam mrożonych truskawek,które po lekkim rozmrożeniu po prostu wmiksowałam do całości.Bardzo smaczne i proste.
|
Ostatnie wpisy
  
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami reklamowymi - będą usuwane.
Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Kopiowanie, przetwarzanie i rozpowszechnianie bez mojej wiedzy i zgody jest zabronione.
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
Pozdrawiam serdecznie.