|
Blog > Komentarze do wpisu
Sernik bananowy
Składniki na spód:
Wszystkie składniki zagnieść i schłodzić przez 30 minut. Po tym czasie dno tortownicy o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia, ciasto wgnieść w spód, ponakłuwać widelcem i piec około 15 minut w temperaturze 190ºC (lub krócej, do lekkiego zbrązowienia). Składniki na masę serową:
Banany rozgnieść lub zmiksować blenderem, dodać do reszty składników, zmiksować (nie ma potrzeby ubijania białek oddzielnie). Wlać na podpieczony spód. Piec około 1 godziny w temperaturze 180ºC (można w czasie pieczenia przykryć folią od góry). Gotowy sernik jest ścięty od góry i sprężysty pośrodku (nie pieczemy do tzw. suchego patyczka). Po ostudzeniu schłodzić przez 3 godziny w lodówce lub najlepiej przez całą noc. Smacznego :)
poniedziałek, 25 lutego 2008, dorotus76
Komentarze
2008/02/25 16:30:35
Sernik z bananami? Faktycznie ciekawy pomysł! Mi też jakoś bardziej pasowałby do tego spód z ciasteczek. Zdjęcia prześliczne, jak zwykle! Ogólnie mówiąc - kolejny przepis do wypróbowania!:)
2008/02/25 17:02:45
Dziękuje :), tylko tradycyjnie - kiedy to wszystko wypróbowac, prawda? ;)
2008/02/25 20:50:56
Oooo jaki ciekawy pomysł. Zupełne zaskoczenie. Ja jednak zdecydowanie nie lubię spodu z ciasteczek, więc gdybym miała go piec to na pewno tak ja jest podane w tym przepisie na tradycyjnym spodzie. Pięknie wygląda z tą dekoracją :-) I pewnie jeszcze lepiej smakuje :-)
2008/02/25 21:29:26
No koniecznie wypróbuję. Właśnie chodzi za nami sernik ;-) A z digestivami to jak? Po prostu pokruszyć i już? A serek to może być np. Greek style jogurt? Czy może quark? Zaczynam się uzależniać od Twojego bloga ;-)
2008/02/25 21:42:28
Tylko ze ten sernik jest taki 'inny' w smaku, a jak chodzi za Tobą tradycyjny, to żebyś nie była mocno zaskoczona :).
Greek style yogurt to raczej jogurt grecki? Ja piekłam z quarka. Dziękuję Wam! I nie uzależniać się!! :) 2008/02/26 10:39:08
Dorotko, zrobilam go wczoraj! :) To sie nazywa decyzja, co ? ;) Dzis bedzie probowany, mam nadzieje,ze wyszedl smaczny :) Opowiem jak sprobuje i przepis wstawie na pewno.
Dorotko, a czym udekorowalas tak pieknie ? To jest krówka ? Pozdrawiam Cie serdecznie. 2008/02/26 12:16:12
Wygląda cudownie! Właśnie chodziło za mną coś bananowego, więc taki sobie dziwny sernik zrobi pewnie furorę! :) Zwłaszcza że nie wydaje się szczególnie skomplikowany.
Fantastyczne zdjęcia. Pozdrawiam, workin.mama 2008/02/26 13:02:50
Dziękuje i również pozdrawiam!
A Majanko jesteś niemożliwie szybka!! :D 2008/02/26 13:05:33
No i zapomniałam odpowiedzieć:
tak, takie mleko słodzone z puszki, już zagotowane, można kupic gotowe. W Polsce z tego co mi sie o uszy obiło, sprzedawane jest też pod nazwą masy krówkowej chyba? 2008/02/26 13:14:31
Tak, to masa krowkowa - kajmak . Ostatnio udalo mi sie kupic do serduszka walentynkowego. Jak sie uda kupic dzis, to tez tak udekoruje, a jesli nie to bedzie bez dekoracji :)
2008/02/26 14:04:18
Banany, dulce de leche.. to zdecydowanie obszar niekontrolowanego ślinotoku :)
2008/02/26 23:25:03
Jak on tak WYGLĄDA, to nawet sobie nie mogę wyobrazić, jak on SMAKUJE :-)
2008/02/29 21:35:25
Po południu upiekłam ten sernik. Nadal pachnie w całym domu a sernika już prawie nie ma. NIEBO W GĘBIE!!!! Ma tylko jedną zasadniczą wadę, jest za mały. Nastepnym razem zrobię z podwójnej porcji.
2008/02/29 23:17:46
Niesamowita jesteś :))
Mi jednak nie smakował na tyle by zjeśc podwójną porcję ;) pozdrawiam! 2008/03/01 16:10:05
Mam w domu dwóch mężczyzn, którzy są w stanie pochłonąć kazdą ilość dobrego ciasta. A banany to ich ulubione owoce. Czasem piekę babkę bananową, też znika bardzo szybko.
Pozdrawiam i czekam na kolejne inspiracje! :)
Gość: little_roo, evdo-78-30-83-226.subscribers.sferia.net
2008/03/04 13:27:32
Ojej, pyyycha - ja nie lubię za bardzo serników, bo jako dziecko jeden raz się zatrułam(swoja drogą, pewnie przez łakomstwo, ale tego nie pamietam) Jadłam dotąd tylko taki sernik z ciasta czekoladowego, z serkiem w środku..Ale jak zobaczyłam ten - nie mogłam nie spróbować,zwłaszcza że mam w domu dwóch fanów wszystkiego, co ma w sobie banany.
Senikczek wyszedł super, nie za słodki, nie mdły. W ramach dekoracji poszły połówki włoskich orzechów i zwykły karmel z cukru, nakładany widelcem w formie pajęczynki. Było pysznie, znikło w jeden dzień! PS: zdjęcia juz lustrzanką? :) Ahh, kochana Dorotko czekam na inspiracjie wielkanocne. Kiedys miałam okazję jeść coś jak ciasteczka, w formie jajek wielkanocnych, wyglądało prawie jak przepołowione jajka, z żółtym słodkim środkiem, ciasto było kruche, jak babeczkowe - może wiesz jak coś takiego zrobić? pozdrawiam 2008/03/04 17:07:27
Cieszę sie, ze smakuje :0
Tak, zdjecia lustrzanką, ale musze sie jeszcze sporo nauczyc :) A przepisu na takie ciasteczka - nie spotkałam sie...
Gość: manaliza, chello089077050232.chello.pl
2008/03/12 14:49:10
Mam ochotę zrobić serniczek, ale chciałabym by był naprawdę dobry :) Na Twojej stronie znalazłam bardzo dużo przepisów na sernik i szczerze mówiąc nie wiem który wybrać. Czy mogłabyś powiedzieć, który Twoim zdaniem jest najlepszy? :)
2008/03/12 15:11:46
Hm..ciężko powiedzieć, bo nie wiem, jakie smaki lubisz ;)
Zakładajac, że jeszcze nie robiłas serników z mojego bloga, i że szukasz sernika uniwersalnego, odłozyłabym na później bananowe, kokosowe czy z baileys, a spróbowałabym 'czystych', białych serników: królewski, z pianką cytrynową, londyński, nowojorski, wiedeński ... to sa moje ulubione. pozdrawiam :) 2008/03/27 04:47:49
Zrobiliśmy w wersji ze spodem ciasteczkowym i smakowało. W kwietniu na urodziny zamierzam zrobić sernik cappuccino tym bardziej, że jak piszesz tego sernika akurat nie można nie zrobić;-)
Gość: zielony groszek, 213.17.171.*
2008/04/17 16:03:55
zrobiłam.
skusiło mnie piękne zdjęcie ;o) To jednak sernik dla miłośników bananów. Smaczny, ale nie wylądował na liście ulubionych. Wolę "czyste" serniki. Jednak, jeśli odwiedzi mnie jakis bananowy maniak, będe wiedziałą co upiec ;o) Aha, robiłam na spodze ciasteczkowym i fajnie wyszedł. 2008/04/17 16:12:25
Możemy sobie podac ręce ;)
Tez wolę 'czyste' serniki. pozdrawiam :-)
Gość: aneta, aamh19.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/08/19 21:58:30
upieklam, wlasnie sie studzi. jestem bardzo ciekawa smaku.
zrobilam z polewa czekoladowa + zmiksowane orzechy na wierzch. pozdrawiam :)
Gość: kingaocho, net-b30.tpn.ceron.pl
2008/09/24 12:34:13
To już drugi z serników które upiekłam dzięki przepisom z Pani blogu. Zrobiłam go z podwójnej porcji na spodzie kakaowym ( zaczerpnięte z innego Pani przepisu). Ciekawy smak. Mam nadzieję, że będzie także smakował mężowi jak przyjdzie z pracy.
Wcześniej upiekłam sernik z likierem Baileys. Nietypowy smak. Bardzo smakował mojej mamie.
Gość: Gosia, dqc104.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/02/17 21:10:49
Bardzo fajny przepis, zrobiłam dla znajomych! najpierw mówili, że smakuje jak kaszka dla dzieci, ale prędko zjedli cały :)
Dla mnie pychota 2009/03/20 15:31:49
Sernik nie polecam nie wygląda jak ciasto wszyscy mysleli, że to pasztet. Ciasto wyszło cienkie z zakalcem, a masa ser i banany mdła. Nie polecam sernik ;))
2009/04/21 16:42:41
nie wytrzymam chyba mam jakiegoś głoda bananowego... :P jutro chciałabym go zrobic, ale pisała Pani ze lepszy byłby z orzechami... i gdzie te orzechy trzeba wcisnąć? :]
2009/04/22 09:56:10
w końcu zdecydowałam ze dodam orzechy mielone do spodu z ciasteczkami... :] zobaczymy co z tego wyjdzie... :]
2009/04/22 13:05:11
zawsze sama miele ser a wczoraj jakieś licho mnie podkusiło i kupiłam wiaderkowy... nie spróbowałam samego serka tylko dopiero gotowy już sernik ( nie mogłam się doczekać i siedział tylko 1h w lodowce) i okazał się jakiś kwaśny ( data przydatności była w porządku) ... myślę że to wina sera, no bo inne składniki chyba nie mogły być kwaśne... :(
Gość: madzik, 82-38-209-121.cable.ubr01.wake.blueyonder.co.uk
2009/05/25 00:04:22
Myślałam,że "czyste" serniki są najlepsze a tutaj taka miła niespodzianka:)) miłam serki do zużycia na teraz i baaardzo dojrzałe banany a,że nie lubię wyrzucać jedzonka znalazłam Twój przepis i nic się nie zmarnowało a jeszcze jaki pyszny deserek jest:)))Zrobiłam na spodzie z digestiv i dodałam do nich troszkę migdałów wyszło na prawdę super :)))
Pozdrawiam 2009/10/10 09:37:50
Łatwy w wykonaniu, dobry sposób na pozbycie się mocno dojrzałych bananów. Co do smaku to mi osobiście bardziej przypominał w smaku mus bananowy niż sernik.
2010/03/06 14:54:31
Brat - student uwielbia banany, dlatego spośród kilku proponowanych wybrał właśnie ten. Zaraz zabieram się za pieczenie. Mam nadzieję, że nie tylko jemu posmakuje ;-)
Piekę w tortownicy o średnicy 23 cm i chyba jestem zmuszona upiec z 3/4 porcji.. zgadza się? Dam znać jak wyszło ;-)
Gość: JustynaDT, bfr117.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/03/06 15:11:51
Serniczek siedzi sobie właśnie w piekarniku, ciekawa jestem, co to wyjdzie, zwłaszcza że idę z nim w gości ;) przed włożeniem do piekarnika spróbowałam, masa pycha, choć dość słodka, no i chyba nawet rzadsza niż w nowojorskim, chociaż zauważyłam, że szybciej się ścina. Spód zrobiłam z herbatników szkolnych w maśle :) I zrobiłam całą porcję na tortownicę 23 cm, jest na styk. Dam znać (szkoda tylko, że znajomi będą próbowali na ciepło, ale zostawię im kawałek na jutro ;) ).
2010/03/07 00:11:53
Sirotka ze mnie! Miałam na myśli 1.5 porcji a napisałam 3/4 :P Zrobiłam tak jak myślałam - 1.5 Mama stwierdziła, że 'rzeczywiście bananowy ten sernik', brat wolał poczekać na efekt końcowy. Po 1.5 h w lodówce środek jest dość rzadki, a trzymałam prawie 1,5 h w 180°C. Mam nadzieję, że przez noc odpocznie i nabierze swojej 'sernikowatości' ;-)
2010/05/11 15:48:51
Fajne lekkie ciasto i ekspresowe w przygotowaniu .
Najlepsze mocno schlodzone w lodowce. 2010/05/17 12:35:21
Banany i takie mleko słodzone skondensowane gotowane mmm...moje ulubione :O)
Gość: Jaga, chello089072243035.chello.pl
2010/05/27 17:04:51
To było pyszne! Ja dodałam twarożek waniliowy delfiko i wyszedł naprawde super. Robi się szybko- ok 15 min, a efekt niesamowity. Dziekuje za przepis- już spisany!
Gość: banan, ept94.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/08/17 12:16:51
Czy ser do tego sernika ma już być jakiś gotowy, słodzony? "Twarożkowy śmietankowy" brzmi dla mnie trochę enigmatycznie... :) Mam 500g twarożku, ale takiego zwykłego, niesłodzonego. Mam go jakoś dosłodzić, czy ten cukier, który jest w przepisie ciastu wystarczy?
2010/08/17 12:57:29
Moze to być zwykły twaróg. Nie trzeba dosladzać, ilośc jaka jest w przepisie wystarczy :)
Gość: , p4ffd2ea5.dip.t-dialin.net
2010/09/05 21:17:16
robiłam ten sernik,jest dobry ,taki inny,ale jak dla mnie zbyt bananowy,nie mój smak.
2010/11/14 17:44:45
Zrobiłam :) Wszystkim bardzo smakował - bez wyjątku! :) Ale też prawda, że moja rodzina to wyjątkowi bananożercy :D sama właśnie opycham trzeci kawałek. Spód zrobiłam z rozkruszonych ciasteczek, jak sugerowałaś i myślę, że tak jest lepiej :) dziękuję za przepis i pozdrawiam :*
2010/11/29 01:15:53
Upiekłam wczoraj- genialny! Zostawiam link: silasmaku.blogspot.com/2010/11/bananowy-sernik-z-masa-krowkowa.html Dziękuję za ten przepis!
Gość: monami, 77.236.26.5*
2011/03/06 09:13:55
Czy jeśli zrobię masę serową z podwójnej porcji w tortownicy 23 cm, to mam piec tyle co w przepisie czy zostawic dłużej?
Nie mam mniejszej formy, a płaskie serniki jakoś mnie odstraszają ;)
Gość: nusia, apn-95-41-147-243.dynamic.gprs.plus.pl
2011/05/07 09:35:52
piekłam :) nie mogłam sobie odmówić :) sernik jest slodki, ten kajmak na wierzchu jest moim zdaniem zbedny, lepsza byłaby gorzka polewa własnej roboty :) zabieram się za to ciasto już drugi raz :) ale tym razem zrobie z kilograma sera, bo jakiś taki niziutki mi wyszedł :)
Gość: solniczka, czq154.internetdsl.tpnet.pl
2011/05/11 14:04:43
Piekłam wczoraj. Wyszedł super, tylko że dałam za dużo krówki na górę i muszę ją trochę teraz ściągnąc. Spód zrobiłam z ciasteczek. Piekłam go w sumie 1,5 godziny.
Faktycznie, w wersji z polewą z gorzkiej czekolady byłby bardziej wyrafinowany i elegancki. Więc go powtórzę przynajmniej raz :)) Bo naprawdę jest pyszny :) 2011/05/29 21:10:51
zostalo mi sera ... od sernika z biala czekolada malinami...
banany zawsze mam w domu... biore sie do roboty! ;P
Gość: hanka, r9.ists.pl
2011/08/29 21:52:36
Zrobiłam w postaci miniserniczków (w foremce na muffinki), bez spodu, pychotka ;-)
Gość: gemma, 178.180.120.209.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2011/09/14 13:40:02
Czy można użyć twarogu sernikowego śmietankowego,takiego gotowego z wiaderka ? Jeżeli nie to jaki bedzie najlepszy ? Bardzo prosze o odp. Dziekuję i pozdrawiam
Gość: gemma, 188.147.26.10.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl
2011/09/14 13:58:38
Dziękuje :) wieczorem robię, juz nie moge doczekac sie efektu :)
Gość: Gemma, net12.mlyniec.gda.pl
2011/09/15 11:00:54
Zrobiony, chłodzi się w lodówce :) skosztowałam odrobinę i myślę że polubię :D reszta zostanie zjedzona przez gościa mam nadzieję że będzie mu smakowało. A Pani, Pani Dorotko bardzo dziękuję za tego inspirującego bloga i gratuluję daru :D Pozdrawiam
Gość: 11ynek, 87-206-65-214.dynamic.chello.pl
2011/12/03 17:49:00
Dziś robiłam:-) ogólnie serniczek pyszny bo taki soczysty, niestety cos zmaściłam bo spód mi wyszedł jak beton :-( ale co tam bez niego jest super!!!!
Gość: Ania, pcsd134.studentendorf.uni-marburg.de
2012/01/09 19:47:45
Ja robilam go niedawno i byl pyszny :) napewno zrobie jeszcze wiee razy chociaz moj byl troche za slodki , ale moze przez bardzo dojrzalé babany.
|
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
 
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
Majana z pozdrwieniami