Blog > Komentarze do wpisu

Pancakes z jabłkami

Pancakes z jabłkami

Jeśli Tłusty Czwartek to dla Was zbyt mało, zawsze możecie się dołączyć do dzisiejszego świętowania Dnia Pancake'a :). Tradycyjnie, jak co roku, 40 dni przed Wielką Nocą, Brytyjczycy (i kilka innych narodowości) objadają się pancakes'ami, bawią i świętują. Ostatni moment, by popuścić pasa przed Wielkim Postem ;). A Wy, ile pancakes'ów jesteście w stanie zjeść?

Składniki na około 15 placków:

  • 190 g mąki
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g drobnego cukru (caster sugar)
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 jajko
  • 200 ml mleka
  • 2 nieduże jabłka, obrane i starte na tarce o dużych oczkach
  • 1 łyżeczka masła, roztopionego

* zamiast zwykłej mąki i sody i proszku można dodać 200 g self-raising flour

W naczyniu wymieszać mąkę, sodę, proszek, cukier, cynamon. Jajko roztrzepać razem z mlekiem, dodać do mąki. Delikatnie wymieszać składniki. Na końcu wmieszać starte jabłka i masło (dodałam dodatkowo 2 łyżki mleka).

Rozgrzać patelnię. Na suchej (smażymy bez tłuszczu) formować pancakes'y. Nie będzie to trudne, ponieważ ciasto jest gęste, nie rozlewające się. Smażyć na średnim ogniu z obu stron na jasny brąz (około 40 sekund do minuty z każdej strony). Jeśli na powierzchni pancakes'a ukaże się dużo pęcherzyków powietrza, przewracamy na druga stronę. Jeśli będą zbyt brązowe, zmniejszyć ogień.

Podawać z syropem klonowym, golden syrupem, miodem lub czekoladą ...

Smacznego :)

Pancakes z jabłkami

Pancakes z jabłkami

wydrukuj przepis

wtorek, 05 lutego 2008, dorotus76
Tagi: owoce cynamon
Komentarze
2008/02/05 10:10:33
czyli coś między plackami z jabłkami a pankejkami - czemu nie ;) przypomniałaś mi, jak dawno nie jadłam i jednego i drugiego...
-
2008/02/05 11:58:35
Mniam, wygladaja bardzo apetycznie :)
-
2008/02/05 13:03:25
Ile?
Bardzo dużo, zwłaszcza takich jak Twoje :)
-
2008/02/05 13:27:13
I znowu cos co sprawilo ze sie slinie;)) Tak sie zastanawiam czy jest choc jedna rzecz, ktora moglabys tutaj pokazac a ja bym jej zdecydowanie nie polubila. NIE!!!! Wszystko jest boskie!! No moze tylko z jednym malutkim wyjatkiem: niczego nie zjem co z miodem, nawet za milion dolarow!!!! Ale chyba sie skusze na te pankejksy niedlugo!
-
2008/02/05 14:48:19
:), dziękuję Wam!

Ptasiu, zdecydowanie pancakes'y walijskie przypominają nasze polskie naleśniki, w ksiażkach bywa różnie, te są zdecydowanie placuszkowate :)

Bubalah, ja też nie lubię z miodem, te są oblane golden syrupem :)

pozdrawiam
-
Gość: eksperymentywkuchni.blox.pl, aasg136.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/02/05 15:29:07
Dorotus,

Dzisiaj na śniadanie zrobiłam pancake'y...a teraz zaglądam na twojego bloga i widzę, że wpasowałam się z terminem :). Takie jabłkowe koniecznie muszę sprobować.

Pozdrawiam serdecznie.
-
2008/02/05 15:42:22
Doskonale się wpasowałaś :)
pozdrawiam :)
-
Gość: mcdulka, ako74.internetdsl.tpnet.pl
2008/02/05 15:48:44
na upratego mozna je zrobic w wersji lajt podciagnac- zamiast cukru- fruktoza, zamiast zwyklej maki- pelnoziarnista typ 1850 (akurat znalalzam taka drobniutka), zamiast masla- lyzeczka oleju rzepakowego i mozna objadac sie bez wyrzutow sumienia:)
mi wyszly przepyszne:)
-
2008/02/05 17:02:45
Muszę spróbować w tej wersji - do tej pory robiłam tylko zwykłe - a te są bardzo apetyczne :)
-
2008/02/05 17:24:27
I pancakes i pszczółka oczywiście świetne :)
-
2008/02/05 17:41:23
Dzięki :)
-
Gość: Maja, chello087206208046.chello.pl
2008/02/05 18:19:47
Uwielbiam pankakesy, wszelkie nalesniki , omlety i inne takie :)))
Zdjecia bardzo apetyczne !!! Pieknie wyrosły , moje jak nie ubije białek lub nie dodam drozdzy zawsze sa kapciowate:/
Sprobuje z tego przepisu - moze tym razem sie uda !!

No i pytanie z innej beczki . Zdecydowanie z mezem jestesmy chessecak-owcy:))
W dobrej kawiarni nigdy sobie nie odpuscimy zeby zamowic "pasche" - cudownie kremowy, serowy bakaliowy smak .....mmm... w zeszłym roku na swieta wielkanocne postanowiłam zrobic to cudo sama . Wyszukałam przepis na necie - ale proporcje były nie takie - za duzo masła . Co prawda pascha nie była zła - ale czuc było ze jest tłusta i ciezka - daloko było do tej kremowej delikatnosci z kawiarni...
Stad mam pytanie do mistrzyni :) Czy moze ma w zanadrzu jakis sprawdzony przepis na to serowe cudo?
pozdrawiam :)
-
2008/02/05 19:02:47
Wyrosły, bo na proszku ;)

Co do paschy - nigdy wcześniej nie robiłam i nie mam niestety sprawdzonego przepisu .. co więcej, nie wiem, do jakiego ideału dążyć, bo nie jadłam prawdziwej ... co nie znaczy, ze nie spróbuję kiedyś upiec ;)
-
2008/02/05 19:39:11
Zrobiłam pancakes'y. Ale wyszły mi jakieś takie pokraczne? Jakiej wielkości robisz, Dorotus? Poza tym smażyłam na małej ilości oleju, bo nie mam takiej patelni na której można by było smażyć bez tłuszczu. I jednak się przekonuje, że nie przepadam za cynamonem. Ale myslę, że i w tym przepisie można byłoby zrezygnowac z cynamonu i byłyby dobre pancakes'y.
-
2008/02/05 19:57:37
Piękne pankejki :) A, że tak się wtrącę odnośnie paschy to mam sprawdzony przepis, pracochłonny, przyznaję ale warto :) Robię paschę z tego przepisu od lat i nie wyobrażam sobie Wielkanocy bez tego deseru :)
-
2008/02/05 20:02:21
Kamapko, moje mają około 12 cm, ale ich nie smażę na tak małej patelni, tylko na normalnej, tak 'na oko'. Cynamon można pominąć, szcz. jak ktos nie przepada :). No i smażę w ogóle bez tłuszczu.

Aniu, w takim razie już i teraz usmiecham się do Ciebie! :)
Może zdążę przetestować przed wielkanocą?
-
2008/02/05 20:07:47
Dorotko, dzięki za linka, fajnie że o mnie pomyślałaś. Sprawdzam właśnie co to za cudo i z czym to się je :)
-
2008/02/05 20:14:07
Nie ma za co!
-
2008/02/05 20:42:23
Koniecznie muszę ten przepis wypróbować bo wyglądają super te naleśniki.
Mój mąż jest z północy (okolice Liverpoolu) więc naleśniki w Shrove Tuesday (czyli naleśnikowy wtorek) jedzą je z sokiem cytrynowym i cukrem. Ale my zrobimy opcję zdrowszą ze szpinakiem i serem feta ;-)
-
2008/02/05 22:38:37
No proszę, ile rodzajów penkejków :)

Czy mówiłam już, że masz fajnego nicka?
-
2008/02/07 07:58:35
Zrobilam je wczoraj ale nie wyszly takie jak Twoje. :( Nie wiem co zrobilam zle.
-
2008/02/07 09:00:58
A jakie wyszły?
-
2008/02/07 11:15:40
Majanaboxing ja tez mam wrażenie, że Dorotus ma jakąs czarodziejska różdżkę i jej wszystko wychodzi bajkowo, cóz zrobić :)
Śliczne te placuszki, wersja z jabłkami przypomina wizualnie nasze racuchy (na drozdżach) uwielbiam jak sa takie wysokie. A Twój pojemniczek na miód to jeden z bardziej wzruszających gadżetów kuchennych jakie widziałam :)
-
2008/02/07 11:31:49
Nieduze (pewnie za malo ciasta kladlam na jeden) i w ogole nie puszyste. W smaku owszem bardzo dobre :) Smakowaly nam. Zrobilam wczoraj na obiad.
Najpierw kladlam na patelni bez tluszczu to sie lekko przykleily,ze nie moglam odkleic. :(
W koncu dalam kapke oleju, ale potem nie dawalam znowu i latwo sie odklejaly. Nie wiem moze patelnie mialam za malo rozgrzana na poczatku.
No,ale nie wiem czemu moje takie oklapniete byly buuu :(
-
2008/02/07 11:56:44
No, bo ja mam czarodziejską różdżkę i czaruję, jak mówi Vanilia :)
-
2008/02/07 12:04:56
No wlasnie ,tak to na pewno jest :) Ale powaznie to masz rękę do pieczenia, cudowną rękę! I dlatego wszystko Ci tak pieknie wychodzi :) Zdjecia takze cudowne i ta pszczółka... och ! :) Sam miodzio!!!
Pozdrawiam.
-
2008/02/07 13:55:08
Dziękuję i również pozdrawiam :)
-
Gość: marcik, pm252-24.piastlan.net
2008/02/10 18:58:16
Pani Doroto!
W smaku wyszły przepyszne. Ale... w formie... paskudne! Nie chciały się odkleić. Jak je później na drugą stronę przewrócić?! (chyba nie jednym ruchem patelni?!) Ani wersja z, ani wersja bez oleju nie skutkowała.

Poza tym wyszło nie 15, a 8 pankejków. Miałam problem jak odliczyć 190g mąki - dałam tyle, ile w szklance, czyli koło ok 220ml. Czy dobrze przeliczyłam?

Czekam na pomocne słowo:)
Marcik (obżarta pankejkami)
-
2008/02/10 19:05:59
Tak na oko, to dobrze przeliczyłaś ;)
Ja nie miałam problemu z odklejeniem i odwróceniem, smażyłam bez tłuszczu, używam patelni z powłoką teflonową. Odwracam przy pomocy łopatki. Może to wina patelni?
Nic mi innego do głowy nie przychodzi :)
-
Gość: aga, cpv168.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/02/14 15:48:41
zrobilam dzis pancakes pyszne. choc na poczatku przywieraly do patelni i musialam podlac odrobina oleju. jak Ty to robisz ze wychodza takie piekne?
-
2008/02/14 17:21:11
No, nie wiem jak, normalnie chyba ...;)
pozdrawiam :)
-
2008/02/16 12:53:09
Ja zrobiłam wczoraj na obiad - nie miałam żadnych problemów z odwracaniem ich na patelni, a w smaku pyszne - bardzo nam smakowały !
Dzięki Dorotko za przepis :)
tak mi wyszły :
kulinarnie.blogspot.com/2008/02/pancakes-z-jabkami.html
-
Gość: a., aalt100.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/02/16 19:53:17
Zrobiłam dzisiaj ;] Tyle, że z połowy porcji. No i wyszło mi 8 'placuszków', które pochłonęłam (dosłownie) sama. Na pewno spotka mnie kara za łakomstwo w postaci kilku cm więcej w biodrach ;p
Był to pierwszy przepis jaki wypróbowałam z twojego bloga Dorotko, którego od dawna już 'sobie oglądam' ;p i stwierdzam, że z pewnością postaram się wypróbować inne smakołyki, tak apetycznie wyglądające na zdjęciach.
Pozdrawiam ;]
-
2008/02/16 23:03:57
Dziękuję bardzo i zapraszam do częstego wypróbowywania :)
pozdrawiam
-
2008/03/04 15:11:09
suuper te pancakesy :)! Taki prosty przepis, a jaki fajny efekt! wlasnie pozarlam co do okruszka. Zegnaj rozmiarze 34...
ps Jako ze pracuje dzis z domu, nie moge sie oprzec skomentowaniu i tej formy graficznej. Fotki dalas Dorotko takie, ze wow. Ta druga wyglada tak profesjonalnie, ze zaczynam wierzyc, ze chowasz jakiegos fotografika w kuchni pod stolem :)
-
2008/03/04 17:08:30
jak cos upiekę, to sama włażę pod stół i udaję fotografa :DD
-
2008/03/06 15:35:29
pytanie tylko, czy przy tej jakosci zdjec, nadal mozna mowic o udawaniu :)
-
2008/03/09 12:27:24
Pyszne! Zrobiłam wczoraj :) Robi się szybko i sprawnie, choć następnym razem zrobię mniej cynamonowe i bardziej jabłkowe ;) od razu zrobiłam z połowy składników i wyszło w sam raz na pyszną kolację dla dwóch osób. I nie bawiłam się w zupełnie suchą patelnię - stchórzyłam :) , na początku polałam odrobiną oleju i nie było ze smażeniem żadnych problemów. Pycha!
-
2008/03/09 20:42:49
Neverlanding, bardzo sie ciesze, ze wypieki się udały!
pzdr
-
2008/08/20 09:02:41
Robiłam je już kolejny raz i za każdym razem nie wychodzi mi 15 tylko 8-9. Nie wiem co robię nie tak. Nie mam wagi ale wiem że szklanka maki ma ok 150 g.
-
2008/08/20 18:34:22
Nic nie robisz nie tak, to moje pancakesy były po prostu mniejsze ... ;)
-
2008/09/29 08:53:06
Dorotko wczoraj je zrobiłam i muszę powiedzieć, że to są najlepsze pancakesy jakie jadłam. Zajmują pierwsze miejsce tuż obok bananowych, a może nawet przed nimi:-) Pyszności, dziękuję za przepis:-) Pozdrawiam serdecznie.
-
2008/09/29 19:25:51
Atinko, bardzo się cieszę, a ich zdjęcia na Twoim blogu są po prostu bezbłędnie piękne!
pozdrawiam :)
-
2008/10/11 18:48:24
Witam,

bardzo szybko się je robi, nie przyklejały się w ogóle, choć po komentarzach miałam obawę, ale nie przykleił się nawet jeden. Wychodzą bardzo urodziwe i pyszniusie. Szybko, łatwo i przyjemni. Mniam!

Pozdrawiam
-
Gość: karolaynaxd, chello089077247170.chello.pl
2009/03/03 19:59:13
zrobiłam dziś z chłopakiem, były po prostu przecudowne!
przebiły racuchy, bo nie ociekały tłuszczem.
mniaaam! uwielbiam przepisy z Twojego bloga!
jesteś cudowna :)
-
Gość: czrabl, pc-77-46-13-88.euro-net.pl
2009/03/04 22:13:13
super strona:) przesmaczne placuszki
-
Gość: Nurse Joanna, nat-dom-1.aster.pl
2009/03/05 22:53:14
Zrobiłam dziś placuszki na obiad i ... są boskie :) Wyszło chyba z 18, ładnie wyrośnietych, nie przyklejających się do patelni (a bez tłuszczu), smakowitych cudeniek ;). Dziękuje za przepis i pozdrawiam serdecznie!
Ps.Jestem Pani nową fanką;)
-
2009/03/08 17:16:18
Dziś usmażyłam 1 porcję i następnym razem zrobie zdecydowanie więcej ciasta :)
są obłędne :D
-
2009/03/27 06:41:38
Zrobiłam z podwójnej porcji. Były pyszniusie, chociaż smak jabłek został stłumiony przez cynamon. Bardzo sycące, do tego stopnia, że nie byliśmy w stanie zjeść wszystkiego :o) Jedliśmy na raty, ale i tak pancakes'y zawitają u nas na stałe. Mniam, mniam...
-
2009/04/02 19:10:43
Dorotus - ile ja takiego przepisu szukalam :) sa rewelacyjne!!!
Takie lekkie, delikatne i bez nadmiaru tluszczu.

Dzieki :)
-
Gość: madzik, 82-38-209-121.cable.ubr01.wake.blueyonder.co.uk
2009/04/02 19:28:27
a najpiękniejsze jest to,że są smażone bez tłuszczu:))))))
na pewno wypróbuję :)
-
2009/04/08 11:28:23
Coż się będę rozpisywać, bardzo dobre. Dziękuję za przepis! Pozdrawiam
-
2009/05/07 18:16:06
Są przepyszne,chociaż następnym razem dam trochę mniej cukru!!!! Zrobiłam z półtorej porcji i wyszło mi około 50 placuszków!!!!!! Są naprawdę bardzo dobre,polecam :))
-
Gość: mamba, c48-62.icpnet.pl
2009/07/06 15:24:25
Wyszły świetne! Wspaniała alternatywa dla naleśników, których nie potrafię zrobić z żadnego przepisu:)
-
Gość: Monia, 87-198-35-198.ptr.magnet.ie
2009/07/14 13:04:52
Zrobiłam dzisiaj na śniadanie, powiem szczerze, że pierwszy raz jadłam pancakes. Wyszły dobre, ale jak dla nas za słodkie. Następnym razem dam mniej cukru i bardziej kwaskowe jabłka :).Z podanej ilości składników wyszło mi około 16 pancakes.
-
2009/09/02 19:22:26
i ja się muszę wypowiedzieć na temat tych pancakes: tak więc zrobiłam je 1raz w niedzielę na kolację i zjadłam tylko 1 placka naprawdę;)jak dla mnie były mega słodkie!cukru dałam tyle co w przepisie, ale jabłka były też słodkie i pewnie dlatego,dziś zrobiłam powtórkę (mąkę zastąpiłam mąką razową i dałam tylko 25g cukru) czyli połowę co w oryginale i było ok!pancakes wyszły PYSZNE!!!super jabłkowo -cynamonowe!skonsumowane bez niczego na sucho ;0
-
2009/09/08 15:01:12
pychota :) niby składniki te same co na racuchy ale w smaku zupełnie inne. zrobiłam z półtorej porcji dla dwóch osób i ledwo co starczyło ;)
-
2009/09/12 10:39:02
A ja je robiłam jakiś miesiąc temu, ale pamiętam, że były bardzo dobre. Tyle że mi zawsze wychodzi mniej tych naleśników - może dlatego, że są większe, niż na obrazku - i jeszcze nie mam wprawy, żeby robić odpowiednio cienkie placuszki :P
-
2009/09/23 12:12:11
Ja z plackami i roznego typu racuchami mam taki problem,ze zawsze sa niedosmazone w srodku. Staram sie smazyc na malym ogniu,zeby powoli jakos doszly,ale i tak sie zazwyczaj nie udaje. Dlatego tym razem zrobilam troszke ciensze co niezmienia faktu,ze wyszly bardzo smaczne.
-
2009/10/13 14:55:25
Leniwiec pospolity - nie chciało mi się trzeć jabłek - pokroiłam w cienkie plastreki - następnym razem jednak tarka pójdzie w ruch... ale w smaku super - prawie na jesienne popołudnie... :)
-
2009/10/19 16:50:09
Zrobiłam dziś na obiad. Wyszły bardzo dobre :) Żadnych problemów z przewracaniem, przywieraniem etc. Po prostu cud, miód i malina ;)
Jeśli ktoś nie lubi bardzo słodkich placuszków to rzeczywiście można zmniejszyć odrobinę ilość cukru.
Pozdrawiam i dziękuję :)
-
2009/11/28 17:45:51
smaczne, szybkie, sycace. tylko wg mnie i mojej rodzinki jablka praktycznie w nich nie czuc... bardzo sympatyczny deser, jednak u nas na miejscu pierwszym sa pancakes bananowe :)
-
2009/12/06 22:08:22
Smaczne , szybkie i sycące , ostatnio ulubione:)
pozdrawiam
-
2009/12/29 21:51:53
Są super :) Ja i mój syncio (2 lata) zjedliśmy sami całą porcję na kolację. I to wcale nie ja zjadłam najwięcej ;) Super danie dla maluchów, usmażone na teflonie bez oleju to pyszne danie na śniadanko, podwieczorek lub kolację!!
-
2010/01/11 10:58:32
idealne na drugie sniadanie, zdecydowanie wole te, od bananowych. bardzo smaczne, jablkowo-cynamonowe. pychaaaa
-
2010/01/11 23:07:02
Zrobiłam drugi raz i wyszły :) Wcześniej po prostu robiłam je na dużej patelni, teraz w obieg weszła mała i wyszło akurat tyle ile trzeba było :) Bez żadnych problemów.
-
2010/02/05 21:37:54
Nie wiem jak tak szybko można uzależnić się od pankejsów..!! Ciekawość smakowa mnie przerosła i na kolejny dziś ogień poszły te. Bardzo smaczne! Cynamon tworzy dodatkową burzę zmysłów.. a czekolada niebiańskie dopełnienie:):)
Cukier Królewski
reklama
  • zdrowa żywność
  • frankherbert.pl
  • aledobre.pl
  • czekoladowy telegram
banner dla Neli
do góry
projekt i wykonanie: kate_mac