Moje wypieki

Właśnie upiekłam te babeczki. Są smaczne, pięknie pachną cynamonem, a dzięki płatkom owsianym jem je bez robienia sobie wyrzutów, że utyję. Bo to przecież samo zdrowie:)

Malinko, strasznie się cieszę, że tak szybko wypróbowane! :)

Je się bardzo szybko robi, i są takie dobre!
pozdrawiam :)

No to mam szczęście dziś do przepisów Tobie pasujących :) (ale mi to tez pasuje, Pola ostatnio znów przejawia większa nietolerancję mleka)
pzdr

Fajne te muffinki, zrobilam tez w wersji "mini":-) Tylko musze troche krocej piec, a moze lepiej zmniejszyc temperature?

To jest już drugi Twój przepis który przetestowałam i nie zawiodłam się! Pycha! Genialny smak. Teraz chcę uderzyć w pączki, ale strach mam w oczach :) Pozdrawiam.

Blog masz ogólnie świetny, bardzo smakowity. A jeśli chodzi o muffinki, to jak na razie nie mam takiej formy, ale jak tylko sobię kupię, to jako pierwsze zrobię właśnie te owsiane z miodem. Są takie apetyczne. Póki co zapraszam do siebie na: www.kuchniadomowa.bloog.pl. Liczę na jakiś komentarz:)

Dorotus, jeśli nie użyję cukru muscovado, to smak bardzo sie zmieni?? Jak myślisz??

No i przyszedl czas na zrobienie pierwszych w zyciu muffinkow. Zrobilam wczoraj. Mniaaaammmm... Mniam....
Juz mam na oku nastepne, w koncu nie na prozno kupilam sobie foremki do muffinek. Takie fajne, kolorowe, z... silikonu. Bardzo wygodne i ciasto sie w ogole nie przykleja, a potem je latwo z tej... gumy ;) wyjac.

Zapodalam ten przepis, jak i w ogole link do Twojego bloga na forum, na ktorym sie udzielam i pol forum rzucilo sie do ogladania + czesc do wyprobowywania przepisow. :)

Zrobiłam je dziś i jestem zachywcona :) Co prawda dałam mniej miodu i zamiast rodzynków żurawinę suszoną, ale i tak wyszły złociste w środku, wyrośnięte a w smaku ... żadne słowa nie oddają tego :) Są idealnie takie jakie muffinki być powinny! Warto je upiec choćby dla samego zapachu cynamonu jaki się wydobywa w trakcie pieczenia (w sumie przesiadziałam w nosem pod piekarnikiem i wąchałam - taka mała aromaterapia). Na pewno wrócę do nich nie raz! Pozdrawiam! :)

ale raczej śniadaniowe niż deserowe:)Ja do moich oprócz rodzynek dodałam suszone śliwki.Fajny,zdrowy przepis.

wspaniałe! moje naj-ulubieńsze! bardzo często witają na moim stole i smakują dzieciom, nawet bardziej niż czekoladowe nigelli ;)

mmm zdecydowanie przepyszniaste :) zrobiłam je dzisiaj i sa ekstra :) a dzisiaj to chyba mam jakis dzien platków owsianych bo rano placuszek owsiany ( tez super) a teraz te muffiny :) niebo w buzi :)

Wypełniam zazwyczaj do 3/4 wysokości papilotki (foremki).

Bardzo bym chciała, by moje nie pękały :)), to zależy wg mnie od piekarnika.
pozdrawiam

wyglądają apetycznie i zdrowo, przymierzam się do pieczenia muffinek (mam nowe foremki!!), te chyba będą pierwsze ;)

A wyjdą mi jeśli zamiast mleka dam wodę? Może ktoś próbował?

no tak, ale dieta beznabiałowa...

Muffiny sa genialne! przed chwila zjadlam pierwszego - i musialam uciec z kuchni, zeby nie zjesc wszystkich. Sa genialne, pachna przepieknie, rodzice tez zadowoleni, ze im ladnie w pokoju pachnie ;dd - same pozytywy. W dodatku przepis z samych zdrowych rzeczy i tak malo cukru! Ekstra :D. Jako, ze nie mialam rodzynek, a koniecznie musialam wyprobowac i nowe foremki i ten przepis - muffinki zrobilam z suszonymi wisniami i sliwka i wyszly boskie :3. Bardzo dziekuje za przepis :D

Dawno ich nie robiłam, ale nie przypominam sobie, by były suche :)

upeiklam wczoraj, bardzo pozywne i smaczne. wyszly nieco ciezkie, ale to nie zakalec, czy to moze byc efekt, ze dalam za duzo platkow owsianych? bo szczerze mowiac odmierzylam na oko, moja scale ostatnio szwankuje. a moz takie powinny byc?

byłam nieco sceptyczna mimo, że płatki owsiane bardzo lubię. to jest to co lubie, puszyste, miekkie, duże i nie za słodkie muffinki :D w sam raz na późne śniadanko.

Chyba też się skuszę .. :-)
Mam pytanie co do płatków - czy mogą być takie solidne z całego ziarna żeby było co w mufince ugryźć czy muszą być pokruszone błyskawiczne ?

bardzo dziękuję za ten pyszny choć taki prosty przepis. Uwielbiam odwiedzać Pani bloga, próbowałam jeszcze kilku przepisów (m.in. ciasta z owocami, tego najprostszego:) w wersjach z truskawkami i brzoskwiniami) i wszystkie wyszły cudnie:) dziękuje za inspirację do rozwijania swoich talentów kulinarnych;-)

właśnie się pieką... nawet surowe wyglądają apetycznie (miałam jakiś ciemny miód), jeszcze kilka minut i degustacja...

Pyszne te muffiny:)

Nie wszyscy sie zachwycają muffinkami, ja też tylko niektórymi ;)

Kolejne muffiny które przypadły mi do gustu ;). Jak dla mnie pyszne. Dodałam jasnego brązowego cukru, bo nie miałam cukru muscovado i nie dałam cynamonu, nie przepadam. Z podanej porcji wyszło mi 14 sporych muffinek.

upieklam z 150g maki pszennej wieloziarnistej i 100g maki bialej i bez rodzynek (nie lubie).
sa pyszne! :)

Jedne z moich ulubionych, pożywne i bardziej śniadaniowe niż deserowe, ale włanie za to je lubie. Mąż troche narzekał,że za mało słodkie, ale on słodzi herbatę 3 łyżeczkami cukru, więc co się dziwić;)

Tak z 2/3 szklanki. A o wagę Mikołaja poproś, przyda sie na pewno ;)

O matko i córko, jakie dobre te muffiny :) Zrobiłam z czekoladą zamiast rodzynek, wyrosły pięknie, robi się je błyskawicznie. I są bardzo sycące - zjadłam jedną po obiedzie (nie mogłam się powstrzymać) i prawie umarłam z przejedzenia ;) A wybrałam małą. Fajna sprawa, można sobie nawet rano wstać, zamieszać, upiec i mieć na śniadanie - super alternatywa dla słodkich bułek z kiosku koło uczelni. Jutro poczęstuję znajomych, mój chłopak pochwalił, kazał piec częściej, a ja uwierzyłam na nowo w pieczenie muffinek :) Serdeczne dzięki, Doroto :)

Tak, można :)

Zrobiłam właśnie, przepyszne ;)
Za chwilę zdjęcie i jak się uda to na konkurs ;)

Czasem tak bywa, albo zalezy to od ciasta albo od papilotek..Jeśli bardzo przeszkadza, mozna piec bez papilotek, natłuścić formę i wysypać bułką tartą lub piec w formie silikonowej.
pozdrawiam

Dorotko, czy mogę do nich zamiast rodzynek dodać posiekane orzechy włoskie? ;) Bo niestety rodzynek brak, za to nadmiar orzechów w domu. Poza tym, chcę je upiec jutro rano, zeby do kawki były, a do sklepu w ten mróz to aż strach iść. :D

Upiekłam je dzisiaj, z podanej porcji wyszło mi 14 muffinek. Nie dodałam do nich rodzynek (skleroza!), ale i tak były pyszne. Bałam się, że dla moich domowników będą za mało słodkie (zredukowałam nieco ilość cukru), więc po pierwszej degustacji udekorowałam je lukrem zrobionym z cukru pudru i likieru pomarańczowego. Ponieważ mam tylko 12 silikonowych foremek, dwie ostatnie muffinki piekłam tylko w papilotkach (podwójnych) - nie dość, że ciasto się rozlało, to jeszcze faktycznie nie odchodziło po upieczeniu od papierków. Ale te z silikonowych foremek wręcz wyskakiwały, więc wszystko w porządku. Dodaję je do ulubionych, ale w kategorii drugiego śniadania, a nie deseru :-)
Pozdrawiam!

Pycha. Robiłam je już kilka razy, ale ostatnio zmodyfikowałam. Połowę mąki zastąpiłam mąką pszenną razową (typ 2000), dodałam psiekane grubo migdały i trochę więcej cynamonu. Palce lizać:)

Spośród tej garstki mufinów, które piekłam (piernikowe, espresso i z nutellą) te są póki co najlepsze. dzięki:)
justus

właśnie wyjęłam z piekarnika - zajadam właśnie jedną mufinkę na ciepło - jest niezwykle puszysta i delikatna - PYCHA! moje nie popękały, i w ogóle nie wyglądają jak Twoje - może to kwestia tego, że tradycyjnie przepis nieco zmodyfikowałam (nie wiem czy w ogóle zachowałam proporcje - bo rozbiłam z 1/2 porcji a wszystko odmierzałam na oko :-) ) - dodałam znacznie więcej cynamonu, mąkę - Lubella Pełne Ziarno, aha i dodałam orzechy! ile to jest 85g płatków owsianych w przeliczeniu na szklanę lub łyżki? (nie mam wagi - dałam na oko 4 czubate łyżki)
po mufinach w piekarniku siedzi chleb wieloziarnisty (tu o dziwo trzymałam się proporcji i nic nie modyfikowałam)

@Kimi - zdarzyło mi się pewien raz zrobić muffinki z wodą mineralną gazowaną zamiast mleka. Wszystko już było gotowe to mieszania muffinek, a tu klops - nie ma mleka. :(
W smaku były oczywiście nieco inne... ale tylko ciut mniej smaczne ;), ale i tak zniknęły w oka mgnieniu. Moj M. nawet nie zauważył, że coś z nimi nie tak. :)) Innym razem zamiast mleka wlałam 3/4 puszki coli - wychodzi ciekawy, nieco piernikowy smak :)

Jeśli nie możesz użyć mleka, spróbuj dodać do wody soku z cytryny lub innego, może malinowy? Osobiście nie próbowałam takiej wersji, ale im więcej przepisów na muffinki znajduję, tym bardziej utwierdzam się w przekonaniu, że do muffinek można dodać dosłownie wszystko i tak wyjdą pyszne :)

E.

Bardzo dobre muffinki:). Bardziej "śniadaniowe" niż typowy deser. Koniecznie nie zapomnijcie o cynamonie! W połączeniu z lekko miodowym smakiem i płatkami owsianymi dodatek cynamonu daje świetny efekt :).
Bardzo mi samkowały jednak nie przebijają narazie muffinek ze śliwkami ;)

są przepyszne!
miałam ogromną ochotę coś upiec i chciałam się obejść bez wychodzenia do sklepu;) i te muffinki tak mnie ucieszyły:)
dałam zwykły cukier i zamiast rodzynek wiórki migdałów;)

zrobiłam wczoraj - już wszystkie zniknęły:) super! bardzo pożywne, nie za słodkie - idealne:)

Wszystko pięknie, muffinki super, tylko te cholerne papilotki ! Za nic nie chcą mi się odrywać od babeczek. Próbowałam już na zimno, na ciepło, od razu po upieczeniu i nic. Przyklejają się jak rzep. Jedyna metoda to wygryzać muffiny z tych papierków, ale to domownicy - a jak dać to gościom ? Może macie na to metody - a może ja coś źle robię ?

62.mama_niusi 2009/10/10 14:49:47Jedne z moich ulubionych, pożywne i bardziej śniadaniowe niż deserowe, ale włanie za to je lubie. Mąż troche narzekał,że za mało słodkie, ale on słodzi herbatę 3 łyżeczkami cukru, więc co się dziwić;)

ja słodzę 7 łyżeczek... :)



zrobię je dziś mamie, bo się odchudza to zmodyfikuję ten cukier i dodam więcej płatków owsianych:)

Witaj, gratulule bloga :-). Mogłabyś doradzić jakiego oleju najlepiej dodawać do wypieków? Ann

Czy zamiast miodu mogę dodać Golden syropu bo miód mi się skończył a tego drugiego mam w nadmiarze?

Babeczki oczywiście wyszły pyszne! Nie za słodkie i mięciutkie;-). Choć moje są mega oszukane bo: płatki owsiane i rodzynki zamieniłam na musli, miód na Golden syrop i jako że nie mam formy do muffin wyłożyłam papilotkami tarteletki;-p. Ale i tak dzieciaki były zachwycone. Dziękuje za te wspaniałe przepisy!

Pani Dorotko! :)
Pisałam do Pani kiedyś na maila o tym że jak znajdę czas to wypróbuję coś z Pani wypieków. No i trafiło na muffinki ze składników które akurat były w domku. Muszę powiedzieć że smakowały wszystkim! Mam tylko pytanie- jak zrobić aby wystawały one tak cudownie jak na zdj? Bałam się że jak nałożę za dużo ciasta to się rozleją...
Pozdrawiam :)

Własnie zrobiłam moje pierwsze muffinki :) Ogólnie za takimi wypiekami nie przepadam, ale co swoje, to swoje wiec całkiem nieźle wyszły. Ale zamieszania trochę było bo miałam tylko foremki na kruche babeczki + papilotki o całkiem innym kształcie. Poza tym robiłam z podwójnej porcji i trochę za mało papilotek było, tak więc 5 z nich powędrowało do samych foremek (nie posmarowanych niczym - przyznam, że z czystego lenistwa...). No i moje młodsze rodzeństwo miało niezły ubaw rzucając muffinkami w foremkach o blat żeby powychodziły. Tak czy siak, przepis jest jak zwykle bezbłędny i pewnie jeszcze kiedyś się skuszę na jakieś muffiny :)

Do 3 dni.

bez czekolady, więc już nie takie pyszne dla mnie.
żadna rewelacja, mi wyszły trochę twarde.

Robię je już po raz drugi bo są naprawdę przepyszne. Własnie wymieszałam wszystkie składniki i faktycznie ciasto jest dość rzadkie ale myśle że poczekam kilka minut kiedy płatki napęcznieją i będzie zupełnie inna konsystencja ;)
jedne z moich ulubionych muffinek, najlepsze z dżemem żurawinowym.... :D

Tak.

pyyszne :) zrobilam z podwojnej porcji, ciasto wyszlo troche rzadkie i dodalam niecale 2 lyzki maki wiecej i zamiast rodzynak starta skorke z pomaranczy.