Blog > Komentarze do wpisu

Muffiny orzechowe z dżemem śliwkowym

Muffiny orzechowe z dżemem śliwkowym

Musiałam ich spróbować, bo połączenie orzechów laskowych ze śliwkami brzmiało po prostu bajecznie. A muffiny wyszły ... przyzwoicie dobre. Nie za słodkie, z lekko kruchą, spieczoną skórką i ciepłym śliwkowym wnętrzem. Tak na deser, do herbatki, smacznie, aczkolwiek bez szaleństw ;). Przepis pochodzi z The Australian Women's Weekly 'Everyday cakes & cookies'.

Składniki na 12 muffinek:

  • 90 g masła, rozpuszczonego
  • 2,5 szklanki mąki (360 g)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • pół szklanki (55 g) podpieczonych i zmielonych orzechów laskowych
  • 75 g drobnego cukru (caster sugar)
  • 1 jajko
  • 1 szklanka (250 ml) mleka
  • pół szklanki (125 ml) dżemu śliwkowego (nie miałam, użyłam więc powideł, lecz myślę, że dżem pasowałby lepiej)

* zamiast mąki zwykłej i proszku i sody można użyć 370 g self-raising flour

Wszystkie składniki za wyjątkiem dżemu umieścić w naczyniu, wymieszać do połączenia (ciasto wychodzi gęste).

Formę do muffin wyłożyć papilotkami. Do każdej papilotki nałożyć połowę porcji, zrobić wgłębienie, w które włożyć 1,5 łyżeczki dżemu, przykryć drugą połową ciasta.

Piec około 25 minut w temperaturze 190ºC. Studzić na kratce.

Smacznego :)

Muffiny orzechowe z dżemem śliwkowym

Muffiny orzechowe z dżemem śliwkowym

wydrukuj przepis

czwartek, 31 stycznia 2008, dorotus76
Print Friendly and PDF
Komentarze
2008/01/31 10:28:35
Dorotko one sa przesliczne!!! Zdjecia jak zawsze cud miod :)
-
Gość: marta, j213112.upc-j.chello.nl
2008/01/31 10:31:50
a będą pączki?
-
2008/01/31 10:39:54
Dziękuję!

Pączki będą, ale już u mnie w domu, nie na blogu :)
Mam na blogu 3 naprawdę świetne przepisy na paczki, 2 na faworki, 1 na oponki (spis treści u góry). Musi Wam to na razie wystarczyć ;)
-
2008/01/31 14:13:00
Jakie te twoje zdjęcia zawsze apetyczne! *^v^*
Joanna
-
2008/01/31 14:34:45
Oo da się przerobić na metodę MM!
-
2008/01/31 16:38:30
Dzieki!
Malta, Ty byś tylko przerabiała! :)
-
2008/01/31 17:34:58
Uwielbiam muffiny, ale jestem uczulona na orzechy laskowe :( Jak myślisz, z włoskimi dobre by wyszły?
-
Gość: Anarianna, aqv50.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/01/31 17:39:42
Muszę spróbować zrobić z Nutellą;)
-
2008/01/31 17:50:42
Kasica, co się dzieje z ta alergią, mój Małż jest uczulony na laskowe, a chyba teraz odkryłam, że moja alergiczna Pola też :( (o ile nie jest uczulona na wszystkie orzechy).
Oczywiście można uzyć włoskich.

Aaaa, z nutellą też widziałm fajny przepis, postaram się zrobić.
-
2008/01/31 19:20:19
Wypaśne, Dorotus:) I z taką niespodzianką w środku... Odłożę je sobie do wypróbowania (jak większość Twoich przepisów ;D)
-
2008/01/31 19:27:00
A ile ja mam do wypróbowania ...
-
2008/01/31 21:15:32
Dorotus, mnie się bez białej mąki dobrze zyje! :D
-
2008/01/31 21:27:27
Jak ja bym przeszła na tą Twoją dietę musiałabym bloga zawiesić, zanim bym się odnalazła :)
-
2008/02/01 13:16:39
Oj Dorotus, czy ty bys tak mogla na tydzien do mnie przyjechac, nagotowac, napiec tego wszystkiego?? Albo mam lepszy pomysl, zamieszkaj obok mnie a ja cie codziennie na herbatke zielona bede zapraszala, a ty bedziesz przynosila swoje wypieki!
Siedze w biurze, glodna, brzuch daje znaki roznorodne, otwieram twoja strone a ty mi tutaj takie muffiny pokazujesz!! No jak cie nie chciec w swoim zyciu ;))???
-
2008/02/01 14:42:12
Dorotuś - nowe możliwości sie otwierają, nic zawieszać nie trzeba!
-
2008/02/01 15:16:11
Bubalah:
:D, a może Wy się do Walii przeniesiecie? ;)

Malta: łatwo Ci mówić!
-
2008/02/01 18:48:01
No wiesz co, wstaw jeszcze kilka zdjec na widok ktorych sie zaczne slinic to napewno bedziesz miala nowa sasiadke! Zwlaszcza ze ta sasiadka teraz w ciazy jest, wiec zapotrzebowanie i zachcianki bywaja roznorodne ;))
-
2008/02/01 19:26:47
Ale jak zachce Ci sie ogorkow kiszonych albo sledzi,bedzie problem,bo u nas ze swieca szukac :)
-
2008/02/01 20:23:04
Śledzie w śmietanie kupuję w Lidlu bo jest ich tam wiecej niż w takim samym opakowaniu Lisnera w Polsce ;-)
-
2008/02/01 20:25:26
Oo, dobrze wiedzieć, bo zawsze w polskim sklepie polowałam ;)
-
2008/02/01 22:23:03
No ja teraz wlasnie na etapie ogorkow jestem,ale swiezych!!Ale wszelkie twe wypieki pozarlabym od zaraz!!
-
2008/02/01 22:42:38
:D
-
2008/02/04 21:31:30
moze troche spoznione odkrycie , ale chce przyznac, ze spis tresci na Twoim blogu to super pomysl, szukalm szybko przepisu na paczki z ricotty i nie musialam przekopywac calego blogu , tylko click i gotowe.... a muffinki w Twoim wydaniu to zawsze 1 klasa... :D pozdr
-
2008/08/24 15:16:04
Uwielbiam Twoja stronke! Ja uzylam jako nadzienia: banana, chestnuts, czekolady gorzkiej (te dwa skladniki zmiazdzylam tluczkiem do miesa :)), dzemu truskawkowego oraz aromatu migdalowego. Muffinki wyszly cudne, choc nie tak wysokie jak chcialam. Pewnie dlatego, ze pieklam je tylko w papierowych foremkach - nie mam jeszcze formy metalowej!

PS. Moja rada dla wszystkich wielbicieli muffinkow, zauwazona na filmiku Nigelli - ciasto nakladac mozna za pomoca lyzki do lodow (jak na stronie www.sklep.eskot.pl/pid,419,cid,29,email,question,product.html?print=) Sama sprawdzilam - idealne rozwiazanie! Polecam! Dorka z Dublina
-
Gość: , nat-dom3.aster.pl
2009/03/22 11:27:15
Właśnie szukam w sieci inspiracji na wykorzystanie słoiczka dżemu figowego, który sam w sobie średnio mnie zachwycił i tak sobie myślę, że może te muffinki?
-
Gość: naweelitka, dqa23.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/05/13 17:49:16
Wyszły pyyyszne :) Następną porcję zrobię z nutellą
-
Gość: mamqa, p508cfe17.dip.t-dialin.net
2009/05/27 17:48:53
Właśnie piekę z dżemem truskawkowym, już nie mogę się doczekać :)
-
Gość: aleksa, host-81-190-79-107.gdynia.mm.pl
2009/08/02 14:49:18
ciasto naprawdę gęste :P zamiast laskowych dodałam orzechy włoskie. Wyszły znakomite :)
i28.tinypic.com/dexptz.jpg
i25.tinypic.com/2ccknkh.jpg
-
2009/11/16 09:51:21
muffiny pyszne!!!
wreszcie przepis gdzie rzeczywiście wychodzi 12 muffinek a nie zostaje ciasto
ja zamiast dżemu i orzechów laskowych dałam
żurawinę i migdały
kokos
czekoladę i orzechy włoskie
rodzynki
ciasto gęste ale najczęściej jak robiłam muffinki takie wychodziło i było oki

serdeczne dzięki za ten przepis:)
pozdrawiam Kasia
-
2010/03/24 17:45:44
Dorotko, czy zamiast mleka mogę dać do nich jogurt lub maślankę? Czukam takich muffinek, żeby pasował do nich krem nutellowy o smaku toffi. Zamiast dżemu chciałam go tu wpakować. I dam brązowy cukier.
-
2010/03/25 10:20:41
Tak, możesz.
pozdrawiam :)
-
Gość: Matka Polka, 77-252-56-2.ip.netia.com.pl
2010/04/24 21:36:50
zrobilam na imrezke,najbardziej smakowały dzieciakom :))
-
Gość: marta, 213.77.64.18*
2011/01/23 19:58:08
pani dorotko mam pytanie dot muffinów.... otoż zodyfikowalam troche ten przepis i nie dodaje do niech orzechów tylko troche wiecej maki zeby ciasto bylo geste w smaku sa bardzo dobre ale jakoś dziwacznie mi rosna tzn sa krzywe ...i wylewaja sie na jedna strrone ze tak no nazwe.. czy to wina zmiany czy moze termoobiegu... muffinki sa pyszne ale wstyd je pokazywac ... hmm a moze to wina tego ze wkładam zbyt duzo cisat do papilotki ???
-
2011/01/23 23:18:08
Muffinki spróbuj piec bez termoobiegu, ja też nie zawsze jestem zadowolona z wyglądu..
pozdrawiam :)
-
Gość: marta, 213.77.64.18*
2011/01/27 03:10:17
spróbowałam upiec bez termoobiegu i wyszły !! bardzo ładnie urosły;) moze masz jeszcze jakąś rade na to ażeby dżem nie wypływał na wierzch ...(daje niecałą łyżeczkę ale i tak powstał "efekt wulkanu"
-
2011/03/09 21:17:21
Fantastyczne wyszły. Mąż je uwielbia, ja zresztą też.
Co do efektu wulkanu, trzeba spróbować dżem "zakopać" głębiej. Jest wtedy szansa, że nie da rady wystrzelić.
-
2011/11/15 14:51:25
bardzo smaczne, robilam z komfitura wisniowa (tak to jest, jak sie nie opisze sloikow, bylam pewna, ze siegam po sliwke). Faktycznie, dzem strzelal az milo, i naprawde nie wiem, kto domyje forme, jednak w smaku - luksik :)
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
Durszlak.pl
Wykrywacz smaku - www.wykrywacz-smaku.pl
reklama
  • zdrowa żywność
  • aledobre.pl
  • filiżanka.pl
  • magiczne wypieki
  • trendsetterka.com
  • Drożdże Babuni
  • oklejgo.pl
  • zentis24.pl
Follow Me on Pinterest
Moje Wypieki on Facebook
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...