|
Blog > Komentarze do wpisu
Faworki (przepis I)
Składniki na 3 - 4 talerze faworków:
Mąkę przesiać, dodać żółtka, szczyptę soli, spirytus i śmietanę. Dobrze wyrobić (trwa to dość długo), by ciasto było mięciutkie i elastyczne. Dobrze wybić wałkiem, by w cieście pojawiły się pęcherzyki powietrza. Ciasto owinąc folią spożywczą schlodzić przez 30 - 60 minut. Po tym czasie rozwałkować (cieniutko), radełkiem wykrajać prostokąty o wymiarach około 12 x 3 cm. Każdy pasek naciąć wzdłuż pośrodku i przewlec przez otwór. Smażyć w gorącym tłuszczu na złoty kolor, osączyć na ręczniczku papierowym. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego :)
czwartek, 17 stycznia 2008, dorotus76
Komentarze
2008/01/17 20:04:11
Majanko, dzieki :), nie, właśnie dużo czasu nie zabierają, ale tak się objadłam, że sobie odpuszczę już tłusty czwartek ;)
2008/01/18 08:59:35
a ja się chyba na niedzielne pałaszowanie skusze na faworki. Tłusty czwartek jest jeden i ile wtedy można zjeść nie? Dorotus ja cie podziwiam za plodnosc notek i za zdjecia!! jak ty to robisz? Te zdjecia z tym logo...
2008/01/18 09:38:09
Dziękuję :)
Nie dodaje się proszku, nie ma potrzeby, one tak same urosną w tłuszczu i napuchną pięknie, im dłużej będziesz wyrabiała, tym lepiej dla nich :) 2008/01/19 08:36:54
też mam zamiar robić faworki, tylko coś się nie mogę zebrać przez sesję :( Dorotko, a powiedz mi czy jest jakaś różnica w smażeniu pączków i faworków na oleju a na smalcu? Wiem że w Twoich przepisach jest olej, ale nie wiem czy to można stosować do ogólu paczkow i chrustu, bo wolalabym nie na smalcu. Wszytskie przepisy mam z nim, a w życiu ich nie robiłam i nie wiem.
2008/01/20 10:52:00
Podobno można i może nawet nie ma różnicy, jak kto woli. Ja po prostu nie moge znieść zapachu roztapianego smalcu, dlatego smażę wszystko na oleju.
pozdrawiam :)
Gość: Kamila, 88-110-240-112.dynamic.dsl.as9105.com
2008/01/24 12:01:04
Dorotus wlasnie chce zrobic sobie faworki z twojega przepisu, napisz mi prosze czy ten spirytus to koniecznosc, bo nie mam owego. Dziekuje za odpowiedz.
2008/01/24 12:47:30
A może masz w domu wódkę albo jakiś inny alkohol? Warto dodać choć trochę, wtedy nie chłoną tłuszczu.
pozdrawiam 2008/01/25 12:07:45
Dorotko,
mam pytanie, odnośnie smażenia..... co lepsze olej czy jednak tradycyjny tłuszcz???? Czy jest jakaś różnica np w smaku faworków???? 2008/01/25 12:11:06
Jak nie jesteś bardzo wrażliwa, nie poczujesz różnicy :)
Ja jednak wolę olej, bo wiem, co jem ;) pozdrawiam 2008/01/25 13:01:15
Dorotko,
mam pytanie, (ja zawsze je mam, haha) widzę w różnych przepisach, że ciasto po zbiciu wkłada się do lodówki. Czy Ty też tak robisz??? czy nie ma takie potrzeby. pozdrawaim. 2008/01/25 13:11:49
oj.... a co ze śmietaną mam wiejską i jest tam coś napisane, że zakwaszana czy coś takiego..... czy moze byc.......??????
2008/01/25 13:27:50
Ja nie wkładam do lodówki, myślę, że nie ma dużej różnicy, choć może są bardziej kruche (choć moje były b. kruche).
A jaka to śmietana wiejska? Jesli kremówka, to raczej nie bardzo, mogą być zbyt tłuste ... 2008/01/25 13:41:07
nie, nie kremówka normalnie wiejska 18% i nic wiecej nie jest napisane...
2008/01/25 14:10:12
Dorotko,
do ciasta nic a nic tłuszczu???? oj moje biedne chore stawy.... juz bardzo długo wyrabiam ciasto i jeszcze mi się chyba zejdzie. 2008/01/25 14:18:13
Nie, nic tłuszczu :)
Ostrzegałam, że trochę to trwa, ciasto ma być mieciutkie! 2008/01/25 15:08:14
Dorotko,
to ciasto mi się "kupy "nie trzyma niby wyrobione, ale.... rozwarstwia się, o ile mnie rozumiesz... nie ma jednolitego głatkiego ciasta, czy mam w czasie ugniatani potraktowac ciasto wałeczkiem??? kurcze chyba mi nie wyjdą... juz nie mam siły ugniatac 2008/01/25 15:21:34
Dodaj jeszcze troche śmietany. W końcu będzie mięciutkie. Odstaw na chwilę, odpocznij, weź sie za nie za godzinkę.
Gość: , aapj105.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/01/25 18:17:52
o mamo, żeby nie mój mąż to bym chyba się poddała. Niestety mam chore stawy i takie wyrabianie to męka dla mnie. No moje dzieciątko tak waliło walkiem w ciasto, że już praktycznie sama nie musiałam.
A wiec pierwsze faworki takie sobie (za grube ciasto) kolejne już super Marcin tak wałkował, że ledwo mozna było do ręki wziąśc takie cieniutkie. dzieki Dorotko za kolejny fajny przepis))))
Gość: natalia, dynamic-78-8-122-154.ssp.dialog.net.pl
2009/01/11 19:06:54
a ja zrobiłam jako pierwsze moje faworki w życiu i były boskie!! (tzn jeszcze są, ale to tak jak by już ich nie było..)
2009/01/19 18:16:27
Faworki zochowane i achowane przez gości:D
a! i zjedzone też hahaha
Gość: mama Hani, chello089076132147.chello.pl
2009/02/13 12:05:44
Proszę o poradę. Chcę zrobić faworki jutro, ale akurat nie będzie mojego męża- skutecznego w 'waleniu walkiem'. Czy mogę zagnieść ciasto dzisiaj, schować do lodówki, a jutro smażyć?
2009/02/13 18:40:01
Kochana, nie wiem, chyba z tymi wybitymi pęcherzykami nie moze czekać całą noc? W każdym razie nie testowałam..
Gość: Kasia, 83.16.38.10*
2009/02/18 09:44:39
Dorotko powiedz mi jak długo one są świeże? chciałabym zrobić je dziś aby jutro całego dnia nie spędzic w kuchni.
Gratuluje wspaniałego bloga..
Gość: Kajeczka, god162.internetdsl.tpnet.pl
2009/02/18 09:49:35
Zanim autorka bloga odpowie... Mysle, ze mozesz smialo zrobic juz dzisiaj, na pewno jutro beda jeszcze lepsze, bo nie takie swieze. Tak samo jak z pączkami. Ja robilam wczoraj wieczorem i dzisiaj sa duzo lepsze. Chyba prawie kazdy wypiek jest smaczniejszy jak troche odstoi. Powodzenia!
2009/02/18 10:18:46
Kajeczko, ja właśnie odwrotnie, nie lubię faworków i pączków na kolejny dzień, odświeżam je wtedy w mikrofali ;). Na pewno będą bardziej twarde. Dlatego Kasiu - jak uważasz ;)
Gość: małgorzata, abew31.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/02/18 17:05:00
ja lubie smazone na biezaco wiec bede jutro pichcic:) , jesli chodzi o tłuszcz/olej / ja na smalcu zawsze bo miałam swój , a ze nie mam moze beda na oleju słonecznikowym
w tłuszczu do smazenia chodzi o te dobre na wysokie temperatury
Gość: KateShire, host-87-116-211-223.brzesko.mm.pl
2009/02/18 18:48:42
Ja jutro rano pędzę po kilka pączków tak żeby były i kupię składniki na faworki :)
Już piekłam bułeczki z Twojej strony - Naprawdę podziw i "szacun" za całokształt :)
Gość: Hali: , nat.saite.com.pl
2009/02/18 21:09:59
Rewelacja:)) dziękuję bardzo za ten przepis. właśnie skończyłam je robić i mój mąż się nimi zajada :) jutro na pewno wezmę do pracy i zawiozę mamie i teściowej ;) z tego przepisu wyszła cała micha :) gprąco polecam i zachęcam do dzieła :)
Gość: Ola, atn130.internetdsl.tpnet.pl
2009/02/18 21:19:02
Witam!
Własnie skończyłam robic faworki :) wyszły poprostu wspaniałe :) Na jutro zaplanowałam pączki :) Dziękuje za przepisy :) są super !!!!! Pozdrawiam Panią serdecznie ! 2009/02/19 08:01:10
Polecam wszystkim uzycie maszyny do chleba w celu zagniecenia ciasta. Program "pasta" swietnie sobie poradzil, chociaz u mnie trwa on 15min, wiec uruchamialam go 2 razy - i raczki mnie nie bola:) a ciasto mieciutkie i wyrobione jak trzeba.
Zabieram sie zaraz za smazenie. Dorotko dzieki za kolejny przepis - juz czuje, ze swietny. Zycze wszystkim smacznego i UMIARKOWANEGO OBZARSTWA czwartkowego:) 2009/02/19 10:25:14
Wlasnie skonczylam, uff... Wyszly 3 ogromniaste czubate michy.... tzn. jednej juz nie ma bo dzieciaki wsunely zamiast sniadania:)
Przepis suuuper!
Gość: magdallena.pl, static-198-188.is.net.pl
2009/02/19 16:36:26
Wkońcu znalazłam idealny przepis na faworki:-) Są pyyyyyyszne!!!
Gość: to ja, chello087207163033.chello.pl
2009/02/19 20:59:57
naprawdę pychotka... tylko brzuszek pęka ;(
Gość: madzik, cpc2-grim9-0-0-cust438.nott.cable.ntl.com
2009/02/20 20:44:57
Chcialabym sie zapytac czy alkohol mozna zastapic octem, bo pamietam jak moja mama dawno dawno temu robi faworki i oponki na tlusty czwartek i zawsze mi mowila ze trzeba dac troche albo octu albo alkoholu, w sumie to sie zawsze krzywilam ze fuj ze ocet ale byly dobre :) a tu na obczyznie to ze spirytusem nie tak latwo ;) no chyba ze ewentualnie siakis inny alkohol ;)
A tak w ogole to podziwiam za ta tworczosc, ja po pracy to nawet nie mam checi zeby obiad zrobic, ale tak na 1-2 osoby to sie nawet gotowac nie chce, a wszystkie przeisy (z jakich do tej pory korzystalam) sa z takimi ilosciami, ze jak zrobilam rybe po grecku na swieta to wyszly mi 3 polmiski :/ Pozdrawiam, Magda
Gość: martensia berlin, p57bb3dc7.dip.t-dialin.net
2009/02/22 15:19:30
faworki superpycha!!!!
robilam pierwszy raz w zyciu i bede sie trzymala tylko tego przepisu! jadlam rozne, ale te sa wysmienite :) pozdrowionka:)
Gość: katarzynka100, 90-231-187-27-no156.tbcn.telia.com
2009/02/22 18:55:12
Super przepis... Robie sie je szybko i rewelacyjnie smakuja - dzieki Dorotko... Ponownie zreszta... Milego dnia:)
Gość: Jacek, acgh243.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/02/23 16:46:45
Ku zaskoczeniu odezwę się ja - męska część tych gotujących :) zrobiłem dzisiaj faworki według tego przepisu i wyszły cudnie :) jak te z czasów dzieciństwa, które robiła moja mama :)
polecam :) 2009/02/23 21:43:16
Nie jesteśmy zaskoczone ;), panowie też tu już bywają ;). Cieszę się, ze smakowało!
Gość: tebe222@wp.pl, bwt250.internetdsl.tpnet.pl
2009/02/24 14:45:47
Świetny przepis na wspaniały chrust./faworki/ Uwaga drobna zamiast spirytusu można użyć octu 10%.Moja mąka wchłonęła cały kubek śmietany 18%/250g/.Polecam-pychotka
Gość: mati480, nias.physnet.uni-hamburg.de
2009/03/20 13:32:07
Ja jak smaze faworki dodaje do tluszczu pociete na frytki ziemniaki. Tluszcz tak szybko sie nie pali. Faworki po wyjeciu z tluszczu ukladam na serwetkach, badz recznikach papierowych ze tlusz z nich ociekl i sie wchlonal w papier.
2009/03/27 23:42:24
I znowu Dorotko brawa się należą. Faworki wyszły znakomicie.Zrobiłam je na tlusty czwartek. Dziekuję Mistrzyni... :)
Gość: aga, acqj145.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/04/05 11:07:09
zrobilam faworki z tego przepisu
oj sporo roboty jest z tym ciastem, dlugo je wyrabialam i rzeczywiście dodanie śmietany trochę pomaga. jednak oczywiście pyszne i duużo ich wychodzi ;)
Gość: , 78-9.89-161.tel.tkb.net.pl
2009/05/07 20:27:37
mam dopiero 17 lat ale piekę ciasta (również faworki) od 6 lat i z doświadczenia wiem, że jeśli ktoś nie ma spirytusu do faworków może dodać łyżkę octu:)) a i mogę jeszcze powiedzieć, że na smalcu też kiedyś smażyłam i miały lekko słony posmak ale z cukrem pudrem pyyycha:D
2009/10/21 18:13:50
mniam. wyszly rewelacyjne, a nie mialam spirytusu tylko wódke :P i wcale nie tak duzo pracy z tym (ze smazeniem moze ok godziny, do 1,5h) Super,
2009/11/04 14:37:53
Wczoraj przepis został wypróbowany:) Faworki przepyszne, kruchusieńkie, ale z wyrobieniem ciasta naprawdę trzeba się nameczyć - jednak warto było:)
Wpisuje przepis do mojego "kajeciku" z przepisami:)
Gość: andreas, zlote-b-sko225196223077.c196.msk.pl
2009/12/03 10:08:41
na jakim oleju je pieć? tzn. na głębokim czy płytkim. Żeby były zanużone całe?
2009/12/03 10:21:27
Andreasie faworki praktycznie smaży się na głębokim tłuszczu, a więc podejrzewam, ze też i te:) serdecznie pozdrawiam i życzę smacznych faworków:)
Gość: andreas, 77.223.196.22*
2009/12/06 20:53:49
ciasto masakra wcale się nie lepi. półgodziny ugniatania i nic. :(
chyba zjem faworki jak se kupie.
Gość: Klina, chello084010087106.chello.pl
2010/01/08 18:57:01
Witam. Muszę przyznać,że to moje nie moje pierwsze faworki w życiu ( gotuję i piekę od 14 roku życia). Wcześniej robiłam chrusty ze starego,dobrego przepisu z "Kuchni polskiej" i były świetne. w oryginale jest napisane,żeby smażyć na tłuszczu roślinnym lub smalcu. Raz w podjęłam się tego drugiego,specjalnie kupiłam kostkę takowego i..nie polecam. Jeżeli ktoś używa smalcu i ma akurat pod ręką to proszę bardzo,nie wpływa to na smak. Ale jeżeli ktoś tak jak ja nie stosuje..odradzam ze względu na obrzydliwy (jak dla mnie) zapach w kuchni.
Powyższy przepis wypróbowany i też są świetne,pozdrawiam serdecznie=)
Gość: Monika75, 193.238.12.20*
2010/01/13 09:12:54
Do: Gość: andreas, 77.223.196.22*
2009/12/06 20:53:49 ciasto masakra wcale się nie lepi. półgodziny ugniatania i nic. :( chyba zjem faworki jak se kupie. Dodawaj więcej śmietany. U mnie poszedł cały kubeczek Piątnicy i dodatkowo z kolejnego ze 4 łyżki. Jeśli ciasto jest zbyt sypkie, nie lepi się dodawaj śmietanę, jak zbyt mokre- mąkę. Jeszcze jedna rzecz jaka u mnie zawsze "wyłazi" podczas ugniatania ciasta. Pierw ugniatam na stolnicy gdzie były wszystkie składniki i na tej stolnicy to wszystko zawsze ciągnie mi się.... jest takie błeee. Ale jak widzę że ciasto już jakoś trzyma się. Stolnica idzie w kąt a ja zaczynam pracę na czystym blacie. Ciasto zrobione jest raz dwa. Zawsze to mi się sprawdza :) Pozdrawiam 2010/01/15 23:34:40
Ponieważ to moje pierwsze w życiu podejście do faworków ,trzeba było zrobić wcześniej próbę generalną przed tłustym czwartkiem ;). Zrobiłam dzisiaj z 1/4 przepisu.Ciasto wyrabiałam blenderem ;) - w przystawce do siekania. Dodałam do ciasta trochę cukru i łyżeczkę ekstraktu z wanilii. Przepyszne, kruchutkie, napuchnięte-idealne!
2010/01/19 21:07:03
Chciałem tylko napisać, że przy początkowej totalnej "załamce" przy wyrabianiu ciasta efekt przeszedł najśmielsze oczekiwania. RESPECT!!!! Genialny przepis - tylko trochę wietrzenia po smażeniu - ale warto. Jeszcze raz Wielkie Dzięki!!!
Gość: izula, ackj166.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/02/04 20:32:10
Tak, to jest ten przepis, którego długo szukałam. Takie robiła moja Mamusia, żadnego tłuszczu do ciasta, ani proszku i octu.. brrr, a smażone na 4 kostkach smalcu, a surowe faworki nie podsypywane mąką, bo tłuszcz się strasznie burzy. To jet to, super, super chrupiące, cieniutkie i możesz smażyć cały dzień, a i tak wszystko zjedzą. NAJLEPSZY PRZEPIS NIE SZUKAJCIE INNYCH!!!!!!!!! Pozdrawiam autorkę.
Gość: , 70.15.217.169.res-cmts.haw.ptd.net
2010/02/05 23:34:38
ja nie mam dostepu do spirytusu czy moge cos innego dodac?
Gość: catterina85, 082139006165.radom.vectranet.pl
2010/02/10 13:58:04
a czy zamiast jakiegokolwiek alkoholu moze byc ocet?
2010/02/10 19:33:51
Pani Dorotko ! Jutro tłusty czwartek - zatem czas na faworki. Specjalnie na tę okoliczność wziąłem dzień urlopu w pracy, aby spokojnie je zrobić. Sadząc po komentarzach, myślę, że będzie niezła uczta. Przy okazji mam pytanie, powiedziałbym, "z innej beczki" - dotyczy ono cukru waniliowego własnej roboty:
zastanawiam się czy zamiast drobnego kryształu nie mozna by użyć cukru pudru. I jeszcze jedna kwestia - cukier wanilinowy występuje w handlu w opakowaniach bodajże 16 g i 32 g. Czy 16 g cukru własnej roboty zastępuje 16 g tego ze sklepu, czy może ten robiony jest bardziej aromatyczny, tym samym trzeba mniej go dać. Pozdrawiam 2010/02/10 22:41:51
Alelis: domowy cukier waniliowy pachnie zupełnie inaczej. Nie dodaję go zamiast cukru wanilinowego do ciasta, ale zamiast zwykłego cukru. Potrzeba go wiecej niz wanilinowego, by wyczuć smak. Tak mi się wydaje.
Gość: , 82.177.130.6*
2010/02/11 10:51:59
Dziękuję za przepis.Wyszły lepsze niż myślałam.Trochę się napociłam przy ugniataniu ciasta,ale było warto.Aż się boję,że za bardzo zasmakują mojej rodzince i będą chcieli więcej i więcej...Pozdrawiam Agnieszka
Gość: atsbani, client-82-0-11-136.mcr-bng-012.adsl.virginmedia.net
2010/02/11 18:02:20
Udały się ;)
Gość: goraleczka, s010600219bd9bd0f.ed.shawcable.net
2010/02/13 06:46:42
Niestety mnie nie wyszly:( Co moglo byc przyczyna? Przyznaje sie, ze dalam cale jajka (nie chcialam by zoltka zostaly) i musialam zostawic ciasto po wyrobieniu w lodowce na 6 godzin. Dobrze, ze zrobilam tylko z polowy porcji (dobrze podzielilam skladniki). Wyszly tak twarde, ze trzeba bylo podlewac je herbatka w buzi, by byly do pogryzienia.
Nie byly spalone, wiec moze te nieszczesne bialka zawinily??? Musze sprobowac jeszcze raz, skoro innym osobom wyszly, mnie tez musza sie udac.
Gość: monika, staticline18394.toya.net.pl
2010/02/13 21:21:15
No pewnie , że białka zawiniły. Pozdr.
2010/02/15 11:31:39
Super przepis, faworki się udały - pyszne, polecam!!! (tylko śmietany musiałam dodać więcej niż w przepisie, bo ciasto mi się kruszyło - korzystałam z 18%)
2010/02/16 16:15:39
Dzisiaj we Włoszech "tłusty wtorek" wiec zrobiłam faworki (w czwartek były pączusie), i muszę powiedzieć,ze tak jak paczki faworki wyszły przepyszne i zrobiły furore. Zamiast 5 dałam 7 żółtek bo były jakieś takie malutkie i dwa kubeczki jogurtu naturalnego po 125 g zamiast śmietany i bardzo długo wyrabiałam ale nie biłam walkiem co by sąsiadów nie przestraszyć.
Na koniec posypałam obficie cukrem pudrem waniliowym.Zycze wszystkim miłego KARNAWAŁU :)))))
Gość: lutra, 77.209.152.7*
2010/09/04 16:52:00
a mozna uzyc zamrozonych zoltek ? bo gdzies czytalam ze lepiej nie, bo ciasto bedzie twardsze
Gość: natalia bez piekarnika :, przymorze2-210-032-032.nat0.sta.nsm.pl
2010/09/08 15:45:35
hehe dokładnie taki sam przepis na faworki znajduje się w kilkudziesięcioletnim zeszycie mojej babci, jest prosty i najlepszy i z 1 porcji sporo wychodzi (o ile ktos rozwałkowuje możliwie jak najcieniej - ja staram się tak aż blat prześwituje wtedy są kruche i delikatne). U mnie w domu zawsze jak robiło się faworki to była to istna produkcja- przynajmniej 1porcja x 3 :) pyszności
Gość: faworek, aazo173.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/12/31 16:41:55
nie wiem ale tak nieudanych faworków w życiu nie jadłem a robię je co roku na święta - ten przepis to po prostu porażka ! Nie próbujcie tego w domu!!!
Gość: marchewaXXL, dkr134.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/12/31 19:57:33
Mniami, właśnie mam na to ochotkę !! ;)
Zrobie jutro-ostatnio dużo piekę ps. dziś mi ciasto marchewkowe nie wyszło;( Ale co tam !
Gość: pheobe, apn-77-114-188-14.dynamic.gprs.plus.pl
2011/01/11 13:33:16
ja tez mam zamiar robic faworki ale boje sie ze mi nie wyjda, jest troche pracy przy tym ale mam takiego smaka na nie ze odrazu biore sie do roboty!!! trzymajcie kciuki!
Gość: renata-lublin, 62.244.149.16*
2011/01/14 16:36:21
Dorotko, czy słyszałaś jakieś opinie na temat maszynek do wałkowania? Mam ochotę kupić coś takiego www.galeriakuchenna.pl/index.php?id3=10&id4=5 ale czy to nie będzie kolejny gadżet? Piszę to m.in. w kontekście faworków . Dorotko, czy lubisz, aby Ci dziękować za odpowiedzi, czy też jest to niepotrzebne zapychanie skrzynki ? Mnie np. takie grzeczności, jeśli jest ich dużo, bardzo utrudniają przeglądanie komentarzy, kiedy chcę poznać opinie innych, zanim się do czegoś przymierzę. Tak czy inaczej z góry dziękuję za odpowiedź, choć takie przedwczesne podziękowania są jakąś formą nacisku i wymuszania. Już sama nie wiem, jak to jest z tą grzecznością i dobrym wychowaniem w sieci.
2011/01/14 20:05:59
Nie uwierzysz, ale dzisiaj taką zamówiłam ;). Tylko jako przystawke do miksera. Na faworki, makaron, pierogi.. Nie jest niezbędna, ale na pewno pomaga, tak uważam :)
Odnosnie dziękowania - nie przeszkadza mi to, czy ktoś dziękuje, czy nie. Nie zastanawiałam się nad tym dłuzej ;), Co mi z kolei przeszkadza bardzo - zadawanie tego samego pytania w komentarzach, jesli już wyżej padła na nie odpowiedź. Na szczęście większość osób czyta komentarze :) pozdrawiam!
Gość: renata-lublin, 62.244.149.16*
2011/01/14 22:10:55
To i ja w takim razie zdecyduję się na ten zakup, nie mam robota, ale ta maszynka znaleziona przeze mnie też wygląda solidnie.
Odnośnie drugiej sprawy, to mam wrażenie, Dorotko, ze na Twoim blogu wyjątkowo często są pytania o to, co już zostało wcześniej napisane i wyjaśnione. Myślę, że wynika to głównie z faktu, że tych komentarzy jest strasznie dużo i nie każdemu chce się przez nie przebrnąć, a druga sprawa, ze Ty wykazujesz niesłychaną cierpliwość, co rozleniwia i rozzuchwala.
Gość: mm, host81-152-109-222.range81-152.btcentralplus.com
2011/01/21 11:24:09
czy smietana moze byc 30%?
2011/01/21 15:56:49
Jeśli myslisz o creme fraiche albo 30 procent. ale kwasnej, to może być. Kremówka się nie nadaje.
Gość: www.kochankadukana.blogspot.com, 46.112.20.14*
2011/01/21 21:24:31
Rewelacja. Własnie zrobiłam. Cudowne. Pyszne. Idealne ;))))
Gość: dariona, net-188-217-247-148.cust.dsl.vodafone.it
2011/01/27 20:51:45
Zrobione i juz troche zjedzone, super przepis dziekuje :))) Troche sie napracowalam ale warto bylo.Chce tylko powiedziec ze zamiast smietany dalam yogurt bialy naturalny i powiem ze sie nie spodziewalam takiego efektu sa wysmienite.Pozdrawiam!!!
Gość: katia729, ece202.internetdsl.tpnet.pl
2011/01/28 12:31:27
Planowałam na dziś pączki ale...trochę spanikowałam przed tym wyzwaniem;)i zaczęłam od faworków.Wyszły idealne:)super ciasto...dodałam trochę więcej śmietany niż w przepisie ale widzę po komentarzach,że sporo osób również musiało tak zrobić.Dziękuję Pani Doroto za rewelacyjne przepisy,dzięki nim można eksperymentować w kuchni z przyjemnością i zadowoleniem udanego wypieku:)))
2011/01/28 13:24:02
dodalam wiecej smietany poza tym rewelacyjne Dorotko, jak zawsze! dziekuje za przepis! :-)
Gość: kasiek, 82.132.139.7*
2011/01/31 02:04:48
Dorotko ja chcialam zapytac jakiej smietany uzywasz, kupujesz polska w UK czy poprostu sour cream? Nie mam w poblizu pl sklepu i nie wiem czy sour cream sie nada.
Wogole super blog!!!
Gość: , 87-206-239-167.dynamic.chello.pl
2011/02/02 18:22:06
Co do tego na czym smażyć faworki czy pączki to podpowiadam, najlepsza jest planta, jest to tłuszcz robiony z kokosów, naprawdę polecam.
Gość: Sardyna, public54543.cdma.centertel.pl
2011/02/04 14:59:55
skuszona obfitymi komentarzami, zrobie dzis te faworki :)
Gość: ćwiara, 46.113.76.7*
2011/02/05 12:35:46
wiecie co chcecie robić faworki do wykręcenia ciasta weź faceta sam nim jestem i to pewnie was zaskoczy i zrobić cisto to słownie pikuś :)
Gość: alex, c-71-194-148-215.hsd1.il.comcast.net
2011/02/06 23:30:50
hej,
wlasnie robie pierwszy raz w zyciu faworki, nie bylo innego wyjscia po przeczytaniu wszystkich komentarzy, tylko do wyrobienia ciasta zatrudnilam KitchenAida ;) - wyrabialam dosc dlugo tak ze ciasto wyszlo super elastyczne mam nadzieje ze faworki sie udadza dam znac potem :)
Gość: kasia, dynamic-78-8-4-18.ssp.dialog.net.pl
2011/02/07 12:38:06
zrobiłam Twoje faworki wczoraj- z połowy porcji (na szczęście) pięknie wyrosły - choć nie bardzo w to wierzyłam bo to moje pierwsze faworki bez dodatku proszku. Piękne prawie jak na twoich zdjęciach- ale twarde- nie wiem czy takie mają być??
Zamknęłam je w szczelnej misce na noc z nadzieją że zmiękną ale nic z tego. co mogło być nie tak?? bardzo dziękuję za radę
Gość: marketa, host-86-111-103-209.tvk.torun.pl
2011/02/11 00:16:21
Czy nastepnego dnia tez sa takie pyszne i kruche???
Pozdrawiam 2011/02/19 02:01:59
Nie znalazłam info jaka powinna być temperatura tłuszczu. Podpowiesz Dorotko?
Gość: Ju, ali184.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/02/20 16:30:43
Mniam! Pychotka! Najwspanialszy przepis na faworki na świecie ;P Ugniatane ile trzeba na spółę z Małżonkiem ;) Smakują lepiej, niż z cukierni!
Gość: ewela, ana244.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/02/23 19:08:15
zamiast spirutusu może być ocet:) łyżka octu wystarczy
Gość: , apn-77-113-29-218.dynamic.gprs.plus.pl
2011/02/25 17:14:11
czy moze być odrobina proszku do pieczenia:)
2011/02/25 23:33:10
Witaj Dorotko,
mam następujące pytanka:) 1. czy mogę użyć 4 żółtek i zmniejszyć ilość mąki? 2. jakiej mąki użyć pszennej czy krupczatki? 3. smażyć na rzepakowym? 4. czy może być ocet? 1 łyżka? Z góry dziękuję za odp. dam znać jak wyszła moja bitwa z faworkami :-) Pozdrawiam!
Gość: , aetq217.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/02/26 20:47:26
Witam.
Mój pierwszy "wypiek" :) wszystkim smakował, więc się udało. Dzięki, poczułem się zachęcony do dalszych "eksperymentów" z kuchnią. Pozdrawiam serdecznie - ojciec, mąż, początkujący "cukiernik". (wiem, za dużo cudzysłowów). Józef S 2011/02/27 12:30:13
Witam,
faworki wyszły super!! Szkoda, że nie można wkleić zdjęcia:/ wszystkim bardzo smakowały, "biłam" je wałkiem około godziny, więc wyboksowałam się za wszystkie czasy ;) miały mnóstwo pęcherzyków! To moje pierwsze w życiu faworki i jaki sukces! :) Dzięki Dorotko! Pozdrawiam!
Gość: Ewqa, 84-10-160-188.dynamic.chello.pl
2011/02/27 15:33:48
Właśnie zrobiłam te faworki.Naprawdę bardzo dobry przepis :)
Gość: olcia, 178-36-82-75.adsl.inetia.pl
2011/02/28 18:53:54
czytam przepis i jakiś taki znajomy mi się wydaje. zajrzałam do starego zeszytu z przepisami babci, a tam dokładnie taki sam :) to oznacza, że te faworki wprost genialne. na tłusty czwartek zrobię je z całą pewnością. pozdrawiam Cię i dziękuję za tyle cudownych przepisów:*
Gość: Ciocia Klocia, public-gprs62662.centertel.pl
2011/03/01 13:34:37
Tłusty Czwartek zbliża się wielkimi krokami, więc próbuję wszystkie przepisy na czwartkowe pyszności. Dziś są faworki. Powtarzam się, wiem, ale przepis jest jak zwykle doskonały. Ułatwiłam sobie tylko pracę i wyrobiłam ciasto mikserem z końcówką do ciasta drożdżowego. W związku z tym, nie musiałam zbyt długo wybijać ciasta wałkiem a i tak nałapało mnóstwo pęcherzyków. I wyszło tak miękkie i elastyczne, że nawet specjalnie nie podsypywałam mąką w czasie wałkowania. Cudo! Kolejne zresztą :)
Gość: , eoe202.internetdsl.tpnet.pl
2011/03/02 13:34:52
Czy mogę ciasto przetrzymać przez noc w lodówce? Strasznie mało czasu mam jutro i nie zdążę zrobić całości :(
Gość: Kaziutka, 178-37-155-103.adsl.inetia.pl
2011/03/02 16:35:25
Następny przepis sprawdziłam,i.....faworki wyszły super i .......dużo.
Pozdrawiam,
Gość: , aao206.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/02 17:26:59
pani Doroto, zawsze gdy mam ochotę na małe co nieco zaglądam na Pani stronę.dziś przyszła pora na faworki.właśnie rodzinka je wcina...ciasto super sie wyrabia, smaży jeszcze szybciej, ale... z dzieciństwa pamietam faworki mięciutkie prawie jak pączki a moje wyszły suche, nie chrupiące ale właśnie suche jak chrust( stąd pewnie ich 2 nazwa chruściki)czy Pani też takie wychodzą?czy może coś zrobiłam źle- dałam 3/4 szkl śmietany i 6 małych zółtek resztę wg przepisu a może faworki z dzieciństwa były z innego przepisu. pozdrawiam Kasia
Gość: julka, bgv236.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/02 17:50:57
wybijam już tak długo ciasto i nie ma pęcherzyków! dlaczego?
Gość: agatelka21, cgx181.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/02 17:54:57
Właśnie piekę faworki na tłusty czwartek. Oczywiście z Twojego przepisu. Pycha. A piekę je pierwszy raz w życiu, rzeczywiście nic trudnego. Polecam wszystkim niezdecydowanym.
Gość: linnea, 89-79-205-243.dynamic.chello.pl
2011/03/02 18:44:29
a ja spróbuję jutro :) i oczywiście mam pytanie : po czym poznać, że tłuszcz jest już wystarczająco nagrzany, żeby włożyć do niego faworki? niestety nie mam termometru (termomentra? ;) ) cukierniczego..
2011/03/02 18:45:56
Jesli wrzucony kawałek suchego chleba zarumieni się w ciągu 40 sek, olej jest gotowy do smażenia.
Gość: , evdo-78-30-84-102.subscribers.sferia.net
2011/03/02 19:38:05
ciasto ugniecione, leży sobie w lodówce
tylko nie rozumiem tego pojecia ubijać wałkiem tzn jak - rozbijać, rzucać etc. ?? pomocy plizz
Gość: , evdo-78-30-84-102.subscribers.sferia.net
2011/03/02 21:44:05
dzięki bardzo za odpowiedź
wyszły superrr moje pierwsze faworki :-))
Gość: passionatka, host-217-170-163-45.cable.net-inotel.pl
2011/03/02 21:57:42
Ekstra! Dzięki za super przepis ;) Zrobiłam dziś na jutrzejszy tłusty czwartek - wyszły przepyszne, mimo że mnie kiepska kucharka ;) Pozdrawiam
Gość: jennie, acry234.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/02 22:31:09
Bardzo dobry przepis! Prosty, a faworki wyszły przepyszne. Pierwsze jakie w życiu robiłam :) Ciasto wyrabia się szybko, smażenie też nie zajmuje dużo czasu. Polecam wszystkim, Tłusty Czwartek będzie baaardzo udany :D
Gość: anianieanka, staticline57939.toya.net.pl
2011/03/02 22:41:20
Dziś, po sobotnich pączkach I, przyszła pora na faworki. Pyyycha :) Pozdrowienia z Łodzi. AniaG
Gość: karolka73, 83.141.240.*
2011/03/03 09:05:38
Faworki wyszły boskie :D usmażyłam je wczoraj, żeby i małżonek w pracy coś z tego miał.Powiem szczerze że dzisiaj do kawy smakują jeszcze lepiej niż wczoraj:) Przepis rewelacja:):)
Miłego Tłustego Czwartku !!!:):):)
Gość: , static-75-34.is.net.pl
2011/03/03 11:05:16
czy konieczne jest ubijanie ciasta walkiem? czy jezeli tego nie zrobie to moga mi faworki nie wyjsc? na zdjeciu widze ze sa takie z babelkami a moja babcia robila takie ze byly idealnnie czyste bez babelkow? niestety nie mam przepisu babci :( prosze o odp.
2011/03/03 11:34:43
Konieczne. Im dłuzej tym lepiej (nawet godzinę! :-). Dzięki temu mają pecherzyki i sa chrupkie. Bez ubijania mogą byc przytwarde.
Gość: Asia Z, 87-207-108-188.dynamic.chello.pl
2011/03/03 15:29:16
Witam
Ja też robię faworki z tego przepisu. Na razie ciasto się chłodzi, po mocnym stłuczeniu ;-) Napiszę później co wyszło. Asia
Gość: gosia, host81-132-39-111.range81-132.btcentralplus.com
2011/03/03 16:31:03
Wyszly przepiekne przepis idealny :):) pozdrawiam Pani Dorotko
Gość: linnea, 89-79-205-243.dynamic.chello.pl
2011/03/03 20:40:02
usmażone :) bardzo dobre wyszły, a robiłam pierwszy raz w życiu :) dziękuję za sposób na sprawdzenie temperatury :)
Gość: Monia, agk60.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/04 17:06:29
To ja powiem tak: faworki wyszły dobre. Ciasto miało świetną konsystencję, bardzo dobrze się wałkowało, nie kleiło się do blatu, ale jednak wrócę do swojego przepisu. Po prostu bardziej nam smakują te, co robiłam do tej pory, mimo że z ciastem jest troszkę więcej problemu. W każdym razie polecam, by wypróbować.
Gość: Gospośka, aedo90.neoplus.adsl.tpnet.pl
2011/03/06 20:29:45
Dzisiaj po południu zatrudniłam męża do zagniatania ciasta. Zrobił z podwójnej porcji. Smażyłam i smażyłam, i myślałam, że północ mnie zastanie.
Co do ciasta, to mąż wałkował bardzo cienko. Kazałam mu dać odpocząć ciastu, ale gdzie tam ... nie dał. Powiedziałam, żeby bił wałkiem ciasto, to tylko dziwnie na mnie spojrzał i popukał się w czoło. Mimo braku tych zabiegów faworki wyszły bardzo kruche, delikatne i z bardzo dużą ilością pęcherzyków powietrza i niesamowicie smaczne. Więc nie jest to przepis wymagający wielkich zabiegów. Wystarczy zatrudnić mężczyznę do wygniatania, wałkowania, a potem już samej dokończyć dzieła. Przepis jednym słowem WSPANIAŁY!!!
Gość: Rosalia, 89-75-111-153.dynamic.chello.pl
2011/07/15 14:07:17
Pierwszy raz robiłam faworki, wyszły ;d Akurat na moje 18 urodziny :) Mam nadzieje, że będą gościom smakowac ;] Pozdrawiam :)
2011/10/19 20:11:00
Zrobiłam z jogurtu greckiego.Faworki wyszły przepysznie :) A ciasto wcale tak źle się nie wyrabiało jak piszą inni, może to zasługa jogurtu? może z nim lepiej się wyrabia niż ze śmietaną... Muszę tylko wprawić się w zawijanie, bo u mnie każdy wygląda inaczej ;)
Pozdrawiam
Gość: basia, 85-210-10-5.dynamic.dsl.as9105.com
2012/01/07 15:53:25
prosze mi powiedziec jak je przechowac zeby nastepnego dnia byly smaczne i kruche.dziekuje
Gość: anita, 77-255-130-253.adsl.inetia.pl
2012/01/22 14:24:43
właśnie skończyłam smażyć, urosły piękne. Trochę naciągnęły olejem, ale minimalnie. Zamiast śmietany dałam zwykły naturalny jogurt, za pewne to było przyczyną, że ciasto potrzebowało więcej mąki, wyszło lekko kwaśne, i było bardzo niewdzięczne w wałkowaniu tzn strasznie się lepiło ciągle. Nie mniej przepis jest w porządku, następnym razem zrobię na zwykłeś śmietanie i posłodzę odrobinę. Zapomniałabym dodać, że są niezwykle kruche.
Gość: aguniq21, 156.188-240-81.adsl-dyn.isp.belgacom.be
2012/01/25 22:02:16
czy można zrobić bez alkoholu , dla dzieci chcę robić ?
Gość: Justyna, aaka173.neoplus.adsl.tpnet.pl
2012/02/03 22:18:16
Też robię faworki z takiego przepisu, chociaż zaczerpnęłam go ze wspominanej już tu książki Kuchnia Polska, chociaż mam jedną uwagę. Piszesz, że ciasto powinno być mięciutkie, tymczasem u mnie zawsze jest ono twarde, i jak moja mama mnie uczyła takie właśnie ma być, przy rozwałkowywaniu jak je przekręcam ma tendencje do "ściągania" się. Ciekawe skąd takie różnice w "określaniu" ciasta, choć najważniejsze, że chrusty się udają i są pyszne:-)
2012/02/06 00:13:02
Jest blad, ciasto dopiero co zagniecione jest twarde. Po wyrobieniu i uderzaniu powinno byc mieciutkie.
Gość: tea, 79.162.129.5*
2012/02/07 10:14:04
Zrobiłam wczoraj. Niestety chyba słabo rozwałkowałam ciasto bo wyszły lekko za grube w porównaniu z tymi mojej babci. Ale następnym razem zatrudnię do wałkowania ciasta chłopaka i mam nadzieję, że nie będzie takiego problemu ;)
Przepis polecam! :)
Gość: bajecznetorty, 178.252.52.177.internetia.net.pl
2012/02/11 17:00:31
Zrobiłam :) rewelacyjne są, ciekawe jak długo poleżą na stole :)
Gość: Grace77, cpe-74-73-76-112.nyc.res.rr.com
2012/02/13 17:22:25
Po raz pierwszy spotkalam sie z opinia, ze ciasto na faworki nalezy tluc walkiem. Nigdy tego nie robilam (faworki smaze kilkanascie razy w roku) a ciasto zawsze jest pieknie wyrobione i babelki czesto pojawiaja sie juz w trakcie walkowania. Podczas smazenia pieknie rosna, sa kruche i delikatne jednoczesnie.
Gość: Grace77, cpe-74-73-76-112.nyc.res.rr.com
2012/02/13 18:34:29
W przepisie napisano aby wykonac wszystkie trzy czynnosci "Dobrze wyrobić [...] Dobrze wybić wałkiem, by w cieście pojawiły się pęcherzyki powietrza [...] rozwałkować." Jak juz wspomnialam, ja jedynie wyrabiam i walkuje ciasto a moje faworki sa bardzo napowietrzone.
A tak na marginesie - uwielbiam Pani blog! Pozdrawiam :)
Gość: tortullo, 77-255-5-148.adsl.inetia.pl
2012/02/14 18:01:32
a jadłyście tortulo tarte z cebulą ?polecam
|
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
 
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
Ja nie mialam zamiaru piec ani faworkow ani paczkow, tylko je na Tlusty Czwartek kupic, ale kiedy patrze na Twoje dziela, to jakos chce mi sie samej tez sprobowac je zrobic. :)
Wiem ,ze na pewno zabieraja duzo czasu, prawda ?
Kupilam dzis taka mala ksiazeczke, sa w niej przepisy na rozne wypieki i jest kilka na paczki i na faworki, ale Twoje przepisy wygrywaja !!!