|
Blog > Komentarze do wpisu
Makowiec zawijany
Ciasto drożdżowe na 3 strucle:
Masa makowa:
Ponadto:
Ciasto drożdżowe:
Masa makowa: Krótka obrazkowa instrukcja:        Piec w temperaturze 180 - 190 stopni przez około 30 - 40 minut.
Rozetrzeć na gładką masę.   piątek, 14 grudnia 2007, dorotus76
Komentarze
2007/12/14 12:20:54
Przepis jest wielokrotnie sprawdzony więc mam nadzieję, że i Ci sie uda:)
pozdrawiam 2007/12/14 15:24:24
O! Takiego przepisu potrzebowałam! Chętnie wypróbuję, ale mam lenia na mielenie maku. Pytanie więc - czy mogę zastosować mak z puszki? Jeśli tak, to jak? Też dodając do niego ubite białka? I ile tego gotowego maku dać - 1 puszka wystarczy (wątpię)?
Ps. Po raz kolejny jakość Twoich zdjęć, ich realizm, powoduje u mnie ślinotok ;) 2007/12/14 16:00:18
Mam dwa pytania po 1. nie mam czym zmielic ten mak, czy masa makowa z puszki moze byc?
i drugie, zawinac tzn. tak jak dywan sie zwija? i dlaczego zawinąć w posmarowany olejem pergamin? dziekuje za pomoc :)) 2007/12/14 16:00:46
Dziekuję (to są jedna z moich pierwszych zdjęć ... mam do nich sentyment :)
Mak z puszki może być, możesz dodac do niego białka (choć nie koniecznie, ta masa jest tam w sumie juz gotowa, to może połowę białek?). No i nie wiem, ile w tej puszce tego maku jest ... z tego przepisu wychodzi dość sporo, z pewnością będą 2 puszki (nawet, jeśli są duże), dodasz po prostu 'na oko'. pozdrawiam! 2007/12/14 16:12:49
Alexxo - odpowiadam teraz, bo pisałaś, jak ja odpowiadałam Joannie :)
Mak z puszki może być, nakładaj dużo, nie żałuj! ;) Smarujesz makiem równo, zostawiając z 3 cm od boków miejsca nie posmarowanego, zwijasz jak dywan - mozna tak, wtedy zwojów będzie więcej. Ja zazwyczaj zakładam część dłuższą tak do połowy szerokości i wtedy zwijam, i wychodzi jak na zdjęciu. Tu dam przykład makowca Thiessy, która piekła z mojego przepisu i opublikowała to zdjecie na GP, przypuszczam, że zawinęła 'jak dywan': fotoforum.gazeta.pl/3,0,427892,1,0,777.html Zawijasz w pergamin, by nie popekał. Pergamin wysmarowany jest olejem od wewnatrz, by makowiec się nie przykleił, potem możesz sobie regulować jego 'ścieśnienie'. Ja zawijam ściśle, może zostawiam z 5 - do 8 mm luzu, na urosnięcie, ale nie więcej. powodzenia :) 2007/12/14 16:15:50
Aha, i wałkuj ciasto cieniutko, ono i tak wyrosnie, moja skórka jest cieniutka, a to dlatego, ze ciasto jest wręcz przezroczyste, no i duuuzo maku:)
2007/12/14 16:42:22
Fatamorgana, bo nie można zjeść tego makowca... Piekny (i duuuuzo maku!) :-)
2007/12/14 18:26:42
Piekłam je juz kilkakrotnie.Tegoroczne zamrozone czekają na Swięta.Przepis jest swietny.Probowalam raz uzyc maku z puszki idąc na łatwiznę,ale to nie to ;jest rzadki,a po dodaniu białek robi sie jeszcze rzadszy i sprawia klopot przy zawijaniu.No i smak,mimo podrasowania nie ten ,choć kozielance smakowało i twierdziła ,ze marudzę:)
2007/12/14 19:29:25
Dzięki dziewczyny :)
Czyli odwołuję to, co napisałam o maku z puszki, lepiej nie dodawajcie wtedy białek. Ja nigdy nie kupowałam zapuszkowanego i wydawało mi się, że wychodzi to samo co mi, ale z tego co piszesz to jednak nie. Ciekawe, co oni tam dodają oprócz maku i bakalii, że to takie rzadkie? 2007/12/14 19:53:07
a ja kochana odradzam ci babranie sie z indeksem w zakldkach, gdyz sama wpadlam na ten pomysl i juz niestety nie moge go realizowac... otoz kazda notka ma limit na postawienie znakow i po ktoryms przepisie zaprzestalam bez wyboru... :-(
pozdrawiam 2007/12/14 20:03:28
Nie no, weź mnie nie strasz ... też właśnie przeczytałam, że to 16kb i szlag mnie trafia :(.
Zostaniemy bez spisu treści? 2007/12/15 09:50:19
Dorotko masz sliczne sniezynkowe tło :)
Pieknie tak zimowo i swiatecznie. A makowiec piekny, pieklam wg Twojego przepisu i upieke na swieta wlasnie taki . :) Buziaki! 2007/12/15 09:53:39
Ja robilam wlasnie z gotowa masa makowa z puszki i zapewniam ,ze rzadka nie byla. Moze zalezy od producenta?
Nie dodawalam juz niczego do maku, byly tam i bakalie i wszystko czego potrzeba, makowce wyszly mi pyszne. :) 2007/12/15 10:12:34
O, dziękuję Ci Majanko, bo przeciez producent producentowi nie równy.
A najlepiej jednak samemu mielić ... ja wręczam M. maszynkę i mówię: chcesz makowiec, to miel mak! On lubi makowce, więc mieli ...;) 2007/12/15 12:25:46
drogie panie, jak widzę, doskonale kumają bazę i porozumiewają sie ze sobą na pewnym poziomie zaawansowania. tymczasem dla kompletnego kuchennego analfabety, który chciałby sobie raz w życiu spróbowac zrobić makowiec przepis jest pełen trudnych zagadek. bo na przykład w punkcie 2 mam na końcu dodać jakiś rozpuszczony tłuszcz. Znaczy ten olej trzeba wlać na koniec, czy jakiś inny tłuszcz rozpuszczać ? w składnikach nie ma pozycji "rozpuszczony tłuszcz". A potem trzeba odstawić do wyrośnięcia w "ciepłe miejsce". To znaczy w jak ciepłe ? Jak bardzo ciepłe musi być miejsce, żeby było wystarczająco ciepłe ? A jak będzie mniej ciepłe to dłużej będzie ciasto rosło, czy wcale nie wyrośnie ?
A potem mak trzeba odstawić do wystygnięcia i dwukrotnie zemleć. To najpierw ma wystygnąc i dopiero potem mielić, czy niekoniecznie ? Aaaa...no i skąd wziąć ten pergamin ? W jakim sklepie to sprzedają ? O rany, jakie to wszystko skomplikowane...:) 2007/12/15 12:59:06
Dorotko - a czy moge ciasto drożdżowe zrobić w maszynie??Moze głupie pytanie, ale ja laikiem jestem :)) Z maszyny drożdżowe mi wychodzą a tak normalnie - nigdy... :((
2007/12/15 12:59:38
Kumamy bazę, tez skumasz, jak raz zrobisz ;)
Na koniec dodajesz rozpuszczoną margarynę. Olej wcześniej, do wyrobienia. W ciepłe miejsce - ja kładę obok kaloryfera, daleko od otwartego okna, bo tam jest najcieplej. Jak miejsce będzie chłodniejsze - tez urośnie (wszak drożdżowe rośnie nawet w lodówce) ale będziesz dłużej czekać. Mak, zalewam na noc wrzątkiem. Rano, jak wystygnie i napęcznieję - mielę w maszynce. Pergamin - kup po prostu papier do pieczenia. To tylko się wydaje skomplikowane :) To jeden z moich pierwszych przepisów, z jakich w zyciu piekłam, i tez byłam wtedy jeszcze nie 'w temacie' i mi wyszedł :), byłam z siebie bardzo dumna :) 2007/12/15 13:02:14
Anca03 - tak, możesz, tylko zaczyn wczesniej, skoro w maszynie się udaje, rób w maszynie:)
pzdr 2007/12/15 19:22:15
Bardzo dziękuję. Własnie myślałam o makowcu. Postaram się zrobić. mam kilka pytań:
1. czy mak trzeba zmielić (nie mam maszynki) i po co to? 2. drożdżowe wyrabiam w automacie, inaczej nigdy nie robiłam i gdy wyjmę, to ono jest takie lepiące, więc nawet nie wyobrażam sobie rozwałkowywania, więc co podsypać mąką? Ono po wyjęciu z maszyny jest mega wielkie a potem zaczyna opadać. 2007/12/15 19:40:47
Malta! nie wierzę! :P
Reiwsz: tak, mak trzeba zmielić. Byłby twardy, bez smaku, jak piasek między zębami, spróbuj takiego namoczonego, to zobaczysz, że sie do makowca nie nadaje. Podobno mozna tez mielic blenderem, lecz nie próbowałam. Jesli naprawdę nie masz jak, lepiej kup mase zmieloną :) No własnie jak z maszyny wyjmiesz, to musisz rozwałkować, inaczej nie zawiniesz. Jak podsypiesz maką, to się nie będzie kleiło. Są różne drozdżowe, niektórych nie mozna rozwałkować, to - po podsypaniu mąką - mozna. Zawsze opadnie, bo po to rośnie, by opaść :). Nie martw się, w piekarniku odrobi straty, mozesz dla pewności odłozyc na 10 - 15 minut po zawinieciu w ciepłe miejsce, ale ja tego nie robię. pozdrawiam 2007/12/15 21:19:58
Dziękuję. Spróbuję blenderem. ;)
A widzisz, a ja w stresie, że skubane wyrosło a potem opada durne! Najpierw zwijasz "dywan" a potem owijasz pergaminem? Wiążesz go jakoś? 2007/12/15 23:42:58
:)
Dlatego, np. bułeczki, chleb lub chałkę się zostawia przed pieczeniem do ponownego napuszenia :) Najpierw zwijam, potem zawijam w papier, zakładam pod spód i wtedy sie nie odwija :) powodzenia! 2007/12/16 10:40:45
BOZE JAKI PIEKNY MAKOWIEC!!!!! Czemu mi to robisz, ja jestem uzalezniona, makowcomanka do trzeciej potegi :-O!!
Sama robisz te zdjecia?? 2007/12/16 11:37:19
:D
Sama robię i zdjęcia i piekę :) (no czasem zaganiam Małża do pomocy przy cięższym ucieraniu czy mieleniu maku) 2007/12/16 18:00:32
Robilam dzisiaj ten makowiec. To moj pierwszy makowiec w zyciu (do tej pory zawsze kupowalam na biszkopnie sa mniej suche jak te drozdzowe. Wyszla mi istna katastrofa! Wszystko popekalo! Jeden dlatego ze nie owinelam jak nalezy (za maly kawalek papieru dalam). Poza tym ciasto bylo bardzo delikatne i rozwlakowane tak cienko jak mowilas poprzerywalo sie przy manipulacji i masa wychodzila no i przy pieczeniu jeszcze gorzej! Nie wiem czy mam dac wiecej maki aby nie bylo takie luzne... czy w masie za duzo bialek bo powychodzila mi z ciasta przy przekladaniu na papier... Szkoda! dobry jest smakowo bo jemy, no ale nie dam nikomu a chcialam zaniesc do pracy... trudno!
2007/12/16 22:41:58
Oj, przykro mi że nie wyszedł. On jest taki delikatny, ale dlatego potem pyszny, no i skórka cieniutka. To nic jak w środku czasem ciasto popęka, ważne, by na zewnątrz było ciasto. No i papier do owijania musi całkowicie owijać makowiec.
Iven, znasz mój blog na tyle, ze wiesz, że jesli bym czego bardzo nie polecała, nie dałabym tego na blog, albo bym prawdę napisała :). Ale mi zawsze wychodzi taki jak na zdjęciu. pozdrawiam :)
Gość: , cpu211.neoplus.adsl.tpnet.pl
2007/12/17 08:51:50
robiłam kilka razy, to najlepszy makowiec świata..pisałam już Dorocie podziękowania, ale mnie mimo opakowania też pęka ...ale jak polukruję to mniej widać..ja chyba daję za dużo maku ale tak musi być bo taki lubimy..
2007/12/17 09:20:48
Drogi gościu! Dziękuję Ci bardzo :) może przywróciłaś komuś wiarę w to, że jednak warto go robić.
pozdrawiam! 2007/12/17 10:55:17
Mam jeszcze jedno pytanie techniczne.
Jak ciasno owinąć pergaminem? Czy on nie rośnie w piekarniku? Zostawić luz na rośnięcice? 2007/12/17 14:08:42
Dorotus, praca w toku a ja mam strach przy tyłku.
Maszyna walczy z ciastem, mak od rana się parzy. Z reguły mam rękę do ciast, ale makowca nigdy nie robiłam. Nigdy też nie formowałam niczego z ciasta drożdżowego. Zawsze był to placek z np owocami. Napiszę, jak mi poszło. 2007/12/17 14:50:59
No to ja tez mam stracha ... daj koniecznie znać, będę trzymac kciuki!
2007/12/17 15:12:43
Co to znaczy??? "zawinąć w posmarowany olejem pergamin, zostawiając około 3 cm (nie zakrywając boków), w formie tuby"
Jak to nie zakrywając bokow? Jak zawinąć, nie zakrywając boków? To chyba przykryć? Te 3 cm na co zostawić? Szybko, szybko, proszę. 2007/12/17 15:59:30
Zawijasz normalnie, by tylko boki były odkryte. Ja często sobie papier nacinam jeszcze z 1 cm podczas pieczenia, by zobaczyc, jak wyglada, bo w papierze nic nie widac :)
2007/12/17 17:04:38
Pierwsze doniesienia z placu boju:
Jeden makowiec wyjęłam, dwa się dopiekają. Nie mam pojęcia jaki jest w środku, z zewnątrz bardzo okazały, niepopękany. Robiłam z gotowej masy (mielenie maku w blenderze okazało się karkołomne i przyprawiło mnie o frustrację), którą uszlachetniłam dodatkami wg Dorotki oraz amaretto (bo lubię) i pianą z 4 białek. Nie było za rzadkie, w sam raz. Czekam teraz na dostawę cukru pudru i się okazę. Lukier zrobię też z odrobiną amaretto. 2007/12/17 17:39:32
Lukier z amaretto ... mniam :)
Poczekam jeszcze aż rozkroisz, zobaczymy, co tam wyszło ;) 2007/12/17 18:17:36
Ja tu celebra a starsze dziecię ze szkoły głodne wpadło i brutalnie rozkroiło.
Nie widziałam, usłyszałam: "Mama, ale jaki pyszny makowiec Ci wyszedł!" No, to już wiem. Delikatny, rozpływa się w ustach. Masy jest bardzo dużo, ale ja właśnie takie makowce lubię. Dziękuję.
Gość: gosiat4, 86-42-79-110.b-ras1.blp.dublin.eircom.net
2007/12/19 23:42:59
cześć pierwszy raz pisze cokolwiek! nawet nie wiem czy to da sie wyslać. szukałam makowca i po przeczytaniu wydaje sie ok!pierwszy raz bedę piekła ciasto drożdżowe.mam tylko w proszku!czy ktos mi doradzi jak dawkować?
2007/12/20 08:49:31
Masz ciasto drożdżowe w proszku czy drożdże w proszku?
Bo jesli ciasto, to nie pomogę, a jesli drożdze w proszku chcesz uzywać, to 45 g świeżych odpowiada około 23 g suszonych. powodzenia!
Gość: marta, 213-238-79-137.adsl.inetia.pl
2007/12/20 19:48:20
Hej:-)Jestem chyba jakimś pechowcem w pieczeniu ciast, bo zawsze wychodzi mi zakalec (mimo ze niby robię najprostsze ciasta na świecie i każdemu wychodzi, ale nie mi). Pomimo tego skusze się na zrobienie tego makowca, po raz kolejny uwierzę autorce przepisu ze "zawsze" wychodzi.
Te zdjęcia mnie zachęciły ;-)Są super :-) Pytanie do dorotus76: ile czasu ma rosnąć ciasto? Albo jakich ma być rozmiarów? Mam zamiar robić je w niedziele po południu jak z pracy wrócę więc muszę sie dowiedzieć wszystkiego dokładnie zanim cokolwiek zacznę go robić:-) 2007/12/20 20:09:37
Ciasto na makowca powinno podwoic objętość. Po zwinięciu z makiem i owinięciu pergaminem możesz jeszcze odstawić na 15 minut, nie jest to jednak konieczne.
Bede trzymac kciuki!
Gość: , 213-238-79-137.adsl.inetia.pl
2007/12/20 20:31:19
Ciesze się że tak szybko odpisałaś :) Dzięki:-)
W sobotę zrobie zakupki a w niedziele bedzie pieczenie, juz się boje ... hehe ;-) 2007/12/21 14:26:00
piekne sa :))) jak tylko zobaczylam dzis mase makowa w tesco mialam przed oczami ten przepis, w niedziele po pracy (kolo 21-ej!! ) probuje :) pozdrawiam. ps. zaraz moze sie za tego szybkiego piernika zabiore, dzis kupilam zloty marcepan :)) pozdrawiam
Gość: , 10-204-149-91.cpe.marton.net.pl
2007/12/22 01:19:28
Rety ale cudny makowiec :) Tez bede jutro piejła pierszy raz ! Do tej pory to tylko kilka jabłeczników mam na koncie. Ale to się zmieni ! mam pytanie, pewnie smieszne. Czy nie uzywamy brytfanki ? Mam polozyć tylko w piekarniku ? I jeszcze jedno - jak te drożdze rozpuszczać ? to jest łatwe ? i ile ma ciasto stać w cieple ? godzinę, dwie ? ojjjjjejj bedzie ciężko :)
2007/12/22 09:16:13
Dziękuję :)
I odpowiadam: - używamy formę do pieczenia (na zdjęciu 5 leżą juz ułożone w formie, nie sciśle jeden przy drugim, ale w odstepach) - tak, drożdże się szybko rozpuszczą, ale mleko musi byc letnie, nie gorace! - ciasto ma stac w cieple tak długo, az podwoi objetość (u mnie około 1 - 1,5 h, ale jeśli w domu jest chłodno, nawet 2-3 h) powodzenia! 2007/12/22 09:59:43
Wczoraj upiekłam makowce, wyszły super, chociaż dwa mi odrobinę pękły - ale są smaczne! Zapraszam do obejrzenia:
mycuisine.blox.pl/2007/12/Strucla-makowa.html
Gość: , aczo65.neoplus.adsl.tpnet.pl
2007/12/22 21:33:39
Witam.Niestety mi nie wyszedł.Był zakalec. Pierwszy raz go piekłam .Ale spróbuję jeszcze raz.Coś musiałam zrobić nie tak.Pozdrawiam.Piekę jeszcze snikersa z tego bloba.Zyczę wesołych i spokojnych Swiąt.papa
2007/12/22 21:47:01
Oj, szkoda, nie zniechęcaj się, ciasto drożdzowe bywa kapryśne. Wesołych Świat :)
2007/12/23 16:59:27
witam,
własnie wczoraj piekłam makowiec.... i zaczynałam pełna obaw, bo myślałam, że nie jest mozliwe zeby takie cudo udało sie mi.... No ale udało się makowiec jest PYSZNY!!!!!!! Niestety jeden bo nie wytrzymał i pękł ale co tam, to nie wpływa na smak ciasta. Dorotus, dziekuję, że podzieliłaś się tym przepisem z innymi, oraz, że spowodowałaś, że nabrałam wiary w swoje możliwości..... pozdrawiam i życze smacznych i Wesołych Świąt. p.s. mam nadzieję, że znajde inne ciekawe przepisy...))))) 2007/12/23 17:27:23
Yuupii!!
Dalio, tak sie cieszę, ja najbardziej się ciesze w ogóle jak Wam wychodzą ciasta z moich przepisów, nie ma większej satysfakcji! Wesołych Świąt! :) 2007/12/23 19:06:28
Dorotus, to ja dołączam z peanami na Twoją cześć - przepis jest rewelacyjny - ciasto wyrosło pięknie, choć początkowo wszystko koszmarnie kleiło się do rąk. Szybko opanowałam sytuację i potem tylko się zachwycałam. Lekkim przerażeniem napiewała mnie tylko ilość masy makowej, ale zmieściło się wszystko :) Wyszły trzy, niepęknięte makowce, zgrabne i pachnące. Rodzina (w tym teściowa!) zachwycona moimi umiejętnościami kulinarnymi i smakiem wypieku ;) Ja, niestety, nie mogę jeszcze dziś spróbować (ech, jelitówka), ale wierzę, że jest przepyszny. Dzięki jeszcze raz. I wesołych, radosnych świąt Ci życzę. A nam wszystkim - kolejnych, równie pysznych inspiracji kulinarnych :)
Gość: marta, 213-238-74-152.adsl.inetia.pl
2007/12/23 19:15:04
Właśnie moje ciasto rośnie, ale bardzo się boje zawijania i wyjmowania z piekarnika. Mam nadzieje ze mi wystarczy masy makowej, bo kupiłam 1 puszkę i myślałam ze dzisiaj dokupię jeszcze jedną ale już nigdzie nie było :-( Kupiłam tylko mak mielony, mogłabym go dodać jeszcze do masy???Czy wtedy muszę dodać jeszcze białka, jak ten mak dodam?
2007/12/23 19:58:45
Joanno, dziekuję bardzo, serce mi rośnie :) Wesołych!
Marta, 1 puszka to na pewno za mało, nawet jeśli masz dużą puszkę. Będziesz miała dużo ciasta. Możesz dodac mak zmielony, ale musisz go najpierw sparzyć wrzątkiem i odcedzić wodę, np. przez gazę. No i doprawić cukrem, bakaliami wg uznania. A białka możesz dodać, ale może już nie wszystkie, by masa nie była za rzadka, może z 2-3. pozdrawiam cieplutko :)
Gość: marta, 213-238-74-152.adsl.inetia.pl
2007/12/23 22:19:31
Jednak jak rozkroiłam i spróbowałam to i jest pyszne. I wkońcu jestem z siebie dumna :-)
Pozdrawiam i jeszcze raz dziękuję ;-) 2007/12/23 23:38:19
I tu jeszcze wczesniejszy komentarz Marty, bo wystapił błąd:
No niestety nie starczyło mi masy na III makowiec, i do tego mój pech... Pomimo tego ze zawinęłam w pergamin jeden pękł mi z boku po całej długości, a drugi prawie w połowie na górze... :-( No i lekki zakalec :-( Piekłam go ok. 50 minut, bo wiem ze mój piekarnik wolno się nagrzewa. Ale i tak dzięki za przepis :-) Wesołych Świąt... :-) 2007/12/23 23:39:28
Marta, Wesołych Świąt!
Wierzę, że drugim razem będzie bardziej szczęśliwie, ale i tak się cieszę, że smakowało :) 2007/12/24 13:19:05
przekonałam mamunie żeby wypróbować twój przepis na makowca wyszły super taki mięciutkie dzięki
wesołych świąt :-)
Gość: Ideczka1980, 195.14.4.3*
2007/12/27 12:25:49
Makowce piekłam pierwszy raz. Cóż za radość była, gdy pięknie wyrosły:)A jeszcze większa radość była po spróbowaniu tego przefajnego ciasta. Doceniam przepis i jego prostotę w wykonaniu!!! Moja mama, rodzinka i 4-miesięczna suczka Sonia mieli tą niepowtarzalną okazję spróbować tego pysznego ciasta. To nie jest rzemiosło, to jest artyzm. Polecam wszystkim ten przepis. Z pewnością nawet "opornym" powinno się udać. Ps. Dziękuję, że powstała tak fajna strona.
2007/12/27 13:46:54
Ideczko, dziękuję! I bardzo się cieszę, że makowiec na święta sie udał :)
pozdrawiam! 2007/12/28 18:15:47
Kilka razy już korzystałam z Twojej strony:-) ale teraz po raz pierwszy daje komentarz. (oczywiście wcześniejsze przepisy też były udane) Tym razem jednak powiem tak jesteś WIELKA. Ja zrobiłam tylko jednego makowca wiec musiałam podzielić składniki na 3 ale to nic udało się. Makowiec był wyśmienity pomimo że popękał na górze to i tak wyglądał i smakował wyśmienicie. Pęknięcie przykryłam orzechami i lukrem.
dziękuje za możliwość skorzystania z przepisu ania 2007/12/28 19:00:07
A_aniak, jest mi niezwykle miło, dziękuję i wszystkiego dobrego w nowym roku :)
Gość: cukiernik, daj132.neoplus.adsl.tpnet.pl
2007/12/29 23:22:59
tradycyjny przepis
bez problemu do zrobienia
Gość: izabela, aadb198.neoplus.adsl.tpnet.pl
2007/12/30 18:10:45
Makowiec rewelacyjny .Piekłam dwa na jednej blaszce -jeden mi pękł gdyż był źle zawinięty w papier , drugi udał się .Myślę że jest to najlepszy przepis na ciasto drożdżowe jaki mam .Czy można z tego przepisu zrobić bułeczki z owocami ? Pytam bo ciasto drożdżowe to mój wieczny problem .Pozdrawiam i dzięki za super przepis :)
2007/12/30 18:18:11
Ciesze się, że smakował :)
Nie robiłam z tego ciasta bułeczek, ale mozesz spróbowac, czemu miałyby sie nie udać? :) pzdr 2008/01/02 11:41:02
dorotus76 dziękuję Ci bardzo za ten przepis. Makowiec jest przepyszny. Cała rodzinka się nim zajadała na święta. Jeden już zniknął w pierwszy dzień. Jest mięciutki, pachnący, mhhhh niebo w gębie. Polecam wszystkim. Rewelacja. Pozdrawiam ciepło iżyczę Szczęśliwego Nowego Roku 2008, pachnącego domowymi wypiekami.
2008/01/02 15:02:09
Dziekuję bardzo :), zawsze mnie cieszy, jak cos Wam posmakuje :)
Szczęśliwego Nowego Roku! pzdr 2008/01/12 15:29:53
Witam,
Święta świeta i po świętach.... ale, ale, nie żeby apetyt na słodkości gdzieś przepadł. Dorotus, mam prośbę, chodzi mi o przepis na na kruche ciasteczka. Wierzę, że dasz coś fajnego. Po tym makowcu,opieram się tylko na Twoich przepisach. dziekuję i pozdrawiam jak by co to podaję adres e-mail joannaowsianko@wp.pl ))))) 2008/01/12 15:38:30
Dalio, wszelkie przepisy, które wypróbuję, wrzucam na bloga, także może tu coś znajdziesz?
Na przykład dzisiejsze kruche rozetki cytrynowe? :) pozdrawiam!
Gość: , d90-129-97-75.cust.tele2.pl
2008/02/16 18:54:47
Bardzo smaczny wyszedł makowiec wszyscy się nim zajadali i teraz będe go piekła częściej.
Gość: , 195.205.209.1*
2008/02/17 13:23:08
WitAM piekłam z tego przepisu makowce, rogaliki i paczki , poprostu wspaniałe ciasto
2008/02/18 13:05:13
help help help
piekłam dwa razy z makiem z puszki i dwa razy mi sie zakalec zrobił w środku :( czy to wina zbyt mokrego maku? sprobuje jeszcze raz z makiem robionym przez siebie.. mam nadzieje, ze tym razem wyjdzie... :) 2008/02/18 13:57:07
Ojej, moze faktycznie mak był zbyt mokry i ciężki, albo ciasto zbyt mało wyrośnięte?
Mam nadzieję, ze w końcu się uda :)
Gość: Dorocik, 78.133.163.17*
2008/03/21 21:19:16
Upiekłam.Pyszny,przepyszny!!!! Jeszcze na ciepło zjedliśmy z rodzinką prawie całego.Mi wyszły 2. REWELACJA.Polecam.Pozdrawiam autorkę przepisu.
2008/03/21 21:32:06
Jestem taka dumna, że Wam smakuje, to mój ulubiony makowiec :)
wesołych!
Gość: , htn194.internetdsl.tpnet.pl
2008/03/22 14:49:51
pycha makowiec,super przepis polecam
robiłam z gotowego maku (bakaland) polecam 2008/04/02 22:50:57
hej, mam pytanie, jesli chodzi o ciasto drozdzowe do teo makowca. jak dlugo trzeba je wyrabiac? pozdr. marta
Gość: balonik, host86-159-213-22.range86-159.btcentralplus.com
2008/04/05 00:37:15
rewelacyjny przepis pieke joz drugi raz i powiem ze jest super dzieki pozdrcwienia dla wszystkich tych co uwielbiaja domowe wypieki.
Gość: disnejka69, 108.red-83-45-10.dynamicip.rima-tde.net
2008/04/17 16:59:53
piekłam pierwszy raz w zyciu ,sa piękne bo mam aż 3 jestem szczęśliwa wszyscy się zajadali .przepis wysłalam kuzynce do Kanady ,też była szczęśliwa.pozdrawiam i dzięki
Gość: Dorocik, 78.133.163.10*
2008/05/24 13:26:36
Witaj:) Znowu dzisiaj piekę Twój makowiec.Stronka jest w ulubionych już od dawna.Ostatnio zrobiłam 2.Dzisiaj może spróbuje zrobić 3.Jeszcze ciasto rośnie...Więc nie wiem jak mi pójdzie.Też robię z gotowej masy makowej.Jestem tak zachwycona tym makowcem ,że mogłabym codziennie go piec...bo tak szybko u mnie znika.Dziękuję jeszcze raz za przepis...Pozdrawiam
Gość: Olena, 138-mi3-6.acn.waw.pl
2008/08/02 15:32:00
hej.Makowiec jest ful wypas.samo się robi.
pozdrawiam 2008/08/31 11:18:31
Dorotko nie mam spuirytusu:( Czy moge sie obejsc bez niego, czy lepiej dodac brandy, ktora mam?
2008/08/31 20:44:56
Upieklam pycha!
Nie mialam zaufania do tego zawijania w pergamin i... jeden zawinelam dosc ciasno i nie popekal, drugi luzniej i pekl z jednej strony, trzeci nie zawinelam i zupelnie sie rozjechal i pekl okropnie na samym srodku;) Dodalam brandy zamiast spirytusu. 2008/09/01 17:57:21
Iis, dobra decyzja z brendy ... i czyli jednak trzeba nabrać zaufania do pergaminu, pozdrawiam!
Gość: karola, 88-108-67-176.dynamic.dsl.as9105.com
2008/09/15 11:32:12
Witam! Dziś piekę makowce już drugi raz, tyle, że poprzednio troszkę miałam inne ciasto a teraz dokładnie jak w przepisie, tyle tylko, że dodałam łyżkę wódki, bo nie mam spirytusu. Ale to najmniej ważne ;) zobaczymy jak wyjdzie, myslę, że będzie dobre, ostatnio robiłam z drożdży instant a to jednak nie to samo co świeże :) które dodałam dzisiaj. Zastanawia mnie tylko czemu to ciasto po dodaniu margaryny wyszło takie strasznie tłuste i trochę chyba za rzadkie, dodam, że mam angielska mąkę może ona tak nie chłonie tłuszczu;) więc musiałam dodać trochę więcej mąki, ale mam nadzieję, że wszystko wyjdzie super ;) mak mam z puszki ale nie jest rzadki.
pozdrawiam!
Gość: agacia, acni106.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/11/01 16:55:29
Mmmmm... pyszne! Makowce wprawdzie trochę mi popękały, ale nam to nie przeszkadza. No i oczywiście nie umywają sie do tych suchych ciast z cukierni... Pani Doroto, a czy nigdy nie próbowała Pani robić takiego makowca na kruchym cieście? Ja już kilka razy próbowałam i za każdym razem to była kompletna klapa...
2008/11/02 22:59:33
Na kruchym cieście, ale juz bez zawijania ;), spróbuję przed świętami, ale nie wiem, czy się wyrobię, bo mam jeszcze w planach jeden wyjazd..
pozdrawiam
Gość: piotr, ayi63.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/11/03 19:59:59
najbardziej wyrazisty przepis po wertowaniu stron zdecyduje sie zrobic własnie ten i mam nadzieje ze sie uda :-)
Gość: , 94-193-0-155.zone7.bethere.co.uk
2008/11/08 22:25:20
chcem zrobic w tym tygodniu a to mleko to musze zagotowac.pozdrawiam
Gość: , aejo70.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/11/21 13:40:43
Bardzo smaczny i łatwy w wykonaniu,super makowiec,polecam!!!
Gość: beatka, 195.116.66.11*
2008/11/26 19:50:21
Dzięki za przepis napewno wypróbuję , a myślę że można zamiast maku na lukier posypać kandyzowaną skórkę z pomarańczy, co o tym myślisz ? Jadłam kiedyś taki makowiec w Konstancinie z takiej małej cukierenki po prostu pycha ! Dużo maku, dużo bakalii, a na wierzchu skórka pomarańczowa.
Gość: GOSIEQ, chello089076233183.chello.pl
2008/11/27 21:36:31
Właśnie tego szukałam.Przepis brzmi przepysznie.Zastanawiałam się tylko, po co zawijać w pergamin, ale poczytałam komentarze i już wiem, że to konieczny by się ciacho nie rozpadło. Na pewno wypróbuję na Boże Narodzenie.
Gość: Gosia, ace139.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/11/30 22:35:40
Dorotko, makowiec jest rewelacyjny!!! U mnie w domu zrobił furorę. Jest pyszny, pachnący i mięciutki - a przy tym nie rozpada się. W takcie pieczenia trochę pękł, ale to pewnie przez to że zostawiłam mu za dużo miejsca w pergaminie. Następnym razem się poprawię :) Życzę miłego pobytu w Polsce.
2008/11/30 22:53:05
To prawda :)
Upiekłam go wczoraj rodzicom, to mnie na święta nie chcą do domu wypuścić ;) dziękuję i pozdrawiam
Gość: SANDRA, 92.16.4.6*
2008/12/01 00:24:59
LUKIER DO WSZYSTKIEGO JEST NAJLEPSZY JAK CUKIER PUDER ROZMIESZAC Z SOKIEM ZWYCISNIETEJ CYTRYNY DODAC TYLE ABY MASE MOZNA SMAROWAC NOZEM TAKI LUKIER NIE JEST MDLY ANI ZA SLODKI. NAPRAWDE.
Gość: Dorocik, 78.133.162.5*
2008/12/03 17:10:15
Już nie mogę się doczekać,bo w tym roku znowu go upiekę:) Piekłam go już tyle razy i za każdym razem wychodzi!!!:)Polecam raz jeszcze!!!Komentarze mówią same za siebie.:)Pozdrawiam autorkę bloga i tak wspaniałych przepisów oraz fotek:)
2008/12/03 18:43:58
Witam wszystkich, dziękuję za przepis i potwierdzam: jest naprawdę rewelacyjny :) zrobiłam ten makowiec w weekend i wyszedł (według moich najbliższych) idealny :) miałam tylko kłopot z przeniesieniem ciasta na papier i zawinięciem go. Czy macie na to jakieś sprawdzone sposoby? Wałkujecie ciasto na blacie/stolnicy czy od razu na papierze, w który będziecie je potem zawijać? Z góry dziękuję za wszelkie wskazówki i pozdrawiam już prawie świątecznie :)
Gość: ania, station-94-137-87-77.ticom.pl
2008/12/08 20:56:49
Na świeta planuje upiec ten cudny makowiec :) zastanawiam sie tylko... bo mam gotowa mase makowa z puszki 900g i jestem ciekawa czy wazy ona mniej wiecej tyle samo co 500g zmielonego maku z dodatkami? Czy bede musiala dokupic jeszcze jedna puszke czy nawet za duzo to bedzie, jak myslisz Dorotko?
2008/12/09 14:58:44
Myślę, że spokojnie możesz kupić 2 puszki, a zużyjesz może 1,5, może trochę więcej. Jak będzie więcej maku to nie szkodzi, będziesz piekła 5 minut dłużej, by ciasto w środku się wypiekło ładnie. Ale do masy chyba trzeba dodać kilka ubitych białek, by masa makowa nie odstawała od ciasta po upieczeniu.
pozdrawiam :)
Gość: Kajeczka, aob66.internetdsl.tpnet.pl
2008/12/09 15:01:22
Dorotus, ale czy ja dobrze rozumiem - do masy makowej kupionej w sklepie tez dodaje sie bialka?
2008/12/09 15:02:58
No ja nie wiem, czy są już w tej masie, ale na wszelki wypadek można ubić z 2 i dodać.
2008/12/09 15:25:42
Dorotus, bardzo się cieszę że już jesteś:)!!! Mam pytanie tego cukru waniliowego napisałaś duże opakowanie to znaczy 16 czy 32g, a i po co ten spirytus? Pozdrawiam
Gość: Dorocik, 78.133.162.5*
2008/12/09 20:05:56
Kajeczka,ja robię z gotowej masy i dodaję ubite białka:) ubij ze 2 białka i dodawaj po trochu,żeby nie był za rzadki mak..Ja do tej pory dawałam jedna puszkę na 3 makowce,ale skorzystam z rady i dam dwie,w końcu święta..:)
Gość: , dsl-hkibrasgw2-ffddc000-204.dhcp.inet.fi
2008/12/09 21:53:47
Wtam co mam zrobic jeslini mam spirytusu czym go moge zastapic????
Gość: domio53, acig94.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/12/09 22:48:51
witam,przepis wydaje się być super i wogule ale ja mam pytanie jak długo ten makowiec będzie świeży?dwa,trzy dni?
Gość: kasiolek, host-79.173.16.216.tesatnet.pl
2008/12/10 17:03:42
hej przepis zachecajacy jednak jak mozna ominac w przepisie spirytus i czy mozna bez alkoholu np kwasna smietana .?mam zamiar go upiec bo nie sposob sie oprzec tak zachecacie !duze pieke ale zawijany bedzie pierwszy raz troche sie boje ....ino ten spirytus...
Gość: majka, dwd178.internetdsl.tpnet.pl
2008/12/11 10:10:14
Ciasto wygląda smakowicie. Ja nie piekłam z twojego przepisu, ale zapewne upiekę.
Mam jeden problem - od zawsze jak piekłam "zawijanki z makiem" powstaje mi przesterzeń pomiędzy wierzchnią warstwą a masą makową. On po prostu wyrasta, potem jakoś tak siada,że powstaje przestrzeń. Bardzo tego nie lubię. Co moge zrobić - czy może wystarczy tylko zawinąć w papier?. Pozdrawiam
Gość: asiu-llka, chello089074204142.chello.pl
2008/12/11 11:27:28
Mam pytanie: w przepisie na cisto jest 1,5 łyżki oleju...dodaje ten olej z pozostałymi składnikami do ciasta czy wykorzystuję go tylko do posmarowania pergaminu???
Gość: bogusia, cjb160.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/12/11 14:49:10
Upieklam pierwszy raz w życiu makowiec (bo inne ciasta piekę często) zgodnie z podanym przepisem. Jest poprostu wyśmienity. Dziękuję za wspaniale przepisy.
2008/12/11 22:41:36
Jeśli nie macie spirytusu można go zastąpić np. wódką lub rumem. Powoduje on, że ciasto nie jest tłuste. Naprawdę, nie ma się czego bać, możecie oczywiście go pominąć.
Makowiec jest świeży naprawdę długo. Przykrywam go folią i przez kilka dni jest świeży i wilgotny. Majko, w tym makowcu nie wyjdzie Ci wolna przestrzeń między ciastem i makiem. Po pierwsze, w maku są białka, które sa doskonałym 'klejem' łączącym warstwy, a po drugie: pergamin go ściśnie. Będzie ok :) Asiulko, olej 1,5 łyżki dodajesz do ciasta, a pergamin tez smarujesz olejem, ile będzie potrzeba. Bogusiu, cieszę się, ze smakuje! pzdr 2008/12/12 08:46:14
Dzień dobry Dorotus:) Mam pytanie? Ten mak który mam przywiozła moja mama z Polski w poprzednie Święta już zmielony, ale tak teraz mi się przypomniało że robiła już makowca z niego i mak był bardzo cierpki! Czy to jest wina maku, czy źle był sparzony? I jak myślisz ten mak jest wciąż dobry? rok leży już u mnie!
Pozdrawiam
Gość: majka, dwd178.internetdsl.tpnet.pl
2008/12/12 12:21:29
bardzo dziekuję za poradę i wierzę w to mocno, że się nie "odklei".
Pozdrawiam
Gość: KingaMaciek, 77-254-67-125.adsl.inetia.pl
2008/12/12 19:35:34
Upiekłam go na Boże Narodzenie 2007. Wyszedł rewelacyjnie!!!
Za tydzień powtórka z rozrywki;-)))) Ps. Uwielbiam masę makową i dlatego użyłam aż 1kg maku. Do tego mnóstwo bakalii;-)
Gość: Alina, 77-253-187-162.adsl.inetia.pl
2008/12/12 20:28:52
Makowiec jest doskonały, można dodać mak z puszki, mieszam go z ubitymi białkami na sztywno, sam mak z puszki jest bardzo gęsty! Ale zawsze używam mak tylko z jednej firmy, bo inne są rzadkie i gorzkie w smaku. Ten makowiec ma tę przewagę, że jest wilgotny, a nie suchy!
Gość: mała mi., chello087207027148.chello.pl
2008/12/12 21:37:57
Witm kochane Kobietki. Ja też szukałam przepisu na moakowiec. Ja specjalnie nie przepadam za makiem, za to moja mama uwielbia makowiec. Z racji tego, że lubie pichcić w kuchni, podejmuję wyzwanie i postaram się upiec. Z drożdzowym ciasrem nie mam problemu, a ponieważ i tak będę mielić mak na łazanki (wigilia w pracy), to zmielę trochę wiecej. Mam nadzieje, że wyjdzie. Trzymajcie Kobietki kciuki. Pozdrawiam.
2008/12/16 08:45:43
Ratunku!!!!!!!! Dorotus, proszę powiedz mi co mam robić z tym moim makiem????????
Pytałam wcześniej o ten mój zmielony mak, który mam od tamtych Świąt, mojej mamie wcześniej masa makowa wyszła cierpka:( Kupić gotową masę makową czy to tylko kwestia dobrego sparzenia maku????????????
Gość: fainless, ppp-94-68-63-158.home.otenet.gr
2008/12/16 09:34:49
Jako, ze z Polski moj mamus mi przywiozl tylko 1 puszke maku, moge pozostala czesc ciasta wypelnic dzemem, marmelada etc? :D Jesli masz wybor w drozdzach to jakich uzywasz - suchych czy swiezych (z ktorymi pewniej mi wyjdzie?) Dziekuje Ci bardzo za boska cierpliwosc w odpisywaniu i wspaniale przepisy :)
2008/12/16 23:27:17
Ewa: a jestes pewna, że to wina maku? jeśli tak, ja bym go już nie użyła. Może winowajcą jest np skórka pomarańczowa, może ona była cierpka? To może lepiej kup gotową, albo kup nie zmielony mak?
Fainless - jak mam wybór, używam świeżych - ciasto szybciej rośnie :) (nie ma to wpływu na powodzenie w pieczeniu ciasta, jeśli tylko drozdze nie są zwietrzałe, po terminie, itd) pozdrawiam!
Gość: Basia, baj68.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/12/17 09:38:04
Makowiec wspaniały! Właśnie upiekliśmy z mężem, był to nasz debiut jeśli chodzi o makowiec, i wszystko się udało! Polecam na święta! Pozdrowienia dla Autorki;)
Gość: , ppp-149-4.33-151.iol.it
2008/12/17 21:15:39
mam pytanie odnosnie blaszek........ty uzywasz jednej duzej i kladziesz je obok siebie czy kazdy rulon wklada sie do osobnej blaszki?.....chce zrobic w te swieta i czekam na szybka odpowiedz
2008/12/17 21:51:29
Wszystkie kładę na 1 dużej blaszce, nie mogą się dotykać, ponieważ w tym miejscu się nie dopieką.
2008/12/17 22:14:36
Dziękuję Dorotus:) Stary mak wylądował w koszu i kupiłam dziś nowiutki:))))) Mam maszynkę do mielenia to będę mieliła:)))))) Pozdrawiam gorąco:)
Gość: aniutka, 86-41-201-167-dynamic.b-ras1.lmk.limerick.eircom.net
2008/12/18 11:18:36
mam pytanko odnosnie drozdzy-poniewaz nie mam swierzych, czy moge zrobic z sluchych instant?jesli tak to ile mam dac?jaki jest przelicznik swierzych na sluche ? z goruy dziekuje i zycze Wesolych Swiat i udanych slodkosci ;)
Gość: mała mi, chello087207027148.chello.pl
2008/12/18 22:17:17
To pierwszy raz za sobą:-). Wszystkie 3 popękały, jeden to nawet bardzo. Poza tym, zdecydowanie za długo trzymałam w piekarniku, troche się przepiekły:-(. Ale nic to, jak na pierwszy raz źle nie jest. Ale dużo pracy przy nim, jedak to miła praca. Jeszcze wyrok Sądu Najwyższego (Mama)..:-)Dziękuje za przepis, i za stronkę. Następnym razem serniczek z kokosową chmurką, o ile dobrze pamiętam. Pozdrawiam Pani Doroto, a wszystkim forumowiczkom udanych wypieków. No i ...Wesołych Świąt. :-)
Gość: Gosia, dynamic-87-105-99-144.ssp.dialog.net.pl
2008/12/18 23:37:30
Siedzą w piekarniku, zawijanie nawet poszło ;-) Ale jestem ciekawa, co z nich wyjdzie po upieczeniu :-) To mój pierwszy raz :-) Trzymajcie kciuki !
Gość: Gosia, dynamic-87-105-99-144.ssp.dialog.net.pl
2008/12/19 00:56:09
Ładny kształt, jednak ten najluźniej zawinięty pękł, ale trzyma fason i myślę, że po lukrowaniu będzie dorównywał swoim "sąsiadom" ;-))) Ogólnie: pychotka ! Satysfakcja gwarantowana, dziękuję Autorce :-) Życzę wszystkim Wesołych Świąt i udanego pichcenia :-)
2008/12/19 10:43:34
Suchych daje się o połowę mniej niż świeżych.
pozdrawiam i dziękuję za życzenia, wszystkim Wam również życzę Wesołych! :)
Gość: , chello089077109199.chello.pl
2008/12/19 13:09:26
jestem kolejną osobą podziwiajaca Twój talent, i do wypieków i do fotografowania ich :)
Wypróbowałam juz pierniczki alpejskie,czekają teraz na lukrowanie przez córeczke. Przygotowałam sie teraz do zrobienia makowca,ale jako laik prosze o podpowiedź. Czy jesli zrobię go w sobotę lub niedziele, to na Wigilie bedzie nadal świeży i smaczny? Pozdrawiam, Ania 2008/12/19 13:14:01
Możesz zrobić go w niedzielę najwcześniej, zawinąć szczelnie w folię i trzymać w chłodnym miejscu. Inaczej trzeba by zamrozić, i odmrozić dopiero w Wigilię.
pozdrawiam :)
Gość: izka, 82-44-212-75.cable.ubr09.haye.blueyonder.co.uk
2008/12/19 19:58:19
Po pierwsze - super blog, gratuluje! Co tydzien staram sie cos robic z tej stronki.
Po drugie - mam pytanie, trzy makowe zawijance to troszke duzo dla nasze malej rodzinki, zastanawiam sie czy moge jeden zastopic serem w srodku (takim z przepisu na sernik)? 2008/12/19 23:15:21
Tak, możesz, ale masa serowa musi być gęstsza niż do sernika, może zrób ją z tego przepisu, jakbyś potrzebowała?:
mojewypieki.blox.pl/2007/09/Drozdzowki-z-serem.html Z tym, że twaróg lepiej własnoręcznie zmielony, ten z wiaderek jest rzadszy. pzdr
Gość: Wera, 77.236.0.20*
2008/12/20 14:45:33
Ja ma takie pytanko... właśnie zaczynam robić ten makowiec i trochę chyba mleko do drożdży za bardzo zagrzałam... nie gotowało się ale było dosyć ciepłe... i się zastanawiam czy to będzie mieć wpływ? Czy lepiej zacząć od początku czy mogę kontynuować?
Gość: Wera, 77.236.0.20*
2008/12/20 21:48:12
O rany, ale jestem z siebie okropnie dumna, pierwszy makowiec w życiu, drugie ciasto drożdżowe w życiu i pełny sukces! Kilka drobnych pęknięć ale ogólnie super! Osobiście nie dodałam ani wódki ani nic w zamian i bardzo mało skórki... mandarynkowej, bo pomarańczy zapomniałam kupić :-P ale dla mnie nic dodać nic ująć. Dziękuję za przepis!!!
2008/12/20 23:03:23
Madzia: innym alkoholem, np. rumem, jeśli nie dasz, też nie będzie źle.
Wera: gratulacje!!
Gość: Ancyk, acha215.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/12/21 11:47:50
witam, mam elektryczny piekarnik i dlatego interesuje mnie czy piec z termoobiegiem czy bez, czy grzałka górna czy dolna czy obie grzałki.
Gość: Kajeczka, aob66.internetdsl.tpnet.pl
2008/12/21 13:45:21
Kiedys pytalam o to samo i Dorotus napisala, ze piecze z termoobiegiem i gorna grzalka, bo jej piekarnik inaczej nie działa;)
Gość: Monika, 54.grs-k1.g1.pl
2008/12/21 17:03:52
przepis genialny, wlasnie upieklam 3 sliczne makowczyki!!! :))) wesolych swiat! :)
2008/12/21 17:48:58
Dokładnie, piekarnik mój jest dziwny, na tyle, jak dziwne sa wszystkie rzeczy w angielskich domach, nie ja go wybierałam ;)
wesołych!
Gość: Kasia, 85.89.186.7*
2008/12/21 19:36:45
Witam,skorzystałam z przepisu,zrobiłam z 1/2 porcji "na wszelki wypadek" no i ....popękały gadziny...mimo zawinięcia w papier ;( na razie stygną...walory smakowe jeszcze nieznane.
Zdrowych,spokojnych Świąt. 2008/12/21 20:24:33
Makowce wczoraj zostały upieczone:)))) Są piękne nic nie pękło, a jakie smaczne bo niestety Rodzinka już podjada:))))) Pozdrawiam:)
Gość: , adkl14.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/12/21 20:58:40
ale masz wziecie z tym ma kowcem.bede tez robic az jestem ciekawa czy mi wyjdzie bo to moj pierwszy
Gość: , host-78-133-193-234.cable.fordon.turmak.pl
2008/12/21 22:13:31
Witam,
ja mam mak mielony (nie masę), czy jeszcze dodatkowo raz go zmielić czy nie trzeba..... 2008/12/22 00:15:51
Jak już jest zmielony, nie wymaga dodatkowego mielenia, tylko namocz w wodzie.
pzdr
Gość: Kasia, 94.254.145.7*
2008/12/22 09:24:34
Mam pytanie czy zamiast cukru mozna dodac fruktoze albo ewentualnie glukoze? Pytam poniewaz moj facet nie je wogole cukru i ciasta zawsze słodzimy fruktoza,glukoza,albo miodem ale nie w kazdym ciescie mozna cukier czyms zastapic,a mam wielka ochote na tego makowca:)
Pozdrawiam 2008/12/22 10:46:19
Że się wymądrzę Kasiu ;) syp śmiało fruktozę do ciasta (tylko mniej niż 6 łyżek), a do maku daj miodu.
Moje ciasto sobie rośnie właśnie, a ja piję kawkę i czekam. Nie powiem, żeby nie przerażał mnie proces zwijania (w dodatku dzwoniła teściowa - szczęście czy pech?). Mak mam z puszki, ale juz ostatni raz idę na łatwiznę, nie smakuje tak jak 'swojski'. Trzymajcie kciuki za rolowanie ;)
Gość: Kasiul, 86-40-200-230-dynamic.b-ras2.mvw.galway.eircom.net
2008/12/22 12:36:47
Witam! Piekny ten makowiec. To bedzie moj debiut i mam 2 pytanka. czy zamiast spirutusu moze byc wodka? i czy zamiast margaryny moze byc maslo? i czy nadal w takiej samej ilosci czy zmienic proporcje? Bardzo prosze o odpowiedz, dzis chcialabym zabrac sie do roboty:)
Gość: asiu-llka, chello089074204142.chello.pl
2008/12/22 12:47:33
dorotko ja lubię duużo maku mogę zwiększyć ilość? Mam 3 opakowania po 250g czyli w sumie będzie go 750g. Natomiast proporcje ciasta wolałabym nie zwiększać.
Jak myślisz można tak??
Gość: ewa, dsl-hkibrasgw2-ffddc000-204.dhcp.inet.fi
2008/12/22 14:02:43
wczoraj piekłam pierwszy raz makowce wyszly przepyszne nwet słow brakuje na okreslenie ich!!!!!!!!!!!!!!!!
Gość: ewa, dsl-hkibrasgw2-ffddc000-204.dhcp.inet.fi
2008/12/22 14:04:02
zamiast spirytusu dałam wódke
Gość: jenny-1975, 77-242-228-96.individual.coel-network.net
2008/12/22 14:46:21
Dorotko kochana. kulinarne mistrzostwo świata... to dla mnie byly makowce drożdzowe zawijne....zdaje raport jak sie sprawy mają... ciasto wyrabia sie super, delikatne, miecutkie... zawija sie tez całkiem niezle....za rok robie ze swojego maku ... kupna masa w miare fajna, miala dwie puszki Helio i Bakkaldu - bakaland wiecej balakii, ale i takz robie swoją, za duzo stresu czy nie za rzadki ten mak...dałam piane z trzech jajek i duzzzo bakalii i miod..... makowce własnie wyjete z pieca, lekko jeden pekniety ale minimalnie, boje sie czy nie bedize zakalca ale musza wystygnac :( tez dałam wodke zamiast spirytusu.
Gość: ALABAMA, chello089079243241.chello.pl
2008/12/22 14:56:22
hej! skorzystam dziś z Twojego przepisu. ostatnim razem jak piekłam to mi popękały:( moze Twoje rady pozwolą uzyskać taki efekt jak u Ciebie. jak upieke to dam znać:) pozdrawiam
2008/12/22 16:22:01
Dałam za dużo maku (2 puszki + 2 białka) i cholerka mam zakalec w środku, ale Małż mówi, że za dużo maku to podstawa, bo smakuje wyśmienicie ;)))
I nigdy w życiu nie miałam do czynienia z TAKIM ciastem drozdżowym... jest jak chmurka :-)
Gość: jenny-1975, 77-242-228-96.individual.coel-network.net
2008/12/22 16:52:39
hmmm chce sie ustosunkowac do komentarza powyzej... ja dałam tez 2 puszki maku po 900 gr i jeszcze im podokladalam pelno bakalii i nie mam zaklaca, przynajmniej w tym jednym , ktory rozkroiłam..... makowiec genialny ale trzymalam go w piekarniku praiwe 1,5 godz, skoreczkę ma brązowawą ale w środku dopieczony
Gość: ~~basia, 193.108.194.20*
2008/12/22 17:49:44
Upiekłam dzisiaj te makowczyki. Są pyszne. Ale moje uwagi: ile to jest 3 szklanki mąki? Bo szklanki są różnych wymiarów. U mnie to było ok. 45 dkg. i przy tej ilości mleka i tłuszczu ciasto było takie "tłustawe", że nie można było go od rąk odlepić. Może więc z tego wziął się fakt, że troszkę mi ciasto popękało. Ale ogólnie to pierwsze ciasto drożdzowe, które mi "nie opadło". Dziękuję.
Gość: Ania, 213.191.94.10*
2008/12/22 18:37:35
Swietny przepis. Wlasnie upieklam pierwszy w zyciu makowiec.
Pozdrawiam serdecznie i zycze wesolych i pogodnych Swiat Bozego Narodzenia Ania 2008/12/22 19:10:54
Basiu, u mnie zawsze szklanka ma 250 ml, i takimi szklankami mierzę też mąkę. I raczej powiem, że mąki są różnej 'ciężkości'. Średnio, tak około 170 gram.
pozdrawiam :) 2008/12/22 19:30:58
Kasiul: 2 x tak :)
Asiullka: moze tak być, że 750 g maku, będzie ok.
Gość: 0_Karina, 79.138.148.183.bredband.tre.se
2008/12/22 19:54:49
na 500g. maku zmielonego ile mam nalac wody do namoczenia tego maku?? i czy ma byc ciepla czy zimna ta woda??prosze o pomoc
Gość: katarzynka100, 90-231-187-27-no156.tbcn.telia.com
2008/12/22 19:56:51
Wizrobilam ten makowiec... Ciasto - na poczatku sie przerazilam, ze jego tak malutko bylo, ale uroslo mi szybko ze 3 lub nawet 4 razy nawet! Cudo!!! Masa - rzadka dosc - robilam z wlasnego maku i... wiecej na pewno bym go nie dala, bo i tak juz bylo ciezko uniesc ciasto zawiniete, zeby sie nie porozrywalo... Upieklo sie wlasnie.. .Jeszcze stygnie. Wyglada obiecujaco, a jak smakuje - dam znac ;)
Gość: katarzynka100, 90-231-187-27-no156.tbcn.telia.com
2008/12/22 19:58:55
Do Kariny - zalej ten mak pol litra wrzacej wody (patrz instrukcje do zrobienia masy makowej) ;) Pozdrawiam
Gość: 0_Karina, 79.138.148.183.bredband.tre.se
2008/12/22 20:05:49
Katarzynko dziekuje bardzo :) mam nadzieje ze mi wyjdzie bo to moj debiut jest...pozdrawiam serdecznie
Gość: 0_Karina, 79.138.148.183.bredband.tre.se
2008/12/22 20:15:15
Katarzynko no przeczytalam instrukcje masy makowej i tam pisze zeby zalac wrzatkiem mak i po wystygnieciu 2krotnie zmielic a ja juz mam mak zmielony ...wiec tez zalac wrzatkim 500ml??
Gość: Zosia, nat-3.autocom.pl
2008/12/22 20:28:01
Przekonałam się właśnie, że warto najpierw przeczytać komentarze :) Makowce oczywiście udały się wspaniale i mam obawy, że nic nie dotrwa do świąt, ale popękały strasznie, gdyż za słabo je owinęłam. Teraz już wiem o co chodzi i na przyszły rok na pewno będzie lepiej :)
A w ogóle to dziękuję, korzystam z Twojego bloga ostatnio dość często i z Twoimi przepisami wszystko wydaje się takie proste! Wesołych Świąt Zosia
Gość: katarzynka100, 90-231-187-27-no156.tbcn.telia.com
2008/12/22 21:12:42
Karina - sorry... w Twoim pytaniu nie zauwazylam, ze ten mak ma juz zmielony, przed namaczaniem... Ja bym go i tak namoczyla teraz... W tej samej ilosci wrzatku...
A co do MAKOWCA!!! Wlasnie sprobowalam - nie popekal, wyszly mi 4 duze (pewnie dlatego, ze duzo ciasto uroslo), mieciutki, przepyszny!!!!!!!!!!!!!!!!!!! A musze przyznac, ze troche sceptycznie podchodzilam, bo jakiekolwiek ciasto zawijane w moim wykonaniu, do tej pory to katastrofy... Zla passa przerwana. ZDECYDOWANIE POLECAM!!!!!! Dorota - dziekuje za przepis. WESOLYCH SWIAT wszystkim! 2008/12/22 21:17:13
o to to! Też powinnam przeczytać najpierw komentarze, bo jakoś ciężko mi było "uwierzyć" w to ciasne zawinięcie. Jeden już widzę poszedł i ma mini-kanion przez środek, a drugi zawinięty mocniej to za wiele nie widzę przez szybkę.
Aha! dodam, że makowce "dochodzą" w piekarniku. Pani Doroto (Dorotuś?? ;-)) to mój pierwszy koment na tym blogu co wcale nie znaczy, że makowce są pierwszym przepisem Hojnie stąd czerpię od ponad roku ;)
Gość: gosia, f054101244.adsl.alicedsl.de
2008/12/22 21:36:39
Z nieba mi Pani spadla.........cacuszko ten makowiec. Jest 22.12.2008, godz. 21.35 wlasnie jestem na etapie robienia ciasta! Prosze trzymac kciuki :-) Potem napisze jak wyszlo. Cudownosci, zdrowia i wszystkiego dobrego z okazji Swiat Bozego Narodzenia 2008. Pozdrawiam. Gosia
Gość: , 87.115.29.167.plusnet.pcl-ag01.dyn.plus.net
2008/12/22 21:41:17
Jutro zabieram sie za pieczenie makowca mam tylko mały problem nie udało mi sie kupić świeżych drozdzy i zamiast nich mam dried active yeast. Czy moge ich uzyc zamiast swiezych ???? Pozdrawiam Aggy
Gość: , abzm52.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/12/22 22:33:11
robię makowiec po raz trzeci w życiu i to ciasto jest rewelacyjne masę robię zawsze swoją a owijanie w pergamin to jest bardzo dobry pomysł wyszły mi wszystkie 8szt. pozdrawiam JUSTYNA
2008/12/22 23:03:28
Karina, jak masz mak już mielony, zalewasz go wrzącą wodą, rano odcedzasz, jesli wody by zostało. Już nie mielisz. Inny sposób to gotowanie maku przez 20 minut, nadmiar wody też odlewasz, wtedy nie trzeba czekac całą noc.
pzdr
Gość: Kaśka, host-89-229-98-162.stargard.mm.pl
2008/12/22 23:41:24
Zrobiłam, dupkę już odcięłam, WYSZŁO!!! Pierwszy raz w Ciebie zwątpiłam, ciasto wyszło lużne, tłuste...matko 3h rosło w piekarniku(50 st.) bo o nim zapomniałam....ale wyrosło, super się wałkowało. Wyszły 3 szt., co prawda pęknięte, ale takie cieniutkie ciasto-wspaniałe!!!! Sorki za to zwątpienie, hahaa....kiepskie byłoby moje życie kulinarne bez Twojego blogu;) Pozdrawiam Świątecznie Ciebie i całą Twoją rodzinkę dla której z pewnością przygotowujesz cuda i wielu z nas żałuje że przy tym stole nie zasiądzie....Wesołych Świąt
Gość: Ania80, p54a0e9e0.dip.t-dialin.net
2008/12/23 00:15:30
Wlasnie wyciagnelam moje z piekarnika,wyszly 3, pierwszy za cienko rozwalkowalam i powychodzila mi masa :(, drugi pekl mi na calej dlugosci z boku(jak polukruje to nic nie bedzie widac),a trzeci wyszedl cudowny :), byl to moj debiut w robieniu makowca i jestem z przepisu bardzo zadowolona,jeszcze nie probowalam ale juz widac ze bedzie smaczny :),nastepnym razem bede mocniej zawijac w papier zeby nie popekal.Zycze wesolych i zdrowych swiat oraz szczesliwego Nowego Roku.
Gość: , 193-34-3-1.chelmnet.pl
2008/12/23 09:29:48
Jesteś mistrzynią,!!!!!!!!
Dzięki za przepis cudowna kobieto!!! Makowce są rewelacyjne!!!! Wesołych Świąt!!
Gość: , aob66.internetdsl.tpnet.pl
2008/12/23 10:01:51
Czy jesli dodam np polowe maki pszennej i polowe krupczatki, to ciasto bedzie smaczniejsze? Jakos nie mam reki do drożdżowych, a te z dodatkiem krupczatki wychodza mi zawsze.
Gość: Kasiul, 86-40-200-230-dynamic.b-ras2.mvw.galway.eircom.net
2008/12/23 11:57:52
Wczoraj byl moj debiut pieczenia makowca, wszystko wyszlo super!!!Ciasto bardzo dobrze sie wyrabialo, slicznie roslo, super sie walkowalo no i pieknie sie upieklo! Moje pierwsze makowce i od razu sukces!! Dziekuje za przepis, bede go kazdemu polecala. Wesolych Swiat!!!!
Gość: Magda_, host-86-63-151-43.nplay.net.pl
2008/12/23 12:27:54
Makowce wyszły przepyszne! pierwszy raz robiłam - 2 pękły ale tak profesjonalnie że chyba nawet bardziej mi się podobają niż ten 3 który wygląda jak sklepowy... :) Przepis świetny! Życzę wesołych Świąt :)
Gość: , public1278.xdsl.centertel.pl
2008/12/23 13:36:26
Przepis świetny,ciasteczko pyszniarskie.Dziękuje i polecam,EWa
Gość: , 82.177.23.1*
2008/12/23 14:24:26
Właśnie jestem w trakcie robienia ciast i przygotowuje się do robienia makowca. Pani przepis mi sie spodobał i chyba zrobię makowiec wg, pani pezpisu wygląda wspaniale. Pozdrawiam.
2008/12/23 16:09:06
Mak już przygotowałam, ale mam teraz dylemat.
Żeby było świeżutkie na Wigilię mam piec jutro rano?Czy też jak dzis upiekę to tak samo będzie jutro dobre? A jak rano to czy mogę już zwinięte schować do lodówki i rano tylko do piekarnika?
Gość: Ania, nat-240-147.man.bydgoszcz.pl
2008/12/23 16:41:17
wlasnie wyrobilam ciasto do tego makowca i odstawilam do wyrosniecia. ale ciasto mi sie strasznie kleiło do rąk i nie chciało sie wyrobic na nieklejące, i dodatkowo jest go strasznie mało.ja wiem, ze wyrośnie, ale tego starczy na 3 makowce? czy to ja coś źle zrobiłam?
to mój pierwszy makowiec w życiu, fajnie by było, jak by się udał! swoją droga - Dorotko, zostawiam pierwszy komentarz w życiu, ale czytam ze slinotokiem dokłądnym bloga od kilku mieisęcy. jest cudowny! pozdrawiam serdecznie i pochwale (lub pozalę ;) ) się wynikami ;)
Gość: Asia, 89.174.79.15*
2008/12/23 17:08:03
Pani Dorotko!
Po pierwsze Pani blog jest cudowny! Śliczne zdjęcia! Nie sposób się oprzeć. Narobiła mi Pani ogromnej ochoty na pieczenie. Szkoda tylko, że tak późno znalazłam Pani stronę, bo piekłam pierniczki i Pani dekoracje byłyby dla mnie świetną inspiracją. Ale nic straconego - w przyszłym roku skorzystam:) A po drugie: makowiec właśnie się piecze. I ja odważyłam się zrobić go po raz pierwszy, ale chyba zbyt cieńko go rozwałkowałam, bo wygląda na to że mak wyszedł na wieszch:( No nic kolejnym razem będzie lepiej. Dziekuję bardzo. Na pewno skorzystam z wielu Pani przepisów. Życzę wszyskim Wesołych Świąt! Pozdrawiam 2008/12/23 17:09:28
Kolejny przepis od Pani okazal sie rewelacyjny. Z podanej ilosci skladnikow zrobilam dwie rolady, ale to bylo celowe, ja po prostu bardzo lubie jak makowiec ma duuuuzo warstw w srodku.
Ciasto jest obledne :)
Gość: Maria, 94.42.65.11*
2008/12/23 17:18:45
sory pieke od bardzo wielu lat ale to ciasto nie da się rozwałkować
Gość: Maria, 94.42.65.11*
2008/12/23 17:23:13
Nie ma takiej opcji żadna nie rozwałkowała tylko piszą ze im wyszło mnie nie wyszło i mam makowiec na świeta z głowy
Gość: fainless, ppp-94-68-39-240.home.otenet.gr
2008/12/23 18:02:01
Maria to, ze tobie nie wyszlo nie znaczy, ze nie wyszlo innym. Wypadki chodza po ludziach :D Dorotko - cudowny przepis, ciasto wyroslo fantastycznie, po podsypaniu, WALOKOWALO SIE BEZ PROBLEMU, dalam za duzo maku i oczywiscie mi powychodzil i popekal, ale w smaku jest pyszne. Zrobilam tez sernik z brzoskwiniami mniam mniam i pierniczki podekorowalam ;D Jutro chce zrobic jakis prosty chlebek:D ach bylabym zapomniala, zostalo mi 6 bialek (nie dodalam do masy makowej:)) i chcialam zrobic takie male beziki (raz probowalam minipavlovej i mi niestety nie wyszlo, wiec pewnie cos popieprzylam :D) zarzuc prosze jakims pomyslem :D Dla wszystkich pieczacych samych wyrosnietyich i udanych ciast w te swieta (i kade inne) i w ogole wszytskiego co sobie zamarzycie. :D Pozdrawiam serdecznie
Gość: nijlen, bmx87.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/12/23 18:21:30
fainless, a moze takie:
mojewypieki.blox.pl/2007/05/Ciasto-makowe-z-bialek.html ja swoje nadprogramowe bialka zamienilam w malutki keksik, w sam raz na dzisiaj :)
Gość: sibela, p4fd0ba10.dip.t-dialin.net
2008/12/23 18:25:58
mi sie rozwalkowal :) wlasnie wylaczylam piekarnik i czekam az wystygnie by polac lukrem. O smaku jeszcze nie moge sie wypowiadac ;) za gorace.
Gość: Kajeczka, aob66.internetdsl.tpnet.pl
2008/12/23 18:36:03
Ja juz upieklam makowce, ciasto bardzo, bardzo łądnie się rozwałkowywało, nawet nie musialam podsypywac mąką, ale... no własnie... Makowce popękały, ale to moja wina, bo niezbyt dobrze je owinełam papierem. Nastepnym razem bede dokladniejsza. Samo ciasto drozdzowe na 5+
Gość: misia, chello089077100200.chello.pl
2008/12/23 19:00:13
rewelacja właśnie je zasuwam, lepszego nie jadłam :D
Gość: 2_lewe_ręce_w_kuchni, staticline41673.toya.net.pl
2008/12/23 20:44:50
Witam :) na początkupowiem,że moje umiejętności są jak nick :) naszło mnie na makowca - poczytałem komplet tutejszych wypowiedzi i .... sukces :) nie wyglądają tak pięknie jak wzorcowe Autorki ale smakują doskonale i tu miałbym pytanie jaką grubość powinno mieć ciasto po rozwałkowaniu? Ja rozwałkowałem za mocno i mam ponad 50% maku w makowcu :) Pozdrawiam, dziękuję i życzę wesołych Świąt :)
Gość: Ania, nat-240-147.man.bydgoszcz.pl
2008/12/23 21:04:36
powrot! nie do konca triumfalny ;)
ciasto pomimo tego, ze mocno sie kleilo i bylo go malutko to pięęęknie wyrosło i fantastycznie sie rozwałkowywało. (tu wskazówka mojej mamusi - zamiast spirytusu można dać zwykły ocet - spełnia taką samą role). przyznam sie bez bicia - rozwałkowałam za cienko!! no ale co miałam zrobic, jak matula zdążyła przyszykować KILOGRAM MAKU?!?!?!?! jakos trzeba było to nadzienie w to ciasto załądować ;) i mam teraz wieeeelkie kratery :) mam 3 makowce, które wyglądają jak pejzaż po erupcji wulkanu. ale jakie pyszne!! dzięki Dorotko, na pewno jeszcze nie raz cos z Twoich przepisów popełnie i wtedy ujawnie sie kolejny raz :) pierwszy makowiec w życiu i nic nie popsułam, hurrraaaa ;) w ogóle pierwszy drożdżowiec ;)
Gość: Kajeczka, aob66.internetdsl.tpnet.pl
2008/12/23 21:16:19
A po co daje sie do ciasta spirytus?
Gość: Sylwunka22, host-80-54-90-23.eimg.pl
2008/12/23 21:18:30
Witam! Jestem zachwycona Pani strona! Tyle przepysznych ciast, ze nie wiadomo na co sie zdecydować! Wybrałam makowca bo mąż już marudził mi od tygodnia...
makowiec właśnie "siedzi" w piekarniku a ja czekam na efekt! Patrząc przez szybke wygląda wspaniale :-) napisze jak smakuje! Pozdrawiam gorąco
Gość: pysiaczek75, sub240-86.elpos.net
2008/12/23 21:23:53
A ja własnie czekam aż mi ciasto wyrośnie
piekłam w tamty roku i mi sie udało, a nie jestem najlepsza kucharką Wesołych Świąt!!!! 2008/12/23 21:45:45
Drogi Gościu! nie dodawaj krupczatki, drożdżowe nie będzie smaczniejsze.
Spirytus się dodaje, by ciasto nie było tłuste. 2 lewe ręce w kuchni (fajny nick ;): nie ma w sumie znaczenia, jak cienko rozwałkuje się ciasto, bo wtedy się je zawinie więcej razy. Ja wałkuję tak, by wyszedł prostokąt mniej więcej 27 x 35 cm. Szapasz: możesz piec dziś, będzie równie świeży. Nie praktykowałam wkładania ciasta na noc do lodówki. Dziękuję za komentarze i Wesołych Świąt!
Gość: fanfal, eiz112.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/12/23 23:31:40
Witam serdecznie! Wpadłam na Twój blog kilka dni temu gdy poszukiwałam przepisu na makowca. No i właśnie wyjęłam z piekarnika-trzy piękne, rumiane, nie popękane. Ciasto wyrabiało się super, było mięciutkie i sprężyste, dobrze się wałkowało i pięknie wyrosło:)
Jutro zabieram się za serniczek z pierniczkami :))
Gość: kamrena, host-81-190-32-66.szczecin.mm.pl
2008/12/24 00:54:15
upiekłam... rewelacja... dla mnie ideał...tak jak lubię: wilgotny, mięciutki, mak i bakalie w ogromnych ilościach. Żadnego innego makowca piec nie będę:-) Wespłych Świąt:-)
2008/12/24 02:20:38
Świetny przepis, cudne zdjęcia.
Do tej pory makowce robiłam z ciastem krucho - drożdżowym (wydawało mi się, że samemu drożdżowemu nie podołam), ale udało się, są piękne i pyszne. Pozdrawiam i życzę Spokojnych Świąt.
Gość: raku791, 77-45-19-227.sta.asta-net.com.pl
2008/12/24 11:12:35
witam wlasnie bralem przepis ,ciasto juz sie piecze zobaczymy jak to wyjdzie jak sie upiecze to napewno sie odezwe pozdrawiam
2008/12/24 11:19:52
Ten przepis jest super, robiłam pierwszy raz makowce z życiu i wyszedł super. Moj mąż z zawodu ciastkarz powiedział, że te makowce są pyszne:). Dziekuję dorotus za przepis i życzę Wesołych Świąt:)
Gość: siasia, nat-32.ghnet.pl
2008/12/24 11:28:00
makowce fantastyczne wyszły:D robiłam z makiem z puszki,ale to nic:) gorzej z lukrem, nie chce się tak ładnie rozprowadzić:( ale przepis rewelka:) wesołych i pysznych świąt;)
Gość: anula, chello089077109199.chello.pl
2008/12/24 11:52:47
super! super! super! pierwszy makowiec w moim zyciu i... udało się!!! Dzieki za super przepis! MAkowiec jest mieciutki, pyszny i piekny :) A dałam tylko 900g masy makowej, i wystarczyło,proporcje sa idealne. Wesołych Świąt!
2008/12/24 11:56:07
Jednak zrobiłam po swojemu- tzn. ciasto "spało" całą noc w lodówce i upiekłam dzis rano. :)
Udało się rewelacyjnie! Piękne, wyrośnięte, no może trochę za dużo maku, ale ja tak lubię , więc jestem zachwycona.A do tego przepyszne. Tę metodę zatem polecam, jeśli ktoś chce się rozkoszować drożdżowym aromatem z samego rana. Zresztą zawsze tak robiłam z drożdzowymi. Pozdrawiam i życzę radosnych, ciepłych, rodzinnych i niezapomnianych Świąt!:):):)
Gość: młoda gospodyni, nat0-waw.rtr.bait.pl
2008/12/24 14:28:09
Makowce piękne. Piekłam pierwszy raz w życiu. Następnym będę piekła tylko w/g tego przepisu, ale dam trochę mniej cukru do maku. Wesołych Świąt !!!
Gość: nina, host86-152-178-235.range86-152.btcentralplus.com
2008/12/24 15:40:45
Dzieki bardzo.Przepis rewelacja! Pierwszy raz pieklam i super wyszly a jakie pyszne!!! Polecam!
Gość: Arek, 193.151.50.*
2008/12/24 15:58:12
Właśnie sie piecze. Piekłem pierwszy raz. Zobaczymy co wyjdzie.
2008/12/24 21:25:04
Swietny przepis.
Swietny pomysl na zrobienie tuby... Makowce sa idealne :) Wesołych Świąt1
Gość: oki24, cpc1-lutn8-0-0-cust123.lutn.cable.ntl.com
2008/12/24 23:07:05
pierwszy raz piekłam makowca i powiem ze wyszedł rewelacja tylko trochę popękał;( ale to nic.Teraz będę na każde święta piekła makowe które tak bardzo uwielbiam,SUPER PRZEPIS pozdrawiam Wesołych Świąt;))))))))
Gość: rose, client-44-18.ronus.pl
2008/12/25 20:27:01
przepis jest na prawdę popisowy, bo nigdy przedtem nie robiłam makowca, a ten mi wyszedł;) tym bardziej, że mam zerowe doświadczenie kulinarne (niedawno skończyłam 17 lat i wstyd się przyznać, ale dopiero teraz "próbuje" pieczenia). Oprócz niego na wigilijnym stole pojawił się sernik królewski wg Twojego przepisu. Oba ciasta były bardzo zachwalane, więc bardzo dziękuję;)
jedno pytanie... czy tu wcześniej nie były jakieś inne zdjęcia? mam na myśli te dotyczące zawijania..:)) pozdrawiam świątecznie:))
Gość: sibela, p4fd0bbd8.dip.t-dialin.net
2008/12/25 22:34:50
Uwaga nie piec przed wigilia, bo dfo wigili nic Wam nie zostanie :P
no ewentualnie wieksza ilosc upieczcie hihi, moj maz sie zajadal. Mamy jeszcze jeden malenki kawalek na jutrzejsze sniadanie i uchowal sie tylko dlatego, ze dookola tyle jedzenia, ze sie toczymy powoli :P
Gość: 2_lewe_ręce_w_kuchni, staticline41673.toya.net.pl
2008/12/25 23:35:55
Nowe zdjęcia rzucają całkiem inne - nowe światło na sprawę :) ponieważ w sumie prawie nic nie zostało chyba czas na powtórkę ....:)
Gość: asiu-llka, chello089074204142.chello.pl
2008/12/27 11:20:52
Dorotko nie wiem jak mam Ci dziękować za ten przepis...z resztą nie tylko za ten bo jak do tej pory korzystając z wielu Twoich przpepisów jestem zachwycona łatwością wykonywania no i efektem końcowym. Ta łatwość wykonywania polega chyba na tym że wszystko jest tak dokładnie opisane, takie przejzyste że nic nie wydaje się tu trudne no i te komentarze...istna skarbnica porad:)
pozdrawiam
Gość: , e178211127.adsl.alicedsl.de
2008/12/27 13:41:14
Upieklam - jest rewelacyjny. Tak fenomenalnego ciasta drozdzowego jeszcze nigdy nie udalo mi sie zrobic. Rodzina sie zajadala, a ja pekalam z dumy. Stokrotne dzieki za przepis!
Gość: majka, 89.204.205.24*
2008/12/27 17:15:51
Wlasnie wlozylam do piekarnka,przepis wydaje sie prosty i rzeczywiscie robota tez byla prosta.zobaczymy czy wyjda makowce.z gory dziekuje za super przepis.
Gość: Maria, 94.42.65.11*
2008/12/27 17:27:13
Chcę wiedziećjedno to ciasto było prawie lejace jak je rozwałkowałaś
Gość: jenny-1975, 77-242-228-96.individual.coel-network.net
2008/12/27 17:34:30
to ciasto wogóle nie jest lejace, jest delikatne jak mgiełka, na podsypywanie mąką nie zuzyłam nawet pól skzlanki, nie bylo potrzeby
Gość: majka, 89.204.205.24*
2008/12/27 18:28:30
Moje,ze nie bylo lejace,bardzo latwo sie walkowalo,wszystko przychodzilo z latwoscia.wlasnie wyciagnelam z piekarnika,jestem szczesliwa,wrecz podniecona ,bo wyszly mi wszystkie 3.Nic nie popekalo,tylko przyznam szczerze,ze slodkie,nastepnym razem dam mniej lyzek cukru.wlasnie rozcieram cukier puder na lukier i czekam na narzeczonego az wroci z pracy,zeby pochwalil moje dzielo.od wczoraj marudzil o makowcu!dziekuje jeszcze raz za przepis i zachecam do pieczenia!!!
Gość: Beata, public-gprs13110.centertel.pl
2008/12/27 19:31:36
Ja piekłam makowce na święta.Wyszły bardzo ładne i smaczne.To były pierwsze makowce w moim życiu i cieszę się że skorzystałam z tego przepisu.
pzdr.
Gość: Dorotan, host-89-229-76-85.szczecin.mm.pl
2008/12/27 22:29:11
Makowce wyszły super cała rodzinka mnie podziwiała bo raczej jestem ciastowym nieudzcznikiem ale faktycznie każdemu wyjdzie Dziękuję bardzo za przepis
Gość: jarek, apn-77-114-56-21.gprs.plus.pl
2008/12/28 08:10:29
nadzorowałem cały wieczór, było warto. Boski, zjadłem dwa
2008/12/28 18:39:30
Makowce wyszły przepyszne!!! Na początku chciałam zrobić ciasta z połowy przepisu, ale koniec końców zrobiłam z całego - i było warto! Rodzinka się zachwycała bardzo i wszystko zjadła! Miękkie, wilgotne makowce i wcale nie wymagały ode mnie dużego nakładu pracy (dałam gotową masę makową). Jeden mi pękł, ale z mojej własnej winy - zrobiłam za duży i za słabo owinęłam (ale i tak był pyszny) ;) Na ostatni kawałek ciasta zabrakło mi maku, więc zawinęłam z dżemem truskawkowym i wyszła smaczna przekąska dla nielubiących maku, w smaku jak drożdżówki z dżemem.
To jest najlepsze jak do tej pory ciasto drożdżowe z jakim miałam przyjemność pracować! Wykorzystam je w najbliższym czasie do stworzenia jakichś słodkich bułeczek... Mniam! Dziękuję!
Gość: Maisak, p508d7d22.dip.t-dialin.net
2008/12/28 22:25:30
Makowiec pierwsza klasa !! Im starszy, tym lepszy. :-)
Gość: ania, apn-77-115-27-178.gprs.plus.pl
2008/12/29 15:54:18
robiłam ciasto drożdżowe pierwszy raz-wyszło znakomite. mak dodałam z puszki,jeżeli ktoś lubi dużo orzechów to można dodać i trochę rodzynek.Polecam
2008/12/30 23:30:07
Fantastyczny przepis!!!!. Moja rodzinka byla zachwycona "moim" wypiekim. Polecam wszystkim i jest NAPRAWDE BARDZO LATWY w wykonaniu. Palce lizac.....
Gość: Aggy, 87.114.34.158.plusnet.thn-ag3.dyn.plus.net
2009/01/02 17:03:55
Makowce wyszly rewelacyjne, mialam gotowa mase makowa 850 g puszke wiec zrobilam ciasto z 2/3 przepisu i wyszly mi 2 boskie makowce. Wielkie dzieki za przepis
Gość: iwona, staticline16981.toya.net.pl
2009/01/05 22:56:12
Wiecie co można zrobić z zapasem makiełek po Wigilii ? Makowiec!!!!!!
Właśnie się piecze,a i reszta maku i bakali napewno się nie zmarnuje.....
Gość: , hrh58.internetdsl.tpnet.pl
2009/01/06 20:29:14
rewelacja-wyszedł! mi...wyszedł! w swieta wszyscy w szoku...
2009/01/07 00:08:11
Upiekłam:) Mój pierwszy makowiec w życiu, wyszedł cudownie:):):) A zapowiadało się na totalną klęskę. Najpierw miałam problemy z masą. Mak był strasznie gorzki, więc nadrobiłam miodem,cukrem i orzeszkami;) To pewnie wina maku: taki zapomniany, znaleziony gdzieś w zakamarkach kuchennej szafki.. Potem ciasto, jak zaczęłam wlewać tłuszcz bardzo się kleiło, już myślałam, że coś źle robię. Ale wyszło cudowne, urosło pięknie, rozwałkowało się tak gładko i cieniutko, że nawet mąką nie musiałam podsypywać. Chociaż rozwałkowałam na milimetr, w ogóle się nie podziurawiło i wyszła taka śliczna strucla ślimaczek;) Naprawdę genialny przepis:) i genialny cały blog:) jestem tu prawie codziennie:) wielkie dzięki Dorotus (ukłony i oklaski):)
Gość: agacia, epw150.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/01/11 12:01:14
Makowce zrobiły taką furorę w święta że teraz będę je musiała robić chyba co tydzień :) Już wczoraj była powtórka, wyszły trzy piękne makowczyki z lekkim pęknięciem na środku, ale to tylko dodaje im uroku ;) Żeby zaspokoić dość rozbieżne gusta mojej rodziny, musiałam trochę pokombinować: jeden makowiec z orzechami, rodzynkami i polewą czekoladową, drugi bez bakalii, ale za to z polewą, trzeci bez bakalii i bez polewy ;p No, i w rezultacie wszyscy są zadowoleni :D
Gość: 2_siostry, nat-bem4.aster.pl
2009/01/17 11:37:01
Makowiec jest wspaniały. Piekłam go już kilka razy i za każdym razem wychodzi jak na zdjęciu Smakuje niesamowicie i świeży jest bardzo, bardzo długo. Naprawdę polecam!
Gość: lhotse, 77-253-19-133.adsl.inetia.pl
2009/01/21 13:01:44
Piekłam makowce na Boże Narodzenie. Sama mieliłam mak. Wyszły trzy piękne jak te na zdjęciach dołączonych do przepisu. Popękały naprawdę nieznacznie a pod lukrem i tak nie było nic widać.Ważna informacja!!!!--- bo zawinięciu pierwszego makowca uświadomiłam sobie, że nie dodałam białek bo masy makowej.Na nic moje starania rozwinięcia ciasta i zgarnięcia maku.Upiekłam więc jednego tak jak był.I co się okazało??? Nie było można zauważyć różnicy -wszystkie trzy pięknie wyrośnięte i bardzo bardzo smaczne!Jednego zamroziłam na sylwestra-po odmrożeniu jak nówka sztuka.Polecam!
Gość: Maja, adr85.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/02/08 12:10:19
Super przepis !!! Piekłam i na Święta i teraz, na prywatkę karnawałową :) Robiłam tylko po dwa (duże) i zawinięte w pergamin umieściłam w długich foremkach. Wyszły super! Do maku nie dodałam jedynie aromatu migdałowego (nie znoszę go), ale myślę, że mak można sobie do własnego gustu dopasować, a najważniejsze w tym przepisie to CIASTO. Serdeczne dziękuję za możliwość skorzystania z fantastycznego przepisu :)
Gość: , chello080108186155.10.12.vie.surfer.at
2009/02/18 19:18:42
Wielki uklon w strone autora przepisu i jeszcze wiekszy dla tego kto go umiescil , dzielac sie smakowitoscia z wszystkimi.
Upieklam makowce dzisiaj popoludniu-przesmaczne-sama zjadlam polowe jednego-co sie do tej pory nie zdarzylo!!!! Jeszcze raz gratulacje i podziekowania za SUPER przepis, od dzisiaj nazwe go tez naszym , dobrze ? ;) 2009/03/03 11:05:46
Upieczone i okazały się doskonałe :) Aż żałuję, że nie upiekłam ich jednak na Boże Narodzenie :)
Gość: gale333, dslb-088-073-117-125.pools.arcor-ip.net
2009/03/06 18:14:47
Pani Dorotko dziekuje za wspanialy przepis. Makowce wyszly bardzo pyszne. Ale, wstyd mi sie przyznac, mam jeden problem z lukrem. Tak, tak prosze sie nie smiac. Lubie piec przerozne ciasta, torty, a nawet chleb, ale nigdy nie robilam lukru. Nie wiem co robie nie tak jak trzeba, wszystko wedlug przepisu i nic podobnego do tego jak na zdjeciu. Moj lukier na makowcach byl jak nie bialy, a prawie przezroczystyj. Dodalam nawet wiecej cukru-pudru i nic. Moze ja zamalo go ucieram, ale wydaje sie ze wystarchajaco. Prosze o rade
2009/03/06 21:43:23
Dodaje się około 3 łyżek gorącej wody na szklankę cukru pudru. Jeśli lukier jest za rzadki i spływa, trzeba poczekać, aż steżeje. Długo nie ucierać, dosłownie chwilkę.
Gość: gale333, dslb-088-073-110-032.pools.arcor-ip.net
2009/03/08 20:06:56
Bardzo dziekuje! Musze to wyprobowac
Gość: Gosciowa, 78-23-12-177.access.telenet.be
2009/03/23 13:00:39
Dorotko, tez nigdy nie pieklam makowca. Przeczytalam wszystkie posty i mam jeszcze jedno pytanko. Mam piekarnik na gorace powietrze i przay pieczeniu, ciasto zawsze powolutku sie w nim obraca. Taki juz jest ten piekarnik i jak dotad ciasta wychodza w nim zawsze dobre. Czasami jednak, mam problem z odpowiednikiem temperatury. Czy mam w nim ustawic rowniez temp. 180 stopni? Czy mniej, czy moze wiecej?
Pozdrawiam. Te makowce ciesza oczy:) 2009/03/23 20:34:54
Myślę, że 180 na pewno, ja piekę w 190. Nie spotkałam sie z takim piekarnikiem , fajny :)
Gość: Gosciowa, 78-23-12-177.access.telenet.be
2009/03/24 15:36:09
Dziekuje ci bardzo Dorotko za odpowiedz. Piekarnik moj jest rzeczywiscie fantastyczny. On jest pieciofunkcyjny, tz, ma zupelnie oddzielnych 5 funkcji, m.innymi, pieczenie w goracym powietrzu. Tam jest okragly taki wielki talerz, na niego wstawia sie niewysoki riszcik i na tym ciasto, no i to wszystko powolutku sie obraca. Ustawiasz temperature, czas i sobie idziesz. Sam sie wylacza:)
Podobno temperatura pieczenia jest w nim wyzsza czy nizsza,niz w elektrycznym, czy gazowym piecu. Juz nie pamietam, kiedys cos na ten temat czytalam, ale mi sie zgubilo i nie dokopalam sie w necie, ponownie do tej informacji. Ostatnio pieklam murzynka i wg proponowanej w przepisie temperatury (160), w srodku byl wilgotny, mimo ze czas pieczenia wydluzylam z 40 min na 65. Mam do ciebie jeszcze jedno pytanko. Czy moge sobie dzisiaj przygotowac ten mak ze wszystkimi skladnikami oprocz bialek, wstawic go do lodowki i jutro dodac bialka? Mam zamiar jutro upiec makowce, poniewaz jutro wieczorem spodziewam sie gosci i nie chce zwalic sobie calej roboty na raz. I! czy moge poczekac z drugim makowcem przez okres pieczenia pierwszego. Mam zamiar z 2/3 skladnikow upiec dwa. Nie wiem czy przez okres czekania, drugi za bardzo nie wyrosnie. Chodzi o to, ze w moim piekarniku nie miesci sie prostokatna blacha, poniewaz jest stworzony do okraglej formy. Chyba, ze te makowce skrece tak, zeby przybraly forme lukow, ale wydaje mi sie ze takie dlugie bylyby ladniejsze. W takim wypadku, musze je piec pojedynczo na srednicy kola. Stad te pytania:) Pozdrawiam cie serdecznie. Przepisy sa piekne. Cudenka!
Gość: Gosciowa, 78-23-12-177.access.telenet.be
2009/03/24 15:43:51
Zapomnialam jeszcze o jednym. Czy pol kilo maku na dwie porcje bedzie za duzo, czy tez 2/3 wykorzystac?
2009/03/25 14:35:44
Murzynka raczej się piecze w 170 stopniach, takie ciasta babkowe spokojnie można piec w 170.
Mak oczywiście można przygotowac dzień wcześniej, nic mu się nie stanie. I można piec makowce po kolei, też będzie ok. Owiń je tylko i niech tak czekają. 500 g maku na 2 makowce to bedzie za dużo. pozdrawiam :)
Gość: Gosciowa, 78-23-12-177.access.telenet.be
2009/03/26 20:13:22
Dorotko, u mnie nie ma 170 stopni, tylko 160, albo 180 stopni (co 20 stopni sie zmienia), wiec z tym murzynkiem to jak radzisz?
Ach, nie wiedzialam jak sie do tego zabrac, a odpowiedzi od ciebie jeszcze nie bylo, wiec poszlam do polskiego sklepu i kupilam gotowa szarlotke:D Mak jednak przestal cala noc w wodzie i wlasnie sie za niego zabralam. Mam zamiar dokonczyc dziela, tak na probe:) Na zdrowy rozum odcedzilam go, chyba tak trzeba, co ty na to? Dobrze zrobilam?Przekrecony jest, przez mojego meza, dwa razy przez maszynake. Sprobowalam i wydaje mi sie ze jak go tak zuje, to on tak jakby mial w sobie piasek. Czy to mozliwe? Moze ten mak trzeba bylo najpierw jakos wyplukac? Zadaje ci, pewnie dla ciebie naiwne, pytania, ale ja w zyciu makowca nie pieklam.
Gość: martika, pool-71-126-46-251.pitbpa.east.verizon.net
2009/03/26 21:31:43
Piekny jest ten makowiec
jestem zachwycona Twoimi zdjeciami sama piekne czesto(nawet do sklepow) mieszkam w ameryce ,wiec polske wypieki sa na wage zlota starm sie tez dokumentowac moje cudenka,ale nie udalo mi sie nigdy zronic takich fajnych zdjec moze podasz kozystny jakies tip? pozdrawiam serdecznie
Gość: , 79.97.179.6*
2009/03/26 23:16:49
Robilam drugi raz, zawsze mi wychodzi zakalec. Prosze o rade!!!
Gość: mati480, nias.physnet.uni-hamburg.de
2009/03/27 15:23:13
Witajcie robilam makowiec w tamta sobote. Wyszedl przepyszny. Lekko pekl mi z boku, ale z mojej winy bo za luzno owinelam go papierem do pieczenia. Mak wzielam gotowy, juz zmielony z torebek w sumie 1 kg. (tu gdzie mieszkam, w niemczech, mozna taki dostac). Jest on juz slodki ale bez bakalii. Dodalam rodzynki, skorke z pomaranczy i pokruszone orzechy wloskie. Makowiec robilam pierwszy raz w zyciu a mimo to mi wyszedl. Do ciasta dodalam dokladnie odwazone wszystkie skladniki wedlug przepisu z przelicznikiem 1 szklanka maki to 170g maki. Ciasto bylo idealne nie musialam wcale podsypywac przy walkowaniu. Moj typ po wyrosnieciu ciasta jak juz podzielicie je na trzy czesci, zanim zaczniecie rozwalkowywac, odczekajcie ok 15-20 minut. Ciasto wtedy znowu zacznie rosnac i o wiele latwiej bedzie uformowac makowce.
Dziekuje za super przepis, makowiec jest tak pyszny jak z bardzo dobrej polskiej cukierni a moze nawet i jeszcze lepszy. Dlugo zachowuje tez swiezosc, jedyny problem to ten ze tak naprawde nie potrzebuje dlugo zachowywac swiezosci bo bardzo szybko znika. :-) Zastanawiam sie czy jutro nie zrobic powtorki.
Gość: mati480, nias.physnet.uni-hamburg.de
2009/03/27 15:25:46
A i zapomnialam, nie zwijacie ciasta z makiem zbyt sscislo. Jak zaczniecie zwijac zbyt scislo to mak zacznie wam wychodzic. Zapomnialam tez napisac ze do tego "gotowego maku" dodalam wszystkie bialka, ktore oczywiscie ubilam na sztywna piane.
2009/03/27 23:13:43
Gościu, może w takim razie poczekaj, aż ciasto trochę podrośnie przed pieczeniem. Cieżko powiedzieć, co poszło nie tak, zakalec na bardzo wiele przyczyn..
2009/03/27 23:19:52
Martika, dziękuję. Robię zdjęcia tylko w naturalnym oświetleniu, najlepiej przy zachmurzonym niebie. Lubię zoomy i starm się, by zdjecie było ostre. Nie mam szczególnych rad, poniważ ćwiczę to już długo, to moze kwestia wprawy ? :)
Ale cieszę sie, ze Ci się podobają, pozdrawiam! 2009/03/27 23:22:11
Gościówa, tak, mak trzeba odcedzić. Może Ci się wydaje, ze to piasek? Raczej tyle piachu by nie było ;). Moze to nie zmielone ziarenka maku?
Gość: martika, pool-71-126-46-251.pitbpa.east.verizon.net
2009/03/29 03:21:43
Dorotus dziekuje slicznie za odpowiedz ,myslam,ze moze bedziesz zbyt zajeta
a tu prosze mila niesponianka To jest wlasnie moj problem ,bo pieke zwlaszcza wieczorami i wtedy tez robie zdjecia mam malego 15 miesiecznego urwisa ,wiec rano nic nie moge zrobic podesle ci pozniej link do moich zdjec,robie canonem rebelem xt moze extra flash mi pomoze ja pieke ostatnio same torty na to mam najwiecej zamowien teraz eksperymentuje z gum paste wygloda super ,ale jak na moj smak nie jest zbyt smaczana ale znow ja jestem dziwnym przypadkiem bo kocham piec ale nie lubie za bardzo slodkoci ,wiec przewaznie nie jem moich wypiekow ale po powrocie z wloch na 100 % zrobie twoje ciasto z gruszkami ,sernik z brzoskwiniami i piekuslka O jej wypracowanie Ci napisalam Pozdrawiam Cie serdecznie i dziekuje za inspiracje ,a szukalam tylko makwca na kruchym ciescia a znalazlam taki wspanialy blog bede u ciebie codziennym gosciem A jeszce jedno kiedy ty to wszystko wypieklas,masz tyle super prepisow :) Martika
Gość: Anna23, x1-6-00-1e-2a-29-eb-6e.k32.webspeed.dk
2009/04/07 09:55:31
Witaj Dorotko.
Ja również chciałabym Ci podziękować za przepis :). Muszę dodać, że jestem totalnym beztalenciem, jeśli chodzi o ciasta, a wczoraj, parę minut po 23, wyciągnęłam z pieca 3 cudowne makowce :). W pierwszym rozwałkowałam ciasto za cienko i mak gdzieniegdzie delikatnie prześwituje. 2 pozostałe wyszły idealnie i ku mojemu zaskoczeniu, ani trochę nie popękały.. :). Jeden zjemy dziś,a pozostałe do zamrażalki ;)- Na Święta :). Jeśli chodzi o samo ciasto, to byłam pełna obaw, gdy nadszedł moment wałkowania.. Masa lała mi się przez palce.. Trochę podsypałam mąką i całość nabrała elastyczności.. :) Miałam też problem z przerzuceniem zwiniętego ciacha na papier..,ale to pewnie kwestia wprawy ;).Jeszcze raz pozdrawiam, życząc również Wesołych Świąt!!!
Gość: , chello089075173144.chello.pl
2009/04/09 12:31:15
witaj.
Chyba w pośpiechu zrobiłaś błąd. 100 g rodzynek,a nie jak napisałaś "rodzynków" Super przepisy-najwspanialsza i najczytelniejsza strona z przepisami jaką do tej pory znalazłam.A było ich bardzo duuuużo. Za każdym razem jak tu zaglądam jestem pod ogromnym wrażeniem. Jednak wcześniejszy wygląd był czytelniejszy. Tak czy inaczej CUDOWNIE !!! Gratuluję.
Gość: agacia, epp54.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/04/09 13:46:09
W polszczyźnie na równych prawach funkcjonuja słowa: "rodzynek" i "rodzynka", tak więc obie formy: "rodzynków" i "rodzynek" mozna uznać za poprawne. Ale to tak na marginesie... ;)
Gość: Lena, acud158.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/04/09 14:03:56
1 rodzynek i 100 rodzynków lub 1 rodzynka i 100 rodzynek -jak kto woli ;)
Gość: jagoda, usernet.linet.net.pl
2009/04/09 16:26:25
super przepis jutro bede go piekła i na pewno świetnie smakuje.Pozdrawiam
Gość: rene555, a4c100-atm.krak.tke.pl
2009/04/09 19:25:39
Przepis REWELACJA!!! Nawet taki ignorant kuchenny, jak ja, poradzi sobie bez większego wysiłku, a efekt - BOMBA !!! Trzy śliczne zawijaski, jeden tylko troszkę popękał, pozostałe - modele "książkowe" :-) Ciekawe co powie Rodzinka podczas konsumpcji........ Domyślam się :-) Serdecznie dziękuję za śliczną, profesjonalną, mega-apetyczną stronkę, której stanę się częstszym gościem - na pewno.
Wesołych, Zdrowych, Pogodnych Świąt dla wszystkich, których uwagi i komentarze okazały się bardzo pomocne, a przede wszystkim dla AUTORKI tak wielu smakowitości!!!
Gość: dario75, 89.130.73.*
2009/04/10 14:28:47
male pytanko- na ile pozostawic ciasto po wyrobieniu do urosniécia.
Wesolych swiát i mokrego dyngusa. 2009/04/10 14:30:02
Myśle, że 40 minut wystarczy :) Oczywiście w ciepłym miejscu (np na garnku z ciepła wodą)
2009/04/10 22:38:45
Witaj
Jutro biore sie za makowczyka...zobaczymy,bo ja mam dwie lewe rece do pieczenia,ale jak poczytałam te wszystkie komentarze,to iskierka nadzieji na to pyszne ciacho sie we mnie tli...Najbardziej sie boje,jak wloze juz do piecyka.Mam stary piecyk i czasami zdarza mu sie porzypiekac za bardzo od gory,a spod jeszcze surowy...i tego wlasnie sie boje,bo co zrobic w takim przypadku ?? Prosze o rade,dziekuje i pozdrawiam świątecznie
Gość: , adfs225.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/04/11 20:14:28
witam:) Piekłam wczoraj makowce z tego przepisu:) pychota, ale.... już drugi raz makowce mi popękały. Boję się je za mocno zwijać, bo hmmm może nie urośnie im się;p czy raczej nie mam się czego bać?
pozdrawiam:)
Gość: , apn-95-41-88-143.gprs.plus.pl
2009/04/11 22:06:22
Piekłam makowce ale niestety jeden pękł z boku a drugi się "rozciapał" od dołu :( ale nie wyglądają najgorzej... Do Twoich to im baaaardzo daleko ale na pewno będą smaczne.
Dzięki za cudowny przepis bo jest naprawdę łatwy w wykonaniu.
Gość: asienka.77, cmpc67-202.astral.lodz.pl
2009/04/11 23:34:27
Mam problem, robiłam makowce już nie pierwszy raz, wychodzą bardzo dobre, ale ZAWSZE są popękane. Poradź mi co zrobić? Czy możliwe jest, że wkładam za dużo maku? Włożyłam 2 puszki, na 3 makowce.
Gość: GOSIA, 89.19.66.21*
2009/04/19 12:08:46
Pierwszy raz z zyciu robilam makowca i skorzystalam z Twojego przepisu. co tu duzo mowic REWELACJA!!! bylam z siebie dumna:) dziekuje :)
Gość: , 86-209-n1.aster.pl
2009/04/22 19:52:22
pyszne wyszło za pierwszym razem rewelacjia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gość: gość, ada134.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/05/02 21:44:34
nie lubie makowców.
nie lubie makowców i już. nie lubie jeść. nie lubie was.
Gość: Mola, cpc3-pete7-0-0-cust443.pete.cable.ntl.com
2009/05/02 22:58:32
Zastanawiam sie nad iloscia maku,skoro wedlug przepisu jest maku 500g plus reszta wychodzi okolo 900g a w puszce gotowej masy jes 900g to czemu 1 puszka jest za malo???
2009/05/02 23:02:00
Ponieważ w przepisie jest podany mak suchy. Gdy go namoczysz, będzie cieższy.Nigdy nie korzystam z gotowych puszek i byc moze - będzie tam wystarczajaca ilość dla Ciebie. Kieruj się komentarzami osób, które korzystały z gotowej masy w puszkach.
Gość: sibela, p4fd0cfc6.dip.t-dialin.net
2009/05/24 16:49:19
dla mnie jedna puszka jest akurat
mam pytanko: wlasnie upieklam moje ulubione makowce z twojego przypisu. Sa jak zwykle pyszne ale mi popekaly. Dlaczego? co zrobilam zle? 2009/05/24 16:50:21
Moze zwinęłaś zbyt mało ściśle? Albo ciasto w tym miejscu było wyjątkowo cienkie?
Gość: sibela, p4fd0cfc6.dip.t-dialin.net
2009/05/24 22:07:26
moze za malo scisle myslalam, ze tylko tak lekko zawinac. Sprobuje nastepnym razem lepiej je owinac. Ile Twoim zdaniem powinnam zostawic miejsca?
A makowce juz zjedzone ach szkoda mi ich, ale w sezonie owocowym to musze znow troche poczekac na makowiec ;)
Gość: Hania, 62.152.144.43.dsl.dynamic.eranet.pl
2009/06/06 19:58:30
Witam, zupełnie przypadkiem otworzyłam Pani stronę. Jestem pod dużym wrażeniem, ta strona jest świetna - gratuluję. Ale ma Pani "dryg" do pieczenia, wszystko takie piekne i na pewno pyszne. Będę częstym gościem na Pani stronie i chętnie skorzystam z przepisów.
Gość: Raphy, mail82.anonymouse.org
2009/06/07 11:09:05
Czesc, Hallo. Dlaczego ja dopiero teraz na twoja strone wpadlem? Z gory na dol wszystkie dobre rady i spostrzezenia. Zona ma dzisiaj na popoludniu i zrobie ten makowiec w tajemnicy. Jak jak wroci bedzie miala niespodzianke na nasza 26 rocznice. Co z tego wyniknie opisze pozniej. Ale jestem pewien ze wyjdze pycha (tak jak na twoich obrazkach).W najgorszym scenario przejde na koczowniczy tryb zycia.
Gość: madzik_pt, acau218.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/14 18:40:12
Zrobiłam i wyszedł rewelacyjnie, pierwszy raz w życiu piekłam zwijany makowiec i wyszedł taki jak u Ciebie na zdjęciu. Dzięki za przepisy.
Gość: plumeriada, 20.red-193-152-171.dynamicip.rima-tde.net
2009/07/04 19:27:56
Choć to nie pora na makowce, jadąc w odwiedziny do Polaków za granicą zrobiłam dziś makowiec zawijany. Wyszły 3 jak marzenie, 2 większe i jeden mniejszy. Jeden minimalnie pękł, ale pod spodem, za cienko rozwałkowałam ciasto. Ciasto po wyrośnięciu nie kleiło się i było bardzo delikatne, ale rozwałkowanie nie stanowiło problemu. Jak spróbujemy, to wkleję fotki. Dziękuję Dorotuś, za świetny przepis.
Gość: aneta, 92-233-188-100.cable.ubr03.pert.blueyonder.co.uk
2009/07/13 22:09:33
Mój jest w piekarniku i mam pewne obawy,bo ciasto wcale nie wyrosło,a było w ciepłym 3h!!!ale było takie fajne mięciutkie i się nie kleiło,zobaczymy
2009/07/29 17:40:19
Makowca robiłam przed świętami....uwielbiam zawijane makowce ale do tej pory wszystko co z drożdżami to nie szło ze mną w parze. A tu niespodzianka! Ciasto wyrosło, upiekło się i było przepyszne! Wszyscy zachwalali...dzięki:)
2009/10/19 13:56:00
Witaj!!! Chciałam Ci bardzo podziękować za ten wspaniały przepis!!! Długo szukałam dobrego przepisu, jednak Twój najbardziej mi się spodobał. Wszystko dokładnie pokazałaś na zdjęciach :) Piekłam go już na dwa sposoby z makiem gotowanym i mielonym przeze mnie i z masy makowej gotowej. Najbardziej jednak polubiłam ten z masą makową ponieważ jest szybciej, dzięki temu mam więcej czasu dla mojego synka. Do tej masy dodaję tylko składniki, których tam nie ma. Makowce wyszły super!!!
Dziękuję jeszcze raz i pozdrawiam serdecznie!!! 2009/11/24 13:59:20
Co rok w święta robimy makowiec z tego samego przepisu, jest idealny chociaż nie przepadam za bakaliami, ale w święta to wszystko smakuje magicznie i nie zwracam uwagi na rodzynki :) Jest po prostu bajeczny, polecam :) Pozdrawiam :)
2009/11/25 18:11:42
Mam jedno pytanie, czy jak zrobię z połowy porcji to wystarczy na jeden makowiec? Piekę zawsze jeszcze na Święta 2- 3 inne ciasta i obowiązkowo cała masę ciasteczek,min 10 rodzajów po min 50sztuk i desery świąteczne robię, więc jeden by wystarczył dla naszej piątki. Za makiem nie przepadam, ale wiem,że tradycyjnie powinien być na wigilijnym stole, a zawijańca jeszcze przełknę, innego makowca nie ;)
2009/11/25 18:38:38
Nie, będzie za długi, nie zmieści Ci się do piekarnika ;). Makowiec jest na długość całej dużej blachy. Zrobisz wtedy 2 mniejsze.
pozdrawiam 2009/11/25 20:08:38
dziękuję, za ekspresową odpowiedź, czyli robię dwa z połowy, OK :) a blog jest super, piekę i piekę, do moich tradycyjnych wypieków dołączyło dużo pani wypieków. POZDRAWIAM
2009/11/26 13:33:36
Robiłam ten makowiec w niedzielę - z 2/3 ciasta. Ponieważ miałam tylko jedną puszkę masy makowej (pysznej!), zrobiłam dwa makowce i jedną "roladkę" z powidłami śliwkowymi - pychotka!!! Mój mąż roladkę pochłonął w ciągu 2 dni, a resztkę makowców zjedliśmy wczoraj. Dzisiaj piekę kolejne makowczyki, na 60. urodziny mojego taty, które są jutro :) Jestem pewna, ze znikną ze stołu błyskawicznie, bo są przepyszne! A jeśli ktoś - tak ja ja - do wyrobienia ciasta zatrudnia maszynę, to zrobienie makowców trwa chwilkę :)
Dzięki Dorotus, przywracasz wiarę w moje zdolności manualno - piekarnicze, bo do tej pory wydawało mi się, ze byłam niepełnosprytna w tych kwestiach :):):)
Gość: Dżony Dżekson, 088156226253.radom.vectranet.pl
2009/11/27 09:23:55
A jak się Dorotko ustosunkujesz do przepisów, w których mak jest gotowany w mleku i dopiero potem się moczy przez tę noc w lodówce? Próbowałaś tak? A i jeszcze jedno: czy ilość maku zaprezentowana na 2 zdjęciu jest wiarygodniejsza od pierwszej? Bo ja to tez tak czasem lubię jak tego ciasta jest:) Ps. Znowu zlałam cały Internet za dobrym przepisem na makowiec, i znowu zawędrowałam do Ciebie. pozdrawiam serdecznie.
2009/11/28 10:34:50
Mak można gotować w mleku lub wodzie - ja nie zauważyłam różnicy, gotuję w wodzie. I albo gotujesz, albo tylko namaczasz na noc. I to i to na raz nie ma sensu. Ilość maku w przekroju zależy od tego, jak zwiniesz makowiec. Zawsze możesz zrobić nadzienie z 1,5 porcji, jeśli lubisz bardzo dużo maku, ale tak jest wg mnie ok.
pozdrawiam :)
Gość: Marcin, chello087206085105.chello.pl
2009/11/28 18:00:34
A więc właśnie wyjąłem makowca z piekarnika. Uwagi:
1. Nie żałować papieru do pieczenia, otóż na jednym miałem mało i się rozerwał makowiec. Pozostałe dwa piękne sztuki :) Robiłem z maku z puszki, do maku dodałem rodzynki (sparzone) oraz skórkę pomarańczy Dziękuję ślicznie za przepis, co do smaku to później napisze :) 2009/11/28 18:25:35
cuda :)
na święta tegoroczne na bank upiekę, chyba, że mnie poród zaskoczy ;)
Gość: aleksandra, adds62.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/01 22:43:43
dzieki Dorotko,udało się,rewelacja!piekłam z 2/3 porcji:wyszły 2 cudowne makowczyki,a ponieważ piekłam je w keksówkach to wyszły kształtne,troszeczke pękniete,ale pyszniutkie,niebo w gębie!to moje pierwsze zawijane makowce,oby takie same wyszły na świeta!pozdrawiam serdecznie!
Gość: aleksandra, adds62.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/01 22:53:56
dodam jeszcze chyba dość ważne rzeczy:mak z 1 puszki,dodałam ubite białka ze wszystkich jajek i 2 łyzki maki kartoflanej,keksówke 38cm wyłozyłam papierem do pieczenia ciasta/więc nie smarowałam juz olejem/od góry niczym nie przykrywałam ciasta,piekłam 55 min w temperaturze 180stopni,bez termoobiegu tylko grzałki góra-dół, aż ciast zbrązowialo,ale oczywiscie patyczkiem sprawdzałam- tak z przyzwyczajenia.
Gość: LazyLamia, ptcnat.era.pl
2009/12/04 13:25:38
Czy upieczony i wystudzony makowiec można zamrozić?
Gość: , 94-40-97-254.tktelekom.pl
2009/12/06 18:04:42
Witam!!!
Robiłam już kiedyś , wyszły pyszne! Mam pytanie. Kupiłam mak mielony, czy jego też mam sparzyć? Pozdrawiam serdecznie!!!
Gość: , elf.4web.pl
2009/12/08 15:11:29
Witam, piekłam już wiele różnych ciast z Pani przepisów, wyszły wszystkie. Teraz mam zamiar podjąć się tego pięknego makowca. Nurtuje mnie tylko jedna rzecz... Jaki program pieczenia ustawia Pani w piekarniku? Ja w swoim mam kilka opcji... dolna grzałka, górna grzałka, obie grzałki, termoobieg, grill... Dotychczas piekłam wszystko na dolnej grzałce, ale czas pieczenia był wtedy znacznie dłuższy niż podany tutaj w przepisach, dlatego pomyślałam, że może powinnam wykorzystać inny program pieczenia. Z góry dziękuję za informację i inspirację do pieczenia.
Przyznam szczerze, że zawsze wydawało mi się, że do pieczenia mam dwie lewe ręce. Po odkryciu Pani bloga pół roku temu zaryzykowałam, ciasto się udało i od tamtej pory piekę pasjami. Zapomniałam już jak smakuje ciasto z cukierni. Dzięki Pani oswoiłam drożdże, których zawsze się bałam, a narzeczony nazywa mnie "kuchenną wróżką" :) Dziękuję :) Alicja
Gość: ijabuba, 86-44-222-146-dynamic.b-ras1.pgs.portlaoise.eircom.net
2009/12/08 20:01:07
Mam prośbe... Czy mogłaby Pani tak zredukować przepis by wyszła 1 strucla ?Czy jak zredukuje wszystko o połowe to proporcje składników zostaną zachowane ? Mojej rodzinie cięzkobyłoby zjeśc 3 strucle,sernik nowojorski i miodownik przez Świeta :))
Pani blog to bardzo niezwykłe miejsce... 2009/12/09 01:29:07
dobra, dobra... mało mądre pytanie;p
po upieczeniu wyjąc zaraz z piekarnika czy zostawić?;] to samo tyczy się sernika tradycyjnego;]:) i proszę się nie śmiać:)
Gość: viola, apn-95-41-56-49.dynamic.gprs.plus.pl
2009/12/09 14:12:49
Witam,zrobiłam dziś po raz pierwszy w życiu makowiec i to własnie ten !!! Wyszedł znakowmicie, nic nie popekał, pychotka! poprostu rewelacja!!
Gość: Anuszka, chello089077227105.chello.pl
2009/12/10 05:19:05
Ja mam podobny przepis na makowiec,tylko zamiast cukru do maku dodaję miód,/ nigdy nie dodaję maku z puszki/zaparzam i kilkakrotnie przepuszczam mak przez maszynkę.
2009/12/10 22:41:58
Zrobiłam dziś makowiec z twojego przepisu
wyszedł pyszny, ale jednak wszystkie trzy delikatnie pękły - dlaczego????? 2009/12/11 15:50:39
Zastanawiałam się czy zamiast maku można by dodać masę orzechową tę z drożdżowych serduszek. Jak myślicie? Oczywiście makowiec też będzie ale tak dla urozmaicenia jeden może bym zrabiła z orzechami bo bardzo lubie wszystko co orzechowe.
Gość: anastazja, 83-168-106-17.pr1-nat.espol.com.pl
2009/12/11 21:51:54
Właśnie w piekarniku opalają się trzy piękne makowce, to mój debiut przed świętami :) dam znać jak smakowały
Pozdrawiam 2009/12/12 20:10:32
Witam Cie serdecznie
makowiec wygląda przepysznie i własnie zaraz biore sie do pieczenia w/g Twojego przepisu.Powiedz mi tylko po co dodaje sie spirytus? Mam nadzieje że ten makowiec bedzie wilgotny.
Gość: mała mi, chello089077041102.chello.pl
2009/12/12 21:04:56
Ja się powoli przygotowuje do pieczenia ślicznotek za tydzień w niedziele. W zeszłym roku wyszły pyszniutkie, jeden chyba popękał.Mimo wszystko już o nich mślę:-). I tak czytam wszystkie wpisy i mam pytanie, czy makowce można np, dwa razy owinąć papierem, czy koniecznie musi być "jedna warstwa" papieru, bo inaczej źle się upiecze? pozdrawiam.
Gość: jula31, host-89-228-138-79.gorzow.mm.pl
2009/12/12 23:44:19
piszę do Was bardziej w imieniu mojej Mamy, która jest niezłą kucharką, a przede wszystkim pasjonatką jeśli chodzi o kuchnie. Mnie to średnio interesuje, ale Ona jest już w rozpaczy, jeśli chodzi o te "nieszczęsne" strucle. W grudniu tego roku upiekła już sześć i mimo tego, że ma na swoim koncie nie jedno ciasto, za każdym razem strucla jej PĘKA. Wpada przy tym w złość i kompleksy, stosowała już milion rad swoich koleżanek, którym ZAWSZE strucel NIE PĘKA i nic. Próbuję ją pocieszyć, ze cała rodzina nie lubi strucla, wolimy makowiec na kruchym cieście, nie pomaga. Postanowiłam jej pomóc, bo ona nie jest internetowa. Spisałam wszystkie rady: posmarować pergamin olejem, dodać do maku trochę rozczynu drożdży, żeby mak nie odstawał od ciasta, zawinąć w papier, ale pozostawić trochę luzu, nie zawijać boków, nakłuć ciasto wykałaczką. Zastanawiam się czy pieczenie w termoobiegu nie jest problemem? Dokładnie w jakiej temperaturze powinien się piec? Powiedzcie proszę, gdzie można jeszcze popełnić błąd. pozdrawiam
2009/12/13 00:20:44
Makowiec wyszedl przepyszny!!!Teraz juz bede go robila na kazde Swieta Bozego Narodzenia.Dziekuje i pozdrawiam
Gość: ja, c-98-193-20-42.hsd1.il.comcast.net
2009/12/13 00:29:49
Po prostu wspaniały!!! Upiekłam dziś po raz pierwszy i jestem zachwycona. Dziekuje za przepis. Pozdrawiam serdecznie!!!
2009/12/13 15:17:43
Jula, zawsze piekę z termoobiegiem, ale można również bez; to jest bez znaczenia. Piekę w 190 stopniach. Jeśli mimo to pęka, tzn. zbyt duży luz został zachowany przy zawijaniu w pergamin.
pozdrawiam 2009/12/13 15:20:17
Mała mi: mogą być 2 warstwy, upiecze się. Ważne, by się nie rozwinął podczas pieczenia.
2009/12/13 16:45:37
Dąbrowska, sernik zostawić w piekarniku z uchylonymi lekko drzwiami, makowiec wyjąć od razu ;)
pozdrawiam! 2009/12/13 22:18:30
Witam Dorotko,
Robilam wczoraj makowiec, pierwszy raz w zyciu. Ciasto nie zrobilo mi zadnego problemu, za to mialam problem z makiem. Zmielilam namoczony mak dwa razy, ale mam tylko jeden rozmiar dziurek do mielenia i prawdopodobnie na mak byly o wiele za duze. Kiedy dodalam ubita piane, masa byla rzadka i podmoczyla mi dno makowcow. Nastepny blad to zawijanie w papier. Wydawalo mi sie, ze wystarczajaco luzno zawinelam makowce, lecz popekaly, a bokami wylewala sie piana z maku. Jednak makowce sa dobre i do zjedzenia, a ja wiem, ze musze kupic odpowiedni mlynek do maku i zostawiac wiecej luzu miedzy papierem a ciastem, ale ile? Czy jestes w stanie okreslic jak duzy to jest luz? Pozdrawiam, Goska 2009/12/13 23:00:23
Dziurki do mielenia powinny być malutkie, to inne sitko niż do mielenia mięsa. Mak trzeba odsączyć przed mieleniem, by był suchy. Dlatego po dodaniu sztywnych białek masa nie jest zbyt płynna. Jeśli makowce popękały - zawinęłaś zbyt luźno, ja pozostawiam im około 8 mm - 1 cm luzu.
pozdrawiam
Gość: asia_kurczak, ibg30.internetdsl.tpnet.pl
2009/12/14 07:54:12
Witam, mam pytanko
piekłam już tego makowca jakieś dwa miesiące temu i wyszedł super- naprawdę. Na te święta piekę dwa razy tyle (duuuuża rodzinka;))- czyli 6 szt, proszę mi powiedzieć czy mam te dwie blachy z 6 makowcami piec razem czy oddzielnie każdą z nich. Ps. jestem fanką tego bloga:) pozdrawiam 2009/12/14 09:55:47
Jeśli masz termoobieg, możesz je piec razem.
dziękuję i pozdrawiam :)
Gość: babs, 92.27.62.8*
2009/12/14 19:50:00
Droga Dorotus!!Wielokrotnie korzystalam z twoich przepisow i sa naprawde super!!pare dni temu dostalam przepis od mojej znajomej na makowce i wczoraj zabralam sie do ciezkiej pracy,ale ciasto okazalo sie totalna porazka(rwalo sie pod walkiem)wyzucilam je a mak schowalam do lodowki i dzisiaj z dusza na ramieniu wzielam sie do pracy korzystajac z pani przepisu.Przepis rewelacja bardzo prosty,cudownie sie walkuje,nic sie nie rwie,ciasto jest bardzo plastyczne, naprawde super!A i jeszcze jedno nic mi nie pekly.Jeszcze raz dziekuje i polecam wszystkim raczkujacym w kuchni :)Zycze zdrowych i spokojnych swiat
Gość: marta, overkill-76.core.ynet.pl
2009/12/14 20:56:07
Zadam i ja jedno pytanie ;) Mam piekarnik który każde ciasto spala od góry a w środku zostawia zupełnie surowe więc zawsze jak coś piekę to po pewnym czasie przykrywam folią aluminiową. Czy jeśli ułożę na blasze te 3 makowce i po pewnym czasie przykryje je jeszcze dodatkowo (oprócz papieru) folią to się upieką? I jeszcze jedno :) Makowce wkładamy do nagrzanego piekarnika czy do zimnego? Zawsze mam z tym problem czego bym nie piekła ;)
2009/12/14 21:25:02
Marta: tak, upieką się. Wszystkie ciasta zawsze do nagrzanego piekarnika, chyba, że w przepisie jest inaczej.
pozdrawiam 2009/12/15 23:10:04
witam:) na początku chciałabym podziekować Tobie Dorotko za ten super blog zaglądam na niego od dłuższego czasu i uwielbiam go, korzystam z reguły z przepisów na serniki bo to moje ulubione ciasta. Tego roku zdeklarowałam się że upiekę na świeta pierwsze w życiu makowce, dzisiaj próba generalna i udało :) stosowałam się do Twoich zaleceń ale niestety ciasto tak chciało ronąć że w piekarniku wyszło bokami z papieru :) wygląda zabawnie i jest pyszne. Dodam że użyłam gotowej masy makowej i starczyło mi na dwa makowce a z reszty ciasta zrobiłam "cynamonki", mąż pochłania je z prędkością światła ;) znaczy smaczne są. pozdrawiam i dziękuje
Gość: ania, eea169.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/16 11:05:13
Witam,
Pani Doroto czy mogłaby Pani wytłumaczyć jak zwinać makowca tak żeby wygladał jak Pani,nie natomiast sposobem "na dywan":). Dziękuję i pozdrawiam
Gość: jastka, bmq254.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/16 14:03:14
witam Panią serdecznie , przeglądam Pani blog od dłuższego czasu ze względu na ogromną ilość przepisów, różnorodność wypieków i piękne zdjęcia :) , wczoraj po raz pierwszy wypróbowałam jeden z nich- mianowicie makowiec zawijany- po raz pierwszy zrobiłam ciasto drożdżowe i wyszło rewelacyjne :) , delikatne i kruchutkie- niebo w gębie , nawet nie zdążyłam polać lukrem - tak szybko został zjedzony :). jestem Pani nową fanką, pozdrawiam cieplutko :)
2009/12/16 14:57:04
Witam, właśnie w ramach przedświątecznych przygotowań upiekłam wg tego przepisu:3, ciasto zamiast z makiem to z marmoladą, tak na próbę tylko 1 zawijaniec
(jeden mój domownik nie toleruje maku). Wyszło super, nic nie popękało, ciasto w smaku bardo dobre, a przepis bardzo niekłopotliwy. Ponieważ próba wypadła pomyślnie, na święta będą 2 makowce i jeden marmoladowiec i wszyscy bębą zadowoleni. Pozdrawiam Dorotę i wszystkich odwiedzających mojewypieki.
Gość: Jadwiga, acxt66.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/16 18:58:37
Ciasto pyszne, wyszło super, polecam.
Gość: Lala, 193-34-2-1.chelmnet.pl
2009/12/16 22:31:45
Małe pytanie - czy po zawinięciu w pergamin należy odstawić do wyrośnięcia powtórnego?
2009/12/16 22:32:56
Nie. choc może to być dosłownie chwila zanim nie nagrzeje się piekarnik. Nigdy nie zostawiam do wyrośnięcia.
Gość: hahana, 92.26.117.1*
2009/12/17 22:35:19
Czy mozna go trzymac tydzien? Piszesz, ze dlugo zachowuje swierzosc, ale dlugo to pojecie bardzo wzgledne, zwlaszcza z takim smakolykiem. Jak go najlepiej przechowywac? Czy warto mrozic? Dzieki za fajny przepis, mam juz skladniki i niedlugo bede probowac... pozdrawiam!
Gość: Agnieszka, chello089075148017.chello.pl
2009/12/17 22:58:01
mam pytanie w kwestii mielenia maku bo nigdy tego nie robiłam. jak małe muszą być otwory w maszynce żeby dobrze zemleć mak, takie typowe jak mają elektryczne maszynki są dobre czy muszą być jakieś mniejsze?? Makowiec wygląda znakomicie wiec chciałabym zrobić :) Dziękuję z góry za odpowiedz.
2009/12/18 10:41:30
Hahana: oczywiscie, warto zamrozić lub przechowywać w lodówce, do tyg czasu na pewno wytrzyma w lodówce (owinięty papierem do pieczenia).
Agnieszko: sitko do mielenia maku jest specjalne, ma drobniejsze otworki niż to tradycyjne do mięsa, mozna je dokupić.
Gość: , cust-194-54-190-233.flashnet.pl
2009/12/18 13:36:05
witam,
Czy można to ciasto zrobic z gotowego ciasta drozdzowego (np mrozonego)? widzialam ostatnio takie i nie mam pewnosci czy to sie uda?
Gość: Zetka, info.zghboleslaw.net
2009/12/18 14:11:37
Witam Czytam już drugi rok ten przepis :) i chyba się zdecyduje w końcu upiec może coś wyjdzie. Dodam ze jestem laikiem do n-tej. Stąd moje pyytanie dotyczące maszyny do chleba. czy wszystkie składniki na 3 strucle mogę wrzucić na raz czy osobno bo nie wiem czy mi sie to zmieści. Proszę sie nie śmiać :) ale jak sie nie piecze to się zadaje takie głupie pytania :) Mase makową tez kupie gotową - rozumiem ze jedna nie wystarczy ze dwie pewnie trzeba ? Raz kozie śmierć :) proszę o jakieś wskazówki do wyrabiania makowca w maszynie :)
2009/12/18 15:17:12
A proszę mi napisać, bo nie mam czasu czytać komentarzy a możliwe że już padła odpowiedź na moje pytanie, do masy makowej to 1 białko czy wszystkie 6?
Gość: Macko, chello089079025010.chello.pl
2009/12/18 21:18:15
Przepis jest cudowny robilem dla klasy na swieta w zeszlym roku i wyszedl cudownie :) pozdrawiam
Gość: Magdalena, aeit56.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/19 09:45:38
Czy pergamin koniecznie trzeba położyć, do tej pory robiłam bez pergaminu i wychodził choć przypieczony troszkę, z pergaminem na pewno dobrze się upiecze?, nie zdejmujemy go w ogóle? Z góry dziękuje za odpowiedź i pozdrawiam
Gość: Magdalena, aeit56.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/19 09:48:53
Jeszcze jedno pytanko-czasami wychodzi mi w środku pusty, to znaczy u góry pierwsza warstwa bardzo wyraźnie odstaje od masy, może zna pani sposób jak na to zaradzić?
Gość: Magdalena, aeit56.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/19 10:20:30
Czy ciasto drożdżowe można zostawić na noc i na dzień żeby ładnie wyrosło?
2009/12/19 10:28:30
Ja pieklam ten makowiec i pieknie upiekl sie przez pergamin, a dzieki niemu byl rowny, nie rozlewal sie na boki.
Nigdy nie zostawiam drozdzowego na zbyt dlugo poniewaz drozdze moga przerosnac i zaczac fermentowac. Kilka razy zapomnialam o ciescie i w piekarniku nie chcialo juz tak ladnie rosnac. Najlepiej trzymac sie przepisu co do rosniecia drozdzy. Co do srodka - moze nadzienie ma zbyt niska temperature? Ja zawsze daje skladniki o podobbnej temperaturze, nigdy z lodowki! Moze tez ciasto jest zbyt mocno zwiniete? Inne przepisy na zwijany makowiec nie zawsze sie udawaly, z tego wyszedl naprawde smaczny makowiec
Gość: sisi, 79-73-114-171.dynamic.dsl.as9105.com
2009/12/19 11:46:16
Witam Dorotus,mam pytanko...chciala bym zrobic sobie ciasto wczesniej by nie miec tyle pracy dzien przed swietami,czy moge ciasto zrobic wczesniej, zamrozic i w dzien pieczenia odmrozic???
Gość: Dżony Dżekson, 088156226253.radom.vectranet.pl
2009/12/19 12:17:37
Dorotus, jakiej wysokości jest ten makowiec mniej więcej? Jak możesz to powiedz tak na cm i porównując do czegoś, np. wysokości piłeczki tenisowej
2009/12/19 13:31:58
Witam
napewno skorzystam z przepisu na swieta,makowiec wyglada pysznie:) Zycze wszystkich Wesolych Swiat:)
Gość: , abjk36.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/19 15:51:38
mam pytanie jak używam suszonych drożdży to też mam je rozpuszczać w mleku??
będę wdzięczna za odpowiedź 2009/12/19 15:59:08
Gościu: nie, suszone drożdze trzeba tylko wymieszać z mąką.
Dżony dżekson: około 5 cm, jak makowce sklepowe zawijane. Sisi: nie możesz zamrozić surowego ciasta. Ale możesz już teraz upiec makowiec i cały zamrozić. Doskonale się mrozi i przechowuje w lodówce. Magdaleno: nie zostawiaj tego ciasto na cały dzień czy noc do rośnięcia. Ten makowiec nigdy nie wyszedł pusty i nigdy skórka mi nie odstaje od reszty :). Pkmk3: wszystkie. Zetka: wszystkie składniki na ciasto (na 3 strucle) wrzuć na raz do maszyny. Maku w puszce nie kupuję, ale wydaje mi się, ze 1 puszka to za mało. Gosciu: nigdy nie widziałam mrożonego drożdżowego. Wg mnie nie można mrozić drożdżowego ;). Samych drożdży też nie mrozę. pozdrawiam :)
Gość: sisi, 79-73-114-171.dynamic.dsl.as9105.com
2009/12/19 19:28:44
Slicznie dziekuje Dorotus,jestes moim zbawieniem...Jestem totalna amatorka w pieczeniu ciast,ciasteczek itp...zawsze skupialam sie na obiadach :PPP ale od czasu gdy mieszkam w anglii z moim brytyjskim narzeczonym staram sie piec slodkosci (polskie oczywiscie) jak narazie wszystkie ciasta i ciastka ktore pieklam pochodza z wojej stronki i wszystkie wyszly rewelacyjnie piza malymi ujemkami :) ale moj matt uwielbia gdy pieke polskie slodkosci,wczoraj robilam rogaliki tyle ze zamiast maku dalam dzem,chcialm wyprobowac przepis bym przed swietami nie popelnila gafy :) wyszly swietnie,dzem sie troche wylal ale i tak matt do dzisiaj prawie wszystkie zjadl :))) wiec na swieta zrobie z dzemek a mak zostawie do makowca...mam nadzieje ze sie uda :) a i dziekuje za odpowiedz odnosnie chlebka.Ale sie rozpisalam :) Dziekuje Dorotus za poswiecanie nam swojego czasu,tym bardziej przed swietami,jestes jedyna w swoim rodzaju :***sylwia
Gość: Dżony Dżekson, 188.146.137.217.nat.umts.dynamic.eranet.pl
2009/12/19 20:55:05
Szykuje się kawał dobrego makowca. Strasznie się nim emocjonuję, bo ja właściwie moje wypieki traktuję jak jakieś dzieci czy coś. Stąd kolejne durne pytanie, czy drożdże instant to to samo co suche?
2. Gdzieśtam znalazłam info, że można dodać do maku do smaku konfitury wiśniowej. Ja mam frużelinę, to dać jej kapkę czy nie przedobrzać, bo ciasto i tak jest super-hiper-dobre? 3.To już własciwie nie jest pytanie tylko tak o: szukając przepisu na makowiec pomyślałam: "Dorotka ma super przepisy, ale moze w końcu zrobię coś nie z jej bloga. Inne też są na pewno ok", po czym...wylądowałam tu:P
Gość: , public-gprs46115.centertel.pl
2009/12/20 01:30:32
Witam serdecznie i pozwolę przyłączyć się do pozytywnych opini o makowcu zawijanym.
Piekłam go po raz pierwszy i wyszedł mi świetnie.Jestem szczęśliwa,że znalazłam tak świetny przepis.Moim chłopakom bardzo smakował.Miałam wiele obaw czy mi się uda,ale wszystko wyszło i mam kapitalny przepis na świąteczne ciasto!!!!Pozdrawiam wszystkich bardzo serdecznie!!!
Gość: , brx107.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/20 02:50:43
Super przepis! Upiekłam razem z siostrą 3 piękne, smaczne i eleganckie makowce. Jeden został zjedzony na ciepło, bo rodzinka próbowała co nam wyszło z tego pieczenia ;))) To nasza pierwsza przygoda z makowcem i pewnie nie ostatnia. Przepis jest dobrze napisany, zdjęcia z instrukcją bardzo pomagają. Jedynie nie wiedziałyśmy ile czasu ma wyrastać ciasto za drugim razem, ale odczekałyśmy 40min.tak na oko i wystarczyło (miskę trzymałyśmy na piecu). Polecam zrobienie własnej masy makowej, jest pyszna, prosta w przygotowaniu i ekonomiczna. Pozdrawiam i polecam przepisy z tej strony www :)
2009/12/20 08:31:24
Upieczone :-)
Smakowac bedziemy wieczorem, a teraz prosze o podpowiedz jak zamrozic i pozniej jak rozmrozic?
Gość: Gosia, axt102.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/20 10:25:55
Witaj!
Bardzo dziękuję za fantastyczny przepis! W te Świeta postanowiłam pierwszy raz zrobić makowca zawijanego i skorzystałam z przepisu ;-) Wyszły rewelacyjne ;-) Chciałam podpowiedzieć że moje ciasto wyrastało (po telefonach do mam, cioc) 2h ;-) I ważne by dobrze zawinąć naszego makowca, bo jeden mi uciekł na boki ;-) Pozdrawiam serdecznie i życzę Wesołych Świąt! Na pewno nie raz skorzystam z przepisów na Twojej stronie ;-) Gosia 2009/12/20 11:11:20
Azurro69: żeby zamrozić owiń tylko w woreczek lub w folię spożywcza. Odmrozić - wyłóż wcześniej na stół do temp. pokojowej, nie odwijając z folii. Po 2 h juz powinien być dobry.
2009/12/20 11:16:46
Dżony:
instant to samo co suche. Nie trzeba dodawać frużeliny. pozdrawiam :)
Gość: Katarzynka, 87-205-62-105.adsl.inetia.pl
2009/12/20 13:09:10
Przecudowny ten makowiec, wczoraj upiekłam go z siostrą i muszę powiedzieć, że nawet ostygnąć nie zdąrzył a już 1/3 nie było;) Po prostu miodzio a i do tego jest strasznie tani, za całość wyszło ok 15 zł,a w zeszłym roku kupując w sklepie siostra zapłaciła za JEDEN 30 zł. Tak więc niebo w gębie i to za jakie śmieszne pieniądze:)
Gość: agnieszkal, acmf95.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/20 18:23:33
Dorotko mam problem, zrobiłam ciasto ostawiłam do wyrośnięcia, i już stoi 2 godziny ale jakoś nie podwoił objętości, moje pytanie jest takie czy to ciasto musi podwoić objętość??musi bardzo urosnąć???pomóż proszę!!!!a jeśli nie urośnie to czy będzie zakalec???
Gość: kamila76, 77-45-10-88.sta.asta-net.com.pl
2009/12/20 20:42:43
Mam pytanie odnośnie pieczenia: czy piekarnik ustawiasz na termoobieg czy grzałki góra i dół.Zafascynował mnie Twój makowiec i chcę spróbować go upiec.Pozdrawiam.
Gość: agnieszkal, acme153.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/20 21:11:07
no i niestety wyszedł zakalec, a tak byłam pewna że się uda, bo wszystko z twojego bloga sie udaje :) no cóż będę jeszcze próbować, może kupię inną masę makową, albo odważę się sama zrobić mak :) pozdrawiam i życzę wesołych świąt!!
Gość: , 86-47-11-212-dynamic.b-ras1.wtd.waterford.eircom.net
2009/12/21 00:55:11
witam,chce zrobic Twoj smakowity makowiec,tylko mam pytanko,czy napewno 21g drozdzy instant?to az 3 torebki ,kazda na 500g maki?czekam na odpowiedz ;- )))
Gość: daszek80, host-81-190-244-220.malbork.mm.pl
2009/12/21 09:34:50
a ja powiem tyle choc jestem facetem to juz pieklem makowca w zeszlym roku i byl dobry ale jutro sprobuje upiec z tego przepisu bo kto lepiej piecze ciasta niz mezczyzna?? pozdrawiam
Gość: Jola Z, chello089079120068.chello.pl
2009/12/21 11:34:39
Witam. Mam jedno pytanie: jakiej pojemności jest szklanka, która służy do mierzenia mąki. Pozdrawiam. A i jeszcze drugie: pojawił się na rynku mak mielony, czy ktoś robił juz masę z tego maku. 2009/12/21 12:22:59
Jolu Z szklanka u Dorotki ma najczęściej 250 ml, a moze nawet nie najczęściej tylko zawsze:). Ja robiąc cokolwiek z przepisu Dorotki odmierzam zawsze szklanką 250 ml i wszystko zawsze wychodzi. co do maku mielonego to nie widziałam i nie używałam, więc sie nie wypowiadam
Gość: Ebelina, apn-95-41-69-176.dynamic.gprs.plus.pl
2009/12/21 15:29:29
Witam, nie będę oryginalna, ale stronka rewelacyjna! Od dawna próbuję przepisy z tej stronki:P Mam pytanko dot. owijania papierem - czy to ma być owinięte tylko raz, czy może być parę razy dookoła, żeby było szczelnie, a może wtedy się nie dopiecze? Z góry dziękuję za odpowiedź:)
2009/12/21 19:47:19
Ebelina: ja owijam dwukrotnie, na wszelki wypadek, bo te raz owiniętę potrafią się odwinąć :)
Co do drożdży tak - aż 21 g suchych. Kamila76: termoobieg. Agnieszkal: u mnie ciasto nawet potraja objętość, więc może to była przyczyna zakalca? 2009/12/21 21:46:35
A mnie jakoś nie wyszło. Ciasto było lejące się i musiałam dodać mąki. A w czasie pieczenia straszliwie popękały :(
2009/12/21 22:27:24
makowiec jest wysmienity mialam zaledwie 7g drozdzy ale to wystarczylo jest taki piekny jak na twoim zdjeciu a jaki pyszny nawet bez lukru dzieki ,dzieki
Gość: iza, ip-89-174-11-196.ibd.gtsenergis.pl
2009/12/21 23:02:00
jutro piekę znowu i zastanawiam się czy będzie tak jak wcześniej to znaczy ciasto urosło ale kiedy je wyjmowałam na stolnice to tak jakby ktoś balon przebił i uleciało powietrze i ciasta było tyle co kot napłakał.Co się dzieje?
2009/12/21 23:06:56
Wszystko jest ok, ciasto jest rzadkie, to naturalne, że opada. Wtedy podsyp mąką (u mnie do pół szklanki zazwyczaj), wyrób, podziel na 3 części i dalej już wiesz ;)
Gość: , 86-47-11-212-dynamic.b-ras1.wtd.waterford.eircom.net
2009/12/22 01:00:37
dziekuje za odpowiedz! no to pieczemy!
2009/12/22 11:17:58
Dorotuś, będę używała masy z puszki, więc chyba białka nie będą mi potrzebne? Czy np. po jednym z białek mogę wykorzystać do polew na ten makowiec i na piernik staropolski czy lepiej zrobić lukier z wody?
2009/12/22 11:24:23
cytuję 2 komentarz -p.Dorotki pod przepisem:)
"Mak z puszki może być, możesz dodac do niego białka (choć nie koniecznie, ta masa jest tam w sumie juz gotowa, to może połowę białek?). No i nie wiem, ile w tej puszce tego maku jest ... z tego przepisu wychodzi dość sporo, z pewnością będą 2 puszki (nawet, jeśli są duże), dodasz po prostu 'na oko'. pozdrawiam już świątecznie:)
Gość: EwaD, 62.159.63.5*
2009/12/22 11:34:59
Zrobiłam wczoraj pierwszy w życiu makowiec :) Zawsze myślałam, ze to niemożliwe a jednk... :) Tylko jedena strucla się trochę rozpadła, ale następnym razę będę wiedziała, ze jednak muszę trochę ciasniej zawinąć w pkpier. Ciasto jest cieniutkie, pyszne! Mak mam z puszki i tylko dodałąm więcej bakalii i miodu! Pychota!
2009/12/22 11:37:00
Tak, tak. Czytałam wszystkie komentarze. Bardziej chodzi mi o odpowiedź na lukier z białek:) A planuje z podanej ilości zrobić dwa makowce. Myślę, że 1-kilogramowa puszka wystarczy. Ale dziękuję i pozdrawiam:)
2009/12/22 12:04:27
Do cada-vez. Używałam masy z puszki bakalland i w tym roku była bardzo mokra. Przez co ciasto za bardzo nasiąkło, zrobił się zakalec a mak wypłynął. Za drugim razem mak włożyłam do garnka o grubym dnie (na spód łyżeczka masła), dodałam cynamon, olejek migdałowy, trochę bakalii i smażyłam często mieszając- lubi się przypalić - do odparowania wody (20-30 min). Po wystudzeniu dodałam 4 ubite białka i dalej jak w przepisie.
Ciasto robiłam z 2/3 porcji (2 makowce) i zużyłam 1 puszkę maku. 2009/12/22 13:29:42
Witam. Korzystam z Twojego przepisu i przyznam się,że jest to mój pierwszy wypiek. Tak więc mam wielka nadzieję że mi się uda. Właśnie czekam az ciasto wyrosnie i zabieram się za zawijanie. Dam znać jak mi poszło :) Pozdrawiam
Gość: , 195.117.57.14*
2009/12/22 14:04:54
Witam!
Kozystałam z pszepisu i dodalam mak z puszki 1 nie wustarczy potrzebne sa 2. Mak z puszki jest bardz mokry trzeba nadmiar tej wody przez gaze wycisnac .Nie dodaje bialek poniewaz masa z puszki robi sie badziej wilgotna i wtedy rozlatuje sie po upieczeniu. 2009/12/22 14:46:52
Witam
A macie może jakiś patent na to żeby przez ten cały okres świąteczny makowiec był cały czas taki wilgotny? Ggdzie go przechowujecie? przykrywacie czymś albo zawijacie w coś? czy może to nie ma znaczenia?:) życzę wszystkim WESOŁYCH ŚWIĄT!!!
Gość: justi, 78-105-132-97.zone3.bethere.co.uk
2009/12/22 15:16:51
Hej! Mimo ze Twoje ciasto toffi jest nie do pobicia to te makowce tez sa wspaniale!!!
Ciasto wyszlo wspaniale, zolciutkie i w sam raz wyroslo. Udalo sie ulepic trzy roladki, ktore nadziewalam dwiema puszkami maku bakalland dodajac piane z 3 bialek. Szczelnie zawiniete w papier nie popekalo nic a nic! W smaku.....czysty aksamit, boje sie ze na swieta zostana tylko okruchy. Dzieki za kolejny rewelka przepis. 2009/12/22 16:26:40
Moje makowce wlasnie sie pieka, ale juz widze, ze popekaly:((( a taka mialam nadzieje ze mi wyjda, nie wiem dlaczego tak sie stalo:(
POzdrawiam 2009/12/22 16:51:55
i juz po wyjeciu, dwa pekly, jeden nie i jest sliczny, ciesze sie, ze chociaz jeden wyszedl taki ladny, mysle, ze musza miec ciasno, bo ten co nie popekal byl w srodku i mial najmniej miejsca na boki
Aska
Gość: kulka, 078088141057.jeleniagora.vectranet.pl
2009/12/22 19:29:12
Moje makowce właśnie się pieką a ja niecierpliwie czekam, co to będzie?! Makowce drożdżowe piekę po raz pierwszy i tak bym chciała, żeby mi się udały:-)
Gość: 1955p, host-5db0cf3e.sileman.net.pl
2009/12/22 19:44:35
Kupiłam mielony mak,co mam z nim zrobić przed ułożeniem na cieście ??? namoczyć w czymś np.w mleku i dopiero potem dodać rodzynki i piane z białka ??
Gość: martucka, 93.2.106.18*
2009/12/22 20:03:10
no wiec, ciasto sie piecze...
zrobilam dwa zawijane i na trzecim zaplotlam warkocza. cos niestety czuje ze wyjdzie zakalec, bo mak byl wilgotny, chyba za bardzo, poza tym ciasto wyszlo idealne nawet za duzo maki nie podsypywalam do walkowania, tak jak podane 1/2 szklanki, to czy ostatecznie wyjdzie bedzie chyba zalezalo tylko od tego czy mak byl ok, a i chyba za mocno scisnelam, boje sie ze chyba nie urosna za bardzo... zobaczymy
Gość: agusiaczek, ip-78-30-114-34.multi.internet.cyfrowypolsat.pl
2009/12/22 20:12:30
hej..czy zamiast pergaminu mogę użyć papieru do pieczenia?
2009/12/22 20:13:43
Cada-vez: jednak na makowce wolę lukier w wody i pudru, wtedy tak ładnie się po nich rozlewa i jest lekko przezroczysty.
Pkmk3: owin w pergamin, on dość długo trzyma swieżość, ale jak chcesz wyjątkowo długo - to do lodówki :) Gosciu: mielony mak też trzeba sparzyć i odsączyć, tyle tylko, ze już go nie musisz mielić.
Gość: gosia, afs156.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/22 21:26:52
ciasto mi wlasnie rosnie az sie boje co dalej.to ciasto troche rzadkie.maki maja byc 3 szklanki??????
2009/12/22 21:34:08
3 szklanki mąki pszennej + do podsypywania (u mnie zazwyczaj około pół szklanki)
2009/12/22 21:40:31
Witam i bardzo dziękuję za ten przepis :) Właśnie dziś upiekłam trzy strucle, wyszły przepyszne, a zawsze myślałam że makowiec to za trudne ciasto do upieczenia w domu!
Tylko pytanko: dość ciasno zawijałam w papier, mimo to jedna strucla pękła - czy jest na to jakiś 100% pewny patent?
Gość: gosia, afs156.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/22 21:47:20
a jak wsypałam dwie i pol szklanki maki do ciasta to cos sie stanie?? wydawalo mi sie za rzadkie pol szklanki zostawilam na podsypywanie ratuj
Gość: scatha, 92.41.132.36.sub.mbb.three.co.uk
2009/12/22 22:36:04
Hey! wlasnie robie to ciasto i wydaje mi sie troche dziwne, tzn takie troche kluchowate. Jak zawsze widziałam jak moja babcia robi to ciasto zawsze było klejace i tak jakby "wciskało" sie w nie powietrze. Boje sie, że wyjdzie z tego zakalec, o ile juz nie jest. Pomocy...
Gość: kasia, host43-227-dynamic.116-80-r.retail.telecomitalia.it
2009/12/22 23:05:31
Przepis rewelacyjny juz dawno nie spotkalam tak dobrego opisu super
2009/12/23 00:04:22
Ja jeszcze z dwoma dziwnymi pytaniami. Czy mogę do ciasta nie dodawać żadnego alkoholu bez niepożądanych skutków ubocznych? I pytanie nr 2: czy mogę zastąpić czymś "domowym" papier do pieczenia? Obawiam się, że się skończył, a chciałam ciasto upiec z samego rana, więc nie zdążę skoczyć do sklepu (do którego zresztą nie mam blisko...). Proszę o odpowiedzi i pozdrawiam!
Gość: BOZMIR43, abcg82.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/23 01:14:36
Przepis naprawdę super-zrobiłam go z masą z puszki .POLECAM wszystkim
Gość: gabrysia, cpc3-leds8-0-0-cust8.leed.cable.ntl.com
2009/12/23 01:56:41
wlasnie zrobilam swoj pierwszy makowiec w zyciu. Jestem z siebie bardzo dumna. jeden jest perfekcyjny, dwa odrobine pekly, bo za malo papieru dalam. Przepis jest super, dziekuje bardzo :)
Gość: kasia, iaj14.internetdsl.tpnet.pl
2009/12/23 07:41:59
ja piekłam bez alkoholu i w smaku jest lux ;) niestety makowce mi popękały - nie wiem czy jest to wina zbyt luźnego zawinięcia w papier czy ogromnej ilości masy makowej (2 puszki po 900g każda). Już miałam wpaść w rozpacz ponieważ makowiec miał być dla babci i b. chciałam się pochwalić , gdy wymyśliłam , że mogę na grzbiet makowców nałożyć po płacie ciasta i zapiec - i tak też zrobiłam , polałam lukrem i ciasta są prawie ładne :D a w smaku... mmmm... pychota
Gość: scatha, 92.41.147.38.sub.mbb.three.co.uk
2009/12/23 09:47:38
mnie zupelnie nie wyszlo,robilam wszystko jak w przepisie... nie wiem dlaczego tak sie stalo, ciasto zupelnie nie wuroslo i musialam wszystko wyrzucic. Dzisiaj sprobuje jeszcze raz...
Gość: angelka87, pc51.ds2-s.us.edu.pl
2009/12/23 09:56:26
wczoraj upiekłam te cuda :D wszystko udało się pięknie, a były to moje pierwsze markowce :D jestem z siebie dumna :D coprawda nie dodałam aromatu migdałowego (z tego całego przejęcia pominęłam) mimo wszystko wyszły naprawdę super :) bardzo dziękuję za wszystkie super przepisy na tym blogu :) dzisiaj biorę się za sernik, a wczoraj przy okazji zawijanego makowca zrobiłam seromak :) wszystkie pycha :D Wesołych Świąt życzę wszystkim odwiedzającym tego pachnącego wypiekami bloga oraz przede wszystkim autorce!!!!
Gość: anna, host46-130-dynamic.4-87-r.retail.telecomitalia.it
2009/12/23 10:53:15
Wczoraj upieklam makowiec, swietny przepis!!! Nie jestem urodzona kucharka a mieszkajac od 6 lat we Wloszech zatesknilam za polskim makowcem. Wyszedl rewelacja!!!
Gość: madzia1968, ify42.internetdsl.tpnet.pl
2009/12/23 11:02:54
Serdeczne dzięki za rewelacyjny przepis.Robiłam makowiec pierwszy raz i wybrałam ten przepis.Polecam!Bloog SUPER! Życzę Wesołych Świat!
2009/12/23 11:15:28
Przeczytalam wszystkie komentarze...ale w zwiazku z tym ze akurat z drozdzami moje doswiadczenie jest marne nadal nie wiem......Jak mam suche drozdze to nie mam robic rozczynu...ok...ale wtedy dodawac to mleko i cukier czy juz nie?...Czy nie bedzie za geste jesli nie bedzie tego plynu?
Hmmm....a moze jednak rozpuscic te drozdze - na opakowaniu jest info zeby rozpuszczcac jak ciasto jest z duza iloscia bakali.....czyli jak jest ciezkie..a masa jest ciezka....Help...bardzo prosze o wskazowki.....chce zaczac i nie wiem ;-)
Gość: Ewelina: , chello089078150106.chello.pl
2009/12/23 11:22:38
Robie właśnie pierwszy raz tego makowca 3 majcie kciuku ;D
Gość: Anka, lewandow.lewandow.net.pl
2009/12/23 12:06:29
Robiłam ten makowiec już dwa razy. Super przepis a ciasto jeszcze lepsze. Ja tylko używam gotowej masy makowej. Teraz też robię:)
Gość: graczmona, 80.54.233.2*
2009/12/23 12:08:37
że tak powiem jestem ciastowa i nie boję się piec wszystko za zwyczaj wychodzi no poza drożdzowym ale po przeczytaniu ide ryzykować :) dam znać jak mi poszło z tym drożdzowym
pozdrawiam 2009/12/23 12:33:22
To jest najlepsza wersja makowca. Inne dla mnie nie istnieją. Ten nigdy się nie znudzi. No i jest tradycyjnym bożonarodzeniowym wypiekiem, co dodatkowo podnosi jego walory. To coś jak sałatka jarzynowa, bez niego święta są nieważne.
Życzę wszystkim czytelnikom tego bloga i samej jego Autorce wielu kulinarnych pomysłów i masy czasu na ich wypróbowywanie :)
Gość: antuka-ncb, 74.pool85-58-222.dynamic.orange.es
2009/12/23 12:37:53
Dorotko. Czy robiac ciasto ze swiezych drozdzy, jest mozliwe wykonanie go w maszynce? Zastanawiam sie, czy mozna zrobic zaczyn i po jego wyrosnieciu wlozyc wszystkie skladniki i wstawic do maszynki. I jaka wage jej podac? Do tej pory prawie nie robilam swoich "wlasnych " przepisów w tej maszynce, korzystalam z zalaczonej ksiazeczki, i nie wiem jaka wage mam podawac jak wyrabiam jakiekolwiek ciasto.
Twoje wypieki sa rewelacyjne, od czasu jak odkrylam Twój blog, stale tu zagladam i mam ochote próbowac wszystkiego, tylko brakuje mi brzuszków do wypelnienia, jestesmy tylko 3, a tu tyle smakolyków, chcialoby sie to wszystko robic... Gratuluje i zycze Wspanialych Swiat i Wszystkiego Naj, Naj, Naj w Nowym Roku! Czy Twoja ksiazka bedzie dostepna w zakupie internetowym?
Gość: antuka-ncb, 74.pool85-58-222.dynamic.orange.es
2009/12/23 13:02:18
A i jeszcze jedno slówko, dla osób co pytaja jak przechowywac dluzszy czas i nie tracic swiezosci. Ja upieczone ciasta, w tym równiez makownik, jak juz dobrze wystygna, kroje na plasterki i wszystko razem wkladam do woreczka i do zamrazalnika. zawsze moge sobie wyjac po kawaleczku i rozmrozic naturalnie lub w mikrofalówce (program na rozmrazanie). Ciasto jest zawsze swiezutkie, jak co dopiero upieczone. Pozdrawiam wszystkich czytelników i jeszcze raz zycze milych Swiat.
2009/12/23 13:08:43
... Dorotko i ja wreszcie zrobiłam swój pierwszy makowiec ..wyszedł pyszny , nic się nie połamało wszystko ok... zresztą nie mogło być inaczej z Twojego przepisu. Dzięki za extra przepis i Pogodnych Świąt życzę...
2009/12/23 13:47:29
Własnie skończyłyśmy z córeczkami piec makowce, niestety pomimo ze były owinięte w pergamin popękały, myśle ze za cienko ciasto było rozwałkowane ale i tak radość ogromna i obie córki uradowane. Jak ostygnie dam znac jak smakuje. Dorotko czy twoje ciasto drożdzowe z kruszonką jest suche czy lekko wilgotne????
Gość: , d36-109.icpnet.pl
2009/12/23 14:16:32
witam serdecznie:) jako chyba jedyny mezczyzna tutaj na blogu podjelem sie upieczenia tego pysznego makowca poprostu zona mnie namowila zobaczymy jakie beda tego efekty napewno sie pochwale bo jak narazie jest wlasnie w piekarniku trzymajcie kciuki:)
pozdrawiam wszystkich Ryszard:)
Gość: Cherryx20, 87-205-63-49.adsl.inetia.pl
2009/12/23 14:25:46
Zrobiłam! Pyszny! Robiłam z makiem firmy Bakalland i faktycznie trochę mokry, ale odsączyłam, dodałam trochę bakalii i upiekły się piękne. Nie popękane, wilgotne... Nie spodziewałam się że mogą mi wyjść takie ładne. Dziękuję i pozdrawiam
Gość: Klaudia, evdo-78-30-77-73.subscribers.sferia.net
2009/12/23 15:12:28
A ja mam pytanie odnośnie mrożenia. Czy lepszy będzie jak zamrożę ciasto z makiem przed upieczeniem czy już po i potem np. rozmrożę i trochę go podpiekę jeszcze? Nigdy nie mroziłam ciasta i nie wiem jak będzie najsmaczniejsze, a 3 makowce to dla nas za dużo na święta.
Gość: Magda, public-gprs80758.centertel.pl
2009/12/23 15:34:56
Z tego przepisu korzystam już drugi raz. Makowiec jest pyszny. Nie wiem tylko dlaczego wypływa " wyrasta" mi pozostawionymi wg instrukcji otworami w papierze do pieczenia, no i pęka po całej długości.
Smakuje cudnie, choć nie wygląda tak pięknie jak na Twoich fotkach. Dziękuję i pozdrawiam,
Gość: Solcia, 122-bi2-2.acn.waw.pl
2009/12/23 15:44:03
Hej!
W piekarniku leżą już moje pokraczne makowe stwory .. :) Jestem bardzo ciekawa co z nich wyjdzie - jedna pokara przeznaczona jest na degustację, pozostałe - na rodzinne święta. Rany! Moje pierwsze makowce w życiu! Gorąco dziękuję za przepis, jest bardzo jasny i zachęcający do spróbowania swoich sił. Oczywiście dam znać co też wyszło, tudzież nie wyszło ... :D A z mojej strony na teraz - ciasto drożdżowe wyszło rewelacyjne! Pięknie wyrosło! Dodam, że użyłam maszyny do chleba (opcja wyrabiania i wyrastania ciasta)... Wesołych Świąt Autorce super bloga oraz wszystkim Czytelnikom! :)
Gość: antuka-ncb, 74.pool85-58-222.dynamic.orange.es
2009/12/23 15:53:34
Klaudia - ja zawsze tez pieke 3 makowniki i dla nas to tez za duzo, dlatego je zamrazam, sposób mam juz wypróbowany od lat. Makowniki pieke normalnie, potem czekam az beda zupelnie wystudzone, kroje na porcje, i zamrazam. Wazne, zeby byly dobrze wystudzone, to wtedy sie nie posklejaja i latwo je rozdzielac zamrozone, zeby wyjac tylko tyle ile sie bedzie jadlo. Po wyjeciu z zamrazalnika nie trzeba ich podpiekac, tak jak wczesniej napisalam, zostawiam na kilka godzin na talerzu, zeby sie rozmrozily, albo rozmrazam w mikrofalówce na programie do rozmrazania. I zapewniam Cie, ze sa jak swiezo upieczone. Jak ktos chce to w przypadku rozmrazania bez mikrofali, mozna je leciutko podgrzac, ale to zaledwie kilka sekund (moze 10). Pozdrawiam, a.
Gość: Aneczka, abqy109.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/23 16:16:02
REWELACJA!!! makowiec super, pierwszy raz w życiu zrobiłam makowiec i jest pyszny!! Wszystkim, którzy upiekli, pieką albo będą piekli makowiec życzę WESOŁYCH ŚWIĄT!!
Gość: darky, adlh154.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/23 16:19:08
SUPER :) wczoraj zrobiłam , pierwszy raz w życiu makowiec i wyszedł przepysznie !!!
Ja zrobiłam z tego przepisu nie 3 lecz 2 placki i wyszły super , duuużo maku , mało ciasta mniam mniam Dorotus gratuluję kolejnego genialnego przepisu i życzę Wesołych Świąt 2009/12/23 16:31:58
Witam, zrobiłam właśnie swój pierwszy w życiu makowiec :)a właściwie 3 :D niestety dopiero teraz doczytałam,że mak mielony również trzeba było sparzyć, a ja nie wiedziałam, bo nie było nic na opakowaniu :P czy ma to jakieś negatywne konsekwencje?;) W smaku makowiec jest prze-pysz-ny!!!! juz jeden napoczęliśmy a dopiero go wyjęłam z piekarnika
Pozdrawiam i dziękuję za przepis!:D
Gość: Lilek, 195.205.9.19*
2009/12/23 17:07:12
Pomocy! Ciasto drożdżowe z przepisu wyszło mi bardzo żadkie. Czy po wyrośnięciu zgęstnieje? Czy od razu wgnieść więcej mąki?
Gość: 1955p, host-5db0cf3e.sileman.net.pl
2009/12/23 17:11:07
I sama nie wiem co robic teraz ,ciasto rośnie a ja stoje nad tym makiem i niewiem co dalej robić ,CZY GO PARZYĆ LUB NIE !!! W JAKIEJ ILOŚCI WODY ABY NIE BYŁ ZA ŻADKI
Gość: Lilek, 195.205.9.19*
2009/12/23 17:33:17
Gość: 1955p, host-5db0cf3e.sileman.net.pl nie mam pojęcia. A jakie ci ciasto wyszło? Żadkie, czy takie już w sam raz do wałkowania?
Gość: milka, 213-192-125-10.ip.jarsat.pl
2009/12/23 17:33:40
makowce wyrosły pięknie, ale niestety 2 na 3 pękły ale z mojej winy za cienko wywałkowałam ciasto:) jutro okaże sie jak w smaku
Gość: Solcia, 122-bi2-2.acn.waw.pl
2009/12/23 17:49:03
Melduję, że makowce wyszły piękne, choć popękane. Ale tak jak moja Przedmówczyni pisze - za cienko je rozwałkowałam. Użyłam masy bakaland, jak dla mnie troszkę za słodka i koniecznie trzeba ją zagęścić (ja tego nie zrobiłam...) ale ...! Cudne te makowce, ciasto drożdżowe przepyszne! Na pewno wykorzystam przepis do pieczenia słodkich bułeczek z kruszonką, rewelacja! Dziękuję jeszcze raz za przepis i WESOŁYCH Kochani :)
2009/12/23 18:17:48
nie wyszło buuuu. To przez masę Bakalland. Zrobiłam też seromak - sernik cudowny, mak niestety wszystko psuje...za rok kręcę mak
Wesołych Świąt!
Gość: graczmona, 80.54.233.2*
2009/12/23 18:24:21
ja też już upiekłam i co jak co ciastu wyrosło cudnie!!! użyłam maku bakaland i niestety mimo pieczenia 1,2h jest surowawy w środku :( było trzeba jednak odsączyć masę także pamiętajcie o tym :)
2009/12/23 18:43:25
Pomocy :( Zamiast 3 strucli chciałam zrobić 2 i tak podzieliłam skladniki, żeby było na 2. Ale zapomniałam zmniejszyć ilość żółtek i dałam tyle, co na 3 strucle :( Czy to coś zepsuje? Czy wystarczy jak tylko dodam więcej mąki? Niech ktoś mi pomoże, to mój pierwszy makowiec :(
Gość: , 87-205-41-126.adsl.inetia.pl
2009/12/23 19:20:02
Właśnie upiekłam
Rewelacja, rozpływa się w ustach, rodzina zachwycona. Na pewno makowiec będzie ozdobą wigilijnego stołu. Dziękuję i życzę Wesołych Świat. Jola
Gość: Maiałgosia, chello087207193054.chello.pl
2009/12/23 20:00:54
Witam Pani Doroto!
W piekarniku właśnie dochodzą makowce z pani przepisu,wyglądają świetnie,2 mi pękły ale z samego brzegu,tam gdzie za cienko rozwałkowałam ciasto,jednak jestem pewna ze będą pyszne bo korzystałam już z Pani przepisu na racuchy które są rewelacyjne. Pozdrawiam Cieplutko,później napisze jak wyszły
Gość: Eleonora, azn37.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/23 20:13:35
Mój makowiec według tego przepisu własnie siedzi w piekarniku.
Życzę Wesołych Świąt i oczywiście smacznego makowca.
Gość: agneseonly, 87.13.242.17*
2009/12/23 21:23:10
Witaj Dorotko, Z NIEBA MI SPADLAS!!!! brakowalo mi wlasnie takich przepisow: prostych i sprawdzonych. odkrylam "moje wypieki" w sobote po poludniu i wyobraz sobie ze dopiero teraz koncze pieczenie, tak mnie wciaglo. wlasnie wyjelam jako ostatni: makowiec a pierniki ciastka i serniki juz czekaja na swieta. wszystko wyszlo cudowne a sasiedzi pewnie mysla ze otwarlam cukiernie w domu :)) bo tu we Wloszech raczej nie maja zwyczaju na takie domowe ciasta. przepisy sa cudne a od zdjec oczu nie mozna oderwac. Zycze Ci Wesolych Swiat i pozdrawiam.
Gość: Ola, chello089074022021.chello.pl
2009/12/23 22:07:19
genialny przepis! robiłam pierwszy raz i wyszły 3 piękne makowce. opis jest wręcz łopatologiczny, nie da się nie zrobić :-)
pozdrawiam i życzę spokojnych Świąt!
Gość: Rycho, 86-44-158-232-dynamic.b-ras2.cld.dublin.eircom.net
2009/12/23 23:23:32
Witam i pozdrawiam serdecznie.
Twój makowiec wygląda świetnie i pewnie tak smakuje. Mam pytanie ,czy jak mam zamiar użyć masy makowej to muszę coś do niej dodać. Mam nadzieje zrobić niespodziankę mojej żonie a nie bardzo się znam na wypiekach. Jeszcze raz pozdrawiam i życzę Wesołych Świąt.
Gość: Morelka, staticline691.toya.net.pl
2009/12/23 23:24:16
Ze wszystkich przepisów jakie znalazłam w sieci wybrałam Twój, bo wydał mi się najfajniejszy. To mój pierwszy w życiu makowiec, ba, pierwsze ciasto drożdzowe. Od początku byłam przerażona, bo zawsze bałam się drożdży (czemu nie wiem). Tak czy siak z braku drożdży świeżych użyłam tak jak napisałaś 21g sproszkowanych. Ciasto zagniotłam, odstawiłam i czekałam co się stanie.... po 15-20 minutach nic, zero rośnięcia !!!! Ciasto więc z miski wyjęłam i dokoptowałam jeszcze 7g drożdży (kolejną paczuszkę)(patent mojej cioci), odstawiłam, nakryłam i siup na stołek przy kaloryferze. Po około 1/2h coś się zaczęło dziać.... więc już mega radość w oczach, po godzince wyrosło pięknie więc już radość osiągnęła kulminację. Rozwałkowałam, wysmarowałam masą, zawinęłam i siedzą sobie w papierze i czekają na swoją kolej w piecu ( bo kończą się piec serniki wiedeńskie). Jak tylko się upieką dam znać jak wyszły (oj mam nadzieję, że wyjdą)
Mimo, że jeszcze nie wiem co z nich "wyrośnie" dziękuję za przepis :). Odezwę się później :)
Gość: piniaa, 83.16.38.10*
2009/12/23 23:32:15
hej, ja dziś też upiekłam według tego przepisu i użyłam masy makowej Bakaland. W smaku pycha. Dla wszystkich mających wątpliwości co do dotowej masy. Ja zawsze do niej coś tam jeszcze dodaję trochę posiekanych migdałów kalifornijskich i w płatkach, rodzynki, trochę miodu. Wyszło naprawdę super. chociaż i mi popękały ( ale zawsze mi pękają). Dzięki za przepis.
Wessołych Świąt!!
Gość: anula, p4fcb55a8.dip.t-dialin.net
2009/12/24 00:02:19
Wlasnie wyjelam z piekarnika cudownie pachnace makowce, ktore upieklam wg twojego przepisu. Musze przyznac, ze pierwszy raz pieklam makowiec, bo nie mialam odwagi. Makowce wygladaja super a smakuja jeszcze lepiej, nie moglam oprzec sie pokusie i skosztowalam. Jestes wspaniala! Dziekuje za przepis! Wesolych Swiat!!!
Gość: ilonka, 86-42-244-226-dynamic.b-ras2.cld.dublin.eircom.net
2009/12/24 00:03:07
Witam. upiekłam właśnie mój pierwszy makowiec w życiu! i wyszedł! aż nie mogę w to uwierzyc! poszłam trochę na łatwiznę i użyłam już gotowej masy makowej- 1 kg wystarczył. Makowiec wygląda pysznie! i nawet nie popękał mocno. polecam wszystkim ten przepis i słowa uznania dla autorki! pozdrawiam i życzę wesołych i smakowitych świąt!
2009/12/24 00:28:14
Moje makowce już upieczone. Wyszły śliczne, nic nie popękały. Ciasto wyrabiała maszyna do pieczenia chleba. Masę makową robiłam z mielonego maku, stosując się do podanego przepisu na opakowaniu. Oczywiście bakalie, zapachy, miód dodałam już wg. własnego smaku. Na koniec, do wystudzonej dołożyłam pianę z 6 białek- masa była gęsta,chyba ze względu na ilość dodanych bakalii. Ciasto udało mi się bardzo cienko rozwałkować, nawet nie musiałam podsypywać mąką. Owinęłam w papier do pieczenia, chwilę zostawiłam do rośnięcia i siuuup do piekarnika. Jeden makowiec został pożarty na gorąco. Był przepyszny, no i tyle w nim maku, dokładnie tak jak lubię. Zaraz zabieram się za lukrowanie, posypię skórką pomarańczową i gotowe pyszne ciasto na Święta. Dzięki Dorotko za wspaniały przepis. Jak dotąd żadne z ciast z Twojego blogu mnie nie zawiodło. Oczywiście, nie piekłam wszystkich, ale na to trzeba trochę czasu.
Życzę Tobie i Twoim Bliskim wspaniałych, pachnących choinką Świąt, wydania książki i spełnienia wszystkich marzeń, planów i zamierzeń!
Gość: antuka-ncb, 74.pool85-58-222.dynamic.orange.es
2009/12/24 01:10:14
No i juz mam te makowniki, to ciasto jest rewelacyjne, zrobilam w maszynce do chleba (z suchych drozdzy), wspaniale sie rozwalkowalo, nic sie nie kleilo, bylo naprawde swietne. Juz troche podjedlismy, a 2 poszly do zamrazalnika. Dlugo bede sie radowac ich smakiem, czego zycze tez wszystkim innym "piekarzykom". Dorotko, jestes wspaniala!!! Teraz czekam az sie skonczy piec koralowa szarlotka, czy bede nia równie zachwycona...? Musi wyjsc dobrze, bo to na specjalne zyczenie...
Juz za kilkanascie godzin wszyscy usiadziemy do wigilijnego stolu, zycze gwiazdkowego nastroju i cudownych Swiat.
Gość: olenta, cii243.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/24 01:41:39
ha, ja wlasnie swoje wstawiłam do piekarnika :D padam juz ze zmęczenia ale tyle sie naczytalam pozytywnych opini o tych makowcach, ze tez mam andzieję ze takie mi się udadzą. Wesołych swiąt dla autorki bloga i wszystkich odwiedzających ! :)
Gość: marta, 188-220-221-245.zone11.bethere.co.uk
2009/12/24 10:35:04
makowiec 1wsza klasa , wczoraj upeklam i jestem zachwycona, jest przepyszny :) ciasto pyszne masa rowniez , robilam go 1wszy raz i troche sie balam ale jest pyszny :) wesolych swiat:)
Gość: olenta, cim134.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/24 10:48:30
3 genialny przepis :) rodzina jest zachwycona:D
Gość: Monastir, abmm34.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/24 12:58:37
Wczoraj upiekłam tego makowca i wyszedł pyszny. Wprawdzie popękał na bokach, ale ciasto jest wilgotne i wspaniałe.
Gość: ela, dslb-084-060-101-021.pools.arcor-ip.net
2009/12/24 13:38:40
Jestem zachwycona. Moj maz powiedzial, ze ten makowiec lepiej smakuje jak od jego babci, a to juz jest prawdziwy komplement.
Gość: , 85.134.148.14*
2009/12/25 12:12:18
mam prosbe,czy ktos moglby mi powiedziec jak mam postepowac z drozdzami suchymi...mam zrobic ten zaczyn czy nie bo juz naprawde glupieje...prosze was odpiszcie..
2009/12/25 12:15:52
Nie, drożdże suche wystarczy wymieszać z mąką i dodać resztę składników.
Gość: Malwus88, 85.134.148.14*
2009/12/25 12:51:24
Pani Doroto a zoltka nie trzeba ubic z cukrem?wystarczy je poprostu tak dac?Z gory bardzo dziekuje za odpowiedz..pozdrawiam i zycze udanych Swiat..:P
2009/12/25 13:03:52
Nie trzeba, wystarczy je roztrzepać, dodać do reszty składników i wyrobić.
dziękuję i wzajemnie :)
Gość: kas, host217-44-138-127.range217-44.btcentralplus.com
2009/12/25 14:16:10
No wiec pierwszy raz zrobilam,zmniejszylam ilosc o polowe na wypadek wpadki.chyba troche za cienko rozwalkowalam ciasto bo na srodku pekl ale sam makowiec wyszedl przepyszny ,jest wilgotny w srodku i bardzo smaczny mimo uzycia maku z puszki.mysle ze jest swietnie juz zrobiony i wilgotny.jak na pierwszy raz klasa.Milam troche klopotu bo sie kleil przed walkowaniem ale dodalam troche maki i wszystko wyszlo ok.
Polecam !I dzieki za przepis. 2009/12/25 16:13:19
Makowiec upiekłam na Święta Bożego Narodzenia jest przepyszny,wilgotny,jednym słowem smaczny.Dziękuję polecam godny uwagi.
Gość: olcia, c-71-194-21-92.hsd1.in.comcast.net
2009/12/25 18:47:44
REWELACJA!!!
upieklam w wigilie a dzis 25 rano z 3 makowcow zostal tylko 1 a jedlismy go w 5 osob i stol sie uginal od innych potraw, przepyszny, nawet tesciowej smakowalo ;-) Pieklam z gotowa masa makowa bakaland, nie dodawalam bialek, dodalam troche bakalii do maku. konsystencja wspaniala. Dzieki za super przepis, na pewno na stale zagosci na naszym stole!
Gość: Merry Christmas, 088156226253.radom.vectranet.pl
2009/12/25 19:45:01
Nie trzeba długo przekonywać, bierzcie się za niego bo warto::::::P:P NIe sprawia problemów, trzeba po prostu dość ciasno zawinąć. Takie makowce lubię. Nie mogę sie powstrzymać, musze zareklamować SERNIK POD KOKOSOWĄ PIERZYNKĄ. Zjedzcie go, mówię wam. Wesołych:P
2009/12/26 01:00:18
To mój pierwszy zawijany makowiec, więc w obawie przed sromotną klęską przygotowałam ciasto na jeden strudel z 1/3 porcji. W sumie niepotrzebnie się bałam, bo makowiec, choć pękł nieco po środku, jest pyszny, dobrze się kroi i został pochwalony. Myślę, że wyszła mi nieco za rzadka masa makowa, następnym razem spróbuję nieco zmienić proporcje, by była ściślejsza. A wrócę do tego ciasta na pewno!
Pozdrawiam!
Gość: , 83.85-237-190.tkchopin.pl
2009/12/26 14:37:29
moja babcia zakochała się w tym przepisie i zdecydowała się upiec. Ciasto wyszło znakomicie, więc dziękuję w imieniu babci ;)
2009/12/27 11:43:07
Makowiec mistrzostwo świata wilgotny, ciasto łatwo daje się rozwałkować. Chyba zrobię go szybciej niż dopiero na kolejne Boże Narodzenie.
2009/12/27 13:42:53
Makowiec pyszny. Z zewnątrz elegancki, mimo że jednak pęknął z boku. Jednak w środku, jak zwykle u mnie, dziura... i ciasto też jakby nie takie jak być powinno (wygląda jak zakalec). Uzyłam gotowej masy Helio , przed użyciem przesmażyłam i dodałam trochę bakalii. Nie wiem, gdzie tkwi błąd.
Pozdrawiam słonecznie poświątecznie :)
Gość: mnowak@numericable.com, 213-245-245-139.rev.numericable.fr
2009/12/27 15:20:42
Dorotko! Jedna szklanka to ile ma gramow?
Gość: mnowak@numericable.com, 213-245-245-139.rev.numericable.fr
2009/12/27 15:35:57
Dorotko! Dowiedzialam sie ze jedna szklanka to 170g maki .Dzieki serdeczne.
Gość: Bara, e177079206.adsl.alicedsl.de
2009/12/28 00:13:43
Dorotko serniczek udal sie wysmienicie !, niestety makowiec nie !Podejrzewam , ze gotowa masa to sprawila .Odradzam , prosze mase zrobic samemu .Ta gotowa jest za wilgotna -pozdrawiam goraco
Gość: Monika75, mrbank-12.broadband.pl
2009/12/28 10:18:57
Makowiec robiłam - PYCHOTA- nigdy więcej nie kupię makowca. UWAGA: robiłam z masy makowej (Bakalandu) ale dodatkowo dawałam miód, owoce kandyzowane, figi. Dziękuję za ten wspaniały przepis.
Jedno pytanie: ile czasu wcześniej go mogę zrobic i jak długo (i jak) przechowywać? - to tak na przyszłość Dziękuję 2009/12/28 13:10:51
Wyzej juz o tym pisałam, można upiec duzo wczesniej i zamrozic - to chyba najlepsza opcja :)
Gość: Anja, 77.255.218.20*
2009/12/28 15:29:19
Świetny makowiec:) Teść na wynos z WIGILII wziął. Robiłam z gotowej masy Helio, ale odlałam płyn, który zebrał się po bokach w puszce, dodałam pianę z białek - jak w przepisie. Ciasto pięknie się prezentowało. Było przepyszne! A ja byłam na Wigilii dumna jak paw, że taki ze mnie świetny cukiernik. Dziękuję Ci ślicznie Dorotko, jesteś moim Guru. Jak książka z Twoimi przepisami się ukaże to niezwłocznie zakupię i o dedykację poproszę ;) Pozdrawiam:)
Gość: Roxi_87, 195.211.11.5*
2009/12/28 21:13:25
Bardzo smaczny robiłam i wszyscy się zajadali:) Troche popękał ale i tak był pyszny:)Bardzo dziękuje:)
2009/12/28 21:42:31
Makowiec rewelacja, mój nie popękał, ciasto wyszło nieco mało zwarte (poza ostatnim makowcem, mocniej podsypanym mąką), ale wszystkie trzy były równie pyszne!!! Dziekuję!
2009/12/29 20:50:38
Kurcze rok temu wyszły troszkę lepsze. Coś musiałam zrobić nie tak, chyba mało serca wkładałam podczas przygotowywania ciasta:-), nie pękły, nie odchodził mak od ciasta, niby wszystko ok, ale....i jakby takie mało dopieczone, a trzymałam ok 1h. następnym razem będzie ok, z przepisu nie zrezygnuję, pozdrawiam:-)
Gość: magda, host81-156-186-140.range81-156.btcentralplus.com
2009/12/29 21:27:54
Po raz pierwszy piekłam makowca wiec bylo to nie lada wyzwanie. Efekt byl zadziwiajacy, na pewno skorzystam z tego przepisu jeszcze wiele razy :)))
2009/12/30 13:44:57
Naprawdę cudowne ciasto! Pierwszy raz w życiu robiłam makowiec, wyszedł nie tylko piękny ale przede wszystkim pyszny! Bardzo Pani dziękuję, to dzięki Pani polubiłam i nauczyłam się piec. Mam do Pani w tej materii wielkie zaufanie. W podziękowaniu mogę jedynie kupić Pani książkę, mam nadzieję, że tuż przed Wielkanocą. Pozdrawiam i życzę wszystkiego dobrego w 2010 Roku.
Gość: agata, bgs108.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/12/30 19:43:21
Rewelacyjny przepis na ciasto. Masę makową zrobiłam wg własnego przepisu , mam juz wypróbowaną wersję . Ciasto zaś krok po kroku tak jak Pani, Pani Doroto. Wychodzi delikatne i pięknie wyrasta. Jeśli klei sie za bardzo wystarczy dosypać odrobinę mąki , tak aby dało sie dobrze wyrobić. Ciasto podzieliłam na 2 części , wyszły dwa ooolbrzymie makowce. O dziwo upiekły sie równo i bez zakalca. Trochę popękały , ale za to owinięte w pergamin ( pierwszy raz tak piekłam i byłam ciekawa efektu) nie odstała skórka nawet na milimetr. Dla mnie bomba!!! Po polukrowaniu tych pęknięc nie było widać , zrobiły na święta furrorę . Smak wyborny , delikatny, rozpływały się w ustach.
Gość: , p5486a6f6.dip.t-dialin.net
2009/12/30 22:44:31
ALE NACZYTALAM SIE ,ZE NAPEWNO UDA SIE TEN MAKOWIEC MAM GOTOWA MASE Z BAKALLANDU NIE UPIEKLAM NA SWIETA ALE ZA TO SPRUBOJE UPIEC NA NOWY ROK I DAM ZNAC CO MI WYSZLO A TYM CZASEM ZYCZE WSZYSTKIM WSZYSTKIEGO DOBREGO W NOWYM ROKU- ELISZKA
Gość: , host-n2-79-231.telpol.net.pl
2009/12/31 12:20:12
Ciasto znakomite i pyszne.Mak byl kupny ale bardzo dobrze przyprawiony,ciasta nawet zabraklo dla znajomych.Mam tylko jedno pytanie dlaczego peka.Pieklem dwa razy i zawsze popekane pekniecia zalewam lukrem i po sprawie.Ale moze mi wytlumaczysz czemu sie tak dzieje. pozdrawiam Marek!
2009/12/31 13:49:15
Czasem zbyt duzo luzu pozostawionego pod papierem do pieczenia, ale wydaje mi się, ze jesli akurat w tym miejscu na górze ciasto jest troszkę cieniej rozwałkowane, wtedy peka.
pozdrawiam :)
Gość: jasia16, 78-61-234-135.static.zebra.lt
2009/12/31 16:06:33
Witaj! Ciasto boskie.Rodzina zachwycona!Nie dodać, ani ująć.Pozdrowienia z Wilna.Jasia
Gość: , host-n2-79-231.telpol.net.pl
2009/12/31 16:11:00
Dzieki za odpowiedz ,pozostawie mniej luzu miedzy papierem a ciastem.Pozdrawiam jeszcze raz i skladam wszystkiego dobrego w 2010 r. Marek
Gość: elqo, chello089079032192.chello.pl
2010/01/01 17:46:22
Znakomity przepis! Polecamy. Pierwszy raz z narzeczonym piekliśmy makowca i wyszedł nam :) idealny. Trzy okazałe strucle, pięknie wypieczone, zero spękań i ten smak... mniamuśny. Pozdrawiamy serdecznie.
Gość: Bea_ta333, 40-205.89-161.tel.tkb.net.pl
2010/01/01 22:15:13
Ten przepis to mistrzostwo świata...pierwszy raz w życiu (a mam prawie 50 lat) upiekłam fantastyczne makowce...dzięki...ciasto rewelacyjne - świetnie się wałkuje i zwija...mak dałam z puszki, ale odsączyłam go na sicie, a potem dodałam pianę z dwóch białek- poczytałam komentarze i stąd byłam mądrzejsza...jutro zadziwię rodzinę, która przychodzi na obiad :)
Gość: Bea_ta333, 40-205.89-161.tel.tkb.net.pl
2010/01/02 12:51:22
Od rana zajadam się makowcem...jest FANTASTYCZNIE PYSZNY. Zaznaczam, ze nigdy nie byłam wielbicielką maku. Leciutki, pachnący, idealny :))...Dorotus, za ten przepis należy Ci się kulinarny Nobel ;)
Gość: moroboro, aaua72.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/01/02 21:09:37
Wielkie dzięki za wspaniały przepis. Trochę trudności przy zwijaniu pierwszego i drugiego, ale trzeci makowiec gładko. Wyszły jak wszystkim - rewelacyjnie. Pozdrawiam!
Gość: Bożena, 94-194-148-224.zone8.bethere.co.uk
2010/01/03 10:13:18
Makowiec jest absolutnie przepyszny!!!
Upiekłam na święta 2 wałeczki, z czego jeszcze przed Świetami sama zjadłam jeden... ups.... Mam pewien problem. Otóż w trakcie pieczenia moje makowce "rozjeżdżają się" w szerz i pękają. Pękanie mi nie przeszkadza, ale zastanawiam się dlaczego makowce robią się takie plaskate...
Gość: , p5486d7e5.dip.t-dialin.net
2010/01/04 00:21:45
Z TEJ STRONY ELISZKA -MAKOWIEC UPIECZONY I PRAWIE ZJEDZONY UDAL SIE CO MNIE BARDZO CIESZY I TO W SAMEGO SYLWESTRA POZATYM STARCZYLO TEJ MASY NA 3 SZT. TYLKO DODALAM POKRUSZONYCH ORZECHOW MOZE TYLKO TROSZECZKE PRZY KROJENIU ODDZIELAJA SIE WARSTWY -A MORZE BY TAK POSMAROWAC CIASTO ROZBELTANYM BIALKIEM CZY CALYM JAJKIEM (COS TAK KIEDYS OBILO MI SIE O USZY ;ZE TAK MOZNA)Z WYROBIENIEM CIASTA NIE MIALAM PROBLEMU BO CZESTO PIEKE DROZDZAKA A TO PODOBNE -DZIEKUJE JESZCZE RAZ ZA PRZEPIS ;Z KTOREGO BEDE KORZYSTAC I POLECAC INNYM POZOSTAJE MI TYLKO ZYCZYC WSZYSTKIM SMACZNEGO A TOBIE DORUS DUZO DUZO UDANYCH PRZEPISOW I GOSCI ;KTORZY CIE ODWIEDZAJA I WSZYSTKIEGO DOBREGO
Gość: posolka, ccm44.neoplus.adsl.tpnet.pl
2010/01/07 23:53:43
Zawsze jak widziałam takie ciasto to był dla mnie jakiś matrix, nigdy wcześnie j nie myślałam , że mogłabym coś takiego upiec SAMA! Upiekłam na święta i na Sylwestra, wszyscy byli zachwyceni, ale i tak ja najwięcej zjadłam (ta, która nie lubi maku ;)) Pani Doroto, serdeczne dzięki za kolejny wspaniały przepis.
|
Spis treści
Za pozostawiony komentarz bardzo dziękuję :). Wszystkie uważnie czytam, choć nie jestem w stanie na każdy odpowiedzieć. Spam, komentarze obraźliwe, komentarze z wklejonymi linkami (reklama) - będą usuwane.
Nie kopiuj zdjęć! Wszystkie zdjęcia są własnością autorki blogu. Nie zgadzam się na ich kopiowanie i umieszczanie na innych stronach internetowych lub w publikacjach drukowanych.
 
Bądź na bieżąco
reklama
  Moje Wypieki on Facebook
|
Uściski.