|
Blog > Komentarze do wpisu
Sernik pod kokosową pierzynką ...
Składniki na spód:
Wszystkie składniki zagnieść. Formę o wymiarach 30 x 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wyłożyć do formy, wyrównać, ponakłuwać widelcem. Podpiec w temperaturze 170ºC przez około 10 - 12 minut. Składniki na masę serową:
Wszystkie składniki na masę serowa zmiksować (nie ma potrzeby ubijania białek osobno). Gotową - wylać na podpieczony spód. Będzie bardzo rzadka, ale nie przejmować się tym - tak ma być. Piec około 45 minut w temperaturze 180ºC. Po tym czasie sernik wyjąć z piekarnika. Chwilę wcześniej pozostałe białka (w liczbie 6) ubić na sztywno z mniej niż pół szklanki cukru. Dodać 100 g wiórków kokosowych, wymieszać. Wyłożyć na gorący sernik. Wstawić do piekarnika na dodatkowe 15 miut, aż pianka się zezłoci. Smacznego :)
środa, 21 listopada 2007, dorotus76
Komentarze
2007/11/21 22:44:57
Ja się przez ciebie z rozpaczy powieszę: robisz piękne zdjęcia i cudnie gotujesz... :D
2007/11/22 07:58:20
Och, znow wspanialy serniczek! :)
Juz zabieram przepis ze sobą i produkowac bede :) 2007/11/22 09:01:47
Dziękuję Wam, róbcie, bo warto :)
Malta: a ja przez Twoje komentarze kiedys nie wytrzymam ;)) 2007/11/22 10:23:45
Kolejny przecudny przepis na serniczek wedruje do mojego segregatorka :)
2007/11/22 12:37:12
Bardzo się cieszę , że mój serniczek znalazł się na Twoim blogu (to dla mnie zaszczyt) ;) Na pewno wypróbuję Twoją zmodyfikowaną wersję :)
2007/11/22 18:20:28
Zupełnie nie kumam o co Ci chodzi (nie kum nie kum) :D. Sprawdź proszę, pocztę z gazety ;>
2007/11/22 18:58:58
Witaj, dzięki za przepis na "murzynka". Oj, ja znam Twój blog z wypiekami (pod moim wpisem "Bo mężczyźni to mają dobrze" pozwoliłem sobie dać linka do Twojego bloga, a dokładniej do przepisu na pączki hiszpańskie). Kiedyś właśnie szukałem na blogach jakichś przepisów. Dlatego na blogach, bo w razie czego można się skontaktować z autorem przepisów i dzięki temu można się o coś dopytać. I tak trafiłem na Twój blog. Uważam, że jest to jeden z najlepszych tego typu blogów. Duża buźka dla Ciebie.
2007/11/22 19:49:21
Boski sernik!!!! Zapisze i wkrótce wypróbuje:)Czekam jeszcze na wydanie ciasta cappucino w Pani wykonaniu:)
2007/11/22 21:20:54
Drogi Morfeuszu! Niezmiernie mi miło :), choć znam przynajmniej kilka lepszych blogów :). I wiesz, to prawda ... że faceci to mają dobrze :D
Waniwio, gdzies mi wpadło w oko to ciasto (i przyznam , że jeśli myslimy o tym samym to jest niezłe), ale kiedy ja sie wyrobię? Mam baaardzo długa listę... ;) pozdrawiam! 2007/11/23 01:41:21
Dorotus, u mnie na IE, na Operze i w FF Twój szablon wygląda dobrze, nic nie ma poszarpane. Czy poprawiałaś coś, czy samoistnie Ci zniknęło?
2007/11/23 01:48:50
Teraz dopiero przeczytałam meila:) Cieszę się, że to nie było nic poważnego i nie przejmuj się zawracaniem głowy, jak psuje się coś, w co wkładamy serce, to trzeba wołać pomocy:)
2007/11/23 08:43:55
Dziękuję Irytku, juz poprawiłam :), ale dobrze mieć kogoś jak Ty, kto w razie potrzeby pomoże :-)
pozdrawiam
Gość: Marta, aoe215.neoplus.adsl.tpnet.pl
2007/11/25 11:10:08
...od jakiegoś czasu, jak tylko znalazłam, zupełnie przypadkiem tego bloga, jestem wierną fanką, oraz smakoszem proponowanych przez dorotus76!
Ostatnim z wypieków, jaki zrobiłam jest cudowny serniczek z kokosem - boski! Dziękuję, za bogactwo smaków i niezwykłe inspiracje! Pozdrawiam 2007/11/30 07:20:48
Chyba się skuszę i zrobię,bo wygląda super.
Tylko pytanie mam, proszę napisz po co daje się olej do sera? A może można ten składnik pominąć? 2007/11/30 09:55:54
Jakiś tłuszcz powinien byc, by sernik nie był za suchy. Możesz dać pół kostki roztopionego masła, ale moze z olejem jest bardziej delikatnie?
dziekuję i pozdrawiam :)
Gość: , acbz87.neoplus.adsl.tpnet.pl
2008/01/28 10:52:14
Witam serdecznie. Jestem fanka Twojej stronki, korzystam czesto z przepisow na te smakolyki. Teraz przymierzam sie sie do kokosowego serniczka. Mam pytanko dotyczace nie tylko tego ciasta. Mam piekarnik elektryczny, czy powinnam piec grzejac gora-dol, czy grzac tylko od spodu?
dziekuje i pozdrawiam 2008/04/09 16:29:21
Dorotko, wlasnie robie to ciasto :) Piecze sie juz z pianka kokosowa :) A wiec jeszcze chwilka i wyciagam. Mam nadzieje,ze wyjdzie smaczne. Troszke zmniejszylam ilosc skladnikow, bo robilam na tortownice ok. 22 cm srednicy. Pozdrawiam serdecznie :)
2008/04/20 23:21:07
Wczoraj upieklam senik krolewski... pyszny. Zjedlismy caly:) Juz szukam przepisu na kolejny sernik. Tak sie zastanawiam nad tym z kokosem... hmmm...choc moze cos innego? Sama nie wiem, tyle masz tu sernikow;) Czy w tym serniku w ogole nie dodaje sie bialek do sera? Wszystkie bialka ubija sie i miesza z workami? chyba dobrze zrozumialam, nie?:)
2008/04/20 23:24:25
Jest jedno białko, które pochodzi z jednego jajka, dodanego w całosci do masy serowej ;-)
2008/04/23 10:01:07
Boski, wspanialy, najlepszy. Zrobilam i sie zachwycilam:) Swietny przepis. W weekend zrobie jeszcze raz:D
2008/08/20 21:23:08
Bałam się, że ciasto sie rozleje po pokrojeniu na kawałki. Piekłam dokładnie tak długo jak zaleciłaś, ale zostawiłam go jeszcze na jakieś 20 minut w wyłączonym piekarniku, żeby nie "przeżył" szoku termicznego. Kroił się świetnie, wszystkim bardzo smakował. Był to mój pierwszy sernik :)
2008/12/19 18:00:50
Doroto witaj :-)
powiedz mi, czy zrobienie masy serowej z półtorej porcji będzie się mieścić w blaszce, której wymiary podałaś? Akurat mam tej samej wielkości i nie wiem czy gnać do sklepu po większą, czy też nie. A lubię duuuuże serniki ;) 2008/12/19 23:19:16
Hm ... hm...powinno, ale nie gwarantuję, żeby w razie czego nie było na mnie, wszak to sernik na święta ;)
pozdrawiam :) 2008/12/20 13:59:07
Hm... a czy on w trakcie pieczenia mocno rośnie? Jak myślisz, ile zostawić mu miejsca do góry? 2 cm czy więcej? Nadmiar zawsze można zjeść na surowo, w czym przodują moje dzieci ;) i z pewnością nie będą Ci mieć tego za złe :))
2008/12/20 23:12:04
No, z 2 cm wystarczy. On urośnie, ale potem trochę opadnie, jak kazdy sernik :)
2008/12/21 16:09:51
I tego właśnie najbardziej w sernikach nie lubię, opadania znaczy się ;))
Dziekuję Ci za porady, teraz zabieram się za piernik staropolski... Pozdrawiam :-) 2008/12/22 22:00:14
Upieczony z półtorej porcji twarogu :-) NIe wyszedł z blaszki, ale za to jest w niej czubato :-))) i o to chodziło. No i poza wszystkim jest smaczny - nie mogłam się powstrzymać ;)
Gość: , 91.189.0.206
2008/12/31 00:44:35
Wyszło super! Upiekłem go na święta dla całej rodziny. Bardzo Bardzo smakował, a Babcia mówiła żebym taki piekł ciągle. Był to mój pierwszy sernik w życiu! Udał się wyśmienicie. Prawdopodobnie zrobię go też na sylwestra. Pozdrawiam i dziękuję z całego serca za przepis.
Gość: , 91.189.0.206
2008/12/31 00:49:54
Zapomniałem dodać, że przepis trochę zmodyfikowałem. Ser był kupny, 1kg mielonego sera bez żadnych dodatków, był prawie jak pasta. Do sera dodałem 2 budynie, olej zamieniłem na miękką margarynę i wlałem trochę olejku zapachowego. Kokosowa pierzynka składała się z większej ilości białek oraz dużej czarki/miski wiórków kokosowych.
2009/02/04 14:13:27
widziałam komentarz, że kolega użył sera mielonego, ale chciałam jeszcze Ciebie Dorotko spytać, czy można, co o tym sądzisz?
2009/02/04 22:29:20
Tak, jeśli chodzi o taki mielony z wiaderka, to można - byle dobrej firmy.
Gość: ma?a mi, chello087207027148.chello.pl
2009/02/15 21:17:06
Witam. Niestety ja mam problem z ciastem. Jakoś nie chciało sie zagnieść, więc dodałam trochę wody, więc jakoś się "ulepiło". Sam serniczek pycha, niestety ciasto się kruszyło. Taki sam problem miałam z sernikiem z brzoskwiniami. Szkoda, bo dopiero zaczęła się brać za serniki, a tu się nie udaje. Teraz bedzie coś łatwiejszego, ciasto bounty. napisze, i się pochwale (mam nadzieje). Pozdrawiam wielbicielki stronki i Panią Dorotkę.
2009/03/08 12:04:55
Ten serniczek jest genialny!
I ta bajeczna kokosowa pierzynka... wczoraj upiekłam go, żeby zrobić rodzicom niespodziankę;) Wszystkim bardzo smakowało. Dziękuję za przepis i będę zaglądać tu częściej
Gość: karolina77, cpc1-stok8-0-0-cust354.bagu.cable.ntl.com
2009/03/26 19:16:30
cudowne przepisy!Mam pytanie,czy do tego serniczka mozna dodac ,do srodka, wisnie z syropu? pozdrawiam i dzieki z gory za odpowiedz
Gość: karolina77, cpc1-stok8-0-0-cust354.bagu.cable.ntl.com
2009/03/26 19:23:22
ach! i jeszcze jedno pytanie,czy quark-taki soft cheese dostepny w UK moze byc,czy nie bedzie za rzadko?Nie mam dostepu do innego bialego sera a ten jest jedyny i w dodatku mielony,cos jak te polskie sery do sernikow w duzych wiaderkach.pozdrawiam. :)
2009/03/27 23:24:52
Tak, może być, ale sernik będzie bardzo 'light' ;), bo quark w ogóle prawie nie ma tłuszczu.
pozdrawiam 2009/04/30 12:22:58
Jako wielka wielbicielka kokosa po prostu musialam go wyprobowac. REWELACYJNY. Troche sie wystraszylam plynna konsystencja masy..po czym przeczytalam, ze tak ma byc. Po upieczeniu wszystko bylo super :-)
Gość: Irka42, apn-77-114-184-182.dynamic.gprs.plus.pl
2009/05/08 16:26:02
świetny przepis:)) dodałam ananasa:):) naprawdę pyszne ciasto i takie wiosenne:):)
Gość: jp, dwr114.neoplus.adsl.tpnet.pl
2009/06/21 18:55:47
sernik z pianka jest ludzaco podobny do sernika pod kokosowa pierzynka przy czym dopiany na gore dodaje tylko pol szklanki cukru krysztalu i 2 lyzeczki od herbaty maki ziemniaczanej pozdrawiam z polski jp
2009/06/21 23:24:42
Tak właśnie myślałam, nie nazywa sie też 'sernik z rosą'?
pozdrawiam :)
Gość: ma?a mi, chello087207028182.chello.pl
2009/07/16 22:19:55
witam, robie sernik po raz drugi. za pierwszym razem troszkę ciasto mi się nie dopiekło, stąd pytanie Pani Doroto, czy mogę ciato na jakiś czas wsadzić do piekarnika, aby się podpiekło, a następnie dodać mase serową? Czy może to zły pomysł, bo będzie się "rozwarstwiało"?
2009/07/16 22:28:13
Mała mi, tak właśnie jest w przepisie, by podpiec spód - ja tak robię. a dopiero na to wylać masę serową i dalej piec.
pozdrawiam
Gość: ma?a mi, chello087207028182.chello.pl
2009/07/16 22:53:17
To ja coś pokręciłam:-), dziękuję za szybką odpowiedz. pozdrawiam.
Gość: Alinka, cpc3-neww2-0-0-cust250.cdif.cable.ntl.com
2009/07/20 23:40:42
Witaj Dorotko!!!
Pieke Sernik Rosa od 8 lat i jest rewelacyjny i zawsze udaje sie:) Twoja propozycja z kokosowa pierzynka wydaje mi sie interesujaca, musze wyprobowac. Zastanawiallam sie, aby pod Rose polozyc spod z ciastek digestive. Jak uwazasz, czy bedzie dobrze? W sobote pieklam Sernik Orzechowy, lecz niestety chcialam go ulepszyc(masa serowa wydawala mi sie zbyt rzadka wrecz lejaca i dodalam skrobie ziemniaczana) i nie osiagnelam celu, ale co tam nastepnym razem bedzie lepiej, a w smaku byl wspanialy. W najblizszy weekend zabieram sie za Nowojorski. Pozdrawiam 2009/09/03 13:10:11
Wiadomo w Anglii twarogu nie ma. Czy moglabym piekac serniki ewentualnie wykorzystac serek ricotta? A moze jest cos lepszego? Pozdrowionka.
2009/09/04 10:28:29
Ja kupuję twaróg w UK. Nie tylko w polskim sklepie. W Asdzie, w Tesco są 'polskie półki' i można dostać twaróg. Jeśli mimo to masz problemy, najlepiej dodac ricottę pół na pół z quarkiem.
pozdrawiam :) 2009/09/04 10:38:19
Dziekuje.Dokladnie sie rozejrze.Gorace pozdrowienia ze slonecznej dzis Wyspy Wight.
2009/10/05 18:57:04
witam. Wypróbowałam serniczek choć nikt z mojej rodzinki za nim nie przepada to ten znikał aż miło.Jest cud-miód- malina! Serniczek jak kremik rozpływał się w ustach a jeszcze ten posmak wiórków które uwielbiamy! rewelacja!będę próbować kolejne przepisy już od dawna mam tę stronkę w zakładkach.Pozdrawiam
2009/11/20 01:46:44
Dorotko, prosze napisz mi czy dodanie np. pol szklanki rodzynek do masy serowej bedzie OK. Lubie w serniku jak sa rodzynki czy orzechy.
Pozdrawiam, Goska |
Spis treści:
Bądź na bieżąco
>
projekt i wykonanie: kate_mac
|
Pozdrawiam :)))