Moje wypieki

Ja też bardzo lubię to ciasto i znam je pod nazwą "amerykańskie" , chociaż przepis mam z Polski :-)

Evenko, kto jak kto, ale Ty na ciastach amerykańskich znasz się najlepiej! :-)

Ja znam to ciasto pod nazwą "salceson", i mój przepis jest trochę inny:
mycuisine.blox.pl/html/1310721,262146,21.html?348373
Ale idea ta sama :)
Pycha.

yhm, mnie to ciasto też przypomina salceson (w pierwotnej wersji mojego przepisu jabłka zalecają pokroić w kostkę i nie wspominają orzechów), który chętnie wzbogacam orzechami

Dorotus - oprócz zamiłowania do kuchni, mamy też identyczną końcówkę nicka :)
Pozdrawiam i dzięki za odwiedziny.

Ciasto zniknęło błyskawicznie, trochę ulepszyłam przepis, dodając nutellę. Tak jakoś orzechowo mi się kojarzyła. Znam bardzo podobny przepis, może łatwiejszy w wykonaniu. "Włoskie z bakaliami"- 8 jabłek, 1 szkl cukru, 1szk bakalii(orzechy włoskie, rodzynki, morele, co było w zapasie). Jabłka należy pokroić w kostkę wymieszać z cukrem i bakaliami, odstawić na godzinę lub dłużej. Potem dodać 4 jajka, 2 szkl mąki 1 łyżeczkę sody, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia. Wymieszać, można dodać trochę mleka, gdyby było zbyt gęste. Piec ok.50minut. Pozdrawiam, wszystkich uzależnionych od tej strony.

dzisiaj zrobię wiewórkołaka. oczywiście z eksperymentem. Dam 3 gatunki orzechów: włoskie, laskowe i nerkowce. Zobaczę, co wyjdzie.

Dorotko, ja chybą przez twoją www zacznę się odchudzać! znowu weekend i znowu piekę twoje ciasto! dzięki za super jesienny przepis ;-)

Witam, blog genialny, genialne ciasta. Wypróbowałam wiewiórke, udała się znakomicie. Była przepyszna. Uwielbiam robić ciasta, mniej je jeść, ale trudno nie korzystać Twoich przepisów. Będę pieć i karmić współpracowników zatem.
Gratuluję bloga jeszcze raz!
Aga

Tak, pieczenie uzaleznia :-)

Wiewiore pieklam troche po andrzejkach. Dobre wilgotne ciasto. Wszyscy szamali az sie uszy trzesly :-)

Ha! I wszystko jasne, dziękuję bardzo :-)

Tak, jest taki wilgotny :-), to głównie przez jabłka i olej.
Ważne, że nie ma zakalcu i dobrze smakuje :-)
pozdrawiam

Ja znam nazwę "placek włoski" - z bardzo prostej przyczyny - orzechy muszą być koniecznie włoskie. Nie jest to jednak moje ulubione ciasto, robi się je wprawdzie szybko i na świątecznym stole zawsze gości, ale wobec innych smakołyków po nie sięgam na końcu, dla mnie jest takie "robocze"
Pozdrawiam ciastoholików :)

ojej, jeszcze jedno "go" i wydalą mnie z dziennikarskiej klasy ;P

Oj długo się zastanawiałam co zrobić z jabłkami które leżą w domu. Wypadło na wiewiórkę uwielbiam to ciasto. Ponieważ nie ma w niej galaretki której nie cierpię a ciasta z kremem są u mnie na drugim miejscu (no chyba że mojej mamy, ale rzadko bo tylko podczas odwiedzin)

o, właśnie się piecze ;)

Wiewiórka wyszła przepyszna!!:) Dziękuję za przepis:)

czy orzechy musza byc koniecznie wloskie? mam tylko laskowe i zastanawiam sie czy ryzykowac czy wybrac inny przepis..
pozdrawiam :)

Naprawde dobre

Kolejny udany wypiek!! a to dzięki Twoim przepisom !!!Nawet okruszki się nie ostały!!Twój blog jest moim ulubionym blogiem i choć często korzystam z twoich przepisów to jest mój pierwszy komentarz.Uwielbiam Cię za tak wspaniałe pomysły!!

Sesja w trakcie, więc z braku czasu potrzebowałam jakiegoś szybkiego przepisu. I wiewiórka idealnie mi pasowała:) ciasto wyszło mi trochę niskie, bo wzięłam za dużą blachę, ale i tak pyszne. Ach i te orzeszki;)

moze gdybym kolnierz zrobila to wtedy oki by bylo? :]

ciasto z Twojego przepisu wyszło mi genialne! uwielbiam Twoją stronę! :)

a wiec: moze za dlugo pieklam, moze za malo jablka dodalam, ale ciasto wyszlo raczej suche. choc: puszyste dosc, dosc wyrosniete i w niektorych jablkowych miejscach nawet troche wilgotnawe. jak ktos napisal: bez fajerwerkow, ale z polewa czekoladowa smaczne. moglam rodzynek dodac(a tak - byly na wierzchu). w kazdym razie, dzieki, znow. pozdrawiam. ewa ka

Witam. ;) Zamierzam jutro to cudo upiec, bo mama zaopatrzyła naszą spiżarnię w ogromne ilości orzechów - także faza na wypieki orzechowe trwa. ;D
i mam pytanie, w związku z tym:
-czy jeśli jabłka puszczą sok, to ten sok odcisnąć i odlać? bo mam Szare Renety a one w zwyczaju mają puszczanie ogromnej ilości soku.

I wyszedł! ;) Chociaż - przyznam, że sceptycznie podeszłam do konsystencji tego ciasta i martwiłam się, że zmarnowałam składniki. ;D Ale, jednak przepis niezawodny. ;)
img24.imageshack.us/img24/5159/wiew002.jpg i oczywiście pokazuję. ;)
A jak ślicznie pachniało w kuchni.... Mmmm. ;)
Pozdrawiam. :)

mam pytanie,jeśli codzi o czas pieczenia tego placka i temperaturę.Czy jest to czas i temperatura na termoobieg??mam piec gazowy i na dodatek nie ma na nim temperatury, tylko 1,2,3 itd. nie wiem jak to mam rozpracować.nie chciałabym,żeby placek się nie upiekł albo żeby sie przypalił:/dzięki za odpowiedź:-)

Pyszne ciasto, bezproblemowe i niemal bezskładnikowe. Upiekłam na Sylwestra w ostatniej chwili i wszystkim bardzo smakowało. Pozdrawiam. :)

uwielbiam , choc ja dodaje na wierzch prazone orzechy z miodem , zastanawiam sie takze nad przelozeniem ciasta , moze cos jak pszczolka ?? Co ty na to Dorotko??

Świetny przepis!:) Zamiast cynamonu dodałam łyżkę przyprawy do piernika i wyszło przepyszne:) a jak pięknie pachnie! polecam wszystkim!

Tak, nalezy forme wysmarować masłem i wysypac bułką tartą. Choć to jeszcze zalezy od formy.

Witam Pani Dorotko. Właśnie się przymierzam do tego przepisu. W związku z tym dwa pytanka :). Czy orzechy to mają być suszone czy świeże. Jeśli suszone to czy mogą być z tą brązową skórką?

Dobre, proste, wilgotne, w sam raz do po południowej kawy :)

Ciasto w piekarniku, zobaczymy, co wyjdzie, na surowo smakowalo mi bardzo:) Czy tylko ja zawsze probuje surowe ciasto? Zamierzam wyprobowac wszystkie przepisy z bloga, gdzie wystarczy tylko wszystko ze sobą wymieszać i włożyć do piekarnika. No, jedyne poświęcenie to ubicie piany z białek, ale siekanie nożem, czekanie aż wyrośnie, odkladanie do lodówki, to nie moje klimaty. A może tak się wprawię w pieczeniu, że wejdę na wyższy stopień wtajemniczenia?
Na razie szpanuję w towarzystwie muffinami, koleżanki niepiekące, więc im to imponuje. Ale już wiele z nich zakupiło foremki i buszuje po tym blogu, on jest uzależniający. Czasem siedzę, czytam przepisy i komenarze wypieków i marzę, że to wszystko pożeram:)
Dorotus, dzięki za ten blog, stron z przepisami w necie zatrzesienie, ale korzystam tylko z Twojego bloga.
Szkoda, ze nie ma czegos rownie fajnego z normalnymi daniami obiadowymi.

Przepis jest godny polecenia. Ciasto nie jest skomplikowane w wykonaniu, w smaku nie za słodkie, takie jak lubimy :) no i w końcu wyszło mi coś bez zakalca :)

Ja wymienilam orzechy wloskie (nie moge jesc, ze wzgledu na alergie) na konfiture porzeczkowa, 2 lyzki stolowe. Pieklam 10 minut dluzej (do suchego patyczka). I udalo sie! Ciasto jest wilgotne i pulchne, mniej przypomina w smaku piernik. Poczatkowo przerazil mnie kolor surowego ciasta (porzeczka w polaczeniu z masa nabrala koloru zielonkawego), ale po upieczeniu na szczescie wyglada normalnie.

Dzieńdoberek:)
Ciasto wieczorem będzie zrobione:) ahhh na zdjęciu wygląda cudnie:)
Ja całe dnie na diecie po to aby co jakiś czas po upieczeniu zjeść coś z Twojego bloga:)
Pozdrawiam:)
Formę mam niestety a może stety:) dość sporą wiec dodam jeszcze połowe składników więcej!

Zrobiłam:) Ciasto smaczne i sycące. Moim zdaniem wspaniale smakuje ze szklanką ciepłego mleka. Dziękuję za przepis i pozdrawiam!

a można je piec na dużej blasze czy raczej wtedy za bardzo nie wyrośnie?

Niestety, nie znam..

pyszności!!! takie lubię :D

Wiewióra jest pyszna! Robię ją od lat, ale bez orzechów, bo taki przepis dostałam od cioci. Polecam polaną ciemną polewą czekoladową i posypaną wiórkami kokosowymi.

Dorotko, uwielbiam Twój blog- jest rewelacyjny. Zauważyłam jednak, że pieczesz tylko w termoobiegu, a ja mam zwykły piekarnik (no i niestety parę razy z niedopasowania temperatury wyszedł książkowy zakalec). Byłabym wdzięczna gdybyś dawała jakieś wskazówki dla piekarników bez termo :) Pozdrawiam serdecznie.