Moje wypieki

genialny przepis! Muffinki wyrosły ślicznie, jak jeszcze nigdy (zawsze niektóre wyrastały tak brzydko, a teraz wszystkie były idealne) ,a w smaku - przepyszne... na 100 % jeszcze kiedyś je zrobię ...

wyszły bardzo dobre, mocno paprykowe- jak lubię. tyle że mi z tej porcji wyszło 19:)
Pozdrawiam i dziękuję :)

Pewnie, nie ma przeciwwskazań ;)
pzdr

Tak, myślę, że tak.

Oj nie podpisałam się :)

Muffinki wyszły - jak wszystko z tego bloga - pyszne, ale strasznie mi się poprzyklejały do papilotek :( Po prostu muffinki "zrosły" się z papierem, zwłaszcza przy dnie. Co mogłem zrobić nie tak?

Mufinki czasem lubią się przyklejać, kolejnym razem wysmaruj foremki masłem, wysyp otrębami, lub bułką tartą.

super blog, nie wiem ile juz z niego upichciłam :) moj przyszly maz przytyl 7 kg , ja 2 ... ale trudno:) jest cudownie ;P
Pytanko mam do Pani Dorotus: czemu moje papilotki kompletnie nie odchodzą od muffinkow? mam super forme, moge piec bez papilotek, ale tak mi sie podobaja. Nawet juz je natłuszczałam! nie sa kiepskiej jakosci, bo sa sprowadzane z Anglii.... co jest nie tak? kto mi powie? chcialabym miec muffinki w papilotkach, ktore pieknie beda sie zdejmowaly z babeczek jak z babek z cukierni.... kto wie, niech mi pomoze. Calusy dla wszystkich piekących :D

Witam,
z Pani strony korzystam od niedawna, ale już upichciłam paręnaście przepisów! Jest Pani wspaniała, a te zdjęcia - rewelacja. Dziś robiłam ciasto kawowo-jogurtowe, jutro w planach jest calzone, a na sobotę te muffinki. Ogólnie muffinki robię średnio 2x w tygodniu - na słodko i na słono/pikantnie. Często dodaję do mąki przyprawy w proszku: bazylię, rozmaryn, tymianek, pikantną paprykę. Jako dodatki - wyczyszczam lodówkę ;) A to ser, a to pieczarki, a to jakieś mięsko ;) Z fetą jeszcze nie próbowałam - z chęcią zrobię je wg Pani przepisu. Dziękuję!

Agnes - mi także się przyklejają - do 6h po upieczeniu ;) Potem już się w sobie ścinają i łatwo oderwać papierek. Spróbuj dodać troszkę więcej tłuszczu (oliwa, olej czy masło) - może będzie łatwiej.

Zrobiłam już dwa te muffiny z feta i oliwkami. Są pyszne!! Dziś próbuję chleba- ten niby najprostszy....

upiekłam ale zamiast czerwonej papryki (na ktora jeden z domownikow ma alergie) dalam pomidora. i z wierzchu posypalam pod koneic pieczenia startym zoltym serem :)
wyszly pyyyycha!

Mam jedno pytanie czy takie mufinki mozna przechowywac np przez jeden dzien i w jakich warunkach, dziekuje za odpowiedz.

Upiekłam wczoraj muffinki z fetą i wyszły super. Nie wiem czy nawet nie sa lepsze niż te słodkie. Mi z tej proporcji wyszło 15 sztuk. Przepis świetny. Pozdrawiam.

Wykorzystałam przepis na ciasto, ale do środka dałam przesmazony boczek z cebulka oraz żółty ser. Ciasto wydało mi sie trochę zbyt zwarte więc dodałam trochę wiecej mleka. Wyszło super :o)) bardzo dziekuję za inspirację i pozdrawiam

Czy masło mogę zastąpić oliwą z oliwek? jeśli tak to czy ile jej powinnam użyć?

pozdrawiam

zrobiłam i wyszły pycha! co prawda nie wyrosły tak bardzo, ale mi to nie przeszkadza :) dałam 1/3 szklanki oliwy
dzięki za kulinarną inspirację :) pozdrawiam serdecznie

W moim przypadku wszystko wyszło ekstra (już dwa razy :)). Muffiny robią furorę w domu i wśród znajomych. Co do ciasta, przygotowanego zgodnie z recepturą, nie jest za gęste i dwukrotnie wystarczyło go na 20 muffinek, każda z 3/4 wypełnionej papilotki.

Ślicznie urosły (feta i papryka były b. drobno), mięciutkie w środku, wizualnie super i niby wszystko ok.. Ale jakoś rodzince nie do końca przypadły do gustu ;) Może gdybym dodała trochę więcej przypraw/ziół smak byłby inny..
Ciekawy pomysł, ale póki co chyba pozostaniemy przy muffinkach na słodko. Te zawsze smakują ;D

Blog genialny i uzależniający! Wypróbowałam już kilka przepisów - zawsze wszystko świetnie się udaje. Teraz przyszedł czas na muffiny na ostro. Mam pytanie: czy można je upiec w samych papilotkach, bez specjalnej muffinklowej foremki? Się jeszcze nie dorobiłam takiej, a babeczki bym zjadła...

To tak dla ścisłości zapytam jeszcze o muffiny na słodko. Przy niektórych przepisach pada zdanie : nałożyć ciasto do papilotek, i dalej nic nie ma oforemce. Czy takie można piec bez foremki?

Dzieki Dorotko za przepis. Muffinki sa przepyszne, znajomi byli zachwyceni! Ja papryke po upieczeniu wkladam na 15-20 min. do plastikowej torebeczki i szczelnie zawiazuje - skorka bardzo dobrze potem odchodzi.

upieklam dzis wieczorem i juz jestesmy po degustacji ! pyszne !!! dodalam tylko jeszcze czarne oliwki pokrojone w kawaleczki i troche wiecej papryki (zielonej zeby bylo roznorodniej). I pieklam tylko 18 minut, zeby miec pewnosc, ze za bardzo sie nie wysusza.

No i juz znalazlam :) To juz wiem, co jutro na kolacje rodzince zaserwuje :)))

Tak, jak najbardziej.

I nie tylko to zdjęcie, "Babeczki z Czarnego Lasu" też się tam znalazły.

Muffinki wyszły pyszne :D Rodzinka i znajomi byli zachwyceni. Piekłam paprykę 30 min ale skórka bardzo ciężko odchodziła a muffinki piekłam 40 min bo po 20 min były jeszcze surowe :)

Trafiłam tu po raz pierwszy jakiś tydzień temu. Tak się zachwyciłam, iż zaczęłam jak głupia drukować przepisy do wypróbowania, aż mi cały segregator wyszedł Ja głupiutka..

Dziś jednak postanowiłam wypróbować pierwszy przepis.. A, że w okazyjnej cenie nabyłam formę na 12 maffinów.. Zabrałam się.. ale nie na słodkie bo tydzień temu piekłam moją odmianę pleśniaka czyt. ciasto Gagarina. I co? Przy pierwszej próbie klapa tzn nigdy w życiu nie robiłam maffinów. Roztrzepałam zimne jajka z mlekiem z lodówki I można się było domyśleć co się stało z masłem Ech. A uważałam się za dość doświadczoną kucharkę. Cios w samo serce. Jednak jak tylko zauważyłam co narobiłam.. Od początku lekko podgrzałam mleko i lekko ciepłe masło. I wyszło. Ale nie spodziewałam się, że to będzie takie szybkie do wykonania i takie przyjemne A do tego efekt. Wspaniały. Troszkę zmieniłam przepis i paprykę pokroiłam w kostkę i udusiłam na kapce oliwy i wodzie pod przykryciem na patelce. Ale wyszły cudowne. Właśnie pierwszego schłodziłam za oknem i skonsumowałam. Nawet moja Zuzka (kot) wylizałla z okruszków cały talerzyk.. Teraz myślę jakby smakowały papryka, pieczarki i jakieś mięsko Mhhhh lubię cudować. A ten blog boski :) dorotus76 Gratuluje I będę tu często zaglądać i zdawać relacje z wrażeń kulinarnych. P.S nie widziałam przepisu na tarte wiśniową i ananasową.. Polecam bo wiedzę iż uwielbiasz kwasek i migdały. Jakbyś chciała się kiedyś skusić to chętnie podzielę się przepisem. czerteziki@interia.pl

Pozdrawiam:)

Pierwszy raz od bardzo dawna cos pieke. I to nawet wychodzi!!! ;)

Skorzystalam z tego przepisu na muffinki wyszly przepyszne!!! :)

Dziękuję

Jest napisane w przepisie: na 15 sztuk.

upieklam! fantastyczne sa!!!
od siebie dodalam oliwki i wyszly tak: kingawkuchni.blogspot.com/2010/08/muffiny-papryka-feta-i-oliwki.html

Surowa będzie twardsza i bardziej chrupiąca :)

Wczoraj upiekłam na kolacje. Pychota:) przepis jest super, na drugi raz spróbuje zamiast fety dodać drobno pokrojoną mozzarelke.

Odnośnie muffinek ze snickersami - czy te także trzeba podawać na świeżo zaraz po ostudzeniu?? można podać na drugi dzień czy twardnieją??

Muffinki wyszły pysznie!! Piekłam je 25 minut w 200 stopniach bez termoobiegu - urosły pięknie i wcale nie "zrosły" się z papilotkami... a co do tego że najlepsze są w tym samym dniu to muszę powiedzieć że na noc przykryłam je ściereczką i wcale nie stwardniały wręcz przeciwnie zrobiły się mięciutki i jak dla mnie to bez różnicy czy się je zjada w dniu pieczenia czy dzień po :) Dziękuję za kolejny udany przepis :) Pozdrawiam Renata

Najlepsza jest standardowa foremka do muffinek, ja taka posiadam. Średnica górna 7 cm, dolna 5,5 cm,
pozdrawiam :)

Bardzo dobre muffiny! Moje pierwsze babeczki nie na słodko i zdecydowanie do powtórzenia! Paprykę dodałam surową. Ciasto od papilotek odrywało sie po kilku godzinach oraz następnego dnia bez żadnego problemu. Polecam!

Rewelacyjna alternatywa na przyjęcia..muffinki wyszły bardzo smaczne, dodałam jak ktoś wcześniej proponował jeszcze czarne oliwki i efekt wyszedł świetny!

Niestety, w tym przepisie jajko jest konieczne :)

Muffiny ok., ale mam kilka wątpliwości......chyba zbyt mało przyprawiłam bo były nieco "mdłe". Przez roztargnienie dałam tylko 100 g masła i mam poczucie, że to mogło wpłynąć na ich suchość. Natomiast na plus okazało się dodanie smażonej papryki bez skórki ze słoiczka (Rolnik), zaoszczędzony czas a smak jak najbardziej odpowiedni. Z pozdrowieniami Aneta.

hhiiii robiłam hurtowo i słodkie i pikantne. Ta wersja bardzo zasmakowała mojej Mamie. Męska część rodziny zdecydowanie opowiedziała się za gruszkowo - imbirowymi:) Mi smakują i te ...i te...a wiosna tuż, tuż...

Pani Doroto, jestem wielką fanką Pani bloga. Te ciasta są przepyszne:) Mam pytanie, czy do tych muffinek mogę dać ser typu feta np z mlekovity favitę? Czy musi to być oryginalna feta?

Moniko, możesz dodać favitę,
pozdrawiam!

Świetny przepis, muffiny wyszły genialne! Można również użyć papryki smażonej bez skórki rolnika, sprawdza się idealnie tak jak własnoręcznie pieczona papryka.
Zapraszam do mnie :)

REWELACYJNE!!!!! Goście tak dziwnie patrzyli na nie, i się zastanawiali pieczona gęś ze słodkimi babeczkami?? :P ale jak tylko spróbowali to rozeszły się na pniu :) pychotka! dodałam trochę czosnku i ziół prowansalskich do środka, były wilgotne ale nie zakalcowate, aromatyczne i bajecznie smaczne :)

Fantastyczne! Tylko, ze mi skorka z papryki nie chciala zejsc po pol godz pieczenia i moczenia w osolonej wodzie... Ale to nic, pokroilam w drobna kostke i wszystko bylo pyszne. Na pewno zrobie je jeszcze wiele razy.

A czy można do nich użyć mąki razowej? Jeśli tak, to w jakiej ilości? Pozdrawiam i na pewno wypróbuję ten przepis :)

Muffinki wyszły idealne, dodałam od siebie oliwki i przesmażoną cebulkę i po raz pierwszy w życiu mi wyszły i faktycznie urosły (mimo tego, że zawsze robie wg przepisu). Zdecydowanie zrobię jeszcze nie raz.

Mam takie pytanie odnośnie ciasta, ponieważ to bardzo przypadło mi do gustu, jako że wyszło, czy gdybym do tego ciasta zamiast fety itd. dodała inne nadzienie - owoce, czekoladę to też by wyszło?? Chodzi mi konkretnie o takie proporcje mąki, masła, bo zauważyłam, że w różnych przepisach z Pani strony jest różnie.

Pozdrawiam i gratuluję fantastycznego bloga :)

Ja sera feta po prostu nie znoszę (fuj! ;) ), dlatego mam pytanko: można go zastąpić pokruszonym (lub pokrojonym w kostkę) zwykłym twarogiem albo serkiem wiejskim?

Tak.

pycha! zrobiłam wieczorem z myślą o jutrzejszym drugim śniadaniu, ale obawiam się że nic nie zostanie bo Rodzinka pożera je prosto z blachy :)! trochę zmieniłam składniki, dodałam salami i żółty ser, a na górze posypałam solą ziołową i naprawdę jestem zachwycona :)

Hm... Coś mi nie wyszły te muffiki :/ Ja to zawsze coś sknocę.. :( Nie wiem w czym problem ale ciasto po upieczeniu (30 min) było nadal takie ciastowate, wilgotne. Nie powiem, że był to zakalec ale ciasto to nie przypominało wnętrzem kajzerki. Co mogłam zrobić nie tak?
Dodam, że powiększyłam porcję do 22 sztuk (czyli 1,5 porcji). Na 1 szklankę roztopionego masła przypadało więc 3,5 szkl. mąki. Wszystko zrobiłam wg wskazówek w przepisie. Jedynie pod koniec, gdy już wszystkie składniki były w misce, dodałam roztopione masło bo wcześniej zapomniałam.
Ciasto wydaje mi się zbyt słone, niedobre w smaku, chociaż ser feta bardzo mi smakuje, chętnie go jadam z sałatkami (pomidor, sałata, itp.). Podejrzewam jedynie że dałam zbyt dużo papryki bo na tą porcję dałam takie 2 spore. Proszę więc o odpowiedź w tej sprawie...

Dzien dobry. Zrobilam i wyszly. Moje pierwsze muffiny. Wyrosly pieknie, zarumienily sie i napuszyly. Dodalam odrobine cebulki i sosu sojowego, poniewaz jestem jego fanka, i troche zmienilo to ich smak, ale pozostaja smaczne. Koledzy w biurze sa nimi zachwyceni. Nie przypuszczalam, ze to takie latwe. Dzisiaj robie muffiny marmurkowe - zyczenie mojego meza.

Polecam, są pyszne:) mała modyfikacja - paprykę sparzyłam, obrałam ze skórki, pokroiłam i podsmażyłam pokrojoną w kostkę z cebulką:):):)

Także zrobiłam z konserwową papryką, wyszły przepyszne! Świetne zamiast kanapek do pracy, można popić kefirkiem :)